ブールアンジュ

クリスマスのホリデー当日まで、毎日スライスして楽しむ伝統菓子「シュトーレン（シュトレン）」。毎年楽しみにしている人も多いのではないでしょうか。練り込まれたフルーツが、日ごとに生地に馴染んで熟成され味わい深くなるため、少しずつ食べてクリスマスを待つ伝統のお菓子。「ジョエル・ロブション」や「シェ・シバタ」など普段なかなか手が届かないお店にどんなシュトーレンが販売されているか気になりませんか？今回はこだわり強めシュトーレン8選をご紹介します！■ジョエル・ロブション シュトーレン3種毎年1万個以上も売り上げる「ロブションのシュトーレン」大（化粧箱入りのみ) 4,700円／小 2,800円／小（化粧箱入り) 3,150円（税込）ラム酒やキルシュなどの洋酒にじっくりと漬け込んだ7種類のドライフルーツとナッツがたっぷり練り込まれています。ブランデーにも合う「シュトーレンショコラ」3,000円／化粧箱入り 3,350円（税込）。デザートワインに漬けたレーズンやビターチョコレートを、アールグレイ、カルダモンで香り付けした生地に練り込み香り良く仕上げています。スペシャルBOXに包み50個限定「シュトーレン アンペリアル　～シャインマスカットとソーテルヌワインを使って～」12,000円（税込）。レア・ドライという添加物などは一切使用しない特殊加工によって「完熟の香り」を閉じ込めたシャインマスカットを使っています。販売期間:販売中販売場所：ジョエル・ロブション各店舗 ジョエル・ロブション 公式オンラインショップ ※2024年11月4日時点情報■Minimal(ミニマル) ガトーショコラ ソフト～シュトーレン～ 3,990円（税込）カカオ由来のフローラルやスパイスの香り豊かなチョコレートと、オレンジやレーズンなどのドライフルーツをたっぷりと混ぜ込み焼き上げた、シュトーレンのようなガトーショコラです。最初はチョコレートやドライフルーツの酸味や甘味をはっきりと感じることができ、時間が経つと馴染んで深みのある味わいに。販売期間:11月9日（土）から販売場所：Minimal The Baking 代々木上原・Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ※2024年11月4日時点情報■シェ・シバタ シュトーレン エクストラとピスターシュの2種「シュトーレン エクストラ」2,484円(税込)は、無添加･無着色でアーモンドの豊かな風味が特徴の、ドイツ産リューベッカのマジパンを使用。5種類のドライフルーツと、アーモンドナッツやヘーゼルナッツをたっぷり使用しています。「シュトーレン ピスターシュ」2,916円(税込)は、風味豊かな2種類のピスタチオを使用しています。ピスタチオと相性の良いグリオットチェリーやいちじくをアクセントに、しっとりとした食感に仕上げています。販売期間:販売中販売場所：シェ･シバタ各店舗や名古屋栄三越・JR名古屋高島屋 シェ･シバタ 公式オンラインショップ ※2024年11月4日時点情報■ダンデライオン シュトーレン 3,800円（税込）ダンデライオン・チョコレートらしい贅沢な味わいを詰め込んだシュトーレン。ドミニカ共和国産カカオを練り込んだ濃厚なチョコレート生地に、オレンジピール（オンラインストアは伊予柑ピール）、レーズン、ドライフィグ、くるみ、カカオニブを混ぜ込んでいます。カカオニブシュガーが、日を重ねるごとに熟成するシュトーレンの香りをより豊かに。販売期間:販売中販売場所：ファクトリー&カフェ蔵前、ショップ＆カフェ伊勢外宮、The Market 吉祥寺 ダンデライオン 公式オンラインショップ ※2024年11月4日時点情報■BOUL’ANGE（ブールアンジュ）シュトレン 1,430円（税込）北海道産牛乳とよつ葉バターを使用し風味豊かに仕上げた生地に、5種のドライフルーツとマジパンを加え焼き上げたシュトレン。子どもも食べられるように、アルコールを使用していないのも嬉しいですね。少しずつスライスすることでアーモンドの風味と甘み、コクの変化が楽しめます。販売期間:販売中販売場所：BOUL’ANGE各店舗 BOUL’ANGE 公式オンラインショップ ※2024年11月4日時点情報今年はどのシュトーレンにしようか…迷いますね♪

ブール アンジュは“クロワッサン”に特化した新店舗「ブール アンジュ 渋谷 東急フードショー」を2021年6月1日(火)にオープン。ブール アンジュ「クロワッサン」のスペシャリティショップベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリーとして誕生したブール アンジュ。現在、東京を中心に、札幌・名古屋・福岡など全国にショップを持つ人気店だ。そんなブール アンジュの看板メニューが“サクサク食感”のクロワッサン。3,000個売り上げる日もあるほどの人気アイテムだ。新店舗ではクロワッサンにフォーカスし、ブランド初の「クロワッサン」に特化したスペシャリティショップとして展開。店内には、常時約30種のクロワッサンを揃え、店舗併設の厨房から次々と焼きあがるクロワッサンのバターの香りが楽しめるライブ感のあるショップとなる。究極の“じゅわっと”クロワッサン目玉となるのは、「究極の“じゅわっと”クロワッサン」。ブール アンジュ人気No.1のクロワッサンに、100%北海道の厳選素材で作られた「とよとみフレーバーバター」の無塩バターをたっぷりと巻き込んだ。口にいれると、じゅわっとバターが染み出し、口いっぱいに豊かな香りが広がる。チョコやクリーム入りクロワッサンもピスタチオ、ミルク、マロン、チョコレートフレーバーのクリームを絞った「クロワッサンコロネ」や、ミルクチョコレートとホワイトチョコレートを巻き込み焼き上げた「全粒粉クロワッサン」など、甘党好きにはたまらないメニューも勢ぞろい。カレーパン=揚げるという従来のイメージを脱した、新感覚の「カレークロワッサン」や、見ているだけでハッピーになれるマーブル模様の「マーブルクロワッサン」など、こだわりのメニューがラインナップする。ひとつまみで楽しめるプチサイズまた、おつまみ感覚で楽しめるプチクロワッサンも必見。指で軽くつまめるサイズ感の「マイクロクロワッサン」や、一口サイズのミニクッキーにアレンジした「クロワッサンクッキー」、サクサクの食感がたまらない「クロワッサンラスク」などは、ちょっとした手土産にも最適だ。【詳細】ブール アンジュ 渋谷 東急フードショー店オープン日：2021年6月1日(火)住所：東京都渋谷区渋谷道玄坂1-12-1 渋谷 東急フードショー① 1階TEL：03-3477-4747営業時間：10:00～21:00※当面の間、11:00～20:00にて営業。＜メニュー例＞・究極の“じゅわっと”クロワッサン 378円(税込)＜1日100点限定／焼き立て提供商品＞・クロワッサンコロネ 378円(税込)＜1日各種50点限定／作り立て提供商品＞・全粒粉クロワッサン 378円(税込)＜1日100点限定／焼き立て提供商品＞・マーブルクロワッサン 各302円(税込)＜1日各種80点限定／焼き立て提供商品＞・カレークロワッサン 378円(税込)＜1日50点限定＞・クロワッサン食パン 1,620円(税込)＜1日5点限定＞・クロワッサンクッキー 10個入り 648円(税込)・マイクロクロワッサン 10個入り 594円(税込)・クロワッサンラスク 3枚入り 378円(税込)