夏の土用の丑の日に味わう、朝獲れ三陸産天然活あなご

一の坊別邸「かきとあなご 松島 田里津庵（たりつあん）」では、2026年7月17日（金）より、その日に水揚げされた三陸産天然活あなごを店内でさばいて提供する、新メニュー「朝獲れ 活あなごご膳（数量限定）」と、「活あなごづくしご膳（2日前まで要予約）」を提供いたします。

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活あなごづくしご膳（2日前まで要予約）

どちらのご膳も、メインは香ばしい「たれ焼き」と、あなご本来の旨みや香りを楽しめる「白焼き」の2種類からお選びいただけます。
鮮度が際立つ活あなごのお造りなど、専門店ならではのさまざまな味わいをご用意しました。7月26日の土用の丑の日に向けて、夏に旬を迎える天然あなごの魅力を、松島のあなご専門店ならではの一膳でお届けします。

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朝獲れ 活あなごご膳（数量限定）

「朝獲れ 活あなごご膳」は、たれ焼きまたは白焼きを中心に、あなごの天婦羅や冷やし鉢など、天然活あなごをたっぷり味わえるご膳です。

【商品名】朝獲れ 活あなごご膳（数量限定）
【価格】7,800円
【内容】
・選べる活あなごたれ焼き or 白焼き
・薬味：酢取り茗荷・粉山椒・山葵
・茄子とあなごの冷やし鉢
・フカヒレ茶碗蒸し
・あなごと季節野菜の天婦羅
・ご飯出汁
・焼きあなご吸い物
・自家製ピクルス
※市場がお休みにつき、水曜日は提供をお休みいたします。


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活あなごづくしご膳（2日前まで要予約）

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活あなごづくしご膳＜一の膳＞

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活あなごづくしご膳＜二の膳＞

「活あなごづくしご膳」は、活あなごのお造りをはじめ、焼き物や天婦羅、梅肉和えなど、一尾をさまざまな調理法で味わえる、あなご専門店ならではの特別なご膳です。【商品名】活あなごづくしご膳（2日前まで要予約）
【価格】9,800円
【内容】
＜一の膳＞
・活あなごお造り
・あなごと季節野菜の天婦羅
・フカヒレ茶碗蒸し
・焼きあなごサラダ
＜二の膳＞
・選べる活あなごたれ焼き or 白焼き
・あなごの梅肉和え
・ご飯出汁・薬味
・焼きあなご吸い物
・自家製ピクルス
※市場がお休みにつき、水曜日は提供をお休みいたします。

料理長が目利きした三陸産天然活あなご

宮城県で水揚げされるあなごは「北限のあなご」とも呼ばれています。三陸の豊かな海で育った天然あなごは、身が厚く、鮮度の良さから食感にも優れ、その品質は高く評価されています。
田里津庵では、ほどよく脂がのり、やわらかな身質が特長の天然活あなごを使用し、素材本来のおいしさを引き出した料理をご提供しています。

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脂がのり、やわらかな身質が特長

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料理長の塩釜仲卸市場買い付けの様子

料理長が生産地を訪ね、生産者の想いをお客様へつなぐ

「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™」

田里津庵を運営する一の坊グループでは、レストラン料理長やスタッフが生産地へ足を運び、生産者と交流しながら食材への理解を深める活動「Meet-Up TOHOKU ソト活 一の坊™」を継続しています。料理人自身が目利きした食材を料理として提供することで、生産者の想いや地域の魅力をお客様へお届けし、食を通じた新たな出会いを創出しています。

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あなごひつまぶしに使用する「実山椒」（宮城県石巻市）

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農園で料理長自らが実山椒を収穫体験

土用の丑の日に、夏が旬の「あなご」を味わう

2026年の夏の「土用の丑の日」は、7月26日（日）です。土用の丑の日といえばうなぎを思い浮かべる方も多いですが、夏に旬を迎える天然あなごも、この季節ならではの味覚です。スタミナ食として知られるうなぎとともに、ビタミンAやビタミンB群などを含むあなごも、古くから親しまれてきた食材です。
旬を迎えた夏あなごを、この機会に松島のあなご専門店でお楽しみください。

一の坊別邸「かきとあなご 松島 田里津庵」｜公式サイト :https://www.ichinobo.com/taritsuan/

一の坊別邸「かきとあなご 松島 田里津庵」

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営業時間：11:00～15:00(ラストオーダー14:00)不定休
電話：0570-041-075（よいあなご）
アクセス：松島海岸ICよりお車で5分 / 無料駐⾞場完備

日本三景・松島で静かな時間を過ごせる特等席で、海を眺めながらゆったり松島ランチが楽しめます。

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一の坊別邸「かきとあなご 松島 田里津庵」｜公式サイト :https://www.ichinobo.com/taritsuan/

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