【大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園】 季節を彩る秋会席がスタート

全国に71施設の温泉宿、温泉リゾートホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開する大江戸温泉物語グループの「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」では、9月1日より秋会席へ献立が変更となり、秋を彩る会席料理をご提供しています。

画像 :https://newscast.jp/attachments/CaOs9OaxtBTs7t9FILxU.jpg

大江戸温泉物語グループで唯一の会席料理を提供する「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」では、四季折々の海の幸・山の幸を、料理長が技術の粋をつくして腕を振るい仕立てます。会席料理は「基本会席」と「特選料理」の2種類をご用意。季節の食材と、加賀野菜などの地元食材“じわもん”を使った、繊細な会席料理をお楽しみください。
■秋の会席料理、こだわりのポイント
食して秋を感じていただける食材を取り入れることはもちろん、見た目や五感でも「秋らしさ」を演出する料理を心がけました。
地元らしさと季節を感じる料理とは何かを考え、金沢の市場に足を運び、食材を選びました。厳選に厳選を重ね、より満足いただける、心に残る料理に仕上がるように考えた秋の会席を、ぜひご賞味ください。
■秋会席提供期間
2025年9月1日～11月30日

■秋基本会席

画像 :https://newscast.jp/attachments/2lS8fyyV6qtbs2S7pJrZ.jpg

【旬菜】ほおずき見立てべつ甲玉子川海老艶煮
零余子雲丹真丈スモークサーモン
五郎島金時蜜煮穴子と焼茄子の煮凝り
【御造里】本日鮮魚四種盛り合わせ
海の宝石海藻麺金澤大野醬油
【蒸し物】茶碗蒸し松茸海老鰻百合根銀杏
銀餡三つ葉柚子
【焼肴】秋鮭柚庵焼き
いくら卸し掛け
【御凌ぎ】梅素麺葱卸し生姜美味出汁
【台の物】国産牛ロース焼きしゃぶ胡麻つゆ
レタス白葱舞茸ズッキーニ
【揚物】合鴨里芋玄米揚げ玉蜀黍真丈
エリンギ紅葉麩翡翠銀杏抹茶塩
【酢の物】柿菊花なます白木耳
【食事】石川県産こしひかり米
【香の物】三種盛り
【留椀】袱紗仕立て
なめ茸あおさ海苔三つ葉
【納め】加賀葡萄のムース

■秋特選会席

画像 :https://newscast.jp/attachments/CaOs9OaxtBTs7t9FILxU.jpg【先附】加賀百万石椎茸焼美味浸し酢橘
金時草土佐酢浸し蒸し鮑
【旬菜】ほおずき見立てべつ甲玉子川海老艶煮
零余子雲丹真丈スモークサーモン
五郎島金時蜜煮穴子と焼茄子の煮凝り
【御造里】本日の鮮魚五種盛り合わせ
海の宝石海藻麺金澤大野醬油
【煮物】鴨治部煮すだれ麩六方小芋椎茸
飾り人参法蓮草
【焼肴】喉黒塩焼き大根卸しレモン葉地神
【御凌ぎ】本日の握り寿司三貫甘酢生姜
【台の物】国産黒毛和牛ロース焼しゃぶ胡麻つゆ
レタス白葱舞茸ズッキーニ
【揚物】黄金鰈唐揚げ玉蜀黍真丈エリンギ翡翠銀杏
紅葉麩抹茶塩紅葉卸し葱ポン酢
【酢の物】柿菊花なます白木耳
【食事】石川県産コシヒカリ米
【香の物】三種盛り
【留椀】袱紗仕立て
滑子あおさ海苔三つ葉
【納め】加賀葡萄のムース
■秋冬限定で「ずわい面付一杯（姿蟹）」を会席に追加することも可能です。
提供期間：2025年11月1日～2026年3月31日※12月27日～1月3日は除く
料金：各会席プランに追加12,000円（税込）
■宿泊料金やわんわんリゾート 矢田屋松濤園詳細は公式サイトをご覧ください。
詳細はこちらhttps://x.gd/zdd1o
※食材の仕入れ状況により、料理内容や提供期間が変更になる場合がございます
※写真はイメージです

【大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園】

画像 :https://newscast.jp/attachments/2gbaQvjrPwF6Mgcv3BMc.jpg

「温泉宿でも、ずっと一緒」をコンセプトとした、全室が愛犬と宿泊できる客室となっている「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」。わんちゃんの足に優しく滑りにくい畳や、衛生対策のための「空間除菌脱臭機 ジアイーノ」を設置し、快適にご滞在いただけるわんちゃん用アメニティやお散歩グッズ、悪天候でものびのびと遊べる屋内ドッグランなど、充実したサービスと設備を揃えております。

■住所〒922-0412 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
■アクセス北陸自動車道 片山津ICより約10分
【会社概要】
■会社名：GENSEN HOLDINGS株式会社
■所在地：〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階
■設立年月日：2017年12月5日（創業2001年11月）
■代表取締役：川﨑 俊介
■事業内容：全国で温泉宿、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開
（大江戸温泉物語グループとして全国71施設。2025年9月現在）
■URL：https://corporate.ooedoonsen.jp/

詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press