【大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園】季節を彩る春の会席がスタート
全国に73施設の温泉ホテル・宿やテーマパークを展開するGENSEN HOLDINGS株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：川﨑俊介）が運営する「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」では、3月1日より春の会席料理へ変更いたします。
画像 :https://newscast.jp/attachments/32dWVKtzusoUrmg4i6Ht.jpg
大江戸温泉物語グループで唯一の会席料理を提供する「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」では、四季折々の海の幸・山の幸を、料理長が技術の粋をつくして腕を振るい仕立てます。会席料理は「基本会席」と「特選会席」の2種類をご用意。季節の食材と、加賀野菜などの地元食材“じわもん”を使った、繊細な会席料理をお楽しみください。
■春の会席料理、料理長こだわりのポイント
食して春を感じていただける食材を取り入れることはもちろん、見た目や五感でも「春らしさ」を演出する料理を心がけました。
地元らしさと季節を感じる料理とは何かを考え、金沢の市場に足を運び、食材を選びました。厳選に厳選を重ね、よりご満足いただける、心に残る料理となるよう仕立てた春の会席を、ぜひご賞味ください。
■春の会席提供期間
2026年3月1日～
■春の基本会席
画像 :https://newscast.jp/attachments/DiOGpUXbe2r8vS4Twlar.jpg
【前菜】アカモク酢筍木の芽和え
海老黄身寿司三色重ね
鯛唐蒸し菜の花昆布〆
胡桃甘露煮花弁百合根
【造り】本日の鮮魚四種盛り合わせ
あしらい一式
【蒸し物】海老真蒸清汁仕立て
鏡大根金時草桜人参柚子
【焼き物】鰆糀焼き
酢取り茗荷
【御凌ぎ】海藻ソーメン
めかぶ塩桜花
【台物】国産和牛鉄板ステーキ味噌たれ
新玉葱茄子エリンギアスパラ
【酢の物】蛍烏賊帆立酢味噌
若芽胡瓜花弁人参レモン
【揚げ物】うすい揚げ饅頭鼈甲餡
スナップエンドウ
【食事】石川県産こしひかり米
【香の物】三種
【留碗】赤出汁
【納め】ブロッコリーのパンナコッタ
※写真はイメージです
■特選会席
画像 :https://newscast.jp/attachments/8cmSPFqhgCu38q3LZuZi.jpg
【前菜】アカモク酢筍木の芽和え
海老黄身寿司三色重ね
鯛唐蒸し菜の花昆布〆
胡桃甘露煮花弁百合根
【造り】本日の鮮魚五種盛り合わせ
あしらい一式
【蒸し物】海老真蒸清汁仕立て
鏡大根金時草桜人参柚子
【焼き物】鰆糀焼き
酢取り茗荷
【御凌ぎ】茶碗寿司のど黒イクラがり
海藻ソーメンめかぶ塩桜花
【台物】国産黒毛和牛鉄板ステーキ味噌たれ
新玉葱茄子エリンギアスパラ
【酢の物】蛍烏賊蒸し鮑酢味噌
若芽胡瓜花弁人参レモン
【揚げ物】天麩羅能登塩
海老山菜白魚桜葉巻
【食事】石川県産こしひかり米
【香の物】三種
【留碗】赤出汁
【納め】ブロッコリーのパンナコッタ
※写真はイメージです
■朝食は和食膳のご用意となります。
画像 :https://newscast.jp/attachments/IY6DvQjdxSkLxiDBQg4P.jpg
※写真はイメージです
■宿泊料金や「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」の詳細は、公式サイトをご覧ください。
詳細はこちらhttps://x.gd/BqRQR
※食材の仕入れ状況により、料理内容や提供期間が変更になる場合がございます
【大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園】
画像 :https://newscast.jp/attachments/E5FfNoFoqTSr6hk9CzB2.jpg
「温泉宿でも、ずっと一緒」をコンセプトとした、全室が愛犬と宿泊できる客室となっている「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」。わんちゃんの足に優しく滑りにくい畳や、衛生対策のための「空間除菌脱臭機 ジアイーノ」を設置し、快適にご滞在いただけるわんちゃん用アメニティやお散歩グッズ、悪天候でものびのびと遊べる屋内ドッグランなど、充実したサービスと設備を揃えております。
■住所〒922-0412 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
■アクセス北陸自動車道 片山津ICより約10分
【会社概要】
■会社名GENSEN HOLDINGS株式会社
■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階
■設立年月日 2017年12月5日（創業2001年11月）
■資本金100百万円
■代表取締役川﨑 俊介
■事業内容全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開
（大江戸温泉物語グループとして全国73施設。2026年2月現在）
■URLhttps://corporate.ooedoonsen.jp/
詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press
画像 :https://newscast.jp/attachments/32dWVKtzusoUrmg4i6Ht.jpg
大江戸温泉物語グループで唯一の会席料理を提供する「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」では、四季折々の海の幸・山の幸を、料理長が技術の粋をつくして腕を振るい仕立てます。会席料理は「基本会席」と「特選会席」の2種類をご用意。季節の食材と、加賀野菜などの地元食材“じわもん”を使った、繊細な会席料理をお楽しみください。
■春の会席料理、料理長こだわりのポイント
食して春を感じていただける食材を取り入れることはもちろん、見た目や五感でも「春らしさ」を演出する料理を心がけました。
地元らしさと季節を感じる料理とは何かを考え、金沢の市場に足を運び、食材を選びました。厳選に厳選を重ね、よりご満足いただける、心に残る料理となるよう仕立てた春の会席を、ぜひご賞味ください。
■春の会席提供期間
2026年3月1日～
■春の基本会席
画像 :https://newscast.jp/attachments/DiOGpUXbe2r8vS4Twlar.jpg
【前菜】アカモク酢筍木の芽和え
海老黄身寿司三色重ね
鯛唐蒸し菜の花昆布〆
胡桃甘露煮花弁百合根
【造り】本日の鮮魚四種盛り合わせ
あしらい一式
【蒸し物】海老真蒸清汁仕立て
鏡大根金時草桜人参柚子
【焼き物】鰆糀焼き
酢取り茗荷
【御凌ぎ】海藻ソーメン
めかぶ塩桜花
【台物】国産和牛鉄板ステーキ味噌たれ
新玉葱茄子エリンギアスパラ
【酢の物】蛍烏賊帆立酢味噌
若芽胡瓜花弁人参レモン
【揚げ物】うすい揚げ饅頭鼈甲餡
スナップエンドウ
【食事】石川県産こしひかり米
【香の物】三種
【留碗】赤出汁
【納め】ブロッコリーのパンナコッタ
※写真はイメージです
■特選会席
画像 :https://newscast.jp/attachments/8cmSPFqhgCu38q3LZuZi.jpg
【前菜】アカモク酢筍木の芽和え
海老黄身寿司三色重ね
鯛唐蒸し菜の花昆布〆
胡桃甘露煮花弁百合根
【造り】本日の鮮魚五種盛り合わせ
あしらい一式
【蒸し物】海老真蒸清汁仕立て
鏡大根金時草桜人参柚子
【焼き物】鰆糀焼き
酢取り茗荷
【御凌ぎ】茶碗寿司のど黒イクラがり
海藻ソーメンめかぶ塩桜花
【台物】国産黒毛和牛鉄板ステーキ味噌たれ
新玉葱茄子エリンギアスパラ
【酢の物】蛍烏賊蒸し鮑酢味噌
若芽胡瓜花弁人参レモン
【揚げ物】天麩羅能登塩
海老山菜白魚桜葉巻
【食事】石川県産こしひかり米
【香の物】三種
【留碗】赤出汁
【納め】ブロッコリーのパンナコッタ
※写真はイメージです
■朝食は和食膳のご用意となります。
画像 :https://newscast.jp/attachments/IY6DvQjdxSkLxiDBQg4P.jpg
※写真はイメージです
■宿泊料金や「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」の詳細は、公式サイトをご覧ください。
詳細はこちらhttps://x.gd/BqRQR
※食材の仕入れ状況により、料理内容や提供期間が変更になる場合がございます
【大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園】
画像 :https://newscast.jp/attachments/E5FfNoFoqTSr6hk9CzB2.jpg
「温泉宿でも、ずっと一緒」をコンセプトとした、全室が愛犬と宿泊できる客室となっている「わんわんリゾート 矢田屋松濤園」。わんちゃんの足に優しく滑りにくい畳や、衛生対策のための「空間除菌脱臭機 ジアイーノ」を設置し、快適にご滞在いただけるわんちゃん用アメニティやお散歩グッズ、悪天候でものびのびと遊べる屋内ドッグランなど、充実したサービスと設備を揃えております。
■住所〒922-0412 石川県加賀市片山津温泉セ1-1
■アクセス北陸自動車道 片山津ICより約10分
【会社概要】
■会社名GENSEN HOLDINGS株式会社
■所在地〒104-0061東京都中央区銀座7-16-21銀座木挽ビル5階
■設立年月日 2017年12月5日（創業2001年11月）
■資本金100百万円
■代表取締役川﨑 俊介
■事業内容全国で温泉旅館、ホテル、温浴施設、テーマパークの運営事業を展開
（大江戸温泉物語グループとして全国73施設。2026年2月現在）
■URLhttps://corporate.ooedoonsen.jp/
詳細はこちら
プレスリリース提供元：＠Press
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