フグやトリュフといったこだわりの素材と、厳選した塩をかけ合わせ、まったく新しい塩ラーメンに昇華させた至極の一杯を堪能して。最後の一滴までおいしく味わえるアイデアも満載。ここでは、そうした「進化系塩ラーメン」を大公開!ふぐだし潮 八代目けいすけの『ふぐだし潮らーめん 美味玉たまり漬け入り』世界初!?3種類のフグを贅沢に使ったフグ出汁ラーメン。トラフグ、真フグ、白サバフグを6~7時間煮込んだ出汁が決め手。2種類の天然塩をブレンドした塩ダレとトリュフオイルを加えたスープが、フグの風味と旨さを引き立てる。昆布〆のフグや生麩のトッピングにも心躍る。残ったスープを焼き石でアツアツにして、出汁で炊いたフグ飯に注ぐ「ふぐ茶漬け」¥500も新発想!¥1,250(共に税込み)【SHOP DATA】麺は全粒粉の自家製。東京都中央区銀座5‐2‐1東急プラザ銀座B2TEL:03・6228・503311:00~22:45LO休みは施設に準ずる麺LABOひろの『フォアグラそば しお』高級食材フォアグラが香る!黄金色に輝く濃厚スープ。比内地鶏や大山鶏をメインに、銘柄鶏のさまざまな部位と、羅らうす臼昆布やサンマなどをコトコト煮込んだWスープ。さらに藻塩など4種類の塩と、フォアグラの脂肪分を溶かして抽出した油を投入することで、芳醇でリッチな旨みが広がる。上にのったフォアグラのソテーと、低温調理した鴨肉のとろける柔らかさにも感激。¥1,800(税込み)【SHOP DATA】鶏そば¥900もおすすめ。東京都目黒区五本木2‐51‐5TEL:03・6303・499111:30~15:00、18:00~20:30LO水曜休香麺処 空(かおるめんどころ くう)の『鶏塩ラーメン』ラーメンの上に泡が??香りを楽しむこだわりの一杯。人形町のイタリアンバル『Solatio(ソラティオ)』が手がける新店。大山鶏を炊き、昆布を入れて一晩寝かせ、さらに鶏ミンチを加えた出汁。そこに数種類の塩と鯛の煮干し、昆布で作る塩ダレを効かせたスープは、コク深く長い余韻に浸れる。柑橘のエスプーマ(泡状のもの)をあしらい、蓋付きの丼で提供と、香りを堪能する工夫も素敵。¥800(税込み)【SHOP DATA】特製塩¥1,000(税込み)。東京都中央区日本橋人形町3‐7‐14TEL:03・6231・070611:15~15:00、夜の営業はTwitterで確認。日・祝日休塩生姜らー麺専門店MANNISHの『塩生姜らー麺 味玉入り』ピリリと辛い生姜の風味が後引く旨さで、やみつき覚悟。香りの強さとまろやかな辛さが特徴の、熊本産「きな生姜」を主役にした一杯。そのすりおろしと、モンゴル、イタリア、フランスの3種類の塩で作る塩ダレを入れた鶏ガラスープは、隠し味の自家製生姜油とも相まって、ほどよく刺激的。滑らかな舌触りで、モチモチ食感の多加水麺とも好相性で、食べだしたら止まらない!¥900(税込み)【SHOP DATA】卓上の生姜酢で風味UP。東京都千代田区内神田1‐9‐10光正ビル別館B1TEL:03・5577・633711:00~16:00日・祝日休澄まし麺 ふくぼくの『澄まし麺 並盛』シンプル・イズ・ベスト!まさにラーメンの究極の形。具のないラーメン目当てに連日大行列。澄み切ったスープは、北海道尾札部(おさつべ)産の天然真昆布と、削りたてのかつお節からとった出汁と塩のみ。これが思わず飲み干したくなるほど上品な味わい。国産小麦を使った中華麺の喉ごしも抜群。まずはそのままで、その後に海苔とネギを加えたり、ごま油などの調味料を足して楽しんで。¥700(税込み)【SHOP DATA】半盛¥500。麺のおともに、海老すり身蒸し揚げ¥400を(共に税込み)。東京都新宿区神楽坂5‐7TEL:なし11:30~14:00日・祝日休※『anan』2017年8月30日号より。写真・中島慶子文・鈴木恵美(by anan編集部)
2017年08月23日3連休の最終日、2017年7月17日(祝)に銀座の高知県アンテナショップ「まるごと高知」にて、ところてんが1杯100円で販売されます。暑い日が続く中、ショッピングの合間にところてんを片手に涼んでみるのもおすすめですよ。高知県アンテナショップに登場!高知の夏の名物「ところてん」7月17日(祝)13:00~16:00、銀座の高知県アンテナショップ「まるごと高知」にてその場で食べられる「ところてん」が1杯100円にて販売されます。鰹だしで頂く高知県の夏の名物「ところてん」。銀座や有楽町のショッピングの合間に、「ところてん」を片手に涼んでみてはいかがでしょうか。(※限定300個、なくなり次第終了です。)スポット詳細高知県アンテナショップまるごと高知所在地:東京都中央区銀座1-3-13 オーブ プレミア営業時間:B1とさ蔵 ⁄ 1Fとさ市10:30~20:00(年中無休)TEL:03-3538-4365URL:※ところてんは13:00~16:00に販売。限定300個、なくなり次第終了。
2017年07月15日好きな彼とのメッセージのやり取り。既読スルーに悩まされていませんか?でも『どうして返信してくれないの?』なんて、大人女子は言えないし言いたくないですよね。どうすれば既読スルーに振り回されないようになれるのでしょうか。3つのポイントをご紹介します。相手の状況を考えるあなたにも彼にも、仕事や友人との時間が存在しています。返信ができない状況もありますよね。既読スルーを嘆く前に、彼がおかれている状況を考えてみましょう。『今日は仕事が忙しいのかもしれない、それなのにメッセージを読んでくれた。』そんな風に考えられたら、随分気持ちが変わりますよね。読んだら返すべき?そもそもメッセージを読んだら返信しなければいけないというルールはありません。日程の確認や仕事の連絡なら話は別ですが、そうでない場合、返信がないことを咎める理由はないのです。単にあなたの『話を聞いてほしい』『話したい』という欲求が『どうして返信してくれないの?』という不満に繋がっているだけのこと。彼はメッセージを読んだ時点で、あなたの聞いてほしいという欲求を既に満たしてくれています。未読じゃないのですから。読んだら返すべきという固定概念を捨てることは、既読スルーに振り回されないための大切な一歩です。文字のやり取りよりも大切なのは返信がないと次の連絡がしづらいというのも、あなたの心をモヤモヤさせる原因の一つでしょう。ですがメッセージを送ることや返信をもらうことよりも、もっと大切なことがあるのを忘れてはいけません。それは、電話したり会ったりして、声で会話する時間を持つことです。メッセージはあくまでも連絡ツールの一つ。コミュニケーションの補助として使いましょう。そうすればもう、これからは既読スルーに悩まされなくなりますよ。
2017年06月16日1杯100円で45種類の梅酒を飲み比べできるイベント「梅酒BAR 2017~梅酒を楽しむ会~」が、2017年6月4日(日)に和歌山の酒造中野BCにて開催される。「梅酒BAR」は、ウメの収穫最盛期を迎える時期にあわせ、和歌山の酒造中野BCが南高梅のおいしさを伝えるために生まれた。2016年開催時には、約2,300人が来場した人気イベントだ。第8回目を迎える今年は、さらにバージョンアップ。参加費の500円(入場料・1ドリンク付き)を払うと、梅酒を1杯100円で飲み比べが可能。提供数は過去最多45種となる。会場では、世界初エルダーフラワーを使った“ハーブ梅酒”をいち早く楽しむことができ、また「パイナップル梅酒」や品評会で日本一に輝いた3銘柄(紅南高梅酒・緑茶梅酒・ハッサク梅酒)も味わうことができる。さらに“レアモノ”ものと呼ばれる貴重な梅酒に出会えるブースも出現。“熟成梅酒”といった高級品や発売前の新商品、さらに10年熟成させた「長久梅ROUGE2007」まで、なかなか飲めない梅酒を1杯700円で思う存分楽しむことができる。当日は、地元飲食店ら約30店以上が屋台を出店。和歌山産南高梅の燻製したピューレを使った「燻し梅バーガー」といった和歌山ならではのグルメをはじめ、フレンチ・イタリアン、さらに、こだわりチーズ、土釜ピザ、フグの唐揚げ、焼き鳥、タコ焼き、手作りパンといった料理が揃う。中には、ショコラ、ジェラートなどの食後に合わせたスイーツも。会場では、フード&梅酒が楽しめるだけでなく、大粒の南高梅で仕込む「梅酒作り教室」や、梅酒の漬け込みの無料体験などの企画も用意。家族を友人を誘って、ぜひ和歌山で梅酒体験を楽しんでみては。【イベント詳細】「梅酒BAR 2017~梅酒を楽しむ会~」開催日時:2017年6月4日(日)10:00~16:00(最終受付15:00)※入退場自由・人数制限無し。会場:中野BC社 敷地内住所:和歌山県海南市藤白758-45※当日は、9:15から約20分おきに、海南駅西口(正面)と中野BCを結ぶ無料送迎バスを用意。※海南駅への帰宅時にも無料送迎バスが利用可能。参加費:500円(税込)※入場料、1ドリンク※未成年者は無料、親の同伴が必須※追加の梅酒は、1杯100円で提供(高級本格梅酒の特設ブースでは500円~)※食事、おつまみ、一部ドリンクを有料(100円~)で用意。※会場内への飲食物の持ち込みは不可。【問い合わせ先】中野BC 観光課TEL:0120-050-609
2017年05月25日彼氏と長く付き合っている女性にとって宿命とも言えるのが倦怠期…中にはそれが原因で別れてしまうケースもあるほど倦怠期は深刻です。ちなみに、倦怠期を乗り越える秘訣は愛情を実感できる新しい何かをすることです。ここでお伝えするのは、そんな倦怠期のカップルがお互いもう1段階愛情を深められる言動…いわば倦怠期対策です。何でもない日にプレゼントする誕生日やクリスマスにプレゼントを贈れば彼氏は喜びますが、冷めた言い方をすればそれは当然のことです。つまり、彼氏はプレゼントを貰えることが分かっているわけで、嬉しさはあってもそこに新しさはありません。少なくとも、付き合って初めてプレゼントを貰った時のような喜びはないですし、贈る方もドキドキ感はないでしょう。そこで、敢えて何でもない日に突然プレゼントを贈ってみてください。「いつも仕事頑張っているから」などと付け加えてプレゼントすれば、貰った彼氏は予想外のプレゼントに驚きますし、その驚きが新しい感覚を生むのです。今一度、自分磨きをするいくらかわいい彼女でも、長く付き合っていれば彼氏は彼女のルックスに慣れてきますし、何年もかわいいと思い続けることはないでしょう。それもまた倦怠期を生む要因で、だから男性は倦怠期になると他の女性に興味を持ってしまうのです。そこでおすすめなのが、今一度自分磨きをすることです。彼氏が欲しくて自分を磨いていた頃のように、スタイルやファッションの手抜きをなくしてください。分かりやすく言えば、大規模なイメチェンをするということです。そうすれば、彼氏は魅力の高まった彼女を見て改めて好きになり、シチュエーション次第ではドキドキしてしまうでしょう。特に自分磨きを怠っていたと自覚している女性は、まずこれを最優先に考えてください。SEXを楽しむ倦怠期を実感するきっかけとして多いのがセックスのマンネリです。と言うことは、セックスの内容次第では倦怠期を克服するどころか、倦怠期すら訪れない可能性もあります。ではどうすればセックスのマンネリを予防できるかですが、それにはセックスの価値観を変えることです。教育者のような正論で言えばセックスは愛情を確かめ合う行為ですが、そうではなく単純にSEXセックス楽しもうと考えてください。人には言えない内容のセックスでも構いません。セックスを楽しむことでお互いマンネリを感じなくなり、むしろさらなる刺激を求めて飽きるどころかセックスしたくてたまらなくなるのです。これらを実践することで倦怠期克服が狙えます。どれも難しい方法ではないので、倦怠期に悩む女性はぜひ実践してみてください。また、倦怠期は普通に付き合っていれば必ず訪れます。このため、1年以上彼氏と付き合っているという女性は、例え倦怠期でなくても予防策として今のうちにこれらのことを取り入れた付き合い方をしてみてください。
2017年03月21日テレンス・マリック監督の最新作『聖杯たちの騎士』が12月23日(金・祝)から公開される前に、主演のクリスチャン・ベイルのインタビューが届いた。様々なジャンルの作品に出演し、観客、評論家から高い評価を集めているベイルは、マリック監督と長年に渡って連絡を取り続けていたようだ。その他の画像ベイルは子どもの頃から俳優として活躍し、近年は徹底的に役に向き合う実力派俳優として『ダークナイト』『アメリカン・ハッスル』などに出演。『ザ・ファイター』ではアカデミー助演男優賞に輝くなど、人気・実力ともに世界のトップクラスにある俳優だ。そんな彼は、マリック監督の『ニュー・ワールド』に出演して以降も、監督と連絡を取り合っていたという。「いつも素晴らしい会話をしているけど、何度か新作の話が持ち上がった。この作品に関して彼は、僕に役の説明をしたいと言ってきたんだ。そしてそれだけだとも言った。“何が起きるか試して見よう”的なアプローチだとね」。通常、ベイルほどのスター俳優になると、完成した脚本か、しっかりと書かれたシノプシスを読んで出演を決めることが多い。しかし、ベイルは「すべての監督とこのような撮影方法が出来るわけではないけど、テリーとだったら間違いないと思った」という。監督が、ベイルに与えたのは“リック”という役だ。ベイルは監督から受け取った断片的なエピソードや情報を基に、想像を膨らませ、監督に伝えては、リックという男が形作られた。「多くのことが実際の映画では出てこない情報だけど、僕はそれらの情報に頼るしかなかった」。リックは脚本家で、大成功を収めているが、妻や実家の両親、兄弟とはトラブルを抱えていて、心の中に大きな“空白”を抱えている。「周りから見れば彼は成功者だけれど、彼は自分自身のことをそうは思っていない。だからこそ彼は旅路に出る。行き先がどこかもわからないけれど、いつか忘れてしまった何かを再び取り戻そうとしているんだ」映画は、リックが様々な女性と出会い、交流を重ねながら自身の進むべき道を見つけようと彷徨う姿が描かれる。ケイト・ブランシェット、ナタリー・ポートマンら演技派女優たちとの演技もまた、“段取り”を繰り返すものではなかった。「この撮影でのスタンスが“準備が整う前に始めよう”だったので、自分がまだ何をするかもわかっていないうちからカメラが回り始めた。人生みたいだよね。次に何が起きるかなんてわからないのだから」。観客もまた、ベイルと同じように次に何が起こるかわからない気持ちを抱えて、リックの“心の旅”を見守ることになるだろう。「とにかく撮影中、素敵な“わからない”という要素がたくさんあった。他の監督では楽しむことはできないだろうけど、テリーとだからこそ、楽しむことができたんだ」『聖杯たちの騎士』12月23日(金・祝)よりヒューマントラストシネマ渋谷ほかにて全国ロードショー
2016年11月30日テキーラと聞くと、ショットでお馴染みのかなり強いお酒というイメージをお持ちの方が多いとおもいます。実はそのテキーラを毎日一杯飲むと、健康な体を作ることができるという研究結果がアメリカで発表されました。今回はテキーラの健康効果について解説します。そもそもテキーラってどんなお酒?テキーラとは、メキシコのハリスコ州とその周辺に自生する竜舌蘭(リュウゼツラン)という植物が原料となっている蒸留酒です。竜舌蘭の樹液を発酵させて蒸留したものがテキーラで、テキーラの条件としては、竜舌蘭の特別品種であるアガベ・アスール・テキラーナを51%以上原料として使用していることだそうです。さらにハリスコ州、グアナファト州、ミチョアカン州、ナヤリ州、タマウリパス州でつくられているものに限られます。アルコール度数は平均して約40度くらいなので、他のお酒よりは少し高めですね。ライムをかじってテキーラのショットを素早く口に含み、最後に塩を舐めるというのがテキーラの一般的な飲み方になっています。テキーラの嬉しい効果とは?テキーラにはどんな健康に良い作用があるのでしょうか。風邪予防1930年代にはメキシコでは風邪予防の薬としてテキーラが用いられていた歴史もあるそうです。喉の痛みを和らげ、アルコールが喉の消毒にもなるため、風邪のひき始めには予防効果があると言われています。糖尿病の予防テキーラは他のお酒と比べて糖分が低いそうですので、お酒をよく飲むという方はテキーラにすると糖尿病のリスクが減るとのことです。テキーラには中性脂肪やコレステロール値を下げる成分が含まれることも研究でわかっています。ダイエット効果テキーラには腸が脂肪を吸収しにくくする成分が含まれているそうです。ダイエット中や食べ物のカロリーが気になるときのお酒はテキーラがいいかもしれません。快眠お酒にはリラックス効果があるため、寝る前に少しだけテキーラを飲むとぐっすりと眠れるという嬉しい効果も。あまりたくさん飲むと逆効果なので気をつけてください。おすすめテキーラはこれだ!テキーラと言ってもたくさん種類があるのでどれを買ったらいいのかわからないという方のために、おすすめのテキーラをご紹介します。クエルボ・トラディショナル・レポサドPhoto by アサヒショップ日本テキーラ協会会長のおすすめするテキーラがクエルボ・トラディショナル・レポサド。本場メキシコでも一番人気のテキーラブランド、クエルボ・トラディショナルテキーラ原料のアガヴェを100%使用した上質なテキーラです。クエルボ 1800 レポサドPhoto by amazon世界中で人気の、テキーラのトップブランドであるホセ・クエルポ。クエルボ1800レポサドは原料のアガヴェを100%使用したプレミアムテキーラです。樽熟成による、まろやかで芳醇な香りが楽しめます。 サントリー テキーラ サウザ ブルーPhoto by amazonメキシコ原産で、サントリーが製造しているテキーラが、サントリー テキーラ サウザ ブルー。ブルーアガベ100%を原料とするテキーラです。飲みやすいので、テキーラの初心者にもおすすめです。ショットや強いお酒は苦手……という方は、カクテルで飲んでみてはいかがでしょうか?テキーラを使ったおいしくて飲みやすいカクテルもたくさんありますよ!レモンジュースがベースとなっているマルガリータなどは女性でも飲みやすいカクテルです。オレンジジュースベースのテキーラサンライズもさっぱりとして飲みやすいのでおすすめ。今までテキーラを敬遠されていた方も、ぜひこの機会に飲んでみてはいかがでしょうか。参考:PHYS.ORG
2016年10月08日お酒を飲む席で男性に声をかけられることってありますよね?友達とふたりで飲んでいて男性グループと相席になり、いつの間にか意気投合!というケースは少なくないのではないでしょうか?でも、それが将来の結婚相手にまでつながるのかというと…簡単ではないのかもしれませんし、いろいろ気を付けなければならないこともありそうです。そんな「飲み屋さんで出会って結婚」するにはどうしたら良いのか、どんなメリット・デメリットがあるのか、一緒に考えて行きましょう。飲食の場はリラックスできる最近は「街コン」というイベントが全国各地で開催されています。文字通り、街の中の飲食店などを合コンや婚活の場にして男女の出会いを提供するイベントなのですが、これがなかなか好評のようです。普通の居酒屋では酔っ払いに絡まれるかもしれないですし、普通のお見合いや婚活パーティーでは今一つ構えすぎてしまって…という緊張型の女性にはぴったりなのです。ましてお酒がいける人ならば「街コン」で出会った男性と一緒にアルコールを飲みながらお話しすることができますので、とてもリラックスモードでお相手の「素」の状態に近い感じも垣間見ることが出来るでしょう。居酒屋婚活パーティーなるものがある居酒屋は半個室や個室といったお客さんのプライバシーに気を配った作りになっていることが多いことから、じつは婚活パーティーに最適な場所だと言われていることをご存知でしょうか?お見合いや婚活パーティーというと高級ホテルで行われることが多く、そんな気取った雰囲気が苦手、疲れるという男女にとても好まれているのです。開催の時間帯は仕事終わりにちょっと1杯という感じの時間帯になります。普段忙しくて夜しか時間が取れない人にも嬉しいですよね。開催しているのも婚活パーティーやお見合いイベントを主催している会社ですので、参加者の身元もしっかりしているため、街コンよりもさらに安全度も増します。1人飲みで出会う場合には…しかしそれでも、気を付けなければならないことがいくつかあります。女性の1人飲みは時には危険な場合もあるので、最初は友達と行くようにしましょう。最近は夜カフェスタイルのおしゃれな居酒屋(ごはん屋さん)も増えていますので楽しいですよね。客層などもあらかじめ良く見ておきましょう。でもいくら楽しくても、あまり深夜まで居座るのはオススメできません。結婚につながる出会いを探すには「自由すぎる」女性というのは軽くみられる場合が多いからです。常連さんで固まっているお店などは、その中の人とお付き合いしたり恋愛したりでトラブルなどがあると後々行きにくくなったりするので注意しましょう。立ち飲みやバーなどは「1人飲み」ができる女性にはチャンスがたくさんありそうですが、良さそうなお店は知人に紹介してもらうことをオススメします。すると次からは、1人でも飲みに行きやすいというメリット、バーテンさんにも大切に扱ってもらえることが多いと思います。いろいろなお話しを楽しめて、その会話からのつながりで素敵な縁もあるかもしれません。知人が医療関係者の集まるバーを紹介してもらい、お医者さんとバーで知り合って結婚したというケースもあります。飲み屋さんで出会って結婚するというのは昔は良くあったようです。また、女性がお酒を出すお店でお仕事をしてお客さんと結婚するというのも今でもよく聞きますよね。しかし、最近は結婚相談所。各地の自治体の婚活イベントまでが、居酒屋さんなどの飲み屋さんを利用して開催されているのです。構えずに自然な出会いをお探しのあなたにぴったりの出会いの場だと思いませんか?
2016年09月23日スポーツキャスターの川平慈英と中山雅史が出演する、テレビ朝日の「サッカーロシアW杯アジア地区最終予選」スペシャル映像の90秒フルバージョンが、27日(21:00~)に同局系で放送される特番『神様に選ばれた試合』内で流れることになった。この動画は、川平と中山が、過去のW杯最終予選の名シーンに入り込み、サポーターへ熱いメッセージを送るというもの。1993年の「ドーハの悲劇」で、初のW杯出場が消滅してぼう然とする若き川平を現在の川平が慰め、試合終了後にピッチに座り込む三浦知良選手の横で、中山が健闘を労うように座るというユニークな内容だ。撮影を終えた川平は「23年前の歓喜と絶望の自分と共演できるなんて、生きていれば面白いことが経験できるんですね。ずっと面白い、面白いと言いながら撮影していました」と満足。一方で「自分も歳をとったなと思いました(笑)。この企画を考えた人たちに、『イエー、オーライ(サムアップ)』という感じです」と興奮していた。中山は「撮影は汗だくになりましたね。あの懐かしい映像の当時の思いというか、熱い試合を振り返るというか、ふつふつとまたこういう場面に立ちたいなという思いがすごくわきました」と再び燃えてきた模様。「過去の自分との共演は、もうちょっとスマートにいけたんじゃないかな、と(笑)。でも、いろいろなことを経験して、今日ここに立っているのかなとも思いました」としみじみ語っている。
2016年08月24日みなさんは1日に何杯のコーヒーを飲みますか?朝は目を覚ますために、仕事中は集中力を高めるために飲むかたも多いと思いますが、コーヒーを1日2~3杯飲むだけで、腸のがんが防げるという説が発表されました。■1日数杯のコーヒーで腸のがんリスクが下がるアメリカの南カリフォルニア大学で、一日ほんの数杯のコーヒーで大腸がんや直腸がんが防げるという新しい研究結果が出たのです。腸のがんは、アメリカでは男女ともにかかりやすいがんの第3位。日本でも1980年ごろにくらべ、特に大腸がんの死亡者数は男女ともに約3倍に増えています。もしもコーヒーを飲むだけで、リスクを下げることができるなら、こんないい話はありません。■がん患者と健康な人のコーヒー消費量を調査!アメリカ癌学会によれば、この1年だけで95,000人以上が結腸がんに、39,000人以上が直腸がんの診断を受けていて、腸のがんは依然増える傾向にあります。研究者たちは、過去6ヶ月以内に腸のがんと診断を受けた5,100人の男女と、腸のがんの既往歴のない4,000人の男女とを対象に比較調査。参加者達は1日に飲んだエスプレッソやインスタントコーヒー、また、ノンカフェインのコーヒーおよびフィルターコーヒーなど、どんな種類のコーヒーでもすべて報告することになっていたそうです。さらに、がん患者の家族歴、食生活、運動と喫煙の有無等も調べました。その調査結果によると、コーヒーを飲むことで、腸のがんのリスクを減らすことがわかったというのです。1日に1~2杯飲むだけでも、腸のがんのリスクは26%下がり、1日に2杯以上飲むと50%まで下がるそうです。■カフェイン入りもノンカフェインも効果は同じさらに、カフェイン入りかノンカフェインかに関係なく、どちらのコーヒーにもリスクを減らす効果があることもわかりました。コーヒーに含まれる他の物質が人の腸の健康を高めているようです。カフェインやポリフェノールは抗酸化作用があり、潜在的な結腸がん細胞の成長を阻んでいるのではないかと研究者たちは考えています。たとえば、コーヒーの焙煎の過程で生じるメラノイジンが腸の可動性を促進し、またジテルウペン(コーヒーのエキスに含まれるカフェストールとカフェオールという物質)には人体の酸化的損傷を防ぐ効果があるため、がんの発病が免れるのではないかというのです。■どんなコーヒーでも腸のがんリスクを減らせるこの研究論文の第一著者であるステファニー・シュミット博士は、「コーヒーにどれくらいガンに効く成分が含まれているかは、コーヒーの豆、焙煎、醸造方法によって変化します。また、都合のよいことに、コーヒーがどんなフレーバーであろうと、どんな形態であろうと(たとえば、カプチーノやエスプレッソなど)、関係なく腸のがんにかかるリスクを減らせるということです」と述べました。南カリフォルニア大学と共同で、この研究をさらに大規模に進めているのがイスラエルの国立癌コントロールセンターのレナート博士です。「イスラエルでは、コーヒーの消費量がアメリカより少ないのですが、バリエーションはアメリカよりも多く、いろいろなコーヒーがあります。それでも結果は、アメリカと同じでした」と述べています。グラバー博士は、「コーヒーががん予防になることを証明するためには、さらなる調査研究が必要になります」とし、最後に「コーヒーが健康に悪影響をもたらすことはほとんどありません。毎日のコーヒーが腸のがんにかかるリスクを減らす可能性が高いので、コーヒー好きの人にはどんどんコーヒーを楽しんでほしいです」といっています。*欧米型の食事が定着して以来、日本でも大腸がん患者はうなぎのぼりに増えています。もしこの研究成果が本当なら、多くの人の命がコーヒーによって助かることになるかもしれません。みなさんもがん予防のために、コーヒー習慣を取り入れてみませんか?(文/スケルトンワークス) 【参考】※How a few cups of coffee a day may cut the risk of bowel cancer by HALF (and that includes decaf)−Mail Online
2016年04月18日ファミリーマートこのほど、当たり棒が出るともう1本もらえる「アメリカンドッグ」を発売した。○"当たり棒"が出れば、アメリカンドッグをもう1本プレゼント!同商品は、ホットスナック定番商品であるアメリカンドッグの生地やソーセージをリニューアル。同時に初の試みとして、当たり棒が出るともう1本アメリカンドッグがもらえる"当たり付き棒"を使用した。よりサクッとした食感を楽しめるよう生地に使用する材料の配合を見直すとともに、ソーセージは生地の甘みを引きたてる味わいに仕立てた。さらに、ソーセージは従来に比べ太さを約10%アップすることで、アメリカンドッグらしいより丸くふっくらとした形状に仕上げているという。また、同社のホットスナックとして初めて、"当たり付き棒"を使用することで、従来のアメリカンドッグの主な購買層である30代~40代の男性に加えて、子どもやファミリー層にも楽しんでもらいたいとのこと。価格は108円(税込)。
2015年12月11日世界保健機関(WHO)は今年3月、平均的な大人の1日の砂糖摂取量を25g未満に抑えるよう呼びかける指針案を発表しました。これはティースプーン6杯分で、炭酸飲料1缶分に含まれている砂糖(約40g)よりも少ないのです。砂糖の摂取をこれくらいまで抑えないといけないということは、それだけ体に悪いということ。今回は『The Health Site』の記事を参考に、砂糖が健康によくない10の理由をまとめてみました。■1:心臓病になる危険性がある肥満はもちろんですが、砂糖の摂取は心臓や動脈に影響するので、心血管疾患や心臓発作のリスクも増えることになります。はちみつや果物など健康によさそうな種類の糖でさえ、LDLまたは悪玉コレステロールを増加させて動脈を収縮させ、血糖値やインスリンを上昇させます。結果的に心臓病や糖尿病になるリスクも増えてしまうのです。■2:アルコールや薬物中毒のように脳を騙すタバコもお酒もそれほど嗜まない健康的な生活をしているなら、砂糖も摂りすぎないように気をつけるべき。甘いだけのお菓子は卒業して、間食も健康的なものを選びましょう。脳内にドーパミンと呼ばれる神経伝達物質を放出するので、砂糖は依存性が高いのです。■3:より空腹になる甘いものはあくまで間食で、空腹を満たす食品としては役に立ちません。事実、砂糖の摂取は、飢餓ホルモンであるグレリンの濃度を増加させ、肥満の抑制や体重増加の制御の役割を担うレプチンやインスリンの循環を減少させてしまいます。■4:肝臓の病気のリスクがある食べものに含まれる砂糖は、グルコースとフルクトースの2種。グルコースは人間にとって重要性の高い物質ですが、フルクトースは生理学的重要性が低いもの。しかし、多くの砂糖はフルクトースを含んでいます。肝臓や身体がエネルギーを欲するとき、フルクトースはグリコーゲンに変換されます。あまりに濃度が高くなると肝臓が脂肪に変換します。こうなると危険信号。脂肪肝症候群や糖尿病、心血管疾患の合併症につながる可能性があるのです。■5:さまざまな種類の癌につながる可能性がある砂糖の摂取量が適切でなければ、癌のリスクになる可能性があります。砂糖の摂取と関係のあるインスリンが、細胞増殖の調節に重要な役割を果たしていることをおぼえておいてください。複数の研究によって、糖の摂取でインスリンレベルが上昇すると、前立腺癌、膵臓癌および乳癌の原因となり得ることが発表されています。■6:インスリンに耐性を持つ多くの砂糖を摂取すると、グルコースを細胞に取り入れるためにより多くのインスリンの分泌が必要になります。頻繁に分泌されれば、インスリンに対する免疫がついてしまいます。■7:歯に悪い砂糖が虫歯の原因になることは間違いありません。食べものを食べてから歯磨きができればベストですが、せめて口をゆすぐようにしましょう。口のなかに砂糖が少しでも残っていると、成長する悪玉菌に理想的な環境を提供してしまうことになります。■8:肥満につながる砂糖はグレリンと呼ばれる空腹ホルモンを増加させるので、満腹感自体も抑制してしまいます。炭水化物自体が糖質を多く含むため、特に腹部の肥満につながります。そして腹部の肥満は代謝性疾患、心疾患、腎疾患主要などの要因のひとつとなります。■9:老化を早める砂糖を摂りすぎるとお肌のコラーゲンも台なしになり、しわや肌年齢アップの原因になります。見た目、特に肌の調子を整えることに膨大なお金をつぎ込んでいるなら、まずは砂糖とのつきあい方を考えるべきかもしれません。■10:糖尿病につながる砂糖の摂取が多いと、細胞がインスリンに対して抵抗力を持ちます。そうなると、すい臓が多くのインスリンを生成する能力を失ってしまいます。血糖値が急激に上がったとしたら、II型糖尿病にかかっている場合もあります。*砂糖の摂取には、大きなリスクもあることがわかりました。余分な砂糖の摂取を控えつつ、上手につきあっていきたいものです。(文/スケルトンワークス)【参考】※10 reasons why sugar is your biggest enemy-The Health Site
2015年11月29日水分は、毎日欠かさず摂取するもの。お好みの飲みものがある方も多いでしょうが、選ぶ飲みものによってそれぞれの健康効果が期待できたらうれしいですよね。毎日3~5杯の紅茶や緑茶を飲むと、心臓によい効果があると健康のエキスパートたちは主張します。フルーツやハーブのお茶は効果が期待できないので、スタンダードなお茶がよいのだとか。今回は『Mirror』の記事を参考に、紅茶の健康効果をまとめてみました。■オランダでは1日3~5杯のお茶を推奨中特に英国などで伝統的なティータイムは、健康面でいえば脳卒中のリスクを下げるキーポイントになるかもしれません。また、糖尿病についてはもっと前向きな効果が得られると科学者は見ています。じつはイギリスの新聞『The Daily Telegraph』も、「1杯のお茶が血圧に関するリスクを下げる」という科学者の意見を報じているのです。議会に助言する立場であるオランダの保健医療協議会は、健康のために、毎日お茶を3~5杯飲むことを推奨しています。お茶といっても最初に触れたとおり、フルーツやハーブのお茶ではなく、スタンダードな紅茶や緑茶じゃないといけません。オランダでは、政府が子どもたちのランチタイムのドリンクについてアドバイスをしています。専門家の意見を参考に、炭酸飲料やジュース、牛乳などよりもお茶を推奨しているのです。■1日3~5杯のお茶に期待できる健康効果保健医療協議会は、過去10年分の科学文献をさかのぼり、お茶がたしかな健康効果を持っていると主張します。たった「1日3~5杯のお茶」がもたらす健康効果は、血圧や糖尿病、脳卒中のリスクを下げるという素晴らしいもの。お茶に関する諮問機関である団体も、この調査結果を支持します。この団体の見解によれば、先に述べた効果だけではなく、心血管疾患や脳卒中のリスクも下げる結果があるそうです。他の研究でも、お茶の健康効果や、さまざまな病気のリスクを下げる効果が注目されています。毎日のお茶習慣は、心臓の健康を守るためにかなりの効果を期待できそうです。しかしいま、お茶の国イギリスでは、過去5年間で6%もお茶の売り上げが急落しているという統計が出ています。*日本でも、日本茶の存在が埋もれてしまうほどに、膨大な種類の飲みものを選べる時代になりました。当然のように家庭で飲まれていたお茶ですが、ひと昔前よりは飲む頻度が下がったのかもしれません。今回紹介した健康効果についての認識が高まれば、お茶の需要は高まるはずです。お茶業界、市場もいま以上に盛り上がることでしょう。(文/スケルトンワークス)【参考】※Drinking 5 cups of black tea every day could cut risk of stroke and diabetes-Mirror
2015年11月28日ファイルメーカーは、「FileMaker Pro 14」または「FileMaker Pro 14 Advanced」を購入したユーザーを対象に、1本分のソフト購入で、もうひとつ追加のダウンロード版を提供するキャンペーン「ひとつ買って、ふたりで使おう!」を開始した。1本分の価格はそれぞれ38,000円/63,000円。キャンペーン対象となっているソフトを購入すると、追加のダウンロード版が提供され、家族や友人、同僚や顧客に送って利用してもらうことができる。このオファーは、2015年12月18日までの期間限定となっており、「FileMaker Pro 14」および「FileMaker Pro 14 Advanced」のダウンロード版または、日本語パッケージ版(「FileMaker Pro 14」 +「FDB14」含む)を購入することが条件。いずれの製品もアップグレード版は対象外となっている。また、インターネットオークションやその他の非正規チャネルから購入した場合も申し込みは不可。なお、エントリーは個人や家庭もしくは会社などの組織ひとつにつき1回までに限られる。他のリベート、ディスカウント、もしくはプロモーションと併用することもできない。提供される追加のダウンロード版ソフトウェア(再販不可)は、通常のフルバージョンと同じく全機能を使用することができ、WindowsでもMacでも利用できる。詳細や制限事項、ご利用条件、購入方法についてはキャンペーン特設サイトを参照頂きたい。
2015年10月15日仕事を終えての一杯は最高!疲れも吹き飛びますよね。でも、ビールを飲んだあと、からだになにが起きているのかをご存知ですか?『Yahoo Health』が、ビールを飲んでからからだに起きる変化について伝えています。国立アルコール乱用・依存症研究所のジョージ・クーブ博士の解説と一緒に、ビールがからだに及ぼす影響を、1時間以内にすぐに起きる変化と、長期間にわたってビールを飲むと起きる変化に分けて見てみましょう。まずは、ビールを飲んで1時間以内に起きる変化から。■1:脳に影響してどんどん飲みたくなるほんのちょっとビールを舐めるだけでも、気分をよくさせるホルモンであるドーパミンが出ます。そのため、もっと飲みたいと思ってしまうのです。1杯飲んだら、どんどん飲みたくなってしまうのも納得です。■2:血糖値が下がっておつまみが欲しくなるビールを飲むと血糖値は少し下がります。するとふらふらして、スナックや甘いものがほしくなります。■3:利尿効果のせいでトイレが近くなるアルコールはコーヒーと同じく抗利尿ホルモンを阻害する働きがあり、トイレに行きたくなります。■4:抑制が効かなくなるたった1杯ビールを飲むだけで、間違いなく抑制が効かなくなります。クーブ博士は「1杯飲んだら、おしゃべりになって、人とのふれあいを持ちたくなります。たとえば、お近づきになってみたいと思っていた同僚のところに行きたくなるとか。だから、お酒は潤滑油と呼ばれるんですね」と語っています。■5:体より先に心に酔いが回ってくるお酒を飲むと抑制が効かない状態になって、大胆な行動に出てしまうことがありますよね。クーブ博士によれば、ビールはからだよりも先に、心に影響を与えるそうです。■6:女性は男性より感情的になるアルコールの影響が出るかどうかは、性別や体重などのいくつかの要素が関連しています。一般的に、アルコールは男性よりも女性の方が影響が出やすいといわれています。おもに体内水分量と体脂肪率の影響から、女性の方が男性よりも感情的になりやすいといえます。女性は男性よりも体内水分量が少なく、同じ量を飲んだ場合では30~40%感情的になりやすいのです。女性のみなさんは要注意です。次は、ビールを飲み続けると長期的に起きる変化です。■1:白内障になりにくくなるなんと、ビールが酸化防止剤の注入を促し、白内障のリスクが減るといいます。■2:腎臓結石になりにくくなる驚くべきことに、腎臓結石の回数は減る可能性があります。アメリカで発表された疫病に関する論文誌(American Journal of Epidemiology)によれば、1日に1本ビールを飲んでいる人は腎臓結石のリスクが40%減少したということです。■3:心臓病になりにくくなるワインは心臓の健康によい影響があると話題になりますが、アメリカ化学会がビールの効果についても示唆しています。心臓の動脈の病気を持った男性たちに約340mlのビールを1ヶ月間毎日飲んでもらったところ、心臓病のリスクを軽減する可能性があったというのです。これは、ビールの抗酸化効果や抗炎症効果のおかげではないかと考えられています。*ビールが健康にもいいなんて、お酒好きには意外な朗報です。体のなかで起きていることに思いを馳せながらビールを飲めば、いつもとはちょっと違った味わいを楽しめるかもしれません。(文/スケルトンワークス)【参考】※What Happens to Your Body Within an Hour of Drinking a Beer-Yahoo Health
2015年09月23日ダイニングキッチンが運営する「シンプルキッチン南青山」はこのほど、「バケツ一杯のムール貝100円フェア」を開催した。開催期間は9月13日まで。同店では、三重県伊勢志摩より新鮮なムール貝を仕入れている。同フェアは、夏から秋にかけて旬を迎えるムール貝を多くの人に楽しんでほしいという意図で実施するもの。同店によると、旬のムール貝は粒が大きくジューシーだという。同フェアでは、通常1,090円のバケツ一杯のムール貝(ミニバケツサイズ約10個入り)を100円で提供する。ムール貝は、白ワイン蒸しがベースだが、バタークリーム、コンソメトマト、カレー風味も用意。ムール貝の白ワイン蒸しとの相性がよい白ワインやベルギービールも取りそろえる。フルバケツサイズ(30個)・バケツサイズ(20個)を注文の場合は1,000円オフとなる。なお、注文は1組1つまでの限定で、1人につきワンドリンクの注文が必要となる。仕入れ状況により、品切れの場合もあり。※価格は税込
2015年09月02日OKGはこのほど、東京都立川市のラーメン店「麺屋海神 立川店」で、具材にうにを使った「うにらぁめん」を1日5杯限定で発売した。鮮魚のあらを炊きだした「だし」を使った塩ラーメンが人気を博しているという同店。「うにらぁめん」は、うにの入れ方や割合などを何度も試食して調整することで、うにの持つ独特の風味と、同店の塩ラーメンの味わいをうまくマッチングさせた商品だという。あらだしを使用したスープはうにと相性抜群とのこと。1日5杯限定の発売で、価格は税込1,800円。また、8月31日まで、同店のホームページを見た客を対象に、トッピング1品または、へしこおにぎり1個をサービスする。
2015年08月14日元日決勝が帰ってきた! 『第95回天皇杯全日本サッカー選手権大会』の話である。昨年は国立競技場が改修工事のため12月に横浜で決勝を開催したが、95回目となる今年は2016年1月1日(金・祝)・味の素スタジアム(東京都)にて頂上決戦となる。また、今回は1回戦からJ1 2クラブ、J2全クラブが登場。2回戦からは、浦和レッズ、柏レイソル、FC東京、ガンバ大阪の2015年Jリーグ推薦シード4チームを除いたJ1クラブがお目見えする。『第95回天皇杯』1回戦の組み合わせは下記のとおり。【チケット情報はこちら】【1回戦】■8月29日(土)愛知県代表×神奈川県代表・名古屋港松本山雅FC×福井県代表・松本大分トリニータ×佐賀県代表・大銀ドV・ファーレン長崎×三菱重工長崎SC ・長崎県立滋賀県代表×和歌山県代表・東近江水戸ホーリーホック×青森県代表・Ksスタギラヴァンツ北九州×宮崎県代表・本城韮崎アストロス×千葉県代表・中銀スタセレッソ大阪×大阪府代表・金鳥スタ三重県代表×ヴェルスパ大分・三交鈴鹿コンサドーレ札幌×北海道代表・札幌厚別徳島ヴォルティス×岡山県代表・鳴門大塚ザスパクサツ群馬×岐阜県代表・群馬サ奈良県代表×静岡県代表・奈良橿原モンテディオ山形×山形県代表・NDスタロアッソ熊本×福岡大学・水前寺鳥取県代表×ファジアーノ岡山・とりスタジュビロ磐田×石川県代表・ヤマハ大宮アルディージャ×栃木県代表・NACK東京ヴェルディ×新潟県代表・味フィ西松江シティFC×鹿児島ユナイテッドFC・松江陸栃木SC×茨城県代表・栃木グジェフユナイテッド千葉×埼玉県代表・フクアリ■8月30日(日)ツエーゲン金沢×FC今治・石川西部富山県代表×沖縄県代表・富山愛媛FC×多度津FC・ニンスタ横浜FC×群馬県代表・ニッパツ秋田県代表×福島県代表・A-スタカマタマーレ讃岐×高知県代表・丸亀広島経済大学×徳島大学ヒポクラテス・広島一球岩手県代表×東京都代表・岩手アビスパ福岡×東海大学熊本・レベスタヴァンラーレ八戸×宮城県代表・八戸東陸京都サンガF.C.×京都府代表・西京極長野県代表×山口県代表・南長野FC岐阜×兵庫県代表・メドウ2回戦以降の日程は、2回戦・9月5日(土)・6日(日)・9日(水)、3回戦・10月10日(土)・11日(日)・14日(水)、ラウンド16(4回戦)・11月11日(水)・14日(土)・15日(日)、準々決勝・12月26 日(土)、準決勝・12月29日(火)、決勝・2016年1月1日(金・祝)となっている。2年ぶりの元日決戦で日本一の栄冠を手にするのは果たしてどのクラブか。1回戦・2回戦チケットは8月8日(土)午前10時より一般発売。
2015年08月07日今年もやります!! 「マイナビニュース杯 真夏の心霊写真 "かもしれない" コンテスト」。主催 マイナビニュース編集部、協賛 アドビ システムズで開催する、読者投稿による写真作品のオンラインコンテストです。投票や審査で決まる優秀作品の投稿者には、豪華プレゼントも贈呈。開催期間は本日から2015年9月30日まで。ご好評にお応えして、今年で第3回目の開幕を迎えることができました。コンテストの参加要件は例年同様、偶然撮れてしまった恐怖写真で勝負するも良し、フォトショりまくった写真で勝負するも良し……。「心霊写真だ」と言い張れる写真であれば、誰でも何でも投稿できます。投稿作品は随時、こちらの特設コンテストページにて公開。閲覧者投票や編集部審査によって各賞を選出、副賞も贈呈。例によって編集部は"お払い"等の配慮はまったくもって実施しませんので、霊障確実っぽいものや、公序良俗に反する投稿は、色々な意味で編集部員の身を守るため、闇から闇へお蔵入りする場合もありますのであしからず。作品投稿で10ポイント、投票で1ポイントの「マイポポイント」を貯めることもできます。各賞と副賞プレゼントは以下の通り。コンテストの詳細、投稿・投票フォームなどは、こちらの特設コンテストページ(をご覧ください。
2015年08月01日遠藤商事・Holdings.はこのほど、東京都世田谷区北沢に「下北沢カフェ」をグランドオープンした。○ジムビームハイボール1杯オーダーで2杯目無料同店は、同社が手がけるカフェ業態「代官山カフェ」に次ぐ2号店。オープン記念キャンペーンとして、7月9日~22日の期間中にジムビームハイボール1杯を注文すると、当日その場で2杯目を無料で提供する。ハイボール以外に、1品のオーダーが必要。また3杯目は、もう1度ハイボールのオーダーが必要となる。
2015年07月12日めでたく交際をスタートさせたら、時の流れがはやくなるもので、1年なんてあっという間に過ぎますよね。今回は、交際1年にしてもうこれかよ・・・・・・と、彼ががっかりしている彼女の生態について迫ってみたいと思います。さっそく見ていきましょう!■1.掲示板で恋愛相談をしないでね「ぼくの彼女は、掲示板でぼくとの恋愛に関する相談をしています。書き込みを読むとわかります。なんかがっかりします」(22歳/大学生)つい他人に相談したくもなりますよね。でも老婆心から言わせてもらうと「他人に聞いても答えが出てこないこと」が恋愛なので、ひとりで考える力をつけたほうがいいように思います。親切に答えてくれている他者は、あなたではないので。というようなことを、この彼も思っているのではないかと思われますが、いかがでしょうか。もちろん、相談に乗ってえくれた人のひとことが考えるきっかけにはなると思いますがね。ものは使いようです。■2.おなじ話を2回もしないでネ「ぼくの彼女は、付き合ってからというもの、おなじ話を2回も3回もするようになりました。聞くだけでがっかりします」(24歳/IT)おなじ話を何度もする「若い」女子って、意外と多いことに取材をしていると気づかされます。女子の特性のひとつなのでしょうか。彼氏的には「またその話・・・」といううんざり感と、「俺に話したってこと覚えてないのかな・・・」という悲しさがあるのでしょう。もう少し、彼との時間を大切にしてみてはいかがでしょう。■3.また「占いによると」かよ・・・「彼女と旅行に行こうとか、デートに行こうとなると、彼女は決まって占いで出かける方位を決めます。やめてもらいたいです。もっと恋愛を楽しめば?と、がっかりします」(27歳/教材販売)こういうのも女子の特性のひとつでしょうが、一緒に行動する以上、考えを押し付けるのはよくありませんね。「こうするからアナタもこうしてね」ではなく、「こうしたいんだけど、どう?」と、あくまでも提案から入りましょう。そうして、お互いの折衷案を取っていくのが、なんだかんだで一番うまくいくと思いますよ。■4.パターン化されたエッチの流れ「交際1年でマンネリエッチ。もっとも彼女がそんなにエッチが好きなほうじゃないので、しかたないんですが、でもがっかりします」(26歳/エンジニア)これは彼の責任もあるでしょう。彼女にもっとエッチを好きになってもらうために、彼女が悦ぶようなエッチの流れを開発する。これが正解だろうと思いますが、このコラムを彼が読んでくれないと解決にならないというのが哀しいところです。■5.「もうあたしオバサンだから」「付き合う前からちょっとヤバイなとは思っていましたが、付き合ってから彼女はぼくと会うたびに『あたし、もうオバサンだから』と言います。彼女、まだ23歳ですよ。うんざりします」(24歳/飲食)女子の間では20歳を過ぎたらオバサンだと言われているそうですが、女は30歳からです。若いうちに、彼をあまりがっかりさせていたら、本当に老け込んじゃいます。■おわりにいかがでしたか?がっかりしたり、反対に喜んだり・・・・・・いろんな恋愛のシーンを経験しつつ、オトナになってゆくといいのではないでしょうか。恋愛に丸儲けはない、ということです。(ひとみしょう/ハウコレ)
2015年06月01日すかいらーくはこのほど、クーポン利用で生ビール1杯目が99円(税別)になる「初夏の"ちょい飲み"祭」を、同社が運営する「ガスト」「おはしCafeガスト」にて開始した。ほかの対象レストランは順次開催する。同社によると、ファミリーレストランの「ちょい飲み」は昨今ニーズが高まっており、同社の主力ブランドである「ガスト」「ジョナサン」「バーミヤン」でも昨年以来、アルコール販売数が増加しているという。そこで、気温が上がってビールの需要も高まる時期に向け、同フェアを実施した。同フェアでは、スマートフォン向けの「ガストアプリ」、モバイルクーポンサイト「オトクーポン」の会員向けクーポンを提示すると、生ビール(中ジョッキ)1杯目を99円(税別)で提供。「藍屋」のみ、チラシの提示でサービスが受けられる。対象となるレストランは、「ガスト」「ジョナサン」「バーミヤン」「夢庵」「ステーキガスト」「グラッチェ ガーデンズ」「おはしCafeガスト」「藍屋」「魚屋路」。期間は、「ガスト」「おはしCafeガスト」が6月3日まで。「ジョナサン」「ステーキガスト」「グラッチェガーデンズ」「魚屋路」が6月4日~17日。「バーミヤン」「夢庵」「藍屋」が6月18日~7月1日。※「おはしCafeガスト」の正式名称は「Cafe」のeにアクセント記号が付く
2015年05月22日ダイニングキッチンが運営する「シンプルキッチン南青山」(東京都港区南青山)は5月18日~24日、「バケツ一杯のムール貝~白ワイン蒸し~」を全サイズ1杯555円で提供するフェアを開催する。同フェアは、南青山店が5月20日にオープン5周年を迎えることを記念して実施する。同メニューは、三重県・伊勢志摩産のムール貝をベルギー風の白ワイン蒸しに仕立てたもの。新鮮な天然ムール貝を使っているため、プリプリとした食感が楽しめるという。同メニューは、「フルバケツ」(30個入り・通常2,980円)、「バケツ」(20個入り・通常1,980円)、「ミニバケツ」(10個入り・通常1,090円)の3サイズを用意。フェア期間中は、全サイズを1杯555円で提供する。別料金で、バタークリーム味、コンソメトマト味、カレー風味へのアレンジや、残ったダシを使用した「ムール貝のリゾット」もオーダーできる。※価格は税込
2015年05月14日くつろぎタイムに、1杯のお茶。実はこれ、科学的にも正解でした。最新の研究で、ただのリラックス効果だけではなく、脳に良い影響を与える行動であると実証されたのです!紅茶や緑茶を飲んだ30分前後に、神経行動は著しく活発になります。記憶や意思決定のプロセスにも関係がある、とわかったのです。どの成分が効果的なのかは未だ明確ではありませんが、前述の研究によって、少なくともフラボノイドと呼ばれる抗酸化剤が重要な役割を果たしていることが判明!しかもこの時、ミルクの量は関係ありません。ストレートでもミルクでも、効果に変わりはありません。これで、お茶には炎症をおさえる&血管機能の促進、動脈をつまらせない効果があるという通説がより強固なものになったと言えます。また、最新の研究では、脳波の動きにも効果が認められています。そこで今回はイギリスのニュースサイト『Daily Mail Online』から、お茶に関して新事実をお伝えします。■お茶は脳波に影響を与える魔法の飲み物実験では、8人の被験者は、脳の活動を測定する前に1杯の緑茶か紅茶を飲むよう指示されました。彼らの脳波測定した結果、お茶を飲んでから1時間以内にアルファ・ベータ・シータ3つの脳波の動きが増加。30分の間に最も著しく変化があったのは、シータ波です。緑茶と紅茶どちらも、認識機能の改善に関係する部分を刺激しました。注目すべきは、記憶や論理的思考と関係のあるアルファ・ベータ波にも増加が見られたこと。イギリス人の80%はお茶を飲むので、毎日1億6,500万杯が消費されています。イギリスの紅茶業界は、7億ポンドもの産業価値があるのです。この研究によって、さらに紅茶産業は活気付くかもしれません。■病気の改善や進行抑制にも効果がある!そもそもお茶には、精神的にも良い効果があります。また、注意力を改善し、心の安定やリラックス効果があるのです。ニューキャッスル大学のエドワード博士の研究グループは、さらに新しい発見をしました。毎日3~4杯のお茶が心臓発作のリスクを下げることがわかったのです!これはシータ波の増加によるもの。また2型の糖尿病も防ぎ、更には病気の進行も遅らせることも明らかになりました。抗酸化剤は老化に対しても効果がありますし、定期的に紅茶を飲むことはストレスを大幅に軽減してくれることが期待できます。また、ミルクティーには肥満を防ぎ、肥満の原因となる細胞の成長を減らす効果もあることも判明。ミルクティー好きな女性にとっては嬉しい事実ですよね。■カモミールティーは甲状腺ガンを防ぐそして研究によって、カモミールティーを飲むと、甲状腺ガンに対して効果があることまでわかりました!500人以上のギリシャ人は、アテネ大学のチームからお茶の消費行動について質問を受けました。そのうちの113人は甲状腺ガン患者、286人は甲状腺の病気があり、138人は健康だったのです。この調査によって、頻繁にカモミールティほを飲む人は、甲状腺の病気進行のリスクを著しく下げられることがわかりました。ハーブティーを週に2~6回飲むと、甲状腺ガンのリスクが70%、良性疾患だと84%も減少。30年以上カモミールティーを定期的に飲んでいると、甲状腺ガンのリスクが約80%も減るのです。暑い季節に冷たいコーラやジュースもいいですが、これからは紅茶やハーブティーを選ぶようしてみては?お茶には脳にも体にもいい影響があるので、飲み物をかえるだけで大違いですよ!(文/和洲太郎)【参考】※Cup of tea can perk up your brain in 30 minutes-Daily Mail Online
2015年05月13日あなたは毎日何杯のコーヒーを飲みますか?朝起きてすぐ、仕事中、カフェでコーヒーが欠かせない、という方も多いのではないでしょうか。コーヒーには健康に良い効果があります。数々の研究で、コーヒーを飲むことで、血圧を下げることや、血中脂質を低下させることに役立つと報告されています。さらにカフェインは脂肪燃焼を促進する効果があるとも言われていますよね。ただし、これらの効果はコーヒーから来るのであって、コーヒーに加えられるミルクや砂糖、シロップではありません。もし砂糖やシロップなどを含むコーヒーを頻繁に飲むなら、少しずつ脂肪を蓄えているかも……?それではコーヒーを飲むときには、どんなことに気をつければよいのでしょうか。■カフェインやカロリー摂取量に要注意海外ニュースサイト『Stuff.co.nz』によると、1日1~2杯のコーヒーなら全く問題はありません。ですが、コーヒーを飲むときには、カフェインやカロリー摂取量を気にした方が良いといいます。そしてどんな場合も、大きなサイズのコーヒーは必要ありません。牛乳や砂糖入りのビッグサイズのコーヒーは、少量の食事と同じぐらいのカロリーになります。「ダイエットをしているのに、痩せない」と嘆いている人がいますが、それはもしかすると1日に2杯以上の甘いコーヒーを飲んでいるからかもしれません。もし食事中にコーヒーが欠かせない人は、ストレートの紅茶かハーブティー、またはブラックコーヒーを選ぶと良いでしょう。カフェインは摂取することになりますが、カロリーを気にすることはありません。そして、もし4~5カップ以上のコーヒーを毎日飲んでいるようなら、神経系や睡眠習慣に悪影響が出たりするので要注意です。大人は1日300mg以下のカフェイン摂取を目標としましょう。これは、コーヒーや紅茶2~3杯です。ちなみにコーヒーは、飲み方ひとつで違います。次に、コーヒーの種類ごとの太らない飲み方をチェックしてみましょう。以下は、全てスモールサイズの場合です。■ぶくぶく太らないコーヒーの飲み方9つ(1)フラットホワイトで飲む場合エスプレッソのダブルショットとスチームミルクを注いだコーヒー。約120キロカロリーで、脂質が7g。無脂肪乳に変えると、約70カロリーまで減ります。ただし、脂質は満腹感を持続することに役立ちます。(2)ラテで飲む場合シングルかダブルショットのエスプレッソに、スチームミルクを注いだコーヒー。フルファットのフラットホワイトの栄養素含有量と同様に約120キロカロリーで、脂質が7g。無脂肪乳ベースにすると、約70キロカロリーで無脂肪です。(3)カプチーノで飲む場合1ショットのエスプレッソに、3分の1のミルクと、3分の1の泡立てたフォームミルク。約110キロカロリーで脂質が6gと、フラットホワイトやラテよりは若干カロリーが低いですが、無脂肪乳にするとより低カロリーです。(4)マキアートで飲む場合ダブルショット(時々シングルショット)のコーヒーに、少量のミルクを入れたもの。加えるミルクの種類によって異なりますが、13~18キロカロリーです。ただし、このコーヒーの場合は、砂糖を入れる人が多く、すると小さじ1杯の砂糖で約15キロカロリー増えることになるので気を付けましょう。(5)ピッコロラテで飲む場合ラテの小さいサイズ。通常は約45キロカロリーですが、無脂肪乳に変えると約25キロカロリーになります。(6)モカで飲む場合ラテにチョコレートシロップを加えたコーヒー。約160カロリーで6gの脂質。無脂肪乳だと約100キロカロリーになります。(7)ソイラテで飲む場合牛乳の代わりに豆乳を使ったラテです。3gの脂質で、約80キロカロリーです。砂糖を入れないようにしましょう。(8)チャイラテで飲む場合小さいサイズのチャイラテは約130キロカロリーで、2gの脂質です。砂糖ではなく、体にいいシナモンをたっぷり入れましょう。(9)ロング・ブラックorショート・ブラックで飲むダブルショット(時々シングルショット)のエスプレッソに、お湯を加えて薄められたのがロング・ブラック、ストレートで提供されるのがショート・ブラックになります。ミルクや砂糖なしなら約4キロカロリーです。ダイエット中の方は、ブラックコーヒーを飲むか、無脂肪乳や低脂肪乳に変えてカロリーを減らすようにすると良いでしょう。またカフェインの摂取量にも気をつけながら、コーヒーを楽しんでくださいね。(文/椎名恵麻)【参考】※How to enjoy coffee without harming your waistline-Stuff.co.nz
2015年05月10日お酒、飲んでいますか?1日の終りに1~2杯のお酒を飲むことは、リラックスになるし健康にもいいとされています。驚くべきことに、アルコールには心臓病、関節リウマチ、骨粗しょう症などを予防する効果があり、適量の飲酒は心だけでなく、体にもいい影響をもたらしてくれるのです。でも、ビール腹なんて言うように、お酒には体重増加の危険もありますよね。そこで今日は、アメリカのニュースサイト『Newsmax』の健康特集から、「太らないお酒の飲み方」を紹介します。暖かくなり、お酒の消費量も多くなってくるこの季節、賢い飲み方で体重をキープしませんか?■1:アルコール度数が高いほどカロリーは高いあまり知られていないことですが、実はアルコール度数が高ければ高いほど、お酒のカロリーも高くなるのです。たとえば、アルコール度数5%のビールは100mlあたり42kcalなのに対し、アルコール度数15%の日本酒は100mlあたり105kcalもあります。もちろんビールと日本酒では飲む量が違うので単純比較はできませんが、アルコール度数とカロリーの関係は覚えておいた方がよさそうです。ちなみに、こんな違いが生まれるのはアルコール自体が高カロリーなため。アルコールのカロリーは、なんと1gあたり約7kcal。太りやすいと言われる炭水化物でさえ1gあたり4kcalほどですから、そのカロリーの高さには目を見張るものがあります。■2:ビール腹はビールのせいじゃない冒頭で紹介した『ビール腹』という言葉、実は海外にも『beer belly(ビールのお腹)』という言葉があるくらい、「ビールは太る」という認識は世界共通のようです。でも実は、ビールそのものはダイエットの敵ではありません。たとえば体重増加の原因でもある糖質量で比較しても、ロング缶1本の糖質量は、ごはん半杯より少ないくらいです。実はビール腹の正体は、一緒に食べるおつまみにあります。ビールに合う食べ物といえば、唐揚げやフライドポテトなど高カロリーのものばかり。実はビールの苦味成分が口の中をリセットし、味の濃いものに手を伸ばさせてしまうのです。ビールを飲むときは、一緒に食べるものに気をつけましょう。■3:赤ワインは向かうところ敵なし赤ワインは、アンチエイジングに効果のあるポリフェノールや、シミを減らすプロアントシアニジンなど、さまざまな美容作用に注目が集まっています。実は最近の研究で、ダイエットにも効果があることがわかってきました。それがポリフェノールに含まれるエラグ酸という物質。エラグ酸には脂肪の成長や、新しい脂肪が作られるのを遅らせる作用が見られたそう。カロリーが高いものを食べたとしても、脂肪に変わらなければ太りませんから、この効果は大注目ですね。味やイメージもさることながら、生活習慣病の予防や美容作用でも注目が集まっていた赤ワイン、それがダイエットにも効果があることがわかれば、さらに強い女性の味方になるかも?■4:甘いカクテルやジュース割りに注意お酒を飲むとき、実は意外に多くとっているかもしれないのが、砂糖。「普段はジュースなんてあまり飲まない」という人も、カクテルは何杯も飲んでいませんか?当然砂糖は、高カロリーで、太りやすいものです。カルアミルクやカシスオレンジなど、お酒の席でよく飲まれるカクテルのカロリーは200kcal弱あり、大体ごはん1杯分に相当します。3杯も飲めば一食分になってしまいます。同じ理由で気をつけたいのが、ウィスキーや焼酎をジュースで割った、ハイボールやチューハイと言った飲み方。普通の炭酸水で割れば健康的ですが、コークハイボールやジンジャーハイボールなどの炭酸飲料で割った飲み方は、そのジュースをそのまま飲んでいるのと同じこと。特に炭酸飲料にはかなり多くの砂糖が含まれているので注意が必要です。■5:ウィスキーの糖質は圧倒的に少ないウィスキーの糖質は、なんとビールの1/250、ワインの1/150、そして日本酒の1/350というのだから驚きです。同じように糖質が少ないのは焼酎。いったいなぜこのような違いが生まれるのでしょうか?その秘密は、製造の過程にあります。ウィスキーや焼酎は蒸留酒とよばれ、原料を蒸留することで作られるお酒です。実はその過程で、ほとんどの糖質が消えてしまうのです。だからワインや日本酒などの醸造酒とよばれるお酒より、一般的には低いカロリーとなります。また、焼酎やウィスキーは長い時間をかけて飲める上、高カロリーなおつまみを合わせることが少ないお酒です。くれぐれもジュースで割らないようには注意しつつ、ぜひ試してみてはいかがでしょうか?(文/和洲太郎)【参考】※Best and Worst Booze to Drink When You’re Trying to Lose Weight-Newsmax
2015年05月06日東南アジアの食生活に根付いている屋台文化。食事だけでなく喫茶も楽しめる屋台もあり、現地ならではのユニークな一杯に出会えるのも面白いところ。そこで、現地レポーターと編集部の喫茶ができるおすすめ屋台をご紹介!休憩やおしゃべりに、オープンエアーで東南アジア流のお茶を楽しもう!ジャワ伝統屋台で「コピ・ジョス」に挑戦 in ジョグジャカルタ炭火をコーヒーに入れた名物コピ・ジョスの屋台が並ぶトゥグ駅北エリア。軽食の屋台もあるので、現地人に交じっておつまみ片手におしゃべり休憩はいかが。記事を読む>まるで職人技!?マレーシアスタイルのドリンク「テ・タレ」 in ペナンカップからカップへお茶を延ばすように注ぐスタイルが珍しい、テ・タレ。屋台なのでローカルの方と相席をしながらいただけるのも新鮮!記事を読む>疲れに効く!旅行客にも人気の「薬用生姜茶」 in チェンマイ薬局の前の小さな屋台で販売されている特製ホット生姜茶。観光で歩き回った疲れにも効きそう!記事を読む>ベトナム風フルーツスムージー「シントー」in ホーチミン常夏の観光には欠かせないさっぱり喉越しのいいフルーツスムージー。メニューは写真と英語付きなので注文も指さしでOK!記事を読む>
2015年03月19日和歌山県海南市の酒造会社・中野BCの酒蔵内で、日本酒20種を1杯100円で楽しめる「にほん酒BAR~日本酒を楽しむ会~」が開催される。日時は2月1日の10時~16時(15時最終受け付け)まで。○目玉は「紀伊国屋文左衛門」大吟醸酒の新酒同イベントでは中野BC酒蔵約1万坪を開放し、新米で醸造した搾りたての新酒などを1杯100円で来場者に提供する。同社の3つのブランド「長久」、「紀伊国屋文左衛門」、「超超久」の大吟醸酒や、吟醸酒、純米酒など約20種類が出品されるほか、梅ジュースや甘酒などのソフトドリンクも提供される。また、今回はこの日しか味わえない味として、国内外で受賞歴多数のブランド「紀伊国屋文左衛門」大吟醸酒の新酒を用意。熱や加水処理をしない「搾りたて」であるため、原酒の香りと新酒ならではの濃厚さを味わえるという。さらに、地元の料理店約25店舗が、寿司や焼き鳥、日本酒に合うチーズ、スペアリブ、おでん、シラス、日本酒を使った煮込み料理などを屋台形式で出店。女性向けには「女性にお酒を好きになってもらう」をテーマに考案した日本酒カクテル4種を提供するブースを設置し、日本酒にユズ風味の梅シロップを加え、お湯で割ったホットカクテルや、豆乳を使ったカクテルなど各200円で販売する。そのほか、地元和歌山出身の津軽三味線奏者・三木久美夫氏によるコンサートや、県の無形民俗文化財に指定されている「藤白の獅子舞」を実施。陶芸家・平岡仁氏を講師に招き、備前焼のオリジナルの日本酒用「ぐい呑み」を作る陶芸体験教室(1000円・要予約)や、日本酒と美容について学べる女性限定セミナー(日本酒を使った入浴剤作りキットと日本酒カクテル1杯無料券付きで500円)など、さまざまな催しが行われる(価格は全て税込)。
2015年01月31日皆さんは、朝コーヒーを飲みますか?筆者は、朝一番でドリップコーヒーを淹れて静かに飲むのが日課です。毎日毎日コーヒーを飲んだとして、1年で365杯。…でも、日中も飲んだりするわけで、そう考えたら一体どれくらい飲むことになるんだろう?そんな、食べ物・飲み物を「数の視点」から切り取ったらどんな答えが出てくるのか…?ミッチェル・サイモンズの新刊から紹介していきたいと思います。■1:平均的な人間は、死ぬまでにコーヒーを7万杯飲む!365杯×●●なんて言ってる場合じゃなかったですね。そうですか…7万杯も飲むんですか。とはいえ、これは平均的な数ですから、コーヒー好きの筆者ならもっと上回る確率が高そう。■2:スパムの缶は、4秒ごとに開けられている!スパムというのは、1937年頃誕生したと言われている食べ物で、ソーセージの材料を腸詰めにせず缶詰にしたもの。もともとアメリカのホーメル食品が販売したものですが、日本では沖縄でよく使われる食材です。調べてみると、色んな味のスパムが出ているんですね!実は筆者、スパムを食べたことがありません…でも、こうしている間にも4秒に1缶誰かが開けているんですよね。ぜひ食べてみたいな!■3:平均的なティーバックの中で混ぜ合わされている茶葉の数は、30枚これって、多いような少ないような…。筆者は30枚と聞いて、もっと多い気がしていた…という感想をもちました。皆さんは、どう感じました?■4:ベートヴェンは非常にコーヒーにうるさく、いつもコーヒー1杯を頂く際に豆を60粒数えてコーヒーを淹れていたベートーヴェンは濃いコーヒーが好きだったと聞いたことがあるのですが、豆60粒のコーヒーがどんな味だったのか…気になりますね。コーヒー豆60粒の重さを測ってみると、約9グラム位だと言われています。ペーパードリップで飲む場合、150㏄のコーヒーを頂くのに、だいたい15~18グラムの豆がちょうど良いと言われているので、おそらく彼は小さな小さなコーヒーカップで濃いコーヒーを飲んでいたのではないか…?と想像できますね。ウィーンを舞台に小さな器でコーヒーを飲みながら作曲するベートーヴェン…イメージすると、なんだか映画のワンシーンみたい!■5:1リットルの飲料水ボトルを生産するには、1リットルの水道水を生産するコストの1万倍以上のコストがかかる最近はもう、水道水を飲むって人だいぶ少なくなりましたよね。とはいえ、同じ量のお水を生産するのに1万倍のコスト差があるというのはちょっと問題ありではないでしょうか。以上…食べ物、飲み物に関する数の世界、いかがでしたか?ベートーヴェンの説などは、とっても素敵でロマンチックでしたよね。数から想像できることって、たくさんあるんだなぁ…と実感しました。筆者もさっそく、豆60粒のコーヒーを淹れてみようと思います!(文/喜田宏美)【参考】※Average human grows 590 miles of hair and eats 35 tons of food… AMAZING human stats- Daily Express
2015年01月04日1杯目の座をビールから奪おうと今年6月に「キリンチューハイ ビターズ」を発売したキリンビールでは、270人の消費者を対象に「缶チューハイ」に関する調査を行った。その調査によると、「この一年間で、甘くない缶チューハイを飲む頻度は増えましたか」という質問に対し、30.3%の人が「増えた」または「やや増えた」と回答。また、41.9%が「この1年間で1杯目に缶チューハイを飲んだ」と答え、「時々あった」と答えた45.2%と合わせると、実に9割近くが「とりあえず1杯目」として缶チューハイを選ぶ機会があったことになる。さらにその中でも「甘くない缶チューハイ」を飲む頻度が増えたと答えた人は約3割にも及んでいる。これは、発売当初の3倍まで引き上げられた販売予定数量(300万ケース)を半年で突破するほどの人気となった「ビターズ」の好調ぶりが裏付けている。なお、来年3月より新たなラインナップとして「キリンチューハイ ビターズ クワトロ」を発売。「もっと気軽に、デイリーにビターズを楽しみたい」という声に応え、アルコール度数4%の新シリーズで、柑橘のスッキリとした味わいが特長の“ほろにがシトラス”と、グリーンアップルの爽やかな香りが特長の“グリーンアップル&ライムピール”の2種類を展開する。
2014年12月22日