ヒトサラMAGAZINEの記事一覧

日本料理【かみ川】居酒屋【大衆酒場チョウチン】焼肉【じんたん】韓国料理【韓国家庭料理Akatsuki】中華料理【食処好】日本料理【かみ川】その時期ならではの食材を使った料理を楽しむ肉の旨みを堪能できる『短角牛の温たたき』盛岡駅から徒歩10分の場所に店を構える【かみ川】は、数々の修業を経てきた店主がオープンさせたお店。『短角牛の温たたき』や『イカの熟成塩辛』『お造り盛り合わせ』など、素材の味わいを活かした本格的な料理を、豊富にそろう日本酒とともに楽しむことができます。落ち着いた雰囲気の店内で食事を楽しめるお店は、店名が染め抜かれた淡い緑ののれんが目印。店内は和のテイストで統一された落ち着ける空間になっていて、祭りの喧騒を忘れてのんびりと食事を楽しめます。ディナーだけでなくランチも提供しているので、気軽に立ち寄ることができるのもうれしいポイントです。かみ川【エリア】盛岡【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】盛岡駅 徒歩10分居酒屋【大衆酒場チョウチン】活気のある空間で豊富にそろう居酒屋メニューを時間をかけて煮込まれる『塩煮込み』盛岡駅から徒歩15分の場所にある【大衆酒場チョウチン】。名物の『塩煮込み』は、国産の牛もつを鰹と昆布だしをベースにしたスープでじっくり煮込んだ一品。よく冷えたビールと合わせるのがオススメです。ほかにも、蒸し物や揚げ物など、豊富なメニューが用意されています。活気ある店内でおいしい料理を楽しめる大通りにあるお店は外からも中が見える開放的なつくりになっているので、初めてでも入りやすいのがうれしいところ。カウンター席メインの店内は、オープンキッチンのスタイルで活気あふれる空間。元気で明るいタッフの対応も心地よく、祭りのひとときをさらに楽しく過ごすことができるでしょう。大衆酒場チョウチン【エリア】盛岡【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】盛岡駅 徒歩15分焼肉【じんたん】生ラム肉も楽しめる、ジンギスカン＆焼肉店生ラム肉のおいしさを味わえる『ラムチョップ』盛岡駅から徒歩15分。【じんたん】は、鮮度抜群の生ラムのジンギスカンと牛や豚の焼肉が楽しめるお店。生ラムのつけダレ、焼肉に使われるもみダレは、どちらも自家製で、肉のおいしさをより感じさせてくれるもの。サイドメニューのキムチや冷麺のスープまで、手づくりにこだわっています。アットホームな空間で焼肉を楽しめるシンプルでウッディなエントランスから店内へ入ると、クリーンで落ち着ける空間が広がっています。店内にはカウンター席とテーブル席を完備。さらに個室も用意されているので、旅の思い出を語り合いながら、ゆっくりとおいしい焼肉を堪能することができます。じんたん【エリア】盛岡【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】盛岡駅 徒歩15分韓国料理【韓国家庭料理Akatsuki】オシャレな空間でいただく韓国家庭料理熱々のチーズがたまらない『チーズタッカルビ』盛岡駅から徒歩15分の場所にある【韓国家庭料理Akatsuki】は、スタイリッシュな空間で本場の味を楽しめる韓国カフェ風バル。濃厚な味わいがたまらない『チーズタッカルビ』をはじめ、『サムギョプサル』や『部隊チゲ（プデチゲ）』など、80種以上のメニューをラインナップしています。スタイリッシュな店内で食事を楽しめる店内には2名から利用可能な大小さまざまな個室を完備。通常のテーブル席のほか、掘りごたつ式のスペースも用意されているなど、どの空間もリラックスできること間違いなし。さんさ踊りの余韻を、種類豊富にそろった韓国料理とともに楽しむのがオススメです。韓国家庭料理Akatsuki【エリア】盛岡【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】盛岡駅 徒歩15分中華料理【食処好】屋台感覚で楽しめるこだわりの中華を堪能『エビチリ』は、手づくりのチリソースが味の決め手盛岡駅から徒歩10分の場所に店を構える【食処好】は、こだわりの中華料理を気軽に楽しめるお店。合わせだしを使った料理は、脂っこくなく優しい味付けが特徴。定番の『エビチリ』や『麻婆豆腐』などはもちろん、仕入れによって変わる逸品も見逃せません。瓶で提供されるドリンクとともに屋台感覚で楽しめるのもポイントです。異国情調も感じられるスタイリッシュな店内店内は赤と黒で統一された中華風のインテリアが特徴的。オシャレさとカジュアルさが程よいバランスの、アットホームで居心地のいい空間になっています。座席はカウンター8席のみ。一人客も多く、旅行途中にふらりと立ち寄ることができる、使い勝手のいいお店です。食処好【エリア】盛岡【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】2000円【アクセス】盛岡駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。※イベント開催日の営業は店舗にご確認下さい。

焼肉【やきにくCHAN石垣島】居酒屋【あじまー商店】居酒屋【島のごちそうてぃんがーら】焼肉【本格炭火焼肉わたなべ】フュージョン料理【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】焼肉【やきにくCHAN石垣島】石垣牛や南ぬ豚、島野菜など石垣島の味を満喫『石垣牛』は旨みが芳醇な赤身肉にこだわって提供離島ターミナルから徒歩3分の【やきにくCHAN石垣島】は、石垣島きっての繁華街に店を構える焼肉店。石垣牛をはじめ、石垣島産のアグー豚「南（ぱい）ぬ豚」や島野菜など、石垣島産の食材が、焼肉や火鍋で味わえます。石垣島フルーツランドのフルーツを用いたジェラートもあり、石垣島ならではの味が満喫できます。店内はシンプルで落ち着いた雰囲気お店は離島ターミナルにほど近い石垣島ビレッジ3Fにあり、観光がてら立ち寄るのに便利です。店内はシンプルでスタイリッシュ。夜風を感じながら炭火七輪での焼肉が楽しめるテラス席もあり、島在住者からも人気なのだそう。天気が良ければ南の島の星空も楽しめます。やきにくCHAN石垣島【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円居酒屋【あじまー商店】八重山の海の幸、山の幸でつくる地産地消の沖縄料理毎日仕入れる鮮魚をマース（塩）煮で味わえる石垣島の730交差点からすぐの【あじまー商店】は、地産地消をテーマにしたお店。八重山の海の幸と山の幸をふんだんに使った、素材の味を活かした島料理が楽しめます。オススメは『本日の石垣近海魚のマース煮石垣の塩と生アーサ』。塩と生姜のみのシンプルな味付けが、素材の味を存分に引き立てている一皿です。細部に沖縄らしさが漂う店内お店はシンプルな赤瓦と独特な暖簾が目印。中へ入ると、花ブロックの装飾やハンドメイドの家具が並ぶ、くつろげる空間が広がっています。日本最南端のアーケード商店街「ユーグレナモール」にも近く、立ち寄りやすいのも高ポイント。瓦に盛付けた刺身などSNS映えするメニューも多く、観光客にも島の人々にも人気のお店です。あじまー商店【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円居酒屋【島のごちそうてぃんがーら】石垣島スタイルのオシャレなビストロ料理を堪能赤身肉の濃厚なおいしさが楽しめる『石垣牛のランプステーキ』新石垣空港より車で約20分の場所にある【島のごちそうてぃんがーら】は、ファーマーズマーケットで買い付けする石垣島の食材を、ビストロ料理で味わえるお店です。溶岩石でグリルする肉料理は、やわらかくジューシーな仕上がり。本土では珍しい島野菜や石垣島の魚介など、島食材が心ゆくまで堪能できます。木がふんだんに使われた店内は温かい雰囲気お店は島の中の別荘がテーマ。木の温もりにあふれる店内は、暖色系のライトに柔らかく照らされ心地のいい雰囲気です。南の島らしいゆったりと流れる時間に身を任せ、料理の香りや音に包まれながら食事を楽しみましょう。島の食材が満喫できる飲み放題付きのプランもあり、何を食べようか迷う人にオススメです。島のごちそうてぃんがーら【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1650円【ディナー平均予算】3500円焼肉【本格炭火焼肉わたなべ】炭火で焼く石垣牛と地元食材のコース料理に舌鼓を打つ石垣牛は甘みのある芳醇な味とさっぱりとした後味が特徴離島ターミナルから徒歩5分の【本格炭火焼肉わたなべ】は、厳選した石垣牛のみを扱う石垣牛専門店。お店の名物『石垣牛”焼きスキ、焼きしゃぶ”「食べくらべ」コース』で、石垣牛のおいしさを堪能できます。モリンガを使った『わたなべ冷麺』や、石垣島パイン酵素ドレッシングで和えた『わたなべサラダ』など、島の食材をふんだんに使った料理もオススメです。店内は清潔感がある落ち着いた雰囲気赤瓦の屋根と2体のシーサーが目印のお店に入ると、店内は木の温もりにあふれ、落ち着いた雰囲気に包まれています。席の周りは高さのある仕切りに囲まれているので、周りを気にせずくつろげます。温かいおもてなしに、思わず長居してしまいそう。島の観光地を熟知したスタッフに、オススメのスポットを聞くのもいいですね。本格炭火焼肉わたなべ【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円フュージョン料理【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】琉球料理をベースに展開するフュージョンレストラン地元で水揚げされた鮮魚が味わえる『琉球お造り盛り合わせ（5種）』【琉球新天地 Ryukyu Shintenchi】は、異文化との交流で形つくられた琉球料理をベースとしたフュージョン料理が楽しめるレストランです。地元の鮮魚や石垣牛、石垣産の島胡椒（ピパーツ）など、食材や調味料は主に沖縄県産。西表島産ノコギリガザミを使った『ノコギリガザミのブラックペッパー炒め』はピパーツの甘い香りと刺激がたまらない一品です。オリエンタルな空間は非日常感たっぷり新石垣空港より車で約30分のフサキビーチリゾート ホテル＆ヴィラズ内にある同店は、入店した瞬間に日常から非日常へ誘われます。シノワズリテイストで設えられた店内は、上品でエレガント。天井が高く広々としていて、ゆったりとくつろげます。オリエンタルな空間で上質な時間を楽しみながら、石垣島の恵みが満喫できるお店です。琉球新天地 Ryukyu Shintenchi【エリア】石垣島/西表島【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】7000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

和食【KARIYA】焼肉【焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店】ちゃんこ鍋【相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店】日本料理【割烹三州家】鍋料理【ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店】和食【KARIYA】豊洲市場から仕入れる食材で日々のメニューが決まる『酒肴5種 盛合せ』は、味と食材のバランスのよさがポイント両国駅から徒歩5分の場所にある和食料理店【KARIYA】。料理人が豊洲市場を訪れ仕入れる食材を使ったメニューは基本日替わり。その時期の旬のおいしさを堪能できるものがそろっています。夜にはセットメニューが用意されているほか、2名以上ならコースの利用もオススメです。テーブルを自由に組み合わせることで、さまざまな使い方に対応するお店は北斎通り沿いにあるものの、ビルの半地下で隠れ家的な立地。エントランスには菰樽（こもだる）が積まれていて、入る前から気分が盛り上がります。店内は落ち着いて食事を楽しめるリラックス空間。昼飲み、ハッピーアワーも実施しているので、休日に明るいうちからアルコールを楽しむことも可能です。KARIYA【エリア】両国/菊川【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】両国駅 徒歩5分焼肉【焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店】プロが厳選した新鮮で良質な肉を手頃な価格でロースやハラミ、サガリなども楽しめる『厳選和牛』両国駅から徒歩1分というアクセス抜群の場所にあるのが【焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店】。プロが選んだクオリティの高い肉を、卸業者直送の手頃な価格で味わうことができます。希少部位もそろった『厳選和牛』や鮮度抜群の『牛ホルモン』などのほか、自家製にこだわった冷麺などサイドメニューも充実しています。店内はリラックスして焼肉を楽しめる空間店内にはお一人様でもゆっくり焼肉を楽しめるカウンター席やソファー席も多数用意されています。全テーブルに無煙ロースターを設置しているほか、上着や荷物用のラックも完備するなど、きめ細やかなサービスもうれしいところ。さまざまなニーズに対応してくれる使えるお店です。焼肉ホルモン上田屋両国清澄通り店【エリア】両国/菊川【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】両国駅 徒歩1分ちゃんこ鍋【相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店】元力士の味を継承する伝統のちゃんこに舌鼓鶏ももやつくねなどボリューム抜群の『鶏ちゃんこ鍋（1人前）』両国駅から徒歩3分の場所にある【相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店】。ちゃんこ鍋本来のソップ炊きにこだわったその味は、元力士の創業者から受け継いだもの。『鶏ちゃんこ鍋』をはじめ、お鍋は1人前から注文可能なのもうれしいところ。ボリューム抜群でヘルシーなちゃんこ鍋をしっかりと堪能できます。広々とした店内でゆったりとした時間を過ごせる店に入って、まず目を引くのが力士などのイラストが描かれた壁。両国という土地、そして和の雰囲気が感じられ、街散策中の気分を高めてくれます。大人数でも十分な距離が保てる店内は、家族連れなど幅広い年齢層がゆったりとくつろげる空間。個室も完備しているので、周りを気にせず食事を楽しむことも可能です。相撲茶屋 ちゃんこ江戸沢 両国総本店【エリア】両国/菊川【ジャンル】ちゃんこ鍋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】両国駅 徒歩3分日本料理【割烹三州家】明治創業の老舗割烹料亭で、ゆったりと落ち着いた時間をちゃんこや白子など4種から好きな組み合わせを選べる『鍋会席8品コース（選べるちゃんこ鍋・白子鍋・寄鍋・あんこう鍋）』本所吾妻橋駅から徒歩7分の場所に店を構える【割烹三州家】は、明治22年創業の老舗割烹料亭。バラエティ豊かな味わいを楽しめる『花ごよみ弁当』をはじめ、個室座敷で食べる『鍋会席8品コース』や特別な日にぴったりの『懐石10品コース』など、種類豊富なメニューがそろっています。純和風の空間でゆったりとくつろいで食事を楽しめる純和風のエントランスは、入る前から気分を盛り上げてくれます。広々とした店内は完全個室になっていて、旅館のような雰囲気。「一人最低一畳」がコンセプトの贅沢な空間で、伝統の江戸前懐石料理や鍋会席料理を楽しむことができます。散策で疲れたら、こちらでくつろぎの時間を。割烹三州家【エリア】両国/菊川【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】3500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】本所吾妻橋駅 徒歩7分鍋料理【ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店】鶏ガラだしにこだわったソップ炊きのちゃんこを堪能ちゃんこ鍋は、両国を訪れたら体験しておきたい伝統の味わい両国駅から徒歩1分の場所にある【ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店】は、昭和49年の創業以来受け継がれるちゃんこ鍋を提供するお店。鶏ガラだしにこだわったちゃんこ鍋は味、ボリュームともに抜群です。また国産牛を使ったすき焼き鍋や海鮮料理など、豊富なメニューをそろえています。リラックスした雰囲気で料理を楽しめる広々とした店内お店は両国駅のホームからも見える、大きなまわしが目印。菰樽（こもだる）が置かれたエントランスから店内へ足を踏み入れると、広々とした空間に掘りごたつ式のコの字型カウンターが設置されています。ほかにテーブル席の個室も完備。種類豊富にそろうメニューをゆっくりと味わうことができます。ちゃんこ酒場江戸沢 両国駅前店【エリア】両国/菊川【ジャンル】鍋料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】両国駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

海外のコーヒー好きたちからも注目の一軒にコーヒーのおいしさを突き詰めて海外のコーヒー好きたちからも注目の一軒に東銀座駅から、築地方面へと歩いてほどなく。朝からずらりとのびる行列の先にあるのが、人気の絶えないシングルオリジンコーヒー専門店【GLITCH COFFEE GINZA】です。黒を基調としたスタイリッシュなデザインのお店の前に並んでいるのは、見るとほぼ外国人の方々。さっそく列に並び、英会話が飛び交う中で一緒に待っていると、まるで自分が海外旅行をしているかのような少し特別な感覚に。路面にはテイクアウトの注文も可能な窓が開き、訪れた人たちを出迎えてくれます9時、オープン時間になると、道に面した窓が開き最初の接客が始まります。流暢な英語で接客がスムーズに進んでいく様子を見ると、この客層の大半が外国人で占めているという状況は、どうやら今に始まったことではない様子。イートイン・テイクアウトや飲み方の希望を伝えた後、順に店内へと案内されていきます。海外からの旅行客にも合わせた接客で、国内外から注目を集めている【GLITCH COFFEE GINZA】店内の様子さて、なぜこのお店には、こんなにも海外からの観光客が多いのか。シンプルな疑問をお聞きしてみると、その理由の１つには“ハンドドリップ”が関係しているのだそうです。日本に住んでいると気づきにくいかもしれませんが、昔から喫茶店の文化がある日本ではコーヒーをハンドドリップで淹れていく文化が根付いていますが、専用のマシンを使い短時間で抽出するエスプレッソが多く飲まれている外国の方々から見ると、ハンドドリップは日本特有の文化という位置づけにあるのだそう。そのスペシャルな体験を、銀座という好アクセスで訪れることができることも銀座店ならではの特徴かもしれません。また丁寧さや味覚の繊細さから日本人のバリスタに対する世界からの注目度も高く、そうした背景からハンドドリップに加え「農園や生産者、豆の個性を出すために」「シングルオリジンの」「浅いりだけを採用」などと妥協のないこだわりを持つGLITCH COFFEEの存在が、海外のコーヒー好きたちの耳に入り広まっていったのではないでしょうか。コーヒーのおいしさを突き詰めて店内に並ぶコーヒー豆。バリスタへ好みを伝え、オススメの豆をピックアップして頂くことも可能。時期によりラインナップは変わります先にも少し触れた通り、【GLITCH COFFEE GINZA】ならではのコーヒーに対する拘りがあります。それが、豆ごとに変わる味わいだけでなく、その豆の産地、さらには農園ごとの違いや育つ環境、育てた方の考え方までもをコーヒー一杯の中へ落とし込んでいくというもの。それを実現する工程として、シングルオリジン（単一農園）で豆を揃え、焙煎は浅いりだけに限定する、という内容がこれまでずっと守られてきています。バリスタによるこうした“味わいの情報”を、より飲む方たちに伝わりやすくする工夫として、コーヒーの横には一枚のカードが添えられています。エリアや生産者、フレーバーなどが記載されており、バリスタの説明とともに味わいながらカードを見ることで、より深く一杯への理解を深めていくことができるようになっています。こうした幾つもの拘りが合わさり、「限りある時間の為の価値のある一杯を提供する」というお店のコンセプトに繋がっているようです。コーヒーの横に添えられる一枚のカード。味わうに加え、聞いて、見て、コーヒーへの理解を深めていく世界中から集まるスペシャルな豆、世界中から集まる人々。それらを「日本から世界に」と発信し続けるGLITCH COFFEEは、今後も人々を魅了し続けることでしょう。GLITCH COFFEE GINZA【エリア】銀座【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-

なんば【BISTROOLIVE】日本橋【原価ビストロチーズプラスなんば千日前】大阪上本町【アヴォロンテ】寝屋川市【ビストロ新】守口市【BISTRONANMO】なんば【BISTROOLIVE】本格ビストロ料理とワインを気軽に楽しめるフレンチの定番メニュー『和牛の炭火焼きとフォアグラのロッシーニ風トリュフソース』なんば駅から徒歩2分というアクセス抜群の場所にある【BISTROOLIVE】。赤身の和牛をふっくらと焼き上げた『和牛の炭火焼きとフォアグラのロッシーニ風トリュフソース』や、国産牛を使った『牛ほほ肉の煮込みカシスと赤ワインのソース』など、ワインにぴったりの本格料理を気軽に楽しめます。お店は本場フランスのビストロさながらの雰囲気フランスの街角にあるビストロのような雰囲気抜群のエントランスから店内へ入ると、クラシカルでリラックスできる空間が広がっています。特別な日に使いたいテーブル席のほか、仕事帰りの人たちから人気のカウンター席、さらにテラス席もあり、デートから食事会まで、幅広いニーズに対応してくれます。BISTROOLIVE【エリア】なんば【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】なんば駅 徒歩2分日本橋【原価ビストロチーズプラスなんば千日前】イタリアン、チーズ料理をメインにしたビストロダイニング低温でしっかり火入れした『黒毛和牛の赤身肉のステーキ』日本橋駅から徒歩3分の場所にある【原価ビストロチーズプラスなんば千日前】は、イタリアンやチーズを使った料理を楽しめるお店。岩塩とわさびで食べる『黒毛和牛の赤身肉のステーキ』や、4種のチーズの濃厚な味わいがたまらない『凄！溢れ出す！濃厚クワトロシカゴピザ』などのメニューがそろっています。店内は明るくカジュアルな雰囲気の落ち着ける空間お店は多くの人や店でにぎわうなんば駅から程近い場所にあります。雰囲気抜群のテラス席も完備しており、通りを行く人々を眺めながら食事を楽しむことも。店内は気取らないカジュアルな空間で、ソファ席も用意されているので、リラックスした時間を過ごすことができます。原価ビストロチーズプラスなんば千日前【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1300円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】日本橋駅 徒歩3分大阪上本町【アヴォロンテ】フランスの郷土料理を本場の雰囲気の中で味わうお米と牛乳を使った冷たいデザート『リ オレ』上本町駅から徒歩2分。仕事帰りにもアクセスしやすい場所にある【アヴォロンテ】は、フランスでの修業経験もあるシェフが腕を振るうビストロです。フランスのママンがつくるデザート『リ オレ』やロレーヌ地方の郷土料理『キッシュ ロレーヌ』など、現地の味を再現した本格メニューがそろっています。カジュアルな雰囲気の店内はファミリーにもオススメ店名の「アヴォロンテ」は、フランス語で「自由に」「好きなだけ」といった意味。その言葉どおり、店内はカジュアルに楽しめる空間になっています。シェフとの会話も弾むカウンター席のほか、テーブル席も用意されていて、子どもを連れたファミリーもリラックスした時間を過ごすことができます。アヴォロンテ【エリア】上本町【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】大阪上本町駅 徒歩2分寝屋川市【ビストロ新】フルコースをお箸で楽しめる隠れ家ビストロ厳選した肉、魚を使ったバラエティ豊富な料理に出合える寝屋川市駅から徒歩3分の場所に店を構える【ビストロ新】は、おまかせのフルコースをお箸で楽しめるお店。シェフの技が冴える魚料理、ベルギー産の鴨やフランス産の豚肉などを使う肉料理など、そのとき厳選して仕入れた食材を使った、さまざまなメニューを味わえます。落ち着いた雰囲気でゆったりと食事を楽しめる店内和のエッセンスも感じられるエントランスから店内へ。シックで落ち着いた空間には、カウンター席やテーブル席のほか、3階には7名以上の利用が可能で、10名なら完全個室としても使える掘りごたつ式の座席も用意されるなど、さまざまなニーズに対応してくれます。ビストロ新【エリア】寝屋川【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】寝屋川市駅 徒歩3分守口市【BISTRONANMO】世界各国の料理にオリジナルのアレンジを加えて提供自家製トマトソースと合わせていただく『ミラノ風カツレツ』守口市駅から徒歩6分の場所にある【BISTRONANMO】。豚ロース肉を自家製のハーブオイルに漬け込み、エクストラバージンオリーブオイルで仕上げる『ミラノ風カツレツ』など、各国の料理に独自のアレンジを加えたメニューを提供。ここだけの味わいを楽しむことができます。オーナーの飾らない人柄が感じられるアットホームな店内お店は閑静な住宅街にあり、店内はリラックスして過ごせるカジュアルな雰囲気。2名からの貸し切りも可能なので、特別な日のデートにぴったりです。もちろんグループやファミリーもウエルカム。温かみのある灯りが優しく照らす落ち着いた空間の中、楽しく食事を楽しむことができます。BISTRONANMO【エリア】守口【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】850円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】守口市駅 徒歩6分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

最古から今、そして未来へ最新作、シングルモルトウイスキー『三郎丸Ⅳ』富山でしかつくれないウイスキーを最古から今、そして未来へ1952年製造開始の、北陸最古のウイスキー蒸留所1862年に母体となる若鶴酒造が創業し、1952年よりウイスキーの製造を開始した三郎丸蒸留所。戦後の米不足で日本酒づくりが難しい状況下でウイスキーづくりを始め、初のウイスキー商品となる『サンシャインウイスキー』を発売し始めます。しかし1953年の火災により約635坪が全焼。その後、半年もかからず工場の再建に成功した背景には、「地域の人々の誠意と努力」があったと言います。それから時を経て、2016年。「北陸唯一の蒸留所を、そしてこれまで続いてきたウイスキー造りを途絶えさせるわけにはいかない。」との想いから老朽化した蒸留所の改修プロジェクトがスタート。クラウドファンディングとしては当時、日本で5番目の金額を達成するなど多くの人々の支援が集まり2017年に生まれ変わったという経緯を知ることでも、その人気や注目度の高さの様子が伺えます。2024年6月末に行われた東京発表会でこれまでの経緯や展望を語る、若鶴酒造株式会社代表取締役社長・三郎丸蒸留所 マスターブレンダー＆マネージャー、稲垣貴彦さんそして現在。北陸で最古の見学のできるウイスキー蒸留所として、全国から人々が訪れる場所となっています。また敷地内には、富山の旬菜を楽しむことができる酒蔵レストラン【竈flamme炭三郎】も併設。ウイスキーの魅力を、様々な方法で「五感で楽しめるようにした」と稲垣さんは話します。駅から徒歩60秒、という立地の良さもプラスに働き、今では海外からの旅行客も含め、年3万人弱が訪れる場所となっているそう。見学・体験ができるスペースのリニューアルも行っているそうで、今後は更に地域の活性化に繋げ、富山の観光産業推進の一助となる計画を見据えているとのことです。ウイスキーをつくることだけにとどまらない、その視野の広さが三郎丸というブランドの価値や魅力を益々底上げしているのではないでしょうか。最新作、シングルモルトウイスキー『三郎丸Ⅳ』2024年6月に発売されたばかりの新作『三郎丸Ⅳ』コンセプトに「The Ultimate Peat（ピートを極める）」を掲げているという、三郎丸のウイスキーづくり。稲垣さんが曽祖父から続くウイスキーの味に感銘を受けたというそのピートの味わいとは、“スモーキーさ”、と言うとわかりやすいでしょうか。『三郎丸Ⅳ』に使用されている、ハイランドピート（左）とアイラピート（右）『三郎丸ⅣTHE EMPEROR（皇帝）』※には、スコットランド・内陸ハイランド地方のピート（以下、ハイランドピート）のみでの仕込みが行われています。ハイランドピートはアイラピートに比べ、スモーキーさがストレートで力強く、乾燥した木を燃やしたような乾いたニュアンス。木桶の導入により独自の乳酸菌による多様な発酵がおこなわれるようになり、フルーティーさとモルティさが両立しています。※昨年発売された同三郎丸シリーズ『三郎丸ⅢTHE EMPRESS』には、アイラ島のピート（アイラピート）を使用しています。富山でしかつくれないウイスキーを世界初の鋳造製のポットスチル「ZEMON（ゼモン）」「地域に拠って、世界に立つ」をミッションとし、富山の魅力を世界に発信していきたいと展望を掲げる三郎丸蒸留所。ウイスキーづくりの様々な場面で、富山ならでは、を取り入れています。その中の１つが、世界初の鋳造製のポットスチル「ZEMON（ゼモン）」の使用です。これは、富山県で400年の歴史を持つ高岡銅器の梵鐘の製造技術を活かして開発した蒸留機となっています。熱伝導率に優れ環境にも配慮されており、これまでイノベーションなどに関わる数々の賞を授賞。国内でも特許を取得し他の蒸留所での導入もされています。2022年9月にはウイスキーの本場英国でも特許を取得しました。富山の地に根差し、国内外へと発信を続ける三郎丸蒸留所またウイスキーには富山の水を使うことはもちん、地元のミズナラを使った樽を使用するなど、富山の自然や文化、ものづくりの技術を未来や世界へ広げていくことも使命としているといいます。なお能登半島地震では大きな被害がなかったことから、1樽をチャリティーボトルとして発売。また、台湾にも三郎丸のファンが多いことから、台湾東部地震の際には復興支援策として台湾チャリティーボトルを発売するなどの活動を行いました。チャリティ用の特別デザインボトル未来に残すべき伝統を継承しながら、満足して頂けるウイスキーづくりをしていきたいと話す稲垣さん。ジャパニーズウイスキーとして世界の舞台で勝負できる新たな価値づくりのため、毎年様々なイノベーションに挑戦し続けられています。将来や世界を見据えながら、今後も富山に拠点を置き“富山でしかつくれないウイスキー”を極めていかれることでしょう。竈flamme 炭三郎【エリア】砺波/五箇山【ジャンル】軽食・その他グルメ【ランチ平均予算】2,000円 ～ 2,999円【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円

今回のプロジェクトについて、マルウシミートを運営する大東企業株式会社マルウシグループ取締役の北尾茂也さんは、「全国のおいしい和牛を求めてリサーチを重ねる中で、各地の生産者がこだわりをもって育て上げた高品質な黒毛和牛に出合ってきました。同時にお肉のみならず、その土地ならではのさまざまな食材の魅力に触れる機会を得て、このおいしさをもっと多くの人に届けたい、という思いが膨らんでいきました」と語ります。今回訪れたのは【YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店】。2012年3月、銀座に1号店をオープンし、現在は東京都内に4店舗(銀座2店舗、新橋と田町に1店)を展開そこで、マルウシミートでは、各地の自治体や生産者と連携し、知られざる日本各地の食の魅力を発信する取り組みをスタート。第1弾は、雄大な自然に囲まれた食材の宝庫・高知県の四万十町とタッグを組み、「土佐っておいしい！ 四万十麦酒牛と高知のうまいもんフェア」を2024年7月10日より開始しました。高知県の中西部に位置する四万十町。「日本最後の清流」と呼ばれる四万十川の中流域にあり、東南部は土佐湾に面しています四万十町とのコラボのきっかけになったのは、「四万十麦酒牛（シマントビールギュウ）」の存在でした。高知県四万十町だけで飼育され、出荷されるのは年間でわずか150～180頭ほど。穀物にビール粕を加えた発酵飼料を与えることで胃腸消化のストレスを軽減し、さらに一般的には26～27ヶ月とされる飼育期間に対し、29～32ヶ月間かけて長期肥育されます。「丁寧に時間をかけて育てられた四万十麦酒牛は、ほどよいサシが特徴で、赤身と旨みのバランスも抜群です」と北尾氏。「四万十麦酒牛」を育てている鈴木牧場では、「飼料を人の手で直接配布することにこだわり、ふれあいながらコミュニケーションを図ることで、体調やストレスの様子などを観察しています」と会長の鈴木敏夫氏その肉質の素晴らしさを知ったマルウシミートのスタッフは、すぐに現地視察を行い、生産者のこだわりと四万十の豊かな食の魅力に触れ、今回のフェアへとつながりました。ビール酵母入り発酵飼料で育った希少な「四万十麦酒牛」をはじめ、焼肉と相性抜群の「四万十香り米」のTKGや「四万十ぶしゅかんサワー」などをラインアップフェアでは、産地直送「四万十麦酒牛」の旨みを存分に味わえるイチボ、ハラミ、ランプを提供。さらに、「四万十麦酒牛」のおいしさをより際立たせてくれる、ジャスミンライスのような香りを持つ「四万十香り米」で食べる『四万十TKGセット』も用意。コクと旨みがぎゅっと詰まった「土佐ジローの卵」を使用し、火入れをしない自然の製法で作られた天日塩「土佐の塩丸」でサッパリといただきます。『四万十直送 ! 直接買い付け 四万十麦酒牛3種盛り合わせ』1人前1,600円ビール酵母で育った「四万十麦酒牛」のイチボ、ハラミ、ランプの3種食べ比べができるお得な盛り合わせ。土佐の自然の力で結晶させた天日塩「土佐の塩丸」と、高知特産の生姜を使用した「万能おかず生姜」付き※注文は2人前～単品『四万十直送 ! 直接買い付け四万十麦酒牛イチボ』1,900円イチボ特有の赤身とサシのバランスが絶妙なおいしさ。単品『四万十直送 ! 直接買い付け四万十麦酒牛 ハラミ』2,300円歯切れのよい食感と和牛の旨みが口の中にに広がります。単品『四万十直送 ! 直接買い付け四万十麦酒牛ランプ』1,900円肉本来の旨みと柔らかい食感が人気。タレがおすすめ。単品『高知県 万能おかず生姜』200円銀座にある高知アンテナショップで12年連続不動の売上トップを誇る「万能おかず生姜」。焼肉との相性抜群です。単品『四万十TKGセット』（土佐ジロー卵・四万十香り米）500円ジャスミンライスのような上品な香りを纏った「四万十香り米」はTKGや焼肉オンザライスと相性抜群。黄身のコクと旨みがぎゅっと詰まった希少な「土佐ジロー卵」を合わせ、醤油ではなく土佐の天日塩でさっぱりといただきますドリンクは、四万十産の酢みかん「ぶしゅかん」を使った『自家製 四万十ぶしゅかんサワー』を提供。すっきりとした酸味が、焼肉の旨みと相性抜群です。『自家製 四万十ぶしゅかんサワー』700円四万十で育てられたすっきりとキレの良い酸味が特徴の「ぶしゅかん」を使用。焼肉の旨みと調和し食欲を増進『土佐酒造 桂月 純米大吟醸』1,000円恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒。芳醇な味と香りが塩で味付けした四万十麦酒牛によく合いますそんな高知県四万十町のおいしい食材に触れられる「土佐っておいしい！ 四万十麦酒牛と高知のうまいもんフェア」は7月31日まで開催中です。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。「土佐っておいしい！ 四万十麦酒牛と高知のうまいもんフェア」開催概要●開催期間：2024年7月10日（水）～7月31日（水）※売り切れ次第終了●販売店舗：マルウシミート全4店舗・YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店・マルウシミート 銀座2丁目店・マルウシミート 新橋店・マルウシミート 田町店YAKINIKU MARUUSHI 銀座本店【エリア】銀座【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円

山口【イタリア食堂ベケ!?】下関【旬楽館2号店AKAMA布久亭】下関【ウミノネコーヒー焙煎所】宇部【キッチンFUKUDA】防府【CaféFika】山口【イタリア食堂ベケ!?】中部イタリアの家庭料理を芸術が融合した古民家で味わう食材は旬のもの、特に野菜はできる限り山口県産にこだわっている山口市にある【イタリア食堂ベケ!?】は、イタリア人画家と女性シェフの夫婦が営むレストラン。山口の旬の食材を使った、中部イタリアの家庭料理が味わえます。選べるパスタやデザートの盛り合わせが手頃な価格でいただける『ランチミニコース』がオススメ。前日までの予約で、パニーノやパスタのテイクアウトも可能です。庭園を眺めながらゆっくり食事を楽しもう店内は古民家ならではの木のぬくもりにあふれていて、ゆっくりくつろげる雰囲気。大きな窓から眺めることができる日本庭園は、夜には次々と変化する光で幻想的に演出されます。アート作品も飾られているので、待ち時間に鑑賞するのもいいですね。芸術と本場イタリアの味の共演が満喫できるお店です。イタリア食堂ベケ!?【エリア】山口市その他【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】上山口駅 徒歩1分下関【旬楽館2号店AKAMA布久亭】関門海峡を眺めつつ、下関ならではの海の幸に舌鼓を打つ看板メニューが一通り味わえる『ふく彩りコース』下関駅から車で10分の【旬楽館2号店AKAMA布久亭】は、「海峡とおもてなし」がコンセプトの日本料理店。「ふく」をはじめとする下関名物の魚介が味わえます。繊細な『とらふく刺し』や濃厚でクリーミーな『とらふく白子ミニグラタン』、「まふく」を敷き詰めた『ふくめはり寿司』などの看板メニューが味わえる『ふく彩りコース』がオススメです。大きな窓から関門海峡の素晴らしい眺望が楽しめるお店は関門海峡に面して立ち、大きな窓から一望できる海峡の素晴らしい景色は、昼と夜で異なる顔を見せてくれます。より美しい眺めを楽しみたい人は、2階の特別個室がオススメです。自然光が差し込む店内は明るく、モダンな雰囲気。海を眺めつつゆったりくつろぎながら、下関の旬の味を楽しみましょう。旬楽館2号店AKAMA布久亭【エリア】下関市その他【ジャンル】和食【ランチ平均予算】2800円【ディナー平均予算】6000円下関【ウミノネコーヒー焙煎所】海の見える焙煎所で無農薬コーヒーと無農薬野菜＆ジビエのランチを楽しむ餌からこだわる「関門ポーク」は柔らかくて旨みたっぷり下関駅から車で5分の【ウミノネコーヒー焙煎所】は、無農薬コーヒーが飲めるカフェ・コーヒーショップ。無農薬野菜やジビエにこだわった洋食ランチがいただけます。『関門ポークのイエローカレー（無農薬野菜サラダ付き）』は、薬膳スパイスとココナッツミルクの香りが魅力的。下関産の鹿肉などジビエのカレーも見逃せません。関門海峡を眺めながらゆったりくつろげるお店の1Fはオープンテラス席、2Fはメインダイニングになっていて、デートにぴったりのオシャレな雰囲気。1F、2Fとも関門海峡を眺めることができ、対岸の九州の山々や、海を行き交う船を見ながら、心地よい時間が過ごせます。天気のいい日は、オープンテラス席で風を感じながらランチを楽しむのもオススメです。ウミノネコーヒー焙煎所【エリア】下関駅周辺【ジャンル】洋食【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】下関駅 徒歩15分宇部【キッチンFUKUDA】住宅地に佇む居心地のいいカジュアルイタリアンのレストランイタリア産の細麺に濃厚なうにの甘さと香りが絡む宇部市の郊外に店を構える【キッチンFUKUDA】。旬の食材を使ったパスタやピザなどカジュアルイタリアンが楽しめるレストランです。地元産の野菜をたっぷり使った『生うにと色々野菜のクリームパスタ』は、うにとクリームソースのハーモニーが絶妙。ティラミスやパンナコッタ、ジェラートなど、自家製のスイーツも人気です。ゆっくりくつろげるカウンター席はデートにぴったりナチュラルテイストの店内は、大きな窓から日の光が差し込み、明るくて居心地がいい空間になっています。アットホームで落ち着いた雰囲気なので、ゆったりとくつろげそう。カフェ利用もできるので、ドライブ途中の小休憩にもぴったりです。萩焼など地元の和食器の風合いと自家製スイーツを楽しむティータイムはいかがですか。キッチンFUKUDA【エリア】宇部/山陽小野田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】2000円【アクセス】常盤駅 徒歩15分防府【CaféFika】北欧風のコーヒーブレイクを楽しむアットホームなカフェ北欧をイメージしたメニューが気軽に味わえる山陽自動車道防府西ICより車で5分。防府市の郊外に店を構える【CaféFika】は、スウェーデンのライフスタイルの一つ、コーヒーブレイク「Fika」から名付けられたカフェ。『スウェーデンミートボールのコケモモジャム添え』など北欧風の料理が楽しめます。『スモークサーモンとクリームチーズのサンドウィッチプレート』はサーモンの塩気とアボカドがマッチした一品です。店主との会話も楽しめるカウンター席防府市郊外の山裾に広がる住宅地にあるお店は、右田ヶ岳からの風が爽やかです。木を基調とした店内は、スウェーデンの家をイメージ。温かみのある落ち着いた雰囲気に包まれています。デートには、ゆったり座れるカウンター席がオススメ。オシャレな空間で、コーヒーとお菓子をつまみながら、二人の時間を満喫しましょう。CaféFika【エリア】防府【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】1000円【アクセス】防府駅 徒歩50分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

４月のリニューアルでは、ホテルのメインダイニングとしてコース中心だった印象を一新し、アラカルトでも楽しめるお店に生まれ変わりました。臨場感溢れるオープンキッチンを中心に、キッチンの音や香りとともに本場イタリアを感じられる陽気な空間へとアップデート。食を楽しむ”大人の食堂”のようなトラットリアを目指しています。店内音楽にもこだわり、サウンドデザインチーム「SOUND CoUTURE（サウンド・クチュール）」が選曲を担当。空間により活気をもたらしています今回は同店初となるランチ営業となります。ファーストドリンクのグラスシャンパンがついて、爽やかな前菜と10種ほどの充実したスイーツメニューのビュッフェ、お/�や魚介、『Rossi特製カレーライス』などから選べるメインディッシュを楽しめます。ディナーメニューで提供する料理のクオリティはそのままに、休日にふさわしい上質なランチメニューを提供。青山周辺の都会的な景色を楽しみながらそれぞれの週末を彩ります。前菜の一例爽やかなサラダやガスパッチョのほか、サーモンやローストビーフ、パテ、茄子のフリットなど本場イタリアのランチシーンでよく見られる食材を中心に、バリエーション豊かに楽しめます左上から時計回りで『舞茸のオーブン焼き』、『ブロッコリータブレ』、『茄子のピスタチオデュカ』、『7ビーツのフムス ファラフェル』『ローストビーフ』のほか、『スモークサーモン』、『パテドカンパーニュ』、削りたての『生ハム』も『チーズ各種』『ジェットファームアスパラマリネ』サラダバーも新鮮で濃厚な味わいの野菜が充実『ヴィシソワーズ』選べるメインディッシュの一例メインは同店がディナーのアラカルトメニューで提供する料理から、週末ごとにおすすめできる6種ほどを選ぶことができます。シェフチームが全国各地の生産者を巡るなかで出合った選りすぐりの食材を使い、イタリア本場のトラットリアからインスピレーションを得た一皿が並びます。『タスマニア産ラムのグリル』。まったく臭みのない柔らかくジューシーなラム肉に、マスタードが爽やかさをプラス。ビュッフェを十分楽しんだあとでもサラっと食べてしまえます『気仙沼産カジキマグロのカツレツ』。分厚いながらもさっぱりとした味わいのカジキマグロに、パルミジャーノの柔らかい塩味とトマトの酸味が絶妙に調和。衣は薄くパリっと仕上がっています下記は取材時に選ぶことができたメニューの内容です。特選牛ボロネーゼ タリアテッレスズキのグリル トマトサルサ豚肩ロースとししとうのグリル ケチャップマニスソースRossi 特製ビーフカレー 野菜と目玉焼きジャンボマッシュルームのステーキ気仙沼産カジキマグロのカツレツ ケッカソース（＋3,500円）オマール海老のグリル（＋8,000円）タスマニア産ラムのグリル（＋4,000円）高原和牛バベットステーキ（100g ＋5,000円／200g ＋8,000円）神石牛バベットステーキ（100g ＋7,500円／200g ＋12,000円）デザートの一例ディナーメニューから、人気の『宝韶寿レモンケーキ』やホテル4階にある【Belcomo】で大人気の『バスクチーズケーキ』のほか、季節のフルーツなどを使った約10種のデザートメニューが並びます『カヌレ』、『ライムタルト』『ティラミス』『ボンボンショコラ』、『アールグレイフィナンシェ』『フルーツマカロン』通常ディナーメニューで提供しているメインディッシュはもちろん、ビュッフェメニューも他とは一線を画したクオリティの高さに驚きました。どれもコース料理の一品として提供されても驚かない内容です。特別な日や自分へのご褒美に、この週末にでも訪れてみてはいかがでしょうか。【Rossi】ホリデーランチ 概要◇内容・グラスシャンパン・旬の前菜ビュッフェ・メインディッシュチョイス・デザートビュッフェ・コーヒー／紅茶◇価格7,000円／1名（サ別）◇営業日時土曜、日曜、祝日11:30016:30（L.O. 15:00）Rossi【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円

天神南【BeraJr．】天神南【鯉とりまぁしゃん春吉店】天神【天神居酒屋あじろ】天神南【焼肉と博多鍋寛】中洲川端【TRATTORIAKIKUYA】天神南【BeraJr．】モダンとレトロが調和した空間で薪焼きのステーキを木を基調とした店内は、温かみのある空間天神南駅から徒歩3分にある、A5ランクの黒毛和牛や糸島豚、ジビエなどを薪の炎で焼き上げるステーキダイニング。創業50年のブティックをリノベーションした店内は、大人の時間を過ごせる落ち着いた雰囲気です。豪快な火の臨場感を味わいたいなら、フラットなカウンター席がオススメ。薪の香りと熟成香で旨みを引き出す『自家熟成のおおいた和牛サーロイン』薪は、桜を中心にナラ、カシ、クヌギなどを使用。素材の旨みを凝縮し、ふっくらジューシーに焼き上げます。赤身肉や希少部位を使った逸品や宮崎県産A5ランクを使った贅沢な一皿も用意。フランスやイタリアをはじめとした世界各国のワインも揃え、料理に合わせたペアリングを提案しています。BeraJr．【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】ステーキ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】天神南駅 徒歩3分天神南【鯉とりまぁしゃん春吉店】鰻やすっぽんも味わえる川魚料理専門店街中にありながら周りの喧噪を感じさせない隠れ家空間九州一の大河・筑後川の中流域にある【鯉とりまぁしゃん鯉の巣本店】の姉妹店。天神南駅から徒歩8分の街中で、天然にこだわった川魚を楽しむことができます。和を基調にした店内は落ち着いた雰囲気で、掘りごたつ個室4室、カウンター6席が用意されており、デートから接待までさまざまなシーンで使えます。市場にあまり出回ることがない希少なブランド鰻「和匠うなぎ」川魚特有の臭みを独自の調理法で取り除き、川魚本来の味を引き出しています。天然物にこだわり、すっぽん、鮎、カンブナなどは天然物を中心に入荷。宮崎県のブランド「和匠うなぎ」は肉厚でジューシー、余分な脂が少なくさっぱりとした味わいです。日本酒も、川魚と相性のよいものを厳選。【鯉とりまあしゃん 春吉店】電話：080-1719-0926住所：福岡県福岡市中央区春吉3-25-21 プロスペリタ天神3 1F天神【天神居酒屋あじろ】大将自らが目利きした活魚を美酒と共にデートにも最適なブラウン系でまとめられたモダンな店内天神駅から徒歩5分の場所にある、魚を活きた状態で仕入れることにこだわる居酒屋。店内には大小さまざまな水槽が設置されており、泳ぐ魚の姿を楽しむことができます。ガラス張りで、店内の様子が外からも分かるため、ふらっと入りやすい雰囲気。ワンフロアの店内にはカウンター席とテーブル席があり、デートから大人数の集まりまで幅広いシーンに対応しています。コリコリッとした歯ごたえがたまらない『イカ活き造り』水槽の中で泳ぐ魚介は、注文を受けてからすくい上げて調理を始めるため、新鮮でプリプリ！オススメの『活きイカ』もすくい上げてから素早く捌くため、イカの下に敷いた大葉が透けて見えるほど透明です。魚介だけでなく居酒屋メニューも充実しており、豊富な絶品料理が楽しめます。天神居酒屋あじろ【エリア】天神【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天神駅 徒歩5分天神南【焼肉と博多鍋寛】天神南駅前の隠れ家で自慢の焼肉と博多鍋を堪能デートにも最適の落ち着いた空間天神南駅から徒歩3分、焼肉と博多名物の鍋が楽しめるお店です。店内は2つのフロアに分かれており、くつろぎの空間が広がっています。1階にはテーブル席のほか、ゆったりと過ごせる掘りごたつ席や、肩を並べて座れるカウンター席があり、デートにもぴったりの席が豊富。2階には座敷もあり、幅広いシーンでご利用いただけます。新鮮な和牛もつを使用『特製あご出汁もつ鍋』やはり同店に訪れたら食べたい料理は、鮮度抜群の国産牛を使った焼肉と博多鍋。焼肉は希少な黒毛和牛ハラミやホルモンなどを用意し、博多鍋は新鮮な和牛を使ったもつ鍋や、博多のブランド鶏を使った水炊きのほか、和牛すき焼きや国産牛のタンしゃぶなどの料理もあります。ドリンクは地酒を中心に、鍋に合わせた日本酒やワインもセレクト。焼肉と博多鍋寛【エリア】渡辺通り【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】天神南駅 徒歩3分中洲川端【TRATTORIAKIKUYA】鉄板焼の老舗【喜久家】が手掛ける薪焼きレストラン夜は中州リバーサイドの夜景が楽しめる大人空間中洲川端駅から徒歩10分の中洲のリバーサイドに佇むレストラン。モーニングからバータイムまで１日を通して営業し、日中は自然光が降り注ぐ開放的な空間、夜は中州リバーサイドの夜景を望むムーディーな雰囲気と複数の顔を持ちます。シックなインテリアも相まってデートに最適の空間。九州産雌牛のヒレの薪焼きなどを含む9品のコース『薪焼きディナーコース(ヒレ肉)』モーニング、ランチ、ディナーとそれぞれの時間帯でこだわりのメニューを用意。『薪焼きディナーコース』は、メインが薪焼きのお肉でヒレ肉と特選黒豚肉の2種を用意。アラカルトでもバリエーション豊かな薪焼き料理が楽しめます。こだわりのお酒やオリジナルカクテルなど、ドリンクメニューも豊富です。TRATTORIAKIKUYA【エリア】西中洲/春吉【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1400円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】中洲川端駅 徒歩10分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

【民福北京p�鴨店 中華街店】【王府井レストラン】【萬珍樓本店】【景徳鎮本館】【揚州飯店本店】【民福北京p�鴨店 中華街店】横浜中華街屈指の北京ダックの名店。上海・四川・広東など人気中華が贅沢な食べ放題！『北京ダック』銀座の人気店【北京p�鴨店】が、ついに横浜中華街に進出。一番の自慢は、中国の名店・北京【全聚徳】で腕をふるった高料理長がつくる『北京ダック』。専用薪窯で焼き上げる皮のパリパリ感、肉のジューシーさ、包み皮カオヤーピンと特製ソースの風味が一体となった食感と旨みは、まさに本物の味わいです。中国情緒があふれる広い店内北京ダックを含め、上海・四川・広東など中国全土の料理100品ほどを食べ放題で楽しめます。しかも大人2680円0と、リーズナブルな価格で時間無制限。1・2階からなる店内は、最大280名の宴会も可能な大空間。中国情緒が漂う内装や活気ある雰囲気も心地よく、現地を旅する気分で本場の味を大満喫できます。【民福北京p�鴨店 中華街店】電話：045-305-6677住所：神奈川県横浜市中区山下町191-10【王府井レストラン】横浜中華街名物『正宗小籠包』。行列の味を店内で『エビのマヨネーズ和え』焼き小籠包で有名な【王府井】。1階は売店と土産コーナーがあり賑わっていますが、2階には隠れ家的レストランが。ここでは手作り小籠包を初め、本場のシェフが創作中華でゲストをうならせます。絶品の『正宗小籠包』は蒸しと焼きの2つから好きなものをチョイス。痺れる辛さと肉の旨みたっぷりでジューシーな旨辛な麻辣豆腐も！接待や会食にもおすすめな円卓まるで中国の高級中華レストランに来たかのような店内は、広々としていて、オシャレでラグジュアリーな雰囲気。人数に合わせてさまざまな席の用意があるので、女子会やデートなど、いろんなシーンで利用できそうです。円卓は家族や親しい人との集まりにもおすすめ。王府井レストラン【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩2分【萬珍樓本店】伝統の広東料理を満喫するならここ『吉切ふかひれ姿煮160g』元町・中華街駅から横浜スタジアム方面へ徒歩5分。異国情緒あふれる純中華風建築がひときわ目を引きく【萬珍樓本店】は、創業明治25年、広東料理の老舗。化学調味料に頼らず、食材そのものの味わいを引き出す調理法にこだわり、トレーサビリティ食材のみ使用するなど、徹底した姿勢を打ち出しています。芸術的な調度品にふれながら食事を楽しめる伝統料理に加え、第2回美食節グランプリ受賞『大山鶏のオレンジソース煮』など新しい料理が味わえるのも、幅広い層に支持される理由。夜は二胡、洋琴、琵琶など中国楽器の生演奏も。専属パティシエによるオリジナルデザート、ワインの提案など、新しい中華料理のスタイルを楽しみたい方におすすめのお店です。萬珍樓本店【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】広東・香港料理【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩5分【景徳鎮本館】テレビ等メディアでも話題の辛旨『麻婆豆腐』が味わえる、中華街でも有名な四川料理店『四川麻婆豆腐』中華街の中でも数が少ない四川料理店の【景徳鎮本館】は、テレビやメディアでもたびたび紹介される『麻婆豆腐』が味わえる店。『四川マーボー豆腐』は、本場さながらの強めの辛味としびれる食感の中に奥深い旨みと香りが広がります。とろけるような柔らかさの豆腐も秀逸です。落ち着けるテーブル席。円卓も好評ほかに『特製点心セット』など、子どもに人気のメニューもあるので家族連れで楽しめるほか、デート、合コン、会社の同僚を誘い合わせての飲み会にもおおすすめ。7～70名までの個室の用意があるので、パーティーにも対応できます。ゆったりとくつろげる上品な雰囲気の中、本格中華をぜひ。景徳鎮本館【エリア】横浜元町/山下公園【ジャンル】中華料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】元町・中華街駅 徒歩5分【揚州飯店本店】多彩な中国料理を大切な人と味わう。さまざまなニーズに応えてくれる【揚州飯店本店】『三浦近海で取れた鮮魚』大切な人との食事にぴったりなお店【揚州飯店本店】。中国料理の定番をはじめとした多彩なメニューに、季節の素材を使った当日おすすめの料理、事前予約限定の栃木県産銘柄鶏「香鶏」を使ったシェフのスペシャリテなど、特別な逸品料理も楽しめます。接待・会食時には人気メニューで構成された、贅沢なコース料理がおすすめ。高級感あふれる店内だから、特別な気分に浸れる店舗は1階～5階で全220席、友人・家族との集まりごとに最適な個室や、特別なゲストのもてなしにぴったりな個室もあり、ビジネス・プライベート問わず、さまざまなニーズに応えてくれます。華やかながらも落ち着いた空間で、優雅な食のひとときを過ごせそうです。【揚州飯店本店】電話：045-651-5108住所：神奈川県横浜市中区山下町164※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

串揚げ【創作串揚げ天】焼肉【焼肉ダイニング利休】居酒屋【眞丑】鉄板焼【鉄板焼ステーキ集宮古島】しゃぶしゃぶ【やまかさふぁい実之和】串揚げ【創作串揚げ天】宮古島の季節の恵みを心ゆくまで堪能できる串揚げ店おまかせのコースで旬の食材を満喫できる平良港バス停から徒歩5分の【創作串揚げ天】は、宮古島の食材を使った串揚げのお店。おまかせのコースには『創作串揚げコース』、『島野菜魚介お肉コース』があります。お口直しの沖縄冷麺や、デザートの宮古島シャーベットもしくはフルーツの串揚げに至るまで、島の恵みが満喫できるコースになっています。高級感のある落ち着いた雰囲気の店内ビルの3Fにあるお店は、まるで隠れ家のような雰囲気。店内には調理風景を見ながら食事が楽しめるカウンター席のほか、8名まで利用可能な個室もあります。串揚げとともに楽しみたいお酒は、宮古島の泡盛をはじめ、全国から仕入れる日本酒、ワイン200種以上など、多数揃っています。串揚げとのハーモニーをお楽しみください。創作串揚げ天【エリア】宮古その他離島【ジャンル】串揚げ・串カツ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円焼肉【焼肉ダイニング利休】沖縄らしさ、宮古島らしさ満載の焼肉ダイニング最高クラスの黒毛和牛「宮古牛」が味わえる宮古島の繁華街、平良に店を構える【焼肉ダイニング利休】は、日本料理店【ふぁいみーる】の2号店。宮古列島で生産・育成されるブランド牛「宮古牛」が味わえるお店です。メインの宮古牛は、選りすぐった最高ランクのものを提供。全国の有名黒毛和牛の雌牛も味わえます。宮古島の厳選泡盛をはじめ、多彩なお酒とともに楽しみましょう。首里城をイメージし、朱色を基調にしたカウンター席ホテル1Fにあるお店は、沖縄らしさを大切にした設え。カウンター席は、隣席との間隔が広めなのでゆったりと座れます。店内の生簀には、宮古島産の魚介が。長年漁師をしてきたオーナーが胸を張ってすすめる、海の幸を使った海鮮料理がいただけます。『マングローブ蟹のケジャン』や『もずくのキムチ』など、沖縄・宮古島ならではの味が堪能できるお店です。焼肉ダイニング利休【エリア】宮古その他離島【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円居酒屋【眞丑】宮古島の食材でつくる沖縄料理に舌鼓『ゴーヤチャンプルー』などボリューム満点の沖縄料理が楽しめる観光客のみならず地元の人からも支持される【眞丑】は、宮古島きっての繁華街、飲食店が立ち並ぶ西里大通りに店を構える居酒屋。看板メニューの『ジーマミー豆腐の揚げ出し』や『ゴーヤチャンプルー』、宮古島のもずくのみでつくる『ざるもずく』など、宮古島産の食材を使ったボリューム満点の沖縄料理が味わえます。地元の人も多く訪れるアットホームな店内店内はくつろげるアットホーム感があり、地元感たっぷり。のんびりゆるゆると過ごす、ウチナータイムが楽しめます。豊富に揃う宮古島の泡盛のほか、併設されたワインバー【ANMAR】の種類豊富なワインをオーダーすることも可能です。地元民になりきって、時間がゆったり流れる沖縄の夜を楽しんでみてはいかがですか？眞丑【エリア】宮古その他離島【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3600円鉄板焼【鉄板焼ステーキ集宮古島】沖縄の海のような水槽を眺めながらいただく鉄板焼予約限定で味わえる宮古牛『厳選黒毛和牛フィレ80g』名古屋と銀座に店を構える鉄板焼店【鉄板焼ステーキ集宮古島】が、平良港バス停から徒歩5分の地に登場。『伊勢海老一尾の鉄板焼き』など、宮古島の恵みや豊洲から直送する食材の鉄板焼が味わえます。宮古島で朝に収穫したレタスや長命草、パルダマなどの島の野草を使った『香味野菜のサラダ自家製柚子味噌ドレッシング』も併せてどうぞ。カラフルな魚が泳ぐ大きな水槽に癒される店内に入ると目を引くのが、熱帯魚が泳ぐ大きな水槽。まるでそこに沖縄の海があるかのような、幻想的な風景が楽しめます。水槽前のカウンター席では、シェフが華麗な鉄板焼の技を披露。立ち上る香りや音もごちそうです。ワインや泡盛などバリエーション豊かなお酒とともに、ライブ感たっぷりの鉄板焼が満喫できます。鉄板焼ステーキ集宮古島【エリア】宮古その他離島【ジャンル】鉄板焼き【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】18000円しゃぶしゃぶ【やまかさふぁい実之和】幻の宮古牛とアグー豚をしゃぶしゃぶ・すき焼きで堪能アグー豚の霜降り肉が満喫できる『アグー豚しゃぶしゃぶコース』公設市場前バス停からすぐの【やまかさふぁい実之和】は、幻の黒毛和牛・宮古牛やアグー豚、もとぶ牛といった沖縄ならではの肉をしゃぶしゃぶやすき焼きで満喫できるお店です。自家製の割り下でいただく『幻の宮古牛サーロインと沖縄アグー豚の食べ比べわたあめすき焼きコース』は、鍋の上に乗せたわたあめが溶け崩れる演出も楽しめます。店内はリラックスできる落ち着いた雰囲気店内は和のテイストで設えられた、オシャレな隠れ家のような雰囲気。テーブルごとにパーテーションで仕切られ、半個室のようなプライベート感の中で食事が楽しめる席、グループ利用にぴったりな小上がりのテーブル席や14名までの個室も用意。宮古島の泡盛など、沖縄ならではのドリンクメニューも充実しているので、旅の思い出作りに立ち寄りたいお店です。やまかさふぁい実之和【エリア】宮古その他離島【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】8000円※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

NY発のモダン アーバンなメキシコ料理メニュー内容のご紹介シック、スタイリッシュ、活気を感じるこだわりの店舗デザインNY発のモダン アーバンなメキシコ料理NYで愛されるモダンなメキシコ料理を楽しめますアメリカに４店舗を展開している日本初上陸の【FONDA MEXICANA New York】は、洗練されたニューヨーカーに愛されている、NYスタイルのメキシコ料理を体験できるファインダイニングレストランです。数々の賞を受賞したスターシェフが作る本場のバラエティーにあふれるメキシコ料理を、NYスタイルの洗練された空間で楽しむことができます。ランチはカジュアルなセットやコースから、ディナーはコースやアラカルトメニューで楽しむことができますランチはカジュアルなセットメニューやコースメニューから選ぶことが可能。『３種のタコスセット』は、「国産豚のアルパストールタコス」、「鯖のフリットタコス」、「ありたどりのタコス」を贅沢に味わえます。またディナーでは、コースメニューとアラカルトメニューが用意されています。スタンダードなコース『FONDA Medleyコース』では、フレッシュなホタテ、マグロを使った前菜盛り合わせやクラブケーキ、メインディッシュはシズリングステーキと、バラエティに富んだメキシカンを楽しめます。アラカルトメニューでは、濃厚なコクと風味の厳選したアボカドにフレッシュなライム果汁をたっぷりと加え、特製スパイスでアレンジした『ワカモレ FONDA スタイル」や、ぷりぷりのジャンボシュリンプにライム果汁をふんだんに使った爽やかなクリームソースを纏わせた『大海老のシトラスクリーム “モスキートス”』、複数のチレを使用し、滋味深いアドボソースにマリネしたありたどりやサボテンなどを紙の中でじっくりと蒸し焼きにした『ありたどりの紙包み焼き “ミショーテ”』……と様々な料理が並びます。JOE’s SHANGHAI Japan CEO/President 梅野 貴典氏「以前より日本で本格的なメキシコ料理に挑戦したいと考えておりました。昨年初めてニューヨークのメキシコ料理店【FONDA】に訪れ、日本の皆様にもFONDAの味やサービスを提供したいと思い、この度銀座に日本一号店をオープンいたします。ニューヨークと銀座の雰囲気は似ており、洗練されたモダンな街です。是非ニューヨークスタイルのメキシカン料理【FONDA MEXICANA New York】をここ、銀座でお楽しみください。」「FONDAの料理を日本の皆様にご提供できることを楽しみにしておりました。日本一号店をオープンするにあたり、日本人の好みにあわせた味付けや、厳選された食材を使用し、一品一品丁寧に仕上げました。様々なメキシコ料理をお楽しみいただきたいという想いから、コース料理を日本で初めて提供します。 FONDAでしか味わうことのできない、スペシャルなメキシコ料理をお楽しみください。」Culinary Director/Partner Chef Roberto Santibanez（ロベルト・サンティバネス） シェフメニュー内容のご紹介※ディナー・ランチそれぞれの注目メニューの中から、一部をご紹介いたします。ディナー アラカルトメニュー『USスカートのシズリング ファヒータ』 250g／7,480円ワイルドな旨味たっぷりのUSビーフのスカート（ハラミ）を表面はクリスピーに、中はジューシーにグリルし、熱々の鉄板で提供していただく一品。ハラペーニョ入りオイルで仕上げてスモーキー＆スパイシーに。更にお好みで２種のサルサとともに楽しみます。『ワカモレ FONDA スタイル』1,408円メキシコ料理の、FONDAの定番料理。濃厚なコクと風味の厳選したアボカドにフレッシュなライム果汁をたっぷりと加え、特製スパイスでアレンジした一品。前菜として、またお口をリフレッシュするサイドディッシュ、おつまみとしても。『ありたどりの紙包み焼き "ミショーテ”』 3,080円包み紙を広げると湯気と共に芳醇で複雑な香りが広がります。複数のチレを使用した、滋味深いアドボソースにマリネしたありたどりやサボテンなど、紙の中でじっくりと蒸し焼きに。ほろほろ、プリプリとした触感の鶏肉を存分に味わえます。『ありたどりの田舎風エンチラーダス』1,760円メキシカンの定番エンチラーダス。トルティーヤの中にはジューシーな佐賀県産ありたどりをロールしてあります。ローストした玉ねぎとトマト、ハバネロをベースにしたランチェラソースが香ばしいトルティーヤの上にかかることで生まれる触感と香りのコントラストを楽しんで。『サーモンのフルーツ チレソース ”マンチャマンテレス”』 3,300円ジューシーにグリルされたサーモンを、パイナップルやリンゴなどのフルーツをチレやスパイスで煮詰めたソースをたっぷりと絡めて食べる一皿です。シンプルなグリルの美味しさに複雑な香りのソースが乗り、メキシコ料理ならではのスパイスとフルーツの調和を実感することができます。『大海老のシトラスクリーム “モスキートス”』 3,630円ぷりぷりのジャンボシュリンプに、ライム果汁をふんだんに使った爽やかなクリームソースを纏わせています。ほうれん草のグリーンが鮮やかなスピナッチライスはスパイスたっぷりで意外と刺激的。クリームとともに口に入れると華やかに調和します。ディナー コースメニュー『Introducciónコース』6,380円＋サービス料10％FONDA特製のワカモレや、シーザーサラダ、ありたどりの紙包み焼き ”ミショーテ”などメキシカンの定番メニューをカジュアルに楽しめるコースです。『FONDA Medleyコース』8,580円＋サービス料10％フレッシュなホタテ、マグロを使った前菜盛り合わせやクラブケーキ、メインディッシュはシズリングステーキと、バラエティに富んだメキシカンを楽しめるスタンダードなコース。『Especialコース』14,080円＋サービス料10％大海老のグリルと宮崎牛ステーキのダブルメインディッシュでFONDAを存分に楽しめる、要予約のシグネチャーコース。ランチ セットメニュー『3種のタコスセット』『WAGYUビリアのブリトーセット』ランチ コースメニュー『Gustoコース』／4,180円メインディッシュが選べるランチのスタンダードコース。『Primeraコース』6,380円USスカートのシズリングファヒータをはじめ、特製ワカモレ・シーザーサラダや季節のスープを堪能できるコース。シック、スタイリッシュ、活気を感じるこだわりの店舗デザイン店内の様子店舗デザインは【ピータールーガー ステーキハウス】恵比寿、【ローリーズ・ザ・プライムリブ】赤坂、【オービカモッツアレラバー】、【CROWN】フレンチ レストラン ーパレスホテル 東京、「Dusit Thani - デュシ タニ 京都」を手掛けたデザイナーの山際純平氏が担当しています。山際氏は今回、梅野氏と一緒にNYのFONDAに行き、３店舗全てのエッセンスを吸収。ロベルトシェフと意見交換をした後に梅野氏が強く希望していた、NY店舗のDNAを綺麗な形で店内に散りばめて欲しいとのリクエストに応えたと言います。出来上がった内装は、既存のメキシコ料理とは一線を画す、シックなグレージュやベージュトーンの中に、NYならではのスタイリッシュで、活気を感じさせるファインダイニング店舗として他のどこにも見たことが無いオリジナリティが詰まった店舗です。本店のシンボルカラーであるレッドとパステルピンクのツートンカラーのクッションで彩られたソファーがアクセントになっています。オリジナリティ溢れるお洒落な内装FONDA MEXICANA New York 銀座店【エリア】銀座【ジャンル】メキシコ・中南米料理【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円

【日本酒みずとり】【かっぽう泰月】【魚と肉と北海道蔵】【割烹鼎】【旬菜あずま】【日本酒みずとり】日本酒の聖地で、伝統の銘柄から新世代の蔵人が醸すものまで堪能くつろげる店内は、日本酒初心者でも気構えせずに楽しめそうすすきの駅から徒歩2分、地酒通から初心者までを魅了する日本酒バーです。しっとりと落ち着いた雰囲気で、大人がゆったりとくつろぐのに最適なお店。広々としたカウンター席やテーブル席があり、日常の喧騒から離れてゆっくりと過ごすことができます。丸い照明は、酒蔵の軒先に吊るされる杉玉をイメージしたデザイン。自慢の鮮魚をお刺身で『本日のお造り盛り合わせ』セラーには全国の地酒が約100銘柄、ずらりと並びます。さらにストック庫には800銘柄以上が揃っており、飲み頃を見極めてリストに載せるという充実度で、1週間に10銘柄ほどが入れ替わるため何度通っても飽きません。お酒はその持ち味と状態に応じて、酒器や温度帯を調整して提供。日本酒との相性を考えた季節の料理も豊富に揃っています。日本酒みずとり【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】すすきの駅 徒歩2分【かっぽう泰月】普段使いの気軽さで高級料亭の味を堪能一人でもカップルでも訪れやすい落ち着いたカウンター席すすきの駅から徒歩3分、東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主が、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。店内は優しい空気感で料亭の味を堪能でき、杉の一枚板を使用した広々としたカウンター席では、店主の所作を眺めながら料理やお酒を楽しむことができます。すっぽん料理が自慢の【なだ万】で腕を磨いた店主の逸品『ふかひれとすっぽんの小鍋』北海道では珍しい食材も取り揃え、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。料亭さながらの料理を単品でも楽しめ、その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも大きな魅力です。店主おまかせのコースは、前日までに予約必須。逸品料理に寄り添う日本酒や焼酎も豊富です。かっぽう泰月【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】すすきの駅 徒歩3分【魚と肉と北海道蔵】ブランド食材＆名産品で北海道を味わい尽くす落ち着いたカウンターや個室はデートにぴったりすすきの駅から徒歩3分。鮮魚やお肉をはじめ、北海道の名産品をふんだんに取り入れたメニューが自慢の、北海道の味覚を存分に満喫できる一軒です。店内の一面や食器に、札幌市南区で産出される凝灰岩「札幌軟石」を使用し、落ち着いた雰囲気が漂っています。カウンター席やテーブル席、さらには完全個室も2部屋完備。北海道の名産をふんだんに取り入れたメニューが自慢新ひだか町【まつもと農場】の「こぶ黒牛」や、幕別町【エルパソ農場】の「どろぶた」など、道内各地のブランド食材を厳選して直送。魚は鮮度を活かした刺身や贅沢な炙り焼きなど、さまざまなスタイルで提供。地酒も道内各地から各種取り揃えられ、余市町【平川ワイナリー】より仕入れるワインと料理のマリアージュも格別です。魚と肉と北海道蔵【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】すすきの駅 徒歩3分【割烹鼎】和食の新しいスタイルで魅了する隠れ家木のぬくもりにあふれるカウンター席と畳の個室を用意すすきの駅から徒歩5分の場所で、日本料理の伝統を残しながら新しいスタイルを提案するお店。四季折々の京野菜や道産食材を使った和食がいただけます。店内は店主との会話が楽しめるカウンター席と、大切な人とくつろげる掘りごたつの個室を完備。個室では畳の上で、ゆったりと食事が楽しめます。京都と北海道の旬素材を掛け合わせた逸品『竹蒸し野菜 ウニソース~ばーにあかうだ~』店主自ら、毎日市場に足を運ぶなかで培われた目利きで旬の食材を厳選。北海道のものだけでなく、京野菜など四季を感じさせる食材や旬の魚を提供します。日本酒は常時25種類を用意し、なかには市場に出回ることのない銘柄も。セラーで徹底的に管理されるワインは200種類以上と、ドリンクも豊富に取り揃えています。割烹鼎【エリア】すすきの【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】すすきの駅 徒歩5分【旬菜あずま】北海道ならではの絶品料理をお酒と共にこじんまりとしたカウンター席では、店主との会話も楽しめますすすきの花小路にあるビルの2階。シンプルで落ち着いた空間で、北海道の旬の食材を活かした和の逸品を堪能できます。こじんまりとした店内は、カウンター席に加えて、3部屋の完全個室を完備し、掘りごたつ式の座敷席では足を伸ばしてくつろいで。営業時間は深夜3時までなので、2軒目としても重宝します。お店を代表する看板メニュー『和風煮込みハンバーグ』北海道で採れる魚介類や山菜、野菜など、旬の食材を活かした和食が楽しめます。土鍋で提供される『和風煮込みハンバーグ』は、道産野菜の素揚げと大根おろしが添えられた逸品。店主が母のレシピを受け継いだ『自家製紅鮭の飯寿司』など、北海道ならではの郷土料理やおばんざいも人気です。【旬菜 あずま】電話：011-211-6608住所：北海道札幌市中央区南七条西4-1 プラザ7・4浅井ビル 2F※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

日本料理【四季料理きたがいち】日本料理【日本橋SANO】串揚げ【串揚げなかや人形町】日本料理【なな福】焼鳥【甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店】日本料理【四季料理きたがいち】クエを筆頭とした旬の鮮魚や全国各地の食材を繊細な和食で味わう自家製のからすみをトッピングした『からすみ蕎麦』人形町駅から徒歩3分のビル内にある【四季料理きたがいち】。クエをはじめとした旬の鮮魚を中心に、四季折々の素材を使ったメニューに出合えます。コースだけでなくアラカルトでちょっと贅沢を楽しめるのも魅力。お酒のアテにぴったりの『からすみ蕎麦』や、『九絵の酒蒸し』、『熊本県産赤牛のヒレステーキ』がオススメです。職人技を目の前で堪能できるカウンター席木のぬくもりのある店内には、ライブ感が魅力のカウンター席や、2つの個室を完備。散歩中の食事はもちろん、ビジネスシーンや家族とのプライベートな食事など、幅広いシーンで活躍するお店です。日本酒やワインも精鋭揃いなので、料理とペアリングして満足度の高いひとときを過ごして。四季料理きたがいち【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】1600円【ディナー平均予算】14000円【アクセス】人形町駅 徒歩3分日本料理【日本橋SANO】老舗宿の別館にある予約制の和食店で、旬食材を盛り込んだコースを満喫高級食材のすっぽんの滋味が広がる『すっぽん白玉椀』【日本橋SANO】は、下町風情が漂う老舗宿「伊東旅館」別館に佇む和食店。名料理人・道場六三郎氏の技と心を継承した店主の佐野氏が、市場で吟味した旬食材を使った料理の数々で楽しませてくれます。昼は『旬菜神戸牛コース』、夜は『季節のおまかせコース』を提供。昼、夜ともに事前に予約をしてから出かけて。雰囲気のある照明も相まって、優雅に過ごせるカウンター席思わず組子細工に見入ってしまう美しいカウンター席のみの店内。日本の伝統美が光る上質な空間でありながら居心地がよく、本格的な和食を肩肘張らずに満喫できます。日本酒やワインのラインナップも充実しているので、コースに合わせてゆるりと堪能を。東京の下町情緒に包まれながら、旬の滋味を味わう時間は格別です。日本橋SANO【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】14000円【ディナー平均予算】25000円【アクセス】人形町駅 徒歩3分串揚げ【串揚げなかや人形町】創作性の高さに心躍る串揚げをカウンターや個室でアレンジの効いた串揚げで楽しませてくれる人形町駅から徒歩3分の【串揚げなかや人形町】。予約困難といわれる浅草橋【串衛門】錦糸町【串揚げ依知川】の姉妹店です。串揚げに登場する食材は、季節ごとに変化。定番の食材に加えて生ウニや海苔、カラスミ、マッシュルームといった斬新なものまで、多彩に組み合わせてあるのが特徴です。オーナー自らが仕込みから揚げるまでを担います。ひと昔前の人形町を思わせるレトロな内装に心落ち着く熟練の料理人によるライブ感たっぷりのパフォーマンスを間近で楽しみたいなら、カウンター席がオススメ。そのほかテーブル席や個室もあるので、家族や仲間と向かい合って食事を楽しむこともできます。お酒は日本酒とワインを中心に、串揚げと相性のいいものが種類豊富にそろうので、相談しながら選ぶのも手です。串揚げなかや人形町【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】人形町駅 徒歩3分日本料理【なな福】季節の移ろいを感じる料理をコースでもアラカルトでも関西スタイルの『鉄板鴨の焼きすき』。関東風のタレで味わって人形町の江戸情緒が残る路地に佇む【なな福】。ミシュラン掲載店などで活躍をしてきた料理長が、多彩な旬食材を駆使した季節の日本料理を披露します。まるで料亭のような質の高い料理を気構えなく楽しめるのがうれしいところ。3種のコースや充実のアラカルトメニューでどうぞ。落ち着きを感じる和モダンな空間隠れ家のような場所にあり、店内は誰もが自然体でくつろげるような心地よい雰囲気。季節の移ろいを映す料理に合うよう、日本酒やワインも順次、銘柄を入れ替えて提供しています。予約時に相談すれば、コースのアレンジも可能という、おもてなしにもぴったりの一軒です。旬の滋味を求めて訪れて。なな福【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】8000円【アクセス】人形町駅 徒歩1分焼鳥【甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店】備長炭でジューシーに焼き上げる「甲斐信玄鶏」を堪能豪快に火入れするパフォーマンスが見所の『信玄鶏と純鶏の火山焼』【甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店】の店内に広がるのは、「甲斐信玄鶏」の食欲をそそる芳ばしい香り。大自然のなか、飼料にもこだわって育てられた「甲斐信玄鶏」の焼鳥が味わえます。噛めば噛むほど肉汁があふれ出し、口の中が旨みでいっぱいに。焼鳥だけでなく、じっくり炊いた「鶏ガラスープ」でつくる鍋やラーメンもぜひ。一人で訪れやすいカウンター席もあり、ゆったりと過ごせるにぎわう人形町にありながらも、喧噪を忘れてほっと一息つけるような雰囲気。散歩中に一人でふらっと訪れるのもよし、予算に合わせて選べるコースを家族や友人と満喫するのもよし。厳選されたラインナップの地酒や焼酎と、ブランド鶏が主役の多彩なメニューに舌鼓を。甲州焼鳥とり火山日本橋人形町本店【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】850円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】人形町駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

「TABASCO® シラチャーソース」とは？TABASCO®を生み出すマキルヘニー社 日本カントリーマネージャーのクレイグ・ペティグルー氏アメリカのルイジアナ州エイブリー島で製造されているTABASCO® ソースは、1868年の創業から150年以上原材料や製造方法をほとんど変えずにつくり続けてきました。原材料はレッドペッパー、ビネガー、塩のたった3つのみ。それらも近隣で採れる素材を使用しています。現在195か国で展開され、なかでも日本は最大輸出国。看板商品でもある「TABASCO® オリジナルレッドペパーソース」の他に、「TABASCO® ハラペーニョソース」や「TABASCO® ガーリックソース」、激辛の「TABASCO® スコーピオンソース」など、日本では7種類のラインアップを取り揃えています。従来の瓶ボトルではなく300gのプラパッケージで、使い勝手もよくケチャップ感覚で使えますなかでも、2023年に新商品として発表された「TABASCO® シラチャーソース」が、今回の限定メニューに使われる万能ソースです。タイで受け継がれる伝統的なソース「シラチャー」のエッセンスとTABASCO® ソースを融合し、コクと甘みがある濃厚な味わいに仕上げています。オリジナルのペパーソースと比べて辛さや酸味が控えめなのが特徴で、あらゆる料理と楽しむことができます。人形町の名店【BROZERS’】から新登場！３ヶ月の期間限定ハンバーガー【BROZERS’】の前には大きな「TABASCO® シラチャーソース」ボトルが出現現在グルメバーガーを提供するお店は数多くありますが、【BROZERS‘】は2000年創業。当時では珍しいグルメバーガー専門店の先駆けとも言えるお店です。オーストラリアで修行した代表の北浦さんが立ち上げた同店は、ハンバーガーの持つ自由な感覚と遊び心に、日本の職人技を掛け合わせ「細部にこだわり、かつ大胆に作る」ハンバーガーをテーマに絶大な人気を誇ります。もともとTABASCO® ファンでもあった北浦さんによる熱いオファーによって、今回の「TABASCO® シラチャーソース」とのコラボが実現しました。2024年7月1日から9月30日までの期間限定で販売する『夏野菜のシラチャーバーガーwith TABASCO® シラチャーソース』コラボバーガーは、【BROZERS’】が創業からこだわり続けたバター100%のバンズや、オージービーフと国産牛脂をブレンドしたビーフ100%のパティ、至福の食感が人気のオリジナルの折りたたみ方式のレタスなどをベースに、にんにくの風味がきいた「TABASCO® シラチャ―ソース」に合う夏野菜のナス、パプリカ、ズッキーニを贅沢にサンドしたメニューです。ボリュームがありながらも素揚げした夏野菜がたっぷり入っていて、意外にもサラリといただけてしまいます。TABASCO® Brandが日本に上陸した1934年にちなんで、1,934円（税込2,127円）で販売。看板メニューの『ロットバーガー』2,100円（税込2,310円）も、8月1日からコラボに参戦また【BROZERS’】の看板メニュー『ロットバーガー』は通常、ソースを４種類（BBQ、テリヤキ、レッドホットチリ、スイートチリ）からチョイスできる人気バーガーですが、その選べるソースに「TABASCO® シラチャーソース」が８月1日から9月30日までラインアップします！コクと甘みのある「TABASCO® シラチャーソース」がパイナップル、チーズ、ベーコン、エッグの味わいを引き立たせます。先着順で豪華なコラボグッズのプレゼントも！さらに、キャンペーン期間中に各店舗で対象メニューを注文した方先着100名に、今回のコラボレーションを記念した限定Tシャツと、TABASCO® Brandステッカーのプレゼントがあります！Tシャツの表には「TABASCO® シラチャーソース」のイラストと『ロットバーガー』のイラストがあしらわれ、肩には両ブランドのロゴが印刷された素敵なデザインです。また、対象メニューを注文した方全員に、「TABASCO® オリジナルレッドペパーソース」のミニボトルをお渡しするそうです。私も定番のタバスコしか知らなかったのですが、今回のコラボバーガーをいただいて初めて「TABASCO® シラチャーソース」と出合うことができました。ハンバーガーのソースとして、主役になりつつ素材の味わいを引き立たせるのはもちろんなのですが、付け合わせのポテトやオニオンリングにかけて食べても旨辛が病みつき。おいしいだけでなく、新たな食の世界を広げてくれる『夏野菜のシラチャーバーガーwith TABASCO® シラチャーソース』をお見逃しなく！ブラザーズ 人形町本店 （BROZERS’）【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】ハンバーガー【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】2,000円 ～ 2,999円【アクセス】人形町駅

鷹野橋【Seji】胡町【ビストロ・ラ・バニーユ】胡町【Calma】銀山町【バールワイワイタリアーノドゥオーゾ】小網町【ビストロフレンチ水土里】鷹野橋【Seji】シンプルな創作フレンチを、パリのレストランのような空間で『活オマール海老の蒸し焼き』はパンチのあるソースが決め手鷹野橋駅から徒歩3分。【Seji】は豊富にそろう創作フレンチが気軽に楽しめるビストロ。本当に良い素材を厳選して仕入れる肉や魚に加え、野菜は無農薬のものをメインに使用。素材の味わいを感じられる、シンプルな料理に仕上げています。オーナーシェフはソムリエ資格も持っており、料理とお酒のマリアージュも大きな魅力です。パリのレストランを思わせるオシャレな店内お店は、石づくりの壁と赤いテントのエントランスが目印です。店内は広々とした空間で、チェック柄のクロスが印象的なテーブル席や壁に飾られたインテリアなど、パリのレストランのような小粋な雰囲気。カウンター席に座れば、厨房のスタッフの様子を眺めつつ食事をすることもできます。Seji【エリア】大手町/市役所周辺【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】7000円【アクセス】鷹野橋駅 徒歩3分胡町【ビストロ・ラ・バニーユ】三つ星レストランで修業したシェフが腕を振るうビストロ備長炭でカリッと焼き上げる『フランス・シャラン産鴨のコンフィー』胡町駅から徒歩5分の場所にある【ビストロ・ラ・バニーユ】は、広島産をはじめ、国産やフランス産など厳選した食材を、備長炭で調理して提供するお店。定番メニュー『フランス・シャラン産鴨のコンフィー』など、3つ星レストランで修業した腕利きシェフが手がけるビストロ料理が堪能できます。本場フランスの空気を感じられるスタイリッシュな店内シャンデリアが吊られた店内は、リッチさとカジュアルさが絶妙に調和した空間。使われているテーブルクロスは南仏プロヴァンスから直輸入するなど、細部にわたったこだわりがゲストの気分を高めてくれます。平日なら8名から貸切も可能なので、仲間同士でのパーティなどにもぴったりです。ビストロ・ラ・バニーユ【エリア】八丁堀/幟町/白島【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】胡町駅 徒歩5分胡町【Calma】イタリアンをリーズナブルに楽しめる隠れ家的なバル『キャラメリゼしたナッツのセミフレッド』は上品な食感が特徴胡町駅から徒歩4分の場所に店を構える【Calma】は、広島のイタリアンの名店で腕を磨いたシェフによる本格イタリアンを、カジュアルに楽しめるお店です。トスカーナの伝統料理を中心とし、先代シェフの名前を冠したパテや新感覚のパスタ、〆のデザートなど、種類豊富なワインと合わせて味わいたいメニューがそろっています。スタッフとの会話も楽しめるカウンター席もオススメ店名の書かれた看板を目印に、階段を上がって2階へ。水色の壁がアクセントになった店内は、ゆったりと落ち着ける雰囲気。お一人様やカップルにちょうどいいカウンター席に加えて、少し奥まった場所にあるのがテーブル席。シャンデリアの灯に包まれるムード満点の空間で、くつろぎの時間を過ごせます。Calma【エリア】流川/薬研堀【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4500円【アクセス】胡町駅 徒歩4分銀山町【バールワイワイタリアーノドゥオーゾ】厳選食材だけを使ったメニューの数々を、気軽に味わえるイタリアンオーブンでじっくり火入れした『厳選黒毛和牛のステーキグリーンペッパーソース』銀山町駅から徒歩3分。【バールワイワイタリアーノドゥオーゾ】は、厳選食材を使ったイタリアンを気軽に楽しめるお店です。オススメの『厳選黒毛和牛のステーキグリーンペッパーソース』は、宮崎牛A5ランクの中でも最上級の11番、12番のみを使用。約130gのボリュームでしっかりと肉のおいしさを味わうことができます。明るく広々とした店内は二次会などの貸切にも対応お店はアットホームでくつろげる空間。ゆったりとしたカウンター席は一人飲みやデート利用にぴったり。シェフとの会話も楽しみの一つです。テーブル席は木製のパーテーションで半個室として使うことも可能。記念日のデートやママ友同士の食事会、結婚式の二次会など、さまざまなシーンで頼りになるお店です。バールワイワイタリアーノドゥオーゾ【エリア】八丁堀/幟町/白島【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】銀山町駅 徒歩3分小網町【ビストロフレンチ水土里】創作フレンチをお箸でカジュアルに楽しめるビストロフレンチメニューをしっかり楽しめる『シェフおすすめコース』小網町駅から徒歩1分という、アクセス抜群の場所にひっそりと佇む【ビストロフレンチ水土里】。東京・関西・ヨーロッパのホテル等で働いてきた料理人が、本格フレンチをリーズナブルに提供します。お箸を使って食べられるのもうれしいポイント。イチオシのコースメニューのほか、アラカルトも豊富にラインナップされています。店内はアットホームでくつろいで食事ができる空間広島の中心地にありながら隠れ家的な雰囲気のお店は、木の看板が目印。店内は、赤をベースにした温かみの感じられる空間です。カウンター席とテーブル席が用意されていますが、気さくなシェフとの会話が楽しめるカウンター席は、すぐに埋まってしまう人気の席となっています。ビストロフレンチ水土里【エリア】十日市/舟入/吉島【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】小網町駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

プレミアムな空間でありながら、肩ひじ張らず、自然体で過ごせる居心地の良さが人気の「voco」。2023年に誕生した「voco 大阪セントラル」では、ウェスタングリルレストラン【LOKAL HOUSE】や、地元・大阪の味覚と夏を感じるスイーツやドリンクが充実したカフェ＆バー【LOKAL HOUSE】がグルメ好きの間で話題です。ウェスタングリルレストラン【LOKAL HOUSE】。営業時間：Breakfast_ 7：00～10：30（L.O.10：00）、Lunch _11：30～15：00（L.O.14：30）、Dinner_17：30～21：30（L.O.21：00）※日曜・祝日のみ17：30～20：30（L.O.20：00）カフェバー【LOKAL HOUSE】。営業時間：月～木・日・祝 9：30～23:00（L.O.22：30）、金・土9：30～23：30（L.O.23：00）今回は、カフェバー【LOKAL HOUSE】にて提供される、夏を感じさせるデザートやスイーツが楽しめる期間限定のアフタヌーンティー「トロピカルオアシス」をご紹介します。アフタヌーンティー「トロピカルオアシス」「トロピカルオアシス」1名 6,000円（税金、サービス料込）、各日限定20セット明るくて華やかな雰囲気、そして自然の中でリラックスできるようなイメージから、「トロピカルオアシス」と名付けられた今回のアフタヌーンティー。フラミンゴがモチーフのスイーツもあり、トロピカルな雰囲気にぴったりです。また、爽やかな味わいで夏にぴったりのマンゴーココナッツタルトやコーヒーゼリーに加え、大阪ハニーを使ったオリジナルのレモネードと、大阪産のメロンシロップを使用したメロンクリームソーダが新登場！ローカルを大切にする【LOKAL HOUSE】ならではのラインアップです。では、さっそくメニューをご紹介します。『オムレット』濃厚なティラミスクリームと、地元・大阪西区にある【タカムラコーヒー＆ロースターズ】のスペシャリティコーヒーを使用したビスキュイ生地のオムレット。マンゴーソースが爽やかに口に広がり、さっぱりとした味わいが特徴です。スイーツ夏のフルーツやヨーグルトなど、暑い季節でも手が伸びる食材をふんだんに使ったスイーツ。パチパチとした新食感が楽しめるグァバゼリー『グァバ パートドフリュイ』、ピンクグレープフルーツの酸味が爽やかな『レアチーズタルト』、フラミンゴとレモンの香りがアクセントの『フラミンゴマカロン（レモン味）』。ほかにも『レモンゼリー＆ヨーグルトパンナコッタ』や『ムラングココ』、『キャラメルバナナケーキ』など、目でも楽しめるスイーツが揃います。セイボリーライムの皮で香りをつけたパインを煮詰めた自家製ジャムと、コク深いクロテッドクリームを添えていただくホテルメイドの『プレーンスコーン（パイン＆ライムジャムクロテッドクリームと一緒に）』をはじめ、フラミンゴの串が愛らしい『海老としば漬けタルタルのミルクパンバーガー』、アボカドクリームを詰めたピンク色の『アボカドクリームのビーツコーン クルミとアーモンド』、カリカリ生ハムが彩る冷たい『カリカリ生ハムを浮かべたパイナップルのスープ』。モクテル『オアシスガーデン』赤青黄色のサマーモクテルは、ビビッドな色彩と爽やかなフレーバーが特徴のカクテルです。目でも楽しめる鮮やかさと、口に含んだ時の爽快感が楽しめます。その他のドリンクはフリーフローで、ロンネフェルト紅茶セレクションとコーヒー、カフェラテなどをラインアップ。スタッフおすすめ夏のメニューほかにも、ホテル スタッフイチ推しのメニューもご紹介します。※「トロピカルオアシス」には含まれません『LOKAL HOUSEメロンクリームソーダ』1,400円（税金、サービス料込）。大阪・能勢町産のメロンシロップ、大阪サイダー、能勢のソーダを組み合わせた黄色いメロンソーダに、クリーミーなバニラアイスをトッピング。『マンゴーココナッツタルト』1,300円（税金、サービス料込）。バターたっぷりのココナッツ風味のタルトに、フレッシュなアップルマンゴーを贅沢に使用。『コーヒーゼリー』900円（税金、サービス料込）。【タカムラワイン＆コーヒーロースターズ】のコーヒー豆を使用したコーヒーゼリーは、その豆の風味や香りがしっかりと感じられるすっきりとした味わい。暑い日や食欲がないときにも、さっぱりとした口当たりが食べやすく、コーヒーの苦みや酸味がほどよく、甘さ控えめのデザートとしてもおすすめです。『LOKAL HOUSEレモネード』1,200円（税金、サービス料込）。大阪ハニーとレモン、大阪産・サイダーを使ったローカルな味わいのオリジナルレモネード。タイムの香りが爽やかさを引き立てます。そんな【LOKAL HOUSE】がおすすめする夏のアフタヌーンティー「トロピカルオアシス」と、夏メニューをぜひ楽しんでみてください。アフタヌーンティー「トロピカルオアシス」概要期間：2024年7月6日（土）～8月31日（土）土日祝日限定料金：6,000円（税金、サービス料込）各日限定２０セット場所：カフェ＆バー「LOKAL HOUSE（ローカルハウス）」提供時間：13:00～16：30（最終入店）予約制内容：スイーツ８品、セイボリー３品、モクテル１品公式サイト：

大阪【クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店】東梅田【ビールと羊】東梅田【屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール】淡路【NEWTAJMAHALEVEREST淡路店】難波【イタリア料理ターヴォラドォーロ】大阪【クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店】世界のクラフトビールと国際色豊かな料理で海外旅行気分を楽しもうドイツ、ベルギー、アメリカなど、世界各国の樽生クラフトビールをラインナップ大阪駅から徒歩3分。【クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店】は、世界各国のクラフトビールとバラエティ豊かな料理が味わえるビアレストランです。店内は広く、カウンター席とテーブル席を合わせて56席。海外のビアパブをイメージした開放的でオシャレな空間で、気軽においしい世界旅行気分が楽しめます。ビールにぴったりのメニューも多彩海外のビアパブを思わせる空間ビールの本場ドイツやベルギーをはじめ、パブ文化の歴史を持つイギリス、クラフトビールブームを牽引するアメリカなど、世界各国から自社輸入した樽生クラフトビールが勢ぞろい。こだわりのクラフトビールを使ったビアカクテルも要チェック。自家製のおいしさでビールとの相性抜群の『グリルソーセージ盛り合わせ』も必食です。クラフトビールタップグリル&キッチン梅田店【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】大阪駅 徒歩3分東梅田【ビールと羊】店内醸造のクラフトビールに絶品羊肉料理、この組み合わせにハマること請け合い4種類の色や香り、味わいの違いを楽しめる『クラフトビール飲み比べセット』東梅田駅から徒歩3分。【ビールと羊】は自家醸造のクラフトビールと新鮮な羊肉料理が味わえる専門店です。モノトーンを基調としたスタイリッシュな店内は、ガラス越しにブルワリーが見えるブリューパブスタイル。醸造タンクを眺めながら、店のこだわりが詰まったクラフトビールを飲む、ビール好きには至極の空間をぜひ体感してください。鮮度を実感！ビールと好相性の『羊の炙りユッケ』ブルワリーに隣接するカウンター席自社ブランドの「大阪ビール」をはじめ、店内醸造のビールは8種類。迷ったら4種類を選べる『クラフトビール飲み比べセット』がオススメです。ビールによく合う『ジンギスカン』や『羊の炙りユッケ』などの羊肉料理は、オーストラリアや北海道の農場から厳選された新鮮な肉を使用。ニオイやクセがほとんどない上品な味わいで羊肉の概念が変わります。ビールと羊【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】ジンギスカン【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】東梅田駅 徒歩3分東梅田【屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール】開放感たっぷりの屋上でビールを片手にBBQ！ 夏の醍醐味を味わおうすべてのBBQプランに120分飲み放題＋40種以上のバイキング付き東梅田駅から徒歩2分の好立地にあって、関西ビアガーデン最大規模の636席を誇る【屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール】。2023年度のビアガーデン予約件数全国No.1に輝いた人気店です。天気に合わせて屋根が出し入れできる全天候型で、晴れた日は青空や夜空の下で、雨の日も安心してビアガーデン＆BBQが楽しめます。肉や海鮮など、選べるBBQコースが充実夜空の下で味わう生ビールは夏ならではの楽しみBBQは『肉肉レギュラーコース』『肉海鮮プレミアムコース』『肉肉肉プレミアムコース』など、選べるコースが豊富にラインナップ。たっぷり2時間制で、サイドメニューをいろいろ選べるバイキングと飲み放題がすべてのコースに付いています。週末は早めの予約がオススメ。また、土・日・祝はランチ営業もあるのもポイントです。屋上BBQビアガーデンUMEDA大ホール【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】ビアホール・ビアレストラン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】東梅田駅 徒歩2分淡路【NEWTAJMAHALEVEREST淡路店】駅から1分で味わえる異国の味、インド・ネパール料理×ビールの魅力に目覚めるインド、ネパールをはじめ各国のビールが棚にずらりと並ぶ淡路駅の西口から徒歩1分。インド国旗が目印の【NEWTAJMAHALEVEREST淡路店】は、大阪の都心にいながら本場のインド・ネパール料理と種類豊富なビールが味わえるお店です。店内はカジュアルスタイルのテーブル席で、昼夜ともに1人から気軽に楽しめる雰囲気。インド国旗の3色で彩色された壁やスパイスの香りが異国情緒を感じさせてくれます。ビールが進む『タンドリーチキン』異国の雰囲気漂う店内で、気軽に本場の味を豊富にそろったビールとともに堪能できるのは、本場で腕を磨いたシェフがつくる料理の数々。インド直送のスパイスをふんだんに使ったバラエティ豊かなカレーは、辛さを好みで調節してもらうこともできます。本場と同じ釜で焼き上げる『タンドリーチキン』や、店自慢の『チーズナン』など、ビールが進む絶品メニューがそろっています。NEWTAJMAHALEVEREST淡路店【エリア】上新庄/東淀川/淡路【ジャンル】インド料理【ランチ平均予算】900円【ディナー平均予算】1500円【アクセス】淡路駅 徒歩1分難波【イタリア料理ターヴォラドォーロ】イタリアの職人技が活きるプレミアムビールで「ハレの日」はオシャレに乾杯3世代にわたる醸造家たちがつくり上げたプレミアムビール『ペローニナストロアズーロ』難波駅から徒歩3分。髙島屋大阪店8Fにある【イタリア料理ターヴォラドォーロ】は、ちょっと気合いを入れたいデートや記念日など、「ハレの日」をゆったり過ごすのにオススメの一軒。落ち着いた雰囲気の中で、伝統と季節を感じるイタリア料理とともに、泡ワインやイタリア生まれのプレミアムビールが味わえます。旬の彩り豊かな『前菜の盛り合わせ』グラスを傾けて大人が憩えるシックな空間イタリアのビール「ペローニ ナストロアズーロ」は、絶妙にバランスがとれた苦みと柑橘系の香りに、さっぱりとした爽やかな飲み心地。王道のイタリアンにも、現代的なアレンジを加えたスペシャリテにもよく合います。シェフの得意ジャンルのパスタ料理は、毎日製麺する生パスタ「パスタフレスカ」を使った絶品ぞろい。ぜひ味わってみてください。イタリア料理ターヴォラドォーロ【エリア】なんば【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】2500円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】難波駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

割烹料理【かじゅある割烹 結~ゆい~】イタリアン【鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店】焼肉【焼肉神田精肉店】イタリアン【ワイン食堂GODDEN】和食【九州料理月光食堂】割烹料理【かじゅある割烹 結~ゆい~】カジュアルに楽しめる割烹料理店で季節の味を満喫その日仕入れた一番おいしい魚がおまかせで堪能できる【かじゅある割烹 結~ゆい~】は、神田駅から徒歩2分のビルB1Fに店を構えています。独自ルートで仕入れる季節の食材は、どれも高品質。瀬戸内海から直送される魚を使った『香川県瀬戸内海直送お刺身盛り合わせ』や、きめ細かな肉質の『山形豚西京焼き』など、良い素材を使い、伝統の技とモダンなアプローチでつくり上げる一皿が楽しめます。和のテイストでまとめられた店内は居心地がいい木を基調に設えられた店内は、肩肘張らずに利用できる、店名どおりにカジュアルな雰囲気。テーブル席や掘りごたつ式の席があり、ふらっと訪れたいときはもちろん、家族での食事会や親しい仲間との飲み会などにもオススメです。明るくモダンな雰囲気の完全個室は、大切な人との特別な食事やビジネスシーンにも。落ち着く空間で、気軽に季節の美味が楽しめるお店です。かじゅある割烹 結【エリア】三越前【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5,000円 ～ 5,999円イタリアン【鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店】新鮮魚介とワインが堪能できるイタリアンバル毎日豊洲で仕入れる鮮魚を5種盛り合わせた『カルパッチョ5種盛り』神田駅から徒歩1分の【鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店】は、新鮮な旬の魚介を使ったカジュアルイタリアンが味わえるバル。毎日豊洲市場に出向いて仕入れる鮮魚でつくる『カルパッチョ5種盛り』は、旬が感じられるオススメの一皿です。ワインは豊富な銘柄をラインナップ。日本酒や焼酎、ビールもそろっています。温かみのある灯りに照らされた落ち着いた雰囲気店内はぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。家にいるような気分でくつろげるので、散歩を楽しんだあと立ち寄るのにぴったりです。また、全席が個室や半個室になっていて、デートや会食、接待にも最適。個室の仕切りを外せば大広間としても使えるので、大人数での宴会利用も可能です（要予約）。飲み放題付きのコースも多数あるので、好みや予算に応じて選べます。鉄板ビストロシーフードバンクGochi神田店【エリア】神田【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】神田駅 徒歩1分焼肉【焼肉神田精肉店】上質な黒毛和牛をリーズナブルに楽しめる焼肉店『レアステーキユッケ』は、まずオーダーしたい人気の一品上質な焼肉を気軽に味わえる【焼肉神田精肉店】は、神田駅南口を出てすぐ。使用する肉は九州産のA5ランク黒毛和牛で、赤身と脂身のほどよいバランスや、肉本来の甘みを楽しむことができます。軽く炙った黒毛和牛に厳選卵の黄身を絡める『レアステーキユッケ』は、和牛の甘みと卵の絶妙な味わいが楽しめる一皿。『厚切りタン』はお酒との相性抜群です。扉を閉めれば完全個室として周囲に気兼ねなく過ごせる神田ふれあい通り沿いに立つお店は、1Fと2F合わせて全65席。テーブル席や個室があり、さまざまなシーンに使えます。白を基調とした店内は、広々として清潔感がある、くつろげる空間。リラックスして過ごせるので、街を散策中の食事のほか、女子会やママ会にもオススメです。豊富にそろうお酒と上質な和牛を味わいつつ、楽しい時間を満喫しましょう。焼肉神田精肉店【エリア】神田【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】神田駅 徒歩1分イタリアン【ワイン食堂GODDEN】世界各国からセレクトした約100銘柄のワインで乾杯『牛サガリのローストバルサミコソース』は赤ワインに合う一皿神田駅から徒歩3分の【ワイン食堂GODDEN】は、“気軽にふらっと立ち寄れるワイン居酒屋”がコンセプト。世界各国の銘柄を約100種扱っています。さまざまな味わいの赤、白のワインはもちろん、スパークリングや自然派ワイン、オレンジワインもあり、リーズナブルなものから超激レアワインまでそろっています。ワインとフードのペアリングも楽しみです。スタイリッシュな店内で気軽にワインを楽しもう一八通りから路地を入ったビル1Fのお店は、都会の喧騒を忘れられる隠れ家のような空間。店内に設置された棚にずらりと並ぶワインは壮観です。ワインの味を引き立てる一品料理やコース料理と楽しみましょう。カジュアルなカウンター席はデートにぴったりです。B2Fの完全個室（要予約）は、ダーツやカラオケも楽しめます。ワイン食堂GODDEN【エリア】神田【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】神田駅 徒歩3分和食【九州料理月光食堂】本場博多のもつ鍋や九州各地の料理に地酒を味わい尽くす『博多もつ鍋』はしょうゆ味や塩とんこつ味、辛みそ味などがある神田駅から徒歩5分の【九州料理月光食堂】は、鹿児島出身の料理人が腕を振るう九州料理のお店。九州の地魚を用いた刺身や熊本の馬刺しなど、九州の郷土料理が満喫できます。『博多もつ鍋』はコラーゲンたっぷりで、女性にはうれしい一品。もつ鍋と飲み放題付きの宴会コースもあり、九州料理とおいしいお酒を存分に堪能できます。博多の屋台のような活気にあふれているお店の表には簡易なテーブルと椅子が置かれ、思わず立ち寄りたくなる博多の屋台のような雰囲気。店内に掲げられているメニュー名を記した暖簾も、屋台の風情を漂わせています。店の奥には10～14名で利用できる個室の掘りごたつ式席もあり、グループで貸し切りにすることも可能。九州の地酒を傾けながら、博多にいる気分で楽しい時間を過ごせるお店です。九州料理月光食堂【エリア】神田【ジャンル】もつ鍋【ランチ平均予算】750円【ディナー平均予算】3500円【アクセス】神田駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

博多【和創作兜】博多【なべやこの】呉服町【展望レストランLAPUTA】博多【東京恵比寿 串亭 博多くうてん】博多【西新初喜くうてん博多店】博多【和創作兜】旬の食材にこだわった完全予約制の創作料理店カウンター席や2名用の掘りごたつ席などデートに最適博多駅から徒歩5分、音羽公園近くのビル1階の創作料理店。扉を開けると和を基調としたレトロモダンな空間が広がります。赤を基調とした落ち着いた佇まいのカウンター席や2名用の掘りごたつ席など、デートにぴったりの席を完備。ゆったりとした雰囲気の中で、上質なひとときが過ごせます。旬の食材を使用『本日のお刺身の盛り合わせ』（コース料理の一例）提供するのは完全予約制のおまかせコースのみ。その日仕入れた食材からメニューが決まります。長浜市場直送の旬の魚介を使用した料理や、肉料理をアレンジした創作料理の数々は、見た目でも楽しめるものばかり。地酒や地焼酎、希少なワインなどお酒のラインナップも充実しています。和 創作 兜【エリア】博多駅周辺【ジャンル】日本料理・懐石・会席【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6,000円 ～ 7,999円博多【なべやこの】糸島産ネギたっぷりの『ネギ鍋』と一品料理やお酒を共に木の温もりを感じられる、活気に溢れた店内博多駅から徒歩2分。糸島産ネギをたっぷり使った『ネギ鍋』や『モツ鍋』など博多名物を楽しむことができます。カウンター席は店内中央にあるキッチンから伸びるようにコの字型に設計されており、どの席に座っても調理中の料理人やスタッフの姿を見ることができるため、居心地のよいアットホームな空間。山盛りの糸島産白ネギをじっくり味わう『ネギ鍋』和食を中心に、厳選された食材を使った料理を提供。名物『ネギ鍋』は、山盛りの糸島産白ネギが主役。鍋にサッとくぐらせた糸島産美豚もしくは鹿児島県産A5黒牛のリブロースで、ネギを包みながらいただきます。こだわりの焼酎や日本酒、果肉入り生チューハイなど、お酒のバリエーションも豊富。なべやこの【エリア】博多駅周辺【ジャンル】鍋料理【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】博多駅 徒歩2分呉服町【展望レストランLAPUTA】夜景を眺めながら、絶品のフランス料理を堪能ラグジュアリーな空間で洗練されたおもてなしを呉服町駅から徒歩11分、福岡サンパレスホテルの最上階でベイエリアや博多の街並みを一望できるレストランです。全席が窓側に配置されており、どの席に座っても美しい夜景を望むことができます。隣の席との間隔も広く取られているためゆったり過ごせて、普段使いはもちろん、誕生日などの記念日にもぴったり。予算に合わせたさまざまなコースを用意フランス料理界で最高の名誉のひとつである「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」を持つ料理長による本格的なフランス料理をコースで味わうことができます。食材は九州産にこだわり、伝統を守りつつも時代を反映した逸品揃い。四季折々の旬の食材を使用しているため、訪れるたびに異なる味わいを楽しむことができます。展望レストランLAPUTA【エリア】博多駅周辺【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】呉服町駅 徒歩11分博多【東京恵比寿 串亭 博多くうてん】旬の食材の揚げたてを楽しめる、串揚げ専門店調理の様子を五感で楽しめるカウンター席JR博多シティの「シティダイニングくうてん」にある串揚げ専門店。ブラウンを基調としたシックで落ち着いた店内で、揚げたてをゆっくりと楽しむことができます。デートには、目の前で繰り広げられる臨場感を楽しめるカウンター席が最適。テーブル席や個室もあり、さまざまなシーンに対応しています。薄い衣でヘルシーに揚げた串揚げは軽い口当たり季節ごとの旬の素材を中心にこだわりの食材を用いた串揚げを料理人のオススメで順番に提供する『おまかせ』と、厳選食材や人気の串揚げを中心に前菜からご飯物、甘味まで楽しめる贅沢なコース『おきまり』の二本立て。赤・白・スパークリングのワインをはじめとした串揚げに合うお酒も充実しています。東京恵比寿 串亭 博多くうてん【エリア】博多駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1320円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】博多駅 徒歩1分博多【西新初喜くうてん博多店】精肉店こだわりの国産肉をしゃぶしゃぶやすき鍋でブラウンでまとめられたシックな空間1934年創業の老舗の精肉店【肉の勉強屋】から始まった【西新初喜】が、JR博多駅直結「シティダイニングくうてん」にも出店。本店に併設された精肉店から仕入れる和牛は、こだわりの国産銘柄ばかり。シンプルでモダンな雰囲気の店内は大切な人と過ごすのにぴったりで、広々とした個室も6部屋完備しています。黒毛和牛と大分県産の豚肉をリーズナブルに。『上選 錦雲豚・黒毛和牛しゃぶセット』提供されるのは、上質な和牛など食材にこだわったしゃぶしゃぶやすき鍋。地元福岡をはじめ、九州各地の新鮮な野菜と共にお肉が味わえます。新鮮で臭みのない『熊本直送 特選馬刺』など、精肉店ならではの肉料理も豊富。本店とは一味違ったここだけのメニューも展開しています。西新初喜くうてん博多店【エリア】博多駅周辺【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】博多駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

難波【炉端の佐藤 大阪難波店】北新地【炭と地酒とたしなみワインKai本店醸す】大国町【SAKE BAR CHOCO CHOCO】梅田【権之介梅田】東梅田【日本酒・米屋蔵バル梅田店】難波【炉端の佐藤 大阪難波店】炉端焼きと温度で味わいの変わる日本酒に酔いしれる新鮮な魚を毎日市場から仕入れて提供する『おまかせ刺身五種盛り合わせ』難波駅から徒歩3分の場所にある【炉端の佐藤 大阪難波店】は、季節の食材を使った炉端焼きのほか、刺身や『和牛すじ肉豆富』などが味わえるお店です。合わせるのは厳選した日本酒。「冷や」「人肌燗」など、全部で11段階ある温度ごとの味わいを、じっくりと楽しむことができます。どの座席でもゆったりとくつろいで食事を楽しめる和モダンなテイストでデザインされたエントランスは、センターに置かれた菰樽（こもだる）が特徴的。店内の壁にはずらりと一升瓶が並ぶ、粋な演出も。カウンター席やテーブル席が用意されていますが、なかでも窓際の席は難波の街の様子を見渡せる眺望のよさが自慢。大人のデートにオススメです。炉端の佐藤 大阪難波店【エリア】なんば【ジャンル】和食【ランチ平均予算】3000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】難波駅 徒歩3分北新地【炭と地酒とたしなみワインKai本店醸す】醸造酒と料理を落ち着いた空間で楽しめる、北新地の愛され店長らく愛されている看板メニュー『名物！完熟とまとの天火焼き』北新地駅から徒歩5分の場所にある【炭と地酒とたしなみワインKai本店醸す】は、30種以上そろう日本酒とワイン、季節の食材を使った料理が楽しめるお店です。和食をベースに洋食のエッセンスをプラスしたメニューはここだけのもの。北新地で長く愛されているのも納得の味わいです。デートにぴったりな和モダンな雰囲気のカウンター席石の階段を降りて、隠れ家のような雰囲気のお店に入ると、そこは落ち着きのある和モダンな空間。オープンキッチンでライブ感を楽しめるカウンター席、貸し切りも可能なテーブル席、個室が2部屋と、多彩に用意されています。デートはもちろん、さまざまなニーズに応えてくれる、覚えておきたいお店です。炭と地酒とたしなみワインKai本店醸す【エリア】北新地【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】北新地駅 徒歩5分大国町【SAKE BAR CHOCO CHOCO】バラエティ豊かにそろう日本酒と干物のマリアージュハイパー干物クリエイターが手掛ける干物に舌鼓大国町駅から徒歩5分の場所にある【SAKE BAR CHOCO CHOCO】。オススメの干物は沼津の漁港から直送。手づくりにこだわる干物クリエイターが天日干しで仕上げるその味は格別です。合わせる日本酒は定番から限定酒まで約20種がスタンバイ。創作おばんざいも含め、食べて、飲んで納得のおいしさです。店内は白を基調としたクリーンなイメージで統一店内は白木のカウンターのみというシンプルなつくりながら、スタイリッシュな空間に仕上げられています。有名アーティストが手掛けたオリジナル壁画にも注目したいところ。気取らないカジュアルな雰囲気だから、大切な人との会話も自然と弾みそう。窓が大きく取られているため、季節によっては明るい通りの様子を眺めながら乾杯という楽しみ方もOKです。SAKE BAR CHOCO CHOCO【エリア】なんば【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】大国町駅 徒歩5分梅田【権之介梅田】肉、野菜ともこだわりの食材を使った日本料理を堪能1人前のボリュームもたっぷりな『厚切り牛タンステーキ』梅田駅から徒歩3分というアクセスのいい場所にある【権之介梅田】。地場のものをメインにした野菜、指定の漁港から直送されるその日水揚げされたばかりの魚など、食材にこだわった日本料理を楽しめます。厳選素材の逸品のほか、気軽な居酒屋メニューも豊富。幅広いニーズに応えてくれるお店です。2人の距離がグッと縮まりそうな、デート向きの半個室店内は広々とした開放的な雰囲気です。ベンチシートと丸テーブルが設置されたこぢんまりとした半個室は、デートにぴったり。そのほか、メインダイニングでは大人数のパーティも可能。ゆっくりとくつろげる空間で、鮮度と質の高さにこだわった料理の数々が味わえます。権之介梅田【エリア】梅田/大阪駅【ジャンル】和食【ランチ平均予算】950円【ディナー平均予算】4500円【アクセス】梅田駅 徒歩3分東梅田【日本酒・米屋蔵バル梅田店】和牛と鮮魚に合わせて日本酒を楽しめるバル日本酒とのマリアージュがたまらない『蔵バルの肉盛り』東梅田駅から徒歩3分というアクセス至便な場所に店を構える【日本酒・米屋蔵バル梅田店】。こだわりの日本酒に合わせるのは、鮮度抜群の魚介類とこだわりの和牛。なかでも和牛は、『蔵バルの肉盛り』や黒毛和牛の赤身や霜降りなど、日本酒と相性抜群のメニューが豊富にそろっています。スタイリッシュな店内で日本酒を楽しめる全テーブルに酒燗器が設置されているので、温度で変わる日本酒の味わいをしっかりと堪能することができます。店内には、カジュアルに楽しめるテーブル席のほか、2名から大人数まで対応する個室を完備。掘りごたつ式と座敷席があるので、予約時に問い合わせるのがオススメ。日本酒と料理のペアリングを二人で楽しみましょう。日本酒・米屋蔵バル梅田店【エリア】東梅田/お初天神/太融寺【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】東梅田駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

「年々暑さが増す季節を心地よく過ごしていただきたい」。そんな想いから、優しい色合いをテーマカラーとした「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」を開催。ロンドン発祥の「ピーチメルバ」と、日本の夏の風物詩「かき氷」をかけ合わせたスペシャリテ『Fluffy Shaved Ice～Peach Melba Style～』は、シェフパティシエのアイディアが光る見た目も可愛いらしい逸品です。潮見駅すぐ目の前にある「東京ベイ潮見プリンスホテル」。会場となるのは、1階にある「TIDE TABLE Shiomi」こだわりの氷は、山梨県八ヶ岳南麓名水の里でつくられた稀少な天然氷を使用。バニラムースや白ワインジュレ、2024年のトレンドカラー「ピーチファズ」をイメージした桃クリームとともに、国産桃の芳醇な香りとふわふわとした氷の食感が口の中いっぱいに広がり、涼やかな癒し空間を演出します。「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」1名 平日5,500円～／土日祝6,000円～。ウェルカムドリンク、かき氷、セイボリー５種、スイーツ７種ほかにも、桃の香りのスモークとともに提供するセイボリー5種や、目にも華やかなスイーツ7種は芳醇な桃の香りや上質な甘みを存分に味わえる贅沢なラインアップ。では、さっそくメニューをご紹介します。ウェルカムドリンク『Peach Bubble（ピーチバブル）』ピーチジュースやグレナデンシロップ、ソーダを組み合わせた桃の風味がさわやかなノンアルコールスパークリングドリンク。ピンクの色合いも美しく、気分も盛り上げてくれます。スペシャリテ『Fluffy Shaved Ice～Peach Melba Style～』ロンドン発祥の「ピーチメルバ」と、日本の夏の風物詩「かき氷」を掛け合わせたふわふわ食感のスイーツ。八ヶ岳の希少な天然氷に、ラズベリーソースやバニラムース、国産の桃やラズベリーの果実、そして桃のクリームをオン。氷の下にはフルーツがふんだんに隠されています。氷が繊細で、舌触りも滑らか。口に運ぶとすっと消えて、全体的に優しい味わいの中、甘く味付けされた胡桃の味と食感もアクセントに。※山梨県・八ヶ岳南麓名水の里でつくられた天然氷を使用していますが、氷がなくなり次第、天然氷のかき氷での提供となりますスイーツ（全７種）『ピーチカクテルゼリー』オレンジエキスを使用したリキュールのジュレに、桃とラズベリーの果肉を重ね、フルーツをふんだんに使用したゼリー。さわやかな食べ心地です。『ピーチタルト ～バラ仕立て～』タルト生地にバジル香るアーモンドクリームを絞り、桃をバラに見立てたタルト。見た目も華やかです。『ホワイトピーチマカロン』ホワイトチョコレートのガナッシュをサンドしたマカロンに、桃のクリームとチョコレートで飾り付けたマカロン。口に入れた途端、桃の香りがふわっと鼻から抜けます。『ピンクグレープフルーツムース ピーチジュレを添えて』酸味のあるピンクグレープフルーツのムースに、桃のリキュールを使ったジュレを添えた一品。透明のスプーンに盛り付けられ、一口サイズでいただきます。『カスタードピーチロール』桃とカスタードクリームを、ふわふわのロール生地で巻き上げた一品。上には果実やクリームが盛り付けられたかわいらしいロールケーキ。『モモもち』たっぷりの小倉餡を詰めた桃の香りをまとう和菓子。見た目もかわいらしい一品。『アールグレイスコーン』紅茶の茶葉を生地に練りこんで焼き上げたスコーン。紅茶の香りも楽しめます。セイボリー（全5種）『桃のひとくちスープ 0ラッシー風0』桃とヨーグルトの爽やかなスープ。舌触りは軽やかで、中には桃の果実も入っています。『フィッシュのカダイフ巻き 桃とマンゴーの2色ソース』白身魚をカダイフ（小麦粉と水を使用した細い麺状）で巻いたフレンチ仕立ての一品。ソースが２種あるので、それぞれの味わいを楽しめます。『桃のタルタル アイスクリーム見立て』桃と海老のタルタルをアイスクリームに見立てたかわいらしい一品。一口サイズで楽しめます。『桃とキーマカレーのベリー風味サンド』大豆ミートのキーマカレーと、桃の果実をベリー風味のバンズでサンド。スパイスと甘みが引き立つ味わいです。『桃のパワーサラダ べシート巻き』野菜をペーストし、乾燥させたスーパーフードのキヌアと、チキンサラダを巻いた暑い夏にぴったりの一品。ドリンクは、コーヒーやオーガニックティーをはじめ、モヒートハーフティーやスイカのジャパニーズブラックティーなど季節の紅茶を含む全20種類の飲み物がフリーフローで楽しめます。そんな八ヶ岳の稀少な天然氷を使ったかき氷や、桃づくしのスイーツが楽しめる「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。「ピーチアフタヌーンティー～Fluffy Shaved Ice～」概要住所：東京都江東区潮見２丁目８－１６「Restaurant & Bar TIDE TABLE Shiomi」（1F）期間：2024年8月1日（木）～10月31日（木）時間：12：30～17：00（最終入店 15：00） ※120分制 ／ドリンク90分L.O.料金：1名 平日5,500円～／土日祝6,000円～レストラン&バー タイドテーブル シオミ【エリア】新木場【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】1,000円 ～ 1,999円【ディナー平均予算】3,000円 ～ 3,999円

横浜【横浜鮨ふくじゅ】馬車道【馬車道 鮨 恵しん】関内【江戸前寿司日ノ出茶屋横浜】横浜【鮨七海】馬車道【北】横浜【横浜鮨ふくじゅ】伝統を保ちながらも進化し続ける銀座の江戸前鮨を横浜で凛とした雰囲気が漂いながらも居心地のよい空間横浜駅から徒歩6分、国内外の食通たちを虜にしている銀座にある名店の横浜店。美しい白木のL字型カウンターで、江戸前の真髄を伝える握りを楽しむことができます。シンプルでこぢんまりした店内ですが、完全個室のテーブル席も完備されており、さまざまなシーンに対応しています。若き大将が握る、師から継承した究極の一貫確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが感じられる握りを提供。ネタを寝かせることで魚が持つ旨みを最大限に引き出しています。夜は3種のおまかせコースを提供し、オススメは『謹製キャビア 雲丹盛り合わせ付コース』。つまみと鮨を織り交ぜて構成される感動的な味わいです。横浜鮨ふくじゅ【エリア】横浜駅【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】2000円【ディナー平均予算】15000円馬車道【馬車道 鮨 恵しん】希少で上質な食材を使った江戸前鮨と日本料理に舌鼓職人との会話も楽しめる、ゆったりとしたカウンター馬車道駅から徒歩2分、名店出身の職人が手がける絶品の握りを楽しむことができます。10席のカウンター席では、その日のネタについて直接職人と会話しながら味わうのも一興。また、周囲を気にせず食事を楽しめる個室も完備されており、おひとりさまやデート、会食などさまざまなシーンで利用することができます。その日仕入れた最高の食材を使用名店出身の職人が手がける料理と握りは感動もの！食材にこだわり、瀬戸内や淡路島から希少な食材を産地直送で仕入れ、旬のネタごとに異なる仕込みを丹念に施しています。カウンターではおまかせコース、個室では懐石料理も提供。日本全国の銘酒が揃うだけでなく、ワインやシャンパンも用意。馬車道 鮨 恵しん【エリア】関内/馬車道【ジャンル】和食【ランチ平均予算】7000円【ディナー平均予算】17000円【アクセス】馬車道駅 徒歩2分関内【江戸前寿司日ノ出茶屋横浜】江戸前鮨と日本料理を肩の力を抜いて楽しむカウンターは4席のみ、予約必須です関内駅から徒歩10分、足繁く通うコアなファンも多い、知る人ぞ知る江戸前鮨の名店です。和モダンな空間には、カウンター席に加えて広々とした半個室や座敷席があり、さまざまなニーズに応えます。店内ステージでは、津軽三味線・琴・尺八の演奏や民謡・落語などのライブを定期的に行っています。選りすぐりの旬のネタを提供する『おまかせ鮨』国産にこだわり全国各地から仕入れる上質な本マグロをはじめとした厳選食材を取り揃え。こだわりの鮨と和食を提供します。ゲストからは「板前同士の掛け合いが面白い」とも評判。お酒は日本酒のペアリングの提案もしてくれ、川魚の「骨酒」も堪能してみては。江戸前寿司日ノ出茶屋横浜【エリア】関内/馬車道【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】1650円【ディナー平均予算】8500円【アクセス】関内駅 徒歩10分横浜【鮨七海】目の前で握る本格江戸前鮨と美酒に酔いしれる横浜の喧騒を忘れる、ワンランク上のくつろぎ空間横浜駅から徒歩2分。本格江戸前鮨はもちろん、正統派の繊細な和食を交えて構成された上質なコースで、四季折々の味覚を堪能できます。和とモダンが調和した空間での温かい接客は、カウンター鮨が初めての人でもリラックスして食事ができます。また完全個室もあり、さまざまなシーンで重宝します。全国各地から厳選した極上の雲丹を、常に数種類用意店主自らが豊洲市場に出向いて目利きした魚介が並びます。目の前で握る江戸前鮨は、「極上雲丹」の食べ比べができる『おまかせ握りコース』がオススメ。北海道、宮城県、青森県など、日本有数の雲丹の産地から届く、濃厚な雲丹の異なる味わいが堪能できます。厳選された美酒・名酒との相性も抜群。鮨七海【エリア】横浜駅【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】横浜駅 徒歩2分馬車道【北】王道＆新趣向の美味、コースで魅せる大人の隠れ家駅近の地下1階、街の喧騒から一瞬でワープ馬車道駅からすぐのビル地下1階。この道一筋の大将の丁寧な仕込みと職人技でなされる、握りと旬の肴を楽しむことができます。カウンター席には檜の一枚板が配され、北欧の無垢材のアームチェアが配置されており和の風情とナチュラル感が融合されています。個室も完備されており、お祝いやビジネスなど様々なシーンにも対応。高級海老ならではの濃厚な旨み『車海老の握り』その時季の一番の魚介を仕入れ、江戸前の伝統を守りつつ独自のアレンジを加えた逸品を提供しています。四季折々の上質食材で彩る4種の『おまかせコース』は、伝統の技で繰り出す正統派鮨と、独自のアレンジが施された一品が巧みな構成で登場。鮨と肴に合う各地の地酒は大将自らが厳選しています。北【エリア】関内/馬車道【ジャンル】鮨・寿司【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】30000円【アクセス】馬車道駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

寒河江【焼肉団欒さじろ】山形【二〇加屋大衆】山形【たけまるの傳々】乱川【王様の焼肉くろぬま天童店】山形【火煇極(カキキワミ)】寒河江【焼肉団欒さじろ】山形牛を楽しめるアラカルト＆セットメニューが充実上質な山形牛をしっかりと味わえる『上さじろセット』寒河江駅から徒歩15分の場所にある【焼肉団欒さじろ】は、手頃な食べ放題なども用意されている焼肉店。種類豊富にそろえられたお肉や魚介、野菜、おつまみなどのアラカルトに加え、山形牛の部位を組み合わせた『346（さじろ）セット』など、その日の気分でチョイスできます。店内はアットホームで居心地のよい空間お店は一軒家で駐車場も10台分あり、ドライブ旅行の途中に立ち寄るのにもぴったり。店内は清潔感のある明るい空間。小上がり席なので、リラックスして食事を楽しめます。6名から10名まで利用可能な個室も完備していて、カップルからグループまで、使い勝手のいいつくりになっています。焼肉団欒さじろ【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】寒河江駅 徒歩15分山形【二〇加屋大衆】リラックスして楽しめるカジュアルな韓国屋台風居酒屋ゴマ油と塩で食べる『山形牛ハツ刺身』山形駅から徒歩3分というアクセス至便な場所にある【二〇加屋大衆】。鮮度抜群のハツを生食で食べる『山形牛ハツ刺身』は、プリプリとした食感がクセになるおいしさ。ほかにも『博多モツ鍋』や『砂肝のカルパッチョ』など、お酒の進むメニューがそろっています。カジュアルな空間でにぎやかに食事を楽しめる駅から程近い場所にあるお店は、オレンジ色の看板を目印に。テーブルにはビールケースを使っているほか、裸電球がぶら下がっているなど、韓国屋台をイメージした店内は楽しく食事ができる空間。アラカルトにも2時間飲み放題をつけられるなど、細かなサービスもポイントです。二〇加屋大衆【エリア】山形【ジャンル】とんこつラーメン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】山形駅 徒歩3分山形【たけまるの傳々】山形の味覚と地酒をたっぷりと楽しめる居酒屋種類豊富にそろう『串焼き』は素材、塩にもこだわりあり山形駅から徒歩10分の場所に店を構える【たけまるの傳々】は、山形の地酒と郷土料理をしっかりと楽しめるお店。山形牛は、レバーやホルモン、ハツなどを、串焼きで提供しているほか、筋煮込みもスタンバイ。ほかにも『山形名物芋煮』や『ダシ豆腐』など、豊富なメニューがそろっています。座敷席は少人数から大勢での利用にも対応可能趣のあるエントランスからBGMにジャズが流れる店内へ。1階はお一人様やカップル、少人数のグループにぴったりのカウンターとテーブル席を用意。2階は54席と広々とした座敷席になっています。和のテイストでデザインされた落ち着いた空間で、ゆったりと食事を楽しむことができます。たけまるの傳々【エリア】山形【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】山形駅 徒歩10分乱川【王様の焼肉くろぬま天童店】精肉の老舗から直送される牛肉を王様気分で味わえる創業以来10万皿以上提供されている『王様盛り』乱川駅から徒歩10分。【王様の焼肉くろぬま天童店】は、良質な牛肉を楽しめるお店。牛肉は、昭和23年創業の精肉の老舗「黒沼畜産」から直送されているだけに、その品質は折り紙付き。山形牛を使ったメニューをはじめ、国産牛を中心に種類豊富な肉メニューを手頃な価格で提供しています。店内は広々としていてアットホームな空間お店は一軒家で、駐車場も25台分を完備。ドライブ旅行の途中に立ち寄るのもオススメです。コンセプトは「お客様に王様気分を味わってもらう」というもの。おいしいお肉はもちろん、ゆったりとした空間、きめ細かなもてなしで、くつろいだ時間を過ごすことができます。王様の焼肉くろぬま天童店【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】乱川駅 徒歩10分山形【火煇極(カキキワミ)】厳選して仕入れる高品質な山形牛とワインのマリアージュを堪能いろいろな部位を一度に楽しめる『特選盛り（2～3人前）』山形駅から徒歩5分の場所にある【火煇極(カキキワミ)】。厳選して仕入れる山形牛、尾花沢牛をしっかりと楽しめるお店です。一頭買いならではの希少部位がそろっているのもうれしいところ。野菜やお米も地元のものを厳選、ドリンク類も山形県産のワインや地酒が豊富に用意されているのもポイントです。店内はシックな雰囲気の上質な空間になっている黒と赤、金のコントラストが印象的な店内は、ゆったりとした時間を過ごせる上質な空間になっています。グループ利用にぴったりのテーブル席のほか、お一人様やカップル向けのカウンター席も完備。ワインの似合うスタイリッシュな雰囲気の中、上質の山形牛を堪能してみてはいかがでしょうか。火煇極(カキキワミ)【エリア】山形【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】山形駅 徒歩5分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

漁師町のような活気ある雰囲気が魅力鮮度を追求したこだわりの魚料理が自慢店オリジナルの日本酒や落ち着いた個室も漁師町のような活気ある雰囲気が魅力漁師町をイメージした活気あふれる空間東京メトロ半蔵門線・銀座線 三越前駅直結のショッピングモール、COREDO室町2Fに店を構える【日本橋墨之栄コレド室町店】。全国各地から毎日直送されるこだわりの鮮魚や貝類と日本酒が堪能できるお店です。夜の宴会メニューはもちろん、ランチタイムにも旬の魚介を豪快に使った料理が楽しめます。女子会やデートにもピッタリのテーブル席も用意酒樽がズラリと並んだ壁、海産物を入れるトロ箱を使ったようなテーブルやイスなど、内装の一つ一つにもこだわりが光ります。大きな窓に面する席には、イスの赤が映えるオシャレなテーブル席も配置。開放感と清潔感に満ちた空間なので、カジュアルデートや女子会などにもよく似合います。鮮度を追求したこだわりの魚料理が自慢「神経締め」や「活越し」といった漁師の技が光る、鮮度抜群の魚介がメイン。四季折々の食材を仕入れるだけでなく、全国津々浦々の漁師から「本場の味」を学び、メニューにも反映しています。数あるメニューの中から、特にオススメの3品をご紹介しましょう。『原始焼き』炭の周りを囲むように魚を配した光景も圧巻鮮魚を2種類の炭で焼き上げる『原始焼き』。輻射熱を利用するため、余分な水分が流れ、表面はパリッと香ばしく、中はふっくら仕上がります。シンプルでありながら、究極の焼き魚が食べられると評判です。『墨之栄贅沢刺身盛り合せ』鮪、青魚、白身などその日のオススメを提供（盛り合わせは二人前より）「神経締め」や「活越し」などで新鮮さをとじこめた鮮魚や貝類を、贅沢に盛り合わせた逸品。まるで漁師町で獲れたてを口にしているような、旅気分も感じさせてくれる味わいです。こだわりの日本酒ともよく合います。『土鍋ご飯』季節によって異なる味に出合えるのも楽しみ旬の食材がたっぷり入った『土鍋ご飯』。ふたを開けると、素材のおいしそうな香りがふわっと広がります。四季折々の味が楽しめる、締めに食べたいメニュー。炊き上がりまでに30～40分かかるので、ぜひ早めにオーダーを。店オリジナルの日本酒や落ち着いた個室も店内の壁に美しく並べられた、各種銘酒の一升瓶もオシャレ刺身や焼き魚などとよく合う日本酒を吟味。獺祭、日高見、寫楽、貴といった、お酒好きにはたまらない定番の銘酒をはじめ、毎年酒蔵とコラボして造るオリジナルの日本酒も登場。その日の料理に合わせて、究極の味に酔いしれてみて。個室希望の場合は早めの予約がオススメ活気あふれる雰囲気もいいけれど、もう少し落ち着いて過ごしたいという方に、4名から利用できる個室を完備。カジュアルなデートや、お子さま連れでの利用などにもオススメ。やさしい照明に包まれながら、おいしい魚と日本酒を楽しめる、隠れ家のような空間です。オシャレな都心のショッピングモール内に、漁師町が出現したような【日本橋墨之栄コレド室町店】。ショッピングの合間のランチや女子会から、大人数の宴会まで、さまざまな用途に使える一軒です。新鮮な海の幸が食べたくなったら、ぜひ足を運んでみては。生産者プロフィール：伊藤 将宏さん（前）、小田 悠介さん（後）伊藤将宏さん（通称まあ君）は、唐津・串浦の腕利き定置網漁師。漁師の家に生まれ、定置網漁を継いで操業する生粋のフィッシャーマン。奥は 一本釣り漁師の小田悠介さん。料理人をする中で漁業の魅力に目覚め、串浦へ移り住んだという異色の一本釣り漁師。魚種や状態を見極めて血抜きをコントロールするなど、鮮度保持や旨み向上のための技術をとことん突き詰める、当店が信頼を寄せる漁師の二人。日本橋墨之栄コレド室町店【エリア】三越前【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】三越前駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

高円寺【iiiio（イオ）】中野【カルボナリ党】三鷹【畑のなかのイタリアンTORETATE Kitchen】高円寺【高円寺アッカ】荻窪【カフェ&バー DILLON】高円寺【iiiio（イオ）】クリエイティブ集団TEN10による高円寺の隠れ家ビストロこだわりのインテリアが並ぶオシャレな店内新高円寺駅から徒歩5分、住宅街の中の細い路地にある曜日限定の隠れ家的ビストロ。一階はジャパニーズモダン、二階はヨーロッパヴィンテージのインテリアで、オシャレな空間で食事を楽しむことができます。一階にはカウンター席の他に、掘りごたつ席も完備。半個室なので、グループでの食事会にも最適です。クセのない鹿肉を使用した『北海道産エゾシカのつくね』全国から直送された新鮮な旬の食材を使用した独創的な料理が楽しめます。オススメは、北海道産エゾシカ100％の『北海道産エゾシカのつくね』。ジビエ特有の臭みを感じさせない一品です。お酒はソムリエが厳選したナチュールワインをはじめ、クラフトビールにも力を注いでいます。iiiio （イオ）【エリア】高円寺/阿佐ヶ谷【ジャンル】ビストロ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】新高円寺駅 徒歩5分中野【カルボナリ党】“箸 de 食べられる”、大人が集う隠れ家イタリアン隠れ家的でアットホームなレストラン新中野駅から徒歩2分、青梅街道から少し離れた静かな通りに佇む、煉瓦造りのイタリアン。「箸で食べられる、本格的な料理」をコンセプトに、イタリアンをベースにフレンチの要素を取り入れた料理が揃います。木の温もりを感じる穏やかな空間で、落ち着いて料理が楽しめます。シェフのスペシャリテ『名物 しいたけパスタ』旬の味覚を大切に、素材が持つ食感や香り、味わいを最大限に引き出します。この味を求めて訪れるゲストがいるほどの『しいたけのパスタ』は、煮る、焼く、炙ると様々な調理法を駆使した逸品。ワインはイタリアやフランスのブルゴーニュ産の銘酒を中心に、秀逸なラインアップを揃えています。カルボナリ党【エリア】中野【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1500円【ディナー平均予算】7000円【アクセス】新中野駅 徒歩2分三鷹【畑のなかのイタリアンTORETATE Kitchen】地元の武蔵野野菜を取り入れたイタリアンを堪能白と木目が基調のスタイリッシュ空間三鷹駅から徒歩5分、旬の採れたて武蔵野野菜をたっぷりと使用した、ヘルシーなイタリア料理を楽しむことができます。解放的なワンフロアの店内は、間接照明やスポットライトによりムーディーな雰囲気。一人でも気軽に入れるカウンター席や女子会にぴったりなテーブル席など、座席のバリエーションも豊富です。野菜をたっぷり使ったメニューが揃う店名の通り、新鮮な野菜を豊富に使用したメニューが揃っています。イタリアンに魅了されたシェフがこだわりの食材でつくる料理は、どれも素晴らしい逸品ばかり。ピザやパスタ、お肉料理からデザートまで、満足のいく食事ができるでしょう。お酒も、ワインを中心に豊富なラインナップを取り揃えています。畑のなかのイタリアンTORETATEKitchen【エリア】三鷹【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】三鷹駅 徒歩5分高円寺【高円寺アッカ】厳選ワインと旬野菜を堪能するイタリアンバル居心地のよいアットホームな雰囲気高円寺駅徒歩4分、賑やかな街を抜けた場所に佇むイタリアワインと旬の野菜料理を楽しめるバル。ワインはイタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクールで優勝を獲得したオーナーが厳選しています。木の温もりを感じる店内にはカウンター席もあり、一人飲みやデートなど、様々なシーンで活用できます。チーズと野菜を熱々グラタンで『ゴルゴンゾーラのグラタン』料理は契約農家から入荷する無農薬野菜をたっぷり使ったものばかり。『ゴルゴンゾーラのグラタン』は、たくさんの根菜を長時間じっくり煮込んでつくられたソースに、野菜の旨みと甘みがたっぷり詰まっていて、ワインとの絶妙なハーモニーを楽しめます。常時ソムリエが在籍し、グラスワインは10種類以上。高円寺アッカ【エリア】高円寺/阿佐ヶ谷【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】高円寺駅 徒歩4分荻窪【カフェ&バー DILLON】ジャズが流れるレトロな隠れ家カフェ＆バーオシャレな空間でゆったりとお酒と食事を楽しめる荻窪駅から徒歩わずか1分、地下1階にある隠れ家のようなカフェ＆バーです。店内はほのかな照明が心地よくレトロな雰囲気が漂い、ジャズの音楽が流れるなかゆったりとした時間を過ごすことができます。2人から予約可能な半個室にはプロジェクターが完備されており、普段使いはもちろん、特別な日にもぴったり。チーズ満載の濃厚な味わい『カルボナーラ』料理はピザとパスタが自慢で、たっぷりのチーズを使った濃厚な『カルボナーラ』は絶品。アルデンテのスパゲッティに絡まるクリーミーなソースがたまりません。2時間飲み放題プランもあり、デートやパーティーにも最適です。ワインやウイスキーの品揃えも充実しているので本格派も大満足。カフェ&バー DILLON【エリア】荻窪【ジャンル】カフェ【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】3000円【アクセス】荻窪駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

創作料理【なぎ丸～nagi丸～】和食【地酒炭焼肴や】海鮮料理【旬肴Kaku】海鮮料理【海鮮家はこだて本店】和食【大漁舟盛り居酒屋大海物語】創作料理【なぎ丸～nagi丸～】和モダンな空間で味わう、さまざまな要素をからませた創作料理フレンチやイタリアンなど、多彩な要素がからんだメニューがそろうすすきの駅から徒歩3分。さっぽろ夏まつりと合わせて立ち寄るのにぴったりな、すすきの都通りにあるのが【なぎ丸～nagi丸～】。“創造的料理店”をコンセプトに、北海道をはじめとする各地から厳選した旬の食材を使用し、和食・フレンチ・イタリアンなどジャンルにとらわれない独創的な料理の数々を堪能できます。カウンター全13席の居心地のいいくつろげる店内。『道産牛のロースト香味醤油ソース（90g）』や、『豚リエット塩昆布の風味豚タンのポシェ添え』など、料理はフレンチやイタリアンなどの要素を取り入れながら、店内の内装や食器は和のイメージと、そのギャップも魅力。オシャレでありながら、リラックスして食事を楽しめる、ぜひ覚えておきたい一軒です。なぎ丸～nagi丸～【エリア】すすきの【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】すすきの駅 徒歩3分和食【地酒炭焼肴や】ジンギスカンや魚介類と地酒を合わせて北海道を満喫ジューシーでふっくらした仕上がりの『穴子の竜田揚げ』すすきの駅から徒歩3分の場所にある【地酒炭焼肴や】。骨切りした穴子を生姜と醤油ベースのタレに漬け込む『穴子の竜田揚げ』や知床の地鶏を使った『知床鶏串』など、豊富にそろう料理と、週替わりの厳選地酒を合わせるのがオススメです。オーナーの地元、北海道浦河町から魚介類が届くこともあり、こちらも見逃せません。店内はゆったりと落ち着ける空間お店はビルの2階にあります。店内には、手書きのメニューがずらりと貼られていて、リラックスできる雰囲気。お一人様やカップルで使いやすいカウンター席、グループ利用にぴったりのテーブル席が用意されています。テーブル席は仕切りを設けることも可能なので、ゆっくりと旅の思い出を語ることもできます。地酒炭焼肴や【エリア】すすきの【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】すすきの駅 徒歩3分海鮮料理【旬肴Kaku】北海道を中心に全国から取り寄せる旬食材を提供全国から届く旬の魚介を使った『4点盛り』すすきの駅から徒歩3分の場所にある【旬肴Kaku】。鮮度抜群の魚介類はもちろん、肉や野菜など、食材は北海道産をメインに、全国から取り寄せたもの。その食材を使って和、洋、中さまざまなジャンルのメニューに仕上げます。飲み放題付きコースも手頃な価格で用意されているので、札幌の夜をしっかり堪能できます。掘りごたつ式の座敷席はゆったりと落ち着ける店内は和のテイストで統一された落ち着ける空間。座席はカウンター席と掘りごたつ式の座敷の2タイプが用意されています。座敷は最大10名まで利用できるので、グループで利用にも対応可能。少人数なら、カウンターで店主とのトークを楽しむのもオススメです。旬肴Kaku【エリア】すすきの【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3500円【アクセス】すすきの駅 徒歩3分海鮮料理【海鮮家はこだて本店】「鮮度」「技」「ボリューム」そして「価格」に感動鮮度抜群の『"蛸壷"活たこ足一本脚踊り焼き～生きているから、動く！踊る！～』すすきの駅から徒歩4分の場所に店を構える【海鮮家はこだて本店】は、海鮮から野菜、肉料理まで、約150種のアラカルトメニューをラインナップ。見た目でも工夫された一品も数多く、旅の一コマである食事の時間をより楽しく彩ってくれること請け合いです。1階のカウンター席は掘りごたつ式でくつろげる店内は3フロアで展開。1階はカウンター席と掘りごたつ式の席、2階には個室、3階は大人数での宴会にも対応可能なスペースになっています。2階の個室は、2名から利用可能なものも用意。祭りを楽しんだ後、少人数からグループまで、ゆっくりと食事を楽しむことができます。海鮮家はこだて本店【エリア】すすきの【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】すすきの駅 徒歩4分和食【大漁舟盛り居酒屋大海物語】迫力満点の『大漁舟盛り』は、お通しなので人数分の注文が必要すすきの駅から徒歩1分の場所にある【大漁舟盛り居酒屋大海物語】。お通しとして必ず人数分提供される『大漁舟盛り＋蟹盛り』は、ボリューム抜群の名物。新鮮な魚介類が20種以上盛り付けられていて、見た目、味とも、大満足できる一品になっています。店内は落ち着いた和の雰囲気で統一お店は駅からすぐの場所にあるため、観光の途中にも立ち寄りやすさ抜群。店内は完全個室のカップルシートのほか、大人数で利用可能な掘りごたつ式の席も用意。少人数でのんびりと食事を楽しむのにぴったりのテーブル席もあるなど、そのときの気分に応じて、使い分けが可能です。大漁舟盛り居酒屋大海物語【エリア】すすきの【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】6000円【アクセス】すすきの駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。※イベント開催日の営業は店舗にご確認下さい。

この場所で、再開へテラス限定初夏スペシャルコース店内はショールームを併設した、“食と空間のクロスカルチャー”この場所で、再開へミシュランガイドで二つ星を獲得されたご経験を持ち、2018年にはこの場所で【STELLAR WORKS Restaurant & Bar】の前身となるレストラン【ARBOR】を立ち上げた入江誠シェフ。当時は東京都オリンピック・パラリンピックにおける英国チームのホスピタリティハウスとしてもお店が選ばれ、その専属シェフとして就任されていました。西麻布【クイーン・アリス】に入店後、渡仏し【ラ・コート・ドール】を皮切りに、【ルカ・キャルトン】【プチ・ニース・パセダ】などで３年間修業。帰国後は南青山【ピエール・ガニェール・ア・東京】の料理長に就任。世界料理サミットではメインアシスタントを務め、2009年度発売のミシュランガイド初年度版で二つ星を獲得。2018年に【ARBOR】を立ち上げ、TOKYO OLYMPIC2020大会では英国チームの専属シェフに就任。2023年には西麻布に【エピクル】を立ち上げるしかし新型コロナウイルスの影響によりやむを得ず閉店を余儀なくされた後も、シェフの心の中にはずっと『この場所でまたレストランをやりたい』という想いがあったと言います。そして2024年３月。ついに念願の同じ空間で、【STELLAR WORKS Restaurant & Bar】として新たなレストランをスタート。アラカルトメニューにこだわるのには、「皆で楽しく、が好き」という想いが根底にあるからだそうで、自由に自分たちの好きなものを選べるようにしたかったことはもちろん、前菜やメインなど全ての項目でビーガンメニューも選べるようにすることで全員での食事を楽しめるようにしたことも工夫の１つとなっていると話します。アラカルトメニューのほか、テラス限定のフリーフロー付きスペシャルメニューにも注目五感で楽しむ食を追求する、入江シェフによるボーダーレスな地中海料理。そして、偶然の出会いが生み出す新たなコミュニティ。そうした空間×料理×人が融合するクロスカルチャーの新たな発信拠点となることを目指す【STELLAR WORKS Restaurant & Bar】のシェフの元には、今、「【ARBOR】時代の、あの時のメンバーが戻ってきてくれたんです」とのこと。ゲストだけでなくスタッフや空間、それら全てに“皆で”の言葉の意味が込められているように感じられました。テラス限定初夏スペシャルコース周りの緑と風が気持ちの良い、都心にいることを忘れてしまいそうな開放感たっぷりのテラス【STELLAR WORKS Restaurant & Bar】の店内奥から続くテラスへ出ると、目の前には赤坂御所を囲む緑が現れ、都心にいることを忘れてしまいそうな開放感を味わえます。さらにその場所には、スペインの高級アウトドア家具KETTAL(ケタル)社のチェアーとテーブルが配され居心地の良さが追求されており、「都会のオアシス」という言葉を自然と連想せずにはいられません。このテラスのオープンを記念しスタートしたのが、シャンパンやスパークリングワインのフリーフロー付きスペシャルメニュー。初夏を感じる地中海テイストのお料理とともに楽しむことができる、テラス限定の注目のプランです。居心地の良さを感じるテラスは、日が沈むと、さらに落ち着いた雰囲気に。-SPECIAL RECOMMEND-テラス限定スペシャルメニュー『ステラプラン』シャンパンや氷漬けドリンクのほか、生ミント・フローズンフルーツも自由に楽しむことができるフリーフロープランシャンパン フリーフロー ＆ FOOD10,000円■DRINKシャンパン マムブリュット・マムロゼ／オリジナルハイボール／オリジナルモヒート & FREE COOLER＜FREE COOLER＞ロゼワイン／白ワイン／赤ワイン世界のビール【各種】トニック／ソーダコーラ／オレンジジュース／ウーロン茶※上記の商品は、BARカウンターの氷漬けクーラーよりご自由にお取りいただけます。※生のミント・各種フローズンフルーツもご用意しております。■FOOD前菜4種盛り合わせ皮付きフライドポテトフォカッチャもち豚の炭火焼き スパニッシュソース『前菜３種盛り合わせ』『もち豚の炭火焼き スパニッシュソース』フリーフロー(90分制)：テラス限定のフリーフロープラン、３種類『スター』5,500円シャンパン マムブリュット／オリジナルハイボール & FREE COOLER『ステラ』6,500円シャンパン マムブリュット・マムロゼ／オリジナルハイボール／オリジナルモヒート & FREE COOLER『アース7,500円』シャンパン ペリエジュエ・マムブリュット・マムロゼ／オリジナルハイボール／オリジナルモヒート／フローズン マルガリータ・フローズン ダイキリ・フローズン ストロベリー／マルガリータ & FREE COOLER＜FREE COOLER＞ロゼワイン／白ワイン／赤ワイン世界のビール【各種】トニック／ソーダコーラ／オレンジジュース／ウーロン茶※上記の商品は、BARカウンターの氷漬けクーラーよりご自由にお取りいただけます。※生のミント・各種フローズンフルーツもご用意しております。記載されている金額はすべて税込となり、別途サービス料10％を頂戴しております。この他アペタイザー・ピザ・パスタ・メイン・デザートと、アラカルトメニューが充実。なおテラス席では、ペットと一緒にお食事を楽しむことも可能です。アラカルトメニューから選ぶことのできる『クアトロフォルマッジ』には、クルミと梨のジャムを添えて店内はショールームを併設した、“食と空間のクロスカルチャー”過去と現在を融合させた、タイムレスなものづくりで進化を続ける家具ブランド「STELLAR WORKS」。店内には、そのシンプルでありながらデザイン性の高いSTELLAR WORKSの家具がショールームを兼ねて並びます。またニューヨークで人気のデザインユニット「Roman & Williams(ローマン＆ウィリアムス)」がアジア初のプロジェクトとして手掛けたことでも話題の、こだわりの空間が印象的なレストランとなっています。ショールームを兼ねた店内の家具は、気に入ったものがあれば購入することも可能そこは、まさに洗練の言葉が似合う空間。真鍮とオークウッドの絶妙な組み合わせで温もりとモダンなデザインの共存が実現しています。またシーンに合わせた利用が楽しくなる３つのバーがあることも魅力的。ハッピーアワーに気軽に立ち寄ることのできるスタンディングバーや、食後や個室としての利用も可能な“大人の隠れ家”のようなバーもあり、カジュアルからビジネスまで、本当に幅広いシーンで利用したくなる一軒です。非日常感が漂うバーは、食後の特別なひと時にも店内には、照明デザイナーのポール・ヘニングセン氏がデザインした、日本に１台しかないヴィンテージモデルのグランドピアノも。ジャズピアニストによる演奏を聴ける日もあるそうなので、気になる方は事前に要チェックふと、テラス席から店内に向かう扉の上を見てみると、そこにはさり気なくあのシェフが愛したレストラン【ARBOR】の文字が入った暖簾がちらり。静かに掲げられているその暖簾は、これからも“皆”を見守り続けてくれる、お店の大切な一部となっている様子です。今も昔も「この場所が大好き」と話す入江シェフの想いが繋がり、そして新たな食体験が生まれる、知れば知るほど愛しさを感じるこの場所へ、この夏ぜひ。STELLAR WORKS Restaurant & Bar【エリア】外苑前/青山一丁目【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】4,000円 ～ 4,999円【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円

【Auberge “eaufeu”】糸井章太氏/オーベルジュ【Syn】大野尚斗氏/フレンチ【セザン（SÉZANNE）】ダニエル・カルバート氏/フレンチ【日本料理研野】酒井研野氏/日本料理【TROIS VISAGES】國長亮平氏/フレンチ【MAZ】ヴィルヒリオ・マルティネス氏 サンティアゴ・フェルナンデス氏/ペルー料理【Auberge “eaufeu”】糸井章太氏/オーベルジュノスタルジーあふれる空間で新進気鋭の料理人の味を堪能「おいしいや美しいの先にある、食の世界を表現したい」と話すシェフの糸井章太氏（写真左）石川県小松市の中心から車で約20分、美しい田園の中にひっそりと佇む【Auberge “eaufeu”】。ここは、地元の廃校をリノベーションしたオーベルジュで、新進気鋭の料理人・糸井章太氏がシェフを務めます。校舎の面影を残す広々とした店内からは、豊かな自然に囲まれた風景が眺められ、どこか懐かしい気持ちに。心贅沢な時間がゆったりと過ごせる、特別な空間です。土地の食材や文化と向き合いながら、ここでしか味わえない一皿へシェフの糸井氏は、日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35」で、史上最年少の26歳（当時）でグランプリを受賞した、期待の料理人。国内外のさまざまな名店で経験を積み、料理人としての技術や感性、センスに磨きをかけてきたそう。この土地の食材や文化と向き合いながら、新たに生まれる料理の数々。数日滞在する予定で訪れたい、特別な一軒です。Auberge “eaufeu”【エリア】小松市【ジャンル】オーベルジュ【ランチ平均予算】20,000円 ～ 29,999円【ディナー平均予算】30,000円 ～【Syn】大野尚斗氏/フレンチ43ヶ国を旅したシェフが案内する「料理という旅」の時間へ「料理という旅」の案内人でもある、シェフの大野尚斗氏福岡市内の閑静な住宅街、大濠公園の南に位置するマンションの一角にある【Syn】。店内は、カウンター10席と個室6席の上質な空間。シェフの大野尚斗氏が、43ヶ国を旅して感じた景色や経験を料理として表現する、「旅」をテーマにしたモダンフレンチが楽しめるお店です。素材選びやコース構成などにもこだわり抜いた、他にはない世界観に心地よくひたることができます。リンゴのブランデーでマリネしたフォアグラを白餡で包んだ『Apple』米の名門料理学校CIAで料理を学び、数多くの海外著名店で研鑽を積んだ大野氏。2023年6月に故郷・福岡に【Syn】を開店し、世界で学んだ調理法や味に独自の視点を加えたイノベーティブな料理を生み出しています。例えばバターエイジングした乳牛を使った『Butter-Aged Hanaga Beef』（※肉の種類は入荷次第で異なります）、見るだけで期待が膨らむ『Apple』など、心惹かれる一皿ばかりです。Syn【エリア】大濠/六本松/桜坂【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】50000円【アクセス】六本松駅 徒歩5分【セザン（SÉZANNE）】ダニエル・カルバート氏/フレンチ世界で注目のシェフが日本食材を使って生み出す感動フレンチダニエル・カルバート氏は、2021年7月【セザン（SÉZANNE）】のシェフに就任東京駅から徒歩4分にある「フォーシーズンズホテル丸の内 東京」に、2021年7月、新たなメインダイニングとして登場した【セザン（SÉZANNE）】。世界中のフーディが注目するシェフが、日本の食材でつくる端正なフランス料理が堪能できます。店内も、「日本の美」をモチーフにした柔らかな印象。洗練されていながらも、ゆったり寛げる空間です。上海料理の「酔っ払い鶏」をヒントに生まれた『北海道エレゾ社シャモモリーユヴァンジョーヌ』シェフを務めるダニエル・カルバート氏は、パリやNYなどのミシュラン三つ星レストランを経て、2016年香港【ベロン】のシェフに。2020年には『アジアのベストレストラン50』の4位に輝いた、大注目の料理人です。自ら選んだ日本食材を、世界で磨いてきた技術と経験で特別な一皿に大変身。一口の感動で、その深い味わいのとりこにさせてしまいます。セザン（SÉZANNE）【エリア】丸の内【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】9250円【ディナー平均予算】24500円【アクセス】東京駅 徒歩4分【日本料理研野】酒井研野氏/日本料理若き料理人が魅せる、ジャンルを超えた新感覚の日本料理国内外の名だたる店で研鑽を積んだ店主の酒井研野氏平安神宮をはじめ神社仏閣や美術館が建ち並び、多くの観光客で賑わう京都・岡崎。アートと歴史が融合するこのエリアで、2021年3月の開店以来、注目と話題を集めているのが【日本料理 研野】です。店主の酒井研野氏がつくる、中国料理のエッセンスを取り入れた新感覚の日本料理。カウンター8席のみの店内は、四季折々の華やぎと凛とした和の趣にあふれています。香ばしさと和の風味が見事に調和した『焼き豚炭火焼き』料亭【菊乃井】で修業後、N.Y.の和食店、京都のイノベーティブレストラン、中国料理の【京、静華】で腕を磨いた酒井氏。目の前で炭火で炙る「焼き豚」や、熱したオイルで仕上げる「お刺身」など、まさに新感覚の料理でもてなしてくれます。全12品からなるコースは緩急のある構成で、全ゲスト一斉にスタート。おいしさはもちろん、楽しい時間が共有できる心遣いも見事です。日本料理研野【エリア】岡崎/平安神宮/南禅寺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】神宮丸太町駅 徒歩8分【TROIS VISAGES】國長亮平氏/フレンチ食材への敬意が伝わる、唯一無二の優しい料理に舌鼓やわらかな笑顔でもてなしてくれる、シェフの國長亮平氏2022年4月、東銀座にオープンしたフランス料理店【TROIS VISAGES】。フランス語で“3つの顔”の意味を持つ店名には、「生産者・ゲスト・スタッフをコンセプトに、食材に敬意を込めた一皿をつくっていきたい」という、シェフ國長亮平氏の思いが込められています。オープンキッチンのカウンター席に加え、完全個室も完備した、落ち着いた大人の雰囲気です。旬の野菜を入れた器に注ぎ、香りも楽しませてくれる『川俣軍鶏のコンソメ』神楽坂の名店【ル マンジュ トゥー】で約9年間修業を積んだ後、渡仏。ブルゴーニュとパリを回り、フランスの食文化を肌で感じることで一回り成長を遂げ、【TROIS VISAGES】のシェフに就任した國長氏。産卵の役割を終えた母鶏を用いた『川俣軍鶏のコンソメ』や『エノキのソーセージ』など、脇役的な食材にスポットを当て新しい命を吹き込んだ、独創的な料理にも注目です。TROIS VISAGES【エリア】銀座【ジャンル】フレンチ【ランチ平均予算】7500円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】東銀座駅【MAZ】ヴィルヒリオ・マルティネス氏 サンティアゴ・フェルナンデス氏/ペルー料理ペルーの伝統的な食文化を織り込んだ料理を鮮やかに表現ヴィルヒリオ・マルティネス氏（写真左）とサンティアゴ・フェルナンデス氏赤坂見附駅から徒歩1分、東京ガーデンテラス紀尾井町3Fに、イノベーティブなペルー料理が味わえる店【MAZ】はあります。店内は、ペルーらしさあふれるスタイリッシュな空間。ペルーの湿地帯に育つ葦の仲間を使ったアートピースや、日本の伝統素材である栃と栗を使ったテーブルなどがセンス良く配され、都心の喧騒から離れた癒やしの空気感に満ちています。神奈川県産のタコを使った『オーシャン・ヘイズ（海抜-14m）』「ラテンアメリカベストレストラン50 2021」で南米No.1に輝いた【セントラル】のヴィルヒリオ・マルティネス氏が、2022年7月東京に【MAZ】をオープン。【セントラル】のヘッドシェフも務め、マルティネス氏の若き愛弟子であるサンティアゴ・フェルナンデス氏が、厨房を取り仕切ります。おいしさはもちろん、ペルーの食文化の豊かさと生物多様性も表現した料理に驚かされることでしょう。MAZ【エリア】永田町【ジャンル】その他各国料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】45000円【アクセス】赤坂見附駅 徒歩1分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。