サクサクのタルト生地に、トロッと濃厚なクリームと、キラキラと輝く色とりどりの果物がふんだんにのったフルーツタルト。タルト×クリーム×フルーツの美味しさはもちろん、宝石のような華やかな見た目で、気分が上がります。洋菓子店でもひときわ目を引く存在で、専門店もあるほど人気です。今回は、フルーツタルトの基本の作り方のほか、フルーツを使った多彩なタルトレシピをご紹介します。旬のイチゴやレモン、リンゴなどを使ったタルトや、市販のタルト台を使ったお手軽レシピも登場しますので、ぜひチェックしてみてください!■フルーツタルトの作り方香ばしいアーモンドの香りがたまらないサクサクのタルトに、クリーミーなカスタードクリームと、甘酸っぱいフルーツが盛りだくさん! 手間ひまかけて作ったフルーツタルトは、格別です。ぜひ旬のフルーツを使って作ってみてください。■豪華な<フルーツタルト>レシピ2選・お米のフルーツタルト一見、普通のフルーツタルトのようですが、食べてびっくり! 中のクリームにご飯が入っています。お米のもちもち感が意外にカスタードクリームと好相性で、新感覚の美味しさ。フードプロセッサーや電子レンジを使って比較的、手軽に作れるところもいいですね。・トリプルベリーのカスタードタルト真っ赤なイチゴをふんだんにのせる、鮮やかなフルーツタルトです。甘いカスタードクリームに甘酸っぱい3種類のベリーが絶妙に合って、いくらでも食べられてしまいそうです。少し奮発して、贅沢にたっぷりとフルーツをのせるのがおすすめ。■人気の<フルーツ>を使ったタルトレシピ12選・ブルーベリーレアチーズタルト市販のタルト台を使って、手軽に作れるブルーベリータルト。クリームチーズにゼラチンを混ぜて冷やし固めるだけなので、オーブンがなくても大丈夫。キレイにデコレーションすれば、お店のようなタルトが完成しますよ。・バナナのタルト比較的手に入れやすく、身近な材料を使って作るバナナタルトです。バナナはそのままのせるのではなく、ソテーすることでリッチな味わいに。溶かしたチョコレートを入れるのもポイント。甘いものが好きな方にイチオシですよ。・さわやかな酸味! 本格レモンタルトサクサクのタルトに、さわやかな酸味のレモンクリームをのせます。タルト生地を焼いて、レモンクリームを流し入れて冷やし固めるだけなので、初心者でも失敗しません。国産レモンが旬の今、ぜひ作りたいスイーツです。・キンカンのチーズタルトコンポートしたキンカンの甘酸っぱさと、酸味のあるクリームチーズが絶妙にマッチした焼きチーズタルトです。コロンと丸いオレンジ色のキンカンがかわいいですね。仕上げにピスタチオをトッピングすれば、全体のアクセントに。・イチゴタルトアーモンド生地を使わない、あっさりとしたイチゴタルト。代わりにトッピングに生クリームを絞るため、普通のフルーツタルトとはひと味違った味わいです。真っ赤なイチゴと白い生クリームのコントラストが美しく、冬にぴったりのスイーツです。・リンゴのタルト伸ばしたタルト生地に、薄切りのリンゴを並べて焼くだけのシンプルなタルト。甘みは振りかけるバニラシュガーのみなので、旬のリンゴの美味しさを存分に味わえます。タルト型を使わないので、普段あまりお菓子を作らない方も挑戦できますね。・洋梨のタルトタルト生地にアーモンドクリームと、シロップ漬けの洋梨をのせて焼き上げます。材料の種類が少なく、缶詰の洋梨を使うので気軽に作れるのがポイント。サクサクビスケット生地のタルトと、やわらかい食感の洋梨が相性抜群です。・豆腐チーズタルトタルトのカロリーが気になる方におすすめのヘルシータルトです。タルト生地に流し入れるチーズクリームの材料は、なんとカッテージチーズと豆腐。メープルシロップにより豆腐っぽさはほぼ感じません。あっさりしていて食べやすいです。・ホットケーキミックスで作る本格ベリータルトタルト作りは材料をそろえるのが少し大変ですが、ホットケーキミックスを使えば手間いらず。ココット皿を使うので型も不要です。カスタードクリームも電子レンジで簡単に作れちゃいますよ。トッピングのフルーツはお好みのものをチョイスしてくださいね。・簡単ミニタルト市販のミニタルトカップに、プリンを崩したクリームとイチゴをのせる簡単スイーツ。実は、プリンはカスタードクリームに似ているんです。泡立て器で混ぜるとフワッとした食感になり、“プリンを混ぜただけ”とは気づかれないかもしれません。・簡単バナナタルトマスカルポーネチーズにコーヒーリキュールを混ぜたクリームを、市販のタルトカップに入れて、バナナとココアパウダーをトッピング。甘さとほろ苦さが見事にマッチした大人向けの味わいです。簡単ですが見栄えも良く、おもてなしにもぴったり。・余った餃子の皮をアレンジ イチゴとアイスのタルト餃子の皮を3枚重ねてサクサクに焼いたタルトに、アイスクリームとフルーツをのせるアイデアレシピ。餃子の皮がスイーツに変身するなんて驚きですね。アイスとフルーツはお好みのものでOK。旬のフルーツを使うのも良さそうです。見た目が豪華なフルーツタルトは、目にも口にも美味しいスイーツです。一から作るのはちょっとハードルが高いと感じる方は、市販のタルト台を使ったり、混ぜるだけのクリームでアレンジしたりして、自分に合った作り方で楽しんでください。旬のフルーツをたっぷり使ったタルトもおすすめです。▼ミニサイズや和風、濃厚タルトなどが大集合!
2024年02月04日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、「~タルトティアラ~3種のフルーツタルト」を2023年11月15日(水)から2024年1月31日(水)まで、キル フェ ボン10店舗にて予約販売する。イチゴ・洋梨・シャインマスカット3種のティアラ型タルト「~タルトティアラ~3種のフルーツのタルト」は、イチゴ・洋梨・シャインマスカットのフレッシュな味わいを楽しめるタルト。手作業で1つ1つ丁寧に作り上げるティアラのタルト型に、なめらかなカスタードクリームと、3種のフルーツを贅沢に飾っている。仕上げにゴールドシリアルを散りばめることで、優美で華やかな見た目に仕上げた。特別な日の贈り物やお祝いにもぴったりな1品だ。【詳細】キル フェ ボン「~タルトティアラ~3種のフルーツのタルト」販売期間:2023年11月15日(水)~2024年1月31日(水)※2023年12月21日(木)~12月25日(月)のクリスマス期間中は販売休止。※ネット予約限定販売。店頭での当日販売や、電話注文不可。予約開始日:2023年11月10日(金)10:00~公式オンラインサイトにて受付開始。受渡店舗:キル フェ ボン10店舗※東京ドームシティ店での販売なし。価格:ホール(17cm) 12,420円※ホールのみ販売。カットケーキの販売なし。※各日数量限定。特別なタルト型を使用しているため、用意できる数に限りあり。
2023年11月11日フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」が、2023年4月26日(水)から5月2日(火)までの期間、東京・銀座三越に期間限定ショップを出店する。「キル フェ ボン」銀座三越に期間限定ショップを出店限定タルト「三越350周年記念 プレミアム 季節のフルーツタルト」旬のフルーツをふんだんに使った商品の中でも特に注目したいのは、三越の創業350周年を記念した限定タルト「三越350周年記念 プレミアム 季節のフルーツタルト」。香川県産「青野いちご園」の女峰、静岡県産のクラウンメロン、山形県産の佐藤錦、フィリピン産の極撰バナナなど、国内外から厳選した7種類のフルーツを一度に味わえる、プレミアムな一品となっている。厳選フルーツを使った多彩なタルトこのほか、静岡県袋井産のクラウンメロンを主役にオレンジのアクセントを効かせた「特選 静岡県袋井産 クラウンメロンとミルクムースのタルト 〜オレンジ風味〜」、甘みと酸味のバランスが良い“にこにこベリー”を敷き詰めた「宮城県山元町 山元いちご農園 “にこにこベリー”のタルト」、「ル ガール」のクリームチーズを使った人気商品「ブルターニュ産“ル ガール”クリームチーズのタルト」など、多彩なバリエーションのタルトが販売される。店舗情報「キル フェ ボン」銀座三越 期間限定ショップオープン期間:2023年4月26日(水)〜5月2日(火)場所:銀座三越 本館地下2階 ギンザスイーツパークI
2023年04月16日フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」の新店舗「キル フェ ボン東京ドームシティ店」が2023年7月27日(木)、大規模リニューアルを実施する「東京ドームシティ」内の商業施設「ラクーア(LaQua)」1階にオープンする。「キル フェ ボン」東京ドームシティ・ラクーアに新店舗旬のフルーツや厳選食材を使った、贅沢なフルーツタルトを提案している「キル フェ ボン」。11店舗目の新店となる東京ドームシティ店でも、季節の移ろいに合わせて装いを変える多彩なタルトを販売する。東京ドームシティ店のオープンを記念した限定タルトまたキル フェ ボン東京ドームシティ店のオープンを記念した、限定タルト「季節のフルーツとクリームドームのタルト」もお目見え。フランスのサーカスからインスピレーションを得た、ドーム状のユニークなビジュアルが特徴的だ。東京ドームシティの賑わいを“色とりどりのフルーツ”で表現じっくりと焼き上げたアーモンドクリームに爽やかなサワークリームを重ねて、ドーム状のクリームの中にごろっとしたマンゴーをたっぷりといれた。周りには、色とりどりのフルーツを贅沢に飾って、東京ドームシティのきらめきや賑わいを表現している。カフェスペースを設置なお、店内には20〜30席あるカフェスペースを設置。出来立てのタルトを味わいながら、贅沢なティータイムが楽しめる。店舗情報「キル フェ ボン東京ドームシティ店」オープン日:2023年7月27日(木)住所:東京都文京区春日1丁目1-1営業形態:テイクアウト/イートイン■限定タルト「季節のフルーツとクリームドームのタルト」発売期間:2023年7月27日(木)~9月30日(土)予定価格:ピース 1,058円、ホール(25cm) 10,584円※カフェ利用の場合は税率が異なる。
2023年03月09日ヴィーガンフルーツサンド専門店「フルーツアンドシーズン」が、2022年秋ヴィーガンスイーツ専門店としてリニューアル。その第1弾として、新作フルーツタルトが2022年10月15日(土)より発売される。"行列ができる”ヴィーガンサンド専門店が進化2021年1⽉に東京・恵⽐寿にオープン以来、行列ができるほど人気を集めたヴィーガンフルーツサンド専⾨店「フルーツアンドシーズン」。愛知県岡崎市の⼋百屋「ダイワスーパー」が厳選するこだわりのフルーツと、乳・卵などの動物性⾷品を⼀切使⽤しないヴィーガン対応のフルーツサンドは、"センスの良い手土産”としても支持を集めている。2022年秋、そんな「フルーツアンドシーズン」が、よりラインナップの幅を広げたヴィーガンスイーツ専門店としてリニューアル。その幕開けを飾る第1弾として、看板商品のフルーツサンドよりも⻑い開発期間をかけた、自慢のフルーツタルトを提供する。新作フルーツタルトの全貌を紹介完成したフルーツタルトは、フルーツサンド同様、動物性⾷品不使⽤のヴィーガン対応に加え、⼩⻨粉を使⽤しないグルテンフリー仕様。サクサクとした⾷感に、コクのある⽢みが特徴のタルト⽣地は、⽶粉やアーモンドを⽤いて仕上げたものだ。また主役となる高級フルーツは、タルトに敷きつめた⾖乳ベースの⾃家製クリームの上に、たっぷりとデコレーション。軽い⼝当たりのタルトと⾖乳クリームの組み合わせが、旬のフルーツの美味しさを最⼤限に引き⽴てくれる。10cmサイズ&季節ごとに異なるラインナップ通常サイズは、"おひとり様”で楽しめる10cmサイズのミニホール。メニューは、季節ごとに異なるラインナップを常時5~10種類程用意しており、第1弾のデビュー時にはみかん、パイン、キウイ、ナガノパープル、シャインマスカット、梨、苺などを展開する。特別サイズのバースデーケーキもなお通常サイズの(10cm)と同時に、数人でシェアできるホールサイズ(18cm)のバースデータルトの予約販売も開始。「Happy Birthday」のメッセージ入りトッパーも、オプションで購入することが可能だ。詳細フルーツアンドシーズン新作フルーツタルト発売日:2022年10月15日(土)<通常サイズ(10cm)>メニュー:みかん 1,404円/パイン 1,080円/キウイ 1,080円/ナガノパープル 1,944円/シャインマスカット 2,160円 /梨 1,188円/ 苺 1,512円<ホールサイズ(18cm)>メニュー:パイン 4,860円 / シャインマスカット 8,964円 / 苺 9,000円〜(12⽉より) / マンゴー 7,560円オプション:バースデーキャンドル 100円、トッパー 800円予約開始:2022年10⽉12⽇(⽔)〜※10⽉15⽇(⼟)店頭受け取り分より公式LINEアカウント:@995ztect※価格は全て、仕⼊状況により変更がある場合あり。<フルーツアンドシーズン店舗情報>住所:東京都渋⾕区恵⽐寿⻄1-10-1クリーンパレス1F営業時間:10:00〜19:00※イートインなし定休⽇:⽉曜(祝⽇の場合は営業、翌⽇は振替休業)
2022年10月09日フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」から、かぼちゃを使った2種類のハロウィン限定タルトが登場。2022年10月20日(木)から10月31日(月)までの期間限定で販売される。「キル フェ ボン」かぼちゃ尽くしのハロウィン限定タルト「オバケクリームとパンプキンのタルト」「オバケクリームとパンプキンのタルト」は、濃厚なかぼちゃのプリンとたっぷりのかぼちゃクリーム、カリッとした食感のキャラメルナッツを合わせた、かぼちゃ尽くしのタルト。クリームを小さなおばけに見立てた、ハロウィンらしい遊び心もポイントだ。「北海道みよい農園産 “くりりん”かぼちゃのタルト」一方の「北海道みよい農園産 “くりりん”かぼちゃのタルト」は、北海道産の“くりりん”かぼちゃをふんだんに使ったタルト。滋味深く栗のような甘みを特徴とする“くりりん”かぼちゃでしっとりとしたスフレを焼き上げ、たっぷりのクリームでかぼちゃを丸ごとかたどった、見た目にも楽しい一品となっている。商品情報「キル フェ ボン」ハロウィン限定タルト販売期間:2022年10月20日(木)〜10月31日(月)価格:・「オバケクリームとパンプキンのタルト」ピース 734円、ホール(25cm) 7,344円・「北海道みよい農園産 “くりりん”かぼちゃのタルト」ピース 842円、ホール(21cm) 6,739円販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪店/京都/福岡/仙台)
2022年10月08日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、新作フルーツタルト「~タルトティアラ~ナガノパープルとシャインマスカットのタルト」をキル フェ ボン全店で数量限定発売。予約限定販売となり、予約受付を2022年8月22日(月)より開始する。2種のぶどうの“ティアラ型”フルーツタルトキル フェ ボンの“ティアラ型”タルトから、旬なぶどうを使用した新フレーバーがお目見え。「~タルトティアラ~ナガノパープルとシャインマスカットのタルト」には、華やかな香りが特徴のシャインマスカットと、濃厚な甘みがポイントのナガノパープルを贅沢に使用した。見た目も味わいも異なる2種類のぶどうを花のように飾り、“ティアラ型”のタルトとコンビネーション。この“ティアラ型”タルトは手作業により1つ1つ作られる特別な逸品だ。トップにはレモンゼリーをあしらい、輝きをプラス。貴腐ワイン漬けレーズン入り2層のクリームまた、ぶどうの下にはカスタードクリームとホイップクリームの2層のクリームをイン。カスタードクリームには、華やかな香りの貴腐ワインに漬け込んだレーズンを混ぜ込むことで、食感にアクセントを加えている。【詳細】キル フェ ボン「~タルトティアラ~ナガノパープルとシャインマスカットのタルト」1ホール(17cm) 11,880円<各日数量限定>予約開始日:2022年8月22日(月)10:00~公式サイトよりネット予約※ホールのみの販売。カットケーキの販売はなし。引き渡し期間:2022年9月1日(木)~9月30日(金)※店頭での当日販売や、電話注文は対応不可。受け渡し店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪/京都/福岡/仙台)
2022年08月25日キル フェ ボン(Qu’il fait bon)の新作フルーツタルト「~タルトティアラ~ 桃と和三盆クリームのタルト」が、2022年7月27日(水)より予約販売をスタート。キル フェ ボン全店で数量限定で展開される。ジューシー国産桃の“ティアラ型”フルーツタルトキル フェ ボンの“ティアラ型”タルトから、ジューシーな桃を使用した限定フレーバーが登場。日本各地で採れる桃の中から、ベストのものを見極めて、17㎝サイズのタルトに約3個分贅沢に使用した。花のように飾った桃の下には、和三盆で甘みを引き出したカスタードクリームとホイップクリームを2層にして重ねた。上品で繊細な味わいのクリームは、桃と相性抜群で、芳醇な桃の香りも楽しむことができる。【詳細】キル フェ ボン「~タルトティアラ~ 桃と和三盆クリームのタルト」1ホール(17cm) 11,880円発売日:2022年7月27日(水)10:00~各日数量限定・ネット予約限定発売引き渡し期間:2022年8月1日(月)~8月末予定※ネット予約限定販売。店頭での当日販売や、電話注文は対応不可。取り扱い店舗:キル フェ ボン全店
2022年07月16日フルーツタルト専門店・フルーツピークスの新店が、2022年4月21日(木)より東京駅・グランスタ東京内にオープンする。同店では、限定タルト「淡雪とあまおう」が先行発売される。果物専門店が手掛けるフルーツタルト専門店「フルーツピークス」フルーツピークスは、創業98年目の果物専門店「フルーツショップ青木」から生まれたフルーツタルト&カフェ専門店。タルトには、その時に一番おいしいこだわりのフルーツをセレクト。その果物に合わせた生地・クリームを合わせることで、フルーツ本来の美味しさを引き立てている。そんなフルーツピークスの新店が、お土産スイーツショップでにぎわう東京駅・グランスタ東京店に出店。店頭には、常時10種類以上のフルーツタルトを並べるほか、さっぱりとしたゼリー「フルーツパニエ」や焼き菓子など、お土産にもぴったりなスイーツをラインナップする。希少白イチゴなど2つのいちごをのせたフルーツタルトオープンを記念し、4月21日(木)から27日(水)まで、新作タルト「淡雪とあまおう」が先行発売される。タルトには、希少価値の高い白いちご「淡雪」と、人気の「あまおう」を使用。見た目・味わいの異なる2つのいちごを同時に楽しめる、リッチな1品となっている。詳細フルーツピークス グランスタ東京店オープン日:2022年4月21日(木)住所:東京都千代田区丸の内一丁目9番1号 JR東日本東京駅構内1Fグランスタ東京(京葉ストリートエリア)TEL:03-6268-0717営業時間:8:00~22:00■「淡雪とあまおう」販売期間:2022年4月21日(木)~27日(水)価格:24cm 1ピース 825円(テイクアウト 891円)
2022年04月24日フルーツタルト専門店・キル フェ ボン(Qu’il fait bon)では、「クリスマスケーキ2021」の予約受付を2021年10月11日(月)より順次開始し、12月21日(火)から12月25日(土)まで引渡を行う。“ティアラ型”イチゴタルト2021年のクリスマスケーキは、ツリーやリースをイメージしたものなど全5種類を用意。中でも注目したいのは、キル フェ ボン30周年を記念した“ティアラ型”のタルトを使用した新作ケーキ「~タルトティアラ~特選イチゴとピスタチオのタルト」だ。タルトの上には、静岡県産「紅ほっぺ」または福岡県産「あまおう」といった大粒のイチゴや“宝石”をイメージした金粉入りのゼリーをトッピング。さらにナッツの女王と呼ばれるピスタチオクリームとムースを合わせ、特別な日にふさわしい優雅で美しいタルトに仕上げた。イチゴ&チョコの新作クリスマスケーキ雪の結晶のオーナメントと雪をイメージした真っ白な粉糖がトッピングされた「イチゴとチョコレートクリームのタルト」も、新作クリスマスケーキとして登場。濃厚なミルクチョコレートクリームに自家製イチゴジャムを重ね、甘酸っぱいイチゴをたっぷりとのせた。“クリスマスツリー型”フルーツタルト「~タルトプレミエ~クリスマスツリータルト」は、マスカットやイチゴ、ブルーベリーなど彩り豊かなフルーツをふんだんにデコレーションしたクリスマスツリー型のタルト。チョコチップ入りのアーモンドクリームをじっくりと焼き上げ、華やかな香りのバニラムースを重ねた。クリスマスリースのフルーツタルトその他、永遠を意味する“輪”をかたどったクリスマスリースのフルーツタルトや口当たりなめらかな“ルガール”クリームチーズムースとフレッシュなイチゴを合わせたタルトも取り揃える。【詳細】キル フェ ボン「クリスマスケーキ2021」予約開始日:<2021年10月11日(月)>グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、横浜<2021年10月18日(月)>静岡、浜松、グランフロント大阪店、京都、福岡、仙台※店舗により受付開始日が異なる。各店限定数に達し次第終了。引渡期間:2021年12月21日(火)~12月25日(土)※「~タルトティアラ~特選イチゴとピスタチオのタルト」は、引渡期間が12月24(金)・12月25日(土)の2日間のみ。予約方法:店頭受付、Web受付(電話予約不可)※店頭受付は各店開店時間、Web受付は11:00からスタート※「~タルトティアラ~特選イチゴとピスタチオのタルト」は特別なタルト型を使用しているため台数に限りがあり、予約はWeb受付のみ販売店舗:キル フェ ボン全店舗価格:・「~タルトプレミエ~クリスマスツリータルト」W19cm×D19cm/4~5名用 6,696円、W26 cm×D25.5cm/8~10名用 11,880円・<新作>「~タルトティアラ~特選イチゴとピスタチオのタルト」17cm/5~6名用 12,960円・<新作>「イチゴ とチョコレートクリームのタルト」15cm/2~3名用 4,320円、19cm/5~6名用 6,480円・「色とりどりのフルーツリースタルト」15cm/2~3名用 4,536円、17cm/3~4名用 5,616円、21cm 7~8名用 7,560円・「ブルターニュ産“ルガール”クリームチーズとイチゴのタルト」15cm/2~3名用 4,320円、19cm/5~6名用 6,480円
2021年09月16日フルーツタルト専門店キル フェ ボン(Qu’il fait bon)から、野菜を使った限定タルトが登場。2021年6月1日(火)から30日(水)までの期間を前後期に分け、それぞれ2種類ずつ、計4種類の野菜タルトが発売されます。キル フェ ボンから野菜を使った限定タルトフルーツトマト「三島の味力」を使った2種類のタルト6月15日(火)までの前半期間は、静岡県産のフルーツトマト「三島の味力(みりょく) 」にフィーチャー。濃厚な味わいのベイクドチーズの上に爽やかな味わいのトマトムースを乗せ、甘酸っぱいイチゴとトマトで華やかにデコレーションした「フルーツトマトとチーズのタルト」、トマトペースト入りのタルトにコクのあるクリームを流し、フレッシュなトマトをたっぷりと乗せて焼き上げた「トマトのタルト」の2種類がラインナップします。新作「キャロットタルト」&「枝豆のタルト」6月16日(水)よりスタートする後半期間は、2種類の新作タルトが登場。キャロットケーキをタルトにアレンジした「キャロットタルト」は、数種のスパイスを効かせたラムレーズン・クルミ・人参入りの生地をじっくりと焼き上げた一品。タルトの天面を覆った濃厚なチーズクリームとスパイス生地の絶妙なハーモニーが魅力です。一方、鮮やかな緑の断面が目を引く「枝豆のタルト」は、枝豆と爽やかな香りの生姜の香りが楽しめるタルト。枝豆のムースに枝豆風味のカスタードを重ね、ふんわり軽い枝豆クリームで仕上げた、枝豆尽くしの一品となっています。商品情報キル フェ ボン「Vegetable tart」期間:2021年6月1日(火)〜6月30日(水)販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/青山/横浜/静岡/浜松/グランフロント大阪/京都/福岡/仙台)展開商品:■前半(6/1〜6/15)・「トマトのタルト」ピース 756円(税込)/ホール(21cm) 6,048円(税込)・「フルーツトマトとチーズのタルト」ピース 918円(税込)/ホール(21cm) 7,344円(税込)■後半(6/16〜6/30)・新作「キャロットタルト」ピース 604円(税込)/ホール(21cm) 4,838円(税込)・新作「枝豆のタルト」ピース 604円(税込)/ホール(25cm) 7,257円(税込)
2021年06月15日フルーツタルトの専門店「白井屋 ザ・パティスリー(SHIROIYA the PÂTISSERIE)」が、2021年2月12日(金)群馬・前橋の白井屋ホテル内にオープンする。フルーツタルト専門店「白井屋 ザ・パティスリー」「白井屋 ザ・パティスリー」は、ミシュランレストラン出身のパティシエ延命寺美也監修のもとオープンする、前橋初の本格的フルーツタルト専門店。延命寺美也は、フレデリック・カッセルなどで修業を積んだパティシエで、“皿盛りデザート”の人気店・青山「エンメ(EMME)」を手掛ける人物だ。「白井屋 ザ・パティスリー」は、白井屋ホテル内の小さなタルト工房で手作りした新鮮なフルーツタルトを提供。旬なフルーツと厳選素材を贅沢に使用して、こだわりのスイーツを展開する。看板商品の一つとなるのが、苺の味をストレートに堪能できる「苺のタルト」。バニラビーンズをたっぷり使用したカスタードクリームと、ほんのり塩味を感じる“ホロホロ食感”のタルト生地を組み合わせて、スライスカットしたストロベリーを花のように盛り付けた。他にも、隠し味にほうじ茶を使用した「栗の渋皮煮のモンブラン」や、ハーブの清涼感を味わえる「ピスタチオのチーズタルト」など、スイーツファンを虜にする華やかなメニューを取り揃える。できたてのタルトは、テイクアウトだけでなく、白井屋ホテル内のオールデイダイニング「the LOUNGE」でも楽しむことができるので、白井屋ホテルの宿泊の思い出に味わうのもおすすめだ。また、タルト・ケーキ以外にも、ひとつひとつ丁寧に手作りした焼き菓子を用意。マドレーヌ、フィナンシェ、フロランタンなど全6種の焼き菓子は、いずれもバターをたっぷり使ったリッチな味わいとなっている。【詳細】白井屋 ザ・パティスリーオープン日:2021年2月12日(金)住所:群馬県前橋市本町2-2-15白井屋ホテルTEL:027-231-2020営業時間:10:00~18:00月曜定休(月曜日が祭日の場合は翌火曜日が定休)<価格帯>タルト 1ピース 550円+税〜、1ホール4,000円+税〜フロランタン200円+税/個マドレーヌ200円+税/個フィナンシェ220円+税/個マドレーヌ・フィナンシェ・フロランタン3個入り 700円+税
2021年02月13日フルーツタルト専門店・キル フェ ボン(Qu’il fait bon)は、クリスマス期間限定タルトを2019年12月20日(金)から12月25日(水)までの期間販売する。キル フェ ボンのクリスマス限定タルトクリスマス限定タルトは、新作タルト4種を含む多彩なタルトがラインナップ。フルーツをふんだんに使い、華やかに仕上げたクリスマスシーズンにぴったりのメニューを揃える。8種のフルーツのタルトカラフルな8種のフルーツをたっぷりとのせた「8種のフルーツのタルト」は、ホワイトチョコを加えたカスタードクリーム、サクサク食感のパイ生地とフルーツのフレッシュな味わいの調和を楽しめる1品。ひと口ごとに異なるフルーツの味わいを一度に堪能することができる。イチゴとベリーのチーズムースタルト「イチゴとベリーのチーズムースタルト」は、ジューシーなイチゴを飾ったショートケーキ風のタルト。まろやかなルガールのチーズムースをタルトにたっぷりと流し、スポンジとクリームを重ねた、王道の味わいに仕上げている。甘酸っぱいベリーとチョコレートクリームのタルトつややかなソースに金粉が輝く「甘酸っぱいベリーとチョコレートクリームのタルト」は、クリスマスの特別感を盛り上げてくれそう。まろやかなミルクチョコのババロアに甘酸っぱいベリーが絶妙に調和し、薄く焼いたクレープ生地を砕いたフィヤンティーヌが楽しい食感をプラスする。2色のブドウのタルト赤と緑の皮ごと食べられるブドウを一面に敷き詰めた「2色のブドウのタルト」は、みずみずしく甘酸っぱい味わいが魅力。まろやかな酸味のラフィネクリームにシナモンを振りかけ、爽やかな風味に仕上げている。ホワイトチョコクリーム×苺のタルトまた、ホワイトチョコクリームと苺を組み合わせたタルトも展開。福岡、グランフロント大阪店、京都ではジューシーな甘さの「福岡県産 あまおう」を、その他の店舗では濃厚な味わいの「静岡県産 紅ほっぺ」を使用している。ホワイトチョコを加えたカスタードクリームと生クリーム、ふんわり軽いスポンジを組み合わせた、シンプルながらも贅沢なタルトだ。【詳細】キル フェ ボン クリスマス限定タルト販売期間:2019年12月20日(金)~12月25日(水)※当日販売のみ、予約不可。販売店舗:キル フェ ボン全店舗(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)開催時間:各店舗の営業時間に準ずる(販売形態は店舗により異なる)・8種のフルーツのタルト ピース 968円、ホール(25cm) 9,687円、(17cm) 5,316円、(13cm) 3,357円・イチゴとベリーのチーズムースタルト ピース 1,235円、ホール(25cm) 12,355円、(17cm) 7,322円、(13cm) 4,897円・甘酸っぱいベリーとチョコレートクリームのタルト ピース 967円、ホール(25cm) 11,612円、(17cm) 6,139円、(13cm) 4,594円・2色のブドウのタルト ピース 921円、ホール(21cm) 7,369円、(17cm) 5,892円・ホワイトチョコクリームと静岡県産 紅ほっぺのタルト ピース 1,647円、ホール(25cm) 16,470円、(17cm) 8,138円※グランメゾン銀座、青山、東京スカイツリータウン・ソラマチ店、 横浜、静岡、浜松、仙台限定・ホワイトチョコクリームと福岡県産 あまおうのタルト ピース 1,762円、ホール(25cm) 17,625円、(17cm) 8,934円※福岡、グランフロント大阪店、京都限定※価格は全て税込(8%)、カフェ利用の場合は税率が異なる。※カットケーキの取り扱いは店舗により異なる。
2019年11月29日フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」は、「プレミアム 季節のフルーツタルト」を2019年2月1日(金)から2月28日(木)までの期間限定、全国10店舗にて販売する。 「プレミアム 季節のフルーツタルト」は、2019年2月1日(金)より全国の郵便局で販売されるグリーティング切手「スウィーツ」の発行を記念した限定タルト。サクサクのパイ生地に自家製イチゴジャム、スポンジ、カスタードクリームを重ね、厳選した10種のフルーツをたっぷりのせた「季節のフルーツタルト」のプレミアム版だ。盛りだくさんのフルーツのなかでもひときわ目を惹く苺は、白イチゴ「初恋の香り」、「静岡県産 きらぴ香」、「静岡県産 紅ほっぺ」または「福岡県産 あまおう」が使用される。いちご、完熟金柑、キウイ、バナナ 、マンゴーそしてフランボワーズ……と、プレミアム版では、ひと口ごとにフルーツの魅力に出会うことができる。【詳細】プレミアム 季節のフルーツタルト販売期間:2019年2月1日(金)~2月28日(木) 販売店舗:キル フェ ボン全店(グランメゾン銀座/青山/東京スカイツリータウン・ソラマチ店/横浜/静岡/浜松/京都/グランフロント大阪店/仙台/福岡)価格:ピース 1,263円(税込)、ホール(25cm) 11,988円(税込)
2019年01月26日フルーツタルト専門店のキル フェ ボンでは、2月1日より全国の郵便局で販売されるグリーティング切手「スウィーツ」の発行を記念して、「プレミアム 季節のフルーツタルト」を2月1日から28日の期間限定で発売する。「プレミアム 季節のフルーツタルト」(ピース 税込1,263円 / ホール 税込11,988円)「プレミアム 季節のフルーツタルト」(ピース 税込1,263円 / ホール 税込11,988円)は、切手の絵柄モチーフとなった「季節のフルーツタルト」のプレミアム版として登場。サクサクのパイ生地の上に自家製イチゴジャムやスポンジ、カスタードクリームを重ね、白イチゴ「初恋の香り」や、福岡県産のキウイ「博多甘熟娘」、エクアドル産 田辺農園のバナナをはじめ、厳選された10種のフルーツをふんだんに使用。ひと口ごとにさまざまなフルーツの美味しさが堪能できる贅沢なタルトとなっている。取り扱いは、キル フェ ボン全店舗にて。
2019年01月23日ウッディな落ち着いた店内で味わう絶品フルーツタルト沖縄・那覇市にある「oHacorte(オハコルテ) 泉崎店」は、旬のフルーツを楽しめるフルーツタルト専門店です。こだわりの製法によるサクサクのタルト生地と、みずみずしくジューシーなフルーツが自慢。店内には、ゆったりとくつろげるソファー席や、明るい光の差し込むテーブル席が用意されています。「フルーツをフルーツよりおいしく」をコンセプトに、思いを込めて丁寧に作られたタルトは、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に最適です。家具屋の焼き菓子が人気となりタルト専門店へ「oHacorte泉崎店」は、2015年12月にオハコルテベーカリーの2Fにオープンしました。「oHacorte」は、沖縄に5店舗あります。本店である港川店で、かつて家具などの販売と合わせて焼き菓子を出していたところ、ファンが増えたためタルト専門店としてオープンすることになりました。見た目も味も大満足!心くすぐるスイーツが勢揃い色とりどりのレギュラータルトに加え、季節ごとのフルーツを楽しめる期間限定のタルトもあるので、どれにしようか迷ってしまうかもしれません。「ヒラミーレモンケーキ」は、沖縄県産のシークワーサーをたっぷりと使い、キュッとした酸味が楽しめるさわやかな味わいです。サクっとタルト生地にジューシーなフルーツを贅沢盛り一番人気の商品は、生産農家と契約栽培している新鮮な果物が使用されている「いろいろフルーツタルト」です。旬のフルーツをぎゅっと詰め込んで、さっぱりとしながらも濃厚なクリームを合わせた贅沢なフルーツタルトに仕上がっています。ほおばるごとに、それぞれの果物の美味しさが口いっぱいに広がり、思わず笑顔になるような幸せを感じるタルトです。今後は本も楽しめるブックカフェとして展開予定タルトを味わう時間にさらに彩りを添え、本を並べたブックカフェとして展開していくそうです。本にまつわる雑貨も取り揃えられる予定で、フルーツの味わい豊かなタルトを楽しみながら、よりゆったりと楽しめる空間になっていくことでしょう。自分だけの特別なときを贅沢に満喫できる店として、これからも見逃せません。「oHacorte 泉崎店」は、ゆいレール(モノレール)「旭橋駅」・「県庁前駅」より徒歩5分の場所にあります。駐車場はありませんが、車の場合は近隣パーキングを利用できます。季節ごとに変わる旬のフルーツタルトを、大好きな人への贈り物や自分へのご褒美にぜひ利用してみてはいかがでしょうか。スポット情報スポット名:oHacorte 泉崎店住所:沖縄県那覇市泉崎1-4-10 喜納ビル2F電話番号:098-868-5657
2018年04月23日〔フェリシモ猫部〕から、とってもかわいいフルーツタルト形の猫用クッションが新登場。フルーツのクッションに埋もれてスヤスヤ眠るネコちゃんに、飼い主さんも癒やされること間違いなし♡愛猫ちゃんへのプレゼントにいかがでしょうか?〔フェリシモ猫部〕から、ネコちゃんが寝るだけでかわいい写真が撮れるネコ用クッション、《フルーツタルトの具になってスヤァスイーツにゃんこクッション》が発売されました!〔フェリシモ猫部〕とは、2010年9月から活動している、ネコ好きが集まる部活動。「猫と人がともにしあわせに暮らせる社会」を目指して基金付きのオリジナル猫グッズを企画開発しているんです♪もちろん今回ご紹介するグッズも、販売価格の一部が飼い主のいない動物の保護と里親探し活動、野良猫の過剰繁殖防止活動などに役立てられます。ふかふかキュート♡スイーツみたいなネコ用クッションこちらが、今回ご紹介する《フルーツタルトの具になってスヤァスイーツにゃんこクッション》。外側のクッションはタルト生地をイメージしたデザイン、中のクッションは全てフルーツのリアルプリントになっていて、本当にネコちゃんがフルーツタルトにのっているみたいですよね♪クッションは、ふかふかの起毛素材で寝心地バツグン。ネコちゃんもとっても気持ち良さそうです♡サイズは直径約40cm、高さ約11cmと少し大きめ。また、タルトカップはネコちゃんがあごを乗せやすい高さに設計してあり、ふちの波型があごにフィットするのでゆったりくつろぐことができます♪こういったネコちゃんへの気遣いは、ネコ好きが集まる〔フェリシモ猫部〕だからこそできることかもしれませんね。ちなみにこちらのクッション、小型犬であればワンちゃんでも使うことができるので、ワンちゃんを飼っている方もぜひゲットしてみてくださいね♡まとめ今回は、とってもかわいいスイーツみたいなネコ用クッションをご紹介しました。かわいいだけじゃなく、機能性もバツグンなのでネコちゃんも喜ぶこと間違いなし♪ぜひ愛猫ちゃんにプレゼントしてみてはいかがでしょうか?【フルーツタルトの具になってスヤァスイーツにゃんこクッション】●発売日:2017年12月6日(水)●サイズ:直径約40cm、高さ約11cm●素材:ポリエステル100%●販売価格:6,100円(税抜)※予約後、商品が入荷次第で順次お届け予定。商品の詳細はこちら〔フェリシモ猫部〕についてもっとみる
2017年12月14日フルーツタルト専門店「キル フェ ボン(Qu’il fait bon)」が10月13日から16日まで、今年のクリスマスケーキの販売を前に試食出来る「2015 クリスマスケーキの試食会」を開催する。「キル フェ ボン」の15年クリスマスケーキは、リースやポインセチアをモチーフにしたケーキを、雪の結晶やうさぎを形どった砂糖菓子オーナメントや、色とりどりのフルーツで華やかに飾りつけて仕上げた3種類のケーキが登場する。試食会の開催日は、10月13日と14日がグランメゾン銀座店、東京スカイツリータウンソラマチ店、静岡店、グランフロント大阪店、福岡店、10月15日と16日が青山店、京都店、あべのHoop店、仙台店となっている。参加費は1人1,000円で、「キル フェ ボン」公式サイトの応募フォームより9月16日まで申し込みを受付中。(※応募者多数の場合は抽選となる)
2015年09月10日ハンドメイド作品の通販・販売サイトminne(ミンネ)より、「小さなフルーツタルト♫イヤリング」が販売されている。同作品のフルーツタルト部分のサイズは約1×1cm。タルトはオレンジ入りとバナナ入りの2種類から選べる。価格は400円(税込み)。○1円玉より小さい、ミニミニタルトのイヤリング同作品は樹脂粘土にニスコーティングを施した、フェイクフード・アクセサリー。別途注文でピアスに変更することもできる。同作品を制作するのはギャラリー「AMAZAKEYA’S GALLERY」。同ギャラリーではリアルな作風のフェイクフード・アクセサリーを中心に作品を展開中。スイーツモチーフのフェイクフード・アクセサリーには、この他「小さなあんぱん♫イヤリング」や「チョコバナナクレープのピアス」等がある。詳細は公式サイトを参照のこと。
2014年11月29日もうすぐ彼の誕生日。よし、今年は手作りケーキで勝負よっ! と意気込んでは見たものの、定番のショートケーキはスポンジの難易度が高い…。生クリームを上手に塗るのも、素人では限界がある…。 「ザ・手作りです」って感じのケーキも良いが、ここはやっぱり見栄えもよく、かつ豪華で美味しいもので勝負がしたい。今から製菓学校に…など言っていたら、彼の誕生日が2回も終わってしまいますね。 大丈夫! 今日は、素人でもできる、見栄えもよく豪華で簡単で美味しい! そんな夢のようなフルーツタルトのご紹介。 材料(17cmタルト型1台分)☆菜種油 大さじ3☆水 大さじ1☆塩 ひとつまみ ★薄力粉(ふるいにかける) 100g★きび砂糖 30g ◎クリームチーズ(室温に置き柔らかくしておく) 150g◎メープルシュガー 30g ※無ければきび砂糖でもOK◎卵黄 1個 ○卵白 1個○メープルシュガー 30g ※無ければきび砂糖でもOK ■ゼラチン 5g■水 大さじ2 ・好みのフルーツ(イチゴ、メロン、キウイ、チェリーなどお好みのもの) 適量・和三盆糖 ※無ければ粉糖でもOK 適量・ミントなど(あれば) 適量作り方1. タルト生地を作る。ボウルに☆を入れて泡だて器で混ぜてしっかり乳化させる。別のボウルに★を入れ、よく混ぜ合わせた☆を入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。2. 台に出して一まとめにし、上下ラップではさんで3mmほどの厚さに、麺棒で伸ばす。型の内側に油かバターを塗り、伸ばした生地をぴっちりと敷き詰める。余った生地は切り取り、底にフォークで何箇所か空気穴をあける。180度に予熱したオーブンで15分焼く。焼けたら取り出して冷ましておく。3. フィリングを作る。■は小さめの容器に入れ10分ほどふやかす。4. ボウルに◎をいれ、泡だて器で混ぜる。5. 別のボウルに○をいれ、ハンドミキサーでゆるめのメレンゲになるように泡立てる。(5~6分立てくらい)6. 4に5を入れてハンドミキサーの低速で混ぜ合わせる。さらに3を湯せんにかけて溶かしたものを加えてしっかり混ぜ合わせる。7. 2の焼けたタルト型に6を入れて冷蔵庫で冷やし固める。8. 適当な大きさに切ったフルーツを好きなだけのせ、仕上げに和三盆糖(または粉糖)をかけ、あれば彩りにミントなどを飾って完成! フルーツはいろんな種類のものをたくさんのせると豪華に、さらに美味しくなる。フレッシュな旬のフルーツを使うと、有名店のタルトに見劣りしない出来栄えに! 工程は多いのだが、難しくはないので、レシピ通りにちゃんと作れば失敗無くできるはず。 バターを使わないタルト生地は、なんと言っても手軽。そして食感が軽いので、時間が経ってもずっとサクサクのまま! ヘルシーな上に美味しいので、おすすめのタルト生地。 みなさんも自分好みのフルーツで、豪華で美味しいフルーツタルトを作って、お祝いの席を賑わせてみてはいかが?
2013年06月04日