あの調理器具の乗せるだけ！？　卵の黄身と白身を分ける裏技に「もっと早く知りたかった」

そしたら、分けるのは一瞬です。フライ返しの網のところに卵をポトンと落とすだけ！


すると…みるみるうちに白身が下の容器に落ちていきます。その結果、フライ返しの上に残ったのは、卵黄のみ！

この時は比較的小さいフライ返しで実践していますが、一般的な大きさのフライ返しであれば、卵黄を乗せるスペースも広がるため安定性もアップ！

卵黄と卵白を分けるのが苦手な人やお菓子作りをよくする方は、ぜひ試してみてはいかがでしょう。白身が下の容器にツルンと落ちていく様も、ちょっと面白いのでチェックしてみてください。

[文・構成／grape編集部]