バズりスイーツ【進化系カヌレ】が食べられる都内2店舗に今すぐ行こう！

フランス発祥の焼き菓子「カヌレ」を知っていますか？かわいいサイズ感とあの個性的なフォルムを一度は目にしたことがある人もいるはず。カヌレを一口食べると外側はクリスピー、中はもっちりしていてカスタードクリームのようなやさしい風味が広がります。そんなカヌレですが、最近ニューカマーなカヌレ専門店が続々とオープンしているんです。今回は東京都内で進化系カヌレをゲットできるお店を2つピックアップしてお届けします。

■やみつき♡表面カリッ！中トロ～り半熟カヌレ

カヌレ専門店「 boB（ボブ）」のショーケースには、季節のフルーツや食材を使った見た目にも華やかなカヌレが並びます。フレーバーは常時8種類ほど。なんとこのカヌレ、発酵～焼き上げ、仕上げまで丁寧に工程を重ねていき、店頭に並ぶまで丸2日かかるのだとか。外はカリッとハードで、中は溶けるほどやわらかく、まさに半熟！クセになる食感です。ビジュアルもキュートなので、色んな種類を組み合わせて、目で見て楽しめる映えギフトにするのもおすすめ。

カヌレ専門店 boB（ボブ）
渋谷区神宮前4-31-10ワイ・エム・スクウェア原宿1Ｆ
平日：11:00〜19:00/土日祝：10:00〜19:00

■しっとりカヌレと香り高いアイスに脱帽！

「カヌレとアイス 吉祥寺店」は、世界一に輝いたパティシエが監修するスイーツショップとして2021年9月、吉祥寺にオープンしました。卵をたっぷり使った至福のカヌレと、素材の風味を最大限に生かした至福のアイスが食べられます。表面を蜜蝋でコーティングされたカヌレは、ザクザクっと超ハード！その反面、中身のしっとり感とのギャップにやられるはず。口の中に広がる芳醇なラム酒の香りは、食べた後の余韻を格上げしてくれますよ。「メープルバター」「さくらラズベリー」など、フレーバーのラインナップも気になりますよね。ひんやりとしたアイスを添えたカヌレは暑い夏にもおすすめです。

カヌレとアイス 吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-1-1
11:00～20:00（不定休）

■お店によってちがうカヌレの食感を楽しもう

カリッとした外側としっとりした中身のカヌレは、食感のちがいを楽しめるスイーツです。専門店ができるほど人気のカヌレですが、お店によって作り方や素材、フレーバーなどがちがうので、食べ比べしてみるのもいいかもしれません。

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