【きゅうりの浅漬けレシピ】大量消費にも♡簡単にきゅうりのキューちゃんを再現！

■今回教えてくれたのは「料理教室のBonちゃん」チャンネルのBonちゃん先生

Bonちゃん先生は、都内にある料理教室「手作りキッチン工房Bonheur」を主宰しています。「本当は秘密にしたい」ほどのとっておきの料理術を、レシピとともに紹介する動画を配信中。
現在、チャンネル登録者数  16.7万人！初心者さんでも失敗なしで作れる工夫満載のレシピが注目されています。

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■きゅうりのキューちゃん風浅漬けの材料

・材料

• きゅうり3本（300ｇほど）
• 塩小さじ1
• しょうがひとかけ
• 唐辛子（小口切り）適量
• 醤油大さじ2
• みりん大さじ1.5
• 酢大さじ1
• 砂糖小さじ2～大さじ1.5

・用意するもの

上記の材料の他、ポリ袋2枚も用意しましょう。

・所要時間

下準備3分
キュウリを置く時間合計半日ほど
調理時間3分ほど

■きゅうりのキューちゃん風浅漬けの作り方

きゅうりのキューちゃん風浅漬けレシピは以下の通りです。

＜作り方＞

• 1．きゅうりを1cm幅くらいの輪切りにする
  
• 2．ポリ袋に入れたキュウリに塩を振る
  
• 3．重石をして1時間ほど置く
  
• 4．水分を絞り、新しいポリ袋にきゅうりを入れる
  
• 5．千切りにしたしょうがと、合わせ調味料を入れる
• 6．重石をして冷蔵庫で半日以上置く
  
• 7．保存容器に移して完成！

詳しい作り方を見ていきましょう。