「材料たった3つ！」「混ぜるだけで超簡単！」夏におすすめ【アイスクリーム】レシピ

ジメジメした蒸し暑い日や真夏のような日が続く今日この頃。子どもも大人も冷た～いアイスクリームが食べたくなりますよね！たまにはアイスだって子どもといっしょに家で作っちゃえ！ということで、今回はホットケーキミックスを使ったお菓子作りをYouTubeで配信している「ホッとケーキさん。」に、めちゃくちゃ簡単に作れちゃうアイスクリームのレシピを教えてもらいました♪ただ混ぜて冷やすだけの超お手軽レシピです！大量に作れてお得なので、ぜひこれからの季節チャレンジしてみて♪

■作り方を教えてくれたのは、ホットケーキミックスを使ったお菓子レシピが得意なホッとケーキさん。

ホッとケーキさん。は、ホットケーキミックスで作る簡単なお菓子を紹介する動画を配信。お菓子作りは好きだけど得意ではない…そんなホッとケーキさん。が試行錯誤した、ホットケーキミックスの簡単レシピを紹介してくれています。
現在、チャンネル登録者数は53.4万人！初心者さんでも気軽に簡単にお菓子作りが楽しめるレシピに注目が集まっています。

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▶ホッとケーキさん。の著書『ホットケーキミックスだからおいしいお菓子』はこちら

■【材料】マストで必要なのはたった3つ！イチゴチーズケーキ風アイスクリームの簡単レシピ

まずは、アイスクリームの材料から確認していきましょう。

出典：ホッとケーキさん。

・材料（アイス用のディッシャーで6～8すくいの分量）

• クリームチーズ1箱（200g）
• フルーチェ1箱（200g）
• 砂糖大さじ2

＜ここから先はお好みで＞

• トッピング（パフェにする場合）
• アイスに混ぜたいもの（クッキーやチョコ、ナッツなど）

・用意するもの

• ボウル
• ゴムベラ
• タッパー
• ディッシャー

・所要時間

約10分（冷凍・冷蔵する時間を除く）

・ポイント

クリームチーズはそのまま使わず電子レンジで軽く温めて。柔らかくなって混ぜやすくなります♪

■【作り方】混ぜるだけ！フルーチェを使った絶品アイスクリームの超簡単レシピ

ここからは、混ぜるだけの超簡単アイスの作り方をご紹介します。

＜作り方＞

ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで温めてなめらかにする

①のボウルに砂糖を入れて混ぜる

②のボウルにフルーチェを入れて混ぜる

③をタッパーに流し入れ、冷凍庫で冷やして固める

盛りつけをして完成

では、詳しく見ていきましょう。

①ボウルにクリームチーズを入れ、電子レンジで温めてなめらかにする

冷蔵庫から出したクリームチーズはとても固いので、ボウルに出したあと600Wの電子レンジで20～30秒ほど温めます。（温めすぎに注意！）

出典：ホッとケーキさん。
クリーム状になるまでゴムベラで混ぜましょう。

出典：ホッとケーキさん。

②①のボウルに砂糖を入れて混ぜる

①のクリームチーズに砂糖大さじ2を加え、よく混ぜます。

出典：ホッとケーキさん。

③②のボウルにフルーチェを入れて混ぜる

②のボウルに好きな味のフルーチェ1袋を入れて混ぜます。
今回ホッとケーキさん。はイチゴ味を使っていました♡

出典：ホッとケーキさん。
フルーチェには水分を抱え込んでゼリー状にとろみをつけると言われる「ペクチン」が入っているので、凍らせてもシャリっとしにくくなめらかに仕上がるんです。

出典：ホッとケーキさん。
基本はここまでやったらあとは冷やすだけ。せっかくなので、ここでお好みのクッキーやチョコ、ナッツ、洋酒等を入れて、もっとおいしくしちゃいましょう♡

出典：ホッとケーキさん。
軽く混ぜればOKです！

④③をタッパーに流し入れ、冷凍庫で冷やして固める

③のボウルの中身をタッパーに移します。
500ml以上入るものであればどんな形でも大丈夫です！

出典：ホッとケーキさん。
タッパーは冷凍可のものを選んでくださいね。（「耐冷」と記載があればOK！）

出典：ホッとケーキさん。
ここで、追いクッキーがしたい方は追加するのもアリ♪準備が整ったら冷凍庫で3～4時間冷やしましょう！

出典：ホッとケーキさん。

⑤盛りつけをして完成

冷凍庫で一定時間冷やしたら、チーズケーキ味の舌触りなめらかなアイスクリームの完成です！
出した直後はカチカチに凍っていてディッシャーですくえないので、一旦冷蔵庫へ入れて20分ほど待つといいですよ。ディッシャーで簡単にすくえるようになります♪

出典：ホッとケーキさん。
好きなトッピングをしていただきましょう♡

出典：ホッとケーキさん。
生クリームやシリアル、ウエハースなどを追加してパフェにするのもいいですね！

出典：ホッとケーキさん。

■フルーチェで簡単手作りアイスクリームを作っちゃおう！

今回は、少ない材料で簡単に作れる“手作りアイスクリーム”をご紹介しました。混ぜて冷やすだけ、難しい工程は全くありません！好きな味のフルーチェを使って作ってみてくださいね。また、クリームチーズの代わりに牛乳や泡立てた生クリーム、加糖ヨーグルトにしてもおいしく作れるそうです♪どの味が好みか、ぜひお子さんといっしょに試してみてください！ホッとケーキさん。のほかのYouTube動画もぜひチェックしてみてくださいね。