定番メニューがプロの味に!?【焼きそばの美味しい作り方レシピ】

と自信を持っておすすめする焼きそばの作り方をご紹介します。

＜作り方＞

鰹節を粉状にすりつぶす

鰹節と調味料を混ぜてソースを作る

キャベツを一口サイズにちぎる

豚バラ肉の下準備をする

焼きそば麺を電子レンジで加熱しほぐす

フライパンで豚バラ肉を炒め、取り出す

フライパンでキャベツを炒め、取り出す

フライパンで焼きそば麺に焼き色をつける

キャベツと豚バラ肉を戻し、馴染ませる

具材にソースを絡めたら完成！

それぞれの工程を詳しく見ていきます。

1．鰹節を粉状にすりつぶす

まずは耐熱皿に鰹節を入れ、600wの電子レンジで1分加熱して水分を飛ばします。
水分がなくなったら手ですりつぶすようにして、しっかりとパウダー状にしておきましょう。

出典：食事処さくら

２．鰹節と調味料を混ぜてソースを作る

すりつぶした鰹節に＜調味料＞を入れて軽く混ぜます。
酢を入れることでソースの味が引き締まるそう。

出典：食事処さくら

3．キャベツを一口サイズにちぎる

続いて食材の準備です。
キャベツの葉を一口サイズになるよう手でちぎります。

出典：食事処さくら
キャベツをちぎったら、手で数回ぎゅっぎゅっと揉み込んでおきましょう。