こんにちは!はたらくmuseのえりかです。突然ですが皆さんは毎年お正月におせちを食べますか?私は毎年購入しておせちを食べているのですが、最近だと作るのは手間だし、おせち料理はそこまで気分が上がらないから購入するのもちょっと……と、おせちから離れている人も見かけるようになりました。そんな方にぜひおすすめしたおせちがあるのです!先日私は、髙島屋が開催した2024年おせちの内覧会に参加してきたのですが、そこで私の中のおせちのイメージが180度変わりました。そこで今回は、内覧会で私が見つけた気分の上がるおせちを紹介したいと思います。■種類豊富で新時代のおせちがたくさん!?おせちって何となくどれも同じように見えて、種類なんてあまりないのかなと思っていたのですが、なんと髙島屋では2024年は店頭で約900種類(※1)、オンラインストアで1,150種類(※2)のおせちを販売するのだとか!ここまで種類豊富だと、一体どんなおせちが登場するのか気になりますよね。会場につくと選りすぐりの20種類近くのおせちが展示してありました。彩よく、見た目も華やかでどのおせちも豪華で圧巻でした。まず目に入ったのは、人気キャラクターすみっコぐらしがかわいいおせちになった「髙島屋×映画すみっコぐらし和・洋・おこさま二段重」。2023年11月公開予定の「映画すみっコぐらしツギハギ工場のふしぎなコ」の公開を記念して作られたとのことで、映画の衣装をまとったすみっコぐらしモチーフの練り切りがとってもキュートでかわいい!その見た目からもお正月の気分をより一層高めてくれそうな予感です。こちらは髙島屋限定発売とのこと。続いて紹介するのは、有名パティシエの「トシ・ヨロイヅカ」が出しているこちらのパステルカラーを基調としたおせち。実は全てスイーツでできています!今回初めて“スイーツおせち”の存在を知り、驚きました!おせちといえば煮物や焼き物といったイメージでしたが、そんな時代は終わったのかもしれません……!また新しい感覚で、自分へのご褒美としてもおせちを楽しむことができそうですね。2024年の干支の辰をデザインしたケーキや、お正月料理をかたどったスイーツの詰め合わせは見た目も華やかです。続いて2つ目は、四季の風趣を凝らした京料理の名門「たん熊北店」が初めて手掛けたという「和栗モンブラン重」です。一の重には和栗のモンブランクリーム、二の重には和栗のモンブランクリームに京都府産抹茶を加えた抹茶クリームがぎっしりと詰まった格別な味わいです。実際に試食させていただきましたが、確かに一の重のモンブランクリームはとても上品な甘さで、しつこくなく、口いっぱいに和栗のおいしさが広がります。食べ比べてみるのも楽しそう。最後はエレガントなパティスリーがおいしい「モンサンクレール」の辻口博啓シェフが手掛けたおせち。工夫が凝らされたロールケーキやサブレ、トリュフなど誰もが大好きなものが一段にぎっしり詰められています。中でもロールケーキは、たっぷり入ったなめらかな生クリームに、柔らかく口当たりのいいスポンジ生地が相まって絶品でした!■進化が止まらないおせちと一緒に楽しいお正月を今までおせちと聞くと、日本の懐石料理のようなものをイメージしていましたが、今年はこんなスイーツおせちにチャレンジするもの良いな!と思いました。友人と、家族や親戚と、一人で自分へのご褒美に!などなど色々なシチュエーションで話題になること間違いなしではないでしょうか。ぜひみなさんも進化が止まらないおせちと一緒に気分の上がる楽しいお正月を過ごしてみてくださいね。(※1)関東店舗で600種類(※2)店頭販売900種類+オンラインストア、通信販売訳250種類の合計■「2024年新春髙島屋おせち料理」販売概要・髙島屋オンラインストア予約期間:9月15日 午前10時~12月26日 午前10時11/4 午前10時までの予約分は送料無料※一部除外商品あり・髙島屋店頭予約期間:9月20日~12月25日
2023年09月15日セリスタ株式会社は、2023年9月1日より『Selista Original [医師監修]おせち』価格33,000円(税込)を発売いたします。予防医療の第一人者の医師3名が監修した『Selista Original [医師監修]おせち』◇おせちの内容■一の重京都山城産筍にしめ、牛蒡にしめ、梅花こんにゃく、焼き湯葉巻、味付一口数の子、柚子入り生酢、田作り、栗甘露煮、車海老蒸焼き、黒豆ふくませ、てり焼き帆立、ぶりの照り焼き、寿鶴人参味付け、こはだ粟漬、蕗にしめ、かつお大根梅肉和え■二の重金時人参のお煮しめ、蛸マリネ、伊達巻、昆布巻、蒲鉾、いくら醤油漬、スモークサーモントラウトフラワー、鯛の白醤油風味焼き、龍皮巻、京都産大黒本しめじ煮、若鳥牛蒡巻、とりのミートローフ、殻付あわび煮、ブロッコリーのバジル風味◇ご予約方法とおせちがお手元に届くまでの流れ■ご予約期間2023年9月1日(金)10:00 ~ 2023年12月10日(日)23:59※300個限定となります。売り切れ次第販売を終了させていただきますので予めご了承ください。■ご予約方法ご予約は、2023年9月1日(金)より当社ホームページに特設ページを設けます。そちらからご予約もしくは、掲載チラシの二次元コードからお願いいたします。ご希望数量をカートに入れていただき、必要事項をご入力の上ご予約とお支払いをお願いいたします。郵送でのお届けとなりますので、ご住所・お名前等に間違いがないか確認をお願いいたします。※返品・交換・キャンセルはお受け致しかねます。予めご了承ください。■決済方法クレジット決済にて承ります。ご購入画面にてクレジット情報をご入力いただき、決済を行っていただきます。その他決済方法をご希望の方はご相談ください。※領収書をご希望の方は、ご購入の際に備考欄にお宛名をご入力ください。後日PDFの領収書をメールにてお送りさせていただきますので、メールアドレスにお間違いがないかご確認ください。■発送方法2023年12月30日(土)お届け予定となります。※クール便にて冷凍でのお届けとなります。30~40時間で解凍できます。※ご注文住所とお送り先が異なる場合は、お届け先の郵便番号・ご住所・お電話番号・お名前と発送個数を備考欄にご記載ください。■ご注意事項・消費期限:2024年1月5日(金)※解凍後は2日以内にお召し上がりください。・特定原材料(アレルギー物質):小麦、乳成分、卵、えび、あわび、さば、さけ、いくら、大豆、鶏肉、豚肉・返品・交換・キャンセル等はお受け致しかねます。予めご了承ください。※製造前の為、変更がある場合がございます。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年09月05日セリスタ株式会社(所在地:東京都千代田区、代表取締役:伊藤 承正)は、2023年9月1日より『Selista Original [医師監修]おせち』価格33,000円(税込)を発売いたします。Selista Original [医師監修]おせち◇一年の計は元旦にありセリスタ株式会社は「人々の幸せと、それを支える健康」をテーマに、設立以来一貫して予防医療・最適健康医療増進をテーマに、主に医療機関向けにアンチエイジングに有用なミネラル測定、酸化・抗酸化、糖化度の検査機器やサプリメントの開発・販売を手掛けて参りました。お正月にこそ皆様へ「最適健康へのメッセージ」をお届けしたいという想いから予防医療の第一人者の医師3名が監修した『Selista Original [医師監修]おせち』を企画し製品化しました。◇おせちの内容■一の重京都山城産筍にしめ、牛蒡にしめ、梅花こんにゃく、焼き湯葉巻、味付一口数の子、柚子入り生酢、田作り、栗甘露煮、車海老蒸焼き、黒豆ふくませ、てり焼き帆立、ぶりの照り焼き、寿鶴人参味付け、こはだ粟漬、蕗にしめ、かつお大根梅肉和え■二の重金時人参のお煮しめ、蛸マリネ、伊達巻、昆布巻、蒲鉾、いくら醤油漬、スモークサーモントラウトフラワー、鯛の白醤油風味焼き、龍皮巻、京都産大黒本しめじ煮、若鳥牛蒡巻、とりのミートローフ、殻付あわび煮、ブロッコリーのバジル風味◇ご予約方法とおせちがお手元に届くまでの流れ■ご予約期間2023年9月1日(金)10:00 ~ 2023年12月10日(日)23:59※300個限定となります。売り切れ次第販売を終了させていただきますので予めご了承ください。■ご予約方法ご予約は、2023年9月1日(金)より当社ホームページに特設ページを設けます。そちらからご予約もしくは、掲載チラシの二次元コードからお願いいたします。ご希望数量をカートに入れていただき、必要事項をご入力の上ご予約とお支払いをお願いいたします。郵送でのお届けとなりますので、ご住所・お名前等に間違いがないか確認をお願いいたします。※返品・交換・キャンセルはお受け致しかねます。予めご了承ください。■決済方法クレジット決済にて承ります。ご購入画面にてクレジット情報をご入力いただき、決済を行っていただきます。その他決済方法をご希望の方はご相談ください。※領収書をご希望の方は、ご購入の際に備考欄にお宛名をご入力ください。後日PDFの領収書をメールにてお送りさせていただきますので、メールアドレスにお間違いがないかご確認ください。■発送方法2023年12月30日(土)お届け予定となります。※クール便にて冷凍でのお届けとなります。30~40時間で解凍できます。※ご注文住所とお送り先が異なる場合は、お届け先の郵便番号・ご住所・お電話番号・お名前と発送個数を備考欄にご記載ください。■ご注意事項・消費期限:2024年1月5日(金)※解凍後は2日以内にお召し上がりください。・特定原材料(アレルギー物質):小麦、乳成分、卵、えび、あわび、さば、さけ、いくら、大豆、鶏肉、豚肉・返品・交換・キャンセル等はお受け致しかねます。予めご了承ください。※製造前の為、変更がある場合がございます。【製造元】株式会社野村佃煮京都府宇治市大久保町田原24【加工所】株式会社野村佃煮 佐山物流センター京都府久世郡久御山町佐山新開地260-1【発送元】株式会社東京野村東京都文京区弥生1-3-3ご注文はこちらからも承っております。 【会社概要】社名 : セリスタ株式会社/Selista Inc.所在地 : 〒101-0032 東京都千代田区岩本町1-5-8 東京雄星ビル4FURL : 代表取締役: 伊藤 承正事業内容 : 医療機器、理化学機器、健康器具の輸入販売サプリメントの開発・販売経営コンサルティング 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月01日皆さんは、おせち料理を作ったことがありますか?今回はおせち料理に文句を言う義母を紹介します!イラスト:ちーず年末年始に義実家に帰省主人公が、年末年始に初めて義実家に帰省したときの話です。義母におせち料理を持ってくるように言われた主人公は…。通販のおせちを購入出典:lamire通販で1番人気のおせちを注文して、義実家に持っていきました。しかし、おせち料理を見た義母は、手作りのおせちではないことに嫌な顔をします。さらに「おせちすら作れないの?情けないわね」と言って、一口も食べなかったのです。そして翌年、義母を納得させるために、練習して手作りのおせち料理を持っていくことにした主人公。ところが、義母もおせち料理を手作りしていて、張り合うように出してきました。しかし主人公の夫と義父は、主人公が作ったおせち料理ばかり食べてくれたので、頑張った甲斐があった主人公なのでした。認めてくれない義母通販で購入しても手作りをしても、義母が認めてくれないのはショックですよね。たくさん食べてくれた夫や義父のおかげでスカッとするエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。
2023年06月08日義実家で過ごすお正月。おせちなど、家族によってそれぞれルーティーンがありますよね。今回は『義実家に栗きんとんを持って行った結果大恥をかいた話』を紹介します。義実家で過ごすお正月結婚して初めてのお正月。気の利いた嫁でいたいと考えた嫁は、「栗きんとん」を手作りして持っていくことにしました。しかし、受け取った義母は微妙な表情。その理由は“義実家のおせち”を見た瞬間はっきりとわかりました。義実家のおせちは…出典:Grapps義実家は有名ホテルで取り寄せたおせちを用意していたのです。誰も手を付けない栗きんとんにフクザツな気持ちになるのでした…。読者の感想お嫁さんの行動が間違っていたわけでは決してないものの、この状況は誰もが気まずく感じてしまいそうですね。次回からは義実家に甘えるのがいいと思います。(42歳/フリーライター)有名ホテルのおせちをお取り寄せなんて、羨ましいですね。嫁だけ食べられない等のイビリも内容で良かったです。(39才/パート)※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。
2023年06月02日皆さんは、義実家でお正月を過ごしたことはありますか?今回は、皆さんから実際に募集したお正月に起こったハプニングを紹介します。おせち用に栗きんとんを手作りすることに義母と新年のあいさつどこか様子がおかしい義母まさかのお取り寄せ済み!?義実家で過ごす初めてのお正月で気合を入れたのですが…。高級おせちが並ぶ中、場違いな手作り料理に唖然としてしまった投稿者さん。せっかく作った栗きんとんはあまり食べてもらえず「とほほ」となったエピソードでした。
2023年04月29日500万人以上のフォロワーを持つエンターテイナー(ちぃたん☆)が率いる本格的なメタルバンド「ちぃたん☆KISS~愛のROCK BAND~」は、初配信ワンマンライブを2023年2月18日(土)に開催、後日ちぃたん☆とマンツーマンの“ちぃたん☆との対面Zoom会”を実施いたします。全体【ちぃたん☆KISS~愛のROCK BAND~について】500万人以上のフォロワーを持つエンターテイナー(ちぃたん☆)が率いる本格的なメタルバンド。昨年の12月に活動を始動したばかりのバンドだが、メンバーは“妖精”と“妖精と人間のハーフ”という異色の4人組メタルバンド。音楽を通じて愛と勇気と感動を伝える事をコンセプトに日本武道館でのワンマンライブを目指している。<ちぃたん☆からのメッセージ>夢のバンド活動ができて毎日がめっちょ楽しいですっ☆絶対絶対みんなで武道館で一緒に遊びたいのでこれからも遊んでくださいねっ☆今日も元気におままごと行ってきますっ☆ちぃたん☆【LIVE情報】■2月18日(土)初配信ワンマンライブ「ちぃたん☆KISS~愛のROCK BAND~2023 SPECIAL ONLINE LIVE」会場: 日清食品 POWER STATION[REBOOT]時間: 19:00~URL : <緊急企画発表!!>先日、日清食品 POWER STATION[REBOOT]での初の配信ワンマンライブのリハーサル中、ちぃたん☆から「配信だとお客さんの顔が見えない、声が聞けないと寂しい。だから配信チケットを購入してくれた方全員と後日マンツーマンでZoomでライブの感想を聞きたい!」と無茶苦茶な提案がありました。配信ライブを盛り上げる為にもなるこの企画。是非、配信ライブでもZoomでも、ちぃたん☆に会いに来て下さい。はたしてZoomはどれだけ時間がかかるのか?。。。。。。■“ちぃたん☆との対面Zoom会”に関して※対面Zoomの参加権利は、配信チケット購入者(見逃し配信購入者含む)全員が対象となります。※配信ライブとは別の日になります。※利用方法については、後日メールにてご案内します。※ちぃたん☆とマンツーマンで、参加メンバーはちぃたん☆のみとなります。※お時間はお一人2分とさせて頂きます。■2月23日(木・祝)主催イベント「ちぃたん☆KISS~愛のROCK BAND~」ちぃたん☆と愉快な仲間達Vol.2 V.SネオV系会場 :池袋BlackHole開場/開演:16:30/17:00■5月4日(木・祝)エクスタシーレコード主催イベント「EXTASY UNLIMITED 2023~温故知新~」会場:なかのZERO 大ホール■6月24日(土)25日(日)有観客初ワンマン2days会場:池袋BlackHole【「ちぃたん☆KISS~愛のROCK BAND~」メンバー】●妖精ちぃたん☆(ボーカル)秋葉原出身のコツメカワウソの妖精。キャラクターインフルエンサーとして活動中。SNS上での体を張ったチャレンジ動画が話題になり色々な意味で有名になった。・月間全SNS総インプレッション10億超え・POPTEEN専属モデル・Smart専属モデル・秋葉原観光推進協会の公認キャラクター・Yahoo!JAPAN「DO_ACTIONS」スぺシャルサポーター・Twitter主催のアワードにて2018年最もRTされた賞に表彰ちぃたん☆●もあちゃん(ベース)妖精(フェアリー)と人間(ヒューマン)のハーフ。フェアリーヒューマンのもあちゃん。ずっと4弦ベースだったが最近では5弦ベースの魅力に取り憑かれている。得意技:二次元と三次元を行き来できる。<Twitter> もあちゃん●カメちゃん(ドラム)カメの妖精で普段はちぃたん☆の頭の上で過ごす。ちぃたん☆のペット。性格 :なかなか怒らないけれど怒ったら怖いタイプ。なぜかエセ関西弁。楽しみなこと:ちぃたん☆が分けてくれるオヤツを一緒に食べること。秘密 :甲羅を脱ぐととんでもないことになる。ドラムを叩くためにパンプアップしてます。<Twitter> カメちゃん●いっちゃん(ギター)愛の言葉を綴ります。ポエムを贈るイット缶の妖精。ペットはいも太郎。イット缶の横の炎でいも太郎を焼き芋にしてしまわないか心配してる。世界中の一斗缶を産んでいる。<Twitter> いっちゃん■ちぃたん☆KISS~愛のROCK BAND~公式SNS<公式HP> <Twitter> <TikTok> <YouTube> ■ちぃたん☆公式SNS<公式HP> <Twitter> <Instagram> <YouTube> 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年02月10日おせち料理に用いられることが多い、栗きんとん。餡(あん)と栗の甘みが感じられる、日本料理の1つです。毎年お正月に、中島めめ(nakajimameme)さんの義母は、栗きんとんを作っているといいます。中島さんは、材料やレシピなどを義母から教わる最中、栗が入っていないことに気が付いたそうです。「え、栗は?」という問いに対する義母からの回答に、中島さんは「ナルホド…」と納得。義母が、栗きんとんに栗を入れない理由とは…。最初に栗を入れると、選(よ)って食べる人がいるから、食べる時にその都度入れる。中島さんは義母の話を聞いて、毎年お正月に『味見』と称して、食卓を囲むよりも前につまみ食いをしていることを思い返します。つまみ食いの際に、栗が1つも入っていなかったことと、義母の話がつながり、中島さんは「そういうカラクリだったのか…」と、腑に落ちたのでした。【ネットの声】・その発想はなかった!・栗だけ食べる人、結構いますよね。私もそうでした。・ナイス防衛策。うちも後入れにしよう!・便利なものをうまく使ってお料理しているの、素敵です。1人でつまみ食いしたくなってしまうほど魅力的な、中島さんの義母が作る栗きんとん。きっと、みんなで食べる栗の入った栗きんとんは、さらにおいしいことでしょう![文・構成/grape編集部]
2023年01月26日地元の食文化って中にいると意外と気づけないもの。新潟の食文化の話です。■緑とピンクでおなじみ以前、新潟に越してきた友人の話を描いたんですが、今年もびっくりする話をしてくれました。身近すぎてわからなかった…!娘たちは「給食のフルーツポンチにも入ってる」って言うんだけど、ほんとかなぁ?しょっぱい系のおかずの中にこの甘い寒天が入ってるのが、わたしはあんまり好きじゃなかったんだけど、久々に食べてみたくなったよ!今なら印象変わるかもしんない。
2023年01月21日季節の変わり目に祝いごとを行う『節(せち)』の日に食べる料理である、おせち。昨今では、もっとも重要な節日である正月料理として出されるようになりました。母親が公開した『おせち』に反響幼い2人の子供を育てる、母親の、めめぽん(@memepon2313)さん。めめぽんさんは、大晦日の2022年12月31日に、おせち料理を作りました。しかし、めめぽんさんが作ったのは、一般的なおせち料理ではありません。めめぽんさんがTwitterに公開後、「素敵な発想」「めちゃくちゃいい」と絶賛の声が上がった、お重箱の中身がこちらです。今年のおせちできました pic.twitter.com/tFuXrvTI1b — めめぽん (@memepon2313) December 31, 2022 お重箱に詰まっているのは、たくさんのお菓子!ミニドーナツやチョコレートなど、子供が好きそうなお菓子がたくさん入っていますね。めめぽんさんによると、この『お菓子おせち』は、数年前にSNSで見たものを真似して作ったのだとか。お菓子選びから詰めるまでの工程を子供たちと一緒に楽しめたといい、思い出作りにもなったそうです。子供はもちろん、夫もお菓子好きとあり、2023年の元旦には、半分程度なくなったといいます。【ネットの声】・すごくいいアイディア!・徹底的にお菓子が詰まっているのがたまらない…。・その手があったか!夢がいっぱい詰まっている感じがして、素敵。性格にもよりますが、幼い子供がおせち料理をあまり口にしないことはよくあるもの。ごちそうとは別に、子供たちの大好きなものを詰め込んだお重箱を1つ用意すれば、全員が正月を楽しく過ごせるのかもしれませんね。[文・構成/grape編集部]
2023年01月03日こんにちは。梅マイスターの豊島です。年末年始もおうちでゆっくりされる方が多いと思います。日本のお正月に欠かせない「おせち」は、縁起物で保存も効くので、お正月は毎日の家事から休める貴重時間になりますが、毎日おせちではやっぱり飽きてしまいますよね…そこで今回は、残ったおせちを洋風にアレンジしてお酒にぴったり合う、おせちの洋風アレンジレシピをご紹介したいと思います!■余ったおせちでいろいろドリア和テイストが続くお正月。そろそろ洋風なものが食べたいなぁ…そんな時にオススメなのが、お煮しめやエビ、そしてカマボコなど、少しずつ残ってしまったおせちをドリアに仕上げたこちらのレシピ。ドリアで使うご飯をお醤油味にするのが味をまとめるポイントです。伊達巻や数の子を入れても美味しそう!これはあえておせちを残して作りたくなる一品です。■数の子のタルタルプチプチ食感が楽しく塩分が効いてお寿司のネタとしても人気が高い数の子。この数の子、実は乳製品との相性がいいんです!すり下ろしたニンニクとクリームチーズを滑らかになるまで練ったら、そこに数の子を入れて黒胡椒を挽いたら完成の簡単レシピ。洋風レシピですが、スパークリングや白ワインだけではなく、日本酒にもぴったり合いますよ。彩りと香りをより良くするため、小口切りにした青ネギを散らせて、バケットやクラッカーに乗せてディップのようにして食べるのがオススメです。生ハムで巻いても美味しい、おせちで作る洋風おつまみレシピです。■カマボコチップわさびとお醤油で板わさとして楽しむことが多い、縁起物でもある紅白のカマボコを、なんと素揚げしてチップスに!こんな発想考えつかなかったですよね。元々魚のすり身で作られているので、揚げることでより甘みや旨味が引き出され、塩やマヨネーズにつけて頂くと、まぁ美味しいこと。そしてなんといってもお酒にぴったり。さつま揚げとも違う、サクッとジューシーなカマボコチップス。こちらも是非作っていただきたいおせちのアレンジレシピです。■伊達巻きとアボカドのマヨネーズ和え甘くて美味しい伊達巻とねっとり食感がたまらないアボカドをマヨネーズであえたこちらのレシピは、お酒のおつまみとしても、パンに挟んでサンドイッチにもぴったりな一品です。レシピではカニカマを使っていますが、カマボコや数の子を刻んで入れても美味しいですよ。アボカドをカップがわりにおしゃれに盛り付けてみてくださいね。■栗きんとんのパリパリスティックお正月も後半に差し掛かると、どんなに大好きでも少しだけ残ってしまう栗きんとん。そんな栗きんとんをワインにも合いつつ、デザートにもなるパリパリスティックに変身させてしまいましょう!作り方はとっても簡単。刻んだ栗きんとんにクリームチーズを混ぜ、春巻きの皮でくるっと包んでオーブンへ。揚げていないので火を使わず作れて簡単です。食べ過ぎ注意な大満足アレンジレシピです。■最後に…梅マイスターからオススメレシピをご紹介!お酒に合うおせちの洋風アレンジレシピをご紹介してきましたが、梅マイスターからは、調子に乗って飲み過ぎてしまった人用に「とろろ昆布と梅のお吸い物」をご紹介します。・とろろ昆布と梅のお吸い物お酒に目がなく、日々調子に乗って飲み過ぎてしまう筆者ですが、年末年始のシーズンは特に毎日反省の繰り返し…そんな時、優しく胃腸を労ってくれるのがこちらのお吸い物です。二日酔いの時は、水分をしっかりとり、胃腸を優しく動かすことが大切です。私も何度もこのお吸い物に助けられました。お湯を注ぐだけなので、飲み過ぎてしまった朝に是非試していただきたいレシピです。お正月は比較的和食で日本酒を飲む機会が多いと思いますが、今回ご紹介したおせちの洋風アレンジレシピは、ワインにも合うので一粒で二度美味しくおせちを楽しむことができますよ。万が一飲み過ぎてしまったら、梅とトロロ昆布のお吸い物で内臓を目覚めさせてあげてくださいね。
2023年01月03日日常では何かと理不尽なことも多く、モヤモヤするような出来事もあるのではないでしょうか?そこで今回は、実際に募集した“モヤモヤを吹き飛ばしたスカッと体験談”「おせち料理」を漫画にしてご紹介します!「おせち料理」通販で人気のおせちを購入義母は文句を言うばかり…そして翌年…義母もおせちを作っていた!?夫と義父の反応は…通販で買っても、がんばって作っても、どちらにせよいい反応をしてくれなかった義母には唖然としてしまいますね…。夫と義父は投稿者さんのおせちをおいしいと言って食べてくれたようで、よかったです!次回の「スカッと体験談」もお楽しみに♪※こちらは実際に募集したエピソードを漫画化しています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点のものになります。(lamire編集部)(イラスト/ちーず)"
2023年01月03日お正月の三が日といえば、豪華なおせち料理を楽しむ人も多いのではないでしょうか?そこで今回は、食べたいおせちから「ひと皮むけるための方法」がわかる心理テストをご紹介します。Q.重箱に入ったおせち。あなたはどれから食べる?A:伊達巻B:かまぼこC:エビD:黒豆あなたはどれを選びましたか?さっそく結果をみてみましょう。この心理テストでわかるのは?「ひと皮むけるための方法」深層心理において、縁起を担いで食べる“おせち”は、様々な願いや想いが込められたものと考えられています。どれを最初に食べるかは、あなたが希望を叶えるために必要なプロセスと密接です。そのため、選んだ答えから「ひと皮むけるための方法」を探ることができるのです。A:「伊達巻」 を選んだあなた……知識やスキルを身に付けるこの答えを選んだ人は、陽気で物事を楽天的に捉える傾向が強いよう。困ったことが起きてもどうにかなるさ……と悠長に構えて何もしないなど、根拠のない自信を抱きやすいタイプかもしれません。あなたがひと皮むけるための方法は、知識やスキルを身に付けることです。特に苦手で避けていた分野ほど、逃げずに徹底的に学んでみては?実は食わず嫌いしていただけだとわかったり、誰にも負けない自信がついたり、一気に殻を打ち破れそう。B:「かまぼこ」を選んだあなた……良い指導者を見つけて学ぶ良くも悪くも正直なところがあるあなた。好きな分野や楽しいことには一生懸命取り組むけれど、苦手なこととなると、途端に興味や熱意を失いがちかもしれません。ひと皮むけるための方法は、良いコーチを見つけて導いてもらうことです。信頼できる相手の言葉なら、素直に聞き入れて、自分の糧にできるのがあなたのいいところ。指導者のサポートがあれば、不得意なことでも意外と簡単にマスターできて、別人のように急成長を遂げられるはずです。C:「エビ」 を選んだあなた……深掘りするこの答えを選んだ人は、要領がよく、どんなことでも簡単にマスターできる器用さがありそう。ただし、すべてにおいて広く浅くがモットーで、ひとつのことを極めるのはあまり得意ではないかもしれません。ひと皮むけるための方法は、深掘りすること。何でもサクサクできるタイプだからこそ、じっくり向き合うスタンスが大切と言えます。特に得意分野は、深い知識やスキルを身に付けるための行動が吉。その道の第一人者に話を聞いたり、学びに行くなど、深く追求してみて。そうすれば、プロの域まで一気にバージョンアップできるかもしれません。D:「黒豆」を選んだあなた……休養をとってのんびりするこの答えを選んだ人は、負けず嫌いな努力家さんかも。自分に厳しい性格のため、何事も完璧にこなせるまで頑張り続けてしまうところがあるかもしれません。“努力や根性こそ美徳”といったポリシーを抱いていませんか?ひと皮むけたいのなら、その考え方は逆効果。休息をとってのんびりしたほうが、程よく肩の力が抜けて、頭脳の活性化に!ふとしたときにステキなアイデアがひらめいたり、スランプを脱出できたりと、成長スピードが早まるはずです。おわりにおせちは、神様をおもてなしするもの。一緒に食べることで様々なご利益を得たり、願いを叶えたりできると言われています。今回ピックアップした以外のおせちも食べて、2023年をひと皮むけた充実の1年にしてください。©DragonTiger8/shutterstock文・月風うさぎ
2023年01月02日お正月の楽しみの1つといえば、おせち料理ではないでしょうか。普段食べない食材の彩りを楽しんだり、それぞれに込められた意味を考えたりしながら食べると楽しいですよね。Twitterユーザーの、ぷん(@Pum_Jeunesverts)さんは、2023年の元日に『かわいいおせち』を焼きました。『かわいいおせちを焼いた』という一文の意味が分かる写真がこちら。あけましておめでとうございます!今年はおせち作らない代わりにおせちクッキーを作ってます我ながらかまぼことこんにゃくが本物みたいこれから焼いてまいる! pic.twitter.com/5jAAsFutjZ — ぷん (@Pum_Jeunesverts) January 1, 2023 ぷんさんは、本物のおせちを作る代わりに、おせちの形をしたクッキーを作っていたのです。コンニャクのような見た目のクッキーは、紫芋パウダーと黒ゴマに少量の竹炭パウダーを使用しているとのこと。石焼き芋のような味がするそうです。そのほかのクッキーも、イチゴや抹茶、紅茶などさまざまなパウダーを用いて着色しています。上記の写真は、焼く前の生地の状態。一体、焼くとどうなるのでしょうか。焼きあがった『おせちクッキー』の写真がこちらです。重箱にきれいに並べられたクッキーからは、おせちらしい、正月のおめでたい雰囲気が感じられます!ぷんさんが作ったおめでたいクッキーに、ネットからは称賛の声が上がりました。・おせちをクッキーで作るという発想も、作れる技術もすごい!・かわいい~!こんなお土産がもしあれば、帰省の時に買って帰りたい。みんな大喜びだと思う。・私は本物のおせちが苦手なので、こんなかわいいクッキーがあると本当に嬉しい。商品化してほしいくらい素敵です!・とても素敵なクッキー!老若男女関係なく、テンションが上がるね!本物のおせちを食べた後、こんなにかわいい『おせちクッキー』が食卓に出てきたら、家族団らんのひと時がより温かなものになりそうですね。[文・構成/grape編集部]
2023年01月02日例年、年始の時期になると、多くの家庭でおせちが出されています。おせちに出てくる料理は、地域や家庭によって、特徴が出てくるもの。SNSで投稿されている、さまざまな種類のおせちを見ると、違いを感じますよね。父親が作ったおせちに、称賛の声Twitterに、父親が作ったおせちの写真を投稿したのは、@LAY__X__さん。投稿者さんは、父親手作りのおせちのクオリティに、驚いたといいます。そのおせちがこちらです。父の手作りおせちどうなってるん…? pic.twitter.com/8j2SUui837 — (@LAY__X__) January 1, 2023 食卓を彩るのは、寿司やカニ、かまぼこに黒豆など。まるで、懐石料理店に出てくるおせちのような出来栄えです!投稿者さんの父親は、趣味で料理作りに励んでいるといいます。そのため、おせちを作るともなれば、日頃の技術が光るといえるのでしょう。ネットを通じて、投稿者さんの父親が作ったおせちに、驚きや感嘆の声が上がりました。・これが自分の家で出てくるなんて…。父親は何者なんですか!・父親は、漫画『ワンピース』に登場する、サンジなのかと思いたくなるレベル。・まごうことなく、これは5つ星!1年の始まりをおせちとともに迎え、新たな気持ちで仕事などを頑張りたいですね。[文・構成/grape編集部]
2023年01月02日おせち料理は新年最初にいただくお祝いの料理なので、足りないことがないようにとの配慮から多めに準備するものの三が日を過ぎて残っていることもしばしばです。なかでも煮しめは色々な野菜が使われていてヘルシーな上に日持ちがするので、多めに準備される方も多いのではないでしょうか。今回はその「煮しめを刻んで作るキーマカレー」のレシピをご紹介します。豚ひき肉も入った栄養バランスのよいカレーで、野菜に味が染み込んでいるので短時間で味わい深いカレーに仕上がります。玉ネギは市販の炒め玉ネギを使用して手軽に作るレシピに仕上げていますが、手に入らない場合はみじん切りにした玉ネギを15~20分間じっくりと茶色に色付くまで炒めてください。甘みの増した玉ネギとスパイスがよく合い、カレーの美味しさが引き立ちます。■お煮しめで作るキーマカレー調理時間 15分レシピ制作:保田 美幸<材料 2人分>お煮しめ 100g豚ひき肉 150g炒め玉ネギ(市販品) 50gサラダ油 大さじ1/2カレー粉 大さじ1.5~2 トマトピューレ 大さじ3 ニンニク(すりおろし) 1片分 ショウガ(すりおろし) 1片分 プレーンヨーグルト 大さじ1.5 水 100ml塩 適量ご飯(炊きたて) 2皿分ハーブ(飾り用) お好みで<下準備>・お煮しめは汁気をきって、細かく刻む。・<合わせスープ>の材料を合わせておく。<作り方>1、フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ったらお煮しめと炒め玉ネギを加えて炒め合わせる。炒め玉ネギがない場合は玉ネギ1/2個をサラダ油大さじ1/2で15~20分弱めの中火で茶色に色付くまで炒めてください。途中で焦げそうになったら水を少量加えて茶色に色付いた部分をヘラでこそげ取りながら炒めてください。2、カレー粉を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら<合わせスープ>を加える。時々混ぜながら煮詰め、塩で味を調える。3、お皿にご飯をよそい、カレーを盛る。お好みで刻んだナッツやハーブを散らしてもいいですね。三が日を過ぎて刺激のある料理を食べたくなった時にオススメの一品です。
2023年01月02日ふだん何気なく使っている言葉のなかに、実は略語がけっこうあります。これって略語だったの!?と驚く略語をご紹介。今回は、「おせち」です!【実は略語】vol. 10「おせち」って、何の略?お正月が近づいてくると、スーパーの店先や広告などで目にする機会がグッと増えてくる言葉「おせち」。栗きんとんや数の子、ごまめなどが店に並ぶと、年末モードが一気に盛り上がります。そんな日本の伝統料理である「おせち」も、実は略語。さて、いったい何の略でしょう?おせち、もともとは…?おせちは、漢字で書くと「御節」。「御」は接頭語で、節(せち)は節供(せちく)を略したものでした!節供とは、季節の変わり目である節日(せちにち)に、神様に供える料理のこと。元旦や端午、七夕などの節日のなかで、もっとも重要なのが元旦だったので、「節供」は次第に正月料理を指すようになりました。おせちの起源は…?では、おせちの起源はいつの時代か、わかりますか?諸説ありますが、おせちの原型ができたのは、なんと弥生時代でした!ぐるなびの記事『おせち料理の由来と歴史を知ろう』によると、縄文時代に稲作が中国から伝わったあと、弥生時代に「節」を季節の変わり目とする暦も伝来。「節」の日には、収穫を神様に感謝して「節供」というお供え物をする風習が生まれたそうです。その後、奈良時代から平安時代になると、宮中行事として節日に「御節供(おせちく)」と呼ばれるお祝いの料理が振る舞われるようになります。庶民も「おせち」を食べていた?庶民に御節供の行事が広まったのは、江戸時代になってから。江戸幕府が、以下の五節供(ごせちく)を制定して祝日としたことから定着していきました。・人日(じんじつ:1月7日)・上巳(じょうし:3月3日)・端午(たんご:5月5日)・七夕(しちせき:7月7日)・重陽(ちょうよう:9月9日)ここでピンときた人もいるかと思います。五節供とは、五節句のこと。七草や雛祭り、子どもの日や七夕、菊祭りなど今でもおなじみの行事です。広い意味では、端午の節句に食べる「ちまき」もおせち料理のひとつになるようですが、現代では正月料理だけが「おせち」とされています。おせちに込められた願いは…また、おせちの各料理に意味が込められるようになったのは、江戸時代後期です。例えば、栗きんとんは黄金色に見えるので豊作や金運への願いが込められ、数の子は数が多いので子孫繫栄、昆布巻きは「喜ぶ」にかけられています。おせちは略語でした!おせちは「御節供(おせちく)」の略でした。その起源は弥生時代まで遡ることができ、2000年近い歴史がありました。忙しい年末に、ゼロからおせち料理をつくるのは大変ですが、今はコンビニでも買える時代。つくらなくても、食べる習慣だけは続けたいですね。意外な略語はまだまだあります。次回もお楽しみに!参考資料・『日本大百科全書(ニッポニカ)』(小学館)・『世界大百科事典』(平凡社)・おせち料理の由来と歴史を知ろう(ぐるすぐり/ぐるなび)文:田代わこ
2023年01月01日2022年1月1日、在日ジョージア特命全権大使である、ティムラズ・レジャバさんが、Twitterを更新。この日、レジャバ大使は、皇居で執り行われた『新年祝賀の儀』に参加しました。გილოცავთ ახალ წელს明けましておめでとうございます。これより皇居で執り行われる新年祝賀の儀に謹んで参入致します。 pic.twitter.com/cw6QZNf6fv — 駐日ジョージア大使 ティムラズ・レジャバ (@TeimurazLezhava) January 1, 2023 皇室の『おせち』に「すごい!」の声『新年祝賀の儀』に参加したレジャバ大使が、とある1枚の写真をTwitterに投稿。その写真に、注目が集まっています。その1枚がこちら。皇室より賜ったおせちです。めで鯛。 pic.twitter.com/RTCw5bYHQP — 駐日ジョージア大使 ティムラズ・レジャバ (@TeimurazLezhava) January 1, 2023 レジャバ大使が投稿した1枚に写っていたのは、おせち。これは、普通のおせちではありません。なんと、皇室からたまわったおせちなのです!『新年祝賀の儀』に参加した人々に配られたものなのでしょう。一般人はなかなか見られない皇室のおせちに、ネットからはさまざまな声が上がっています。・わぁ!すごい!鯛がドーンと入っていて、めでたい!・かまぼこの色がきれいですねー。芸術的。食べてみたいなあ。・シンプルながら高級そう!めったに見られない縁起物の写真を投稿してくれてありがとう。・右側の白いのは花びら餅かな?これを食べられるレジャバさんがうらやましい!皇室からたまわったおせちは、一体どんな味がするのか、想像してしまいますね![文・構成/grape編集部]
2023年01月01日年末年始を義実家で過ごす方もいるでしょう。なかには、初めて義実家へ帰省したときに、おせち料理作りを任された方もいるようで……。そこで今回は、実際にあった“年末年始のトラブルエピソード”をご紹介します。義実家に帰省したら……主人と結婚して初めて義実家で年越しをしたときの話です。義実家は田舎なので、地方のおせち料理はどのようなものかと楽しみにしていた私。しかし、帰省するなり食材がずらりと並べられたキッチンで義母から「お嫁さんとおせち料理を作るのが夢だったの。さぁ、一緒に作りましょう!」と言われ、すっかりお客様気分でいた私はビックリ!しかも、義母は食器を出す、並べる、片付けるなどのサブ役で、食材をカットするところから調理、味付けまでが私の担当だったのでプレッシャーに……。半日がかりでおせち料理を準備し、予想外の出来事にとても疲れました。それ以降、年末から帰省するのは避けて、年が明けてから帰省するようにしています。(38歳/会社員)義母の提案にビックリ……初めて義実家へ帰省した際、義母からおせち料理作りを任されて驚いたという投稿者さん。義母の提案に戸惑ったとき、皆さんならどう対応しますか?※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。(MOREDOOR編集部)
2022年12月31日かまぼこや伊達巻など、おせちの準備には数多くの食材が必要です。ニシンの卵である数の子も、必要な食材の1つ。とはいえ、おせちに入れても「量はそんなにいらない」という家庭は、少なくないようです。数の子で悩む女性が集まった結果…!スーパーマーケットまで数の子を買いに行った、とあるTwitterユーザーも、数の子の前で悩んでいました。買いたいものの、1パックに入った数の子の量が多く、値段も手を出しづらいものだったのです。気付くと周囲には、同じように数の子の前で悩む女性が、ほかに2人いました。「こんなたくさん、いらんのよ…」そんな会話が聞こえたため、会話に混ざって3人で話していると、なんと女性の1人が、店員に直接相談に行ってくれたではありませんか!おかげで、1パックを小分けにした、小さなパックを3人とも購入できたといいます。まったく知らない人同士で味わった一体感。また、店員の柔軟な対応に、当のTwitterユーザーは感動したのでした。「同じ目的地に向かう見知らぬ人同士が、1台のタクシーに乗り、料金を人数分で割る」といった知恵と、似たような解決策。コミュニケーション次第で、問題は解決できることがあるようですね。年末年始の買い物で困ったことがあったら、素直に周囲と相談してみるといいかもしれません!※許可は頂いておりますが、投稿者様のご意向により匿名で掲載しております。[文・構成/grape編集部]
2022年12月30日お正月を彩るおせち料理。少し手間がかかりますが、自宅で作ったおせちは格別です。そこで今回は、おせち料理の基本をはじめ、お正月にピッタリなお寿司、余ったおせちのアレンジレシピなど【22選】をご紹介します。この機会におせち料理の作り方をマスターして、家族みんなでステキな1年のスタートを切りましょう。見た目から気分が上がる華やかな料理がいっぱいです。■華やかな【基本のおせち料理】レシピ11選・お正月に! 飾り切りカマボコ切り方次第でおせち料理が一気に華やかに。こちらのレシピでは、市松・結び・日の出・手綱・蝶々・はさみの6パターンを作ります。切り込みに大葉をはさみ、紅カマボコは大葉の間に数の子ワサビをのせ、焼きのりの帯を巻き、白カマボコは大葉の間に明太子をはさんで、金粉をのせ、お正月らしさを演出しましょう。・数の子おせち料理の定番「数の子」はパパッと簡単に作れます。塩抜きした後はつけだしに浸すだけ! ただし、塩抜きに4〜5時間、つけだしに半日つける必要があるため、やや時間がかかります。とはいえ、数の子特有のコリッとした食感がたまりません。適度な塩気があり、ご飯やお酒との相性も抜群です。お好みで、かつお節をかけてから召し上がれ!・黒豆ぷっくりとしたツヤツヤの黒豆。やさしい甘さがやみつきになります。手軽にアレンジしやすいのも魅力です。サッパリ味で黒豆を食べたい場合は、黒豆にショウガの絞り汁をかけると◎。また、チョロギ、金箔、松葉を飾ると豪華に。紙蓋を落としておき、4〜5日に1度火を入れると日持ちします。・伊達巻き焼き色が美しい伊達巻きもハンペンを使えば手軽に作れます。おせち料理の中でも意外と簡単なのが伊達巻きです。断面のイエローが食欲をそそります。食べる分だけお好みの厚さに切り、召し上がってくださいね。しっとり甘すぎず、パクパクと食べられますよ。見栄え良く作れるのもポイントです。・田作り(ごまめ)おせち料理に欠かせない「田作り」もこちらのレシピなら失敗せずに作れます。余分な苦みがなくポキンと折れるようにできたら成功です。弱火で20分ほど気長に空炒りをして、粗熱が取れたときにポキンと折れるくらいまで火を通すのがコツ。広げた田作りに一味唐辛子や粉山椒を振っても美味しいです。合わせ調味料の砂糖をハチミツに代えて、酒の代わりにレモン汁を加えるとさっぱり味に。・鮮やか! 栗きんとんツヤツヤと黄金色に輝く栗きんとん。こちらのレシピでは、くちなしの実を入れて色鮮やかに。手間はかかりますが、ほど良い甘さの絶品に仕上がります。くちなしの実は半分に割り、ガーゼで包むかだし袋に入れましょう。お店に売っているような上品な味の栗きんとんをぜひご堪能ください。・紅白なますユズをくり抜いて、搾りたてのユズ汁を加えたなますです。くり抜いたユズになますを入れてオシャレに。なますの紅白と、ユズの黄色が鮮やかで目を引きます。ユズの香りと酸味がフワリと広がるお正月にもってこいな一品です。食事タイムを盛り上げてくれること間違いありません。・酢レンコン・菊花カブおせちに華を咲かせる、酢レンコン・菊花カブです。少々手間がかかりますが、出来上がったときの感動はひとしお。食紅でピンクに色づけした甘酢に浸けると、ピンクの酢レンコンと、菊花カブになります。半量はピンクに染めるなど、自由にアレンジしてくださいね。菊花カブの中央に刻み赤唐辛子や刻みユズ皮をのせると菊花カブらしさがアップします。・圧力鍋で時短! ニシンの昆布巻き昆布で巻いたニシンを圧力鍋で煮れば、骨まで柔らかく仕上がります。昆布を巻く際、昆布の幅が短い場合は、2枚重ねて使いましょう。ホロホロのニシンと昆布の旨味が見事にマッチして、一度食べ始めると止まらない美味しさです。そのまま食べても、もちろん良いのですが、お酒のおつまみにしても◎。作りがいのある一品です。・お煮しめ材料を一緒に炊き上げることで時短を図れます。こちらのレシピでは、里芋、ゴボウ、ニンジン、シイタケ、レンコン、水煮タケノコ、玉コンニャク、生麩を使用。彩りが良く、食卓に華を添えてくれそうです。最後に、生麸とキヌサヤを添えていただきましょう。亀甲のタケノコ、鶴形のニンジンや大根、寿の焼き印入りの高野豆腐といったお正月用にカットした具を使うのもオススメです。・合鴨の蒸し煮シンプルな作り方なのに味は本格的! おせちの主役になりそうな合鴨の蒸し煮です。食べる分だけ薄切りにして皿に盛り、練りカラシを添えてから召し上がってください。噛むたびに旨味があふれ出し、くせになる美味しさです。練りカラシをつけると、味が引き締まります。また、しっかり味で、ビールや日本酒とのペアリングも最高です。■お正月に食べたい【お寿司】レシピ2選・プティ・おせち寿司おせちの具材を飾ったキュートなお寿司です。彩りを意識して盛りつけるのがポイント。残ったおせちを使っても、もちろんOKです。一度にさまざまなおせち料理が食べられます。子どもにも喜ばれそうですね。・ちらし寿司定番のおせちをまとめてちらし寿司に。レンコン、伊達巻き、サーモン、エビで彩り鮮やかです。酢飯に具を盛りつけるだけで、とっても簡単に作れますよ。「おせち料理が食べられない」という人でも、このちらし寿司なら大丈夫かもしれませんね。■オシャレな【洋風おせち】レシピ2選・ブリの香草パン粉焼き出世魚のブリを使った縁起の良い香草パン粉焼き。バジルとドライパセリの香りが食欲をそそります。サクサク衣で歯触りも抜群です。作り方は、つけて焼くだけ! 初心者でも簡単に作れますよ。和風のおせちにこの一品を取り入れても良さそうですね。・おせちフォンデュおせちの煮しめと牛ステーキ肉、野菜をフォンデュに。具を器に盛りつけ、テーブルに出します。そして、鍋に揚げ油を熱し、それぞれの具を長めの竹串または金串に刺しましょう。みんなでワイワイ楽しみながら、揚げて食べてくださいね。こちらのレシピでは、アボカドソースとタバスコ風味ソースの2種類を用意。お好みでつけて召し上がれ!■具材に【少し工夫したおせち料理】レシピ2選・干し柿なます干し柿の甘味となますの酸味のコラボがたまりません。かたくなった干し柿を使っても問題なしです。干し柿は切った後、ユズ汁をかけるのがコツ。柿の甘さが引き出されます。いつものなますにひと工夫加えたくなったら作りたいレシピです。・サーモンの昆布巻き不老長寿とお祝いの縁起物である昆布。こちらのレシピでは、色味がキレイなサーモンを巻きます。おせちに映える一品です。サーモンの旨味たっぷりで何度も作りたくなる美味しさ。ご飯との相性も良いです。何を巻こうか迷ったら、ぜひお試しを。■簡単アレンジ!【余ったおせちを使った】レシピ5選・お煮しめDEコロッケしっかり味がついているお煮しめをコロッケのタネに入れます。煮物が苦手な子どもでも、これなら食べることができそうです。ジャガイモは皮つきのまま茹でると、ホクホクに仕上がります。お煮しめが余ったら、作りたいコロッケです。・余ったおせちでいろいろドリアお煮しめやエビ、ハムといったおせちの残りを入れてドリアに。ご飯はしょう油で味つけします。おせち料理の旨味が詰まっていて、あっという間に完食してしまいますよ。具はカマボコや伊達巻、おせちのお肉料理など、ホワイトソースに合うものであれば何でも使えて便利です。・黒豆入りドーナツおせちの黒豆を使ってドーナツを作ってみませんか? 子どものおやつにピッタリです。黒豆のやさしい甘さもアクセントに。20分で作れるお手軽レシピです。お正月明けにパパッと作って自家製スイーツを楽しみましょう。・栗きんとんの白玉しるこおせちの栗きんとんと黒豆が温かいおしるこに変身! 仕上げにお好みで、栗と黒豆の甘煮を飾り、シナモンを振りましょう。牛乳で煮るためクリーミーな味わいです。食べているうちに、体の内側からポカポカと温まってきますよ。・黒豆とほうじ茶のムースおせち料理で残った黒豆がムースに。一口頬張ると、ほうじ茶の香ばしさがフワッと広がります。なめらかな口当たりと、ほど良い甘さで子どもから大人まで大満足できそうです。黒豆、べっ甲飴、金箔などを添えると華やかになり、おもてなしスイーツとしても活躍してくれます。毎年、お正月におせち料理をすべて手作りしている人もいるでしょう。しかし、時間が足りないなど、作りたくても作れないことも。その場合は、おせち料理の一部だけを作り、市販のものと一緒に重箱に盛り合わせてもいいでしょう。無理のない範囲で料理を楽しんでくださいね。▼15分以内で手軽におせち料理が作りたいのならコチラ!
2022年12月30日お正月のおせち料理で欠かせない「なます」。おせち料理の中でも手軽に手作りできる代表選手。この「なます」はちょい足しするだけで中華やベトナム風味と展開の効く料理なんですよ。今回はあっと驚く大変身を遂げる「なます」のアレンジレシピをご紹介します。年明けの楽しみのために敢えてたくさん作っておくことをオススメします♪■基本の「なます」 2選・基本のなますおせち料理の中でも手軽にできるなます。「なます切りっていうのはね…」なんて会話も楽しみのひとつ!・干し柿なますぜひ試していただきたいのが干し柿を使ったなます。干し柿の甘味が酸味と相まって最高の味わいに。堅くなった干し柿でもOK。料亭のおせち料理の味になります。■エスニック料理に変身レシピ2選・なますのエスニックサラダ簡単ドレッシングで、紅白なますがビールのおつまみに大変身!!バゲットではさんで、バインミー(ベトナムサンドイッチ)風にしても◎・豚しゃぶバインミー(ベトナム風サンドイッチ)豚しゃぶを挟んだ手軽に作れるバインミーです。豚肉はこま切れを使うことで、ボリュームが感じられます。なますは大根とニンジンのミックスでもOK。■鮭の買い置きで南蛮漬けがさっとできる!・鮭のなます南蛮なますを使った簡単南蛮漬け。市販のものも活用できますね。■おつまみや副菜にリメイク 2選・なますの中華風サラダおせちの定番なますはサラダでいろいろアレンジできます。ゴマ油の風味を加えればあっという間に中華風。・柿のなます塩でもんだ大根の塩気と柿の甘さが絶妙なバランス!・年明けの洋風のおもてなしにも!たくさん作ってサラダにしたり、お正月休みの昼ごはんにと大活躍のなます、張り切って作っちゃいましょう♪
2022年12月29日新鮮でおいしい寿司が味わえる、回転寿司チェーン店『くら寿司』。2022年12月28日から、期間・数量限定で『新春・初売り』フェアを開催することを発表しました。期間内に登場するのは、新年を祝うにふさわしい、華やかな商品の数々です。中でも、2021年に引き続き店内限定で登場する、ある商品がネット上でジワジワと話題になっているのをご存じですか。くら寿司の一人用おせち『こせち』発売決定に、喜びの声・面白い発想だなあ!・これなら、気兼ねなく正月におせちが食べられる。・こういう一人用のおせちが、もっと増えてほしい。そんなコメントが寄せられているのは、おひとり様や少人数でも気軽に楽しめる、一人用おせち『こせち』。おせちの定番ともいえる『紅白のかまぼこ』や、豪華さを演出する『焼き海老』、国産のサツマイモを、2023年の干支であるウサギの形にし、食べやすい甘露煮にした『さつま芋煮』など、見た目も楽しめる一品です。おせちといえば、必要な材料をそろえる大変さや準備に時間がかかるなど、用意するまでに手間が生じるもの。これならば、誰でも気軽に、正月気分を味わえそうですね。『新春・初売り』フェアでは、ほかにも、今回しか味わえないウサギの形の和菓子や、時期ならではの縁起物などが多数販売されるとのこと。興味のわいた人は、足を運んでみてはいかがですか。[文・構成/grape編集部]
2022年12月28日お正月におせち料理を自宅で作ってみませんか? 手間がかかるイメージのおせち料理ですが、簡単に作れるレシピも盛りだくさんです。そこで今回は、15分以内で作れる豪華なおせち料理レシピ【18選】をピックアップ。おもてなしにピッタリなおせちから残った料理で作れるスイーツレシピまでご紹介します。いずれのレシピも一品あるだけで、食卓が華やかに! 家族や親戚、友人などと一緒に美味しいおせちを堪能したいですね。■15分以内! 簡単に作れるおせち料理レシピ7選・しょうゆイクラのアボカド豆腐添えおせちをグッと華やかにしたいのなら、こちらのレシピがベスト! アボカドと豆腐を混ぜ、その上にイクラと、細かく崩した麺つゆのゼリーをのせ、練りワサビを添えた一品です。ぐい呑みやミニグラスに盛りつけて高さを出すのがポイント。濃厚な味わいで贅沢している気分に。・かまぼこ赤白のかまぼこを使った簡単レシピです。かまぼこに切り込みを入れ、そこに大葉、明太子、わさび漬けをはさむだけ! 10分とスピーディーに作れるのに、見た目から華やかです。このかまぼこだけでもお正月感満載ですが、おせちの重箱に入れるとより映えます。・エビのうま煮おせちのど定番「エビのうま煮」。こちらのレシピでは、車エビを使用します。エビはサッと茹でるのがポイントです。一口頬張ると、エビの旨味がジュワと広がり、幸福感に包まれますよ。一度食べると忘れられない美味しさです。ぜひ作ってみてくださいね。・クルミ入り田作りいつもの田作りにクルミを加えてひと工夫。香ばしさが高まり、パクパクと食べられますよ。仕上げに、白ゴマをからめてくださいね。クルミの代わりに、アーモンドやピーナツを加えてもOK。ビールや日本酒との相性も抜群です。・たたかない、たたきゴボウ包丁でサクサク切って手軽に作れるたたきゴボウです。しかし、このレシピではゴボウをたたきません。鍋に水を入れて沸かし、酢とゴボウを入れて8分ほど茹で、ゴボウの水気をきって、熱いうちによく混ぜ合わせたタレを入れて混ぜれば出来上がり。味をもっとしみ込ませたいのなら、たたくのもアリです。・盛り合わせるだけ! 簡単おせち市販のオードブルと、パパッと作れる甘露煮チーズ和え、からすみ大根を盛り合わせるだけのお手軽レシピです。手間が大幅に省けるので、おせち料理を作る時間がほとんどない人にピッタリ。市販のオードブルはお好きなものをチョイスしてくださいね。盛りつけ次第で、いくらでもゴージャスになります。・なますの中華風サラダおせちの定番料理「なます」をサラダに簡単アレンジ。ゴマ油を加えればあっという間に中華風に。カマボコの旨味とキュウリの食感が加わり、食べやすいです。いつもとは違うなますが味わいたくなったら、トライを。お酒のおともにも最適です。■サクッと手軽に、洋風・エスニックおせち料理レシピ3選・エビとアボカドのサラダおせちに欠かせないエビを洋風サラダに仕上げます。アボカドは変色しないようレモン汁をかけるのがコツ。また、むきエビは電子レンジで加熱するので、時短できます。最後にクラッカーを添えてから召し上がれ! たまには洋風のおせちも良いものですね。・チーズボウルと生ハムロールアスパラ×生ハムと3種のボウルを盛り合わせたユニークな洋風おせち。いずれのボウルもクリームチーズをメインに使っています。コロッとしたかわいらしいフォルムで、パクッと食べられるのも魅力です。ワインとのペアリングも◎。おもてなしにもピッタリですね。・タイ風油揚げのはさみ焼きお煮しめがゴロゴロ入っているタイ風のはさみ揚げ。変わり種のおせちが作りたいときにもってこいです。お煮しめは市販のもので問題ありません。ナンプリックパオがない場合は、チリペッパーや一味唐辛子で辛みを調節しましょう。お好みで、バジルを振ってくださいね。■余ったおせち料理で作れるレシピ9選・数の子のタルタル意外かもしれませんが、数の子は乳製品と相性抜群です。数の子が余ったら、このタルタルを作ってみませんか? 仕上げに、粗びき黒コショウとピンクペッパーを振り、刻み青ネギとクラッカーを添えましょう。サラダやバケットと一緒に味わうのもオススメです。・栗きんとんのパリパリスティックおせちで余りがちな栗きんとん。春巻きの皮で巻いて揚げればパリパリ食感のスティックスイーツに。調理時間は10分ですが、オーブンで30分ほど焼く必要があります。ただ、その間に別の料理を作ることも可能です。このスイーツなら、栗きんとんが苦手な人でも食べられるかも!?・カボチャと黒豆の香ばしきな粉サラダおせちで黒豆が余ったら、作りたいのがこちら。カボチャと黒豆のきな粉サラダです。きな粉の香ばしさと塩気のあるドレッシングが、カボチャ&黒豆の甘みと見事にマッチします。余裕があれば、カボチャは蒸すのがベター。より甘くホクホクに仕上がります。・おせちでベーグルサンドおせちで残った黒豆やカマボコがベーグルサンドの具に大変身! 「カマボコチーズ」「黒豆チーズ」のどちらもまろやかで食べやすく、子どもから大人まで満足できますよ。おやつ感覚でいただきましょう。おせち料理に飽きたら作りたいですね。・黒豆のディップおせちの甘い黒豆をお酒にピッタリなディップにアレンジ。メルバトーストやクラッカー、生野菜などにつけていただきましょう。作り方は、フードプロセッサーに材料をすべて入れ、ペースト状になるまでかくはんするだけ。手間をかけずに奥深い味わいのディップが作れますよ。・黒豆ソイミルクおせちの黒豆はアレンジ無限大! こちらは黒豆と豆乳のやさしい甘さを生かしたミルクです。栄養満点で朝イチに飲んでも良さそう。お好みで、きな粉を振り、黒豆を飾りましょう。飲んでいくうちに体の内側からポカポカと温まってきます。ぜひ試してみてくださいね。・電子レンジで黒豆大福みんな大好きな黒豆大福をおせちの残りで。電子レンジで加熱すれば、短時間で完成します。自宅で作るのは難しいのでは? と思う黒豆大福がこんなにも簡単に作れるとは、うれしい発見です。おやつタイムに、お茶と一緒にゆっくりと楽しみましょう。食後のデザートにもぜひ!・黒豆とレーズンのアイス寒い季節に無性に食べたくなることがある和スイーツ。こちらのレシピでは、おせちで残った黒豆を使ってアイスに。レーズンも入った大人の味わいです。バニラアイスに黒豆の甘煮とレーズンを混ぜ合せるだけで、オシャレなアイスになりますよ。バニラアイスは、混ぜ合わせる前に常温に置き、少し柔らかくするのがポイントです。・おぼろ豆腐の黒豆きな粉黒豆を使ったヘルシースイーツが食べたくなったらこちらをお試しあれ。黒豆を黒蜜、きな粉と一緒におぼろ豆腐にかけたあっさりとした一品です。おぼろ豆腐の水気をしっかりきると、濃厚でより美味しくなります。クコの実を飾るとお店の和スイーツのような見た目に!仕事納めや大掃除などで多忙な年末。その間におせち料理の準備をするのは大変ですよね。しかし、今回ご紹介したレシピなら心配無用! パパッと短時間で見栄えが良く、満足度の高いおせち料理を作ることができます。ぜひお試しください。
2022年12月28日冬が旬の柑橘類ゆずが出回ると作りたくなるのが「ゆず大根」。冷蔵庫で約5日間程保存可能なので、常備菜にもなり、作っておくと便利な小鉢レシピです。自家製なら甘さ控えめにできてのダイエットにも良いですね。お漬物代わりやお正月のお酒の席の箸休めに最適です。今回は簡単に出来る基本のユズ大根の作り方や、サラダ代わりになるユズ大根のレシピをご紹介します。■ユズ×大根は風邪予防の最強の組み合わせ!冬が旬の柑橘類「ユズ」は薬膳で使われることも多く風邪予防やお肌を美しく保つビタミンCをはじめ疲労回復に役立つクエン酸が含んでます。そして大根は、胃腸の働きを整えてくれる消化酵素だけでなく、ビタミンCや葉酸、カリウムを含んでいます。そう、ユズと大根で作る「ユズ大根」は、この時期に最適な組み合わせなのです。■基本の「ユズ大根」簡単レシピ基本のユズ大根はとっても簡単に作れます。たくさん作って冷蔵庫に常備しておきましょう!【材料】( 2人分 )材料 ( 2 人分 )大根7~8cm 塩小さじ1/4 ユズ汁 小さじ2 ユズ皮 (せん切り)1/3個分 砂糖 小さじ1 昆布茶 小さじ1 酢 小さじ2 赤唐辛子(刻み) 1/2本分【下準備】・大根は皮をむき、厚さ5~6mmのイチョウ切りにする。塩を全体にまぶし、水気が出るまで置く。・ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせる。【作り方】1、<調味料>のボウルに、水気を絞った大根を入れて混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。■覚えておきたい!お正月の紅白なます・ユズ入り紅白なますユズを容器代わりにした縁起がいいお正月のおせち料理「紅白なます」。実はとっても簡単。ユズの果汁は、気を巡らせ胃の不快感を和らげるとも言われており、食べ過ぎや食欲不振、二日酔いの時にオススメです。■食べ過ぎ予防やダイエットに!簡単サラダ・大根のユズマリネ大根をいちょう切りにしてハムと合わせた大根のユズマリネ。砂糖不使用で一人前わずか91kcalと低カロリー。クリスマスやお正月とイベント続きは何かと暴飲暴食しがちです。大根のユズマリネで食べ過ぎを予防しましょう。・大根とコーンのサラダ千切り大根とバターで炒めたスイートコーンを混ぜ合わせて、ユズとしょうゆで味にメリハリを出したサラダ。ユズの効果でさっぱりします。和洋中どんな料理にも合う簡単サラダです。・大根とカニカマのサラダユズの皮を入れるだけでいつものサラダがワンランクアップ。あと一品ほしい時のお鍋の副菜や日本酒のあてに良いですね。味付けもマヨネーズだけなので簡単に作れます。・大根の千切りサラダ千切り大根にユズとしょうゆをかけて和えた簡単サラダは箸休めに最適です。千切りにした大根は保存袋に入れて食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくとシャキッとします。冬の旬を合わせたゆず大根。箸休めや食べ過ぎ予防にオススメです。大根は塩をして水気を出すことで保存性がアップします。たくさん作って冷蔵庫に常備しておきましょう。
2022年12月26日予算から選ぶおせち老舗星付き料亭の大人数向け京懐石おせちヒトサラCHEF’S MALL特別仕様特製三段おせち(京風白味噌雑煮付)祇園丸山/ 136,100円(送料込)料亭おだしの滋味深き味わい昭和3年創業京料理の名店の味熊座の和風おせち三段たん熊北店 / 22,680円(送料込)瑞宝単光章受賞料理人監修匠の技が光る伝統おせち有馬温泉「四季の彩 旅篭」監修和風三段重おせちメイショク / 21,060円ミシュラン一つ星獲得店和風オードブルおせち[のまえ]酒肴おせち二段下鴨茶寮 / 30,996円(送料込)旬の食材で紡ぐ美しい京懐石家族で囲みたいおせち料理ヒトサラCHEF’S MALL特別仕様特製二段おせち(京風白味噌雑煮付)祇園丸山 / 92,900円(送料込)旬の食材で紡ぐ美しい京懐石ひとつひとつ大切に味わうおせちヒトサラCHEF’S MALL特別仕様特製一段おせち(京風白味噌雑煮付)祇園丸山 / 50,780円(送料込)旬の食材で紡ぐ美しい京懐石2人で過ごす晴れの日のおせち特製少人数おせち祇園丸山 / 29,180円(送料込)鎌倉野菜のおいしさにこだわった星付き店のイタリアンおせち2023 il vinvinoおせち料理il vinvino / 37,140円(送料込)横浜のレストランシェフがつくる和と洋が調和した美しいおせち横浜Karan Koron監修和洋三段重おせちメイショク / 18,900円ワインに合うアペタイザーおせち大人のサブおせちとしてもワインと嗜むプレミアム御節shirokane sweets TOKYO / 10,780円(送料込)縁起物と贅沢食材を煌びやかに盛り込んだ和風一段おせち割烹料亭千賀監修迎春おせち料理 千寿 和風一段千賀屋/ 11,578円(送料込)イタリア三つ星店出身シェフの手作りイタリアン御節リストランテナカモトの特製御節リストランテナカモト / 55,000円年末年始のごちそう職人が目利きした厳選黒毛和牛一枚一枚丁寧に詰め合わせすき焼セット 国産黒毛和牛(肩)割り下付き【折詰】600gすき焼割烹日山/ 9,000円(送料込)選び抜かれた最高級山形牛一つ一つ職人が手づくり山形牛のローストビーフ(170g×2)銀座朔月 / 9,720円京茄子、九条葱、黒毛和牛の旨み京料理ならではの絶品鍋特選黒毛和牛ロース鍋祇園丸山 / 21,020円(送料込)いくらやあわびを贅沢に北海道の幸が詰まった海鮮松前漬北の宝石箱あわび松前漬札幌シーフーズ / 3,780円自宅で【ロウリーズ】のコースが楽しめるクラシックセットロウリーズ クラシックセット(4名様相当)Lawry’s The Prime Rib / 25,000円(送料込)點心師がひとつひとつ丁寧に作った全9種の飲茶点心の詰め合わせぜいたく飲茶セット銀座飛雁閣 / 4,860円松阪牛の旨味が凝縮!レトルトの概念が変わる唯一無二のカレー特選松阪牛カレー 紅白セット(2食セット)東京美食Labo / 4,320円コース・オードブルレストランクオリティの特別ディナーセット「おうちレストラン」特別ディナー メニュープリミ・バチ / 9,200円賑やかなパーティを彩る看板商品のラザニアが入ったセットホームパーティーセットトラットリアチャオロ / 10,500円星付きの名店イタリアン本日のコースをご自宅でオウチランテHONDAセット(2名様分)リストランテホンダ / 14,040円ビブグルマン獲得店の上質イタリアンでおもてなしプレミアムオードブル(19品)il vinvino / 8,740円(送料込)京懐石のエッセンスが光る旬を味わう会席料理京都・会席体験お取り寄せセット(2名様用)魚三楼 / 16,200円お酒おせちと相性抜群!日本酒酵母を使用した白ワイン日本酒酵母を使用した奇跡の白ワイン2本セットワインショップソムリエ / 8,800円(送料込)贈答用にもぴったりのシャンパーニュ入りワインセットフランス周遊6本セットオリジナルボックス付きワインショップソムリエ / 20,000円(送料込)フランスの銘醸地ボルドーとブルゴーニュ夢の共演銘醸地を楽しむ2本セットワインショップソムリエ / 4,400円(送料込)「神の雫」掲載シャンパン入りソムリエ一押しセット日本限定シャンパーニュ入りソムリエ一押しセットワインショップソムリエ / 11,000円(送料込)洋風おせちに合わせたソムリエ厳選の3本セットJAL搭載シャンパン入り赤白泡堪能3本セットワインショップソムリエ / 11,000円(送料込)新年を彩る「卯」ラベルを含むソムリエ厳選セット神の雫掲載シャンパン入り赤白泡堪能3本セットワインショップソムリエ / 11,000円(送料込)
2022年12月22日今からでもまだ間に合う、2023年おせち特集!今から買っても【年内にお届け可能】なお正月に間に合うおせちをご紹介します。人気のレストランおせちが勢ぞろい!その中でも特におすすめの洋風おせちを厳選しました!これが最後のチャンス、絶品おせちで素敵な新年をお迎えください。売り切れ必至!お求めはお早めに!!(2022年12月18日更新)今からでもまだ間に合う、2023年おせち特集!今から買っても【年内にお届け可能】なお正月に間に合うおせちをご紹介します。人気のレストランおせちが勢ぞろい!その中でも特におすすめの洋風おせちを厳選しました!これが最後のチャンス、絶品おせちで素敵な新年をお迎えください。売り切れ必至!お求めはお早めに!!(2022年12月18日更新)【初登場】大人気イタリアン!豪華オードブルおせち!京都・北山の静かな住宅街にたたずむ、イタリアレストラン「Birichinata(ビリキナータ)」の超ゴージャスなプレミアムおせちをご紹介します。こちらのお店は、開店されてから1年というスピードで『ミシュランガイド京都・大阪2019』ビブグルマンとして掲載された超実力派のお店!シェフの齊城庸平氏は、なんとアパレル業界出身!抜群のセンスと遊び心溢れる新しいスタイルのイタリア料理が自慢です。今回、そんな注目のシェフが試行錯誤を重ねた末に完成した極上の『イタリアンおせち』……是非この機会にご賞味ください。→商品ページへ進む【送料無料購入特典あり】京モダン、プレミアム洋風生おせち!京都の食材人気イタリアンCENTRO×姉妹店スペインバルelPolloがコラボ!!洋風テイストのおせちも召し上がりたいという方も楽しめる豪華二段重のプレミアム生おせちをご紹介します。12ヶ月熟成ハモンセラーノやオマールエビなどの豪華食材以外に、和洋の多彩さを加えた、いくらのワイン醤油漬けやフォアグラと京の粕漬など、洋食でありながら京都の食材をふんだんに使い、和のエッセンスを取り入れた他にはない逸品が魅力的です。ご家族で過ごすお正月だからこそ、お子様から年配の方までご満足いただけるおせちで、ワイワイ盛り上がってみては?→商品ページへ進む【送料無料・11OFF】ミシュランガイド掲載店監修!魚介メインの3段重タイムセール2022年12月21日00:00まで通常価格より11%OFF中華・イタリアン・フレンチの詰まった魚介メインの3段重。贅を尽くした高級食材を使用。中華の高級食材を贅沢に使用して作る「豪華絢爛コース」はちょっと特別な日のディナーやお祝いに最適。ホテル出身のシェフが腕によりをかけ、お客様のために丁寧に・かつ繊細に、思い出つくりのお手伝いを致します。→商品ページへ進む【一人前】豪華、近江牛入り!オードブルおせち!お一人様分のオードブルおせちをご家庭で!「Orpo」とは(菜園)を意味するイタリア語の「Orto」とフランス語の「Potager」を組み合わせた言葉。地元の旬の野菜を中心に全て使い切る「一物全体食」と「身土不二」をコンセプトに、身体が喜ぶ食事を提供しているレストランです。2019年のお店開店から契約農家の野菜やジビエ、熟成肉を使用し、お店では自然派ワインを合わせています。人気のパテや近江牛など12品目を詰め込んだ、お店の味をご家庭でお楽しみください。→商品ページへ進む【送料無料】豪華イタリアンお重ワインに良く合う厳選1段ワインにぴったりの厳選特製イタリアンおせち!大人も子どもも一緒に楽しめる、豪華肉料理、オマール海老などを盛り込みました。日頃からお店で使用している、食材のみで仕上げております。さらに丁寧にひとつひとつお店で手作り!添加物や化学調味料を使わず、素材の味そのままでお届け致します。ご家族で過ごすお正月だからこそ、お子様から年配の方までご満足いただけるおせちで、ワイワイ盛り上がってみては?→商品ページへ進む日本の風土から創造するイノベーティブフレンチ Ito wabi sabi の洋風おせち兵庫県・三宮の人気イノベーティブフレンチのプレミアムおせちをご紹介します。■ポイント1『ボリュームたっぷりの品数』シェフ自らが選び抜いた食材にフランス地方料理のエッセンスが加わった洋風おせち。1段重、全15種類!■ポイント2『シェフのこだわり』日本の風土や歴史から学び、フランス料理のフィルターを通して生み出されるイノベーティブフレンチ。そのシェフ自ら「本当に美味しいおせちが食べたい」と思い、数量限定で洋風おせちを作りました。■ポイント3『厳選した食材を使用』兵庫県神崎郡の鹿や猪、地元明石、北部の城崎などの海鮮など厳選した食材をふんだんに使用。シェフこだわりのおせちを是非この機会にお召し上がり下さい。→商品ページへ進む【送料無料】神戸・岡本の身体に優しいナチュラルフレンチおせち"身体に優しいナチュラルなお料理"がコンセプトです。添加物や保存料を一切使わずに、一から手作りする自然派フレンチ。【こだわりのお肉】提携する肉屋が一頭買いする国産A5ランク黒毛和牛を使用。風味豊かで、まろやかな旨みです。お茶の葉を食べて育った茶美豚、南半球の美しい大自然で育った有機畜産肉など、大切に育てられた素材を使っています。【こだわりの野菜】神戸市のバイオダイナミック農法で栽培された、こだわりの朝採れ野菜を使います。新しい年を迎えるための華やかで特別なお食事に是非ご利用ください。兵庫県産の食材を丁寧に調理しています。皆様が笑顔になれるよう心を込めて手作りしています。美味しく食べて身体の中から元気に!神戸・岡本にある『MASTERPIECE(マスターピース)』より心を込めて、お送りさせて頂きます。※生モノのため北海道、沖縄、離島へのお届けは致しかねます。ご了承頂けますよう、何卒お願いいたします。※季節や仕入れの状況により、内容が変更することがございます。ご了承いただきますよう、お願い致します。※配送希望日のご指定がない場合、2022年12月31日到着予定での出荷とさせて頂きます。→商品ページへ進む【数量限定】メディアで話題!年間生産200頭、希少な石見和牛!極上の洋風肉おせち!今回は、島根県・邑南町(おおなんちょう)にある里山イタリアン「AJIKURA」の極上洋風おせちをご紹介します。邑南町は、知る人ぞ知る『食』に特化した魅惑の町。島根県の山間にあり、人口はわずか一万人。標高の高い場所に位置しているため、豊かな水と農畜産業が盛んな田舎町です。こちらの町で作り上げられる食材は、『量より質』を優先!年間約200頭しか出荷しない希少な石見和牛や山の中で養殖した国産チョウザメ、酪農家から直接仕入れた牛乳で作る鮮度抜群のチーズなど、豊かな風土ならではの『質の高い』食材が目白押しです。鮮度と美味しさを追求したこだわりのおせちは、高級感溢れるお重に入って“冷蔵”状態で届いてきます。作り立ての風味と食感をそのままに、まるでお店で食べているかのような出来立ての味わいが魅力です。また、ひとつひとつ手間暇かけて手作りで作られるため『200台限定』という超希少おせち!この機会をお見逃しなく!→商品ページへ進むおすすめの特集2023年おせち料理のご予約・通販おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年12月18日今年も残りわずか。年末年始に向け、慌てなくて済むよう早めの準備が肝心ですよね。今年は帰省して親族で集まる機会も多いのではないでしょうか?新年におせちは用意したいもの。今年は大人数で楽しめるおせちのラインナップが増え、価格や好みでメニューも豊富。今回は、和の定番に限らず多様な好みにもマッチする個性的なグルメおせちを厳選してご紹介。来年は新感覚のおせちで新年を迎えてみてはいかがでしょうか?(2022年12月11日更新)今年も残りわずか。年末年始に向け、慌てなくて済むよう早めの準備が肝心ですよね。今年は帰省して親族で集まる機会も多いのではないでしょうか?新年におせちは用意したいもの。今年は大人数で楽しめるおせちのラインナップが増え、価格や好みでメニューも豊富。今回は、和の定番に限らず多様な好みにもマッチする個性的なグルメおせちを厳選してご紹介。来年は新感覚のおせちで新年を迎えてみてはいかがでしょうか?(2022年12月11日更新)緊急セール開始!板前魂のローストビーフと鮑が付いた四段重のおせちがなんと送料無料で14031円12月16日まで板前魂のおせちが10%オフでセール中です。【木村佳乃さんがおせちをご紹介】板前魂の葵和洋風与段重ローストビーフ・あわび付4人前44品目送料無料です。葵は和風洋風をバランス良く詰め込んだおせちです。お子様も大好きな伊勢海老のテルミドール入り福良鮑とローストビーフで食卓をより豪華に。冷蔵庫での解凍方法は専用箱から風呂敷に入ったお重を取り出して解凍時間約24~36時間で冷蔵庫で解凍してください。盛付おせちの変更キャンセルは12月10日まで!→商品ページへ進む残りわずか!生おせちでリブロースが付いた肉おせちが登場!WORLDDINERより毎年完売のおせちが登場です!極撰肉おせち「飛翔」2023大判リブローススライス付【送料無料】です。■お届け方法1:【ローストビーフ・蒸し鶏ほぐし入りきんぴらごぼう・柔らかの肉団子・若鶏のねぎ塩焼き・ポークパストラミ・紅茶鴨の味噌漬け・牛タンのデミソース煮・豚の角煮・牛バラ肉の旨煮】は鮮度を保つため真空パックにしてお届け致します。2:【柔らかの肉団子・若鶏のねぎ塩焼き・牛タンのデミソース煮・豚の角煮・牛バラ肉の旨煮】は湯煎で約2~3分程温めますと更に美味しくお召し上がりいただけます。3:おせちの飾りは配送時の荷崩れ防止の為、飾りキットをお付けしますのでお客様ご自身で飾り付けをお楽しみくださいませ。■内容量19品目4~5人前【大判リブロース】4~5人前約750g※大判リブロースは枚数単位で盛り込みますので多少の誤差はご理解くださいませ。→商品ページへ進むおせち全60品姿ズワイガニが付いた4~5人前おせちが送料無料で登場!2023年のおせちは、姿ズワイガニ丸ごと1尾付きの豪華な三段おせち!料亭千賀の料理長監修の本格おせち料理60品と、お祝い事にぴったりの蟹をセットにしてお届けいたします。[商品1]おせち「彩華千」[商品2]ロシア産姿ずわいがに(約430g)1尾[温度帯]冷凍[おせち人数目安]4〜5名様向け[おせち解凍時間]冷蔵庫内で約24時間[おせち賞味期限]2023年1月20日(解凍後はお早めにお召し上がりください)◆配達ご希望日はご注文時にお選びください。◆集荷地から直接発送します。他の商品の同梱はご容赦いただいております。◆銀行振込・郵便振替はご入金確認後の発送となりますのでご注意ください。◆高額商品のため、代金引換のご利用はご容赦いただいております。他のお支払い方法をご利用ください。→商品ページへ進む京料理立神の鯛めしも作れるお出汁付きおせちが数量限定で登場まさに極上の贅沢生おせちです。伊勢海老や黒毛和牛ローストビーフなど厳選食材だけをもりこんだ贅沢生おせちをお届けします。特製お出汁つき。お頭付き祝い鯛の中骨やアラで、美味しい鯛めしが作れる特製お出汁つき。保存料や化学調味料など一切使用なし。素材本質のお味をお楽しみ頂くため、自信を持ってお届けします。→商品ページへ進むおすすめの特集3~4人前のおせちをもっと見るおすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年12月11日今からでもまだ間に合う、2023年おせち特集!今から買っても【年内にお届け可能】なお正月に間に合うおせちをご紹介します。人気のレストランおせちが勢ぞろい!その中でも特におすすめの洋風おせちを厳選しました!これが最後のチャンス、絶品おせちで素敵な新年をお迎えください。売り切れ必至!お求めはお早めに!!(2022年12月04日更新)今からでもまだ間に合う、2023年おせち特集!今から買っても【年内にお届け可能】なお正月に間に合うおせちをご紹介します。人気のレストランおせちが勢ぞろい!その中でも特におすすめの洋風おせちを厳選しました!これが最後のチャンス、絶品おせちで素敵な新年をお迎えください。売り切れ必至!お求めはお早めに!!(2022年12月04日更新)【数量限定】メディアで話題!年間生産200頭、希少な石見和牛!極上の洋風肉おせち!今回は、島根県・邑南町(おおなんちょう)にある里山イタリアン「AJIKURA」の極上洋風おせちをご紹介します。邑南町は、知る人ぞ知る『食』に特化した魅惑の町。島根県の山間にあり、人口はわずか一万人。標高の高い場所に位置しているため、豊かな水と農畜産業が盛んな田舎町です。こちらの町で作り上げられる食材は、『量より質』を優先!年間約200頭しか出荷しない希少な石見和牛や山の中で養殖した国産チョウザメ、酪農家から直接仕入れた牛乳で作る鮮度抜群のチーズなど、豊かな風土ならではの『質の高い』食材が目白押しです。鮮度と美味しさを追求したこだわりのおせちは、高級感溢れるお重に入って“冷蔵”状態で届いてきます。作り立ての風味と食感をそのままに、まるでお店で食べているかのような出来立ての味わいが魅力です。また、ひとつひとつ手間暇かけて手作りで作られるため『200台限定』という超希少おせち!この機会をお見逃しなく!→商品ページへ進む【送料無料】豪華イタリアンお重ワインに良く合う厳選1段ワインにぴったりの厳選特製イタリアンおせち!大人も子どもも一緒に楽しめる、豪華肉料理、オマール海老などを盛り込みました。日頃からお店で使用している、食材のみで仕上げております。さらに丁寧にひとつひとつお店で手作り!添加物や化学調味料を使わず、素材の味そのままでお届け致します。ご家族で過ごすお正月だからこそ、お子様から年配の方までご満足いただけるおせちで、ワイワイ盛り上がってみては?→商品ページへ進む日本の風土から創造するイノベーティブフレンチ Ito wabi sabi の洋風おせち兵庫県・三宮の人気イノベーティブフレンチのプレミアムおせちをご紹介します。■ポイント1『ボリュームたっぷりの品数』シェフ自らが選び抜いた食材にフランス地方料理のエッセンスが加わった洋風おせち。1段重、全15種類!■ポイント2『シェフのこだわり』日本の風土や歴史から学び、フランス料理のフィルターを通して生み出されるイノベーティブフレンチ。そのシェフ自ら「本当に美味しいおせちが食べたい」と思い、数量限定で洋風おせちを作りました。■ポイント3『厳選した食材を使用』兵庫県神崎郡の鹿や猪、地元明石、北部の城崎などの海鮮など厳選した食材をふんだんに使用。シェフこだわりのおせちを是非この機会にお召し上がり下さい。→商品ページへ進む【一人前】豪華、近江牛入り!オードブルおせち!お一人様文のオードブルおせちをご家庭で!「Orpo」とは(菜園)を意味するイタリア語の「Orto」とフランス語の「Potager」を組み合わせた言葉。地元の旬の野菜を中心に全て使い切る「一物全体食」と「身土不二」をコンセプトに、身体が喜ぶ食事を提供しているレストランです。2019年のお店開店から契約農家の野菜やジビエ、熟成肉を使用し、お店では自然派ワインを合わせています。人気のパテや近江牛など12品目を詰め込んだ、お店の味をご家庭でお楽しみください。→商品ページへ進む【送料無料】神戸・岡本の身体に優しいナチュラルフレンチおせち"身体に優しいナチュラルなお料理"がコンセプトです。添加物や保存料を一切使わずに、一から手作りする自然派フレンチ。【こだわりのお肉】提携する肉屋が一頭買いする国産A5ランク黒毛和牛を使用。風味豊かで、まろやかな旨みです。お茶の葉を食べて育った茶美豚、南半球の美しい大自然で育った有機畜産肉など、大切に育てられた素材を使っています。【こだわりの野菜】神戸市のバイオダイナミック農法で栽培された、こだわりの朝採れ野菜を使います。新しい年を迎えるための華やかで特別なお食事に是非ご利用ください。兵庫県産の食材を丁寧に調理しています。皆様が笑顔になれるよう心を込めて手作りしています。美味しく食べて身体の中から元気に!神戸・岡本にある『MASTERPIECE(マスターピース)』より心を込めて、お送りさせて頂きます。※生モノのため北海道、沖縄、離島へのお届けは致しかねます。ご了承頂けますよう、何卒お願いいたします。※季節や仕入れの状況により、内容が変更することがございます。ご了承いただきますよう、お願い致します。※配送希望日のご指定がない場合、2022年12月31日到着予定での出荷とさせて頂きます。→商品ページへ進む【初登場】大人気イタリアン!豪華オードブルおせち!京都・北山の静かな住宅街にたたずむ、イタリアレストラン「Birichinata(ビリキナータ)」の超ゴージャスなプレミアムおせちをご紹介します。こちらのお店は、開店されてから1年というスピードで『ミシュランガイド京都・大阪2019』ビブグルマンとして掲載された超実力派の有名店!シェフの齊城庸平氏は、なんとアパレル業界出身!抜群のセンスと遊び心溢れる新しいスタイルのイタリア料理が自慢です。今回、そんな注目のシェフが試行錯誤を重ねた末に完成した極上の『イタリアンおせち』……是非この機会にご賞味ください。→商品ページへ進むおすすめの特集2023年おせち料理のご予約・通販おすすめの特集ぐるなびふるさと納税
2022年12月04日早いもので今年も残すところあとわずか。みなさんお正月を迎える準備はできていますか?お正月といえば、忘れてはならないのが「おせち」でしょう。近年では、高級食材をふんだんに使ったものや、有名店や有名シェフ、タレントが監修したおせちなど多彩な展開を見せています。今回はQoo10でお取り寄せできる注目の「おせち」をご紹介。Qoo10では現在、超お得なメガ割の真っ最中!買うなら今がチャンスです♪バリエーション豊富! 家族でもひとりでも楽しめる「おせち」これまで「おせち」といえば、大きな重箱に黒豆や数の子、伊達巻といった定番食材が並び、家族や親戚と集まって食べるというのが一般的でした。しかし、核家族やひとり住まいの増加、コロナ禍という世相も相まって、現在では少し小さめのおせちが増えています。さらに、食文化の多様化から品目も多彩になり、和洋中あらゆる料理が並ぶようになりました。それもあってか「おせち」は自宅で作るのではなく、ネット等で「お取り寄せ」するのが一般的に。なかには有名店や有名シェフ、はたまたテレビタレントなどが監修した豪華なものも!年に一度の贅沢として、あなたも「おせち」を購入してみませんか?というわけでここからは、通販サイトQoo10で買えるおすすめ「おせち」をご紹介していきます。有名店監修多数! おすすめ『おせち』はこちら日本橋ゆかり 監修『おせち一段重』昭和10年に創業という老舗割烹店「日本橋ゆかり」。同店の暖簾を守る野永喜三夫氏が監修したおせちは、吟味された素材と練達の技術で作られた至福の逸品。全27品のこだわりを堪能しましょう!Qoo10を見てみる!日本料理 翠徳亭 監修『おせち 一段重』厚生労働大臣表彰「卓越した技能者(現代の名工)」や「黄綬褒章」を受賞した森口冨士夫氏が店主を務める翠徳亭。同店が手がけるおせちは日本料理30品目がぎっしり詰まった豪華な一段重。お正月はやっぱり和ではじめたい……そんな方はぜひ!Qoo10を見てみる!西園誠一郎 監修『オードブル一段重』大阪の京町堀に店を構えるスイーツショップ「Seiichiro,NISHIZONO」。スイーツ王子として知られる西園誠一郎シェフが手がけたスイーツたっぷりのおせちがこちら。女性はもちろん、子供たちも喜ぶこと間違いなしの新感覚おせちです。Qoo10を見てみる!京都・福知山 日本料理一ゑん 監修 『おせち料理 三段重』大阪や京都の料亭で料理長を務めた店主が、四季折々の食材を生かして作り上げた豪華三段重!3人前のたっぷり容量で家族みんなで楽しめます。Qoo10を見てみる!山福 監修 『味百華 一段重 絵馬型おせち』創業から75年にもわたり、おせち料理を手がけてきた山福。数々の有名ホテルや有名ブランドのおせちを手がけてきたが、今回お届けするのは自社ブランドとなる味百華名義のスペシャルおせち。可愛い絵馬型の器に入った一段重で、和と洋がバランスよくミックスされた39品目をお楽しみあれ。Qoo10を見てみる!京都東山 チャイナノーヴァ 監修『中華おせち』料理歴50年の職人・欒徳茂(らんとくしげ)氏が実際に調理してつくりあげる「中華おせち」。おせちは冷たいもの……という固定観念を捨て、「中華は熱いほうがおいしい!だから温かいおせちにしよう」とできたのがこちら。各食材は真空パックで届くので、適宜温めれば美味しい中華おせちのできあがり♪Qoo10を見てみる!銀座割烹里仙 監修『和風御膳「皇」〜すめらぎ〜』四季折々の旬の食材をつかって渾身の和食を提供し続ける銀座割烹里仙。今回ご紹介するおせちは、厳選した15品目を個食用として仕上げたもの。職人が手がける日本料理店の味をご自宅でお楽しみください♪Qoo10を見てみる!森久美子プロデュース 『おせち 三段重』芸能界屈指のおせち通として知られる森公美子さん。プロデュースおせちは、なんと日テレ7ショップで11年連続おせち売上第一位という逸品。今年のイチオシ料理は「ローストビーフ&トリュフ塩」、「帆立シュウマイ」、「黒豆ワイン煮金箔飾り」。うーん、どれも美味しそうです‼︎Qoo10を見てみる!おせちのお取り寄せはお早めに!おせちは各食材の準備の都合上、予約や変更の受付はかなり早めに設定されています。超人気おせちともなると、夏には予約を開始……なんてところも。今回ご紹介している商品の中には、12月10日前後に予約を締め切るものも。おせちを楽しみたい方は、できるだけ早めに予約しておくことをおすすめします。では、みなさん良いお年を!(この締めはまだ早い…?)韓国の最新トレンドを発信【CuCu】オリジナルサイトで読む!でもっと見る!アイテムが登場!LIMIAタイムセールタイムセールを見てみる!
2022年12月02日