「炊飯器で超簡単に作れる」【絶品さつまいもケーキ】レシピ♡ホットケーキミックスでお手軽に！

はこちら
▼著書「料理研究家ゆかりのおうちで簡単！3時のおやつ」はこちら

■【材料】炊飯器で簡単に作れる♪絶品さつまいもケーキのレシピ

出典：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen
では、さっそくさつまいもケーキの材料からチェックしていきましょう！

出典：料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

・材料

• さつまいも200g
• ホットケーキミックス150g
• 牛乳80ml
• 卵1個
• 無塩バター30g
• はちみつ大さじ1.5
• 黒ごま大さじ1／2

さつまいもの品種はお好みのものでOK♪無塩バターがない場合は、サラダ油（大さじ2）でも代用できます。

・所要時間

約20分※炊飯・蒸らす時間は含まない

・ポイント

炊飯器の種類によって適正な炊飯時間が異なります。生焼けや加熱のしすぎが気になる場合は、様子を見ながら調整してみてください。

■【作り方】炊飯器で簡単に作れる♪絶品さつまいもケーキのレシピ

さつまいもケーキの詳しい作り方をご紹介します。

＜作り方＞

炊飯器にサラダ油（分量外）を塗っておく

さつまいもを1cm角にカットし、水にさらす

さつまいもを電子レンジで加熱する

溶かしバターを作る

卵にはちみつ、バター、牛乳を加えてよく混ぜる

⑤にホットケーキミックスを加える

さつまいも、黒ごまを加えてよく混ぜる

通常炊飯する

20分間蒸らして完成！

では、それぞれの工程を確認してみましょう。