2023年10月10日 11:12
硬すぎる栗の鬼皮を手でツルっとむく方法に「もう悩まない」「早く知りたかった」
同じ要領で、鍋に残った栗をどんどんむいていきましょう。
あっという間に大量の栗の鬼皮をむくことができました!
鬼皮がむけた栗は、鍋に戻し入れます。再度温かい湯につけておくことで今度は渋皮が柔らかくなり、むきやすくなります。
渋皮をむいて栗ご飯にしてもいいですし、アク抜きして栗の渋皮煮を作ってもいいですね。
この方法は渋皮を傷付けずに鬼皮をむくことができるので、きれいな渋皮煮ができるでしょう。
毎年栗の皮むきに困っていた人は、この方法を試してみてくださいね。
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
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