料理家・榎本美沙、“しょうがねぎ麹”活用の定番ランチレシピを公開

料理家の榎本美沙が31日、自身のインスタグラムを更新。


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自作の発酵調味料「しょうがねぎ麹」を活用したレシピを紹介した。投稿では、「最近はお昼にしょうがねぎ麹を使うことが増えました」と語り、定番ランチとして楽しんでいるという「レタスチャーハン」と「わかめスープ」の作り方を丁寧に公開。調味料は、自身が展開するブランド「tsumugi-te-」の季節の麹調味料で、多くのファンからも注目を集めた。

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