エビやイカ、アサリなどの魚介類を手軽に使える冷凍のシーフードミックス。量の調節もしやすく、さまざまな料理に活用できて便利ですよね。しかし「解凍すると水分が多く出てしまう」「熱を入れると小さくなってしまう」など、調理の際に困ってしまうことはありませんか。株式会社ニチレイフレッシュのInstagram公式アカウント(nichireifresh)で、シーフードミックスの上手な解凍方法が紹介されていました。解凍に「塩水」を使う!冷凍シーフードミックスは塩水解凍がおすすめです。海水と同じ程度の塩分濃度(3%程度)に冷凍シーフードミックスを浸すことで、余分な水分が冷凍シーフードミックスから出てしまうことを防ぎます。大きめのボウルにお水5003と塩大さじ1杯(15g)を入れ、塩水を作りましょう。塩が残らないようによく混ぜることがポイントです。塩水ができたら冷凍シーフードミックスを入れ、常温で30分程度おきます。冬場は1時間程度を目安にしましょう。塩水に浸すことで、冷凍シーフードミックスのうま味を逃すことなく、プリプリに解凍できます。解凍がしっかりとできているか確認するポイントは、冷凍シーフードミックスを指でつまみ、中心部に硬さが残っているかどうかです。中心部に硬さが残っている場合は解凍が不十分なので、様子を見ながらさらに塩水に浸しておきましょう。解凍した塩水に魚介類の臭みが出ることがあるので、キッチンペーパーで水分を拭き取ってから使用するのがおすすめです。冷凍シーフードミックスは保存方法も大切!冷凍食品は長期保存すると「冷凍焼け」を起こすため、いくら解凍や調理を丁寧にしてもおいしく仕上げるのは難しくなります。購入する際は、陳列期間の短いものがおすすめです。商品が入れ替わる特売日直後を狙ったりすると新しい商品を購入できる可能性が高くなります。また保存の仕方も大切です。冷凍シーフードミックスを開封し、使いきれず残ってしまった場合は、しっかりと密封して保存しましょう。開封状態のままで保存すると、水分が蒸発して短期間で冷凍焼けを起こします。冷凍用の保存袋に入れるなどして、空気をしっかりと抜くようにしましょう。株式会社ニチレイフレッシュのInstagram公式アカウントでは、ほかにもたくさんの役立つ情報を発信しています。ぜひチェックしてみてください。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 株式会社ニチレイフレッシュ(@nichireifresh)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年01月01日魚介類の旨味が味わえ、和洋中の様々な料理に応用できる冷凍シーフードミックス。何を作ろうか迷った時にあると便利な食材です。この記事ではシーフードミックスを主菜に副菜に使いこなすレシピを35選ご紹介!一皿で満足できる和洋中のメイン料理やパパッとできるおつまみなど、覚えておくと便利ですよ。■シーフードミックスで作る「基本の中華丼レシピ」簡単に作れるのに絶品の中華丼レシピを紹介します。豚肉、たっぷりの白菜やニンジン、シーフードミックスなどを合わせました。とろ~りあんがご飯にからんで絶品です!■シーフードミックス【中華・エスニック】焼きそば・チャーハンなど 12選・失敗しないシーフードチャーハンシーフードミックスは冷凍庫に常備できるので買い物に迷う料理初心者さんにおすすめな食材です。シーフードミックスは解凍した汁も一緒に炒めます。旨みがありシンプルな調味料で作れます。・シーフードミックスで手軽に!海鮮焼きそば麺にゴマ油としょうゆで下味をつけることで深い味に。シーフードミックスや火の通りやすいニラや白ネギ、シイタケなどの野菜で手早く20分で作ることができますよ。・奥深い味のシーフードカレーカレー粉やスパイスを使ってつくる本格的なシーフードカレーです。シーフードミックスならではの魚介ダシがカレーを美味しくしてくれます。ココナッツミルクはコクのある甘味が出ます。ターメリックライスやガーリックライスと合わせると美味しいですね。・具だくさん!トローリあんかけかた焼きそば焼きそばのパリパリととろーりあんかけがたまらない!野菜、肉、海鮮たっぷりのあんかけかた焼きそばです。仕上げに水溶き片栗粉をまわし入れ、トロミがついたらゴマ油を加えて風味をプラス。・海鮮冷麺ニンニクがきいた中華風ダレでいただく、夏にうれしい冷麺です。コチュジャンを合わせたピリ辛和えだれで食欲増進!冷やし中華のレパートリーに入れてみては?・海鮮おこげ市販のもち米おこげを使います。おこげがサクサクしているできたてが一番おいしいです!野菜たっぷりで本格的な味わいをご家庭でも◎・ホウレン草とシーフードの塩焼きそばホウレン草と焼きそばにシーフードの旨みがしみこんだ塩焼きそばです。10分で完成のスピードレシピ。テレワークのランチにいかがですか?・具だくさん!チンゲンサイの海鮮クリーム煮ホタテ貝柱やシーフードミックスの海鮮の旨味たっぷりの中華風のクリーム煮です。クリーミーでお腹いっぱいに!水溶き片栗粉でとろみをつけるのでごはんに乗せたり麺に絡めたりしても良いですね。・海鮮チヂミ仕上げにフライパンのふちからゴマ油をたらし、表面がパリッと焼き色がついて中まで火が通るまでフライ返しで押さえ付けながら焼くと外側がカリッと本場のように仕上がります。・ふわふわ卵丼隠し味は溶き卵に入れたマヨネーズ。これを入れる事によってふわふわの卵丼になります。フライパンに溶き卵を加えたら木べラでやさしく炒めます。半熟になったらご飯を盛った丼にかけましょう。15分で完成のスピードレシピです。・シーフードとセロリの中華煮やさしいトロミがついた中華煮です。シーフードの旨味がたっぷり。セロリやエビの食感が味わえる贅沢な味わいの一品です。揚げそばやごはんにかけても良いですね。・大きなバインセオ(ベトナム風お好み焼き)パーティーにぴったりのホットプレートで作るバインセオ。モチモチとした生地の食感がクセになる味です。ナンプラーと砂糖、酢などでつくるタレは生春巻きにも使えます。覚えておくと色々使えます。■シーフードミックス【洋風】パスタ・ピラフ・グラタンなど 13選・トマトクリームパスタトマトの酸味とシーフードミックスの旨味で作るシンプルなトマトクリームソースで作るパスタです。冷蔵庫の残り野菜を入れて具だくさんに仕上げましょう。パスタは少し固めにゆでてソースと合わせます。・シーフードマカロニグラタンゴロゴロ入ったシーフードとブロッコリーなど具だくさんの子供から大人まで大好きなマカロニグラタンです。おもてなしにも喜ばれます。・シーフードパスタ細めの麺を使った夏にうれしい冷製パスタ。冷静パスタを作るときは茹でたパスタは氷水に入れて麺をしめましょう。ピリッと辛いのがお好みの方はタバスコを振って下さいね。・バター香る!シーフードピラフお米と具を炒めたらあとは炊飯器にお任せのピラフです。魚介の旨味がごはんに染み込みバターの香りが食欲をそそる一皿に仕上がります。レモンを添えてパセリを振って美しく盛り付けましょう。・シーフードミルクスープシーフードミックスと冷凍カボチャで作る冷凍品を上手に利用したリゾット風スープごはんは調理時間15分で作れます。チーズをご飯に混ぜておくのがポイントです。お好みで粗びき黒コショウを振って下さいね。・トマトクリームソースのオムライス基本のトマトソースに生クリームを加えると、まろやかで上品な味わいになります。魚介との相性も良いので、シーフードミックス入りのソースにしましょう。普段とは少し違う味わいが楽しめるオムライスのアイデアレシピです。・シーフードとバジルのピザ余ったバジルペーストがあればパスタでなくピザにしてはいかがでしょう。いつもと違ったおいしさが味わえます。ピザ生地から作る時間がないときは市販のピザ生地でOKです。プリプリのシーフードと一緒に召し上がれ。・炊き込みシーフードライスシーフードとニンニクの香りが食欲をそそる炊き込みご飯。具材を炒めた旨味がたっぷりの汁で炊き込んで作ります。シーフードミックスは冷凍のまま加えてOKです。・アサリと魚介のトマトスープパスタ魚介の旨味がたっぷり入ったトマトスープパスタです。パスタは食べやすい早ゆでショートパスタを使います。みそで味付けをするのでコクと味に奥行きが出ます。・炊飯器でパエリア風ピラフフライパンいらず、炊飯器でできる簡単パエリア風ピラフです。ふたを開けた瞬間のサフランの香りがたまりません。シーフードミックスの旨味がごはんに染み込み美味!・冷凍シーフードミックスとトマトで簡単煮物 時短レシピズッキーニや玉ネギ、トマトがたっぷり入った洋風煮物。冷凍のシーフードミックスを使えば下処理も無く、とっても簡単に作れます。魚介と野菜の旨味がたっぷり入った食べ応えのある一品です。・簡単ジャンバラヤアメリカケイジャン料理の代表ジャンバラヤ。炊飯器で簡単に作りましょう。シーフードミックスとソーセージのダイナミックの組み合わせはお子さんと一緒に週末のランチに良いですね。・クラムチャウダーシーフードミックスで作る旨味たっぷりのクラムチャウダー。器に盛り付けたらクラッカーを割って加えましょう。おもてなしやランチにいかがですか?■シーフードミックス【和風】海鮮丼・うどんなど 4選・お手軽シーフードミックスで海鮮丼時短で作れるのに、美味しい海鮮丼のレシピを紹介します。冷凍シーフードミックスを使った即席海鮮丼。ふわっとした溶き卵と共に召し上がれ!シーフードの旨味が堪能できます。・タラコあんかけうどんすりおろした長芋が入ったあんかけは、とろとろふわふわ。豆腐を入れて、上品な身体に優しい味付けに。シンプルな味付けですがシーフードの旨味で奥深い味わいになります。・海鮮あんかけオムレツいつものオムレツをよそ行きに仕上げた海鮮あんかけオムレツです。鍋にシーフードミックス、白ネギ、合わせだしを入れ、煮たったら弱火でふたをしシーフードミックスに火を通します。シーフードミックスは冷凍のまま加えてOKです。・お家で簡単!もんじゃ焼き えび餅入りでやみつきにお家でもんじゃ焼きを気軽に楽しめるレシピを紹介します。トロ~ンとしたおもちと、生地が少し焦げてパリッとしたところはぜひ一緒にいただいてくださいね。ホットプレート料理はテンション上がりますね!■シーフードミックス【おつまみ】マリネ・サラダなど 5選・アボカドのワサビマヨ和え冷凍シーフードは塩を入れた熱湯でサッとゆで、水洗いして水気をしっかりきります。栄養価が高いアボカドと合わせて、ワサビのツンとした辛さがたまらない副菜を作りましょう!・シーフードとオリーブのマリネシーフードミックスは解凍して水気を拭き取りオリーブ油を熱してサッと炒めます。フレンチドレッシング&レモン汁のマリネ液で、さわやかなマリネに仕上げましょう。おもてなしのオードブルにオススメです。・シーフード落とし上げシーフードミックスとプロセスチーズ、キャベツや天かす紅ショウガを一緒に揚げたたこ焼き風の落とし揚げ。ビールが進むおつまみレシピです。・シーフードと豆腐のサラダ豆腐とシーフードミックスを合わせたサラダ仕立て、138calのヘルシーレシピ。ケイパーとしょうゆで作るちょっぴり和風のドレッシングはサラダと相性抜群です。・トマトのコーンマヨ下処理したシーフードミックスとコーンをマヨネーズで和えてトマトカップに詰めて焼き上げたおもてなしにぴったりの一品です。オーブンに入れて表面に焼き色がついたら器に盛り、ヘタの部分を添えましょう。シーフードミックスは、海水と同じくらいの塩水(塩分濃度約3%)に浸けて解凍すると水分やうまみの流出を防ぎ、プリッとした食感が保てます。保存が効くので冷凍庫にストックしておくと便利ですよ。今回ご紹介したシーフードミックスレシピ、何を作ろうか迷った時の参考にしてくださいね。
2023年06月28日毎日の献立作りに悩んだ時にぜひおすすめな食材が、イカ・エビ・貝類などの様々な魚介類をいっぺんに食べられる「シーフードミックス」。シーフードミックスは冷凍保存ができる上、カレーや焼きそば、パスタなど、メインで食べ応えのあるレシピが豊富。この記事では、シーフードミックスで作る!簡単で美味しく時短なメインになるレシピを7選ご紹介します。●間違いない美味しさの「中華丼」具沢山で旨味が凝縮されたトロミが美味しい、みんな大好きな中華丼。シーフードミックスを使えばなんと15分でできちゃいますよ。ざく切り野菜に豚肉にシーフードミックスを豪快に炒めます。あらかじめ片栗粉入りで調味液を作っておけば、ダマにならず失敗なく作ることができます。●バターの芳醇な香りが堪能できる「シーフードピラフ」最初に生米をバターで炒めることでお店でいただくような本格的なピラフが完成します。シーフードミックスは冷凍のまま炒めたお米と一緒に炊飯器に入れるだけ。ピラフが炊き上がるまでに簡単なサラダを作ればおうちレストランがオープンできちゃいます。炊き上がりのシーフードとバターの芳醇な香りがお部屋いっぱいに広がると幸せな気分になれますよ。●海鮮の旨味凝縮「シーフードカレー」シーフードの甘みがたっぷり詰まったシーフードカレー。炒めた玉ねぎの甘味とココナッツミルク、そしてたっぷり入れたシーフードミックスで本格的な味わいになります。香辛料の準備ができない時は、市販のカレールーを使ってももちろん美味しくることができますよ。みんなが大好きなカレー、こどもの日にもオススメです!●レストランようなのリッチな味わいが楽しめる「具だくさんトマトクリームパスタ」具沢山のトマトソースパスタ、隠し味に牛乳を加えることでクリーミーな味わいになります。シーフードミックスは冷凍のまま使えるのであると本当に便利ですよね。いつものトマトパスタが驚くほどコクウマになるので我が家の定番パスタレシピに是非仲間入りさせてあげてくださいね。●卵でとじた優しい美味しさの「海鮮丼」シーフードミックスを卵でとじた優しい美味しさの海鮮丼は、なんと調理時間15分!シーフードから出た旨味を卵で優しく包んだレシピは、忙しい時やお夜食にもピッタリの簡単美味しい丼レシピです。●本格的な味わいに感激!「海鮮焼きそば」シーフードミックスとシイタケの旨みがたまらない美味しさの海鮮焼きそば。最初に中華麺に味を絡めておくことで、べったりならずお店で頂くような海鮮焼きそばに仕上がります。プリップリのイカやエビが食欲をそそりますよ。●包丁はネギを切るときだけ!簡単時短の「シーフードチャーハン」シーフードミックスとネギと卵で作るシンプルなシーフードチャーハンは、たっぷりのごま油でしっかり炒めあげるとパラパラで美味しいチャーハンになりますよ。ネギを切るときしか包丁を使わないので、お料理初心者さんにも是非挑戦していただきたい一品です。冷凍庫にシーフードミックスを常備しておくことで、日々の献立作りにも役立ち、時短で作ることができますよ。今回ご紹介したメインになるレシピ以外にも、スープやサラダやグラタンなど色々使えてアレンジもできちゃいます。毎日のご飯作り、大変だと思いますが、シーフードミックスを上手に使ってストレスフリーでがんばりましょう!
2023年06月13日プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「たっぷりシーフードピラフ」 「ヘルシーワカメのサラダ」 「具だくさんミネストローネ」 「濃厚パンナコッタ」 の全4品。 ピラフにヘルシーなサラダを添えた、彩りキレイな献立です。 【主食】たっぷりシーフードピラフ シーフードの香りと旨味が口いっぱいに広がります。 調理時間:1時間 カロリー:641Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) お米 1.5合 アサリ (砂出し)1パック エビ 4~6尾 ゆでタコ足 1本 白ワイン 100ml 玉ネギ 1/4個 ニンニク (みじん切り)1片分 水煮コーン (缶)60g マッシュルーム (缶)40g 顆粒チキンスープの素 大さじ1/2 サフラン 少々 熱湯 50ml 塩コショウ 少々 ローリエ 1枚 水 適量 オリーブ油 小さじ1.5 バター 10g ドライパセリ 少々 レモン 1/4個 タバスコ 適量 【下準備】 アサリは殻と殻を軽くこすり合わせるように洗い、ザルに上げる。 エビは殻をむいて背ワタを取り、分量外の塩水で洗って水気を拭き取る。ゆでタコ足はぶつ切りにする。 玉ネギは粗いみじん切りにする。 水煮コーン、マッシュルームはザルに上げ、サッと水洗いして水気をきる。 サフランは熱湯につけておく。 レモンは食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. 小鍋にアサリ、半量の白ワインを入れ、蓋をして中火にかける。アサリの口が開いたらアクを取り、火を止めて取り出す。蒸し汁は取り置き、アサリは身を殻から取り出す。 2. 同じ鍋にエビ、ゆでタコ足、残りの白ワインを入れ、中火にかける。エビの色が変わったら火を止め、エビとゆでタコ足を取り出し、蒸し汁は取り置く。 3. フライパンにオリーブ油、バターを熱し、玉ネギ、ニンニクを炒め合わせる。玉ネギがしんなりしたら、お米、水煮コーン、マッシュルームを加えて炒め合わせる。 4. お米が透き通ってきたら炊飯器に入れ、顆粒チキンスープの素、サフラン湯、魚介類の煮汁、塩コショウ、ローリエを加える。さらに普通に炊く時の位置まで水を加えてひと混ぜし、スイッチを入れる。 5. 炊き上がったら魚介類を加えて全体に混ぜ合わせ、10~15分蒸らして器によそい、レモンを添える。ドライパセリを振り、お好みでタバスコをかける。 【副菜】ヘルシーワカメのサラダ ワカメと野菜で作るヘルシーサラダ! 調理時間:10分 カロリー:35Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 塩ワカメ 50g レタス 1/8~1/4個 キュウリ 1/4本 プチトマト 2個 <ドレッシング> 作り置き甘酢 大さじ1.5 レモン汁 1/4個分 しょうゆ 小さじ1/2 粒マスタード 小さじ1/2 塩コショウ 少々 【下準備】 塩ワカメは水洗いして塩を洗い流し、食べやすい長さに切る。10分位水に放って塩分を抜き、水気を絞る。 レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、水気をしっかりきる。 キュウリは幅5mmの輪切りにする。 プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。 <ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 器に塩ワカメ、レタス、キュウリ、プチトマトを盛り合わせ、<ドレッシング>をかける。 【副菜】具だくさんミネストローネ 野菜がたっぷり! カロリー控えめミネストローネ! 調理時間:30分 カロリー:279Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) ベーコン 2枚 カボチャ 1/10個 ジャガイモ (小)1個 ニンジン 1/6本 玉ネギ 1/4個 トマト 1個 ニンニク (みじん切り)1/2片分 ローリエ 1枚 固形スープの素 1個 水 350ml バター 10g 塩コショウ 少々 オリーブ油 大さじ1/2 粉チーズ 小さじ2 【下準備】 ベーコンは幅1cmに切る。 カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1cm角に切る。 ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。 玉ネギは粗いみじん切りにする。 トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。 【作り方】 1. 鍋にバターを中火で熱してニンニクを入れ、香りがたったらベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら玉ネギを加える。 2. しんなりしてきたら、カボチャ、ジャガイモ、ニンジンも加えて炒め合わせる。さらに ローリエ、固形スープの素、水を加え、煮たったらトマトを加える。 3. 再び煮たったら弱火にしてアクを取り、野菜が柔らかくなるまで15分位煮込み、塩コショウで味を調える。 4. ローリエを取り出し、最後にオリーブ油、粉チーズを入れ、大きくひと混ぜして火を止め、器に盛る。 【デザート】濃厚パンナコッタ ジャムはお好みの物でOKです。お家でカフェ気分が味わえるデザートです♪ 調理時間:15分+冷やす時間 カロリー:322Kcal レシピ制作:管理栄養士、料理家 杉本 亜希子 材料(2人分) 牛乳 100ml 生クリーム 100ml グラニュー糖 大さじ1.5 粉ゼラチン 5g 水 大さじ2 プレーンヨーグルト 大さじ1 アマレット 大さじ1/2 バニラエッセンス 少々 ジャム (お好みのもの)大さじ2 ミントの葉 適量 【下準備】 粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。 【作り方】 1. 鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、弱めの中火にかける。沸騰させないように注意しながらグラニュー糖を煮溶かし、火を止める。 2. ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。 3. 網を通してボウルに移し、ボウルの底を氷水に当てながら、ゴムベラ等で混ぜ合わせ、粗熱が取れたら生クリーム、プレーンヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。 4. さらに混ぜ続け、トロミがついたらアマレット、バニラエッセンスを加えてひと混ぜし、内面を水でぬらした器に流し入れる。 5. ラップをして冷蔵庫で冷やしかため、かたまったらジャムをのせてミントの葉を飾る。
2023年06月11日ダイエットにもぴったりなヘルシーフードとして注目され、現在スーパーやドラッグストアなどでもよく見かけるようになった「大豆ミート」。さまざまな大豆ミート製品が販売されていますが、業務スーパーにもオリジナリティのあるコスパの良い商品があります! 今回はこだわりの大豆ミートアイテム2種を紹介します。女性にうれしい栄養がたっぷりスーパーなどでもよく見かけるようになり、手に入りやすくなった大豆ミート。大豆は栄養効果の高い食材なので、「健康的にダイエットしたい」という方にもぴったりだと思いました。食物繊維が豊富で便秘予防につながり、ぽっこりおなかの解消になりそう! また、女性ホルモンの分泌が減少することでさまざまな不調が出るといわれる更年期。大豆に含まれるイソフラボンには女性ホルモンに似た働きをする成分があるといわれており、更年期のつらい症状を軽減する効果が期待できるそうです。とにかくおいしい「畑のお肉のカレーそぼろ」業務スーパーには、ご飯のおともになる瓶入り商品がいろいろ販売されています。中でも、大豆ミート使用の「畑のお肉のカレーそぼろ」(購入時:138円税抜き)がとってもおいしくておすすめ。業務スーパーのサイトには掲載がありませんが店頭で購入できました。具材には大豆ミートの他、にんじん、ごぼうなども入っています。大豆ミートはちゃんと肉っぽい食感があって癖もなく、甘めのカレー味がしっかりついているので、肉を使っていないとは思えないおいしいカレーそぼろです。カロリーは100g当たり239kcal。ご飯の上に「畑のお肉のカレーそぼろ」をのせて、温泉卵をトッピング。もうこれだけで1食完成という手軽さと、肉を食べているような満足感もしっかりあって、忙しい朝やランチにもパッとできておすすめ。これから旬を迎える里いもをだし汁で煮て、「畑のお肉のカレーそぼろ」を加えてとろみをつけたあんをかけた和のおかず。カレーベースの甘辛い味付けが、ねっとりとした里いもによく合います!肉そぼろを使った普段の料理に置き換えて活用してみると、お肉不使用の物足りなさはまったく感じず、カレー風味のためいつもとは違った味わいも楽しめます。商品名にある通り大豆は「畑のお肉」と呼ばれるだけあり、たんぱく質は肉と同じくらい含まれているそうです。ご飯のおともに、おかずにも活用できる便利なアイテムが1瓶100円台なのは、とてもコスパが良くてお買い得です!うまみたっぷり「ソイボロネーゼ」トマトソースもいろいろなラインアップがある業務スーパー。その中の一つ、大豆ミート使用のトマトソース「ソイボロネーゼ」(購入時:258円税抜き)は、たっぷり680g入り。こちらもコスパが良く買いやすい価格なのがうれしい! こちらも業務スーパーのサイトに掲載されていませんが店頭で購入できました。こちらも肉不使用で、大豆ミートの他、にんじん、玉ねぎ、セロリが入って具材たっぷり。大豆ミートは大きめのそぼろ状で、カロリーは100g当たり80kcal。オリーブオイルで炒めたなすに「ソイボロネーゼ」をからめただけの簡単ヘルシーな一品。食べてみると肉が一切入っていないとは思えないほど、ひき肉感がしっかりあって、食感もまさにお肉! 違和感がまったくありません。「ソイボロネーゼ」をトマトソースペンネに。他に具材を加えなくても十分おいしいです。野菜のうまみがしっかり出ているので、物足りなさは一切感じません。後味もくどくないので、いつものミートソースに比べて重たくないのもうれしいですね。まとめ上で紹介した料理を、家族に何も言わずに食卓に出してみたら、肉不使用とはまったく気付かれませんでした。肉を食べているような満足感も得られ、カロリーや脂質も抑えられるうれしい商品! ただ、おいしいからといって食べ過ぎるとカロリーオーバーになってしまうので、注意してくださいね!常備しておくととっても便利な業務スーパーの大豆ミート商品、適量をおいしく続けていければと思っています。気になる方はぜひ店頭でチェックしてみてくださいね。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政において、離乳食・幼児食相談、妊娠期相談、成人期・高齢期の栄養相談・講話をおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。現在は乳幼児の食育活動を中心とし、献立作成等にも携わる。また、フリーランスの活動として記事監修・栄養相談・レシピ作成等もおこなう。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年05月20日モンテ物産株式会社は、シーフードを楽しむために造られた、マーレ・マンニュム社の爽やかで華やかな白ワイン「クラボ・リースリング」を2023年5月上旬に発売いたしました。イタリア産リースリング100%のワインを、手にとりやすい価格でご提案いたします。“クラボ” ラベルデザインとワイン名の由来テーブルを彩るスタイリッシュなラベルにはカニなどの甲殻類や、牡蠣、ホタテが描かれています。また、ワインの名前は「カニ(Crab)」に由来します。【商品概要】商品名: クラボ・リースリングブドウ品種: リースリング生産州: ロンバルディア州格付け: Pavia I.G.T.参考上代: 1,700円(税別)<味わい>緑を帯びた薄い黄色。白い花やリンゴ、桃のアロマに、柑橘類を思わせるノート。ミディアムボディで柑橘系の爽やかな果実味が感じられます。華やかでミネラル感があり、シーフードと抜群の相性です。<合う料理>シーフードにぴったりな白ワインです。サラダ、スパイシーなエスニック料理、鶏などの白身肉ともよく合います。(画像はプレスリリースより)【参考】※公式サイト
2023年05月18日ヘルシーフードとして注目され始め、いろいろなお店で見かけることが多くなった「フムス」。あまりなじみのない名前で、どうやって食べるの? おいしいの? と手を出せずにいましたが、業務スーパーにお手ごろ価格のフムスを発見! 調べてみると女性にうれしい健康美容効果がたっぷり。業務スーパーマニアの主婦がフムスの栄養とおいしい食べ方を紹介します!★関連記事:リピ買い確定【業務スーパー】マニアが厳選!みんな大好き世界の「もちもちフード」ベスト3話題の「フムス」ってどんなもの??日本でも最近注目され話題になっている「フムス」は、ひよこ豆のペーストに練りごまやにんにく、スパイスなどが入った中東の伝統的な料理。ヘルシー志向の欧米人の間では美容食としても人気があり、定着しているそう。ひよこ豆は高たんぱく低脂肪でヘルシー。日本人にとって身近なヘルシーフードである大豆は、調べてみたところ100g当たり約420kcal。ひよこ豆のカロリーは100g当たり約374kcalだったので、大豆よりも低カロリーです。代謝を促進して脂肪燃焼効果も期待できるビタミンやミネラルも豊富で、アンチエイジング効果のあるビタミンE、丈夫な骨をつくるカルシウム、腸内環境を整える食物繊維など、女性にうれしい栄養成分がたっぷり!また、ごまには老化防止に役立つセサミンやビタミンEも豊富に含まれていました。フムスは、いろいろな栄養がぎゅっと詰まったペーストのようです。スーパーなどでも見かけるようになったフムスですが、業務スーパーでも2種類販売されています。手に入りやすい価格で気軽に試せる業務スーパーのフムスの、2種それぞれの味わいと、おいしい活用法を紹介します。豆の風味が口いっぱいに! 「クラシックフムス」業務スーパーで販売されている「クラシックフムス」(購入時:各248円税抜き)は、ヨルダンからの輸入で、内容量は215gです。大手スーパーでは80g200円ほどで販売されていたので、比べてみるとかなりお買い得!フタを開けるとクリーム色のペーストが。原材料を見ると、ごまペースト、ひよこ豆、食塩とシンプルに作られています。スッとスプーンが入る柔らかさで、まずはそのまま食べてみると、なめらかだけど少しザラっとした食感もあり、豆の風味が一気に口の中に広がります。塩気が程良く癖もないので食べやすい!インパクトのある辛味! 「フムス レッドチリ」「フムス レッドチリ」(購入時:248円税抜き)も、「クラシックフムス」同様ヨルダン直輸入で215g入り。フタに記載された唐辛子マークの辛さレベルはそれほど高くなさそうでしたが、開けてみてびっくり!真っ赤! 「クラシックフムス」に唐辛子のペーストが予想以上にたっぷりと入っていました。こちらもそのまま少し味見……辛いです! ピリリと刺激がありますが、フムスのまろやかさの中に良いアクセントになって、癖になる味わい。フムスのおいしい食べ方まずはパンのおともに。サンドイッチに挟んでみたら、抜群においしい! 普段はパンにマヨネーズを塗って具材を挟んでいましたが、フムスがあればマヨネーズはいりません! 程良い塩気とクリーミーな味わいがソース代わりになって、おいしくて栄養豊富な一品に。トーストした食パンにシンプルに塗るだけでも、おいしいですよ。次は野菜と合わせて。フムスは野菜にディップするのが定番の食べ方とのことで、早速試してみると、みずみずしい野菜に豆の風味がとても合う! シャキっとした野菜となめらかなペーストの食感の差もあり、飽きずに食べられます。わが家は「味噌+マヨネーズ」で食べるのが野菜スティックの定番でしたが、フムスなら塩分も油分もいつもより抑えられそう!100g当たりの塩分を調べてみました。比べてみると、フムスの塩分は約1.1g、マヨネーズは約2g、味噌は約11g含まれているのでかなり塩分を抑えることができます。マヨネーズは油分がベースなので100g当たり約669kcalとかなりカロリーも高くなってしまいます。思い切ってお肉にも合わせてみます。脂身の少ないヘルシーな豚ロース肉をソテーして、フムスを添えて。初めての組み合わせでしたが、肉料理と相性の良いマッシュポテトのような感覚で違和感なく、とってもおいしいです。お肉には焼く前に軽く下味を付けただけで、特に調味料は使わなくても、フムスの塩気だけで十分。業務スーパーの「クラシックフムス」にはオリーブオイルが含まれていなかったのですが、今回いろいろ調べてみると、フムスの本場中東ではオリーブオイルを混ぜたりかけたりするレシピも多いようなので試しに加えてみました。よりなめらな口当たりになり、後味にスッキリさわやかな風味が加わってまた違った味わいが楽しめます。豆の風味が少し和らぎ、より食べやすくなったと思います。豚ロース肉に含まれるビタミンB1は疲労回復効果も期待でき、脂身が少なくローカロリーなのに栄養たっぷり。おなかもしっかり満足できる一皿で、ダイエット中にもぴったり。トルティーヤチップスにディップするスタイルもおすすめ。サクッとしたトルティーヤにまろやかフムス……相性抜群で、やみつきになるおいしさです。「クラシックフムス」もシンプルでいいけれど、パンチのある「フムス レッドチリ」がまたおいしい。ディップするソースには塩分や油分が多くハイカロリーになりがちですが、フムスならソースより栄養たっぷりな上にローカロリーになり、さらにおいしい……と良いことずくめ。ただし、業務スーパーの「クラシックフムス」は100g当たり200kcal、「フムス レッドチリ」は202kcalあり、おいしくて栄養豊富だからといって、食べ過ぎるとカロリーオーバーになってしまうので、注意が必要のようです!まとめ最近よく耳にするようになり注目されているとはいえ、あまりなじみのない食材だった「フムス」。いろいろ活用してみると、癖がなくシンプル、飽きのこない味わいで活用法もいろいろ。不思議とやみつきになるおいしさがあります。ダイエット中にもうれしい、ローカロリーで栄養たっぷりなフムスを日々の食生活に無理なく取り入れて、体の中から美しく、そして健康的に過ごしていきたいと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)行政において、離乳食・幼児食相談、妊娠期相談、成人期・高齢期の栄養相談・講話をおこない、幅広い層への栄養知識を深める活動をしている。現在は乳幼児の食育活動を中心とし、献立作成等にも携わる。また、フリーランスの活動として記事監修・栄養相談・レシピ作成等もおこなう。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年04月13日ユニ・チャーム株式会社(代表取締役 社長執行役員:高原豪久)は、粒の形やフレーバーが豊富な『グラン・デリ ワンちゃん専用 おっとっと』から、“きなこ味”と“シーフード味”を、2023年3月13日に全国で発売します。uc_01■発売の背景『グラン・デリ ワンちゃん専用 おっとっと』は、2017年発売以降、粒の形のユニークさや、ひと粒ずつ与えられる手軽さなどからご支持をいただいています。また、飼い主様からは「愛犬と一緒におやつ時間を楽しみたい」「もっといろんな味のおやつを与えたい」といったお声をお寄せいただいています。※そこでこのたび“カリッ”とした食感を楽しめるおやつ『グラン・デリ ワンちゃん専用 おっとっと』から、“きなこ味”と“シーフード味”を、全国で発売します。※:ユニ・チャーム調べuc_02■商品の特長・ワンちゃんが色々な味を楽しめるように「きなこ味」と「シーフード味」をご用意しました。・ノンフライ製法により、“カリッ”とした食感を実現しました。・1粒あたり約1.1kcalで、カロリー計算が簡単です。・バラエティ豊かな9種類の「海のともだち」を粒に採用しました。uc_03■容量・価格uc_04■発売時期2023年3月13日に全国で発売します。■『グラン・デリ ワンちゃん専用 おっとっと』ブランドサイト ■『グラン・デリ ワンちゃん専用 おっとっと』の発売を通じて貢献する「SDGs 17の目標」この商品は、2015年に国連で採択された「持続可能な開発目標」(SDGs:Sustainable Development Goals)で定めた17の目標のうち、下記に貢献すると当社では考えています。12.つくる責任 つかう責任これからも、商品やサービスの提供といった事業活動を通じて、環境保護や社会課題を解決し、SDGsの達成に貢献することを目指します。■会社概要社名 :ユニ・チャーム株式会社設立 :1961年2月10日本店 :愛媛県四国中央市金生町下分182番地本社 :東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館社員数 :グループ合計16,308名(2021年12月)事業内容:ベビーケア関連製品、フェミニンケア関連製品ヘルスケア関連製品、化粧パフ、ハウスホールド製品、ペットケア関連製品、産業資材、食品包材等の販売≪消費者の方のお問い合わせ先≫ユニ・チャーム株式会社 お客様相談センターTEL:0120-810-539ユニ・チャーム株式会社 ホームページアドレス 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年03月08日騙され、拉致され、「海の奴隷」として漁船で働かされる人々と、彼らを救うべく命がけの奮闘を続けるタイ人女性を追った『ゴースト・フリート 知られざるシーフード産業の闇』が5月28日(土)より公開。その衝撃の予告編が完成した。あなたの買っているシーフードやペットフードは「海の奴隷」が捕ったものかもしれない――。世界有数の水産大国であるタイには、人身売買業者に騙されるなどして漁船で奴隷労働者として働かされている「海の奴隷」が数万人存在するといわれている。日本は決して無関係ではなく、タイの水産物輸入で世界第2位、ツナ缶やエビなどを輸入している。キャットフードの約半分はタイ産。安さの裏側で犠牲になっている人々が存在する。本作は、タイの漁船から離島に逃げた人々を捜索し、救出すべく命がけの航海に出るタイ人女性、パティマ・タンプチャヤクル(2017年ノーベル平和賞ノミネート)たちの活動を追うドキュメンタリー。奴隷労働5年、7年、12年――。ミャンマー、ラオス、カンボジアなど貧困国から集められ、売り飛ばされた男性たちをパティマたちは救うべく奮闘する。私たちの生活と密接に繋がりながらも、私たちが知ることがないシーフード産業の闇に迫っていく。予告編は「海の奴隷」として漁業に従事させられている人々の過酷な姿と、彼らを救おうと奮闘するパティマ・タンプチャヤクルの命懸けの活動を対比させ、知られざる事実を浮き彫りする映像となっている。『ゴースト・フリート 知られざるシーフード産業の闇』は5月28日(土)よりシアター・イメージフォーラムほか全国にて順次公開。(text:cinemacafe.net)■関連作品:ゴースト・フリート 知られざるシーフード産業の闇 2022年5月28日よりシアター・イメージフォーラムほか全国にて公開©Vulcan Productions, Inc. and Seahorse Productions, LLC.
2022年03月07日株式会社 M・R・S(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:梅村佳明)は、同社経営のシンガポール・シーフード・リパブリック銀座にて、「チャイニーズニューイヤーコース」を販売いたします。シンガポールでは春節(旧正月)を祝う料理を家族や同僚の方々と楽しむ風習があります。春節には欠かせない”ユーシェン(魚生)"やフカヒレの姿煮など、豪華なメニューラインナップをご用意いたします。期間限定でのご案内となりますので、この機会に是非、ご賞味ください。銀座を見下ろすロケーションで、優雅なひとときをお過ごしください。2022 Chinese New Year Course / チャイニーズニューイヤーコース2022 Chinese New Year Course / 写真は2名様分のイメージですMenu / メニュー2022 Chinese New Year Course(要予約)■ 新年祝いのお刺身サラダ ”ユーシェン”(サーモンローフィッシュサラダ)元々は漁師が大漁を祈願しお刺身を魚、千切り野菜を投げ網に見立てそれを食することで大漁を願ったことが起源とされています。■ ブラックタイガーのガーリックスチームプリプリ食感のブラックタイガーをガーリックと合わせて蒸し上げました。食欲をそそる香りと食感をお楽しみください。■ フカヒレの姿煮込みコラーゲンがたっぷりと含まれるフカヒレは美容効果が期待できることは有名です。とろっとした食感も合わせて楽しみください。■ 芥蘭(カイラン)菜の強火炒めカイランは中国広東地方原産が原産とされる中国野菜です。ほんのりとした甘みがあります。■ 名物チリクラブ&揚げパンシンガポールのシグネーチャーメニューといえば、チリクラブです。独自のルートで海外から活きたまま空輸で日本に届きます。■ ヤイトハタのフィッシュスープヌードルヤイトハタは、透明感のある白身は肉厚で淡泊な味わいです。ふっくらとした食感が特徴的です。出汁の効いたスープと麺を合わせてお楽しみください。■黒ごま汁粉シンガポールでポピュラーなスイーツ「黒ゴマ汁粉」甘さ控え目で濃厚な黒ゴマの味わいをお楽しみください。==========================期間:2022年1月29日(土)~2022年2月6日(日)時間:ディナータイム料金:おひとり様:¥8,800(税込)※2名様からご予約承ります。==========================★★お誕生日や記念日に…★★デザートに無料でメッセージを添えてご提供します※前日までの要予約にて承ります※前菜のユーシェンおよびメインのチリクラブは大皿でのご提供となります※仕入れ状況等により変更となる場合がございます※写真はイメージですMenu introduction / メニュー紹介動画Reservation / ご予約シンガポール・シーフード・リパブリック銀座 - TableCheck (テーブルチェック) : Access / アクセスSingapore Seafood Republic GINZA■シンガポール・シーフード・リパブリック銀座■〒104-0061東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11F■Tel 03-5524-7615■営業時間: 【Lunch(平日)】 11:00~14:00【Lunch(土日祝)】 11:00~15:00【Dinner】 17:00~23:00(L.O.22:00)※営業時間は変更になる場合がございます。詳しくは直接店舗までお問合せください。■定休日: 無休(ビル休館日を除く)■席数: ダイニング110席■個室: 5室最大30席■ベビーチェアあり■提携の有料駐車場あり地図 : SNSにて美味しい情報発信中instagram投稿 : Twitter投稿 : 問い合わせ先株式会社M・R・S東京都新宿区市谷台町6-3 市谷大東ビル4FTel: 03-5368-2450FE事業部田中潤一Mail: j-tanaka@restaurant-mrs.com URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2022年01月28日<冷凍シーフード>は、ストックしておきたいアイテムですよね。コストコには、便利に使える<冷凍シーフード>がたくさん揃っています。料理の幅が広がる<冷凍シーフード>、ぜひチェックしてみてください。(1)岩手県産冷凍殻付き牡蠣View this post on Instagramコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)がシェアした投稿「@tastytime2019」さんが投稿している、「岩手県産冷凍殻付き牡蠣」を紹介していきます。加熱用の殻付き牡蠣が冷凍されている商品です。1個あたり100円弱になるようなので、お得に購入できる牡蠣。手のひらよりも大きいサイズで、中身もしっかり詰まっているようです。電子レンジで加熱したり、グリルで焼いたり、中身を取り出してフライにしたりと、いろいろな調理ができそう!BBQでも大活躍しそうな冷凍商品です。(2)シーフードミックスView this post on Instagramコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿続いては、「@costco__1」さんが投稿している「シーフードミックス」を紹介していきます。エビ・イカ・ホタテ・ムール貝が入った商品です。1kgと大容量ですが、冷凍なのでストックしておけば、いろいろな料理に活用できるよう。ピラフやアヒージョ、パスタやカレー、焼きそばやチーズ焼きなど使い勝手のよさそうな商品です。面倒なシーフードの下処理が必要ないので、時短調理にも役立ちそう。ストックしておけば、あと一品欲しいときの救世主になってくれそうですね。(3)アメリカ産冷凍イカ姿View this post on Instagramコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)がシェアした投稿最後は、「@tastytime2019」さんが投稿している、「アメリカ産冷凍イカ姿」を紹介していきます。イカがそのまま冷凍してある商品です。足や内臓もそのままなので、いろいろな部位を楽しむことができそう。解凍は、冷蔵庫で自然解凍するか、早くしたいときは保存パックに入れて流水で解凍できるようです。冷凍なので、使いたい分だけ解凍して、残りはストックしておけるのも嬉しいところ。焼きいかや煮付け、イカ飯やパスタなど、いろいろな料理に使えそうです。ストックしておけば、便利に使える<冷凍シーフード>。普段のメニューとしてはもちろん、BBQなどアウトドアでも使えそうな商品ばかりです。コストコの<冷凍シーフード>、ぜひチェックしてみてください。(恋愛jp編集部)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事では@tastytime2019様、@costco__1様のSNS投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。2021年10月11日現在
2021年10月22日数年前からヘルシーフードとして注目され始め、いろいろなお店で見かけることが多くなった「フムス」。あまりなじみのない名前で、どうやって食べるの? おいしいの? と手を出せずにいましたが、業務スーパーにお手ごろ価格のフムスを発見! 調べてみると女性にうれしい健康美容効果がたっぷり! 業務スーパーマニアの40代主婦が、今回はフムスの栄養とおいしい食べ方を紹介します!話題の「フムス」ってどんなもの??日本でも最近注目され話題になっている「フムス」は、ひよこ豆のペーストに練りごまやにんにく、スパイスなどが入った中東の伝統的な料理。ヘルシー志向の欧米人の間では美容食としても人気があり、定着しているそう。ひよこ豆は高たんぱく低脂肪でヘルシー。日本人にとって身近なヘルシーフードである大豆は、調べてみたところ100g当たり約420kcal。ひよこ豆のカロリーは100g当たり約374kcalだったので、大豆よりも低カロリーです。代謝を促進して脂肪燃焼効果も期待できるビタミンやミネラルも豊富で、アンチエイジング効果のあるビタミンE、丈夫な骨をつくるカルシウム、腸内環境を整える食物繊維など、女性にうれしい栄養成分がたっぷり!また、ごまには老化防止に役立つセサミンやビタミンEも豊富に含まれていました。フムスは、いろいろな栄養がぎゅっと詰まったペーストのようです。スーパーなどでも見かけるようになったフムスですが、業務スーパーでも2種類販売されています。手に入りやすい価格で気軽に試せる業務スーパーのフムスの、2種それぞれの味わいと、おいしい活用法を紹介します。豆の風味が口いっぱいに! 「クラシックフムス」業務スーパーで販売されている「クラシックフムス」(購入時:各248円税抜き)は、ヨルダンからの輸入で、内容量は215gです。大手スーパーでは80g200円ほどで販売されていたので、比べてみるとかなりお買い得!フタを開けるとクリーム色のペーストが。原材料を見ると、ごまペースト、ひよこ豆、食塩とシンプルに作られています。スッとスプーンが入る柔らかさで、まずはそのまま食べてみると、なめらかだけど少しザラっとした食感もあり、豆の風味が一気に口の中に広がります。塩気が程良く癖もないので食べやすい!インパクトのある辛味! 「レッドチリフムス」「レッドチリフムス」(購入時:248円税抜き)も、「クラシックフムス」同様ヨルダン直輸入で215g入り。フタに記載された唐辛子マークの辛さレベルはそれほど高くなさそうでしたが、開けてみてびっくり!真っ赤! 「クラシックフムス」に唐辛子のペーストが予想以上にたっぷりと入っていました。こちらもそのまま少し味見……辛いです! ピリリと刺激がありますが、フムスのまろやかさの中に良いアクセントになって、癖になる味わい。フムスのおいしい食べ方まずはパンのおともに。サンドイッチに挟んでみたら、抜群においしい! 普段はパンにマヨネーズを塗って具材を挟んでいましたが、フムスがあればマヨネーズはいりません! ほどよい塩気とクリーミーな味わいがソースがわりになって、おいしくて栄養豊富な一品に。トーストした食パンにシンプルに塗るだけでも、おいしいですよ。次は野菜と合わせて。フムスは野菜にディップするのが定番の食べ方とのことで、早速試してみると、みずみずしい野菜に豆の風味がとても合う! シャキっとした野菜となめらかなペーストの食感の差もあり、飽きずに食べられます。わが家は「味噌+マヨネーズ」で食べるのが野菜スティックの定番でしたが、フムスなら塩分も油分もいつもより抑えられそう!100g当たりの塩分を調べてみました。比べてみると、フムスの塩分は約1.1g、マヨネーズは約2g、味噌は約11g含まれているのでかなり塩分を抑えることができます。マヨネーズは油分がベースなので100g当たり約669kcalとかなりカロリーも高くなってしまいます。思い切ってお肉にも合わせてみます。脂身の少ないヘルシーな豚ロース肉をソテーして、フムスを添えて。初めての組み合わせでしたが、肉料理と相性の良いマッシュポテトのような感覚で違和感なく、とってもおいしいです。お肉には焼く前に軽く下味を付けただけで、特に調味料は使わなくても、フムスの塩気だけで十分。業務スーパーの「クラシックフムス」にはオリーブオイルが含まれていなかったのですが、今回いろいろ調べてみると、フムスの本場中東ではオリーブオイルを混ぜたりかけたりするレシピも多いようなので試しに加えてみました。よりなめらな口当たりになり、後味にスッキリさわやかな風味が加わってまた違った味わいが楽しめます。豆の風味が少し和らぎ、より食べやすくなったと思います。豚ロース肉に含まれるビタミンB1は疲労回復効果も期待でき、脂身が少なくローカロリーなのに栄養たっぷり。おなかもしっかり満足できる一皿で、ダイエット中にもぴったり。トルティーヤチップスにディップするスタイルもおすすめ。サクッとしたトルティーヤにまろやかフムス……相性抜群で、やみつきになるおいしさです。「クラシックフムス」もシンプルでいいけれど、パンチのある「レッドチリフムス」がまたおいしい。ディップするソースには塩分や油分が多くハイカロリーになりがちですが、フムスならソースより栄養たっぷりな上にローカロリーになり、さらにおいしい……と良いことずくめ。ただし、業務スーパーの「クラシックフムス」は100g当たり200kcal、「レッドチリフムス」は202kcalあり、おいしくて栄養豊富だからといって、食べ過ぎるとカロリーオーバーになってしまうので、注意が必要のようです!まとめ最近よく耳にするようになり注目されているとはいえ、あまりなじみのない食材だった「フムス」。いろいろ活用してみると、癖がなくシンプル、飽きのこない味わいで活用法もいろいろ。不思議とやみつきになるおいしさがあります。ダイエット中にもうれしい、ローカロリーで栄養たっぷりなフムスを日々の食生活に無理なく取り入れて、体の中から美しく、そして健康的に過ごしていきたいと思います。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。監修/久野多恵さん(管理栄養士)★関連記事:1,500円は買い!程良いボリュームで細見え【ユニクロ】大人のドルマンスリーブTシャツ★関連記事:【業務スーパー】コスパ抜群!マニア鬼リピのおいしくて栄養豊富な冷凍品★業務スーパー記事著者/舞(41歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2021年10月02日おいしいグルメが集まるコストコ。今回はそんなコストコでGETできる「最強シーフード」をご紹介していきますよ!主婦の味方になってくれること間違いなしの商品なので、ぜひチェックしてみてくださいね。コストコのシーフードミックスが優秀すぎ♡出典: Instagram今回ご紹介する商品は、こちらのシーフードミックスです♡1㎏入りで、価格は税込み1,980円。なかなかお安くGETできないシーフードミックスも、コストコなら大量に安く手に入ります♪ここからはさらに詳しくご紹介していきますよ。こんな海鮮が入ってます♡出典: Instagram冷凍されているのは、ほたて・ムール貝・イカ・エビの4種類です…!ちょうどいいサイズ感なのでいろいろな料理に活躍してくれますよ。炊飯器ピラフに♡出典: Instagramお米と一緒にシーフードミックスをお釜に入れて炊けば、炊飯器ピラフができちゃいます♡海鮮の下処理が必要ないので、サッと作ることができますよ。チーズ焼きで一品プラス♡出典: Instagramあと一品欲しいというときは、シーフードミックスを耐熱皿に入れてバターやチーズなどを乗せて温めてみて。トロトロチーズと海鮮の絶品おかずが出来上がります♡アヒージョに♡出典: Instagramおつまみにピッタリなアヒージョにも大活躍!お好みの海鮮やトマトなどを追加すると、おしゃれ度がアップしますよ♡コストコのシーフードミックス、常備しておきたい♡コストコで販売されているシーフードミックス、欲しくなっちゃいましたよね♡生食用なので、サラダなどに並べることもできますよ♪いろいろなアレンジでおいしく食べてみてくださいね♡本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年09月03日コストコ商品レビュー&簡単アレンジ紹介コストコ好きインスタグラマーichicoさんのコストコおすすめの商品や簡単なアレンジを紹介しています。むだなく楽しく使える方法は必見ですよ!今回は「シーフードミックス」についてご紹介します。アレンジ豊富なコストコ「シーフードミックス」とっても便利なシーフードミックスinstagram(@costco__1)▶シーフードミックス▶1kg ¥1980とっても使えるヤツでした◎色んな料理に使える!instagram(@costco__1)使い勝手いいし色んな料理に使えるしサイズもまぁまぁだしね!ピラフやアヒージョにアレンジinstagram(@costco__1)【今回のアレンジ】・炊飯器ピラフ・チーズ焼き・アヒージョ※炊飯器ピラフ以外はシーフードミックスを解凍して使うよ!どんな料理にもぴったりinstagram(@costco__1)【その他に…】・シーフードカレー・シーフードパスタ・シーフード焼きそば・皿うどんなどなどいっぱいあるね!誰でも簡単に使えておすすめinstagram(@costco__1)みんなは何作る?とってもおすすめ品でした。ぜひ参考にしてみてください。
2021年08月28日生鮮食品から冷凍食品まで、主婦を驚かすような絶品グルメが集まるコストコ。今回はそんなコストコの冷凍シーフードをご紹介していきますよ♪冷凍シーフードなんてどこでも売ってる!と思う人もチェックしてみて♡コストコで生食用のシーフードミックスが手に入る!出典: Instagram今回ご紹介していくコストコの商品はこれ!「生食用シーフードミックス」です。価格は税込み1,980円、なんと1キログラムも入っているんですよ♪商品名にもある通り、生で食べることができちゃうんです♡冷凍の海鮮は加熱が必要なものばかりですが、これなら料理の幅もさらに広がります。海鮮はこれが入ってます♡出典: Instagram生食用シーフードミックスにはベトナム産の「バナメイエビ」、青森産の「ほたて貝」、タイ産の「ヤリイカ」、チリ産の「ムール貝」が入っていますよ♡賞味期限も1年ほどあるのでゆっくり使うことができます。サラダにも解凍だけで使えちゃう♡出典: Instagram海鮮サラダを作りたい…!と思っても、冷凍シーフードだと一度温めなくてはいけませんよね。ですがこの生食用シーフードミックスなら解凍するだけでそのまま使えて、お店のような仕上がりになりますよ♡あっという間に贅沢サラダの出来上がり♡出典: Instagram出来上がったものはこちら♡おうちで作ったとは思えない贅沢感のある見た目になりましたね♪もちろんそのままおいしくいただけちゃいます。コストコで生食用シーフードミックスをGETしよ♡出典: Instagramコストコの生食用シーフードミックスは冷凍食品の手間をカットしてくれる優秀商品ですよ♪サラダもマリネもそのまま作れちゃいます♡気になった人はぜひコストコでチェックしてみてくださいね…!本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)様の投稿をご紹介しております。記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。また、店舗ごとに在庫が異なるため、お立ち寄りの店舗へお問い合わせください。"
2021年06月16日コストコには、マニア一押しのシーフードグルメがあることをご存知でしたか?調理いらずのデリカ商品から新鮮な刺身用食材まで、一気にお届けしていきます。あなたのお気に入りのシーフードを、一緒に見つけにいきましょう!(1)シーフードペスカトーレこの投稿をInstagramで見るコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿デリカコーナー期待の新商品、シーフードペスカトーレです。大きなイカやエビ、ホタテといった海の幸を、ふんだんに使用しています。魚介とトマトの旨みがつまったほんのりピリ辛のソースが本格的な味わいで、早くも話題沸騰中です。容量は1530gで、気になる価格は1680円(税込)でした。(2)刺身用生アトランティックサーモンフィレこの投稿をInstagramで見るコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)がシェアした投稿刺身用生アトランティックサーモンフィレは、ノルウェーから一度も冷凍されずにコストコの売り場に並ぶ鮮度抜群の商品です。脂のりがよくてとろけるような味わいに、リピーターが続出しています。なかには、「今まで食べたサーモンのなかで1番美味しい」という意見も。気になる容量は1323gの大ボリュームで、5001円(税込)です。(3)刺身用生真鯛さくこの投稿をInstagramで見るコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿愛媛県産の養殖真鯛がたっぷり楽しめる商品です。脂がしっかりのったプリプリ食感がたまりません。お刺身としてそのまま食べるのはもちろん、カルパッチョや漬け丼にしてもGood。容量は608gで1204円(税込)と、非常にお手頃価格です。コストコのシーフードは、ボリュームだけではなく味にも定評があります。海の幸を心ゆくまで堪能したい人にとって、目が離せない商品ばかりです。アレンジ豊富な商品もあるので、食卓に小さな幸せを運んでみてはいかがでしょうか。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。インフルエンサー@costco__1様、@tastytime2019様の投稿を紹介させていただいております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。2021年4月7日現在
2021年04月17日シーフードの魅力といえば、爽やかな潮の香り、独特の風味や甘み、プリプリの食感ではないでしょうか?その魅力をお手軽に味わえるシーフードグルメが、コストコで購入できちゃうのです。高騰しているシーフードの価格ですが、コストコならお買い得な商品も揃っておりますので、ぜひチェックしてみてくださいね。(1)シーフードペスカトーレ1680円この投稿をInstagramで見るコストコ商品レビュー&アレンジichico(@costco__1)がシェアした投稿ホタテ、焼きイカ、蒸しエビと海の幸がゴロゴロ入ったペスカトーレ。ペンネを加え、粗ごし粗ごしのトマトソースで煮込むことで甘さを引き出しています。濃厚な甘みのトマトソースに、シーフードの旨味が溶け込み絶品と話題♪5〜6人前のサイズ感は、家族で召し上がる方やホームパーティ用におすすめです。(2)生食用大粒生牡蠣980円この投稿をInstagramで見る行っとく!チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿生で食べられる牡蠣が500gも入った贅沢な1品。生牡蠣のフレッシュな旨味と、プリプリの食感が楽しめます。潮の香りが鼻からふわっと抜け、爽やかな後味が堪能できるでしょう。粒の大きいもので8cmあり、食べごたえも抜群。もちろん火を通しても美味しいので、牡蠣ごはんやパスタにアレンジしてもいいですね♪(3)シーフードミックス1198円この投稿をInstagramで見る行っとく!チャンネル(@ittoku_channel)がシェアした投稿手軽に海の幸を味わえるシーフードミックス。コストコで取り扱っているシーフードミックスは、小ぶりのエビ、イカ、いたや貝の3種類がたっぷり1kg入っています。冷凍なので小分けにして保存できるのもポイント。チャーハンやクラムチャウダー、かき揚げ、ピザのトッピングなど、さまざまな料理にお使いいただける商品です。コストコのシーフードグルメをご紹介いたしました。そのまま味わえる商品や、調理に役立つ万能食材など、コストコにはさまざまなシーフードが店頭に並んでいます。いずれも新鮮な海の幸の味わいがコスパよく楽しめるので、ぜひお試しくださいませ♡(恋愛jp編集部)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※こちらの記事ではcostco__1様、ittoku_channel様のSNS投稿をご紹介しております。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございますので、ご了承くださいませ。2021年4月1日現在
2021年04月14日コストコといえば、たっぷり入ったオシャレなデリカが人気ですよね。今回はデリカの中でも、シーフードをピックアップ。新鮮な魚介が絶品な上に、1人当たり400円以下とコスパもいい商品ばかりをチョイスいたしました。(1)シーフードアヒージョこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿アンチョビソース漬けのエビ、ホタテ、タコ、イカなどの海鮮がたっぷり入ったアヒージョのキット。具材は味付け済みで、オリーブオイルやニンニク、ローズマリーも入っているので、簡単にアヒージョが作れます。シーフードの美味しさと熱々のオリーブオイル、ニンニクの旨味がぎゅっと凝縮された1品が簡単に出来上がり!アレンジしてパスタの具材や、サラダのトッピングにしても美味しく召し上がれます♡価格は1380円で700g入りです。(2)シュリンプ&ホタテチョレギサラダこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿エビとボイルされたホタテ、それから野菜がたっぷり入ったサラダは、食卓に彩りを添える1品になります。具がたっぷり入っている上に、野菜はシャキシャキ新鮮で食べ応え抜群。エビとホタテもプリプリした弾力が魅力的です。瑞々しくフレッシュなサラダに、チョレギソースと別添えの韓国海苔を散りばめて召し上がってください♪価格は1180円で620g入りです。(3)マンゴーシュリンプサラダこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿「サラダにマンゴー?」と驚かれるかもしれませんが、その絶妙なバランスに虜になること間違いなしのサラダがこちら。マンゴーとレタス、蒸しエビがたっぷり入ったシンプルなサラダで、フルーティなドレッシングをかけて頂きます。とろりと甘いマンゴーに、プリプリのエビが相性抜群です。南国チックでカラフルな贅沢サラダとなっています。価格は899円で535g入りです。大容量&ハイクオリティなコストコのシーフードグルメ。コストコらしく、ユニークで他にはない味わいや、海外テイストの仕上がりもオシャレですよね。大人数のお食事にもおすすめのグルメですので、パーティでも活躍してくれること間違いなしです♪(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年12月1日現在
2020年12月09日コストコに行ったら欠かせないのがシーフードグルメですね。そんな中でもマニアに大人気な商品がたくさんありますよ。今回はコストコで人気なシーフードグルメを4つご紹介していきます。(1)シーフードアヒージョこの投稿をInstagramで見るコストコ購入品紹介 by kyo(@costco__1)がシェアした投稿 - 2019年 3月月18日午前8時08分PDTシーフードアヒージョは自分でゼロから作ろうとすると結構手間がかかるものです。しかしコストコのシーフードアヒージョなら、簡単にフライパンひとつで作ることができますよ。このシーフードアヒージョにはオリーブオイルと、シーフード、にんにくがついています。フライパンにオリーブオイルを入れてシーフードを入れれば、簡単に本格的なアヒージョの完成です。お家でパーティーをする際にも便利なので、1380円で買ってみてくださいね。(2)チョッピーノスープこの投稿をInstagramで見る@costco.food.sweetsがシェアした投稿 - 2020年 5月月29日午前4時30分PDTチョッピーノスープという名前も聞いたことがない人が多いはず。ですがアメリカではシーフードグルメとして非常に有名なスープなのです。このチョッピーノスープもお惣菜なので簡単にお鍋で作ることができますよ。この中にはブイヤベースのスープと、シーフードがたっぷり、そしてお野菜が少し入っています。手順通りにお鍋に入れて煮詰めていくと簡単にチョッピーノスープを味わえますよ。1498円なので、 アメリカのスープが飲みたい人はぜひとも試してみてくださいね。(3)シュリンプカクテルこの投稿をInstagramで見るコストコ&業務スーパー&料理(@tastytime2019)がシェアした投稿 - 2020年 2月月6日午後9時29分PSTシュリンプカクテルはパーティーでは定番のメニューです。このシュリンプカクテルは、すでにパッケージに入ったまま食べられる状態になっています。なのでパーティー用に買ってきてただ蓋を開けるだけで準備はOK。1880円でこの手軽さとおいしさが手に入りますよ。(4)シュリンプ&ホタテチョレギサラダこの投稿をInstagramで見るコストコ大好き あぴ ⸜❤︎⸝(@apii_costco)がシェアした投稿 - 2020年 7月月18日午後5時28分PDTコストコに新登場したサラダは「シュリンプ&ホタテ」のチョレギサラダです。日本人にも馴染み深いチョレギサラダですが、たっぷりの海鮮がトッピングされてコストコでは販売されています。もちろん家族で食べるのもOK、パーティーに持ち込むのもOKです。1180円で野菜とシーフードを一緒に味わえちゃいます。あなたはまだ試したことのないシーフードグルメがありましたか。どれもハズレなしの美味しいものばかりなので、ぜひともトライしてみてくださいね。新しい味に出会えるかもしれませんよ。(恋愛jp編集部)本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。在庫切れの場合がありますので、店舗をご確認ください。2020年10月27日現在
2020年11月14日本格的なヘルシースナックを量り売りグローリートレーディング株式会社が「博多マルイ」2階にヘルシーフードの専門店「MOTHERS NATURAL FOODS MARKET」をオープン。日本ではまだ珍しい発芽ナッツやグラノーラやなどを独自のスタイルで提供していきます。「MOTHERS NATURAL FOODS MARKET」では、本格的なヘルシースナックを量り売りで販売。栄養価の高いスーパーフードをはじめ、有機果実や有機野菜で作られたグミ、お酒にも合うスナックなど世代を問わずだれもが楽しめる商品を欲しい分だけ買うことが可能です。選べる朝食で1日が楽しみに!「MOTHERS NATURAL FOODS MARKET」では美味しくスマートに栄養補給できる手軽な朝食も提供。有機原料や天然の原料で作られたヘルシーで美味しいグラノーラをその日の気分に合わせて選べるように多数取りそろえています。オリジナルのミックスや、いま欲しい栄養素(抗酸化やビタミン・ミネラルなど)に合わせたトッピングも可能。1日のはじまりが待ち遠しくなります。100パーセントナッツだけ(有機ピーナッツや有機アーモンドなど)で作られた絞りたてのナッツバターも販売。欲しい分だけを自身で作って持ち帰れます。添加物や砂糖などは一切不使用なので安心・安全です。(画像はプレスリリースより)(画像はグローリートレーディング株式会社より)(画像はMOTHERS NATURAL FOODS MARKETより)【参考】※グローリートレーディング株式会社※MOTHERS natural foods market
2020年11月05日リモートワークのおともにも!最新“ヘルシーフード”をご紹介します。片手で食べられるおやつや、食事に置き換えられるダイエットバーなど、素材にこだわった高い栄養価を誇るフードアイテムをラインナップ。満足感のあるバーがダイエットを手助け。セレンを含むブラジルナッツや、必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸の多いチアシードなど、良質な脂質が豊富な7種のナッツ・シードを使ったダイエットバー。1回連続5日間、2食を置き換える。満足感が高く続けやすい。Faslite 10本¥6,500*税込み(NICORIO TEL:0120・358・833)ひとくちサイズのプロテインおやつ。タンパク質と食物繊維が豊富なピスタチオを使用したプロテインボール。もっちりした食感で満足度が高い。新登場のレモン風味は紅茶やコーヒーと相性よし。レモン ピスタチオ プロテインボール¥389*税込み(Natural‐edific)贅沢なつばめの巣を手軽なゼリーで。免疫力を高めるといわれる糖鎖栄養素や、肌のサイクルにアプローチする成分であるEGF などを含む、ボルネオ島生まれのつばめの巣を使ったゼリー。爽やかな甘みのザクロ味。クレオパトラのおやつ 28包¥13,500*税込み(RIARASA)世界で一番栄養素を含んだチョコレート。カカオ豆に、アーモンドやチアシード、抹茶、ポピーシードなど、さまざまな食材を加えたチョコレート。タンパク質やビタミン、ミネラルをはじめ27種類以上の栄養素をバランスよく摂取できる。andewタブレット 50g¥920(SpinLife)不足しがちなカルシウムを小魚で手軽に摂ろう。甘辛い味のついたごまいりこに、アーモンドや小エビ、アジなどをミックス。パリパリとした食感がクセになり、お酒のおともにもぴったり。骨育健康おやつ おさかなIRICCO シーフードミックス、いりこ&アーモンド&いわしせんべい 各¥550(大橋珍味堂 TEL:0748・42・2051)世界初の完全植物性&無添加のスマートフード。100%自然由来の植物性原材料にこだわった、必須栄養素を全種含む、計48種類の栄養素が摂れるバー。デーツやごま、くるみ、大豆プロテインなどを配合。ココナッツときな粉を使った「プレーン」と、ほろ苦い甘さの「カカオ」の2種類がある。CENZ BAR お試しセット(4本)¥2,664(MITORA)※『anan』2020年10月28日号より。写真・中島慶子取材、文・重信 綾(by anan編集部)
2020年10月24日野外グルメフェス「新宿シーフードマニア2019」が、2019年11月7日(木)から11月24日(日)まで、東京・新宿の大久保公園にて開催される。シーフードとスパークリングワインの楽しむグルメフェス今回が記念すべき初開催となる「新宿シーフードマニア」は、シーフードとスパークリングワインの楽しむグルメフェス。会場には、海鮮丼や牡蠣フライ、シーフードカレー、シーフードラーメン(えび味噌、ホタテ塩)など幅広い世代に愛される定番メニューから、ガーリックシュリンプやムール貝のワイン蒸しといったスパークリングワインに合うメニューまで、様々な海鮮料理が集結する。なかでも目を引く、オマールエビを丸ごと1匹用いたピッツアや、伊勢志摩直送の伊勢海老を使用した贅沢なブイヤベースなどは必食の一品だ。また、スパークリングワインも約30種類以上の豊富なバリエーションが用意されているので、様々な銘柄の飲み比べと、シーフードとのマリアージュが楽しめる。ハッピーアワーやまぐろの解体ショーも初開催を記念し、平日15:00~18:00先着300杯限定でグラス600円の白・赤・スパークリングワインがグラス300円で楽しめるハッピーアワーも開催。また、11月9日(土)15:00からは、まぐろ商店のブース内で「まぐろの解体ショー」が行われる。開催概要「新宿シーフードマニア2019」開催期間:2019年11月7日(木)〜11月24日(日)会場:新宿・大久保公園(東京都新宿区歌舞伎町2-43時間:11:00〜21:00(予定)入場料金:無料 ※各店舗での飲食は有料(チケット制)
2019年10月04日レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる?」。今回ご紹介するのは、『SEPTIEME Brasserie & Bar(セッティエム ブラッスリー&バー)』のシーフード プラッター オン アイスとステーキフリットです。9月25日、「日本橋高島屋S.C.新館」がオープンした。中でも7階の『セッティエム ブラッスリー&バー』は、ちょっと面白い造り。店内はホテルのダイニングのように天井が高く、ルーフトップにはテラス席もある。外国人に大人気の表参道『TWO ROOMS GRILL|BAR』の最新店だという。今回は“ブラッスリー”がキーワード。もともとビールの醸造所という意味で、19世紀にアルザス地方の人たちがビアホールをパリに開いたのが始まりとか。「シュークルート(発酵したキャベツにソーセージやハムの山盛り)」や「プラトゥ・ドゥ・フリュイ・ドゥ・メール(牡蠣や海老などを氷の上にのせた魚介の皿)」など、盛り込み料理を大勢で囲んで楽しめる気楽な店のことだ。「うちのプラトゥは、ちょっとスゴいよ」と、マシュー・クラブシェフご自慢のひと皿は、ロブスター丸ごと一匹を中心にタラバ蟹、タイガープラウン、蛤が大胆に盛りつけられている。2名分とあるけど、3~4人でシェアするのも十分可能。それから、オニオングラタンスープで温まって、ステーキフリット(スライスしてくれるのが親切)で牛肉を心ゆくまで味わう。パリ風ブラッスリーはビストロよりも高級。ちょっとおしゃれして行くといいかな。写真奥から、シーフード プラッター オン アイス¥13,000(2名分)、ステーキフリット¥5,350(オーストラリア・クイーンズランド産160日穀物飼育したブラックアンガスビーフのサーロイン250g)。SEPTIEME Brasserie & Bar週末・祝日限定でブランチが楽しめる。東京都中央区日本橋2‐5‐1日本橋高島屋S.C.新館7FTEL:03・6262・317711:00~23:00(22:00LO)不定休(施設に準ずる)いぬかい・ゆみこレストランジャーナリスト。東京を中心に、国内外の食文化、レストラン事情をレポート。※『anan』2018年11月21日号より。写真・清水奈緒取材、文・犬養裕美子(by anan編集部)
2018年11月17日手掴みスタイルのシーフードダイニング「キャッチ ザ ケイジャン シーフード(Catch the Cajun Seafood)」より、ハロウィン限定メニューが登場。2018年10月27日(土)から31日(水)まで、表参道店・江の島店で提供される。「キャッチ ザ ケイジャン シーフード」は、アメリカ・西海岸名物の蟹“ダンジネスクラブ”や、テーブルに直接サーブされるシーフードを直接手で掴んで食べるシーフードダイニング。ハロウィン限定メニューには、全2種類がラインナップ。「BLACK BLACK COMBO」は、丸ごと1匹使用のロブスターをはじめとする様々なシーフードに、紫カリフラワー&紫ポテトなど、ハロウィンらしいカラーの野菜を添えた限定コンボ。毒々しい真っ黒なブラックペッパーソースが、シーフードの旨味を引き立ててくれる。食事と共に楽しみたい限定カクテル「FLOATING EYE COCKTAIL」は、ぎょろりとした目玉が血液の中に浮いているように見える、ホラー感満載の一杯。カクテルの中に使用された、甘酸っぱいマリブ・ベリーによって、すっきりとした味わいに仕上がっている。【詳細】「キャッチ ザ ケイジャン シーフード」のハロウィン限定メニュー販売期間:2018年10月27日(土)~31日(水)価格:・BLACK BLACK COMBO 7,800円+税・FLOATING EYE COCKTAIL 730円+税■販売店舗・表参道店住所:東京都渋谷区神宮前6-7-1 3F営業時間:11:30〜15:30(L.O.14:30)、17:00-23:00(L.O. 22:00)TEL:03-5778-9226・江ノ島店住所:神奈川県藤沢市片瀬海岸2-18-21 江ノ島テラス 1F・2F営業時間:平日 11:30~21:00(L.O.20:00)、土・祝前日 11:30〜22:00(L.O.21:00)、日・祝日 11:30〜21:00(L.O.20:00)TEL:0466-55-2455
2018年10月19日体験型ケイジャンシーフードダイニング「キャッチ ザ ケイジャンシーフード(Catch the Cajun Seafood)」は、9月6日から11月末までの期間限定で、秋のフェア「キャッチ ザ サーフ&ターフ(Catch the SURF & TURF)」を開催。キャッチ ザ サーフ&ターフ コンボ2017年11月に表参道に誕生した「キャッチ ザ ケイジャン シーフード」。アメリカ西海岸やハワイなどで根付く“キャッチ(手づかみ)”スタイルのケイジャンシーフードをアレンジした、体験型ケイジャンシーフードダイニングで、現在は2店舗を展開。この秋は、アメリカで、ビーフステーキとグリルロブスターの盛り合わせのことを指す"SURF&TURF"(SURF=海/TURF=牧草)をコンセプトに、食欲の秋にぴったりな食べ応え抜群のメニューが登場。「キャッチ ザ サーフ&ターフコンボ」は、和牛のモモ肉とロブスター、ズワイガニ、有頭ハーブシュリンプ、数種の野菜がセットになった期間限定コンボ。シーフードはもちろん、肉も一緒にテーブルに直接サーブし、豪快に手づかみで食べる非日常感は、大人数でのパーティーシーンなどにもぴったり。その他にも、丸ごと1匹のロブスターと、和牛サーロインステーキをワンプレートで楽しめる「サーフ&ターフ プレート」や、有頭ハーブシュリンプとビーフパティを挟んだランチ限定メニュー「サーフ&ターフ バーガー」など、シーフードと肉を一度に楽しめる贅沢なメニューがそろう。【店舗情報】キャッチ ザ ケイジャン シーフード(Catch the Cajun Seafood )表参道店住所:東京都渋谷区神宮前6-7-1 3F営業時間:11:30~15:30(L.O. 14:30)、17:00~23:00(L.O. 22:00)キャッチ ザ ケイジャン シーフード(Catch the Cajun Seafood)江ノ島店住所:神奈川県藤沢市片瀬海岸2-18-21 江ノ島テラス1F・2F営業時間:平日 11:30~21:00(L.O. 20:00)/土・祝前日 11:30〜22:00(L.O. 21:00)/日・祝日 11:30〜21:00(L.O. 20:00)
2018年09月04日エビとイカを中心に、商品によってアサリやムール貝、タコ、ホタテなどが入っているシーフードミックス。冷凍で長期保存ができて、使いたいときに使う分だけ取り出せる、海鮮料理を作りたいときに便利なアイテムです。そこで思わず冷凍庫に常備したくなる、シーフードミックスを使った簡単レシピを3つ紹介します。海鮮チヂミシーフードミックスともやしで作る、混ぜて焼くだけの簡単チヂミレシピです。【材料】・もやし…100g・シーフードミックス…100g・小ねぎ…40g・糸唐辛子…適量・ごま油…大さじ1杯【タレ】・しょうゆ…大さじ2杯・酢…大さじ1杯・ラー油…小さじ1/2杯・白いりごま…小さじ1/2杯・砂糖…小さじ1杯【生地】・水…150cc・薄力粉…70g・白玉粉…50g・卵…1個【作り方】1)シーフードミックスはキッチンペーパーなどで水気を取っておく2)小ねぎを長さ15cm程に切る3)ボウルにタレの材料をすべて入れ、混ぜ合わせてタレを作る4)別のボウルに生地の材料をすべて入れ混ぜ合わせ、お玉1杯分の生地を取り出しておく5)生地のボウルにもやしとシーフードミックスを入れ混ぜ合わせる6)フライパンにごま油を入れ中火で熱し、生地を流し入れ、上に小ねぎと取り出しておいたお玉1杯分の生地を流し入れる7)中火のまま上に糸唐辛子を乗せる8)カリッとしてきたら裏返し、中火のままヘラで生地を押し付けながら焼く9)裏面もカリッとしたら火を止め、器に盛り、タレを添えたら完成生地は薄力粉を入れたら混ぜすぎないように、切るようにさっくり混ぜるのがポイントです。フライパンパエリア専用の鍋がなくても、フライパンとシーフードミックスで簡単パエリアを作れます。洗い物も鍋ひとつOK!【材料】・オリーブオイル…大さじ2杯・シーフードミックス…400g・米…3合・ターメリック…小さじ1杯・塩…小さじ1杯・コンソメ…小さじ2杯・ローリエ…1枚・水…540cc・ピザ用チーズ…150g・パプリカ…3個・パセリ…適量【作り方】1)フライパンにオリーブオイルをひき、シーフードミックスと米を入れて混ぜてオイルを絡める2)ターメリック、塩、コンソメ、ローリエ、水を入れて軽く混ぜ合わせ、フタをして強火にかける3)10分程度たって蒸気が出てきたら中火〜弱火にし、さらに10分程度、汁気がなくなるまで炊く4)チーズとパプリカを入れてフタをして、弱火で5分加熱する5)火を止めて5分フタをしたまま蒸らし、仕上げにパセリを添えて完成米に傷がつくとパラパラに仕上がらないので、米を入れたらやさしく炒めるようにしましょう。シーフードミックスアヒージョ切って煮込むだけなのに、おつまみとしてもおかずとしてもおいしい万能レシピです。【材料】・シーフードミックス…100g・スナップエンドウ…3本・マッシュルーム…3個・にんにく…1片・オリーブオイル…150cc・鷹の爪輪切り…小さじ1/2杯・塩…少々・黒コショウ…適量【作り方】1)シーフードミックスをパッケージ表記の方法で解凍する2)スナップエンドウのヘタと筋を取り、斜め半分に切る3)マッシュルームを4等分に切る4)スキレットにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、にんにくがほんのり色づくまで弱火で加熱する5)シーフードミックス、スナップエンドウ、マッシュルーム、塩を入れて中火で加熱する6)5分ほど煮て全体がふつふつとしてきたら黒コショウをかけて完成スキレットがない場合は小鍋などで代用可能です。シーフードミックスを常備しておけば、普段なら材料の用意が面倒で手を出しづらい海鮮料理も簡単に作れます。最近肉料理に偏っているなと感じたときなどに手軽に海鮮料理を取り入れられるので、ぜひ活用してみてください。(文・姉崎マリオ)
2018年06月14日“手掴み”スタイルのケイジャンシーフードダイニング「キャッチ ザ ケイジャン シーフード(Catch the Cajun Seafood)」の2号店が、2018年5月16日(水)より、江ノ島にオープンする。「キャッチ ザ ケイジャン シーフード」は、アメリカ・西海岸名物の蟹“ダンジネスクラブ”や、テーブルに直接サーブされるシーフードを皿を使わず直接手で掴んで食べるシーフードダイニング。サンフランシスコの観光名所、フィッシャーマンズワーフをイメージした店内で、非日常的なシーフード体験が味わえる。2号店となる江ノ島店では、5月16日(水)から6月30日(土)までの期間限定で、食べ放題メニューが登場。そのほかにも、「ソフトシェルシュリンプサンドウィッチ」や「レインボースムージー」など江ノ島店限定メニューも用意されている。また、1号店の表参道店では、カニづくしのセットや、“カニの日”にちなんだ期間限定イベント「CRAB CRAB GRAB」を開催。5月18日(金)からは、タラバガニとズワイガニのコンボ、カニの足と一緒に楽しむオリジナルドリンクや、サクサクの衣の中にカニをたっぷり詰め込んだスパイシーなアメリカのローカルフード「クラブケーキ」などが楽しめる、「スペシャルクラブセット」が発売される。さらに、「カニの日」である6月22日(金)より7日間を“CRAB WEEK”と称し、カニの食べ放題や、巨大蟹「タカアシガニ」の解体ショー、ズワイガニの増量キャンペーンなど、カニづくしのイベントが実施される。【詳細】キャッチ ザ ケイジャン シーフード 江ノ島店オープン日:2018年5月16日(水)住所:神奈川県藤沢市片瀬海岸2-18-21 江ノ島テラス 1F・2F営業時間:平日 11:30~21:00(L.O.20:00)、土・祝前日 11:30〜22:00(L.O.21:00)、日・祝日 11:30〜21:00(L.O.20:00)TEL:0466-55-2455定休日:不定休メニュー例:・オープン記念 食べ放題メニュー 5月16日(水)~6月30日(土) ※17:00~スノークラブ ビュッフェ 男性 4,300円+税、女性 3,800円+税スノークラブ&シュリンプ ビュッフェ 男性 5,300円+税、女性 4,800円+税・江ノ島店 限定メニューソフトシェルシュリンプサンドイッチ 980円+税、ワッフルケイジャンチキン 1,080円+税、スイートスマッシュ 1,280円+税、レインボースムージー 680円+税・Instagram フォロワーキャンペーン期間:5月16日(水)~6月3日(日)内容:Instagramで画像と共に「#catchthecajunseafood」を投稿すると、会計から「フォロワー数×3円」分が値引となる。※1グループにつき最大で10,000円OFF。※1グループ1名まで使用可能。詳細は店舗まで問い合わせ。■表参道店 期間限定フェア「CRAB CRAB GRAB」スペシャルクラブセット開催日:2018年5月18日(金)~6月29日(金)価格:5,300円(1名)内容:タラバガニ&ズワイガニコンボ、クラブシーザーサラダ、シュリンプクラッカー、クラブケーキ、クラブガーリックブレッド、クラブレッグカクテルCRAB WEEK日程:2018年6月22日(金)~6月29日(金)・(第1弾)カニ食べ放題日程:6月22日(金) 17:00~23:00(L.O.22:00) ※90分制価格:5,300円(1名)内容:ズワイガニや有頭ハーブシュリンプの食べ放題。サラダやフレンチフライのセット。・(第2弾)タカアシガニ解体ショー日時:6月23日(土)、24日(日) 各日19:30~内容:巨大蟹「タカアシガニ」を目の前で解体し、販売。※当日の仕入れ状況により、別の品種となる可能性あり。・(第3弾)ズワイガニ増量キャンペーン日時:6月25日(月)~6月29日(金)内容:シーフードコンボ購入すると、ズワイガニ100gをプレゼント。
2018年05月17日体験型ケイジャンシーフードダイニング、キャッチ ザ ケイジャン シーフード(Catch the Cajun Seafood)は、2号店となる江ノ島店を5月16日にグランドオープン。また、表参道店では、カニづくしのフェア「CRAB CRAB GRAB」を5月18日から期間限定で実施する。2017年11月に表参道に誕生したキャッチ ザ ケイジャン シーフードは、アメリカ西海岸やハワイなどで根付く ”キャッチ(手づかみ)” スタイルのケイジャンシーフードをアレンジした体験型ケイジャンシーフードダイニング。西海岸の名物のダンジネスクラブを中心に、目の前で1匹丸ごと調理される豪快なパフォーマンスや、テーブルに直接サーブされるシーフードを手づかみで食べる非日常感など、エキサイティングなシーフード体験が楽しめる。新店となる江ノ島店では、オープンから6月末までの間、シーフードを手づかみ食べ放題で楽しめる、期間限定の特別な食べ放題メニュー「スノークラブビュッフェ」、「スノー クラブ&シュリンプビュッフェ」を実施。その他にも「ソフトシェルシュリンプサンドイッチ」、「ワッフルケイジャンチキン」などのカジュアルフードや、「レインボースムージー」などのヴィジュアル系ドリンクなど、江ノ島店でしか楽しめないメニューが多数ラインアップ。 さらに、5月16日から6月3日までの間、Instagramで画像と共に「#catchthecajunseafood」と投稿すると、フォロワー数×3円分が値引となる、Instagramキャンペーンを実施する。1グループにつき、最大で1万円オフとなるお値打ちなキャンペーンを見逃さないで。表参道店では、5月18日からタラバガニとズワイガニが楽しめるコンボに加え、カニの足と一緒に楽しめるオリジナルドリンク「クラブレッグカクテル」や、サクサクの衣の中にジューシーなカニをたっぷり詰め、スパイスを効かせたアメリカのローカルフード「クラブケーキ」などが楽しめる、カニづくしの「スペシャルクラブセット」の販売も開始。6月22日の「カニの日」から7日間は“CRAB WEEK”と称し、カニの食べ放題や、巨大蟹「タカアシガニ」解体ショー、ズワイガニの増量キャンペーンなど、イベントが目白押しだ。フィッシャーマンズワーフをイメージした明るい店内で、エキサイティングなシーフード体験を楽しんで。
2018年05月15日手づかみシーフードレストラン「ダンシングクラブ(DANCING CRAB)」のクリスマスメニューが、2017年11月13日(月)から12月31日(日)まで提供される。ダンシングクラブとはダンシングクラブは、シンガポール発のアメリカ南部・ルイジアナスタイルのシーフードレストラン。調理されたシーフードをテーブルの上に広げ、ナイフやフォークを使わず“手づかみで食べる”という豪快なスタイルが特徴だ。また「ダンシングクラブ」という店名通り、音楽に合わせたスタッフのダンスパフォーマンスなど、ここでしか味わえない非日常的な空間が魅力となっている。日本では、2014年10月に1号店が東京・新宿にオープン。その後2015年8月には2号店を大阪に、2016年10月に3号店を福岡に出店した。ツリーが浮かぶカクテル&クリスマスシェイク同店ではシーフードと合わせてオーダーしたい、様々なクリスマススイーツ&ドリンクがラインナップする。「ストロベリーデザートシェイク」はショータイム中のワゴン販売の際、目の前で作ってくれるスペシャルなデザートドリンク。レッドとホワイトのシェイクはクリスマスにぴったりだ。アルコールを好む人には「フランボワーズのホリデースプリッツァー」がおすすめ。まるでグラスの中にツリーが浮かんでいるように見える、フォトジェニックな一杯となっている。ツリーに見立てたローズマリーと生の木苺をグラスに入れ、白ワインと辛口ソーダを注いだ華やかなカクテルだ。海外で人気の“ミラーケーキ”スイーツからは、海外で話題になっている“ミラーケーキ”のクリスマスバージョンが登場。表面がつやつやで鏡のような光沢感が特徴で、今回はラズベリーの真っ赤なグレーズとグリーンティーのスポンジケーキでクリスマスカラーの「レッドミラーケーキ」が展開される。期間限定のショータイムワゴン販売では「クリスマスツリーカップケーキのデザートプレート」が登場する。スタッフが目の前でツリーをモチーフにしたカップケーキに、チョコレート入りのペンシルでデコレーションをしていく。ダンシングクラブらしいパフォーマンスデザートとなっている。【詳細】ダンシングクラブのクリスマスメニュー期間:2017年11月13日(月)〜12月31日(日)価格:・フランボワーズのホリデースプリッツァー 650円+税※12月1日(金)から発売・ストロベリーデザートシェイク 300円+税※ランチタイム限定※12月1日(金)から発売・レッドミラーケーキ 900円+税・クリスマスツリーカップケーキのデザートプレート(名称仮)1個300円+税※12月1日(金)から発売、大阪はランチのみ販売店舗:・新宿店 東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 2F・大阪店 大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪 南館 8F・福岡店 福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 グランドビルB1F キャナル・グランドプラザ
2017年11月24日東京・原宿のキャットストリート沿いに、体験型ケイジャンシーフードダイニング「キャッチ ザ ケイジャン シーフード(Catch the Cajun Seafood)」が新たに誕生。11月2日にプレオープン、9日にグランドオープンする。キャッチ ザ ケイジャン シーフードは、アメリカ西海岸やハワイなどで根付く”キャッチ(手掴み)”スタイルのケイジャンシーフードをアレンジした、体験型ケイジャンシーフードダイニング。西海岸の名物のダンジネスクラブを中心に、目の前で1匹丸ごと調理される豪快なパフォーマンスや、テーブルに直接サーブされるシーフードを手掴みで食べる非日常感など、エキサイティングなシーフード体験が楽しめる。使用するダンジネスクラブ、ストーンクラブ、ロブスターは天然物で、もっとも旨味ののる時期に捕獲したシーフードのみを空輸。オーダーが入ってからスチーマーでふっくらと蒸し上げることで、シーフードの旨みを閉じ込め甘みを増幅させている。ソースは、アメリカ・ルイジアナの伝統ソース“ケイジャンソース”をガーリックバターでアレンジしたオリジナルケイジャンソース、黒ごまベースのペッパーソース、レモンガーリックバターソースの3種類からセレクト。辛さも3段階から選べる。また、キャッチ ザ ケイジャン シーフードでは本店舗のオープンに先駆け、Web()にて予約受付をスタートした。予約の指定はプレオープンする11月2日より可能。なお、予約した先着30組を対象にダンジネスクラブ1杯をサービスする他、グランドオープンする9日以降は来店した先着300名を対象にオリジナルスマホケースをプレゼントする。【店舗情報】キャッチ ザ ケイジャン シーフード(Catch the Cajun Seafood)住所:東京都渋谷区神宮前6-7-1 3F営業時間:ランチ11:30~15:30(L.O.14:30)、ディナー17:00~23:00(L.O.22:00)定休日:不定休
2017年10月27日