「まるで食べるスキンケア！？」ママにうれしい美肌ごはんレシピ【ごんだゆみのお料理講座】
mamagirlアンバサダーで、薬膳コーディネーターやヨガインストラクターなどの資格をもつ【ごんだゆみさん】。食にも精通し、mamagirlでも食育・腸活・時短といった切り口でたくさんのレシピを紹介してくれています。
プロサッカー選手の旦那さんとサッカー少年の息子くんの体のケアにも気を遣うごんださんですが、自身の仕事や息子くんの送迎など忙しい毎日を送り、ときには練習の見学など、過酷な環境下に置かれることも。それでもいつもお肌はプリプリなんです♡そんなごんださんに、美肌を作れて肌荒れも改善するという、とっておきのレシピを教えてもらいました！
【材料】肌荒れも改善する簡単美肌サラダ
簡単でお肌もキレイになる、その上おいしいサラダの材料は以下の通り。
＜材料＞（1人分）
- アボカド 1/2個
- ベビーリーフ 適量
- たまご 1個または2個
- オリーブオイル 適量
- レモン1かけ
- 海塩 少々
- ターメリックパウダー 少々
ポイントとなる食材は卵とアボカド。卵はビタミンC・食物繊維以外の栄養素が摂れる、美肌の土台に欠かせない完全栄養食で、アボカドは「若返りのビタミン」と呼ばれるビタミンEが豊富！また卵は吸収率が高まるとされる半熟で仕上げるのがコツです。火も使わないレシピで簡単に手に入る材料ばかりなので、気軽に作れちゃいますね♪
【作り方】肌荒れも改善する簡単美肌サラダ
簡単美肌サラダのレシピをさっそくご紹介します。
＜作り方＞
さっそく順番に見ていきましょう。
1. 容器に卵を割り入れる
深めのお皿に卵を割り入れます。
このまま電子レンジで調理するため、器は耐熱容器にしてください。
2. 1に水を入れる
白身が浸かるくらいまで容器に水を注ぎます。
3. 黄身に1〜2か所穴をあける
電子レンジで調理するので、卵が爆発しないよう、1,2か所黄身に竹串や爪楊枝で穴をあけます。
4. 電子レンジで加熱する
ラップをかけずに、電子レンジで加熱します。
600Wで40秒〜50秒ほど加熱しましょう。
5. アボカドをカット
アボカドに豊富に含まれるビタミンEはシミ・しわ・くすみの改善に効果があり、肌のターンオーバーも促進してくれます。肌荒れ改善にピッタリなのでぜひ積極的に食べたい！
6. ベビーリーフ・ブロッコリースプラウトをお皿に盛る
抗酸化力の高まるベビーリーフは毎食食べることがおすすめだそう！抗酸化作用は、老化や肌トラブルの原因となる活性酸素の増加を防ぐ役割がありますよ。
またビタミンCを多く含み、こちらも抗酸化作用があるブロッコリースプラウトを添えて。ごんださんは常にブロッコリースプラウトを冷蔵庫にストックしているそう。
7. アボカド・卵をのせる
半分に切ったアボカドをお皿に盛り、その上に半熟卵を乗せます。
卵も崩れず見た目も華やかですね！
8. くし切りにしたレモンを添える
ビタミンCが豊富なレモンをのせます。
最後にひと絞りするのに使います。
9. 海塩をふり、オリーブオイル・ターメリックパウダーをかけて完成！
最後に海塩・オリーブオイル・ターメリックパウダーをかけて完成です！
オリーブオイルは慢性炎症（疲れ・肌荒れ・なんとなくの不調など）のケアとしておすすめ！またベビーリーフ・アボカドに含まれるビタミンAやEといっしょに摂るとビタミン類の吸収率を上げてくれるそうですよ。
海塩は、ミネラルを多く含むものを選ぶと◎ マグネシウムを含む海塩は腸内環境にもいいんです！
またサラダにターメリックパウダー？とびっくりするかもしれませんが、ターメリックパウダーは抗酸化力を高めるパウダー！ぜひゲットしておきたい♪
簡単でおいしいサラダでお肌にとって過酷な時期を乗り切ろう！
ベタつく梅雨から酷暑まで、ここからお肌にとって過酷な季節に入ります。ごんださんの簡単美肌レシピを参考に、内側から潤って輝くお肌を維持しましょ♡
▼ごんださんも愛用の海塩【ぬちまーす】はこちらをチェック！
＼肌荒れ改善！抗酸化力を高める簡単サラダレシピの動画はコチラ／
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