『お吸い物の素』で作る本格的な茶碗蒸し　卵と混ぜて３分レンチンすると？

卵と出汁を混ぜ合わせた卵液に、カマボコや鶏肉など、好みの具を入れて入れて蒸す、茶碗蒸し。

まろやかで優しい味わいと、滑らかな食感が魅力ですよね。

しかし、茶碗蒸しを作るとなると、蒸し器を用意したり、卵液をこしたりなど、手間がかかるイメージがあります。

材料３つだけで『本格茶碗蒸し』が作れる！

えみ（home_kagaya_o1）さんは、手軽に茶碗蒸しを食べたい人に向けて、簡単に作れるレシピをInstagramで紹介しました。

耐熱のマグカップと、たった３つの材料があれば、絶品の茶碗蒸しが作れてしまうとか！早速、投稿された動画をご覧ください。

※動画はInstagram上で再生できます。

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耐熱のマグカップに卵を割り入れて溶いたら、水を１８０㎖とお吸い物の素を１袋入れ、優しく混ぜ合わせます。

後は、ラップして６００Wの電子レンジで３分加熱してください。


３分の加熱後、まだ固まってない時は１０秒ずつさらに加熱して様子を見ましょう。

⁡そのまま数分置き、余熱で火を通せば、プルプルの茶碗蒸しが完成です！

食卓にあと１品欲しい時や、夜食に食べたい時にもおすすめだという、茶碗蒸し。しっかり出汁が効いている上、意外と具も入っているため、食べ応えがありますよ！

お吸い物の素は、テイクアウトの寿司に付いてきて、飲まずにストックしてあるなど、余らせがちな食材の１つでもあります。

このレシピを覚えておけば、家に余っていたお吸い物の素をおいしく消費できそうですね！

[文・構成／grape編集部]