新玉ねぎの『新しい食べ方』に絶賛の声　「食べなきゃ損」「おかわり必至」

春先にだけ出回る、みずみずしい食感が特徴の、新玉ねぎ。

２０２４年３月、そんな新玉ねぎを堪能できる、あるレシピが反響を呼んでいます。

レシピを公開したのは、みさこママ（cooking.macaron9）さん。

Instagramに動画を投稿したところ、４万件以上の『いいね』が寄せられました。

『新玉ねぎの漬け』に箸が止まらない！

みさこママさんが紹介したのは、『新玉ねぎの漬け』。

ごま油で香ばしく焼いた新玉ねぎを、タレで漬け込んだ料理で、ご飯との相性が抜群だといいます！

【材料（２～３人ぶん）】

・新玉ねぎ２個

・ごま油大さじ１杯

＜タレ＞
・醤油大さじ３杯
・オイスターソース大さじ１杯
・酢大さじ１杯
・ごま油大さじ１杯
・砂糖大さじ２杯
・白ごま大さじ２杯
・鶏ガラスープの素小さじ１杯
・水大さじ３杯
・おろしショウガ小さじ１杯
・おろしニンニク小さじ１杯
・万能ネギひとつかみ
・輪切りの赤唐辛子１本（お好みで）

まず、新玉ねぎの皮をむき、８等分のくし切りにします。

新玉ねぎは柔らかいので、芯は残しておいて大丈夫です。

フライパンにごま油を加えて中火で熱し、両面に焼き色が付くまで、新玉ねぎを焼きましょう。