"開花"がコンセプトの日本限定ロゼ・シャンパーニュ優雅に咲き誇る可憐な日本の花々にインスパイアされた「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス2015」。"開花"を意味する「フロレンス」の名を冠して誕生したシャンパーニュは、軽やかでフレッシュな味わいでありながら、芳醇な花々が香り立つ。生命エネルギー感じる特別パッケージフランスのアーティストであるガランス・ヴァレが"開花"をコンセプトに手掛けた、フロントラベルとギフト箱も見逃せない。有機的な形状で構成されたデザインは、“鉱物・動物・植物”を抽象的に表しているのが特徴だ。また縦方向のグラデーションは、生命体の連続性を連想させる。【詳細】ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス2015 ギフト箱入り取扱場所:全国主要酒販売店価格:49,005円(編集部調べ)内容量:750ml熟成期間:最低7年【問い合わせ先】ペルノ・リカール・ジャパン株式会社TEL:03-5802-2671
2024年02月03日フランスのシャンパーニュブランド、シャンパーニュ コレはD League 23-24シーズンも 応援!昨年の郷ひろみさんのCMや大黒摩季さん30周年ツアーでお馴染みのシャンパーニュ コレ(CHAMPAGNE COLLET)。このシャンパーニュブランドを輸入する株式会社Traders Market(東京都港区)はプロダンスリーグとして4年目を迎えるD Leagueを今シーズンも応援しています。「COLLET」が振舞われるD League優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求するシャンパーニュのトップブランド『CHAMPAGNE COLLET(シャンパーニュコレ)』( )は、 D League VIPルームや売店でのも振舞われます。今シーズンは始まって以来初めてお酒が会場内で販売されお席への持ち込みも可能となりました。コロナ渦ではなかなかできなかったことが今シーズン初めて実現していることも多数あります。「コレ」のシャンパーニュを片手に試合を観戦!【D League】とはD.LEAGUE(Dリーグ)とは、日本発ダンスのプロリーグです。プロダンスチームがSeasonを通して競い合い、日本一のダンスチームを決定します。<チーム>avex ROYALBRATSKADOKAWA DREAMSKOSE 8ROCKSCyberAgent LegitSEGA SAMMY LUXSEPTENI RAPTURESdip BATTLESValuence INFINITIESFULLCAST RAISERZBenefit one MONOLIZMedical concierge I’moonLIFUL ALT-RHYTHMDYM MESSENGERSシャンパーニュ「COLLET」(コレ)シャンパーニュ「COLLET」は、 Traders Marketが日本の総代理店となり、 2015年に日本に上陸した、 フランスの伝統的なブランドです。1921年、 コレ氏によって、 シャンパーニュを愛する、 シャンパーニュ愛好家を満足させるため、 優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求したこところから誕生しました。 シャンパーニュ地方の中心に位置する、 良質なブドウの産地として有名なアイ村で作られており、 世界有数のソムリエたちからも一目置かれるシャンパーニュです。株式会社Traders Market設立年月日:2011(平成23年)年2月7日本社所在地:東京都港区六本木5-17-6代表者:代表取締役社長田中聖信事業内容:食品およびワインの輸入・販売(国内卸業務)、 食料品、 飲料品、日常生活品の物販販売、 輸出入業、 ECサイト、 モール運営、 イベント運営URL: お問い合わせ先株式会社Traders Market担当:深山電話番号:03-5575-2207E-mail: m.miyama@tr-market.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年10月31日2023年9月7日にローンチ8年!シャンパーニュCOLLETが初めて日本で紹介されたのは2015年9月7日(恵比寿ガーデンプレイスACTスクエア)。以来、全国各地のホテル、レストラン、展示会、音楽イベントなどの場で、「シャンパーニュはコレ!」の掛け声とともに徐々に皆さまに親しまれています。さらに昨年秋からの郷ひろみさん出演CMも大きな話題を呼び、幅広い方々に名前を覚えていただくことができました。日本上陸8周年記念のスペシャルなディナー会を開催いたします。会場は恵比寿ガーデンプレイスの世界に冠たる名店「ラ ターブル ドゥ ジョエル ロブション」。芸術的なメニューと、伝統と品質を重視するこだわりのシャンパーニュCOLLETのマリアージュを存分にお楽しみいただきます。今回は特別企画として、バリアフリー、ジェンダーフリーの平和な世界で、全ての人々がシャンパーニュの泡のように輝く存在になれることを祈念して、COLLET100年のシンボルでもあるキュベ「BRUT ART DECO」のスペシャルボトル「RAINBOW EDITION」で高らかに乾杯!…さらにグランクリュとプルミエクリュの厳選10区画で収穫されたブドウだけで熟成したミレジメ2004など個性豊かなCOLLETのラインナップをご用意いたします。シャンパーニュ・コレ 日本上陸8周年記念晩餐会第一弾日時2023年9月7日(木)18:30(18:00受付開始)<満員御礼>第二弾日時2023年10月17日(火)18:30(18:00受付開始)会費おひとり様30000円ドレスコードレインボーカラーをイメージするアイテム(1点以上)場所ラ ターブル ドゥ ジョエル ロブション〒153-0062 東京都目黒区三田1丁目13−1 恵比寿ガーデンプレイス内お申込み ラ ターブル ドゥ ジョエル ロブションラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブションでは肩の力を抜いて食事を楽しみたい時、コース料理のみならず、アラカルトとお好みのワインでカジュアルにご利用いただけます。フロア全体はラベンダー色で統一。併設されたテラスには色とりどりの花と緑で囲まれた開放的な空間が広がります。株式会社Traders Market株式会社Traders Marketは厳選されたこだわりの飲料品、食料品の輸出入業及び物販販売・サービスを提供。会社名 株式会社Traders Market(トレーダーズマーケット)所在地 〒106-0032 東京都港区六本木5-17-6代表者 田中聖信設立 平成23年2月7日URL 電話番号 03-5575-2207 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年08月31日老舗シャンパーニュブランド「ヴーヴ・クリコ」とニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design)によるコラボレーションカフェが登場。東京・南青山にあるニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストアで、2023年8月10日(木)から8月27日(日)まで開催される。ヴーヴ・クリコ×ニコライ バーグマンのコラボカフェニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストアで開催されるのは、「ヴーヴ・クリコ」のシャンパーニュを気軽に楽しめるコラボレーションカフェ「レテ ジョンヌ with ヴーヴ・クリコ × ニコライバーグマン」。ヴーヴ・クリコのイエローラベルから着想を得た店内で、個性豊かなコラボレーションメニューを堪能できる。アプリコットチーズケーキ&バーガーラインナップするのは、ケーキとバーガー。シャンパンとマッチした夏らしいスイーツ「アプリコットチーズケーキ」と、黄色い夏をイメージしたイエローのバンズに、オリジナルパテやピクルスなどを挟んだ上品なバーガーを取り揃える。シャンパーニュカラーのフラワーボックスまた、店頭ではスペシャルフラワーボックスも用意。シャンパーニュの泡を思わせる細かいサークル状の模様を施したボックスに、シャンパーニュカラーと「ヴーヴ・クリコ」のイエローラベルに合わせたローズやカーネーションなどをセットした。さらに期間中は、大切な人へのギフトにぴったりな、フラワーボックスとシャンパーニュのセットも展開される。【詳細】ヴーヴ・クリコ×ニコライ バーグマン コラボレーションカフェ期間:2023年8月10日(木)~8月27日(日)場所:ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストア住所:東京都港区南青山5-7-2営業時間:10:00~19:00(18:30ラストオーダー)※カフェの予約不可。メニュー例:・ヴーヴ・クリコ ×レテ ジョンヌ バーガー 3,190円・ヴーヴ・クリコ ×アプリコットチーズケーキ 2,970円アイテム例:・ヴーヴ・クリコ ×ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインオリジナル フレッシュフラワーボックス 8,690円【問い合わせ先】■コラボレーションメニューニコライ バーグマン フラワーズ& デザインTEL:03-5464-0716(受付時間 10:00~18:00)■フラワーボックスニコライ バーグマン オンラインストア カスタマーケアTEL:03-5755-3900(受付時間 10:00~18:00)
2023年08月07日ルーフトップで味わう、伝説のバーテンダー監修のドリンク開放的でラグジュアリーな空間を彩るツイード柄に刈り込まれたガーデン銀座ではなかなか見ないルーフトップバーとしてオープンした【LE JARDIN DE TWEED】。この空間は、同じシャネル銀座ビルディングで展開するフレンチレストラン【BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO(ベージュ アラン・デュカス東京)】のテラス席として、不定期で使用されてきたルーフトップで、今回を機に独立オープン。これまでテラスで使われてきた名前を店名として継承しています。カウンターのほか、ソファー席も用意今回のオープンにあたり、ブランドロゴをちりばめた壁面を背景にしたバーカウンターが新設されました。ここで提供されるドリンクは“伝説のバーテンダー”とも称される、京都を代表するバーテンダーの西田稔さんが監修。西田稔さん。京都の名バー【Bar K6】、【Cave de K】、【keller】を手掛け、現在は2020年開業の 「ザ・ホテル青龍 京都清水」 内の【K36 The Bar & Rooftop】で腕を振るう同店では常時3~4種のシャンパーニュを、生産数の少なさから世界的にも取り扱いが少なく、希少性が高いマグナムボトル(1,500ml)からのグラス売りで楽しめるほか、季節のフレッシュフルーツを使ったカクテルやオリジナルのシャンパーニュカクテルなどを楽しめます。また、月に一度は西田さん自ら店頭に立ちカクテルを振る舞う(不定期)。『シャンパーニュ』グラス3,400円~、ブテイユ17,000円~、マグナム 38,000円~ 。マグナムボトルはゆっくりと熟成が進むことから、より上質な香りと酸を楽しめるオリジナルカクテルもすべて、マグナムボトルのシャンパーニュを使用しており見逃せない。ココ・シャネルをイメージしたシグネチャーカクテル『COCO』は、シャンパーニュをベースに、ブラックベリーとザクロを浮かばせ、キラキラ輝くジュエリーを表現しています。『COCO ジャルダン』は、甘酸っぱいアセロラとフローズンを使った爽やかなカクテルで、これからの暑い季節にもぴったり。『COCO』3,000円『COCO ジャルダン』3,000円シャンパーニュに合わせるのは特別なフードメニュー『イベリコ豚の生ハム』『スモークサーモンのブリーニ風 サワークリーム添え』フードメニューは【BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO】が同店のためだけに用意。フィンガーフードに加え、日本橋にあるパリ発のショコラトリー【LE CHOCOLAT ALAN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)】が特別に作った『ブトンショコラ』も!『ブトンショコラ』1,200円。【LE CHOCOLAT ALAN DUCASSE】がつくるボタンをイメージしたショコラで、シャネルのアイコンである「カメリア」、「マトラッセ」や香水ボトルをモチーフにした世界に一つだけのショコラ同店には看板がなく、その存在を知る人のみがたどり着くことができます。都会の真ん中とは思えないラグジュアリーなルーフトップ空間で、特別なシャンパーニュで涼む夏を過ごしてみてはいかがでしょう。LE JARDIN DE TWEED【エリア】銀座【ジャンル】バー・カクテル【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】銀座駅
2023年06月16日ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン(Nicolai Bergmann Flowers & Design)から、老舗シャンパーニュブランド「ヴーヴ・クリコ」とコラボレーションによる母の日限定ギフトが登場。2023年5月3日(水)より、東京・南青山のニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストアにて発売される。華やかなフラワーボックス&シャンパーニュのセットヴーヴ・クリコ定番のフルーティーな味わいが特徴のシャンパーニュ「イエローラベル ブリュット ハーフボトル」と、コラボレーション限定デザインの黄色いプリザーブドフラワーボックスをセットにした、母の日ギフト。シャンパーニュの泡を思わせる模様をプリントしたフラワーボックスには、シャンパーニュからインスピレーションを受けたクリームイエローや、ヴーヴ・クリコを象徴するイエローラベルをモチーフに、華やかな紫陽花やローズ、カーネーションを贅沢に敷き詰めた。上品なブラックボックスにインまた、シャンパーニュとフラワーボックスは、上品なブラックのボックスに収めて販売。特別感あふれる、リッチなギフトに仕上げている。【詳細】MOTHER’S DAY LIMITED GIFT SETヴーヴ・クリコ×ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン オリジナル プリザーブドフラワーボックス セット発売日:2023年5月3日(水)取扱店舗:ニコライ バーグマン フラワーズ & デザイン フラッグシップストア価格:17,380円※数量限定のため、なくなり次第終了。【フラワーボックスに関する問い合わせ先】ニコライ バーグマン オンラインストア カスタマーケアTEL:03-5755-3900(10:00~18:00)
2023年04月26日株式会社Traders Market (東京都港区六本木5-17-6、代表取締役:田中聖信)が販売する、優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求するシャンパーニュのトップブランド『CHAMPAGNE COLLET(シャンパーニュコレ)』( )は、歌手の大黒摩季さんデビュー30周年記念ツアーを応援しています。CHAMPAGNE COLLET(シャンパーニュコレ)は大黒摩季さんの大好きなシャンパーニュで特にブリュット アール・デコという銘柄をご愛飲いただいております。6月1日の札幌公演からスタートした本ツアーはSeason 1 ~ 3での構成で全国公演となっております。また、“CHAMPAGNE COLLET×大黒摩季オリジナルデザインラベルボトル"の販売が「Musing」にて5月27日まで行われています。CHAMAGNE COLLET X 大黒摩季オリジナルボトル : MAKI OHGURO 30th Anniversary Best Live Tour 2022-23 SPARKLE – powered by CHAMPAGNE COLLET全国47都道府県をめぐるベストヒット・ツアー。記念アルバムのタイトルにも冠される強い想い逆境下ほどROCKが燃え盛る大黒摩季の太陽エナジースーパーPOSITIVEな閃光を放ちまくり日本中のハートに元気を届けるツアーメインテーマは「SPARKLE」。CHAMPAGNE COLLETはこの「SPARKLE」を応援しております。長きコロナ禍に委縮したハート、そしてロシア・ウクライナの悲痛な戦争により世界中が哀しみと不安、そして高騰を示唆する経済への懸念など、消沈してしている日本中の心へ、逆境に遭うほどROCKが燃え盛る大黒摩季の太陽エナジー、そのスーパーPOSITIVEな閃光を放ちまくろう!!その一念でこの「 SPARKLE 」が30周年のトータルテーマとなりました。大黒摩季デビュー30周年記念!! CHAMPAGNE COLLET×大黒摩季コラボレーション 眩いSPARKLE★オリジナルデザインラベルボトル優雅で繊細な真のシャンパーニュを追求する、シャンパーニュのトップブランド“CHAMPAGNE COLLET”。大黒摩季のデビュー30周年を記念して、“COLLET”とのコラボがスタートし、CHAMPAGNE COLLET×大黒摩季 眩いSPARKLE★オリジナルデザインラベルボトルの好評発売中!【完全受注生産/30周年Year期間限定受付】Black Museデザインラベルボトル(オリジナルデザイン・プレミアムギフトボックス入り)価格:30,000円(税/送料込み)BRUT◆ディテールラベルにはSPARKLEキービジュアル“Black Muse”と大黒摩季直筆サイン&メッセージをデザイン。マットブラックのシックなボックスに、ゴールドの30周年ロゴと直筆サインがキリッと輝く。シャイニーイエローにかがやくボックス中面には初公開フォトと大黒摩季直筆メッセージがデザイン。ボックスを広げて飾るとさらにはなやぐ!※直筆サイン&メッセージはプリントです。会社概要商号:株式会社Traders Market代表者:代表取締役田中聖信所在地:東京都港区六本木5-17-6設立:2011年2月7日URL: お問い合わせ先株式会社Traders Market担当:深山電話番号:03-5575-2207E-mail: m.miyama@tr-market.jp 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年01月29日メゾンの歴史彼らのシャンパーニュ造り『CUVÈE PRESTIGE』についてメゾン・ポール・ダンジャン・エ・フィスの歴史創始者のポール・ダンジャン氏彼のメゾンの特徴を一言で言えば 「伝統」と「革新」のシャンパーニュ。世代を超えて受け継がれる伝統的な製法を踏襲し、革新的なシャンパーニュを造るために新しい手法を試し続ける挑戦的な気風を併せ持ちます。シャンパーニュ地方の中でも南東側、コート・デ・バール地区のセル・シュール・ウルスに居を構え、1947年、ポール・ダンジャンにより設立されました。元来はブドウ栽培家の家系で、「Moet & Chandon」など大手メゾンへブドウを供給していました。親戚・家族間の仲が良く、創始者ポールの想いを受け継いでゆくという意識も強く、現存する家族経営メゾンとしては最大の規模です。メゾン・ポール・ダンジャンのシャンパーニュ造りテロワールは、ブルゴーニュ地方のシャブリに近く、石灰質土壌(シャブリと同様のキンメリジャン質)と白泥質土壌(マール)が特徴的。北部のシャンパーニュに比べ、果実味、ボリューム豊かな味わいです。シャルドネの品質はもちろん、ピノ・ノワールの品質の高さにも定評があり、ランスやエペルネを本拠とする大手メゾンがブドウの買い付けにわざわざ訪れる地域でもあります。栽培方法は、リュット・レゾネの一種である「同化農法」を採用し、人工合成された化学薬品は使用せず、除草の時も除草剤は使いません。土の鋤き返しという農作業を行うので、薬を使うより当然重労働ですが、同時に横に伸びる根を断ち切ることで、水平方向でなく、垂直下方向へ伸ばす役割も兼ねます。ブドウ栽培の分野に限らず、農業全般に対しアンテナを張り、常に最良の手を求め、普段ブドウ栽培で使わない方法、素材があれば積極的に試します。これらの結果、ブドウの樹の抵抗力が上がり、ブドウ畑は健全な状態になり、良質のブドウが収穫できるのです。『CUVÈE PRESTIGE』について彼らは「家族経営」の小さなシャンパーニュメゾンですが、その小さな畑から獲れるわずかなブドウでつくるシャンパーニュは“英国王室御用達”の称号を授かるメゾンで唯一、工業製品ではない、職人によるartisanat(アルティザン=工芸品)としてのシャンパーニュです。それは最良の年、最上のブドウ、至高の技術。これらの条件が揃わないと生まれません。『CUVEE PRESTIGE 2015』45,000 円(送料込)2015年ヴィンテージ・セパージュは、ピノ・ノワールとシャルドネが50%ずつのブレンド。ピノ・ノワールの程良い果実味とシャルドネの酸のバランスが均衡に取れており、試行錯誤の結果、均等にブレンドが最上だったためです。リュット・レゾネで20 年以上薬剤不使用の畑から、最高区画の中の、最良のブドウのみを使用しているだけではなく、さらにテッド・ド・キュベ(一番搾り)のみを使用した贅沢な造りです。晴れの日に最適の、特別なシャンパーニュ。この機会にいただいてみてはいかがでしょう。
2022年12月20日伊勢丹新宿店で、10月27日~10月31日まで、毎年恒例の日本最大規模のシャンパーニュイベント「ノエル・ア・ラ・モード」を開催します。名だたるグランメゾンから気鋭の小規模生産者まで、今年は100を超える生産者から約1,500種類のシャンパーニュがそろいます。まずは会場で乾杯! ここだけの特別な体験 ~憧れの一本を味わえる常設BAR~一度は味わいたい憧れの一本、話題の一本をお試しいただける3つの常設BARカウンターをご用意しております。●パルメ スペシャルポップアップ&BAR ~世界No.1獲得のシャンパーニュを堪能~世界で最も影響力のあるワインコンクールのひとつ「シャンパーニュ&スパークリングワイン世界選手権2020」で「パルメ ブリュット・レゼルヴ」が「World Champion Classic NV Brut(世界一)」を獲得するなど、世界で注目の高まる<パルメ>を特設BARでテイスティングいただけます。<パルメ> パルメ ビンテージ1980 各日10杯限り 3,300円(30ml/1杯)●アルマン・ド・ブリニャック スペシャルBAR今回のBARでは、メゾンの象徴的なキュヴェである「ブリュット ゴールド」、「ロゼ」などをテイスティングいただけます。<アルマン・ド・ブリニャック> アルマン・ド・ブリニャック ブリュット ゴールド 4,400円(50ml/1杯)●テルモンBAR ~自然派シャンパーニュを体験~グラスでテイスティングをお愉しみいただけるほか、季節のフルーツ「柿」を使ったシャンパーニュカクテルもご用意しております。<テルモン> シャンパーニュカクテル 各日30杯限り 1,980円(90ml/1杯)シャンパーニュの世界が広がる日替わりBAR生産者のテイスティングをはじめ、セミナーやフードとのペアリング企画などを日替わりでご案内いたします。※日替りBARご利用の方は、会場内「日替りBAR受付カウンター」にて開店後に当日分の予約券を配布いたします。お電話などでの事前予約は承れません。※ご来場の際、お席に空きがございましたらご利用いただけますが、毎時45分までの入替制とさせていただきます。※新型コロナウイルス感染症の状況により、営業時間や内容が変更または中止となる場合がございます。※ご利用時間:毎時00分~45分の入替制【10月27日(木)】・午前11時~午後7時30分<テタンジェ>「食べるシャンパン。」~1日限りの”コント・ド・シャンパーニュ”ノエル・ア・ラ・モード2022スペシャルメニュー“富麗華”を体験~・午前11時~午後0時45分ロゼシャンパーニュを知り尽くした方に~フルール ド ミラヴァル ER2~ピエール ペテルス、ファミーユ ペラン、ブラッド ピット!3つの”P”による技能・創造・情熱の結晶を味わう~・午後4時~7時30分<ピエール・モンキュイ>シャルドネに込められた想い【10月28日(金)】・午前11時~午後7時30分ロスチャイルド一族で受け継がれる思想と伝統。それぞれの技術を結集させた高貴なシャンパーニュ~バロン・ド・ロスチャイルド~・午前11時~午後2時45分『美食家のためのシャンパーニュ』<ベスラ・ド・ベルフォン>が誇る美しい酸とソレラの深みをスタンダード &蔵出しバックビンテージで味わう・午後4時~7時30分~ペアリングマイスター森上久生氏と語らうBAR~<ジャカール>モノ・クリュ&モノ・セパージュの数量限定ブラン・ド・ブランを優雅に愉しむ【10月29日(土)】・午前11時~午後7時30分~新しいシャンパーニュの楽しみ方を~ ペルラージュ バー<ビルカール サルモン>&<ジョセフ ペリエ>・午前11時~午後2時45分自然派シャンパーニュ<ルラージュ・プジョー>・午後4時~7時30分~ボーモン・デ・クレイエールの真髄~ 最高純度の果汁『クール・ド・キュヴェ』を味わう【10月30日(日)】・午前11時~午後7時30分英国王室御用達ワイン商<ベリーブラザーズ&ラッド>シャンパーニュBARボトルの中の時間(とき)を愉しむ<カステルノー>シャンパーニュBAR【10月31日(月)】・午前11時~午後4時45分英国王室御用達ワイン商<ベリーブラザーズ&ラッド>シャンパーニュBARボトルの中の時間(とき)を愉しむ<カステルノー>シャンパーニュBARノエル・ア・ラ・モード初登場ブランド今回初登場となる生産者をご紹介。こだわりのシャンパーニュ造りにご注目ください。<シャンパーニュ コレ> CHAMPAGNE COLLET~時代も国境も超え、美食家に愛されるシャンパーニュ~ワインのAOC設立に貢献したラウル・コレ氏の意志を継ぐ、歴史あるメゾン。1921年、舌の肥えたシャンパーニュ愛好家を満足させるため、優雅で繊細なシャンパーニュを追求したところからはじまりました。現在でも美食家のためのシャンパーニュとして国内外から高く評価されています。<シャンパーニュ コレ> ブリュット アール・デコ プルミエクリュ 1万3,420円 (アイ/白発泡/750ml)<ルイ ドゥセ> Louis Dousset~平均樹齢46年の古木が生み出す、個性豊かな味わい~1884年創業。1998年より現当主のジャン・ロック・フロケ氏が、伝統的な方法と最新の技術を融合したシャンパーニュ造りを行なっています。ドメーヌの財産ともいえるのが、平均樹齢46年、一部には樹齢80年を超える区画もあるという古木。テロワールを尊重し、大切に育まれています。<ルイ ドゥセ> ブラン ド ノワール グランクリュ ブリュット 2002 36点限り 1万9,800円(ヴェルズネイ/白発泡/750ml)※他にも初登場12ブランドが出店いたします。<ウィリアム サント>/<ポール ローノワ>/<フルール・ド・ミラヴァル>/<シャンパーニュ モーリス ショパン>/<シャンパーニュ ルボー バティスト>/<シャンパーニュ コレリー>/<ワリス・ラルマンディエ>/<クレトール・エ・フィス>/<シャンパーニュ デゥ バボ-ファースト>/<シャンパーニュ ヴィルジニー T.>/<ピエール・バイエット>/<フォレ・ラミヨン>「ノエル・ア・ラ・モード」■会期:10月27日(木)〜10月31日(月)[最終日午後6時終了]■会場:伊勢丹新宿店 本館6階 催物場特設サイト:※画像はイメージです。※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。※数量に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。※価格はすべて税込です。
2022年10月19日フォーシーズンズホテル京都(所在地:京都市東山区妙法院前側町)は、フランスのシャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」の世界観を感じながらフリーフローでシャンパーニュが愉しめる「秋のシャンパンガーデン」を、2022年9月12日~ 11月30日の期間、1階レストラン「ブラッスリー」のテラス席にて開催いたします。1811年の創業以来、最高級シャルドネ種を主体としたエレガントでフローラルなシャンパーニュを造り続けるペリエ ジュエ。「自然への敬意、そして日常を美しく彩る哲学」に基づく詩情ゆたかな世界をつねに探求しており、日々の生活を彩るアート&クラフトとの積極的なコラボレーションなどを通じて、至福のときを生み出しています。毎回ご好評をいただいている「シャンパンガーデン」。平家物語にも記されている800年の歴史ある池庭「積翠園」を擁し、京都の中心地にありながらも四季折々の自然豊かな非日常感あふれるフォーシーズンズホテル京都にて、4種のカナッペとともに、ペリエジュエのグラン ブリュットとドンナフガータのロゼワインを90分間のフリーフローでお好きなだけお愉しみください。フォーシーズンズホテル京都「秋のシャンパンガーデン」■期間:2022年9月12日(月)~ 11月30日(水)■時間:11:30 ~ 20:30■料金:お一人様 1万3,000円(90分制)※サービス料15%、消費税10%を含めた価格です※事前のご予約をお勧めいたします■内容:· 90分制のドリンクフリーフロー(飲み放題):ペリエ ジュエ グラン ブリュット、ドンナフガータ ロゼワイン· 4種類のカナッペ■場所:フォーシーズンズホテル京都 1階レストラン「ブラッスリー」[ご予約・お問い合わせ]フォーシーズンズホテル京都 ブラッスリー所在地: 〒605-0932 京都市東山区妙法院前側町445-3TEL: 075-541-8288 (代表)HP: レストラン「ブラッスリー」について2016年10月に開業したフォーシーズンズホテル京都は、平家物語にも記された800年の歴史を受け継ぐ名庭「積翠園」擁するラグジュアリーホテルです。ホテル1階に位置する「ブラッスリー」は、高さ9メートルの大きな窓からその名庭を見渡し、店内にはスタイリッシュな空間が広がります。庭園を見渡すテラスを備えたその開放的なインテリアデザインは、「Kokai Studios(コカイ・スタジオ)」によって手がけられ、国際的なインテリア専門誌「INTERIOR DESIGN(インテリアデザイン)」におけるベスト・オブ・イヤーアワード、ホテルダイニング部門において2017年のショートリストに選ばれています。席数:98席(テラス28席を含む)営業時間: 朝食 7:00~10:30、ランチ 11:30~14:30、ディナー 17:30~22:00
2022年08月23日ピエール マルコリーニは、3月15日から、ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェで、春の限定メニューを提供します。この春のテーマは『ストロベリー&シャンパーニュ』。「パフェ~ストロベリー&シャンパーニュ」「エクレア~ストロベリー」「ブリュッセル ワッフル~ストロベリー&シャンパーニュ」のほか、桜の季節限定のパフェ「チェリー ブロッサム」など多彩なメニューを取りそろえました。いずれも、ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールと旬のストロベリーや華やかなシャンパーニュとのマリアージュを楽しめる春らしいメニューです。ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェで5月31日までお楽しみいただけます。「エクレア~ストロベリー」「ショートケーキ ショコラ ブラン」はテイクアウトも可能ですので、ご自宅でもお楽しみいただけます。※ 各メニュー数量限定のため、予定よりも早く提供終了となる場合がありますのでご了承ください。春の限定メニュー概要Parfait fraise & champagneパフェ~ストロベリー&シャンパーニュ1,650円(税込)「ストロベリー クリームアイス」と、マール ドゥ シャンパーニュ入りの「チョコレート アイスクリーム」に、シャンパーニュのジュレと生クリーム、イチゴをトッピング。シャンパーニュの華やかさを表現したポッピングキャンディーの弾ける食感が楽しいパフェです。*マール ドゥ シャンパーニュ入りチョコレートアイスクリームのアルコール分約1.3%Éclair fraiseエクレア~ストロベリー880円(税込)細長く焼いたシュー皮に、爽やかな酸味と優しい甘さのストロベリークリームをはさみました。ストロベリーのピューレを加えたホワイトチョコレートのグラサージュの上にはイチゴとホワイトチョコレートをトッピング。お持ち帰りも可能です。*テイクアウト:756円(税込)Marcolini Brussels Waffle - fraise & champagneブリュッセル ワッフル ストロベリー&シャンパーニュ1,320円(税込)ふんわりとしたワッフルに「ストロベリー クリームアイス」と、マール ドゥ シャンパーニュ入りの「チョコレート アイスクリーム」をのせました。シャンパーニュのジュレ、生クリームとともにお楽しみください。*マール ドゥ シャンパーニュ入りチョコレートアイスクリームのアルコール分約1.3%Parfait fleur de cerisierチェリー ブロッサム1,320円(税込)春の訪れを告げる桜のデザートです。優しい甘さの桜のアイスクリームと瑞々しい「ストロベリー クリームアイス」に、ピスタチオホワイトチョコレートクランチの食感がアクセントになっています。*桜の季節限定(4月中旬まで)Glace aux fraisesストロベリー クリームアイス880円(税込)ミルクのまろやかさとストロベリーのフレッシュな風味が絶妙のバランスのアイスクリーム。毎年楽しみにしているというファンも多い季節限定のフレーバーです。Chocolat froid - fraise & champagneコールド チョコレート ドリンク~ストロベリー&シャンパーニュソース添え1,320円(税込)マルコリーニのクーベルチュールを使用した冷たいチョコレートドリンクに、ストロベリーとシャンパーニュのソースを添えました。お好みで注ぎ入れ、豊かな香りをお楽しみください。*ストロベリー&シャンパーニュソースをすべて使用した場合のアルコール度数 は約1.1%Gâteau chocolat blanc aux fraisesショートケーキ ショコラ ブラン990円(税込)ホワイトチョコレート ガナッシュを使用し、クラシックなスタイルのショートケーキをマルコリーニ流に仕上げました。お持ち帰りも可能です。*テイクアウト:864円(税込)提供期間2022年3月15日(火)~5月31日(火) *「チェリー ブロッサム」は4月中旬まで取り扱い店舗■ピエール マルコリーニ 銀座本店〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-8 Tel: 03-5537-0015営業時間(CAFE)11:00~19:00 (ラストオーダー18:30)■ピエール マルコリーニ 名古屋店〒450-6290 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアB1 Tel: 052-582-0456営業時間(CAFE)11:00~19:00 (ラストオーダー17:30)*ショップ詳細はこちら→ Marcoliniピエール マルコリーニ1964年ベルギー生まれ。数々の名店で修業を重ねた後、ショコラティエとして独立。長年の功績が認められ、2015年ベルギー王室御用達を拝命。ベルギーを代表するショコラティエ。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2022年03月16日パリ在住のカメラマン、松永学さんによるイケメンスナップ、シャンパーニュ地方の男たち第3弾です。彼らの夢やお気に入りのシャンパーニュを聞いてみました。シャンパーニュで出会った「ときめくしかない男前」6人カメラマン松永学さんが見つけたイケメン6人。あまりに輝いているから、ビールのサーブ中でも声をかけちゃいました!アレクシー22歳レストランサーバー-ビールをサーブしていたアレクシーは広いテラスを行ったり来たり。僕の働いてるお店はランスの繁華街にあって、「Ernest Hemingway」という昔からの古臭いレストランだったのですが、僕が働く4年前から改装して、若者向けのお店に変わりました。ビールを26種類も置いていていつも人気のお店です。外はちょっと寒いけどみんなテラスが好きなので、夕方には満席になります。お店が上がれば友達と一緒にここのテラスでビールを飲んだり、誕生会の時はシャンパーニュを分け合って飲んだりすることもあります。日本のことはよく知りませんが、休みの時は日本発のオンラインゲームで過ごしています。ランス生まれの僕は街に有名な大聖堂があること、それからシャンパーニュの発祥の地であることも自慢です。お気に入りのシャンパーニュは『Moët & Chandon』や『Veuve Clicquot』のような大手メーカーです。いつも品質が一緒で安心して飲めますよね。付き合う女性なら、優しくて笑顔を絶やさない人、笑わせてくれる面白い人が良いですね。ハリポッター好きなのでエマ・ワトソンが大のお気に入り。理想の女性です。アントワーヌ23歳洋服デザイナー-洋服大好きなアントワーヌは実家がシャンパーニュメゾン。『Milan』というシャンパーニュメーカー知っていますか?実家が代々家族経営をしている古いメゾンです。Ogerという小さい村にあって自社畑で醸造製造から全てを行なっています。今のところは実家を継ぐとは思えませんが、先祖代々のことは誇りに思っています。見学や試飲なども現地でやっていますので日本の方もぜひ訪問してください。特にシャルドネ好きの人にはBlanc de Blancの種類が多いので楽しんでいただけると思っています。洋服はIssey Miyakeが大好きですが高すぎて買えません。他にも日本には多くの優れたクリエーターがいるのでいつも注目しています。女性はお互いの夢を話せる人が理想です。女優ではないのですが最近事件があったアレック・ボールドウィンの大ファンです。エレクトロミュージックをいつも聴いていますが、BabySolo33のフレンチラップも大好きです。歌う彼女も個性的でいい感じです。マキシム20歳 家具職人– マキシムは友達と大好きなビール中、寒いけどテラスがお気に入り。僕は南仏生まれですが、お母さんの実家がこの街にあったので小学校の時に引っ越ししてきました。今は仕事でパリに行ったり来たりしています。パリまで電車で1時間ほどなので日帰り通勤する人も多いですよ。シャンパーニュはあまり飲む機会はないのですがお気に入りは『Pommery 』です。ランス発祥の歴史があるメゾンで、史上初の辛口シャンパーニュを作り始めたという話を聞きました。パリに比べればとても小さな街ですが若者が多いので遊ぶ場所はいっぱいあります。おすすめはQuartier Libre Reimsという場所で、いろんなイベントが行われていて、時には音楽系のコンサートもやっていて僕がよく出没する場所です。日本にはとても興味があります。洋服好きなのでいつかは買い物ツアーに行ってみたいです。付き合う人は音楽の趣味が合う人が最優先、一緒にコンサート行ってくれる人が良いですね。Ibeyiというユニットはフランス&キューバ出身の双子姉妹デュオで音楽もルックスもとっても格好いいですよ。ぜひ聞いてみてください。トム19歳フォトグラファー-長身のトムは古着のコートがお気に入り。ランス生まれの僕は今までこの土地を離れたことがありません。2年前からフォトグラファーをしていて、おもにイベントやコンサートでの撮影を仕事にしています。この街のお気に入りはplace de la mairie です。この辺りは少しパリっぽい雰囲気でいい感じですよ。そんなに大きい町ではないので1日もあれば見て回れますよ。歴史的にもフランスでは重要な場所なので観光客も多いです。シャンパーニュは『Martel 』や『Nicolas Feuillatte』が家にありホームパーティの時は必ず登場します。女性はよく話を聞いてくれて、人生を楽しめる人。特にアーティスト肌なら最高ですね。フランス俳優マチュー・カソヴィッツの娘のカルメン・カソヴィッツはとても可愛いしとてもタイプなんですよ。マティア30歳医学部学生-週半分はランスの大学に通っているマティアはローマ人。僕は今パリの医学部に籍を置いているのですが、週の半分はここランスの大学院で研究生として勉強中です。今アメリカのニューイングランドへの留学を考えているところです。将来的には生まれ故郷のイタリアのローマに戻るかもしれませんが今はフランスを楽しんでいます。パリでは街を見渡せるモンマルトルの丘が大好きでよく行きます。ここからの景色を見るたびに未来の予想図を想像できる喜びがあります。スプマンテなど気軽に飲めるスパークリングはイタリアには数多くありますが、シャンパーニュ地方には聞いたことがないシャンパーニュメーカーが多くて当初は驚きました。でもやはり高額なのでなかなか手が出ませんね。理想のパートナーは、人種に関係なく強く生きている女性に魅力を感じます。アン・ハサウェイはインテリで美貌も持ち合わせていて史上最高の女性像ですね。クレモン 22歳ブティック販売員-実家帰省中のクレモンは今からロンドンに戻ります。僕は今ロンドンにある洋服のブティックで働いています。ファッションが大好きで幼なじみの彼女は女優を目指していて、今はロンドンで同棲中です。実は僕の家も彼女の家も代々大手シャンパーニュメーカーに葡萄販売をしているのです。今回の帰省は彼女ともども、家の将来の話し合いのための帰省でした。実家は畑を持っているので将来的に家を継ぐかどうかの会議です。僕たちはまだ若く、夢もあるのでいろいろ考えることが多いです。最近は葡萄栽培をしていて自分のシャンパンブランドを持っていない家でも、やり方によっては醸造所を借りて自分なりのブランド作りするという人も出始めています。もし彼女と結婚をするときは現実的にシャンパーニュ作りを目指すことになるかもしれません。日本には姉が2年前からグラフィストとして滞在中です。日本は映画『Lost in Translation』のイメージが強いです。姉がいる間には訪問したいと思っています。あと今一番行きたいと思っている場所があるのです。モンゴルです。そこの大自然に触れたいと思っています。女優のケイト・ブランシェットはエレガントで素晴らしい役者だと思います。写真、文・松永学写真、文・松永学
2021年11月06日パリ在住のカメラマン、松永学さんによるイケメンスナップ。今回はシャンパーニュ地方でシャンパーニュ(お酒)関係の仕事をしている男たちが登場します。「キラキラ輝くカッコいい男前」6人彼らの職業に共通するのは、シャンパーニュ。それぞれの立場から熱い思いを語ってくれました。好きな人のタイプも必見です!バスチャン25歳ビアバーディレクター-とても元気で陽気なバスチャンは常連たちの人気者。この店が3年前にできてからはここのディレクターとして働いています。20種類のクラフトビールを扱っていますが、3種類はここランスで作られたものがあるので、地元好きな若者には人気があります。ビール専門店ですが、実はシャンパーニュも一種類あります、僕が大好きな『Cattier』のブリュット・プルミエ・クリュとブラン・ド・ブランプルミエ・クリュはいつでも置いています。お客さんはいつもはビールでも仲間と集まって何かの記念日だったりしたら、まずは、シャンパーニュから始める場合も多いですよ。週に3日はジム通い、そして休みの木曜の夜は友達とカラオケに行って声が出なくなるまで歌います。明日行くけど一緒にどうですか?ランスの街の魅力はやっぱり自慢できるノートルダム大聖堂があることでしょうか?国王戴冠式の場として有名で歴史が凝縮されていますね。画家の藤田嗣治は、この聖堂でキリスト教改宗の洗礼を受け、レオナール・フジタとなったことでも日本人にとっては重要な場所なのではと思っています。女性の魅力?やっぱり自分の母親のような人かな?ドリー・パートンはシンガーソングライターでもあり、人道支援家の面も持っている素晴らしい女性だと思います。アレックス27歳 レストランサーバー– これからランチタイムで忙しいアレックスは元軍隊にいました。2年前に軍隊を除籍してこの世界に入りました。仕事は忙しいですがもともと体力があるのでへっちゃらですよ。お酒も好きなので、今は猛勉強中です。シャンパーニュなら『Moutardier』のものがお気に入りで、お店でもお客さんによく勧めています。やはりシャンパーニュは気のおけない仲間達と分け合って飲むのが最高ですね。ウイスキーも興味があって、スコットランドやアイルランドに行ってみたいと思っています。日本のウイスキーはとても人気で質も良いので、どんなところで作られているのか見てみたいです。ここのバーはカクテルも美味しいので夜にお待ちします。ホテルもあるので旅行客にも安心して滞在できると思います。理想の女性は物静かで自然体の人がいいですね。女優シャーリーズ・セロン、波乱な人生の中でもいつも輝いている姿に魅了されるんです。ニコラ 25歳某シャンパンメーカーの広報-有名メーカーなので名前は出せないと。ニコラはここに来て2年目。以前もシャンパーニュのメゾンで広報として働いていてここは2か所目です。とても由緒あるメゾンでとても美味しいもの造りをしているので自慢でもあります。この世界で働くようになってからはいろいろなシャンパーニュを飲む機会があります。特にお気に入りは『HENRIOT』『KRUG』です。気品もあるし絶対的に味を裏切らない確かさが歴史を作るんでしょうね。実は、僕はこの土地の生まれではなく南仏のAIX出身です。仕事でも私生活でも旅が多い生活をしているので人生を謳歌しています。スポーツはテニス、サーフィンをやっています。音楽はギターやバンジョーも得意分野です。好きなタイプの女性?もミュージシャンから選びますね。アレサ・フランクリン、ニーナ・シモンにエイミー・ワインハウス!あ、亡くなってしまった方々でしたが今でもよく聴いています。アレクシー22歳シャンパンメーカー研修中-2か月前に南仏のモンペリエからやってきたアレクシーはシャンパーニュの虜。モンペリエの学校でコミュニケーションを専攻していたので、仕事はいろいろな人と出会えて、どこにでも行けそうなシャンパーニュメーカーに希望を出して、今はインターンとして働いています。一度飲んだ『DE SAINT-GALL』のORPALEが忘れられなくてこの土地にやって来たようなものです。南仏とは気候も違うし人々の気質にも戸惑いがありますが、やり甲斐のある仕事です。既に南仏からの荷物が届いているので本腰でこの会社で働くつもりでいます。この会社は日本とのやり取りもあるので広報担当として行く機会があれば最高ですね。日本の食事にシャンパーニュは相性がいいと思います。スポーツは毎日仕事が終わってから夜に5~8kmのジョギングをしています。理想の女性像は、女優のアン・ハサウェイ。彼女は最高に美しい女性ですね。エドワルド25歳シャンパン家業後継-レストランでビジネスランチ中のエドワルドは父親の会社のマーケティング担当。僕たち一家はイタリアのベネチアから年に何回か自分たちのシャンパーニュ作りのためにフランスに来ています。今回は収穫があって大事な時なので、母と妹そしてもちろん父と一緒に滞在しています。ベネチアからここまではパリを経由せず、ベルギーの空港からレンタカーで来ることが多いのです。パリ周辺は混み合いますが、ベルギー側からは空いているので移動は楽ですね。我が家のブランド『ENCRY』は日本とも取引があるのでぜひ試飲してみてください。昔からのメーカーではないのですが、僕が生まれた年から父が転職し、25年間少しずつ生産量を増やしていい品質のシャンパーニュができるようになりました。日本には2020年に父と行こうと思っていましたが、新型コロナウイルスでの制限などで断念しました。国境間の問題がなくなればいつでも行ける準備をしています。できれば桜の季節に行きたいですね。それから日本のワイナリー巡りもしてみたいです。もちろん、仕事はマーケティングなので売り込みが1番の目的です。スポーツはなんでもします。ここに来たときは毎日、葡萄畑の中をランニングしています。女性は心が広く体を鍛えているシャープな人が好みです。女優ではミーガン・フォックス、歌手ではリアーナがいいですね。ピエールシャンパン製造エンジニア37歳-エペルネーからランス行き電車のホームで一緒になったピエールの仕事は?僕は南仏のペルピニアン出身です。10年前からシャンパン関係のエンジニアとしてこの土地にやって来ました。住まいはランス郊外にある一軒家で庭もあるのでガーデニングが趣味です。日本の農業機械は庭専用のもの含めて素晴らしいものがたくさんあります。仕事柄エンジニアとしてみた場合も参考になる発見があったりします。僕の実際の仕事の内容は各メゾンの効率化の指導や機械化の設置指導など多岐にわたります。収穫が終わった今が一番忙しくなる時期です。ランスに住んでいますが、今日はエペルネーのシャンパーニュコミテという生産同業委員会のような役目をしているところに打ち合わせに行った帰りです。ランスでぜひ観て欲しいところは、ノートルダム大聖堂やフジタ礼拝堂ももちろんですが、市場les Halles du Boulingrinをおすすめします。1927年に作られた建築が素晴らしいです。日本映画が大好きでOZU、KITANO、MIYAZAKIの作品には感銘を受けました。女性のタイプとなると難しいですが、オードリー・ヘップバーンを挙げておきます。写真、文・松永学写真、文・松永学
2021年10月30日高級シャンパーニュ「ペリエ ジュエ」と、京都のホテル「MUNI KYOTO」のコラボレーションによるアフタヌーンティー「テ ア ラ フランセーズ(THE A LA FRANCAISE)」が、2021年8月31日(火)まで提供される。高級シャンパーニュを楽しむアフタヌーンティー200年以上の歴史を誇る老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」。最高級のシャルドネを使用した繊細でエレガントな味わいと、アール・ヌーヴォーの代表的な芸術家エミール・ガレが描いた“ジャパニーズ・アネモネ(秋明菊)”のボトルは、世界中で愛好されており、“シャンパーニュの芸術品”と称されてきた。「テ ア ラ フランセーズ」は、「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュを、嵐山を借景に渡月橋と桂川を望む特等席で楽しむことができるアフタヌーンティーセットだ。プランは2種類。高い品質と味わいで最高級シャンパーニュとして知られている「ペリエ ジュエ ベル エポック」をグラスで楽しめるプランと、メゾンのスタイルを代表する完璧なシャンパーニュとして位置付けられる「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」をフリーフローで提供するプランを用意する。一方、セイボリーやスイーツには、酸味を利かせた車海老とキャビア、フォアグラのコンフィ、タルトやマカロンなどを提供する。詳細テ ア ラ フランセーズ(THE A LA FRANCAISE)提供期間:〜2021年8月31日(火)場所:MUNI KYOTO内「MUNI LA TERRASSE」住所:京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番提供時間:14:00〜(前日の18:00までに要予約)価格:・ペリエ ジュエ ベル エポック グラス1杯付きアフタヌーンティーセット 8,800円・ペリエ ジュエ グラン ブリュット フリーフロー(2時間) アフタヌーンティーセット 13,200円※税・サービス料込【問い合わせ先】TEL:075-863-1110
2021年07月22日【銀座 六覺燈】の新店、3店舗目は神楽坂落ち着きのある個室カウンター席【銀座 六覺燈】は、1980年に大阪・黒門市場に誕生した串揚げの名店【六覺燈】の暖簾分け店。2004 年に東京・銀座に出店し、その後 2013年には麻布十番に東京2号店を出店。一貫して旬の食材の美味しさを「串揚げ」スタイルで提供し、厳選したワインとのマリアージュを提案しています。ゆっくりくつろげるボックス席3号店目となる神楽坂店は、シャンパン愛好家の間で話題となっている「シャンパーニュCOLLET 」と提携。選りすぐりのワインはもちろんのこと、洗練された力強いコレのシャンパンを揃えています。神楽坂限定の串揚げと斬新な相性を見せるペアリングを存分に味わえるお店です。串揚げはおまかせで。気に入った串は追加注文も可能串揚げは、揚げたてを1本ずつ提供するスタイル。おまかせメニューではゲストが「ストップ」というまで、最大20本までを用意しています。揚げ衣は、本家大阪【六覺燈】が独自に研究し編み出したオリジナル。程よい細かさのオリジナルパン粉をまとわせ、ゆっくり揚げることで「ふわサクッ」という舌触りが実現しています。限定串のほか、7月末日まではオープン記念特別コースを用意串揚げコースの一例神楽坂店の限定串は、飛騨牛串、北海道産あおりいか串、北海道産平目串の3種を用意。飛騨牛串はオリジナルの赤ワインソースで。北海道産あおりいか串は、自家製だし醤油で。北海道産平目串は、自家製のしば漬けタルタルを乗せていただきます。オープン記念の『ペアリングコース』1人前 18,000円(税・サ込)オープン記念メニューも用意してあります。神楽坂限定串3本を含む、串揚げ15本にスペシャルワイン3杯を合わせた『ペアリングコース』は7月末日まで提供します。A :シャンパンコース(コレ ブリュットNV)、(コレブラン・ド・ブランNV)、(コレロゼNV)サラダ、パン、串揚げ15本、デザートB:ワインコース(テメントソーヴィニヨンブラン2006年、オーストリア)、(デュモル シャルドネ リッチーヴィンヤード クロエ2016年、カリフォルニア)、(ポールレイツ ヴォルネイ タイユピエ 2005年、ブルゴーニュ)サラダ、パン、串揚げ15本、デザート*コース内容は同行者の方と一緒でお願いします。*入荷の関係で一部変更となる場合があります。その時期にもっともおいしい旬の食材を用意ミシュランガイド2016大阪にて一つ星獲得した串揚げの名店【六覺燈】の遺伝子を受け継いだ【銀座 六覺燈】の串揚げと、ミシュランシェフ、世界有数のソムリエたちからも一目置かれているブランド「シャンパーニュ COLLET」のシャンパン。新しいマリアージュをぜひ、体験してみてはいかがでしょうか。銀座 六覺燈 神楽坂店【エリア】飯田橋【ジャンル】焼鳥・串焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】-【アクセス】牛込神楽坂駅
2021年07月05日ザ・リッツ・カールトン大阪は、昼の「ピクニックガーデン」&夜の「シャンパーニュガーデン」を2021年4月3日(土)より限定オープンします。ザ・リッツ・カールトン大阪のガーデンテラスが、昼と夜で全く異なる趣を楽しめるラグジュアリーな空間にチェンジ。昼は、太陽の光と爽やかな風を感じながら食事が楽しめる「ピクニックガーデン」に、夜はきりっと冷えたシャンパーニュやビールが味わえる「シャンパーニュガーデン」として展開されます。昼の「ピクニックガーデン」「ピクニックガーデン」では、おでかけ気分が楽しめるようにピクニックバスケットにこだわりのメニューを詰め込んで提供。こだわりのバケットや、チーズなどの前菜に加えて、手羽先餃子、フライドポテト、デザートなどがラインナップします。ドリンクは、シャンパーニュまたはビール、赤・白ワイン、ソフトドリンクなどの中から、好みの2杯をセレクト可能。土曜・日曜・祝日限定1 日12席限定のプランなので早めのチャックが必要です。夜の「シャンパーニュガーデン」一方、「シャンパーニュガーデン」は、木~日曜及び祝日の17時から実施。ドリンクをフリーフローで楽しめるお得なプランを3種類用意。こちらも1日限定12席のスペシャルなプランなので、特別な日や記念日の利用もおすすめです。日が落ちるとイルミネーションで美しくライトアップされるガーデンテラスでは、ロマンティックな夜を過ごすことができそうです。アルコールメニューだけでなく、シェフセレクトメニューとして、おいしそうなフードメニューも用意されます。【詳細】ザ・リッツ・カールトン大阪住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25■ピクニックガーデン 1人 10,000円期間:2021年4月3日(土)~9月26日(日)の土曜・日曜・祝日時間:12:00~17:00※最終入店は15:30、席は90分制<1日あたり12席限定>場所:5F ガーデンテラス<ドリンク>シャンパーニュ(モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル)、赤・白ワイン、 ビール、カクテル、ウイスキー、ソフトドリンクから2杯選択<フード>ピクニックバスケットブレッド、前菜(スモークサーモンとコンディメント、コールドカット、チーズ各種)、グリーン サラダ、皮付きフライドポテト、手羽先餃子、デザート(フルーツタルト、カヌレ、マカロン)コーヒー、紅茶付き■シャンパーニュガーデン期間:2021年4月3日(土)~6月20日(日)木~日曜及び祝日時間:17:00~21:00※最終入店は19:30、席は2時間制<1日あたり12席限定>場所:5F ガーデンテラス<スパークリング フリーフロー 一人 9,500円>シェフセレクトメニューと下記のフリーフロー90分:スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、カクテル、ウイスキー、ソフトドリンク<シャンパーニュ フリーフロー 一人 12,000円>シェフセレクトメニューと下記のフリーフロー90分:シャンパーニュ(モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル)、赤・白ワイン、ビール、 カクテル、ウイスキー、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルラベル七賢、ソフトドリンク<プレミアムシャンパーニュ フリーフロー 一人 16,000円>シェフセレクトメニューと下記のフリーフロー90分:シャンパーニュ(ルイナール)、赤・白ワイン、ビール、カクテル、ウイスキー、 ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルラベル七賢、ソフトドリンク※前日の17:00まで予約必須。予約は2~12名まで。※雨天の場合は状況により店内で提供。※価格は税・サービス料込。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020(レストラン予約)
2021年04月10日ザ・リッツ・カールトン大阪は、昼の「ピクニックガーデン」&夜の「シャンパーニュガーデン」を2021年4月3日(土)より限定オープンする。ザ・リッツ・カールトン大阪のガーデンテラスが、昼と夜で全く異なる趣を楽しめるラグジュアリーな空間にチェンジ。昼は、太陽の光と爽やかな風を感じながら食事が楽しめる「ピクニックガーデン」に、夜はきりっと冷えたシャンパーニュやビールが味わえる「シャンパーニュガーデン」として展開される。昼の「ピクニックガーデン」「ピクニックガーデン」では、おでかけ気分が楽しめるようにピクニックバスケットにこだわりのメニューを詰め込んで提供。こだわりのバケットや、チーズなどの前菜に加えて、手羽先餃子、フライドポテト、デザートなどがラインナップする。ドリンクは、シャンパーニュまたはビール、赤・白ワイン、ソフトドリンクなどの中から、好みの2杯をセレクト可能。土曜・日曜・祝日限定1日12席限定のプランなので、気になる人は早めにチェックしてみて。夜の「シャンパーニュガーデン」一方、「シャンパーニュガーデン」は、木~日曜及び祝日の17時から実施。ドリンクをフリーフローで楽しめるお得なプランを3種類用意する。こちらも1日限定12席のスペシャルなプランなので、特別な日や記念日の利用もおすすめだ。日が落ちるとイルミネーションで美しくライトアップされるガーデンテラスでは、ロマンティックな夜を過ごすことができそう。アルコールメニューだけでなく、シェフセレクトメニューとして、おいしそうなフードメニューも用意される。【詳細】ザ・リッツ・カールトン大阪住所:大阪府大阪市北区梅田2-5-25■ピクニックガーデン 1人 10,000円期間:2021年4月3日(土)~9月26日(日)の土曜・日曜・祝日時間:12:00~17:00※最終入店は15:30、席は90分制<1日あたり12席限定>場所:5F ガーデンテラス<ドリンク>シャンパーニュ(モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル)、赤・白ワイン、 ビール、カクテル、ウイスキー、ソフトドリンクから2杯選択<フード>ピクニックバスケットブレッド、前菜(スモークサーモンとコンディメント、コールドカット、チーズ各種)、グリーン サラダ、皮付きフライドポテト、手羽先餃子、デザート(フルーツタルト、カヌレ、マカロン)コーヒー、紅茶付き■シャンパーニュガーデン期間:2021年4月3日(土)~6月20日(日)木~日曜及び祝日時間:17:00~21:00※最終入店は19:30、席は2時間制<1日あたり12席限定>場所:5F ガーデンテラス<スパークリング フリーフロー 一人 9,500円>シェフセレクトメニューと下記のフリーフロー90分:スパークリングワイン、赤・白ワイン、ビール、カクテル、ウイスキー、ソフトドリンク<シャンパーニュ フリーフロー 一人 12,000円>シェフセレクトメニューと下記のフリーフロー90分:シャンパーニュ(モエ エ シャンドン ブリュット アンペリアル)、赤・白ワイン、ビール、 カクテル、ウイスキー、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルラベル七賢、ソフトドリンク<プレミアムシャンパーニュ フリーフロー 一人 16,000円>シェフセレクトメニューと下記のフリーフロー90分:シャンパーニュ(ルイナール)、赤・白ワイン、ビール、カクテル、ウイスキー、 ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルラベル七賢、ソフトドリンク※前日の17:00まで予約必須。予約は2~12名まで。※雨天の場合は状況により店内で提供。※価格は税・サービス料込。【予約・問い合わせ先】TEL:06-6343-7020(レストラン予約)
2021年04月02日老舗シャンパーニュブランド「ヴーヴ・クリコ(Veuve Clicquot)」の「ラ・グランダム」の、現代アーティスト・草間彌生とのコラボレーションボトルが、数量限定で再発売。発売を記念して、日本橋三越本店にて2021年7月28日(水)から、福岡岩田屋本店にて8月11日(水)から、名古屋栄三越・ラシックにて8月14日(土)から体験型の期間限定ストアを開催する。草間彌生デザインの限定ボックスコラボレーションボトルのボックスには、草間彌生が手がけた花と水玉のモチーフを色鮮やかにデザイン。シャンパーニュ「ラ・グランダム」のもつ力強く繊細な味わい、そして草間自身とメゾンを手掛けるクリコを象徴するパワフルなエネルギーを思わせるデザインに仕上げている。「ラ・グランダム」は、 シルキーな口当たりと熟成に由来する深みある味わいが特徴。ジャスミンなどの白い花の香りに続いて、りんごや洋梨、桃といったフルーツ、そして新鮮なアーモンドを思わせる甘く香ばしい香りが広がる。 口に含めば、ドライアプリコットやヘーゼルナッツ、はちみつのような複雑な味わいを楽しめる。体験型アート空間も日本橋三越本店、岩田屋本店、名古屋栄三越・ラシックでは、草間彌生を象徴するモチーフである“ドット”を描いた独創的な空間の期間限定ストアを開催。コラボレーションボトルを販売するほか、「スペシャルオブジェ~夜の闇の中に咲いた私の心~」の約2mサイズの立体彫刻や「水玉により自己消滅したマダム・クリコ」のレプリカ展示などが行われる。名古屋ラシックでは、「ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012」をその場で味わえるバイ・ザ・グラスでの販売も行う。詳細ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生ギフトボックス〈数量限定〉発売日:2021年7月28日(水)~順次展開場所:日本橋三越本店、岩田屋本店、名古屋栄三越・ラシック価格:25,740円※数量限定につき、なくなり次第終了。※日本橋三越本店での販売は事前完全予約制。※有料試飲スペースはラシックのみ。■体験型アート空間「シャンパーニュ <ヴーヴ・クリコ>×草間彌生」・日本橋三越本店〈事前予約制〉開催期間:2021年7月28日(水)~8月3日(火)開催場所:本館1階 中央ホール住所:東京都中央区日本橋室町1-4-1TEL:03-3241-3311(大代表)営業時間:10:00~19:30・岩田屋本店開催期間:2021年8月11日(水)~8月17日(火)場所:本館1階 KIRAMEKI BORD住所:福岡県福岡市中央区天神2-5-35TEL:092-721-1111(大代表)営業時間:10:00~20:00・名古屋栄三越・ラシック開催期間:2021年8月14日(土)~8月22日(日)開催場所:ラシック 1F ラシックパサージュ住所:愛知県名古屋市中区栄3-6-1TEL:052-252-1111(名古屋栄三越大代表)営業時間: 11:00~21:00※バイ・ザ・グラス販売は11:00~21:00(ラストオーダー 20:00)「ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012」 80㎖ 2,400円※各店舗の営業時間は状況により変更となる場合あり。
2020年09月07日三越伊勢丹オンラインサイト・伊勢丹新宿店にて、老舗シャンパーニュメゾン〈ヴーヴ・クリコ〉が手掛ける希少なシャンパーニュ、ラ・グランダムと、世界で最も名声と影響力を持つ現代アートの巨匠、草間彌生氏デザインによるコラボレーションボトル『Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 Yayoi Kusama Gift Box』(ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生 ギフトボックス)を世界先行発売いたします。 本発売を記念し、 伊勢丹新宿店本館1階=ザ・ステージにて、9月23日~29日(※25日はクローズとなります)の期間限定で、ミュージアムのような体験型アート空間「シャンパーニュ <ヴーヴ・クリコ>×草間彌生」を展開します。 ※三越伊勢丹オンラインサイトでは、9月14日午前10時から先行予約販売をスタートいたします伊勢丹新宿店本館1階=ザ・ステージ(イメージ)「シャンパーニュ <ヴーヴ・クリコ>×草間彌生」 本館1階=ザ・ステージ内容©YAYOI KUSAMA・草間彌生氏の代名詞の一つでもあるドットが描かれたまるでミュージアムのような空間では、「ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生 ギフトボックス」の限定発売(お一人さま3点、490点限定)・今回のコラボレーションの為に制作された「ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生」スペシャルオブジェ~夜の闇の中に咲いた私の心~」を約2mサイズにした立体彫刻の展示・2006年にチャリティーエキシビションとして開催された「マダム・クリコのアート展」のために描き下ろされた草間氏の作品「水玉により自己消滅したマダム・クリコ」のレプリカ展示・草間氏が登場するムービーや、今回のコラボレーションのために草間氏が書き下ろしたポエムを彼女自身が朗読する音声などの体験型コンテンツ9月14日(月)午前10時より三越伊勢丹オンラインサイトにてヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生 ギフトボックスを世界先行販売いたします。Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 Yayoi Kusama Gift Box (ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生ギフトボックス)商品名:Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 Yayoi Kusama Gift Box(ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生ギフトボックス)価 格:2万5,740円(税込)容 量:750ml 1本展 開 :①伊勢丹新宿店本館1階=ザ・ステージ(2020年9月23日~) ②三越伊勢丹オンラインストア(2020年9月14日~)※店舗では、伊勢丹新宿店にて先行販売後、日本橋三越本店でも9月30日から展開予定限定数:伊勢丹新宿店店頭にて490点限定、お一人さま3点三越伊勢丹オンラインストアにて940点限定、お一人さま6点商品詳細:最高級のシャンパーニュ造りを実現するため数々の革新を成し遂げ、シャンパーニュ地方の「ラ・グランダム(偉大なる女性)」と称されるマダム・クリコ。また、女性芸術家が正当な評価を受けることが難しい中で、苦境に直面してもアートへの情熱と創造のエネルギーを糧にマルチな才能を発揮し、世界的名声を得た草間彌生氏。大胆で確固たる意志をもち、革新的、前衛的なビジョンで世界に影響を与え続ける偉大なる二人の女性のコラボレーションにより、誕生しました。草間彌生氏がデザインし、ギフトボックスに描かれている花は、シャンパーニュ ラ・グランダムの持つ力強さと繊細さ、さらには自身とマダム・クリコの生き方を表現するポジティブなエネルギーを想起させるものです。また、草間彌生氏の代名詞ともいえる水玉は、シャンパーニュの力強く弾ける泡を象徴し、その明るいイメージは人生の喜びを呼び覚まします。味わいはジャスミンやスイカズラ、ブドウの花など白い花がまず感じられ、続いてリンゴ、洋梨、桃などの果実の香りが開き、新鮮なアーモンドやフランジパーヌの特徴が香りをまとめます。口に含むとより複雑なアロマが広がり、ドライアプリコット、ヘーゼルナッツ、はちみつ、砂糖飴の特徴を感じます。シルキーな口当たりがワインに個性を与え、熟成由来の深みやパワーを感じるワインです。また野菜との相性は抜群で、食材の香りを生かした料理の可能性が広がります。関連情報●三越伊勢丹オンラインサイト:●ステージ詳細情報:●ザ・ステージ入場お申込み:※都合により一部変更・中止となる場合もございます。企業プレスリリース詳細へ本記事に掲載しているプレスリリースは、株式会社PR TIMESから提供を受けた企業等のプレスリリースを原文のまま掲載しています。FASHION HEADLINEが、掲載している製品やサービスを推奨したり、プレスリリースの内容を保証したりするものではございません。掲載内容に関するお問い合わせは、株式会社PR TIMES()まで直接ご連絡ください。
2020年09月05日今年のゴールデンウィークは10連休。手放しに喜んでばかりもいられないのが、社会人の宿命。連休にはいるまでにやることがたくさんあって、毎日が忙しくて、レストランに食事に行く時間もなかなか取れない状況になってしまっています。4月はいろいろ忙しい月なのに、今年はいつもと違います。残業して、会社を出て、「さぁ、帰ろう!」と家路についても、仕事モードからの切り替えがうまくできなさそうですなとき、ありますね。そんな時は、ちょっと寄り道をして、「今日も、よく働いたね」って自分をねぎらっても、いいと思うのです。 Champagne & Caviar 大好きなChampagneをちょっと飲みたい、というときにぴったりのお店があります。銀座東急プラザの地下2階にある「Caviar House & Prunier(キャビアハウス&プルニエ)/ SANDWICH HOUSE Tokyu Plaza GINZA」。白いカウンターが目印のこちらのお店は、23:00まで営業しているのが嬉しいです。ヨーロッパスタイルのサンドイッチがあるので、遅くなってしまって、あまりたくさんは食べたくないけど、お腹空いているというときにとても便利です。そして、同じプルニエのカフェが新宿にもあります。「Café Prunier Paris ISETAN SHINJUKU(カフェプルニエパリ伊勢丹新宿)」はその名の通り、伊勢丹の本館地下1階にあります。こちらもカウンターだけです。銀座店よりこじんまりしているのですが、伊勢丹らしくゴージャスな印象です。 私が好きなのは、バリックサーモンのサラダ。粒マスタードのドレッシングが美味しいです。トーストもついているので、軽いなりに、しっかり食べた感があります。もう少し軽くつまみたいときは、バリックサーモンのタルタルやメダリオンカット(1〜2cmの厚さにカットしたもの)もオススメです。サーモンは、スモークがきつくなく、塩味も強くなく、とても上品な味わいです。ガーゼに包まれたレモンを絞って、香りと酸味を少しプラスすれば、スッキリしたブリュットとの相性がもっとよくなります。 そして、キャビア。こちらは10gです。キャビアはチョウザメの卵を塩漬けにしたもので、ビタミンB12やミネラル、たんぱく質、抗酸化物質、オメガ3などが含まれていて、コレステロールの増加を抑えたり、貧血の予防に繋がったり、心疾患の予防になるなど、体に良い食べ物と言われています。そして、大人女子には大変嬉しい、お肌に潤いを与える効果もあるということです。(でも、毎日食べ続けるなんて、それは無理ですけどね)最近、疲れたな、って感じた時に、足が向いてしまうのも、体が潤いを欲しているからかもしれません。ちょっと贅沢ですけど、頑張ったご褒美にシャンパーニュとキャビアを自分にプレゼントすると、何より心が潤うことは、間違いなしです。 MICHALAKのケーキ 伊勢丹のプルニエは8時にクローズ、そして、デザートがメニューにないので、デザートはうちに帰ってからがオススメのコースです。今一番気になるのは、この春登場した「MICHALAK(ミシャラク)」です。2018年10月に表参道に国内初出店をして、約5ヶ月後の今年3月に伊勢丹に出店しました。Christophe Michalak(クリストフ・ミシャラク)は Pierre Hermé(ピエール・エルメ)と並ぶフランスを代表するパティシエです。心電図のようにミシャラクのイニシャルMをアレンジしたポップなロゴ、スタイリッシュで遊びココロのあるスイーツが人気のミシャラクがスイーツ天国(激戦区?)にあります。 何と言っても、まず、目に飛び込んでくるのは、情熱的な真っ赤なハートを思わせる「MICHALAK MONKOEUR(ミシャラク・モンクール)」。ショーケースの中でも、ダントツで目を引く美しさです。チョコレートのムースに、パッションフルーツのソース、そして柚子のクリームで構成されています。甘さと酸味のバランスが絶妙で、見た目から想像する濃厚さはさほど感じることもなく、美味しかったです。そして、伊勢丹限定というケーキもひとつ買ってみました。 こちらは、「MONAK NOISETTE(モナック・ノワゼット)」。ピンク色のモナカの間にココアのメレンゲ、プラリネノワゼット(ヘーゼルナッツのプラリネ)とミルクチョコレートのクリームを絞り、ローストしたヘーゼルナッツとチョコが飾られています。モナカは別に包んでくれて、食べる前に自分でサンドします。チョコレートが甘そう、と想像していたら、全てが軽い!モナカも軽い、メレンゲも軽い、そして、クリームも軽い。これは、2つ目でも全然問題なしです。(ミシャラク・モンクールの後にいただきました。完全に、別腹!) 今、伊勢丹は、「ノワ・ドゥ・ブール(noix de beurre)」と「ECHIRE(エシレ)」の行列が大変なことになっていますけど、ミシャラクは穴場かもしれないです。 プルニエはラグジュアリー・ファストフードという新しい形を提案してるように思います。ちょっとでいいから美味しいものを、そんな気持ちになる大人女子にこれから流行りそうですね。MICHALAKのスイーツも、見た目のインパクトから想像する濃厚な味とはちょっと違う上品な美味しさで、すっかりお気に入りになりました。頑張って働いて、たくさん自分にご褒美をあげたくなってしまいます。 Caviar House & Prunier
2019年04月27日屋上テラスで「アンリオ バブル ガーデン」ザ・リッツ・カールトン大阪では、2019年4月15日(月)より、屋上のガーデンテラスでシャンパーニュとシェフ特製の料理を楽しめる「アンリオ バブル ガーデン」を開催します。2019年10月31日(木)までの期間限定です。シャンパーニュと特製料理を堪能フリーフロー(飲み放題)で提供されるシャンパーニュは、かつてオランダ王室やオーストリア皇室の御用達となったこともある「アンリオ ブリュットスーヴェラン」。”至高”というその名に恥じない、奥深くエレガントな味わいを楽しめます。またシャンパーニュと共に味わえるのがシェフ特製の料理4品。スーシェフが考案した、シャンパーニュと相性抜群のメニューが並びます。会場となるガーデンテラスは豊かな緑に囲まれ、都会にいるのを忘れてしまう雰囲気の良さ。12席限定のグランピング風テントで味わうシャンパーニュと料理は、日常を忘れさせる格別な体験となるでしょう。(画像はプレスリリースより)【参考】※マリオット・インターナショナルのプレスリリース
2019年04月11日メゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュを美味しい料理とともにアール・ヌーボーの代表、エミール・ガレのアネモネのボトルデザインで有名なメゾン「ペリエ ジュエ」は、1811年の創業以来、最高級シャルドネ種を主体としたエレガントでフローラルなシャンパーニュを醸造し続けています。「インターコンチネンタル 東京ベイ」では、コレクションの中から、4種類のシャンパーニュを用意。スカイビューラウンジなど7店舗で、2019年4月14日(日)までの期間限定で提供。『ペリエジュエ グランブリュット』 グラス 2,500円、ボトル 15,000円(税・サービス料別)メゾンスタイルを代表する「グラン ブリュット」は、気品のあるフローラルなアロマと爽やかな果実の味わい。魚のカルパッチョや野菜などのあっさりした料理をのペアリングにおすすめです。『ペリエジュエ ブラゾンロゼ』 ボトル18,000円(税・サービス料別)美食家に人気の高い「ブラゾン ロゼ」は、長年にわたり食通に愛され続けるロゼ・シャンパーニュ。バラとオレンジの花を感じるフレッシュ感と、フルボディの芳醇なアロマの味わいがエレガント。フルーツソースを添えた鴨やラムの他、デザートとの相性が抜群です。【鉄板焼 匠】の魚料理や焼き野菜におすすめ。『ペリエ ジュエ ベル エポック 2011』 ボトル 38,000円(税・サービス料別)気候に恵まれた2011年のヴィンテージ『ベル エポック2011』は、白い花を彷彿させる繊細でフローラルなアロマとシルクのようなまろやかな口当たり。シーフードや鶏肉料理と相性抜群です。また【ラ・プロヴァンス】、【鉄板焼 匠】の2店舗限定では、シャルドネをオマージュして造られた『ブラン・ド・ブラン』を用意。フレッシュでキリッとした味わいと爽快感が広がるシャンパーニュです。すべてのシャンパーニュは、アネモネの花が咲く専用のフルートグラスで提供し、その世界観を楽しめます。フローラルでスタイリッシュな「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュは、就職、昇進など、春の新たな門出を祝う人生の大切なシーンを華やかに演出します。この季節にぴったりのシャンパーニュフェアをお見逃しなく。「インターコンチネンタル 東京ベイ」電話:03-5404-2222(代表)住所:東京都港区海岸1-16-2アクセス:JR「浜松町駅」より8分提供期間:2019年2月1日(金)04月14日(日)提供場所:【ファインダイニング ラ・プロヴァンス】【鉄板焼 匠】【イタリアンダイニング ジリオン】【ニューヨークラウンジ】【シェフズ ライブ キッチン】【レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン】【スカイビューラウンジ】
2019年02月18日プレステージ・シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」より、新ヴィンテージ「ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2010」が登場。「ペリエ ジュエ」は、200年以上の歴史を誇る老舗のメゾン。繊細でエレガントなスタイルと、エミール・ガレによってボトルに描かれた秋明菊(ジャパニーズ アネモネ)は、“シャンパーニュの芸術品”と称されている。新作の「ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2010」は、4年ぶりとなる新ヴィンテージ。エレガンスとフローラルさで爽やかな味わいを生み出すシャルドネに、豊かで活き活きとした風味のピノ・ワールをブレンド。さらに、レッドフルーツ特有のまろやかなアロマをもたらすピノ・ムニエを加えることで、官能的で芳醇な味わいに。爽やかなグレープフルーツに始まり、バラと牡丹の香りを野イチゴとラズベリーの滑らかな香りが優しく包む。独特で魅力的な色合いは、赤ワインを15%加えることで実現。サーモンピンクの色合いを帯びた泡は、明るく輝きを放っている。【詳細】ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2010 750ml (ギフト箱入り)度数:12.5度熟成期間:5年セパージュ:シャルドネ45%、ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ5%参考価格:50,000円+税【問い合わせ先】ペルノ・リカール・ジャパンTEL:03-5802-2671
2018年12月20日シャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード2018」が伊勢丹新宿店にて開催。期間は2018年11月20日(火)から11月26日(月)まで。シャンパーニュとは、シャンパーニュ地方で造られたスパークリングワインのこと。シャンパーニュ製法と呼ばれる伝統的な製法により、アルコール度数11%以上のスパークリングワインであることが条件とされる。16回目の開催となる「ノエル・ア・ラ・モード2018」では、60のメゾン、約700種類のシャンパーニュを販売。新作から、普段ではお目にかかることのできない希少なものまで、多彩なシャンパーニュの中から、自分好みの1本を選ぶことができる。柔らかな柑橘を思わせる酸味と、果実味のバランスが絶妙な「ザビエル・ルイ・ヴィトン」のブラン・ド・ブラン プルミエクリュや、特級畑の白ぶどうを100%使用し、36か月熟成した「クロードカザル」のカルトオール ブラン・ド・ブラン、創業180周年を記念した、伊勢丹グループ限定の「ドゥーツ」オマージュ ア キュヴェ ウィリアム ドゥーツ、クーラーボックスとしても使用できるリップスティック型パッケージに入った「パイパーエドシック」エッセンシエル ダッシュ・オブ・セダクション リップスティックなど、バリエーション豊かにラインナップする。さらに、期間中、7階=バンケットルームでは、様々なメゾンのシャンパーニュが楽しめる「スペシャルシャンパーニュバー」がオープン。「ドゥーツ」をはじめ、日替わりメニューなどもあるので、気になる方は是非チェックして訪れてみてほしい。【詳細】ノエル・ア・ラ・モード2018期間:2018年11月20日(火)~11月26日(月)※最終日18:00終了場所:伊勢丹新宿店本館6階=催物場住所:東京都新宿区新宿3-14-1価格例:・〈ドゥーツ〉オマージュ ア キュヴェ ウィリアム ドゥーツ(白発泡/750ml) 19,440円 ※48点限定・〈パイパーエドシック〉エッセンシエル ダッシュ・オブ・セダクション リップスティック(白発泡/750ml) 11,880円・〈クロードカザル〉カルトオール ブラン・ド・ブラン(白発泡/750ml) 6,318円・〈ザビエル・ルイ・ヴィトン〉ブラン・ド・ブラン プルミエクリュ(白発泡/750ml) 10,800円・〈ジャカール〉グラン・ミレジメ 2000(白発泡/750ml) 16,200円・ 〈ルラージュ・プジョー〉トラディション・ハニー・ハーモニーセット(白発泡/各750ml) 16,200円 60セット限定■スペシャル シャンパーニュ バー期間:2018年11月20日(火)~11月26日(月)時間:各日15:00~20:00※最終日18:00終了※ラストオーダー各日終了30分前場所:新宿店本館7階=バンケットルームメニュー例:・スタンダードメニュー〈ドゥーツ〉ブリュット クラシック マグナムボトル 1,080円(80ml/1杯)〈ドゥーツ〉オマージュ ア キュヴェ ウィリアム ドゥーツ2010 2,700円(80ml/1杯)〈ドゥーツ〉キュヴェ ウィリアム ドゥーツ2006 3,240円(80ml/1杯)〈ドゥーツ〉アムール・ド・ドゥーツ2008 3,780円(80ml/1杯)〈ドゥーツ〉ドゥーツ プレステージ2杯セット(アムール・ド・ドゥーツ&オマージュ ア キュヴェ ウィリアム ドゥーツ) 4,860円(各60ml/1杯)・日替りメニュー11月20日(火)・21日(水)〈ドゥーツ〉アムール・ド・ドゥーツ ロゼ2007 20杯限り 4,320円(80ml/1杯)〈ローズ ド ジャンヌ〉レ ユルシュル キュヴェ ブラン ド ノワール 20杯限り 2,700円(80ml/1杯)11月22日(木)・23日(金・祝)〈ドゥーツ〉キュヴェ ウィリアム ドゥーツ 1996 20杯限り 5,400円(80ml/1杯)〈ローズ ド ジャンヌ〉ラ ボロレ 20杯限り 3,240円(80ml/1杯)11月24日(土)・25日(日)〈ドゥーツ〉ブリュット ヴィンテージ1990 20杯限り 3,780円(80ml/1杯)※その他のメニューあり※各日約10種類のシャンパーニュを用意※20歳未満の方、車・オートバイを運転する人は飲酒不可
2018年11月22日シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」のシグネチャーラインである「ベル エポック」より、春の歓びを表現した「ペリエ ジュエ ベル エポック エディション プルミエール 2011」が登場。1811年の創業以来、伝統とクラフトマンシップを守り続けている「ペリエ ジュエ」。その繊細でエレガントなシャンパーニュは、“シャンパーニュの芸術品”と称されている。今回登場するのは、日本の桜からインスパイアされた限定版シャンパーニュ。フローラル調の複雑な味わいには、「ペリエ ジュエ」が厳選したシャルドネの繊細さがしっかりと反映されている。さらに、早めの時期に収穫を行ったブドウにより、爽やかな味わいとバランスを兼ね備えたシャンパーニュに仕上がっている。【詳細】「ペリエ ジュエ ベル エポック エディション プルミエール 2011」参考価格:・ギフトボックス入り 29,000円+税/オープン価格・ボトルのみ 28,000円+税/オープン価格容量:750ml度数:12.5%セパージュ:シャルドネ 90%、ピノ・ノワール 10%【問い合わせ先】ペルノ・リカール・ジャパン株式会社TEL:03-5802-2671
2018年01月12日クリスマスや年末年始、おうちでもスパークリングワインで乾杯する人が多いでしょう。そしてそんなときは、普段よりちょっと高級な1本を選びたくなりますよね。フランスのシャンパーニュ(シャンパン)は高級スパークリングの代表格ですが、今回ご紹介するのはイタリアのフランチャコルタ(Franciacorta)。シャンパーニュ製法でつくる、ワンランク上のスパークリングワインです。イタリアのシャンパーニュ?フランチャコルタとはイタリアのスパークリングワインは「スプマンテ」と総称されますが、フランチャコルタ(Franciacorta)もスプマンテの一種。ですが、フランチャコルタを名乗ってよいのは、北イタリア・ロンバルディア州東部のフランチャコルタ地方で、瓶内二次発酵方式でつくられたワインのみと決まっています(葡萄の品種や熟成期間など、実際にはもっと厳しい基準があります!)。フランスのシャンパーニュも、シャンパーニュと名乗る条件が決まっていますが、それと同じですね。瓶内二次発酵でつくられるのはシャンパーニュも同じですが、フランチャコルタ地方はシャンパーニュ地方よりも南にあって温暖な気候のため、よりフルーティで軽やかな風味が特徴。イタリアらしい明るいワインともいえます。ちなみに瓶内二次発酵とは、一次発酵の終わったワインを瓶に詰めた後、糖分と酵母を加えて瓶内で再発酵させるという伝統的な製法で、「シャンパーニュ製法」や「トラディショナル製法」とも呼ばれます。大きなタンクで発酵させる方法や機械で炭酸ガスを注入する方法よりも手間とコストがかかりますが、なめらかできめ細やかな炭酸の泡ができるのです。手間と時間のかかる製法であることから、フランチャコルタのお値段はシャンパーニュと同じくらいです。写真の《MIRABELLAFRANCIACORTABRUT(ミラベッラフランチャコルタブリュット)》は成城石井で2,590円(税別)で販売されている商品で、フランチャコルタとしては最安ライン。それでも果実味がしっかりしていて、ふつふつと上がってくる泡がはじけるごとに葡萄の華やかな香りが漂います。フランチャコルタに合わせたい、イタリア食材はコレ!せっかくフランチャコルタを選ぶなら、おつまみもイタリア産で揃えたいものですね。イタリア産のオリーブにイタリア産の生ハム(プロシュット・クルード)、そしてイタリア産のモッツァレラチーズ!モッツァレラチーズは、ワインに合わせてワンランク上の水牛のミルク製にするのはいかがでしょう?牛乳でつくる「mozzarelladivacca(モッツァレラ・ディ・ヴァッカ)」に比べ、水牛乳でつくる「mozzarelladibufala(モッツァレラ・ディ・ブーファラ)」は、ミルクの濃い味わいが楽しめるチーズです。フランチャコルタでとびきりの夜を!トマトをスライスしてカプレーゼをつくれば、あっという間に前菜プレートが完成!美味しいワインに合わせた上等な食材、これ以上の幸せはありませんね。さあ、楽しい冬の夜を過ごしましょう。サルーテ(乾杯)!●ライター一番ヶ瀬絵梨子
2017年12月16日老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」から、新ヴィンテージ ライン シャンパーニュ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2011」が登場。2017年12月に発売する。創業以来200年以上の歴史を誇る、老舗メゾン「ペリエ ジュエ」。職人たちが守り抜いてきた繊細でエレガントな味わい、ボトルにあしらわれたエミール・ガレによるアネモネ(秋明菊)の美しさは、“シャンパーニュの芸術品”と称されている。今回登場する新作は、メゾン設立200年目にあたる2011年に収穫されたブドウを使用した、記念すべきシャンパーニュだ。フレッシュ感と優雅さを引き出すシャルドネに、芳醇さと複雑さを表現するピノ・ノワールをブレンド。さらにまろやかなピノ・ムニエを加え、驚くほどの爽やかさとなめらかさを備えたワインが完成した。力強い第一印象の後に、フレッシュ感が持続し、ミネラル感のある余韻を残す。フローラルなアロマは、ハチミツの淡い香りが引き立てる。アーモンド、白桃、洋ナシのみずみずしさに続き、砂糖漬けのシトラスピールが香る。淡いイエローに、グリーンの細かな泡がほのかにきらめき続ける色合いは、この特別なシャンパーニュが持つ生命感と気品を演出している。【詳細】ペリエ ジュエ ベル エポック 2011発売時期:2017年12月参考価格:22,000円+税容量:750mL度数:12.5%セパージュ:シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 45%、ピノ・ムニエ 5%【問い合わせ先】ペルノ・リカール・ジャパン株式会社TEL:03-5802-2671
2017年12月07日シャンパーニュブランドのヴーヴ・クリコとアクセサリーブランドのシャーロット オリンピア(Charlotte Olympia)がコラボレーションしたヴィンテージ・シャンパーニュ「ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2006 リミテッドエディション by シャーロット・オリンピア」が登場。メゾンにおける最高峰のヴィンテージ・シャンパーニュ「ラ・グランダム」は、8つのグランクリュで収穫したブドウを贅沢にブレンドした一品だ。果実味や複雑な香り、シルクのようにエレガントな口あたりなどが特徴となっている。今回はそのパッケージとギフト・ボックスをシャーロット オリンピアが手がけた。同ブランドの人気アイテムである「ヴァニナ クラッチ」からヒントを得ており、ボックスは魅惑的なレタリング調ゴールドバックルで彩られ、内部にはヒョウ柄がプリントされている。ボトルもラベルとボトルネックにヒョウ柄があしらわれた。シャーロット オリンピアらしい、ハリウッドグラマラスを感じさせる美しいデザインだ。【詳細】ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2006 by シャーロット・オリンピア<数量限定発売>発売時期:2017年11月中旬価格:19,000円+税容量:750mL取り扱い:特定百貨店【問い合わせ先】MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社TEL:03-5217-9738
2017年12月01日伊勢丹新宿本店では、2017年11月21日(火)から11月27日(月)までの期間、本館6階の催物場にてシャンパーニュの祭典「ノエル・ア・ラ・モード」を開催する。今年で15回目の開催となる「ノエル・ア・ラ・モード」では、89のシャンパーニュメゾン、約700種類の銘柄が集結する。会場では、出店ブースを3つの業態別に分け、各業態によって異なる魅力に注目する。農家から原料のぶどうを仕入れてシャンパーニュを生産し、安定した品質を誇る「ネゴシアンマニピュラン」、複数のぶどう農家による協同組合から作られ、土地ごとの個性が表れる「コーポラティブマニピュラン」、ぶどう農家自らが栽培から瓶詰までを一貫して行い、造り手によって異なる個性が楽しめる「レコルタンマニピュラン」の3つに分類。各メゾンの魅力の違いを比較しながらシャンパーニュを選ぶことができる。「ネゴシアンマニピュラン」に分類される、ドン ペリニヨンは、「世界最高のワインを造る」という志を17世紀の終わりから受け継ぎ続けてきた伝統的なメゾン。「ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2009 by 吉岡徳仁」は、太陽に愛された2009年ならではの輝かしい味をイメージした「光」をテーマに、吉岡徳仁によってパッケージがデザインされた限定シャンパーニュだ。また、伊勢丹新宿本店のレストランやカフェでも優雅なシャンパンタイムを楽しめる。フルーツを使ったメニューが人気の「カフェ 賚果」では、ノーベル賞授賞式後の晩餐会(2014年)でも提供されたテタンジェの「ブリュット レゼルヴ」が登場。シャインマスカット入りのサラダと合わせて、フルーツとシャンパーニュの調和を楽しむことができる。【詳細】伊勢丹新宿本店 ノエル・ア・ラ・モード期間:2017年11月21日(火)~11月27日(月)※最終日のみ18:00終了場所:伊勢丹新宿店本館6階=催物場住所:東京都新宿区新宿3-14-1■関連メニューカフェ 賚果場所:本館5階=カフェ 賚果・<テタンジェ>ブリュット レゼルヴ(白発泡/90ml/1杯) 972円 ※各日16点限定・じゃがいものガレットとスモークサーモン、シャインマスカットのサラダ 1,512円
2017年11月20日老舗シャンパーニュ・メゾン「ペリエ ジュエ」から、季節限定キュヴェ「ペリエ ジュエ ベル エポック エディション オータム 2006」が数量限定で登場。創業以来200年以上の歴史を誇る、老舗メゾン「ペリエ ジュエ」。職人たちが守り抜いてきた繊細でエレガントな味わい、ボトルにあしらわれたエミール・ガレによるアネモネ(秋明菊)の美しさは、“シャンパーニュの芸術品”と称されているほど。今回登場する「ペリエ ジュエ ベル エポック エディション オータム 2006」は、日本の秋からインスピレーションを受け、移ろいゆく秋の美を表現した。豊かな秋の趣を感じさせる官能的で芳醇な味わいを備えたグルメなシャンパンとなっている。爽やかな口当たりに続き、オレンジコンフィとホワイトピーチの風味がほのかに加わりながら、徐々にココアビーンズを思わせるスパイシーな風味が現れる。最後はまろやかで芳醇な味わいとなる、余韻を感じさせる一品だ。また色合いは、赤ワインを約15%ブレンドすることで、深みあるピンク色に仕上げた。グラスの中で立ち上る繊細な泡は、ガーネットの輝きが細かく入り混じったオレンジやコパー。特別な機会にぜひ味わってみては。【詳細】ペリエ ジュエ ベル エポック エディション オータム 2006発売日:2017年10月2日(月)参考価格:50,000円+税容量:750mL ギフトボックス入り度数:12.5%熟成期間:8年【問い合わせ先】ペルノ・リカール・ジャパン株式会社TEL:03-5802-2671
2017年10月06日