スーパーマーケットなどでこんにゃくを購入すると、1つずつパックに入っていますよね。パックにはこんにゃくと一緒に水が封入されていますが、この水はどのようなもので、こんにゃくと一緒に調理してもいいのでしょうか。90年以上こんにゃくを作り続けている、大阪府堺市にある中尾食品工業株式会社(以下、中尾食品工業)に聞いてみました。こんにゃくと一緒に入っているのは石灰水!中尾食品工業に、こんにゃくと一緒にパックに入っている水について聞いたところ、このような回答がありました。あの水は、こんにゃくの保存の目的で入れている石灰水です。こんにゃくによりますが、大体pH10.5~12.3程度の強アルカリ性の水です。pH10以上は飲用不可となり、また、かなりこんにゃくと石灰の匂いがするので料理には適しません。中尾食品工業のこんにゃくパックに入っている水はアルカリ性が強い水。飲むのはNGだったことに驚いた人もいるかもしれませんね。また、「こんにゃくに付着している水は石灰水であり、匂いもあるため、一度水で洗い流していただいたほうがよりおいしくお召し上がりいただけます」とのことでした。これまで「こんにゃくをパックから出したら、そのまま使っていた!」という人は、調理する際には一度洗ってから使用するのがよいでしょう。[文/高橋モータース@dcp・構成/grape編集部]取材協力中尾食品工業株式会社
2024年05月07日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2024年4月26日にオープン10周年を迎えます。10周年の節目に際し、これまでのご協力や応援、地元群馬のみならず、全国各地からのご来園に感謝し、『こんにゃくパーク10周年ありがとうイベント』を2024年4月26日(金)~5月6日(月・振替休日)に開催いたします。こんにゃくパーク外観■こんにゃくパーク10周年ありがとうイベント内容施設内は一面10周年仕様ののぼり旗にして皆様をお迎えいたします。1. こんにゃくパーク10周年感謝の振る舞いグルメ無料食べ放題・こんにゃくパーク特製こんにゃくライス・こんにゃくパーク特製こんにゃくみそ汁2. 4月26日~5月6日期間限定!濃厚豆乳と生芋こんにゃくのソフトクリームを先着30名に無料でプレゼント!プレゼントはどちらか1つお選びいただけます。「濃厚豆乳と生芋こんにゃくのソフトクリーム」または「観覧車りとるふらわぁ」どちらか選べるプレゼント (左)濃厚豆乳と生芋こんにゃくのソフトクリーム、(右)観覧車りとるふらわぁ3. 玉こんにゃくのアヒージョが無料バイキングに新登場!学生レシピコンテスト最優秀賞「色々コンニャクとタコ&サザエのアヒージョ」をこんにゃくパーク仕様にした「こんにゃくアヒージョ」提供開始■新しい施設がオープン1. ライブバーベキューコーナー:こんにゃくバーベキューが無料で食べ放題2. こんにゃくソフトクリームカフェ■こんにゃくパーク限定の新商品が登場!パークおよび公式通販サイトでしか買えない新商品3種類を発売します。1. 【ありがとう10周年記念商品】米粒状のこんにゃくを40%混ぜたレンチンタイプのマンナンライスが新発売・こんにゃくパーク特製こんにゃく入パックご飯 180g×3個/788円(税込)2. 【ライブバーベキューコーナー新設記念商品】・こんにゃくパーク特製バーベキューのタレ 600g/1,274円(税込)・BBQこんにゃく 3個パック200g×3個/842円(税込)■開催概要こんにゃくパーク10周年ありがとうイベント日程 : 2024年4月26日(金)~5月6日(月・振替休日)会場 : こんにゃくパーク〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1オープン日: 2014年4月26日営業時間 : 9時~18時/最終受付:17:30URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月18日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、こんにゃくパーク10周年イベント『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』(募集期間2023年1月27日~2024年2月22日)の入賞者が決定したことをお知らせいたします。本コンテストは、調理系または栄養系の学校に在籍している学生向けに実施し応募総数311点の中から書類審査を通過した10作品を3月13日(水)に最終審査を実施しました。当日は軽井沢プリンスホテル 日本料理からまつ 料理長 茂木 和久氏をはじめプロの料理人が各レシピを再現し、当社のこんにゃくのプロ、茂木料理長が試食審査を行い、最優秀賞には北九州調理製菓専門学校 調理師科の大橋 貴則さん(アモーレ北調)が考案した「色々コンニャクとタコ&サザエのアヒージョ」を選出しました。また、本作品はこんにゃくパーク賞も同時受賞しております。大橋さんは今回の受賞について「アモーレ北調の5人でコンセプトを食感に決め、コンニャク以外の素材も選定しました。最優秀賞の受賞は卒業後に知りましたが、この成果はチームワークとコミュニケーションの賜物。進路は異なりますが、この経験が私たちの人生を豊かにし、チャレンジの機会に感謝します。感無量です。」とコメントしています。最優秀賞には図書カード(2万円)、こんにゃく食事部門、こんにゃくおやつ部門の優秀賞には同(1万円)、社長賞にはこんにゃくパークセット(2万円分)、こんにゃくパーク賞は同(1万円分)を、書類審査を通過した10名には副賞としてこんにゃくパーク商品詰め合わせが贈呈されます。■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト結果最優秀賞・こんにゃくパーク賞:大橋 貴則さん(アモーレ北調)北九州調理製菓専門学校 調理師科最優秀賞、こんにゃくパーク賞「色々コンニャクとタコ&サザエのアヒージョ」作品名 :色々コンニャクとタコ&サザエのアヒージョ作品紹介:3種類のコンニャクの見た目と食感の違いを堪能でき、特に味付け玉コンニャクはコクを味わえます。タコとサザエは健康効果もあり、磯の香りとうま味がコンニャクを包みます。コンニャクのプリプリ感、タコのモチモチ感やサザエのコリコリ感といった食感のコントラストを楽しんで欲しいです。優秀賞(こんにゃく食事部門):中野 羽菜さん 茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科優秀賞_こんにゃく食事部門「照りマヨこんにゃくブリトー」作品名 :照りマヨこんにゃくブリトー作品紹介:世界的に人気なメキシコ料理のもちもちブリトー生地に日本ならではの甘じょっぱい照り焼きソース味のこんにゃくと健康的な野菜をたっぷり巻いて頂けるブリトーです。優秀賞(こんにゃくおやつ部門):冨田 あかりさん 服部栄養専門学校 調理師科優秀賞_こんにゃくおやつ部門「抹茶とふるふる黒蜜こんにゃくアイス」作品名 :抹茶とふるふる黒蜜こんにゃくアイス作品紹介:海外旅行で感じた健康や日本料理への注目で、食事制限がある方でも食べやすい健康的なスイーツです。こんにゃくの食感を活かして、抹茶アイスと黒糖こんにゃくの組み合わせで作りました。社長賞:菊田 有紗さん、菊地 彩花さん 東京医療保健大学 医療保健学部 医療栄養学科社長賞「こんにゃくりんごのアップルパイ」作品名 :こんにゃくりんごのアップルパイ作品紹介:それぞれ歴史のある欧米のアップルパイに、こんにゃくを取り入れることで、ヘルシーなアップルパイを実現しました。こんにゃく臭をりんごジュースでりんごに近づけ、こんにゃくの食感で満腹度が高く、世界の人々にも好まれるお菓子にしました。ファイナリスト・池澤 真子さん 服部栄養専門学校 調理師本科夜間部作品名:こんにゃくの味噌チーズカツ・望月 莉那さん 東京調理製菓専門学校 高度調理技術科作品名:ころころ玉こんにゃくぼーる作品名:つぶつぶ!?こんにゃくアイス・南 明李さん 高崎健康福祉大学 健康福祉学部 健康栄養学科作品名:トッポギ風こんにゃく・渡邉 愛理さん 山形県立山辺高等学校 食物科作品名:ツルッとモンブラン・関 桃葉さん 東京都立赤羽北桜高等学校 調理科作品名:こんにゃくのカリっとグラノーラ■審査員コメント・軽井沢プリンスホテル 日本料理からまつ 料理長 茂木 和久氏学生の高い技術と発想に驚きました。ヴィーガンなど世界的視点も持ち、アイディアや味に工夫が感じられます。こんにゃくの臭み取りなど学習の成果が表れています、高い評価を与えたいです。・株式会社ヨコオデイリーフーズ 代表取締役社長 横尾 浩之こんにゃくという伝統的な和食材を世界の人も興味を持つようなメニューが多数見られました。最優秀賞は味付けや食感が異なる3種類のこんにゃくを使う発想に驚きました。・株式会社ヨコオデイリーフーズ 開発部 鈴木こんにゃくの臭み取りや食感を活かす下処理がよく考えられていました。特にスイーツ系は、コーヒーやりんごジュースなどメニューに合わせた下味のアイディアはこんにゃくを美味しくしていました。■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト結果 ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月04日煮物にしても、炒め物にしても、おいしいこんにゃく。ヘルシー食材として注目している人も多いのではないでしょうか。賞味期限も長いので、家庭に常備しておきたい食材の1つですが、適切な保存方法についてはよく分からない、という声も。東京ガスが運営する暮らし情報サイト『ウチコト』より、こんにゃくの保存方法について解説します。こんにゃくを開封する前は『常温』で食べ応えがあり、さまざまな料理に便利に使えるこんにゃく。価格が安く日持ちすることもあり、「とりあえず購入して冷蔵庫に入れておく」という人も多いのではないでしょうか。おいしく食べるためには、正しい方法で保存することが大切です。開封前のこんにゃくについて、ウチコトでは以下のように解説しています。「直射日光、高温多湿を避けて保存」と書いている商品は、直射日光が当たらなければ冷蔵庫ではなく常温で保存できます。ウチコト(東京ガス)ーより引用こんにゃくの正しい保存方法は、パッケージの裏面に記載されています。内容量や賞味期限のほかに、『保存方法』に関する情報も見つかるでしょう。ここに上のような文言が記載されていれば、常温保存が可能です。もちろん、本当に常温保存できるかどうかは、製品によっても異なります。商品によっては冷蔵保存するよう指示されているものもあるので、必ずパッケージ裏を確認し、正しい保存方法を実践してください。こんにゃく開封後は『冷蔵』で開封前は常温保存可能であっても、開封後は冷蔵庫での保存が基本です。この時に用意したいのが、こんにゃくの袋に入っていた『封入水』。残ってしまったこんにゃくを器に入れたら、封入水で浸し、ラップをかけたら冷蔵庫に入れておきます。封入水とは、殺菌作用を持つアルカリ性の液体です。余ったこんにゃくを保存する際にも、便利に使えるでしょう。すでに封入水を捨ててしまった場合は、普通の水での代用も可能です。封入水よりも傷みやすくなりますが、水でも代用できるようです。容器にこんにゃくと水を入れた後に、ラップをして冷蔵庫で保存しましょう。ウチコト(東京ガス)ーより引用開封後のこんにゃくは、賞味期限にかかわらず早めに食べ切るようにしてください。料理に使う前には、必ずその状態を確認し、においや見た目に変化がないと判断したうえで、使用するのがおすすめです。こんにゃくの保存方法について、「特に何も考えず冷蔵庫に入れていた…」という人も多いのではないでしょうか。東京ガス運営サイトによると、実際には常温保存できるものも少なくないようです。こんにゃくを購入した際には、ぜひパッケージ裏の保存方法についてもしっかりと確認してみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年04月01日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2022年4月に発売した食品ロス対策として個包装1つ1つに賞味期限表示した「こんにゃくミニゼリー」4種(ぶどう味、りんご味、シャインマスカット味、もも味)の賞味期限を180日から1年に延長しリニューアルしました。また、季節限定商品としてエナジードリンク味、黒蜜こんにゃくわらび餅風を加え全6種類を2024年3月1日(金)より新発売いたします。2024年春夏新商品こんにゃくミニゼリー6種■「こんにゃくミニゼリー」リニューアルについて「こんにゃくミニゼリー」は、外袋から出した個包装ごとに賞味期限を表示することで、「賞味期限がわからなくてゼリーを捨てた」問題解消に取り組んでいます。「こんにゃくミニゼリー」4種は発売当初180日でしたが、今回のリニューアルにより賞味期限を1年に延長しました。当社では引き続き、食品ロス対策に取り組んでまいります。■季節限定商品が登場!若者を中心に人気のある炭酸飲料の「エナジードリンク味」、和菓子で人気の黒蜜わらび餅にこんにゃく粉を配合し食感に特徴を持たせた「黒蜜こんにゃくわらび餅風」2種が季節限定商品として登場します。※季節限定商品の賞味期限は180日となります■商品概要商品名 :お徳用ミニこんにゃくゼリー(ぶどう味、りんご味、シャインマスカット味、もも味)容量 :20個入り価格 :432円(税込)賞味期限:1年(常温)商品名 :お徳用ミニこんにゃくゼリー(エナジードリンク味)容量 :20個入り価格 :432円(税込)賞味期限:180日(常温)商品名 :黒蜜こんにゃくわらび餅風容量 :18個入り価格 :432円(税込)賞味期限:180日(常温)■こんにゃくパークおよび全国で販売中「こんにゃくミニゼリー」は、こんにゃくパーク施設およびこんにゃくパークオンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■こんにゃくパークについて2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク『こんにゃくパーク』は、2024年4月26日に10周年を迎えます。2023年6月27日には来園者数600万人を達成、年間100万人をお迎えしています。また、文化庁の「食文化ミュージアム」に令和3年認定されました。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年02月14日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2023年11月27日(月)より開催している『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』への応募受付が120件(2024年1月15日現在)となり、全国の調理、栄養、食物系の学校に在籍する学生から数多くの応募が寄せられています。一部料理は2024年4月26日(金)に10周年を迎えるこんにゃくパークの無料バイキングで提供する予定です。なお、応募受付は2024年2月22日(木)まで募集しております。「こんにゃくパーク学生レシピコンテスト」告知ポスターこんにゃくパークは2014年4月26日オープン以来、こんにゃくが日本の食文化の一つとして100年後も食べられるように活動を続けています。施設オープン10周年記念イベントである『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』は、食に関する専門知識や調理技術を学ぶ学生を対象に、若い視点で世界中の人々が食べたくなる新しいこんにゃく料理のコンテストです。詳しい応募条件や応募方法については添付のPDFをご参照ください。 ■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト・テーマ :新しいこんにゃく料理・応募資格:調理系、栄養系、食物系などの学校に在籍する学生・募集部門:(1)こんにゃく食事部門 (2)こんにゃくおやつ部門・応募期間:2023年11月27日(月)~2024年2月22日(木)・結果発表:2024年3月上旬(予定)・賞・副賞:最優秀賞1名、優秀賞2名、社長賞1名、こんにゃくパーク賞1名ファイナリスト10名一部料理はこんにゃくパークのバイキングで提供、レシピカード配布予定です。■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年01月23日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2014年4月26日に前身のこんにゃく博物館から拡張オープンし、2024年4月26日に10周年を迎えます。この度、10周年記念イベントとして全国の調理、栄養、食物系の学校に在籍する学生を対象に『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』を初開催いたします。「新しいこんにゃく料理」をテーマに2023年11月27日(月)より応募受付を開始いたします。こんにゃくパーク学生レシピコンテスト告知ポスターこんにゃくパークはオープン以来、こんにゃくが日本の食文化の一つとして100年後も食べられるように活動を続けています。こんにゃくは世界的な健康志向を背景に、直近10年で5倍以上の輸出拡大、輸出先も東南アジア、欧州、北米、香港のほか、近年では中東やオセアニアなど世界中に広がっている注目の食品です。※農林水産省「こんにゃくをめぐる事情」令和5年6月より『こんにゃくパーク学生レシピコンテスト』は、伝統食材であるこんにゃくを未来を担う学生がこれまで学んできた知識や調理技術などを駆使し、世界中の人々が食べたくなるような新しいこんにゃく料理を考案することで、こんにゃく市場が活性化することを期待しています。引き続き、こんにゃくパークではこんにゃくの美味しさと文化を伝えてまいります。■こんにゃくパーク学生レシピコンテスト概要・テーマ :新しいこんにゃく料理・応募資格:調理系、栄養系、食物系などの学校に在籍する学生・募集部門:(1)こんにゃく食事部門(2)こんにゃくおやつ部門・応募期間:2023年11月27日(月)~2024年2月22日(木)・結果発表:2024年3月上旬(予定)・賞・副賞:最優秀賞1名、優秀賞2名、社長賞1名、こんにゃくパーク賞1名ファイナリスト10名一部料理はこんにゃくパークのバイキングで提供、レシピカード配布予定です。※詳しい応募条件や応募方法については添付のPDFをご参照ください。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。また、文化庁の『食文化ミュージアム』に令和3年認定されております。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁのほか、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年11月16日敏感肌でも攻めのエイジングケアを!敏感肌専門ブランド「シェルシュール」が、6種のビタミンと高濃度ヒト型セラミドの力で揺らぎやすい肌の大人悩みにアプローチする美容液「モイスチャーマトリックスVX」(30ml入り・税込6,820円、10ml入り・税込2,288円)を2023年9月25日に発売しました。低刺激ながら若々しい肌に皮膚科学に基づき、敏感肌に積極的にアプローチするスキンケアを提案する「シェルシュール」。今回新たに発売された「モイスチャーマトリックスVX」は、“次世代レチノール”として注目の成分「バクチオール」を配合した美容液です。「バクチオール」は植物由来のビタミンA機能類似成分で、肌への刺激が少ないことで知られています。レチノール同様しわやたるみの改善が期待できながら、敏感肌でも取り入れやすいのが特徴です。この「バクチオール」を含む6種のビタミンや、肌にハリを与えるキサントフィルが豊富な「パプリカエキス」、肌に圧倒的なうるおいを与える「高濃度ヒト型セラミド」などの厳選成分が、全方位から肌悩みをケアし、乾燥や肌荒れを防いでハリ・ツヤに満ちた肌へと導きます。(画像はプレスリリースより)【参考】※「シェルシュール」公式サイト
2023年09月28日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2023年の「こんにゃくヌーボー」解禁イベント新芋祭りを2023年11月3日(金・祝)~5日(日)に開催いたします。群馬県内で今年10月に収穫したばかりのコンニャクイモで作った「2023年度産新芋・群馬の生芋こんにゃく」を使用したこんにゃくメニューを無料バイキングにて提供、あわせて新芋祭り限定「こんにゃくヌーボー」こんにゃくセットをこんにゃくパークにて販売いたします。コンニャクイモの収穫風景、(右)収穫前のコンニャクイモ畑の様子■コンニャクイモができるまでコンニャクイモは、毎年10月から1月が収穫シーズンとなり、植え付けから収穫まで3年がかりでやっとこんにゃくの原料になります。春に生子(種芋)を植え、秋に収穫、冬に貯蔵、春に再植え付けを3年繰り返すことでこんにゃく作りに適した大きさに成長します。コンニャクイモを育てるのは難しく、安定した栽培法が確立される以前は、長い経験と運任せの栽培だったこともあり“運玉(うんだま)”と呼ばれていたそうです。■「こんにゃくヌーボー」のはじまり2015年よりこんにゃくの消費促進のため、「こんにゃくヌーボー」と銘打って収穫したての新芋100%で作った「新芋・群馬の生芋こんにゃく」をこんにゃくパークにて発売したことがはじまりです。文化庁の食文化機運醸成事業「食文化あふれる国・日本」プロジェクトにおいて食文化への学びや体験の提供に取り組む博物館や民間施設などを認定する『食文化ミュージアム』に令和3年認定されたこんにゃくパークでは、100年後もこんにゃくが食べられる日本であるように、引き続きこんにゃくの美味しさと文化を伝えてまいります。■「こんにゃくヌーボー」新芋祭り特別企画(1)こんにゃくバイキング・収穫したての新芋で作った生芋こんにゃくしらたきのかき揚げのほか、旬ならではの香りや食感が楽しめる生芋こんにゃく料理を日替わりで提供・開催期間:11月3日(金・祝)~5日(日)(2)特別販売「2023年度収穫新生芋・群馬の生芋こんにゃく」限定セット・セット内容:2023年度収穫新生芋・群馬の生芋こんにゃく徳用220g×4袋2023年度収穫新生芋・群馬の生芋糸こんにゃく徳用220g×3袋オリジナルエコバッグ・販売価格 :961円(税込)・販売期間 :11月3日(金・祝)~26日(日)・販売場所 :こんにゃくパーク※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「2023年度収穫新生芋・群馬の生芋こんにゃく徳用」、「2023年度収穫新生芋・群馬の生芋糸こんにゃく徳用」をはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月26日おでんや煮物に欠かせないこんにゃく。しかし、家での料理にこんにゃくを使う時、隠し包丁の手間に溜息をつきたくなりませんか。あの面倒な手間が一瞬で完了する方法があったのです。知ったら試したくなりそうな裏技をご紹介します。1本ずつの切り込みにイライラ!時短の裏技とはこんにゃくの隠し包丁は包丁で1本ずつ切り込みを入れるテクニックですが、思った以上に時間がかかる作業にイライラしてしまいます。時短術専門の整理収納アドバイザー・ちー(rakurashi)さんが紹介してくれた画期的な裏技なら、あの面倒な隠し包丁が一瞬でできあがります。必要な道具はフォーク1本だけです。こんにゃくの下準備などは必要ありません。いつも通り平らに置きましょう。置いたこんにゃくに斜めにフォークを当ててササッと切り込みを入れるだけで、こんにゃくの隠し包丁が完成です。今まで1本ずつ入れていた切り込みをフォークでまとめて4本ずつ入れられるため、驚くほどの時短が実現。さすが時短術を得意とする整理収納アドバイザーですね。フォロワーさんたちも目からウロコこの裏技を紹介されたフォロワーたちからは目からウロコのコメントが集まりました。「これいい!ナイスアイディア」「なるほどー!」「次のおでんからやります」こんな裏技を知ったら試してみたくなりますよね。ちーさんご自身も「めっちゃラク!何個でも作れる」と納得のご様子です。簡単すぎて驚きのテクニックですが、1度やってみたらクセになりそうな時短術ですね。次にこんにゃく料理を作る時にはぜひ試してみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ちーさん⏳時短術専門の整理収納アドバイザー(@rakurashi)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2023年09月07日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月5日の『みそおでんの日』PRのため、2023年9月30日(土)~10月29日(日)までイベントを開催します。「月のうさぎ 田楽みそおでん」は無料バイキングでは不動の人気ナンバーワン商品です。期間中、無料バイキングでは2種類の田楽みそで食べ比べのほか、発売30周年限定セットを販売します。月のうさぎ田楽みそおでん、発売から30年「月のうさぎ田楽みそおでん」セット■「月のうさぎ 田楽みそおでん」の歴史「月のうさぎ 田楽みそおでん」は1993年4月、容器のトレイに黒こんにゃくと白こんにゃくを5本の袋詰めにした「みそ田楽」からはじまりました。10月5日『みそおでんの日』は、1994年10月5日に秘伝田楽みそを添付し発売した日に由来します。1996年には串付きこんにゃくにして、黒こんにゃくと白こんにゃくのアソートセット商品にしました。1998年、より秘伝田楽みそが染みやすいように、こんにゃく表面に切れ目を入れ、秘伝田楽みそのゴマを増量。2002年には、「もっとおいしく秘伝田楽みそをたっぷり付けて食べていただきたい」と考え、秘伝田楽みそを25gから30gに増量、さらにエコの観点からトレイを廃止し簡易包装に改良しました。2010年に商品名を「月のうさぎ 田楽みそおでん」へ改名、2015年にはパッケージデザインをリニューアルして、今や年間約3,000万本を製造する人気ナンバーワンの商品へ成長しております。■10月5日(木)『みそおでんの日』特別企画(1)こんにゃくバイキング・田楽みそおでん2種類のみそで食べ比べ・開催期間 :9月30日(土)~10月5日(木)・みその種類:ごま田楽みそ、生姜田楽みそ(2) みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」限定セット・発売から30年「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット月のうさぎ 田楽みそおでん 150g×2袋月のうさぎ 生姜田楽みそおでん 150g×1袋チューブ入 田楽みそ 極みそだれ 330gオリジナルエコバッグ・販売価格:1,058円(税込み)/980円(税抜き)・販売期間:9月30日(土)~10月29日(日)・販売場所:こんにゃくパーク※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「月のうさぎ 田楽みそおでん」、チューブ入 田楽みそ 極みそだれをはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業食文化ミュージアムに認定されており、無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年09月07日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地:群馬県甘楽郡、代表取締役社長:横尾浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2019年以来4年ぶりとなる夏フェスを2023年8月11日(金・祝)~16日(水)に開催いたします。期間中は毎日、ものまねショーやマジックショー、大道芸、ダンスのほか、来園者参加イベントでは、ミニこんにゃくゼリーつかみ取り大会などを実施。8月14日(月)はこんにゃく大使である中山秀征さんが来園します。過去のイベント風景■開催概要・日程 :2023年8月11日(金・祝)~16日(水)・場所 :こんにゃくパーク(ステージ、屋外スペース)・入場料:無料■夏フェス(1)ステージ ※ステージイベント8月14日(月)はこんにゃく大使の中山秀征さんが2回ステージに登場します。日替わりで、ダンス、大道芸、ものまねやマジックなどのステージショーを開催。※ステージプログラムは、変更になる場合がございます。(2)来園者参加ゲーム大会ミニこんにゃくゼリーつかみ取り大会、板こんにゃく積み大会、新商品のかき氷ゼリーの大食い対決を開催。(3)お得な夏フェス定商品を発売1. ミニこんにゃくゼリー5種セット/626円(税込)(ぶどう・みかん・りんご・マスカット・珈琲)2. 飲むジュレ5種セット/734円(税込)(みかん・ぶどう・マスカット・りんご・いちご)■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国から来園いただいており、2023年6月27日には来園者数600万人を達成しました。文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業食文化ミュージアムに認定されており、無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月20日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地:群馬県甘楽郡、代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、7月1日『さしみこんにゃくの日』PR特別企画として、2023年7月1日(土)~31日(月)の期間限定でイベントを開催いたします。イベントでは、こんにゃくバイキングにて定番の刺身こんにゃくだけではなく、オリジナルのレバ刺し風、ゆばさし風、生とろなど4種類の刺身こんにゃくの食べ比べを実施。また、エコバッグ入りのお得な刺身こんにゃく食べ比べセットも販売いたします。さしみこんにゃく(4種)、さしみこんにゃくの日限定セット■『さしみこんにゃくの日』とは『さしみこんにゃくの日』は、こんにゃくの消費量が減少するなか、調理せずに簡単に食べられるこんにゃく商品として、たれ付きの水洗いだけで食べられる「月のうさぎおさしみこんにゃく」を1999年(卯年)の7月1日に発売したことが由来です。こんにゃくは、形や食感、味が自由に加工できる素材で、製造技術も進化。刺身こんにゃくやこんにゃく麺などはさっと水洗いして、そのまま食べられる簡便食品です。“火”を使う料理を避けたい夏場などにおすすめの1品になります。■こんにゃくパーク限定『さしみこんにゃくの日』特別企画概要(1)こんにゃくバイキング「さしみこんにゃく」食べ比べ4種類の刺身こんにゃくを試し、お好みを見つけてください。※メニューは日替わりです(2)「おうちで!さしみこんにゃく」食べ比べ限定セット販売特別価格 :961円(税込)セット内容:エコバッグ入りさしみこんにゃく商品(6種・7個入)・月のうさぎ おさしみこんにゃく 170g×1個・月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく 170g×1個・月のうさぎ タレ付レバ刺しこんにゃく 170g×1個・お徳用生さしみこんにゃく青さのり 300g×1個・お徳用うすぎりさしみゆばこんにゃく 300g×1個・生とろさしみこんにゃくあおさ海苔 220g×2個販売期間 :7月1日(土)~7月31日(月)■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」をはじめとするさしみこんにゃくは、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパーク「こんにゃくパーク」は、今や全国からの年間来園者が約100万人。文化庁 令和3年度食文化機運醸成事業食文化ミュージアムに認定されており、無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■CM放送中:TV、TVer、YouTube『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇15秒スポットが現在、北海道、東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、新潟、長野、大阪、京都、兵庫、奈良、和歌山、滋賀、広島、岡山、香川、愛媛、高知で放送中です!■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年06月13日「キレイ」をめざす女性に6月1日、機能性表示食品・健康食品の製造・開発・販売事業を展開するユニテックメディカル株式会社は、健康補助食品『セラミド・コラーゲン』を発売した。『セラミド・コラーゲン』には、こんにゃく芋由来の「セラミド」、魚由来の「コラーゲン」、スーパーフルーツの「アムラ」等の美容成分を配合した。サッと溶けるパウダータイプだから水なしでOK『セラミド・コラーゲン』は、健康な肌には欠かせない「セラミド」と低分子構造で吸収が早い「コラーゲンペプチド」をベースにしている。「アムラ」は、南アジアでは「ユカン(余甘子)」とも呼ばれる人気のスーパーフルーツでポリフェノールや食物繊維が豊富である。そして、「GABA」「ハトムギ」「還元型コエンザイムQ10」「大豆イソフラボン」等の女性に嬉しい美容成分も配合した。スッキリさわやかな赤ぶどう味で美味しく飲むことができる。水なしでも飲めるパウダー顆粒タイプ。衛生的で携帯に便利なスティック包装になっている。1日につき、1~2包が目安量である。販売価格は、45g(1.5g×30包)入りで、4,860円(税込み)。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリースユニテックメディカル株式会社※ユニテックメディカル株式会社
2023年06月03日「蒟蒻畑スイカ味」が、2023年5月22日(月)より期間限定で全国発売される。夏の風物詩“スイカ味”の蒟蒻畑マンナンライフを代表するゼリー「蒟蒻畑(こんにゃくばたけ)」から、夏限定のスイカ味が登場。“ぷるん”とした弾力のあるこんにゃくゼリーの食感はそのままに、甘くみずみずしいスイカにほんのり塩味を加えた“塩スイカ”を思わせる、すっきりとしたフレーバーに仕上げている。夏バテで食欲がない時や、気分をリフレッシュしたい時におすすめのスイーツだ。“一口サイズ”のパッケージ入りなので、気軽に塩分チャージできるのもうれしい。【詳細】蒟蒻畑スイカ味発売日:2023年5月22日(月)~期間限定展開:全国【問い合わせ先】株式会社マンナンライフ お客様相談室電話:0120-211-529
2023年05月25日こんにゃくは非常に低カロリーで、食物繊維も豊富に含まれるため、ダイエットに最適な食材です。さらに血糖値やコレステロール値のコントロールもでき、生活習慣病の予防効果も期待できます。今回は、そんな毎日でも食べたいこんにゃくを使ったレシピを、調理法別で【20選】ご紹介します。ご飯に合う定番の煮物から、ササッと作れるおつまみまで多彩にピックアップ! ぜひチェックして、こんにゃくをたくさん活用してください。■定番! こんにゃくの<煮物>レシピ6選・ちくわとこんにゃくの煮物冷蔵庫に常備してあることが多い食材、ちくわとこんにゃくの2つを使ったお手軽煮物です。味をよくなじませるために、こんにゃくは手でちぎるのがポイント。甘辛でみんな大好きな定番の味です。・板こんにゃくと鶏肉のうま煮味つけにイチゴジャムを使用することで、やさしい甘さに仕上がる鶏肉入りの煮物。枝豆の緑が映えて色どりもいいですね。こっくりと味がしみて、翌日でも美味しくいただけます。・牛肉のすき焼き風煮物 定番のすき焼き味の煮物です。牛肉はサッと焼いていったん取り出し、最後に戻し入れれば柔らかいまま食べられます。いつもは鍋でいただくすき焼きも、たまにはこんな風におかずのひとつにしてみては。・しらたきとお揚げさんの煮物ジュワ〜と出汁がしみた油揚げが美味しい煮物です。しらたきや油揚げを丁寧に下ごしらえすることで、しっかりと味がしみ込みます。ほっこりする味で和食の日の副菜にピッタリです。 ・こんにゃくの煮物こんにゃくと白ネギのシンプルな煮物です。さっぱりした味つけで暑い時期にも食べたくなります。汁気が少なく、簡単にできるので、お弁当のおかずにしてもいいですね。・トリッパ風冷凍こんにゃくのトマト煮込みこんにゃくは冷凍すると水分が抜けてお肉のような食感に。ちょっと手間のかかるトリッパ煮込みが、冷凍こんにゃくを使うことで手軽にできます。ヘルシーなのも魅力。ワインのおつまみにピッタリですね。■簡単ササッと、こんにゃくの<炒め物>レシピ6選・こんにゃくの明太子炒めこんにゃくと明太子をサッと炒め合わせるお手軽レシピ。こんにゃくは小さめにちぎって、明太子をよくからませるとしっかりした味になります。お酒のおつまみにもおすすめ。・麻婆こんにゃく糸こんにゃくを使って作るヘルシーな麻婆こんにゃくです。野菜もたっぷり入っていて栄養バランスも抜群。トロミのある中華風の味つけで、ご飯にのせても良さそうです。・こんにゃくとゴボウの甘辛炒めこんにゃくとごぼうを甘辛く味つける、ご飯が進む炒め物。食物繊維たっぷりで腸活にも役立ちます。こんにゃくは大きめにちぎることで、ヘルシーなのに満足感のある一品に。 ・ナスとこんにゃくのゴマみそ和え こってりとしたゴマみそ味で、野菜だけでも満足感のあります。こんにゃくのおかげでボリュームもたっぷり。メインがちょっと物足りないなというときのお助け副菜として活躍しそうです。 ・こんにゃくのピリ辛炒め材料はこんにゃくのみの簡単&時短レシピ。こんにゃくをちぎってサッと炒めるだけ、たったの10分で完成です。お弁当の隙間に、お酒のおつまみに、いろいろと使えそう。辛いものが苦手な方は赤唐辛子を控えめに。・牛肉のピリ辛炒め煮 牛肉を使ったボリューム満点な一品です。こんにゃくによってカサ増しになり、満足感のあるメイン料理になります。家族みんなが大好きなピリ辛味で、ご飯がどんどん進みます。■アイデア満載! こんにゃくの<焼き物>レシピ5選・こんにゃくのオイル焼きこんにゃくと野菜を焼き、大根おろしとポン酢しょうゆをかけていただきましょう。さっぱりしているので、暑い時期や食欲がない時にもピッタリです。野菜も一緒に食べられて栄養バランスも◎。 ・中華風こんにゃくステーキこんにゃくに格子状の切り込みを入れて焼くこんにゃくステーキ。ニンニクの風味と中華風の味つけで、お肉じゃないのに食べ応えがあります。仕上げに黒コショウをたっぷりとかけてピリッとさせて。・こんにゃく入り!? 和風ステーキこんにゃくを牛肉で巻いて焼く、驚きの節約アイデアレシピ。分厚いステーキだと思ったら、中身はこんにゃくで食卓が盛り上がりそう! お肉が食べたいけどカロリーが気になるときにもいいですね。・こんにゃくのもちもちネギ焼き牛すじ煮込み入りネギ焼きを、こんにゃくのみでお手軽にしたレシピです。生地にじゃがいもをすりおろして入れることで、モチモチ食感に。最後に塗る麺つゆが香ばしく、食欲をそそります。・豚肉と板こんにゃくのショウガ焼き 定番の豚の生姜焼きに板こんにゃくを入れ、ボリュームアップを! 甘辛のたれがこんにゃくにしみ込んで、ご飯がもりもり食べられます。お肉とこんにゃくの食感の違いも楽しいです。■ぷりぷり食感、こんにゃくの<茹で>レシピ3選・こんにゃくの田楽 こんにゃくを水から茹で、田楽みそをつけていただきます。こんにゃくは茹でることでプリッとした食感に。甘めのみそがこんにゃくによく合って、いくらでも食べられそうですね。・和風ポテトサラダ 茹でたじゃがいも、こんにゃく、春菊をドレッシングで和える和風のポテトサラダです。ドレッシングにはリンゴ酢を入れてさっぱりと。ユズコショウの辛みと春菊のほのかな苦みが大人な味わいです。・玉こんにゃくみたらし風茹でた玉こんにゃくを串に差し、甘いみたらしだれをかけてお団子風に。玉こんにゃくは茹でることで、こんにゃく独特の臭みが抜けます。ダイエット中のおやつにも最適ですよ。こんにゃくは手頃な価格で、未開封であれば常温で保存ができる節約食材でもあります。ダイエット中の方もそうでない方も、今回ご紹介したレシピを参考にして、こんにゃくを献立に取り入れてみてくださいね。
2023年05月23日おでんや煮物に欠かせない人も多いこんにゃく。家で作る時、隠し包丁の手間に溜息をつきたくなりませんか。あの面倒な手間が一瞬で完了する方法があったのです。知ったら試したくなりそうな裏ワザをご紹介します。 この投稿をInstagramで見る ちーさん⏳時短術専門の整理収納アドバイザー(@rakurashi)がシェアした投稿 1本ずつの切り込みにイライラ!時短の裏ワザとはこんにゃくの隠し包丁は包丁で1本ずつ切り込みを入れるテクニックですが、思った以上に時間がかかる作業にイライラしてしまいがちではないでしょうか。時短術専門の整理収納アドバイザー・ちー(rakurashi)さんが紹介してくれた画期的な裏ワザなら、あの面倒な隠し包丁が一瞬でできあがります。必要な道具はフォーク1本だけです。こんにゃくの下準備などは必要ありません。いつも通り平らに置きましょう。置いたこんにゃくに斜めにフォークを当ててササッと切り込みを入れるだけで、こんにゃくの隠し包丁が完成です。今まで1本ずつ入れていた切り込みをフォークでまとめて4本ずつ入れられるため、驚くほどの時短が実現。さすが時短術を得意とする整理収納アドバイザーですね。フォロワーさんたちも目からウロコこの裏ワザを紹介されたフォロワーさんたちからは目からウロコのコメントが集まりました。「これいい!ナイスアイディア」「なるほどー!」「次のおでんからやります」こんな裏ワザを知ったら試してみたくなりますよね。ちーさんご自身も「めっちゃラク!何個でも作れる」と納得のご様子です。簡単すぎて驚きのテクニックですが、一度やってみたらクセになりそうな時短術ですね。次にこんにゃく料理を作る時にはぜひ試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年05月13日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地:群馬県甘楽郡、代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、5月20日『こんにゃく麺の日』・5月29日『こんにゃくの日』のPR特別企画として、2023年5月10日(水)~31日(水)の期間限定でイベントを開催いたします。無料バイキングでは消費減少が続く中、少しでもこんにゃくを食べるきっかけとして新商品「流しゆば生麺」、「冷やしそうめん」をはじめ、定番のこんにゃくメニュー、こんにゃくデザートなど15種類を提供。また、涼味こんにゃく7種類入りのお試しセットを特別価格で販売いたします。無料バイキングこんにゃくメニュー、涼味こんにゃく7種類入りのお試しセット■背景食の欧米化などを背景にこんにゃく消費は2012年の2,050円以降2,000円を割り込み、2022年の消費支出は1,667円(※)まで減少しています。こんにゃくパークでは現在、定番の板こんにゃくや刺身こんにゃく以外に、こんにゃく麺、こんにゃく米、こんにゃくゼリー、こんにゃくプリンなど、消費者の嗜好に合わせ多様な商品を提供しており、今後も『こんにゃく麺の日』『こんにゃくの日』を活用し消費者へのこんにゃく喫食機会を作り市場活性化のため取り組んでまいります。※総務省家計調査、2人以上の世帯1世帯当たりの年間支出額■こんにゃくパーク限定『こんにゃく麺の日』『こんにゃくの日』特別企画(1)無料バイキングで15種類のこんにゃく料理を食べ比べ「流しゆば生麺」は、近年注目の幅広麺で、湯葉のような柔らかく滑らかな食感が特徴です。流れるような細さにこだわり開発した1.0mmの「冷やしそうめん」は、当社でも一番細いこんにゃく麺です。また、焼きそばや冷やし中華のほか、本年3月に一新した「飲むジュレ」含め15種類のこんにゃく料理を食べ比べ。無料バイキングでは多様なこんにゃくメニューが大盛りでもお試しいただけます。※メニューは日替わりです(2)2023年こんにゃく麺の日&こんにゃくの日限定セットこんにゃく麺は、茹でる必要が無く水洗いのみの簡単調理、水分を含んで潤けない、スープで伸びずに美味しさと使い勝手を両立した麺です。特別価格 :961円(税込)セット内容:エコバッグ入りこんにゃく商品(7種)・月のうさぎ 冷し中華風こんにゃく 醤油 170g・月のうさぎ おさしみこんにゃく 170g・(新商品)お徳用流しゆば生麺 300g・冷しそうめん大盛り 270g・飲む蒟蒻ゼリー150g(ぶどう、マスカット、りんご)2023年こんにゃく麺の日&こんにゃくの日限定セット(3)実施期間:2023年5月10日(水)~5月31日(水)■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「流しゆば生麺」、「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」、飲むジュレをはじめとする商品は、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年05月09日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(所在地:群馬県甘楽郡、代表取締役社長:横尾浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2019年以来4年ぶりとなるGWイベントを2023年4月29日(土・祝)~5月7日(日)に開催いたします。期間中は毎日、大道芸やマジックショー、ヴァイオリン演奏などのステージイベント、こんにゃくミニゼリーつかみ取り大会など来園者参加イベントを実施。5月3日(水・祝)はこんにゃく大使である中山秀征さん、5月4日(木・祝)には埼玉西武ライオンズ前監督の辻発彦さんのトークショーを開催します。2019年のイベント風景■開催概要・日程 :2023年4月29日(土・祝)~5月7日(日)・場所 :こんにゃくパーク(ステージ、屋外スペース)・入場料:無料■GWイベント(1)ステージ ※ステージイベントは5月1日・2日を除く5月3日はこんにゃく大使の中山秀征さん、5月4日は埼玉西武ライオンズ前監督の辻発彦さんのトークショーをはじめ、日替わりで、大道芸、マジック、ヴァイオリン演奏などステージショーを開催※ステージプログラムは、変更になる場合がございます。(2)来園者参加ゲーム大会こんにゃくミニゼリーつかみ取り大会、板こんにゃく積み大会(3)お得なGW限定商品を発売1. こんにゃくミニゼリー5種セット/626円(税込)(ぶどう・みかん・りんご・マスカット・珈琲)2. 飲むジュレ5種セット/734円(税込)(みかん・ぶどう・マスカット・りんご・いちご)■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2023年4月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年04月18日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設こんにゃくパーク(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2023年3月1日(水)に発売された、「飲むジュレシリーズ(全5種)」のTV CM『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇を制作し、2023年4月1日より1都1道2府17県で放送開始いたします。新CM『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇 15秒URL: ■CMについて中世にタイムスリップしたかのような巨大シャンデリアが輝く場所で、ジュレ♪ジュレ♪♪と連呼する音楽に奇妙なヴォーグダンスを踊り始めるダンサーたちの前にはグラスに入った「飲むジュレみかん」。音楽とダンスで、ジュレのフレッシュ感を表現しています。飲むジュレのフレッシュ感を表現したCM■制作について「映像を見て真似をしたくなるような、そんな楽しいダンスと音楽、ジュレのフレッシュ感を作品にしたい!」、そんな代表の想いを形に2022年夏頃よりプロジェクトチームが結成されました。歌唱を担当するのは、こんにゃくパークのTV CMでも歌唱を担当する「ゆーゆ」、ダンスチームは地元群馬の「RADIANCE」に担当していただきました。撮影は2023年2月に都内某所にて、大掛かりなセットをスタジオに組み総勢30名近いスタッフで行われました。■飲むジュレシリーズ3月1日より発売中飲むジュレシリーズは、2022年3月1日発売以来、計画比5倍を販売。本年3月1日には、こんにゃく粉と寒天の配合を変えとろける様な“ホロホロ”食感を出し、さらに賞味期限を180日へ延長し一新しました。飲むジュレシリーズ■TV CM放送予定『飲むジュレ こんにゃくパークの飲むジュレ』篇 15秒スポット放送期間 :2023年4月1日(土)~7月末日放送エリア:関東(東京/神奈川/千葉/群馬/埼玉/茨城/栃木)関西(大阪/京都/兵庫/奈良/和歌山/滋賀)北海道、長野、新潟、広島、岡山、香川、愛媛、高知※エリアにより、放映日が異なりますTV CMに合わせてYouTubeでも広告配信をいたします。配信期間 :2023年4月1日(土)~7月末日配信エリア:関東(群馬/埼玉/東京/神奈川/千葉/茨城/栃木)、北海道、関西(大阪/京都/兵庫/奈良/和歌山/滋賀)、広島、岡山、四国(愛媛/高知/香川/徳島)■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる施設として、工場見学やこんにゃく試食バイキング、体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。パーク内には群馬県で一番小さな観覧車りとるふらわぁ、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。フーズマーケットでは旬の野菜やフルーツを販売。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップ広告スポンサーとなり(2023年からはユニフォーム広告スポンサー)、こんにゃくパーク内の埼玉西武ライオンズコーナーでは、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。こんにゃくパークURL: ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 230名(2023年1月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月23日低カロリーで間食にオススメ食品・健康食品の企画・製造・販売事業を展開する株式会社COOLHANDは、国産こんにゃくから製造した『YAMITUKIこんにゃくチップス』シリーズを2月20日に発売した。同社は、世界初の炭火焼きこんにゃくの専門店「猪名川屋」の運営も行っている。独自製法で手作りした『炭火焼きこんにゃく かつお節まみれ』を中心に、こんにゃくを使用したオリジナルメニューを販売中である。食物繊維が豊富な健康志向のチップス『YAMITUKIこんにゃくチップス』は、国産こんにゃく100%で作られている。厳選素材を使用して、完全オリジナルレシピで丁寧に仕上げたドライこんにゃくのチップスである。ゼラチン・油・防腐剤・合成着色料は不使用。フレーバーは、おつまみ系(しょうゆ味・ビーフペッパー味・リッチコンソメ味)とフルーツ系(ピーチ味・ブルーベリー味・レモン味)の全6種。カロリーは、控えめに調整されており、1個(1カップ 30g入り)あたり、推定値で73kcal(しょうゆ味)~171.8kcal(ブルーベリー味)である。一口サイズで適度な歯ごたえを残してあるので、噛めば噛むほど味わい深く楽しめる。よく噛んで食べることと腹持ちのよさにより、余計な物を食べ過ぎることのブレーキにもなる。現在、COOLHAND STOREでは、定価500円(1個)の同商品を詰め合わせた「YAMITUKIこんにゃくチップス 全6種セット」を3,240円(税込み 送料無料)で販売中。期間限定なので、ご購入はお早めに。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社COOLHAND※YAMITUKIこんにゃくチップス 全6種セット
2023年03月03日大正製薬株式会社[本社:東京都豊島区社長:上原 茂](以下、当社)と、木原 章雄教授(北海道大学大学院薬学研究院)の研究チームは、角層の細胞間に存在するセラミドと肌バリア機能の関係を解明する研究を行ってまいりました。その結果、角層細胞表面で角層構造やバリア機能に重要な役割を果たしている「結合型セラミド」の量が、肌が日常的に受ける紫外線などの外部刺激によって顕著に減少することを明らかにしました。結合型セラミドは、先天性魚鱗癬などの乾燥や肌バリア機能異常をもたらす疾患と強く関わることが知られている特殊なセラミドです。なお、本研究成果は、「第15回セラミド研究会学術集会※1・第16回スフィンゴテラピィ研究会合同年会(2022年10月19日~21日)」にて発表を行いました。※1 セラミドの機能性、代謝、安全性、体内動態に関する最新の研究知見が発表される国内唯一のセラミド専門学会「セラミドと肌のバリア機能の関係」に関する研究成果の概要(イメージ)「セラミドと肌のバリア機能の関係」に関する研究成果の概要(イメージ)結合型セラミドとは●肌のうるおいに必須な、角層細胞と角層細胞間脂質をつなぎとめる特殊なセラミド肌の最表面に位置する角層は、細胞同士の隙間にセラミド等の脂質が層状に重なることで異物の侵入を防ぎ、水分を保持するバリア機能を担っています。乾燥などによりバリア機能が低下した肌では、角層中のセラミドが減少していることが知られており、美しく健やかな肌のためには、角層細胞間脂質の状態を正常に保つことが重要とされています。結合型セラミドは角層細胞表面に存在しており、一般的な遊離型セラミドと異なる非常に長い鎖状構造を持った特殊なセラミドです。この長い構造部分が角層細胞の表面タンパク質と共有結合し、CLE(corneocyte lipid envelope)と呼ばれるバリア機能に重要な保護層を形成しています(図1)。先天的に肌バリア機能が障害され、出生時から角層の異常と極度の乾燥を生じる先天性魚鱗癬のような疾患では、結合型セラミド等の超長鎖セラミド量が減少していることが木原教授らの研究により解明されつつあります。図1角層における結合型セラミドの局在イメージ結合型セラミドは角層細胞表面を覆うことで角層細胞を保護するとともに、角層細胞間脂質を角層細胞上で安定的につなぎとめるという、他のセラミドには見られない重要な役割を果たしています。このような背景から、当社では、千種類を超える角層セラミドの中でも、この結合型セラミドに着目し、研究を進めてまいりました。研究成果●外部刺激を受けた肌では、結合型セラミドが顕著に減少していることを発見今回、当社は、ヒト三次元培養表皮を用いた結合型セラミド量と肌バリア機能の評価系を確立しました。本評価系を活用し、肌が日常的に受け得る紫外線や化学物質(SLS※2)などの外部刺激の肌への影響を評価したところ、肌バリア機能が低下することが認められました(図2)。図2外部刺激による肌バリア機能への影響さらに、外部刺激を与えたヒト三次元培養表皮では、セラミドの中でも特に結合型セラミドの量が顕著に減少していることが明らかとなりました。セラミド組成を分析※3した結果、一般的な遊離型セラミドであるNSタイプのセラミドに比べて、結合型セラミドであるP-OSタイプのセラミドが極端に減少していました(図3)。図3外部刺激による結合型セラミドへの影響*4NS:遊離型セラミド、EOS:結合型セラミド前駆体、P-OS:結合型セラミド※2 ラウリル硫酸ナトリウム(Sodium Lauryl Sulfate)、洗剤等に使用される陰イオン性界面活性剤の一種※3 高速液体クロマトグラフ(HPLC)とタンデム質量分析計(MS/MS)を組み合わせたLC-MS/MSによる分析。千種類を超える角層セラミドの中で、特定のセラミドを区別して分析できる技術を木原教授らが確立している。※4 ヒト三次元培養表皮中の主要なセラミド(NS、EOS、P-OS)の分析結果今回、これまで先天性魚鱗癬などの疾患と強く関わることが知られている結合型セラミドが、肌が日常的に受ける紫外線などの外部刺激によっても顕著に減少することを明らかにしました。セラミドは、種類によって役割や機能が異なるため、健やかで美しい肌のためにはセラミドの種類に着目することが重要と考えています。その中でも当社では、結合型セラミドを肌バリア機能の鍵のひとつと捉えて着目し、今後も研究を継続してまいります。さらには、これらの研究成果を、乾燥肌やエイジング等の肌の悩みに寄り添うスキンケア商品の開発に応用してまいります。【PR】乾燥肌と関わりの深い「結合型セラミド」の新たな可能性を発見.pdf : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年03月02日1914年(大正3年)創業のこんにゃく製造メーカー、ナカキ食品株式会社(代表取締役:中村 寿和/所在地:愛知県稲沢市目比町土深38)は、愛知文教女子短期大学 生活文化学科 食物栄養専攻2年生の授業にて、ナカキ食品のプレミアムこんにゃくシリーズを使用し、学生の自由な発想で料理レシピを考案する、レシピコンテストを開催しました。最優秀者のメニューはナカキ食品のレストランで提供されます。調理実習■ナカキ食品株式会社はこんな会社です。ナカキ食品工場1914年に創業し100年以上の歴史があるこんにゃく製品製造一筋の会社です。こんにゃくは日本の伝統食品として煮物・おでん・鍋物などの日本食に多く使われ、日本人なら誰でも知っている食材です。しかし、その原料となるこんにゃく芋に含まれるグルコマンナンが医薬品にも使用される様に、すごい力を秘めた食材である事を知っている人はほとんどいません。2016年に新製法でつくりましたプレミアム商品を日本と台湾で販売を開始し、毎年着実に顧客が増え、多くの新しい需要があることがわかり、さらなる改良を繰り返して欧米人に親しまれる食品素材に仕上げました。この素材は無味無臭で味が一瞬に染み込み、ご飯・麺類を主食とする世界中の料理に使用することができ、更にこんにゃくの性質を生かした低カロリー・低糖質であるが故、健康的な食生活を目指す人にとって救世主的な存在です。コロナ禍の中で、本格的に輸出が始まり、これを足がかりに大きく羽ばたいていきます。■愛知文教女子短期大学はこんな大学です。文教女子大愛知文教女子短期大学が掲げるブランドビジョン“ひとを想う挑戦”には、建学の精神に基づいて、相手の心を想い、行動に表してほしいという願いが込められています。そして、その使命は、社会に出て活躍できる人材の育成です。2年もしくは3年の大学生活を通して、地域の中で社会を支え、自分のことだけでなく相手の心を感じられる社会人として必要な力を養います。学校での「こども・食・アレルギー教育」は、それぞれの専門分野で幅広く活かせる普遍的な学びとなっています。■生活文化学科 食物栄養専攻では「食」は人を笑顔にさせ、人を幸せに導き、おいしさは幸せを与え、栄養を考えた食事は健康をもたらしてくれる暮らしに欠かせない大切な要素です。現代社会で問題となっている子どもの食物アレルギーに関する項目を重点的に盛り込み、卒業後の専門職に広く活かせるようなカリキュラムを特色としています。◎レシピコンテストの背景と目的生活文化学科 食物栄養専攻2年生の学生の一人が、アルバイト先「キッチンナカキ+(ナカキ食品アンテナショップ)」において優れたメニュー提案をしたとして店長に高評価を受けました。これがきっかけとなり、「産学連携で、レシピ開発をしませんか」と、ナカキ食品より大学側に働きかけた結果、ナカキプレミアムシリーズレシピコンテストを実施することとなりました。ナカキ食品としては、こんにゃく麺やこんにゃくライスの若い世代への普及を目指していく方向性の発見を期待しました。愛知文教女子短期大学としては、これまでの研究・教育成果を地域に還元し、地元稲沢の企業と連携したメニュー開発を通じた学生の学習成果の可視化が可能となります。同時に広報活動にもつながると期待でき、地域貢献、食文化を醸成していくことを目的としました。調理実習風景◎企画の概要1. こんにゃくを原料にした新しい食材の認知・浸透コンテストに使用したプレミアムこんにゃくシリーズナカキライスナカキヌードルナカキラーメンこんにゃくは日本人なら誰でも知っている伝統食品ですが、日本人が持つこんにゃくに関する概念の中で、歯ごたえがあり、ゴムのような食感が習慣的に好まれてきましたが、海外に視野を向けて考えてみると、こんにゃくの持つ糖質カット・カロリーオフ・食物繊維の多さなどの素晴らしい点があります。しかし、こんにゃくの匂い・水っぽい・味染みが悪いなどの欠点も同時に多くあります。これらを克服して糖質制限・カロリー制限を考えている人々に主食として食べていただけると期待できるこんにゃく麺・ライスの製造方法が完成しましたので、日本だけでなく世界中に知られるように、まずは地元の若い学生達から、ナカキプレミアムの価値を知り(認知)、今後成長する過程で日常的な食材として慣れ親しんでもらう(浸透)ことを目指しています。2. メニュー・レシピの開発生活文化学科 食物栄養専攻2年生の学生全員にナカキプレミアムシリーズ食材の特徴などを講義したのちのメニュー・レシピ開発を実施し、ナカキ食品の商品の実用性を創造してもらいます。栄養士の関わる各分野に対して、新しい食材の可能性と現場での有用性を確認します。食に関わる若い層に認知、浸透を図り未来の市場開拓を期待し、若い世代の新しい視点を見いだします。3. 人材の開発ナカキ食品の事業との連携を通して相互の距離感を近くすることにより早期に食品業界を志向する学生との関係性を深めていきます。4. 市場の開発組織間の連携、人材の連携が実現した際には、共同事業、研究開発等により新しい商品、新しい市場の開発を実現します。5. 食品会社との連携による学生の成長こんにゃく業界の業界動向、食品の調理、実食を通して食材の魅力、健康食品としての将来の可能性を実感し、学生自身の視野を広げ大きな成長を促します。◎具体的な内容昨年10月中旬、調理実習一環において、2年生全員にプレミアムシリーズの特徴を担当教員より事前に講義していただき、こんにゃく麺、ライスを使ったレシピを考案するように指示いただきました。その後、多くの学生達から様々なアイデアレシピが提出され、1枚1枚丁寧にキッチンナカキ店長、ナカキ食品フードコーディネーター2名でレシピ案をイメージしながら書類選考を行い6名に絞り込みました。そして、11月28日食物栄養専攻2年生全員で6種の調理を行い、広報担当者も審査員として参加のうえ試食をし、最終選考で3名の優秀者を選出しました。表彰式は12月19日(月)ナカキ食品社長から表彰授与をした後、キッチンナカキ+の店長、ナカキ食品のフードコーディネーターから今回の審査基準のポイントを説明し、評価された対象者の作品のどんなところが良かったか具体的に説明しました。最後に学長から地元企業と積極的に関わりながら企画を成功させたこと、学びに対する学生の姿勢、この2点を大きく評価してもらい、今後社会に出てからも、自己の研鑽に努めてほしいとの言葉を頂き表彰式を閉会しました。集合写真◎今回の結果1位:お店で出せるで賞 大谷 優月さん作麻婆こんにゃく麺第1位2位:バエる&美味しいで賞 木村 仁美さん作タンドリーカレーピラフ第2位3位:バエるで賞 中平 留李花さん作ガパオライス第3位本コンテストの様子は愛知文教女子短期大学ホームページ、ナカキ食品ホームページにて紹介。この他、ナカキ食品によるプレスリリース、Instagram、LINE等のSNSからも情報発信されました。1位の「お店で出せるで賞」の“麻婆こんにゃく麺”は名古屋市中区新栄2-47-50 JR中央線高架下にありますアンテナショップ「キッチンナカキ+」で2023年1月10日~1月31日まで提供されています。1月11日愛知文教女子短期大学において、“麻婆こんにゃく麺”の提供(店舗販売)が報告されました。多くの教員より食べてみたいと反響を得ました。ナカキ食品ホームページ: Instagram : ポスター店内での提供来年度以降も卒業研究のテーマとして、産学連携レシピ開発に取り組んでいく事をお願いしながら、本企画統括 安藤 京子様、学生指導食物栄養専攻の学科長 渡辺 香織様と山口 由貴様のご指導の下で大成功に終わることができました事を感謝いたします。【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】ナカキ食品株式会社Tel:0587-36-7211 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年01月20日1914年(大正3年)創業のこんにゃく製造メーカー、ナカキ食品株式会社(代表取締役:中村 寿和/所在地:愛知県稲沢市目比町土深38)は、日本の伝統食品であるこんにゃくの欠点(臭い匂い、水っぽい、味染みが悪い)を克服したプレミアムシリーズを新しい素材として海外へ輸出している一方で、国内においても多くの人に知っていただくため、10年後を見据えて若い世代にレクチャーして次の世代にこの食文化を継承するように、愛知県稲沢市にあります名古屋文理大学フードビジネス学科の1年生約50人に90分の講座を開きました。ナカキ食品株式会社 プレミアムシリーズナカキ食品株式会社 稲沢工場企業名 : ナカキ食品株式会社HP : Instagram: ■講義の内容題材 :時代とともに進化するこんにゃくサブタイトル:進化したこんにゃく ~健康志向の高まりに伴う糖質制限食~冒頭に今回の講座の趣旨は三つのポイントがあると前置きして説明しました。まずは伝統食品のこんにゃくに関する一般知識を講義する他に、民間会社の社長よして、会社経営の厳しさ・難しさを直に感じ取ってもらい、私の人生論でもあります、若い人には特に失敗を恐れず、常に好奇心を持って新しい問題に取り組むチャレンジ精神と努力を惜しまない事が重要だと学生達に伝えました。1. 会社の説明ナカキ食品株式会社は1914年創業して、100年以上こんにゃく製造業を継続している企業でこれから更に150年と繋げていく為に、こんにゃく製品のオンリーワンを常に目指し続けています。こんにゃくを使用した冷凍食品、加工食品、レトルト食品、デザート類など様々な商品の開発・研究に取り組み、あらゆる可能性に挑戦している会社です。私は大学を卒業と同時にナカキ食品株式会社に就職し、その時からこんにゃくに携わる仕事をする以上、他社ではできないような、独自の製品を造ることを考えていました。今から約40年前にアメリカのスーパーマーケットを視察した時に冷凍食品の売り場の広さに圧倒され、いつかは日本も冷凍食品が増えると確信して、和惣菜を作るには耐冷凍こんにゃくが必要と考え、研究・開発するきっかけ作りになりました。その後、それは製品化され多くの冷凍食品会社へ営業に行きました。この時の冷凍耐性を作るには加工澱粉を上手く使うことでしたから、この応用が次から次へと発想が湧いて新製品が生まれました。また、加工澱粉のみならず、大豆・小麦粉・米粉・ゲル化剤などは食感を改良できる面白い素材で、これらについても研究しました。これら技術を使いながら、こんにゃく麺、可食性シート食品、植物性の可食性リボン、煮溶けしないこんにゃく餅など多くの製品を開発して売り出しました。そんな中でもこんにゃく製品が主食になる米・麺類のヘルシーな代替え商品となる他社では真似ができない製造方法を生み出し、糖質OFF・カロリーOFFのプレミアムこんにゃくを日本だけでなく、海外に目を向けて販売強化に取り組んで現在に至ります。2. こんにゃくの歴史こんにゃく芋の原産国はマレーシア、タイ、インドネシアと言われています。食用としては西暦700年ころ、四川省・湖北省等で芋が栽培され、灰汁で煮て食べた記録があります。恐らく豆腐と同様に仏教によって肉食を禁じられた副産物としてもてはやされ、日本へは仏教の伝来と共に入ってきたと考えられています。鎌倉時代には仏教が民衆に広まったころ、商人の組織で「こんにゃく座」が設けられようです。室町時代には都の路上で売られ、精進料理としてもてはやされていました。江戸時代にはさらに大衆化が進み、水戸藩がこんにゃく芋から精粉を作る技術を作り、原料貯蔵ができるため、1年間を通して食べられるようになり、こんにゃく産業の基礎が出来上がりました。3. こんにゃく芋の基礎知識こんにゃく芋は収穫までに春に生子を植えて秋に掘り取って貯蔵し、その種玉をまた春に植えて3年間繰り返してやっと食用に適する芋ができます。この芋には多量のシュウ酸カルシウムが含まれ、そのまま食べると口が歪むくらいえぐみがあり、全く食べることはできません。そこで、中和させるためにアルカリ溶液(昔は灰汁を使用)と混ぜ合わせ熱を加えて凝固させると美味しいこんにゃくが出来上がります。このこんにゃくを分解する酵素を殆んどの人間が持っていないため、腸内で消化できないので、カロリーがほぼゼロになるという訳です。4. こんにゃくの健康効果(4-1) こんにゃくはメタボリックシンドロームの救世主!ヒトの消化酵素で消化されないので、整腸作用、便秘解消だけでなく、肥満や生活習慣病の予防・改善ができる。(4-2) こんにゃくは肥満防止に理想的なダイエット食品料理に使うことでかさを増し、弾力性と歯ごたえのあるプリプリとした食感からよく噛んで食べるので、腹八分目の食事で満足感が得られ食べ過ぎを防ぎます。(4-3) 糖尿病などの予防にもこんにゃくは血糖値を上げるブドウ糖を含んでおらず、かつ、低カロリーで食べ応えがあることから、過食によるカロリーの摂り過ぎや肥満を未然に防ぐ効果もあります。(4-4) こんにゃくがコレステロール値を正常に保つ胆汁酸がこんにゃくに吸着されて外部への排泄が増加すると、肝臓は補給のため血中のコレステロールから、胆汁酸を合成するので、血中コレステロール値の異常な上昇が抑えられる。(4-5) こんにゃくが便秘によいといわれる理由こんにゃくは不溶性食物繊維で、小腸で消化されず固形物のまま大腸に達し排出させます。食物繊維が腸内細菌のエサとなって腸内環境が弱酸性に整えられて排便を促す腸のぜん動運動も活発になって大腸内環境の健全性が保たれます。(4-6) カルシウムを補給し骨粗症予防に役立つこんにゃくには、牛乳の半分のカルシウムが含まれており、かつ、胃の中で溶出し吸収されやすい。5. 最近のこんにゃく製品の消費動向こんにゃく製品の消費金額は平静5年をピークに下がり続けて1か月あたりに一人が購入する金額は1170円から480円で半減以下になってきた。<こんにゃくに対する意識調査(日本こんにゃく協会資料から)>A. 関心がある健康意識73% 食物繊維の摂取65% 低カロリー、低糖質・ダイエット58% 整腸作用・便秘解消 複数回答有りB. 消費が伸びるための必要事項58% 調理が簡単な事48% 味がしみ込みやすい事33% 臭い匂いが無い事 複数回答有り6. コロナ禍における肥満コロナ禍が蔓延してから2年半が経過しましたが、太ったと感じると人は約60%いると云われています。簡単に言えば、運動量・新陳代謝よる消費するエネルギーより摂取するカロリーが多いため、肥満に繋がりました。最近、よく耳にする言葉に糖質制限が効果的と世界中で言われています。アフターコロナで健康な体を作り直すには、運動をして筋肉量を増やして、脂肪を燃焼させ、質の良いタンパク質をとり、糖質制限のできる食事をすることが望ましいと思われます。7. 健康志向の高まりに伴う食の変化ダイエットなどの本に多く書かれていますが、糖質の過剰摂取が肥満の原因となる囁かれる中において、糖質は「適正量」より「減らす事」を意識する人が増えてきました。<糖質を意識する理由>アンケート調査 マイボイスコム( )によると56.1% 生活習慣病・メタボの予防37.1% 体型・体重が気になる29.9% ダイエット25.4% 糖尿病などの病気の改善24.2% 健康に良さそう23.5% 血糖値の改善8. 以上の事柄から未来に向けた商品を開発しました世界中に紹介できるこんにゃく製品の開発が急務と考えました。~進化するこんにゃく麺・ライス~ ここが凄い! プレミアムシリーズ<従来のこんにゃく麺・ライス>・下処理が面倒・味がしみにくい・水っぽい・臭い匂いがある↓<ナカキ食品株式会社の進化したこんにゃく麺・ライス>・袋から出してすぐに使える・味が一瞬にしみこむ・水が出ない・匂いがない9. プレミアムシリーズの特徴・こんにゃく特有な匂いが無いから様々な調理に活用・水っぽく無いから作り置きしても味が変わらない・袋から出してすぐに使える(下処理要)・味が絡みやすい・通常の麺・白米に比べて糖質・カロリーが75%カット!・常温で1年保存可能↓こんな方に↓・ダイエットや美容に関心のある方に・日々の健康管理や毎日の食事を見直したい方に・糖質制限で食事管理が必要な方に・麺が伸びたり硬くならない(お弁当やテイクアウトに便利)ヴィーガン食やグルテンフリー食の置き換え食材として・腸内環境を整えたい方に・時間がない時の簡単・時短の調理食材で■通常のパスタとナカキヌードルの栄養成分比較<マカロニ・スパゲッティ(ゆで) 100gあたり>エネルギー:149kcalたんぱく質:5.2g脂質 :0.9g糖質 :26.9g食物繊維 :1.5gナトリウム:170mg<ナカキヌードル 100gあたり>エネルギー:39kcalたんぱく質:0.3g脂質 :0.2g糖質 :7.6g食物繊維 :2.7gナトリウム:3mg※ マカロニ・スパゲッティ(ゆで)は、日本厚生労働省が発行する日本食品標準成分表2015による。(1.5%食塩水でゆでた場合)※ ナカキヌードルは公的機関による調べ■教壇に立った理由この講義で日本の伝統食品としてのこんにゃくが持つ高いポテンシャルを理解していただき、それを土台として消費者の意見を取り入れて開発された新しい素材としてのこんにゃくを未来に向けて日本だけでなく、海外にも目を向けて発信していきたいと常日頃、私は考えています。そこでまずは地元の学生さん達にご理解いただき、若い人のネットワークによって拡散してもらいたい。この活動は地元への貢献だけでなく、もっと広い地域、日本にとっても伝統文化を世界に広めていく一つの切り口になると信じているからです。必ずこの講義を通して若い世代に受け入れていただき、未来の食文化を作り上げる新しいステップとして動機付けになれば、価値があると考えたからです。学生達は最近流行の糖質OFFの話題に興味があったこともあり、皆さん熱心にメモを取り、講義の後の質疑応答も多数の質問があり、有意義な価値ある90分を終えることができました。授業風景■会社概要商号 : ナカキ食品株式会社代表者 : 代表取締役 中村 寿和所在地 : 〒492-8446 愛知県稲沢市目比町土深38創業 : 1914年10月設立 : 1948年8月事業内容: こんにゃく、生菓子の製造販売資本金 : 3,200万円URL : 【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】ナカキ食品株式会社Tel:0587-36-7211 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年11月28日「蒟蒻畑プリン味」が、2022年11月1日(火)より期間限定で全国発売される。“プリン味”の蒟蒻畑が初登場マンナンライフが手掛ける人気ゼリー「蒟蒻畑(こんにゃくばたけ)」から、冬限定のプリン味が初登場。“ぷるん”と弾けるお馴染みのゼリーの食感はそのままに、カスタード×カラメルの絶妙なバランスにこだわった、コク深いプリンのフレーバーに仕上げているのが特徴だ。リアルなスイーツの味わいながら、乳成分・卵不使用のため、子供からお年寄りまで楽しめるのも嬉しいポイント。“一口サイズ”のパッケージ入りなので、小腹がすいた際の軽食にもぴったりだ。【詳細】蒟蒻畑プリン味発売日:2022年11月1日(火)~期間限定展開:全国【問い合わせ先】株式会社マンナンライフ お客様相談室電話:0120-211-529
2022年11月04日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、2022年10月29日(土)~11月27日(日)に「こんにゃくヌーボー・新芋祭り」を開催。群馬県内で10月に収穫したばかりの新芋100%『新芋・群馬の生芋こんにゃく』で作ったこんにゃくグルメを無料バイキングで提供いたします。あわせて、新芋祭り限定の「こんにゃくヌーボー」こんにゃくセットをこんにゃくパークおよびオンラインショップにて販売いたします。左はバイキングメニュー、右は2022年産新芋こんにゃく祭りセット■こんにゃくヌーボー・新芋祭り概要<内容>(1) こんにゃくバイキングにて『こんにゃくヌーボー新芋・群馬の生芋こんにゃく』を使用した人気メニュー「生芋糸こんにゃくのかき揚げ」、「田楽みそおでん」、「こんにゃくラーメン」など15種類のこんにゃくグルメを提供いたします。(2)こんにゃくヌーボー「2022年産新芋こんにゃく祭りセット」961円(税込)で提供・群馬の生芋徳用板こんにゃく 350g×2袋・群馬の生芋徳用糸こんにゃく 280g×3袋・群馬の生芋玉こんにゃく 280g×1袋・群馬の生芋いろいろ使えるカットこんにゃく 280g×1袋・エコバッグ(3)3,240円(税込)以上お買上げの方に「こんにゃくヌーボー新芋・群馬の生芋糸こんにゃく」を1個プレゼント<期間>10月29日(土)~11月27日(日)■こんにゃくヌーボーについてこんにゃくは、低カロリーで糖質、脂質はゼロ、食物繊維も豊富なダイエットには欠かせない日本の伝統食材です。しかし煮物など調理を前提とした食材のため、共働き世帯の増加、時短・簡便ニーズを背景に、こんにゃくの支出金額は最も高い1985年に比べ4割にまで減少しています。(※)こんにゃくヌーボーは、この季節にのみ収穫したこんにゃく芋を使用し、新芋ならではの生芋こんにゃくの美味しさを多くの人々に広め、日本の伝統食材であり健康も支える群馬県の名産品“こんにゃく”の理解と消費拡大を図るため2015年から打ち出しています。(※)総務省家計調査より、グラフ参照こんにゃくの消費支出推移グラフ■「こんにゃくパーク」および全国で販売中新芋・群馬の生芋こんにゃくは、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、メリーゴーランドなど、小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、メリーゴーランド、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年10月18日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、10月5日の『みそおでんの日』PRのため、2022年10月1日(土)~30日(日)までイベントを開催します。「月のうさぎ 田楽みそおでん」は年間 約3,000万本を製造しており、無料バイキングでは不動の人気ナンバーワンメニューです。期間中、無料バイキングでは3種類の田楽みそで食べ比べを実施します。盛り付けイメージ、みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット■群馬ご当地グルメ・こんにゃくみそおでんとは?「みそおでん」とは、“茹でた串こんにゃく”に、“甘めの田楽みそ”をたっぷりかけたもので、八丁味噌をベースとした味噌だれで煮込んだ名古屋名物「みそおでん」とは別物です。こんにゃく芋の生産量9割以上の群馬県では、古くから多様なこんにゃく料理が郷土食として親しまれています。ご参考:農林水産省「うちの郷土料理」こんにゃく味噌おでん■『みそおでんの日』制定の背景こんにゃくの家計消費量は、1世帯当たりの指数が1996年を100とした場合、2021年には48.3と大きく減少、100g当たりの板こんにゃくの価格も45円から36円と下落しています(※)。そこで、消費減少の続くこんにゃく市場の活性化のため、群馬県ではおやつとしても手軽に食べられている「みそおでん」をPRし食卓にこんにゃくが並ぶ日を増やそうと、2016年9月に「みそおでんの日」を制定しました。こんにゃくパークは今後もこんにゃくの消費アップに取り組んでまいります。※出典:一般財団法人日本こんにゃく協会■10月5日(水)『みそおでんの日』特別企画(1)こんにゃくバイキング・田楽みそおでん3種類のみそで食べ比べ・開催期間 :10月1日(土)~5日(水)・みその種類:ごま田楽みそ、生姜田楽みそ、酢味噌(2)限定商品・みそおでんの日限定「月のうさぎ 田楽みそおでん」セット月のうさぎ 田楽みそおでん 150g×3袋月のうさぎ 生姜田楽みそおでん 150g×3袋オリジナルエコバッグ・販売価格:961円(税込)・販売期間:10月1日(土)~30日(日)・販売場所:こんにゃくパーク公式オンラインショップ: ※限定商品は無くなり次第終了いたします。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26日に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年09月21日1914年(大正3年)創業のこんにゃく製造メーカー、 ナカキ食品株式会社は、日本の伝統食品であるこんにゃくを海外の人々に食べてもらえるようにこんにゃくのもつ欠点(臭い匂い、水っぽい、味染みが悪い)を克服して着実に海外に成果を伸ばしてきましたが、コロナの影響でアメリカへの海上輸送運賃が異常に高騰したため、アメリカ側から出荷待ちを指示されました。交渉の結果、国内販売の許可を取り付け、リニューアルした新しいソフトな食感の商品を応援購入サービスMakuakeにて2022年8月7日より約1か月限定で販売開始いたしました。こんにゃくの食感を、より食べやすくソフトな食感にリニューアル食事制限・ダイエット・美容に関心がある方に、糖質カット・ヴィーガン(動物性原料不使用)・グルテンフリー(小麦不使用)のこんにゃく(ライス・ラーメン、ヌードル)をアメリカ輸出用として生産しましたが、コロナの影響で海上運賃が異常に高騰したため出荷止めになりました。このままの状況が続くとやがてフードロスに繋がってしまうので、アメリカ側と交渉をした結果、日本国内で販売することが可能となりました。そこで輸出用にリニューアルしたこの商品が、日本人の嗜好に合うかを調査をしたいと思いプロジェクトを立ち上げました。■クラウドファンディング概要タイトル: ヘルシーで罪悪感なく食べられるこんにゃく麺。よりソフトな食感に新登場!実施期間: 2022年8月7日から9月4日商品名: Nakaヌードル(こんにゃく麺)価格: 2,300円~6,000円(税込)目標金額: 100,000円URL : <リターン品について>●2,300円の応援購入「超早割」30%OFF初めての体験15個お試しセット一流シェフのレシピ付●2,500円の応援購入お待たせしました!糖質オフの美味しいご飯セット●2,500円の応援購入もう我慢しない!糖質オフのラーメン食べ比べセット●2,500円の応援購入おうちで美味しく糖質オフ!絶品ヌードルセット●3,500円の応援購入いろんな味が楽しめる!無理なくダイエット半月体験コース●3,500円の応援購入ヘルシーのある美味しい暮らし、従来品との食感食べ比べAセッ●3,500円の応援購入ヘルシーのある美味しい暮らし、従来品との食感食べ比べBセット●6,000円の応援購入超値打ちいろんな味が楽しめる!無理なくダイエット1か月コース下拵え不要で電子レンジで温められ、味染みも良い簡便性のあるこんにゃく製品です。無味無臭で味が瞬間的に浸み込みますので、調理したい人が思いの味を表現でき、更に凄いことにその美味しさが翌日でもレンジで温めれば同じ味で楽しむことができます。ご家庭で市販のソース・タレを絡めるだけで一瞬に味がしみ込み、簡単・手軽に食べられますから、世界中の味付けをした料理も当社のアンテナショップ「Kitchen Nakaki+」で調理して海外のお客様を招待して試食会を繰り返しましたので、間違いないと確信しています。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2022年08月12日日本の伝統食“こんにゃく”を楽しく体感する施設「こんにゃくパーク」(代表取締役社長:横尾 浩之、運営:株式会社ヨコオデイリーフーズ)は、日本の伝統食材でもあるこんにゃく市場の活性化と7月1日『さしみこんにゃくの日』のPRを目的として、2022年7月1日(金)から7月31日(日)の期間限定でさしみこんにゃくの食べ比べ、特別価格での提供を実施いたします。さしみこんにゃくの日限定セット■「さしみこんにゃく」食べ比べとはこんにゃくは、厚さや形が変わり食感の違いが楽しめるバリエーション無限の食材。現在こんにゃくパークでは、5種類の刺身こんにゃくを発売しています。今回の「さしみこんにゃく」食べ比べでは、トロっとなめらか薄切りの新商品「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」やぷるっと柔らかで珍しい鰹節が人気の「生とろさしみこんにゃく」、ロングセラー「月のうさぎ おさしみこんにゃく」、「レバ刺し風こんにゃく」など、それぞれの食感の違いを感じながら、お好みのたれでお試しいただける企画となっております。■こんにゃくパーク限定『さしみこんにゃくの日』特別企画概要(1)こんにゃくバイキング「さしみこんにゃく」食べ比べ5種類の刺身こんにゃくを試し、お好みを見つけてください。※メニューは日替わりです(2)「涼味・さしみこんにゃく」食べ比べ限定セット販売特別価格 :950円(税込)セット内容:・生とろさしみこんにゃく あおさ海苔220g×2個・生とろさしみこんにゃく 鰹節220g×2個・月のうさぎ おさしみこんにゃく(酢味噌付き)170g×1個・月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく(酢味噌付き)170g×1個・レバ刺し風こんにゃく(ごま油風味たれ付き)170g×1個・お徳用生さしみこんにゃく300g×1個・お徳用うすぎりさしみゆばこんにゃく300g×1個・こんにゃくパークオリジナルエコバック×1個販売期間 :7月1日(金)~7月31日(日)(3)刺身こんにゃくをケース購入で特別価格に!1. 月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく(酢味噌付き)170g×24食入期間限定プライス:2,480円(税込)2. 生とろさしみこんにゃくあおさ海苔220g×24食入生とろさしみこんにゃく鰹節220g×24食入期間限定プライス:1,990円(税込)(共通事項)実施期間:2022年7月1日(金)~7月31日(日)販売場所:こんにゃくパーク内オンラインショップ・こんにゃくパークショップ( )・楽天市場店( )・Yahoo!ショッピング店( )・auPAYマーケット店( )※オンラインショップでの購入には、別途送料がかかります■「こんにゃくパーク」および全国で販売中「月のうさぎ 秘密のさしみゆばこんにゃく」をはじめとする涼味・さしみこんにゃくは、「こんにゃくパーク」施設および「こんにゃくパーク」オンラインショップ( )、全国のスーパー店頭でもお買い求めいただけます。■「こんにゃくパーク」について2014年4月26に前身の「こんにゃく博物館」から拡大オープンしたこんにゃくのテーマパークで、年間来園者は約100万人。無料で楽しめる工場見学、名物の無料こんにゃくバイキングをはじめ体験キッチンを中心にこんにゃくの美味しさと文化をお伝えします。2021年12月に群馬県で一番小さな観覧車『りとるふらわぁ』をオープン、各種小型アトラクションを充実させています。敷地内にあるフーズマーケットでは旬の野菜をはじめ、今だから味わえるフルーツを販売中。お子様からご高齢の方までリラックスしてお楽しみいただける、おでかけにもピッタリなスポットです。2018年より埼玉西武ライオンズのキャップスポンサーとなり、こんにゃくパーク内の『埼玉西武ライオンズコーナー』では、キャップやTシャツなど公式グッズを販売しています。【施設概要】※新型コロナウイルス感染防止に伴い営業時間を変更しております。最新情報はホームページをご参照ください。施設名 : こんにゃくパーク所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1アクセス: 世界遺産・富岡製糸場から車で15分 内容 : ・工場見学・無料こんにゃくバイキング・手作りこんにゃく体験・こんにゃくマーケット・マンナンポップコーン工場・足湯・フーズマーケット・ソフトクリームショップ・運玉神社・観覧車、小型アトラクション営業時間: 施設/9:00~18:00(最終受付/17:00)足湯/10:00~17:00フーズマーケット/9:00~17:30ソフトクリームショップ/9:00~17:30観覧車、小型アトラクション/9:00~17:30定休日 : 無休(年末年始は除く)入場料 : 無料※手作りこんにゃく体験は有料となりますURL : ■会社概要名称 : 株式会社ヨコオデイリーフーズ代表者 : 代表取締役社長 横尾 浩之(よこお ひろゆき)所在地 : 〒370-2202 群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1創業 : 1968年(昭和43年)設立 : 1989年(平成元年)事業内容: こんにゃくを中心とした食品の製造・販売・開発資本金 : 1,000万円従業員数: 250名(2021年8月)URL : ■お客様からのお問い合わせ先Tel:0274-60-4100 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2022年06月21日30歳を過ぎたら肌内部は老化が加速出典:byBirth毎日、せっせとお手入れをしているのに、肌のハリや弾力がなくなってきた、なんだか肌がしぼんだ?と悩んでいませんか?30代をすぎると、肌内部の老化が進行し、たるみやしわがエイジングサインとなってあらわれます。まず、肌の構造と老化について、おさらいしておきましょう。表皮肌の一番上で、4層構造(角層、顆粒層、有棘層、基底層)で構成されます。基底層で生まれた新しい細胞は、少しずつ姿を変えて角層細胞になり、最後は垢として肌の外に排出されるターンオーバーが行われます。ターンオーバーがスムーズだと、肌内部のうるおいが保たれ、キメが整ったふっくら肌に。ところが、加齢にともないターンオーバーが停滞すると肌の乾燥が進行し、肌の弾力が失われ、たるみやしわとなるのです。真皮表皮に下は、肌の弾力やハリにかかせない成分がある真皮が存在します。真皮には線維芽細胞があり、ヒアルロン酸やコラーゲンなど弾力・ハリ成分を生成します。真皮内部は、コラーゲンが網目のように張り巡らされ、エラスチンによって結合しています。その隙間を、ヒアルロン酸などのゼリー状物質が埋めています。加齢によって細胞の働きが衰えると、コラーゲンやヒアルロン酸が十分産生されません。また、紫外線や摩擦など、さまざまなダメージによって、コラーゲンやヒアルロン酸は破壊されてしまいます。こうして、肌のハリや弾力が低下するのです。30代からは肌内部の成分が失われると心得て30代に入った頃から、肌内部のコラーゲン量はぐんっと減少します。さらに、ヒアルロン酸や角層内のおよそ8割の水分を保持するセラミドの量は、40代をさかいに急激に低下します。したがって、どんなに高品質な化粧品を使って外側からケアしても、内側の肌老化によって肌コンディションは悪化の一途をたどってしまうことも…。だからこそ、30代以降はスキンケアと合わせてインナーケアが欠かせません。エイジングケアにおすすめの成分は?出典:byBirth内側から弾むようなハリと弾力を手に入れたいなら、バランスの良い食事を意識しつつ、不足しがちな成分はサプリメントで補うと○。エイジングケアのために積極的に摂取したい成分をチェックしておきましょう。コラーゲンペプチドコラーゲンを摂取したからといって、それがそっくりそのまま肌のコラーゲンになるわけではありません。コラーゲンは体内でアミノ酸に分解されてから吸収され、皮膚や筋肉、髪の毛などのたんぱく質の材料として使われます。よりエイジングケアを意識するなら、コラーゲンペプチドのサプリメントがおすすめです。コラーゲンの分子を極小化しているので体内に吸収されやすく、さらに、肌のコラーゲンが失われるのをおさえたり、コラーゲンの合成を促したりするのに有用と言われています。ビタミンCビタミンCは、良質なコラーゲンの生成を助けてくれます。また、抗酸化力が高く、細胞にダメージを与える活性酸素からガードしてくれるので、エイジングケアのためには積極的に摂取したい成分です。柑橘類などに多く含まれますが、柑橘類には紫外線の吸収を促すソラレンという成分も入っているで注意が必要。日中はピーマンやブロッコリー、芽キャベツなどの野菜類を食べたり、サプリメントを活用したりして、柑橘類は夕方以降に食べると良いでしょう。セラミドセラミドが多く含まれる食品を口にすると、肌の水分保持力が上がると言われています。食品では、生いもこんにゃくに多く含まれています。摂取しにくい成分なので、サプリメントを取り入れるのも○。NMN近年、世界中の研究者から注目されているNMN。摂取すると、体内でエネルギーを生み出す補酵素「NAD(ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド)」になります。ワシントン大学医学部発生生物学部門・医学部門の今井眞一郎教授によると、マウスを使った実験では老化に対する効果が確認されているのだそう。ヒトへの効果については、今なお、世界で研究が行われているところですが、エイジングケアのニューフェイスとして期待が持てる成分と言えそうです。NMNは食品にはほとんど含まれないので、サプリメントからの摂取が基本になります。今日から飲むならこれ!タマチャンショップこなゆきコラーゲン100g1,000円(税込)この投稿をInstagramで見る タマチャンショップ(@tamachanshop)がシェアした投稿 国産100%の原料にこだわり、高純度なコラーゲンだけを使用。ニオイやクセがなく、コーヒーやお茶、スープ、ヨーグルトなどに混ぜても味が変わりません。楽天市場ではレビューは66,000件超え!星4以上の高評価は59,000件以上で、平均星4.44の実力派コラーゲンです。RYURI飲むコラーゲン2.5g×60包5,500円(税込)この投稿をInstagramで見る RYURI化粧品(@ryuri_official_jp)がシェアした投稿 インスタグラムで人気のRYURI化粧品のコラーゲンは、2包で美肌づくりに必要な1日のコラーゲン量5,000mgを摂取できます。分包タイプなので、携帯にも便利!飲み続けることで、肌にもっちりしたハリや弾力を感じられますよ。サイキョウ・ファーマファイミンC2000330錠参考価格1,039円(税込)出典:byBirthサプリメントではなく医薬品ですが、6錠で2,000mgのビタミンCをとれるのが魅力。ビタミンB2も入っているので、食生活が乱れがちな人や、外食が続いたときにおすすめです。オルビスディフェンセラ30日分3,456円(税込)この投稿をInstagramで見る オルビス(ORBIS)(@orbis_jp)がシェアした投稿 「肌の水分を逃しにくくするため、乾燥が気になる方に適する」と国に認められた特定保健用食品です。純度が高いグルコシルセラミドを配合し、肌の内側からうるおい力をサポートしてくれます。日本サンテNMN60粒3,960円(税込)出典:byBirth1粒あたり250mgのNMNを配合。さらに、レスベラトロール、プロテオグリカン、セラミドなどの成分が、女性のイキイキした毎日をサポートしてくれます。NMNは1ヶ月数万円するサプリもありますが、こちらは比較的低価格なので、NMNデビューにおすすめです。サプリを味方につけよう出典:byBirthエイジングケアに有用な成分をすべて食事から摂取するのは、なかなか難しいもの。ライフスタイルに合わせて、上手にサプリメントを活用しましょう。ぜひ、サプリメントを味方につけて、いつまでも「きれいな私」をキープしてくださいね。
2022年05月11日