【ナスの煮浸しレシピ】レンジで簡単！めんつゆ＆ごま油で揚げ浸し風の作り方

秋ナスがおいしい季節が到来！いろいろなナス料理を楽しみたいところですが、できれば簡単においしくできるレシピがうれしいですよね。
そこで今回は、【誰でも失敗せずに美味しくできる料理やお菓子の動画】を配信している人気YouTuber・「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんに、簡単＆時短なナスの煮浸しレシピを教えてもらいました。レンジを使えば、なんと揚げずに「ナスの揚げ浸し風」になるんですよ。ぜひ、おうちで真似してみてくださいね。

■今回教えてくれたのは料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さん！

料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんは、少ない材料で誰でも簡単においしく作れる料理やお菓子をYouTubeで紹介しています。料理が苦手な方でも作りやすいよう、できるだけシンプルな工程を意識しているのだとか。そんな「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピは、失敗が少なく、料理初心者にも人気があるそうですよ。また、どれも本当に簡単に作れるので、忙しい主婦やワーママにもぴったりなレシピが多数！
チャンネル登録者数は、81.3万人。簡単なのにおいしいレシピが知りたい方必見のチャンネルです！

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▼てぬキッチン/Tenu Kitchenさんの著書『材料２つから作れる！魔法のてぬきおやつ』はこちら

■家にあるもので簡単！レンジで作れるナスの煮浸しの材料

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen
まずは材料からチェックしましょう。どれも家にある定番のものばかりなので、ナスさえあればいつでも簡単に作れますよ。

・材料

• ナス…2本
• ごま油…大さじ2
• めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
• 水…大さじ6
• しょうがチューブ…2cm

・所要時間

10分程度

■電子レンジで簡単！ナスの煮浸しの作り方

「ナスの揚げ浸し風」の作り方はとても簡単なので、料理初心者の方もぜひ挑戦してみてください！

＜作り方＞

1．ナスを乱切りにする

2．耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる

3．ラップをかけてレンジで加熱

4．めんつゆ・水・しょうがを加える

5.   さっと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成

各工程を写真つきで見ていきましょう。

1．ナスを乱切りにする

まずはナスを小さめの乱切りにします。
レンジで加熱するため、大きすぎると火が通りにくいので注意してください。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen

2．耐熱ボウルにナスとごま油を入れて混ぜる

乱切りしたナスを耐熱ボウルに入れて、ごま油を入れます。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen
ナスとごま油をさサッと混ぜ合わせましょう。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen

3．ラップをかけてレンジで加熱

ボウルにふんわりとラップをかけて、600Wで約8分加熱します。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen
途中で一度取り出して、全体を裏返すように混ぜてくださいね。
全体がくたっとしたらOKです。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen

4．めんつゆ・水・しょうがを加える

レンジから取り出したら、めんつゆと水、しょうがを加えます。
めんつゆはそのままだと濃いので、使うめんつゆの説明書き通りに水で調整してくださいね。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen

5.   サッと混ぜてトッピングを盛りつけたら完成

調味料を加えたナスを、サッと混ぜます。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen
お皿に盛りつけて小ねぎ（分量外）をトッピングすれば完成です。

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen

■電子レンジで超時短♡めんつゆ＆ごま油で揚げ浸し風が叶うナスの煮浸しレシピ

出典：てぬキッチン/Tenu Kitchen
レンジで作れるとっても簡単な「ナスの揚げ浸し風」。みなさんもぜひこの機会に作ってみてくださいね。料理研究家の「てぬキッチン/Tenu Kitchen」さんのレシピ紹介動画は、誰でも作れる簡単レシピばかり！ぜひ他の動画もチェックしてみてください。