台湾グルメブームのひとつとして日本でも広く知られる「台湾カステラ」。従来のカステラとは異なる、独特の食感や味わいの虜になり、専門店は行列ができるほど人気です。そこで今回は、台湾カステラの魅力について解説するほか、炊飯器を使っておうちで簡単に作れる台湾カステラ風ケーキの作り方や、カステラを使った和・洋のアレンジレシピもご紹介します。気になるレシピがあったら、ぜひトライしてみてくださいね。■【台湾カステラ】とは?台湾カステラとは、フワッと軽い食感が魅力の台湾発祥のスイーツです。従来のカステラとは異なり、背が高くボリューミーな見た目が特徴的。ゼラメなどはなく、ほんのりとした甘さで、卵の味がしっかり感じられる素朴な美味しさです。独特の食感の秘密は「メレンゲ」と「蒸し焼き」です。台湾カステラは生地にメレンゲをたっぷり入れ、オーブンでじっくりと蒸し焼きにします。それにより、ゆっくりと生地に火が入り、しっとりとした仕上がりになるのです。したがって、直接熱が入りにくく、焼き色も薄めです。さらに、台湾カステラは時間がたつと食感が変わるのもポイント。焼き立てはフワッとした食感、粗熱が取れるとしっとりプルッとした食感、冷蔵庫で冷やすとシュワッと口の中で溶けるような食感に変化します。おうちで作れば、お好みに合わせて食感を選べますね。■炊飯器で簡単【台湾カステラ風キャラメルケーキ】の作り方材料を混ぜ合わせたら、あとは炊飯器にお任せ。台湾カステラのような卵の味がしっかりと感じられる素朴な味わいが楽しめます。キャラメルがほんのり香り、ボリューム満点! お菓子作り初心者でも挑戦しやすいですよ。■カステラの<和風アレンジ>レシピ5選・抹茶カステラ抹茶の香りがふわっと広がり、ザクザク食感のザラメがいいアクセントに。ハンドミキサーでしっかりと泡立て、キメを細かくするのが美味しさのポイントです。ぜひ温かいお茶と一緒にどうぞ。・昔懐かし串カステラ駄菓子屋さんで売っている「串カステラ」をおうちで再現。フライパンで生地を小さな円形に焼き、砂糖をまぶして串に刺したら完成です。どこか懐かしい味にほっこりします。簡単なのでお子様と楽しみながら作れますよ。・シベリアカステラにこしあんを塗ってはさむ素朴なお菓子です。昭和初期に人気を博し、昨今ではジブリ映画『風立ちぬ』に登場して再注目されました。カステラの甘さ+こしあんの甘さの相乗効果で、コーヒーや牛乳と相性バッチリ! 甘党さんにイチオシです。・マスカルポーネのデザートマスカルポーネと茹で小豆をふんわり混ぜたら、カステラに盛りつけましょう。チーズの塩気×あんこの甘みのコラボがやみつき必至です。手軽にプチケーキが楽しめ、おやつに最適ですよ。・カステラの和風ピンチョスカステラ、栗の甘露煮、ひとくちアイスをピックに刺し、抹茶パウダーをかけたら出来上がり。つまみやすいので、パーティーなどにぴったりです。いろんなアレンジで楽しめそうですね。■カステラの<洋風アレンジ>レシピ5選・焼きカステラカステラをバターで焼くだけで、フレンチトースト風に変身! 香ばしさがUPし、バニラアイスを添えれば、温かい×冷たいのハーモニーが最高です。パサパサになったカステラのアレンジにも◎。・カステラチーズケーキカステラを入れた器に、ゼラチン入りのチーズクリームを流し入れて冷やすだけ。チーズケーキ風デザートが手軽に楽しめます。仕上げに甘酸っぱいママレードソースをかけると美味です。・カステラメープルアイス泡立てた生クリームとカステラを混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やし固めます。メープルシュガーを加えることで風味がグッとUP。お好みのフルーツを添えて、パフェのように味わってもいいですね。・イチゴのグラスケーキ カステラを使い、火を使わずに作れる簡単イチゴのグラスケーキです。グラスに盛りつけていくだけで、難しい作業は一切ナシ! 見た目もかわいらしく、ちょっとしたパーティーや集まりにいかがですか?・ラミントンチョコとココナッツをまとったオーストラリア伝統菓子「ラミントン」をカステラで作ります。おしゃれ度高めのプチケーキが手軽に作れますよ。おもてなしにもおすすめです。コーヒーや紅茶とよく合います。カステラはそのまま食べても美味しいですが、クリームやフルーツを添えたり、カットしてケーキの材料にしたりと、さまざまなアレンジが可能です。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、お気に入りの食べ方を見つけてくださいね!
2024年04月23日5月から10月まで全7回の連続上映企画「台湾文化センター 台湾映画上映会2024」が、台北駐日経済文化代表処台湾文化センターにて開催されることが決定。メインビジュアルとコメントが解禁された。「台湾文化センター 台湾映画上映会」は、2016年より台北駐日経済文化代表処台湾文化センターが開催する、台湾のいまを描いた名作、意欲作を紹介する人気上映会。本年度より、キュレーターに映画監督のリム・カーワイ(林家威)を迎え、台湾文化センター、Cinema Drifters、大福が主催となり、リニューアル開催する。今回は、日本初上映となる6作品、大阪アジアン映画祭で上映され東京プレミア上映となる1作品の、合計7作品が上映される。上映とあわせ、監督や多彩なゲストによるトークイベントも開催し、台湾社会や文化への理解を深め、新しい台湾映画を発見し、台湾の魅力を紹介する。華語圏の文化・社会に対する理解の促進と、言語習得の意欲向上を目的に活動し、華語圏の映画の話題作の上映イベントを開催する「慶應義塾大学日吉電影節」と、上映会・トークセッションを通して、世界諸地域の社会・歴史・文化などの理解を深めることを目的とした、東京外語大学のプロジェクト「東京外国語大学 TUFS Cinema」との連携企画も実施される。『金魚の記憶』金魚の記憶になぞらえ、3人の男女がパラレルワールドで織りなす愛の物語をスタイリッシュな映像で描いた『金魚の記憶』は、『台北セブンラブ』のチェン・ホンイー監督の最新作。『少年と少女』14歳の少年と少女が、寂れた海辺の町を捨てるために大人たちの醜い世界に足を踏み入れてしまう、痛ましい青春を描いた『少年と少女』は、台湾アカデミー賞といわれる金馬奨や釜山国際映画祭を席捲した注目作。『ミルクティーを待ちながら』ジャン・フーホア監督自身が書いた大人気ネット小説を映画化した『ミルクティーを待ちながら』、『赤い糸 輪廻のひみつ』のビビアン・ソンや、香港の人気グループ「MIRROR」のギョン・トウが出演で話題のN.Y.を舞台にした『ニューヨーク協奏曲』は、ファン待望の上映となる。『9発の銃弾』出稼ぎ労働者のベトナム人青年が、警官が撃った9発の銃弾により死亡した事件を追ったドキュメンタリー映画『9発の銃弾』は、金馬奨ドキュメンタリー映画賞を受賞した注目作。『逃亡者狂騒曲 デジタルリマスター版』本上映会で唯一のデジタルリマスター版上映となる『逃亡者狂騒曲 デジタルリマスター版』は、世紀末の虚無感を荒々しく実験的なスタイルで捉え、1997年にベルリン国際映画祭に選出されるも公開数日で打ち切りになった“伝説の映画”。台湾では26年ぶりに“再発見”され大きな話題となった。『春行』大阪アジアン映画祭で話題となった、妻の遺体を冷凍庫で保存しようとする夫と、その家族の姿を16mmフィルムの美しい映像で綴った『春行』が東京プレミア上映となる。5月15日(水)には慶應義塾大学で『金魚の記憶』チェン・ホンイー監督と小川紗良さん(文筆家・映像作家・俳優)のトークイベントが、7月21日(日)には東京外国語大学で『少年と少女』シュウ・リーダ監督と三澤真美恵先生(台湾映画史研究)のトークイベントを開催する。■王淑芳(台北駐日経済文化代表処台湾文化センター長)コメント台湾と日本は互いに助けを必要とするとき、いつも家族や親族のように手を取り合って難関を乗り越えてきた。台湾と日本の友好の絆がこれからも強まり、文化・芸術を含む各分野での交流がさらに活発になることを望む。台湾は地理的、歴史的な背景から、多様で深みのある文化を生み出し、独自の表現を形作っている。その中でも、台湾の映画作品は創作エネルギーが絶えることなく、台湾というこの島の多様な文化や生命力を表すものだ。今年の台湾映画上映会は近年台湾で話題の作品をセレクトし、台湾文化の名刺として日本の観客により深く理解していただけることを期待している。今後、さらに多くの台湾映画作品が日本での劇場公開上映し、輝きを放つことを期待する。■リム・カーワイ(『台湾文化センター 台湾映画上映会 2024』キュレーター、映画監督)コメント台湾映画の魅力とはなにか。中華圏の映画の中でも他とは違うなにかがあり、日本の文化や流行の影響も強く受けながらも、日本映画ともまったく違うなにかがある。その“なにかが違う”ものこそ、台湾映画の最大の魅力でもあるが、それを具体的に説明するのはなかなか難しい。監督の演出や美学、俳優の芝居、物語の構成のすばらしさというだけでは語れない魅力があるのだ。今回、『台湾映画上映会 2024』のキュレーターに就任し、近年の台湾映画をまとめて観る機会を得た。そして多くの台湾映画を観て、台湾映画の魅力とは、おそらく台湾の風土と人情、歴史と深く関係していることを強く感じた。本上映会では、”幻の映画”とも言われ26年ぶりに再発見された『逃亡者狂騒曲 デジタルリマスター版』から、現在台湾で絶賛公開中の最新作映画『金魚の記憶』まで、全7作品を上映する。多くの方に台湾映画を楽しみながら、”台湾映画の魅力”を発見してもらえることを願っている。「台湾文化センター 台湾映画上映会2024」は台北駐日経済文化代表処台湾文化センターにて5月~10月開催全(7回)。(シネマカフェ編集部)
2024年04月22日『カルディ』では4月初旬より台湾フェアを実施中!すでに売り切れも続出しているようです。今回は、すぐにも買いたい台湾フードの注目商品をご紹介します。【冷凍】台湾夜市の味ねぎ餅(チョンジュアピン)330g…¥368©野村純子フライパンやオーブントースターで焼くだけで、外側はサクサク、中身はもっちりとした葱抓餅(チョンジュアピン)を味わえますよ。商品名に“餅”とついていますが、韓国のトッポギのような餅ではなく、小麦粉を主体としたチヂミに近いものです。©野村純子冷凍コーナーにあり、凍ったままフライパンやオーブントースターで加熱します。大きさは1枚あたり110g、直径20cm弱。中火で約3~4分ほど、両面に焼き色がついたら食べごろです。©野村純子ほんのり塩味があり、そのまま食べてもおいしいです。独特のスパイスやクセがないため、チーズやお好みの具を挟んだり、さまざまなソースにディップして食べたりと、アレンジしてもよさそう。3枚も入ってこのお値段、ちょうどよい小腹満たしになりますね。オーギョーチゼリー240g…¥213©野村純子オーギョーチとはイチジクの仲間の植物だそう。原料の果物は知らなくても、オーギョーチゼリーのファンは多いはず。ゼリー本体とレモンシロップが入っているので、食べる前によく冷やしておきましょう。©野村純子ゼリーを器に出そうとすると、板こんにゃくのようにズルンと1枚で出てきます。スプーンなどでひとくち大に崩して食べるといいですよ。レモンシロップはしっかりとした酸味があります。加える量は自分でお好みに調整できるのもいいですよね。ゼリーに充填されているシロップ液は、フルーツ缶詰のシロップのようにやや甘めなので、レモン味を堪能したい方は、ゼリーの汁気をきってからレモンシロップをかけるとよさそうです。©野村純子つるんとしたなめらかなのど越しは、これからの季節にちょうどよさそう。筆者が足を運んだ店舗では、2024年4月30日(火)までの特別価格となっていました。毎年リピートしている人も多いようなので、季節限定で終了する前に見つけたらストックしておくといいかもしれません。台湾風まぜ麺花椒しょうゆ味(二食入)184g…¥344©野村純子カルディオリジナルの新商品であり、季節限定の即席中華めんです。乾麺、調味油、粉末スープがそれぞれ2セット入っています。かやくや鷹の爪などのトッピングは添えられていないため、別であらかじめ用意しておきたいところです。©野村純子麺は6分ゆでてから水でよく洗って、調味油、粉末スープの順に混ぜるだけで出来上がりです。ほぼ透明の調味油に花椒の豊かな香りがします。©野村純子麺はひやむぎのような平打ち麺で、もっちりとした歯ごたえがあります。名古屋メシの台湾ラーメンや台湾まぜそばとは異なり、スープ自体にニンニク風味やピリ辛感はなく、ホタテエキスとポークエキスの旨味が詰まったひと品でした。いかがですか?筆者が訪れた店舗では「四季春茶葉蓮柄柄巾着入り」、「竹葉堂パイナップルケーキ」、「パイナップル風クッキー客家柄缶ブルー」などがすでに売り切れでした。今ある在庫状況も日々変わるので、気になる方は店頭もしくはオンラインショップをチェックしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品情報は2024年4月12日時点の情報です。※取り扱い状況や価格は各店舗にてご確認ください。文・野村純子
2024年04月18日台湾グルメフェス「台湾フェスタ2024 in代々木公園」が、2024年7月26日(金)・27日(土)・28日(日)に、東京・代々木公園野外音楽堂広場にて開催される。「台湾フェスタ」2024年も代々木公園で開催毎年夏の恒例イベントとなっている「台湾フェスタ」は、日本最大級の台湾イベント。2024年も代々木公園を舞台に、グルメを中心とする様々な台湾カルチャーが楽しめる。“夜市”をテーマに本場台湾の雰囲気を体験3日間開催となる今回は“夜市”をテーマに、活気あふれる屋台や美味しいグルメ、楽しい催し物が所狭しと並ぶ、本場台湾の雰囲気を代々木公園に再現。赤いランタンが夏の夜を彩る、台湾流の夜市を体験してみは。開催概要「台湾フェスタ2024 in代々木公園」開催日:2024年7月26日(金)・27日(土)・28日(日)時間:開場 15:00 / 終演 22:00 予定※28日(日)は終演 21:00。※雨天決行。会場:代々木公園野外音楽堂広場(東京都渋谷区神南2 代々木公園B地区)
2024年04月18日「公園通り商店街 台湾感覚(TAIWAN SENSE)」が、東京・代々木公園のけやき並木にてゴールデンウィーク期間中の2024年5月3日(金・祝)、4日(土・祝)、5日(日・祝)、6日(月・祝)に開催される。台湾グルメ&ビールを楽しむGWイベント2023年に続いて開催される「公園通り商店街 台湾感覚」は、代々木公園の緑に囲まれながら、軽やかな味わいの台湾ビールと台湾フードを楽しむことができるイベントだ。会場には、飲食店は14ブース、物販・展示は6ブースが出店予定。前回よりもパワーアップしたラインナップでフードやドリンク、台湾にちなんだグッズを販売する。ビールは、台湾No1.のビールブランド「台湾啤酒(Taiwan Beer)」から様々なフレーバーが登場。パイナップル、ライチ、マンゴーといったトロピカルな果物風味のフルーツビールや、貴重なはちみつを使用したハニービールなど、春の屋外で飲むにはぴったりの個性的なビールの数々を味わえる。甘みがあり軽い飲み口のビールも多く、アルコール度数も低めのものが多いため、気軽に楽しめるのが嬉しいポイントだ。【詳細】「公園通り商店街 台湾感覚」開催日程:2024年5月3日(金・祝)、4日(土・祝)、5日(日・祝)、6日(月・祝)時間:開場10:00~20:00 予定 ※雨天決行/荒天中止会場:代々木公園けやき並木(NHK エントランスロード)住所:東京都渋谷区神南2-3
2024年04月11日台湾観光庁・台湾観光協会東京事務所(東京都港区、所長:鄭 憶萍)は、4月11日東京にて、台湾観光庁 周 永暉(しゅう・えいき)長官(交通部観光署・署長)及び財団法人台湾観光協会 葉 菊蘭(よう・きくらん)会長率いる台湾観光代表団約50名の来日に伴い、旅行業界に向けたアップデートセミナー・商談会を開催しました。このたびの、台湾観光庁長官(交通部観光署 署長)の来日は、昨年2023年9月15日に台湾政府の組織改編により台湾観光局(交通部観光局)から、台湾観光庁(交通部観光署)に昇格して以来、初めての来日となります。観光アップデートセミナーでは、「多角的な誘致と新時代への観光政策」と銘打ち、2024年を訪台日本旅行市場の完全リカバリーの年にすることを目指し、多目的な訪台旅行市場に向けた多様な誘致プロモーションの取り組みを発表しました。多目的な訪台旅行市場に向けた多様な誘致プロモーションの取り組み2023年の外国人訪台旅行者数は延べ648万6,951人を数え、台湾観光庁が2023年の年頭に掲げた600万人の目標を達成しましたが、日本からの台湾渡航者も前年の約10.6倍となる92万8,235人を数え、右肩上がりでの回復傾向にはあるものの、訪台日本旅客はコロナ禍前の2019年比の約43%に留まる結果となりました。台湾観光庁(交通部観光署)では、国内にシフトした市場の奪還と新旅客市場の拡充を目指して、2024年を日本訪台市場における完全リカバリーの年と位置付け、旅行会社に向けて台北以遠を組み合わせた旅行新商品企画の造成や、グループ旅行の促進、コロナ禍で国内シフトした教育旅行の台湾への奪還、報奨旅行奨励誘致、クルーズ船誘致など各種誘致プランを策定しました。個人旅行者へは昨年より実施しているNT$5000の消費券や宿泊クーポンが当たる台湾ラッキーランドの継続や、台湾系航空会社4社とタッグを組んで「パスポート申請・更新で台湾へGO!」キャンペーンを4月1日よりスタートさせました。付加価値を加えた「Tourism Plus」をテーマに多様な観光体験・イベントツアーの構築台湾観光庁では、博物館や芸術文化施設などの大型施設の観光や、客家文化、原住文化、ファームステイや観光工場などを通じて、台湾の多様な文化や体験を組み込んだ旅行商品の開発を推奨しています。昨年JATAとの共催企画により1,000名を集めて催行した「合同天燈上げイベント第2弾」の開催や、離島の澎湖島の花火大会、日月潭花火音楽カーニバル観賞、台湾美食展等を組み込んだ募集企画の準備をすすめています。台湾ならではの観光要素を厳選して旅行商品に加えた企画への取り組みを強化していくことで、365日オフシーズンのないアクティブな観光宝島「台湾」を全力で推していきます。台日同名32駅プロモーション2.0の展開また、同じ漢字国である日本と台湾でしか成しえないプロモーションとして、台日双方にある同じ名前の鉄道駅32駅をキーワードに、若年市場と熟年市場のそれぞれのセグメントに向けた企画を用意し、公開準備をすすめていきます。■SDGs旅行への取り組みSDGsへの取り組みとして、台湾でのロハスな滞在や自然を体験しながら、鉄道や自転車を組み合わせた環境に優しい低炭素なデュアエルレールツアー(両鉄旅行)を、国際観光地としての受入れ環境が整っている景勝区をベースに推奨します。また、国際ホテルなどの宿泊施設においては、順次開始されている客室内の使い捨てアメニティの取り扱い制限が、台湾の政府行政院環境保護署の指導により、2025年自発的に提供しないことを発表しています。■安心・安全な旅行環境台湾は安全・安心な旅行環境、美しい景色、美味しい食べ物に加え、海外の旅行者から評価の高い「台湾の人情味」を感じられる旅行ルートの創出に努めます。台湾観光庁では、このたびの観光代表団の来日を機に、4月13日(土)から14日(日)、東京・渋谷ヒカリエにて、台湾観光庁主催による“おいしい、楽しい、元気な台湾”の魅力を体験できる観光プロモーションイベント「2024台遊館 in 渋谷」を開催します。会場では、台湾各地にある廟のお祭りでお馴染みの台湾伝統パフォーマンスや、名物夜市ゲームにDIY体験ほか、昨年から今年にかけて台湾取材で感じた台湾の魅力やこぼれ話、取材へのこだわりなどをお話いただく特別観光トークショー、台湾往復航空券が当たる観光クイズ大会、旅行のプロ達が集結した特選旅企画や、現地最新情報のご案内、さらに、台湾名物グルメやグッズの即売コーナーなど、盛りだくさんのプログラムをご用意して、旬な台湾の魅力を全力でお届けします。【2024台遊館 in 渋谷】開催: 2024年4月13日(土)~14日(日)時間: 11:00~18:00(最終日は17:00迄)会場: 渋谷ヒカリエホールA(9F)URL : 2024台遊館 in 渋谷4月3日、台湾東部・花蓮で地震がありましたが、台湾政府の迅速な状況把握と救助・復興作業で通常の生活を取り戻しつつあり、安心安全で過ごしております。皆様からのあたたかいお気遣いに感謝申し上げます。引き続き、台湾の豊かな自然景観や歴史的な観光地、美食文化などの魅力を伝え、台湾と日本の観光交流の促進を目指し、台湾を訪れる皆様に安全で快適な旅を提供するため全力で取り組んでまいります。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年04月11日「台湾祭 in 東京スカイツリータウン 2024」が、東京スカイツリータウンにて2024年4月13日(土)から5月26日(日)まで開催される。台北3大夜市「寧夏夜市」で人気の台湾グルメ集結東京スカイツリータウンでは2回目の開催となる「台湾祭」は、台湾の食や文化を通じてリアルな台湾を体感できるイベントだ。2024年春からゴールデンウィークを中心に開催される今回は、初めて台北3大夜市の1つである「寧夏夜市(ニンシャー・イエシー)」とコラボレーション。「寧夏夜市」で連日大行列をなす人気の台湾フードを味わうことができる。「寧夏夜市」監修によるコラボレーションメニューには、新感覚の台湾グルメがラインナップ。イカの中に野菜を詰め込んで揚げた「爆漿脆皮魷魚(バオジャンツイピーヨウユー)」や、たまごとあわせて揚げた“サクフワ”食感の葱油餅(ツオンヨウピン)生地に風味豊かなタレをかけた「炸弾葱油餅(ザーダンツオンヨウピン)」などを揃える。魯肉飯や台湾生ビールまた、会場には「魯肉飯(ルーローファン)」や特大唐揚げの「大鶏排(ダージーパイ)」、「胡椒餅(フージャオビン)」といったおなじみの台湾グルメや、日本では「台湾祭」でしか飲むことのできない台湾の生ビールも用意。台湾本場のムードを感じながら、様々な味わいと出会うことができそうだ。台湾マッサージや提灯作りも加えて、台湾マッサージや占い、台湾提灯作りなど、台湾の文化を感じるコンテンツも満載。ランタンで装飾された会場の中で、まるで台湾に旅しているかのような気分を楽しめる。【詳細】「台湾祭 in 東京スカイツリータウン 2024」開催期間:2024年4月13日(土)~5月26日(日)時間:平日11:00~20:00、土日祝11:00~21:00(L.O. 閉場30分前)場所:東京スカイツリータウン 4階スカイアリーナ住所:東京都墨田区押上1-1-2入場料:無料【問い合わせ先】東京ソラマチコールセンターTEL:0570-55-0102(11:00~18:00)
2024年03月29日『台湾祭 in 京都 2024』を、2024年3月20日(水・祝)~2024年5月6日(月・祝)に京都では初めてとなる京都駅前・イオンモールKYOTOにて開催いたします。「365日の台湾夜市を日本で。」を目指し、美味しさを極めた本格台湾夜市グルメの数々を提供し、”食”を通じて台湾を体感していただくことで、日本と台湾の交流に貢献できればと願い、本イベントを開催いたします。今回の台湾祭では、日本が誇る観光地である京都で地域の皆様をはじめ、観光で国内外から集まるたくさんの皆様へ本場台湾グルメを堪能していただきます。【台湾祭 in 京都 2024】関東を中心に展開し、本物の台湾の魅力を提供している台湾祭の大人気グルメが京都で味わえます。台湾祭人気グルメの定番、薄く柔らかい皮で包まれた肉餡、濃厚な肉汁がジュワーと溢れ出す「小籠包」、外はカリッと中はジューシー、顔が隠れるほどの大きな台湾唐揚げ「大鶏排」、甘辛いタレで煮込んだ豚バラ肉と、そのタレが染みたご飯で最後のひと口まで箸が止まらない「魯肉飯」、ふわふわの蒸しパンに、豚角煮、パクチー、高菜、砂糖ピーナッツを挟んだ甘辛い味がクセになる台湾バーガー「割包」をはじめとする各種グルメ。また、食後に必ず食べたくなってしまう、豆乳から作ったやわらかい豆腐のような食感、ほんのり甘めのシロップでやさしい味のスイーツ「豆花」、さつまいもペーストの生地を揚げた、もちもち食感の絶品スイーツ「QQ球」、定番の「タピオカミルクティー」などが楽しめます。【台湾祭 in 京都 2024 夜市グルメ】■開催概要開催日時:2024年3月20日(水・祝)~2024年5月6日(月・祝)11:00~20:00(ラストオーダー19:30) 雨天中止会場 :イオンモールKYOTO Niwa広場 屋外特設会場入場料 :入場無料内容 :台湾グルメ飲食ブース主催 :台湾祭実行委員会[台湾祭 公式サイト]サイト : Facebook : X : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月15日伊豆熱川温泉旅館組合(静岡県賀茂郡東伊豆町)では、熱川温泉の夜の街歩きを楽しんでいただくために、台湾観光庁・台湾観光協会の全面協力のもと、800個の台湾提灯で街を彩る「熱川 台湾提灯プロジェクト」をスタート。台北駐日経済文化代表処横浜分処の協力によって実現する中華獅子舞の演舞や屋台出店、地元熱川の熱川道灌太鼓の演奏、打ち上げ花火も行われる点灯式イベントを、来たる2024年4月6日(土)の19時より、伊豆急行線「伊豆熱川」駅前にて開催いたします。熱川温泉エリアの人や企業が参画し進めてきた、地域をあげてのイベントになっています。世界的な観光地「台湾・九份(きゅうふん)」の幻想的な風景を、湯けむりと台湾提灯がとけあう東伊豆町の熱川でお楽しみいただけます。点灯式特設サイト: 点灯式ポスター「熱川に、九份が灯る。」すり鉢状の斜面に広がる熱川の温泉場。湯けむりの街に夕暮れが訪れると、温かな台湾提灯の灯りが一斉に浮かび上がる。広場には頭上を埋め尽くすほどの赤い灯り。台湾の提灯なのに、なぜか子どもの頃に見たような懐かしい気持ちになる。それは、日本人が夜の街、夜の温泉場に抱く、心象風景だからかもしれない。世界的な観光地「台湾・九份(きゅうふん)」の幻想的な風景を、東伊豆町の熱川へ。湯けむりと台湾提灯がとけあう熱川の夜を、お楽しみください。点灯イメージ1■点灯式概要点灯式:2024年4月6日(土)19時より主催 :熱川温泉旅館組合後援 :台湾観光庁、台湾観光協会、伊豆急行株式会社、熱川商店会、熱川組、熱川温泉のみなさん、東伊豆町協力 :台北駐日経済文化代表処横浜分処場所 :伊豆急行 伊豆熱川駅 ロータリー【点灯式の主なスケジュール】19:00 点灯式スタート19:30 カウントダウン点灯19:40 熱川道灌太鼓 演奏19:50 横浜中華学院校友会 中華獅子舞 演舞20:30 打ち上げ花火※当日天候等により急遽スケジュールが変更となる場合がございます。※提灯は2024年4月6日(土)より常設にて点灯上記の他、ご当地キャラ(熱川温泉公式キャラクター「どうかん先生」、熱川バナナワニ園公式キャラクター「熱川ばにお」、伊豆急公式キャラクター「いずきゅん」)の参加、手持ちミニランタン配布、大道芸、熱川&台湾グルメ出店、タピオカミルクティーの無料振る舞いなどもあります。点灯式当日に熱川温泉旅館組合加盟の旅館に宿泊いただいた方には、先着で台湾観光庁提供の台湾茶ティーパックをプレゼントいたします。また、4月5日から5月6日に宿泊いただいた方には、台湾観光庁主催5000元宿泊券抽選キャンペーンへご参加いただけます。(詳細は各ホテルに宿泊時に配布するチラシをご確認ください。)ミニランタン■熱川温泉について熱川温泉は静岡県・伊豆半島の東海岸に位置し、なだらかな坂道をくだり海岸沿いまで続く温泉場。温泉と海水浴をどちらも楽しめる観光地として広く知られています。源泉温度はほぼ100℃と高温、源泉が噴き出る温泉櫓(やぐら)の数が13本もある湯量の豊富さや、櫓から立ちこめる湯気が、温泉場としての情緒を醸し出します。熱川温泉は江戸城の築城で有名な武将・太田道灌が発見したとされ、道灌が深手を負った際に傷を癒した“奇跡の湯”ともいわれています。また、1970年代には熱川温泉が舞台となったドラマが大流行し、脚光を浴びるようになりました。しかしながら、昭和54年(1979年)をピークに熱川温泉の入湯者は減少し続けています。出典:熱川温泉旅館組合■プロジェクトの背景入湯人員が減少する中、宿泊施設、商店、観光施設が個々に努力し、なんとかコロナ禍も乗り越えましたが、昔のような賑わいからは程遠い状態が続いていきました。そんな中、令和4年に東伊豆町の町長が岩井町長に変わり、風向きが変わります。きっかけは、町の活性化のために精力的に国内外を視察していた岩井町長が、台湾の世界的な観光地である“九份”を訪れたときに見た光景です。「元々は金鉱だった山あいのレトロな街が、夕方になると赤い台湾提灯によって幻想的に浮かび上がる。ここに世界中から観光客が集まり、茶屋や土産物のお店をめざして坂道の細い路地裏まで賑わっている。熱川と九份はどちらも地形がすり鉢状で似ているから、熱川にもこの赤い台湾提灯が映えるのではないか。この温かい灯りで熱川温泉の活気を取りもどしたい!」。台湾から戻ると町長は、すぐに町の重要施策として「熱川九份化計画」を掲げます。そして、熱川温泉旅館組合とのミーティングで町長自身がプレゼンし、熱い思いを伝えました。「かつての熱川温泉は、夜になると街中が浴衣姿の観光客で溢れ、下駄の音が鳴り止まなかったと聞きます。その賑わいを取り戻したい。そして当時を知らない地元の子どもたちに、華やかな温泉場の風景を見せてあげたい。」最初は旅館組合のメンバーは「提灯?」「なぜ台湾?熱川のオリジナリティをだせないか?」など、今までにない発想に戸惑いもありました。しかし、町長の「本気で熱川温泉を変えたい!」という想いや、台湾との関係性をつくるために寸暇を惜しんで台湾の代表機関や観光協会などへ働きかける町長の姿を見るうちに「本当に熱川が生まれ変われるかもしれない!」「今までとは違う何かができる!」「このプロジェクトを成功させたい!」、なかなか一歩を踏み出せなかった旅館組合のメンバーの心が動きだします。町長の熱意が提灯の動線となり、メンバーを繋ぎ、一人ひとりの心に灯を灯し、大きな力が生まれた瞬間でした。もう一つ、旅館組合のメンバーが町長の突飛な提案に賛同できたのは、もともと伊豆、そして熱川には、異質なモノ・コトを柔軟に受け入れたり、変わったものを掛け合わせて楽しむ文化があったからかもしれません。下田に来航した黒船にはじまり、農協と漁協がコラボした直売所「こらっしぇ」、温泉とバナナとワニを掛け合わせた「熱川バナナワニ園」などがその例です。熱川に台湾・九份を掛け合わせることで生まれる新しい風。それを楽しもうとする風土が熱川の地にあったというわけです。このプロジェクトをきっかけに、交流を深めてきた台湾との関係がさらに深まり、台湾観光協会の協力により台湾提灯を大量に購入、ミニランタンの寄付など、プロジェクト実施に対して台湾の各機関・団体から多岐にわたる支援をいただきます。また、伊豆急行をはじめとする地元企業や地域の方たちの協力のもと、“新しい熱川”をつくる本プロジェクトが進行していきます。■熱川と台湾・九份日本と友好関係にあり、海外旅行先としても人気の台湾。台湾にも日本と同様に温泉を楽しむ文化があるため、古くからの温泉場である熱川にとって親近感が湧く存在だと言えるでしょう。熱川の観光施設「熱川バナナワニ園」では、開園当初(昭和33年)から台湾バナナを温泉熱で育て、その味と魅力を伝えてきた歴史もあります。また、本プロジェクトが参考にした「九份」は、熱川といくつかの共通点があります。その1つが“すり鉢状”の地形と街の規模です。同じような街の構造だからこそ実現できる企画を練り上げて、熱川でしか味わえない感動体感をお届けしたいと考えています。現在では世界的観光地となっている九份は、かつては金鉱発掘の街として栄えながらも後に衰退し、そこから観光地として再生した歴史があります。このプロジェクトを機に、熱川も九份のように賑わいを取り戻せるよう尽力していきます。2023年9月には東伊豆町議会において「東伊豆町議会日台友好議員連盟」の発足式を行うなど、東伊豆町と台湾との繋がりも強固になっており、台湾観光協会全面協力のもと「熱川×台湾・九份」のプロジェクトが実施されます。新しい熱川の始まり■熱川道灌太鼓熱川温泉を発見されたと伝えられる武将太田道灌が天城の巻狩りの際に打ち鳴らしたといわれる太鼓を原曲としている「熱川道灌太鼓」。代々受け継がれている「熱川道灌太鼓保存会」によって演奏が披露されます。温泉櫓から温泉が噴き出でる様子を表した「噴湯太鼓」、熱川海岸に打ち寄せる波を表した「高磯太鼓」太田道灌に関わる和歌にちなんだ「山吹太鼓」、演者総出で演奏する「道灌太鼓揃い打ち」など。息のあった迫力ある響きをお楽しみください。熱川道灌太鼓■横浜中華学院校友会及び中華獅子舞横浜中華学院校友会は主に横浜中華学院の卒業生により構成されています。日本横浜華僑華人団体の中核的な役割を果たしている団体です。中華獅子舞、龍舞、民族舞踊等の中国民芸の日本への普及発展に尽力しています。中華獅子舞では、横濱中華街のイベントのみならず地元横浜を始め地方のイベントやパーティ、結婚披露宴等にも出演しています。特に横濱中華學院校友會は2年に一度マレーシアにて行われる獅子舞界最大の大会でもある世界大会「雲頂世界獅王爭霸賽(世界大会)」にも日本代表として数多く参戦し世界の強豪チームからも高く評価をもらっております。常に最先端でいる為に、近年更に海外に出向き技術を磨き力をつけています。中華獅子舞は「駆邪と降福」の象徴として、古代アジア圏に大きく影響を与えた神事であり芸能です。皇帝が夢に見た聖獣をそっくりに作らせ、二人の舞い手を中に入れ踊らせたのが始まりと言われています。武術の「功夫(カンフー)」が基礎となっており南方獅子舞は武術によって伝授されている動きやアクロバットな動きが特徴です。南方獅子は民間の祝事などで舞われたと言い伝えられており、今でもアジア圏の祝い事には欠かせないモノとなっています。獅子に頭を咬んでもらうと厄を祓い幸福が来る「開運厄除」や「無病息災」など「健康長寿」をもたらすとも言われております。是非獅子がお客様のところへ来た際は頭を咬んでもらってください。また、獅子の好物には紅包(ホンパオ)というものがあります。本来これは赤い祝儀袋に青菜をつけた物になりますが、普段から青菜をお持ちになっているわけではないので、形として祝儀袋やお札などを獅子に食べさせるなど本場ではよく見かけます。近年では日本のお客様にも徐々に馴染んでおり、獅子とじゃれながら食べさせるなど、それに対して獅子がまた演技して食べるなどという現場ならではの楽しみ方もあります。中華獅子舞■団体概要団体名 : 熱川温泉旅館組合所在地 : 〒413-0302 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本966-13代表者 : 熱川温泉旅館組合 組合長 稲葉旨美電話番号 : 0557-23-0174事業内容 : 観光案内所の運営、観光サイトの運営、観光イベントの推進等URL : Instagram: 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月07日台湾出身のマルチタレント・ビビアン・スーが4日、都内で行われた「FOODEX JAPAN2024」台湾パビリオン出展 事前記者会見に出席した。台湾貿易センター(TAITRA) は、 3月5~8日(金)に東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2024」に台湾パビリオンを出展。それに伴い、この日は最新の台湾フードの魅力を紹介する事前記者会見を開催し、台湾出身のビビアン・スーが登場した。来場者のほとんどが台湾の人々だったせいか、イベントではほとんど台湾語でトークショーを行ったビビアン・スー。登場の際は日本でも人気のあるマンゴー、バナナ、枝豆、ドラゴンフルーツの着ぐるみとともに登場し、「4つのフルーツは私の大好物です。特にバナナと枝豆はなくてはならないもの。枝豆は常備品として冷蔵庫に入れています。バナナもそのまま皮をむけば食べられるので、私は毎日食べています」と明かした。現在48歳。デビュー当時から身体の細さは変わらずで、「週に3回ジムに、2回ヨガ、1回はダンス教室に通っています。他では自分でランニングをしていますよ」と身体を動かすことで体型を維持しているといい、「でも実はランニングが嫌いで、克服するためにランニングマシンの前でタブレットをセットしてドラマを見ながら1時間走っています」と工夫を凝らしながら嫌いなランニングを克服したという。続けて美を保つ秘けつについて、「運動が秘けつですね。ある年齢に行くと運動は必須ですよ。それとフルーツを食べるようにしています」と明かしつつ、「台湾のエキスで鳥エキスを摂っています。食べ物でも調整していますが、台湾の鳥エキスが良いんですよ!」と勧めた。本日から開幕する「FOODEX JAPAN2024」の台湾パビリオン出展についても言及し、「先程3人の県長様からプレゼントをいただきました。明日からのパビリオンでは13の県市の方が出店されるので、より豊かなになると思います」と期待を寄せ、「私はカラスミが好きで、いつも食べる時はりんごを加えて食べます。ドライフルーツと合わせて食べたりチョコレートのカラスミも大好きなので、ぜひ試したい方はパビリオンに起こしください」とアピールした。
2024年03月05日『国民性』という言葉があるように、住んでいる国や地域によって、人の価値観は異なるといわれています。日本で暮らす私たちにとっては当たり前でも、海外から見ると、疑問を覚えることも多々あるのかもしれません。台湾の友人が疑問に思った『日本の常識』台湾に住む友人と、日本国内を回っていたOhta(@end2048)さん。ある店の前を通りがかった際、2人は、ドアの目立つ位置に貼り紙が掲示されていることに気付きました。書かれていたのは、店による「誠に勝手ながら、2月20日(日)は店休とさせていただきます」という告知。きっと、なんらかのやむを得ない事情で、休みにすることになったのでしょう。イレギュラーな店休日であるため、客にしっかりと伝わるよう、貼り紙を掲げているようです。いたって普通の『よくある貼り紙』に見えますが、台湾の友人には、気になる点があった模様。貼り紙の一部分を手で覆い隠すと、こういいました。「言葉遣いが丁寧すぎる!初めと最後はいらない!」台湾の友人が隠したのは『誠に勝手ながら』『とさせていただきます』の部分。どうやら「なぜ店休日を告知するだけで、こんなにもへりくだるのか?」と疑問を覚えたようです。外国人から見ると、日本人はよくも悪くも『真面目』『丁寧』といった印象を受けるといわれています。そういった国民性が、告知の貼り紙にも表れているのでしょう。海外に住む人が「もっとシンプルに、要点だけを伝えればいいのに」と思うのも、無理はありません。もちろんOhtaさんの友人は、日本人の価値観を頑なに否定しているわけではないはず。ただ、台湾に住む1人として、文化の違いに疑問を覚えたようです。日本人ではあまり抱かないであろう、友人の指摘に、多くの人から共感の声が寄せられています。・当たり前だから特に何も思っていなかったけど、いわれてみればそうだ。ハッとした。・日本人の美徳でもあるけど、『クレームにまで丁寧に対応してきた結果』ともいえるよねえ…。・マジでそれ!自分は日本人だけど、ずっと「余計なフレーズが多くない?」と思っていた。友人の指摘を受け、「面白い視点だ!」と驚かされたというOhtaさん。異なる価値観を持つ人とのコミュニケーションは、自分では持ったことのない思考にも触れることができるため、学びにつながりますね。[文・構成/grape編集部]
2024年02月18日新たな1年の幕開けである、記念すべき2024年1月1日に日本を襲った、令和6年能登半島地震。日本海側を中心に、多くの地域が家屋倒壊や地割れなどの被害を受け、同月2日12時現在も、さまざまな報告が上がっています。現地では、警視庁災害対策課の特殊救助隊や自衛隊が、人命を守るために身をていして活動。ネット上でも、多くの人が募金や献血を呼び掛けるなど、支援の輪を広げています。令和6年能登半島地震を受け、台湾が支援を申し出地震が発生した同月1日、台湾の蔡英文(さい・えいぶん)総統はX(Twitter)を更新。今回の災害について見舞いの意を表明し、被災した人たちの安全を祈る言葉をつづりました。また蔡総統は、外交部を通して、被災地支援に必要な協力をするよう支援提供の意向を表明しています。震災発生の一報を受け、私はただちに外交部に指示を出し、日本台湾交流協会を通して震災の詳細を把握するとともに、必要な協力を提供する用意があることを日本側に伝えました。また、台北駐日経済文化代表処に対し、現地の台湾人の状況を随時把握し、その安全確保に協力するよう指示しました。@iingwenーより引用日本の石川県を震源とする強い地震が発生したことにつき、心よりお見舞い申し上げます。現地の皆さまがご無事であること、そして一日も早く日常生活を取り戻せるようお祈り申し上げます。…— 蔡英文 Tsai Ing-wen (@iingwen) January 1, 2024 東日本大震災をはじめ、日本が災害に見舞われた際にはいつも支援を申し出てくれた、台湾。日本も台湾の災害支援を行ってきたことから、2021年に蔡総統は「いつも日本が温かい手を差し伸べてくれたことを覚えているので、台湾は支援を惜しみません」というメッセージを送っています。その気持ちは、日本も同じはず。災害が起こるたび、手を差し伸べてくれる台湾に、多くの人から感謝する声が上がりました。・いつもいつも、本当に頭が下がる思いです。寄り添ってくれてありがとう。・支援はもちろんのこと、その気持ちが嬉しい。とても心強いです。・温かくて涙が出た。また台湾に旅行をしたいな。不安な時ほど、支えてくれる人の存在を心からありがたく感じるもの。多くの日本人が抱く『日台友好』の想いは、きっと台湾に届いていることでしょう。[文・構成/grape編集部]
2024年01月02日世界各国のおいしいグルメが気軽に楽しめる業務スーパー。近年人気の台湾グルメのラインナップも豊富で、タピオカドリンクを始め、屋台グルメの薄焼き餅や鶏排(フライドチキン)など本場の味を味わえると大人気。今回は、日本でも専門店ができるほどブームになっているふわふわのスイーツに注目! 業務スーパーに15年以上通う主婦が、新商品を含む全3種の魅力と、クリスマス向けの簡単おいしいケーキアレンジを紹介します。しゅわっと溶ける台湾カステラ業務スーパーで昨年発売開始されてからというもの、リピ買いするファンが続出している話題沸騰中の「台湾カステラ」(購入時:203円)。台湾カステラとは台湾発祥で昔ながらの製法で作られたふわふわ食感が特長のスイーツ。日本では2020年頃からじわじわと人気が高まりブームとなっています。冷凍コーナーで販売されていて、自然解凍して食べる台湾カステラは、キメが細かくふわっふわ。しゅわっとした食感もあってほどよい甘さが心地良い、本場の味に近い台湾カステラです。さわやか風味「レモンに恋する台湾カステラ」続いてシリーズ2作目「レモンに恋する台湾カステラ」(購入時:213円)です。商品名もちょっとかわいらしいレモンフレーバーの台湾カステラは、甘さの中にレモンの酸味がキュッと利いたさわやかテイスト。見た目はプレーンとほぼ変わらないですが、食感はふわふわしながらしっとり感もあります。レモンの香りと風味がふわっと広がるおいしい一品です。しっとりなめらか「バナナにも恋した!?台湾カステラ」11月に登場したばかりの新フレーバーは、「バナナにも恋した!?台湾カステラ」(購入時:213円)です。レモンの次はバナナ!こちらも見た目は他2種類とほぼ変わりませんが、食べてみるとしっかり濃厚なバナナの味わい。ふわふわ&しっとり&なめらかな食感でパサつきは一切なく、子どもも大好きなバナナ味はおやつにもぴったりです。次章では台湾カステラでクリスマスケーキを作ってみます。クリスマスにピッタリ!映えるケーキアレンジクリスマスショートケーキふわふわの台湾カステラは、ケーキのスポンジとしても大活躍! ゆるめに泡立てた生クリームをカステラの周りにコーティングし、いちごとアラザンをトッピング。生クリームはきれいに整えなくても、ざっくり塗っていけば雪が積もったかのような見た目になり、かわいく仕上がりますよ。トッピングのフルーツはお好みで。アラザンは100円ショップでも手に入ります。レモンのカステラで作れば、後味爽やかなショートケーキに。チョコレートケーキ刻んだチョコレートと生クリーム、バターを湯せんで溶かしてカステラの上からかけてコーティングし冷蔵庫で冷やせば、おうちでも簡単にリッチな味わいのチョコレートケーキが楽しめます。今回トッピングにマカロンとチョコレートをのせてみました。ただのせただけなのに、ぐっとかわいらしくなりますね。バナナの台湾カステラで作れば、チョコ×バナナの間違いない組み合わせでとってもおいしいですよ。台湾カステラに簡単デコレーションで、周りにクリスマスの飾りなどもすれば雰囲気も出て、立派なクリスマスケーキに! もちろんクリスマスが終わっても、好きなものをトッピングして普段のおやつとしてケーキを気軽に食べられるのもうれしいですね。まとめキメ細かくてふわふわ&しっとりとした、本場の食感に近い本格台湾カステラ。業務スーパーでは専門店に比べてコスパも良く気軽に買いやすいのもうれしいですね。そのままおやつや朝食にももちろん、スポンジケーキ代わりに活用しても。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(44歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年12月09日夜市に突如、俳優の松重豊(60)が現れたとして、台湾で大きな話題となっている。きっかけは、11月29日に台湾の掲示板サイト「PTT」に投稿された写真。饒河街夜市で撮影されたものとみられ、スーツを着た松重豊が米粉湯(ビーフンタン)の屋台に座っているものや、鞄を小脇にかかえて夜市を歩いている様子などが収められていた。カメラとみられる機材も映っていることから、掲示板上では松重が主人公の井之頭五郎を演じる『孤独のグルメ』(テレビ東京)の撮影ではないかと大盛り上がり。《おおおおお、今年の特集は台湾ですか?》《ああ!台湾第2章はあるのでしょうか?》《わぁ、五郎さんに美味しいものが食べられるといいですね〜楽しみです》同ドラマは、これまでにも海外出張編として台湾のグルメを紹介してきた。また、台湾でもリメイク版が作成されるなど、ドラマ自体への人気も高い。そして11月30日には、今年の大みそかに、「孤独のグルメ」のスペシャルドラマが放映されることも明らかに。7年連続で放送されている大みそかスペシャルは、「出張編」と題されることが多い。日本でもこの台湾のロケ写真をとりあげたXの投稿が話題となり、SNS上では放送を待ち望む声が相次いだ。《年末スペシャルで「孤独のグルメ〜台湾〜」してくれるのかと期待しちゃう!!!!》《おお!今年の大晦日はは饒河街觀光夜市なのかな?楽しみ!絶対胡椒餅食べると思う》《松重さん、五郎さんのファッションだから台湾グルメ編っぽい》《年末スペシャルで台湾行くんだろうな》
2023年12月01日ちょっと風変わりなグルメがたくさんある愛知県の街、名古屋。名古屋ならではの食文化は『名古屋めし』とも呼ばれ、地元民のみならず、国内外から観光で訪れた人たちからも愛されています。『ひつまぶし』『味噌煮込みうどん』『小倉トースト』など、バラエティに富んだ料理が数多く存在する名古屋めしですが、中でも名古屋人にとって欠かせないのが、『台湾ラーメン』。実は台湾ではなく、名古屋で生まれたラーメンです。ピリッとした辛さが旨みを醸し出している『台湾ラーメン』ですが、実は市販の醤油ラーメンを使って簡単に作れることをご存知でしょうか。本記事では愛知県出身の筆者がよく作っている、市販の醤油ラーメンで作る『台湾ラーメン』のレシピを紹介します!市販の醤油ラーメンを使う『台湾ラーメン』の作り方『台湾ラーメン』に使う材料は以下の通りです。【材料】・豚ひき肉100g・ニラ50g・ニンニク1片・水5003・市販のラーメン(醤油味)1袋・豆板醤大さじ1杯・ごま油適量・鷹の爪2~5本・醤油小さじ1杯・酒大さじ1杯・塩コショウ適量それでは早速、作っていきましょう!まずは、ニラ、ニンニク、鷹の爪を切っていきます。ニラは5cm幅、ニンニクはみじん切り、鷹の爪は1〜2cm程度の大きさにしましょう。次に中火で熱したフライパンにごま油をひき、先ほど切ったニンニク、鷹の爪を炒めます。程よく火が通ったら、豚ひき肉を入れてください。豚ひき肉に火が通り、そぼろ状態になってきたら、豆板醤、醤油、酒を入れます。塩コショウを振ったら、さらに2~3分炒めましょう。これで『台湾ラーメン』の上にのせる肉そぼろの完成です!続けて醤油ラーメンを作ります。醤油ラーメンはインスタントの袋麺でも、冷蔵・冷凍のものでもOKです。ものぐさな筆者は、最近見つけてちょっぴりハマっている、電子レンジで麺を温めて、お湯を注ぐだけでできる冷凍醤油ラーメンを使いました。このラーメンを使えば、鍋を出す必要がないので、フライパン1つで『台湾ラーメン』を作ることができちゃいます!パッケージの記載通り、麺を袋のまま電子レンジで約5分ほど温めて、どんぶりにスープと麺を入れます。次に、先ほど作った肉そぼろをのせましょう。その上に切っておいたニラをのせたら、『台湾ラーメン』の完成です!ニンニクとスープのいい匂いが食欲をそそり、作っている時からお腹の虫が止まらなかった筆者。食べてみると、オーソドックスな醤油ラーメンのつゆに、肉そぼろのガツンとした辛さが響いてきます!ズズッと一気に食べようとすると、辛さがノドを直撃しそうですが、これこそがやみつきになる秘訣なんですよね。「あー、おいしい!!」と思わず声に出してしまいました。ちなみに、「うちには子供がいるから、辛い台湾ラーメンはちょっと…」という人は、豆板醤の量を控えめにして、代わりに中華スープの素を入れると、辛味がほとんどない『台湾ラーメン』を作れますよ。筆者の母親は辛いのがまったくダメなので、豆板醤を小指の先ほど入れて『創味シャンタン』で味を調節しています。このレシピで作れば、豆板醤のコクを残したまま、辛味を抑えてもおいしい台湾ラーメンができますよ!筆者は家で台湾ラーメンを食べる時は、少しでも罪悪感を減らそうと、モヤシやキャベツなどの野菜をたっぷり入れて食べるようにしています。『台湾ラーメン』を食べたいけれど、「名古屋はちょっと遠いな…」という人にもぴったりなこのレシピ。家でおいしい『台湾ラーメン』を作って、名古屋めしを堪能してみてはいかがでしょうか。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年11月28日コスパが良く大容量の商品がずらりと並ぶ業務スーパー。話題のグルメを取り入れるのが早く、近年人気の高まっている台湾グルメも充実の品ぞろえです。今回注目するのはヘルシーに楽しめる台湾屋台グルメの新商品! テレビ出演でも話題の業務スーパーマニアの主婦が魅力とおいしい活用法を紹介します。台湾屋台の定番「魯肉飯(ルーローハン)」とは魯肉飯といえば、台湾で人気の屋台めし。筆者は15年ほど前、台湾に行った際に屋台で本場の魯肉飯を食べたことがありますが、ご飯の上に、八角が利いた甘辛くとろとろの豚ばら肉がたっぷりのって、おかわりしたくなるおいしさでした。脂の甘みやこってり感もやみつきになる台湾のソウルフードです。新登場!大豆ミートの「畑のお肉の魯肉飯醤」業務スーパーに今年登場したのが、「畑のお肉の魯肉飯醤(ルーローハンジャン)」(購入時:267円)です。豚肉の代わりに大豆ミートを使用し、魯肉飯をイメージして五香粉などの香辛料を利かせた本格テイストの調味料とのこと。フタを開けると、五香粉の香りがふわっと広がります。スプーンですくってみると現地で食べた魯肉飯と違って、汁気はなく肉そぼろのよう。早速いろいろ活用してみました。ご飯にのせて魯肉飯まずは、白いご飯にたっぷりのせて。本場のようにゆで玉子ときゅうりを添えてみました。醤油ベースでしっかり濃いめの味つけなので、白いご飯が進みます! 五香粉の主張は弱めで辛みも少ないので食べやすく、フライドオニオンや乾燥しいたけも入っているのでうまみもあっておいしいです。次章ではおいしいアレンジを紹介します。魯肉飯醤の簡単&おいしい活用法■魯肉にゅうめん寒くなってきたので温かいにゅうめんに具材としてトッピングしてみました。さらに本場の雰囲気を出したくてパクチーを。パクチーが苦手な方は、にらやほうれん草も彩りがよくおすすめです。大豆ミートは濃いめに味つけされていることもあり、しっかり肉っぽさがあります! そうめんの他、うどんにのせてもおいしいですよ。■魯肉トーストバゲットの上にチーズと一緒にのせてトースターで焼いてみました。普段肉そぼろで良く作るアレンジですが、魯肉飯醤でもおいしいです。独特の風味がチーズのミルキーなコクと意外に相性が良く、新感覚の味わい。■厚揚げ・大根の魯肉あんかけいつものそぼろあんかけを、魯肉飯醤で作ってみたら一気に台湾屋台の雰囲気に! 醤油ベースの味つけだから、厚揚げと大根とも相性ばっちりで、五香粉の風味が癖になるおいしさでした。まとめ業務スーパーの「畑のお肉の魯肉飯醤」は、本場のものに比べてマイルドでスパイス感も控えめなので、ご飯のお供だけでなくいろいろな料理に活用できるのが大きな魅力! しかも大豆ミートでヘルシーに楽しめるのもうれしいポイントですね。何に使ったらいいのか悩んだら、肉そぼろの代わりと考えると幅広く活用することができますよ。気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(44歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年11月25日近年ブームとなっている台湾グルメ。中でも人気を集めているのが、魯肉飯(以下、ルーローハン)です。ファミリーレストランのメニューに登場したり、レトルト商品として発売されたりしているので、食べたことがある人もいるかもしれません。本記事では、『成城石井』の『五香粉が決め手 国産豚バラ肉の具材あふれる魯肉飯』を食べた感想をレポートします。パッケージに記載のある『desica』とは、成城石井でしかできない、品質とおいしさが詰まったオリジナル商品シリーズ。本格的なお菓子やカレー、パスタソースなどさまざまな商品があります。今回初の中華レトルト商品として登場したのが『五香粉が決め手 国産豚バラ肉の具材あふれる魯肉飯』。価格は税込み431円です。ルーローハンの特徴といえば、風味豊かな五香粉を使用して甘辛く煮込んだ豚バラ肉。五香粉にはその名の通り、陳皮、フェンネル、八角、花椒、クローブの5種類のスパイスがバランスよくブレンドされています。『五香粉が決め手 国産豚バラ肉の具材あふれる魯肉飯』には、豚バラ肉やタケノコ、きくらげ、シイタケなどが使用されているそうです。それでは早速、湯煎して食べてみましょう。レトルト商品は温めるだけで食べられるので、忙しい日のごはんにも重宝しますよね。器にごはんを盛って、袋の中身をかけます。袋を開けた瞬間、五香粉の華やかな香りが…!パッケージ写真を参考に、ゆで卵とチンゲン菜をトッピングしてみました。柔らかな豚バラ肉にとろみのあるソースが絡んで、ごはんともよく合います。一つひとつの具材は小ぶりですが、ソースがたっぷり入っているので満足感がありますよ。温めるだけで本格的な台湾グルメが楽しめる『五香粉が決め手 国産豚バラ肉の具材あふれる魯肉飯』。マンネリ化したおうちごはんのレパートリーに加えたり、忙しい日の即席ごはんに使ったりしてみてください。[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年11月21日台湾グルメイベント「台湾祭 in 幕張夜市」が、2023年11月18日(土)よりイオンモール幕張新都心 豊砂公園にて開催される。台湾グルメイベント「台湾祭 in 幕張夜市」「365日の台湾夜市を日本で。」をコンセプトに掲げる「台湾祭」は、台湾各地の本格的な“夜市グルメ”の数々が味わえるイベント。多彩なグルメをを通して、台湾の日常として人々に親しまれている夜市文化を楽しめる。台湾各地の本格的な夜市グルメが集結中でも特に注目したいのは、イベントのメインとなる台湾グルメ。提灯が灯る会場内では、前回開催時に50,000枚以上を売り上げたという名物の特大唐揚げ「大鶏排(ダージーパイ)」、中から肉汁があふれだす台湾点心の代名詞「小籠包(ショウロンポウ)」、日本でも定番となりつつある「魯肉飯(ルーローハン)」、じっくりと煮込んだ牛肉を乗せた「牛肉麺(ニュウロウミェン)」など、台湾各地の人気グルメが販売される。物販ブースや台湾式マッサージもまた、併設の物販ブースでは、好評の台湾食品やお菓子、飲料、調味料といった、バラエティー豊かな台湾商品を販売。歩き疲れた足を癒す台湾式の足うらマッサージや占い横丁、台湾ゲームコーナーといったコンテンツでも、現地の雰囲気が味わえる。開催概要「台湾祭 in 幕張夜市」開催期間:2023年11月18日(土)〜※開催時間、休業日については公式WEBサイトにて告知。会場:JR京葉線「幕張豊砂駅」前 イオンモール幕張新都心 豊砂公園特設会場「幕張夜市」入場料:入場無料
2023年11月10日2000年以降の台湾映画の新しい流れがどのように"いま"に繋がってきたのか、そして"いま"何が起きているのかをテーマにした「台湾映画上映&トーク~台湾映画の"いま"」。2023年の最後となる第7回は、MeToo運動が広がっている台湾で2022年10月に公開された『童話・世界』が上映される。人権派弁護士の主人公が性被害を受けた少女の聞き取りをしていると、童話を使ってたらかしセックスに及ぶという手口が、17年前に彼が初めて扱った事件と酷似していた。しかも、被告は同じ有名塾講師。当時、彼は被告の弁護人として勝つために全力を尽くしたが、事件のキーとなる女子生徒との出会いで思わぬ事態に…。そして今回は、原告側に立つことになる――。最近、各界でセクハラ被害の告発が続き、MeToo運動が広がっている台湾。これまでにも性暴力に関する告発や事件は起こっていたが、文学や映像コンテンツが性被害事件を可視化したことが、#MeTooへとつながったといわれている。本作もその1つで、弁護士出身の唐福睿(タン・フーレイ)監督がデビュー作として、現在と17年前の性暴力事件を通して様々な人間模様を描き出した。今回は台湾文化センターとオンラインのハイブリッドで上映、およびアフタートークが行われる。「台湾映画上映&トーク~台湾映画の"いま"2023」は『童話・世界』を上映。●会場:台湾文化センター・日時:10月21日(土)13時開場13時30分開演・定員:50名(ソーシャル・ディスタンス確保のため)・参加:無料・申し込み受付10月6日(金)21時から先着順。※定員になり次第申込み終了●オンライン・日時:10月21日(土)14時開始・参加:無料・申し込み受付:10月6日(金)21時から先着順。※定員になり次第申込み終了(シネマカフェ編集部)
2023年10月09日「台湾フェスティバル AkiFuyu2023」が、2023年11月23日(木)から26日(日)まで東京都江東区有明ガーデンにて開催される。日本最大の台湾イベント、有明で開催「台湾フェスティバル」は、2014年以降上野で毎年6月に開催されてきた日本最大の台湾イベント。これまでの9年間で累計来場者数は95万人にのぼる人気イベントで、2023年からは上野での開催に加え、11月に有明ガーデンでも開催する。「台湾フェスティバル AkiFuyu2023」では、幻想的なランタンのもとで秋のビアフェスを開催。台湾式飲食スタイルの「辦桌(パントー) 」を楽しめる他、トマト牛肉麺やビーフン、ルーロ飯、もちもち蒸しパンなど、台湾の秋冬グルメやデザートが勢揃いする。栄養価の高いタロイモを使った仙草ゼリーやタピオカココナッツミルクなどのタロイモメニューにも注目だ。手作りランタンや台湾夜市ゲームもまた、世界最小の台湾ランタンフェスや、光る干支“うさぎ”ランタンを作ることができるDIY、音楽とともに楽しむ本格的な夜市ゲームなど、台湾のカルチャーに触れられるコンテンツも用意。日本にいながらにして、台湾に行ったような気分を味わえる。【詳細】台湾フェスティバル AkiFuyu2023開催期間:2023年11月23日(木)~26日(日) 10:00~21:00(最終日19:00)会場:東京都江東区有明ガーデン・スポーツエンターテイメント広場住所:東京都江東区有明2-1-8最寄駅 : ゆりかもめ「有明」駅から徒歩4分、ゆりかもめ「有明テニスの森」駅から徒歩3分、りんかい線「国際展示場」駅から徒歩6分入場料:800円(ドリンク1杯引換券付) ※ビール対象外※「台湾フェスティバル」は登録商標。
2023年09月30日リアルとオンラインで同時に台湾エンタメを楽しめる、初の台湾映像フェス「TAIWAN MOVIE WEEK」(台湾映像週間)が、10月13日(金)より開催されることが決定した。同イベントでは、台湾の人気映画・ドラマ12作を一挙上映するほか、『あの頃、君を追いかけた』のギデンズ・コー監督のトークショーの実施、特設サイトでは国内の主要な配信サービスで観られる台湾作品を紹介する。ギデンズ・コー監督今回、「心に刺さる1本が台湾にはある」のキャッチコピーのもと、台湾映画・ドラマにおいて人気のホラー、BL、ロマンス、新鋭監督の長編映画デビュー作の4つのジャンルから上映作品を選定。12月より日本での再上映が決定している『赤い糸 輪廻のひみつ』(原題:月老)が、今回先行上映されることをはじめ、最新BLドラマ「奇蹟」、同タイトルのホラーゲームを映画化し、台湾興行収入約11.5億円を突破した『返校 言葉が消えた日』、日本版リメイクもされた『1秒先の彼女』などがラインアップ。参加は無料だが、事前応募が必要となり、「MOVIE WALKER PRESS」内で受付中だ。オンライン企画では、10月上旬公開予定の特設サイトにて、「Netflix」や「U-NEXT」、「Hulu」ほか国内の主要な配信サービスで観られる台湾作品を、様々な特集記事やテーマで約30作品紹介する。「TAIWAN MOVIE WEEK」上映スケジュール●ユナイテッド・シネマ アクアシティお台場【10月13日(金)】15:35~『赤い糸 輪廻のひみつ』18:20~『親愛なる君へ』【10月14日(土)】14:40~『返校 言葉が消えた日』17:00~『マネーボーイズ』【10月15日(日)】14:40~『哭悲/THE SADNESS』17:00~『Stay By My Side』【10月21日(土)】14:40~『正負之間~Plus & Minus』17:00~『アメリカから来た少女』【10月22日(日)】14:40~『黒の教育』17:00~『奇蹟』●ところざわサクラタウン ジャパンパビリオンホールB【10月28日(土)】13:00~『1秒先の彼女』15:30~『ママボーイ』ギデンズ・コー監督来日トークショー概要開催日時:10月13日(金)15:00開催場所:ユナイテッド・シネマ アクアシティお台場 スクリーン5「TAIWAN MOVIE WEEK」(台湾映像週間)は10月13日(金)~ユナイテッド・シネマ アクアシティお台場、10月28日(土)ところざわサクラタウン ジャパンパビリオンホールBにて開催。(シネマカフェ編集部)■関連作品:返校言葉が消えた日 2021年7月30日よりTOHOシネマズ シャンテほか全国にて公開ⓒ 1 Production Film Co. ALL RIGHTS RESERVED.1秒先の彼女 2021年6月25日より新宿ピカデリーほか全国にて公開©︎MandarinVision Co, Ltd親愛なる君へ 2021年7月23日よりシネマート新宿・心斎橋ほか全国にて公開© 2020 FiLMOSA Production All rights哭悲/THE SADNESS 2022年7月1日より新宿武蔵野館ほか全国にて公開©2021 Machi Xcelsior Studios Ltd. All Rights Reserved.アメリカから来た少女 2022年10月8日よりユーロスペースほか全国にて公開マネーボーイズ 2023年4月14日よりシネマート新宿、シネマート心斎橋ほか全国にて公開© KGP Filmproduktion, Zorba, ARTE France Cinéma,Flash Forward Entertainment, La Compagnier Cinematographique&Panache Productions 2021
2023年09月17日レトロな雰囲気たっぷりの街並みや美味しいグルメなど、魅力満載の台湾。日本から近く、治安も良いので、気軽に行ける旅行先としても注目されています。しかし、海外旅行はお金と時間が必要なので、なかなか難しいのが現実ですよね。せめて自宅で台湾グルメを楽しむことができれば良いと思いませんか?そこで今回は、おうちで作れる台湾料理【16選】を紹介します。現地で定番の家庭料理から、屋台で人気の一品、日本でも大人気のひんやりスイーツまで多彩にピックアップしましたので、ぜひチェックしてみてくださいね。■おうちで台湾料理【定番ご飯&おかず】レシピ4選・キャベツとツナの簡単ビーフン実は、ビーフンは台湾の国民食で、家庭や屋台でもよく食べられています。こちらは焼き肉のタレひとつでしっかり味が決まるので、とっても手軽に作れますよ。グルテンフリーで野菜もたくさん食べられるのも魅力。栄養バランスに気をつけたい方にもおすすめですよ。・台湾ソーセージ炒め香腸という台湾のソーセージを使う炒め物。特製のタレをかけて、ネギと一緒にいただきます。日本のポピュラーなソーセージにはない独特の甘みがあり、ネギや豆板醤の辛みと相性ぴったり。もしお店で香腸が売られているのを見つけたら、ぜひお試しくださいね。・台湾ごはん ルーローハン(魯肉飯)ルーローハンとは、豚バラ肉を甘辛い味つけでトロトロになるまで煮込んで、ごはんにかけた丼ものです。このレシピでは、家庭で作りやすいように、豚ひき肉を使用し、さらに日本人好みの味つけに調整します。五香粉の香りがポイントなので、ぜひ入れてみてください。・5分で完成! 台湾の朝ごはん鹹豆漿(シェントウジャン)豆乳は酢を入れると固まる性質があり、これを生かしてフワトロ食感にした温かい豆乳スープが鹹豆漿です。台湾では朝ごはんの定番メニューで、とっても簡単に作れますよ。台湾ではこれに油條という細長い揚げパンを添えて食べますが、油麩やフランスパンでも代用できます。■おうちで台湾料理【屋台料理】レシピ2選・台湾の屋台のおやつをおうちで簡単に! ネギパイ(葱油餅 ツォンヨゥピン)小麦粉で作った生地にネギを巻き込み、薄く伸ばして焼き上げた台湾屋台料理の定番「葱油餅」。業務スーパーなどでも人気の一品ですが、おうちでも手軽に作れます。香ばしいネギと山椒の香りが効いていて美味しい! 素朴な味でちょっとしたおやつにもおすすめですよ。・カキ入り卵焼き台湾でもカキは大人気で、こちらも屋台の人気メニューです。ぷりぷりのカキとふわふわの卵は相性抜群。ミルキーで優しい味わいに、スイートチリソースの甘じょっぱさがくせになります。台湾では小ぶりのカキがよく食べられているので、小さめを使うのがポイントです。■おうちで台湾料理【スイーツ】レシピ8選・イチゴミルクの台湾風かき氷台湾スイーツといえばやっぱりかき氷! 台湾のかき氷は氷自体に味がついているのが特徴です。砂糖を入れた牛乳を凍らせ、削ってシロップをかければ完成なので、意外に簡単に作れます。トッピングはお好みでアレンジしても◎。・甘さ濃厚! チョコレートたっぷり台湾風かき氷チョコレートの氷に、チョコレートシロップをかけて、チョコレートアイスをのせる、チョコレート好きにはたまらない濃厚な一品です。甘いもの尽くしですが、コーヒーゼリーの苦みがちょっとしたアクセントになって、意外に飽きずに楽しめますよ。・オレンジヨーグルトの台湾風かき氷ヨーグルト入りの氷に、マーマレードシロップをかけてフルーツをたっぷりのせる、暑い日にぴったりのかき氷。たくさんのフルーツが見た目にも爽やかで、ヨーグルトのヘルシー感も良いですね。さっぱりした味わいなので、濃厚な味わいの台湾料理を食べた後の口直しにもどうぞ。 ・トロピカルココナッツの台湾風かき氷濃厚なココナッツミルクをふんだんに使う、南国気分たっぷりのかき氷です。トッピングのトロピカルフルーツやタピオカ、シナモンの甘い香りが、より異国感を高めます。これを食べれば、おうちで台湾旅行気分が存分に味わえること、間違いなしです。・抹茶白玉味の台湾風かき氷台湾でも抹茶は大人気。氷にあらかじめ抹茶を入れてから凍らせるので、後からシロップをかけるよりも濃厚な風味を堪能できます。トッピングは抹茶と相性の良い粒あんやきな粉、白玉団子などお好きな和素材を。黒みつをたっぷりかけていただきましょう。・バナナミルク&キャラメルソースの台湾風かき氷ミルク氷にキャラメルシロップをかけ、キャラメリゼしたバナナをのせる、甘く香ばしい香りが漂うかき氷です。濃厚な甘いソースが合うのも、台湾風のミルク氷ならでは。グラノーラのサクサク食感がアクセントになり、パフェのような味わいを満喫できます。・大人気のアジアンスイーツ 豆腐花(トウファー)豆腐花は日本でも注目を集めている豆腐のスイーツ。本来の製法では、豆乳を石こうやニガリを使って固めて作りますが、こちらのレシピはゼラチンを使っているので手軽です。美容に良い栄養素が豊富に含まれている白キクラゲやクコの実をトッピングすれば、美味しく健康に導いてくれそうですね。・炊飯器で作るキャラメルケーキ素朴な甘さでしっかりと卵の風味が感じられ、ふわふわ食感が魅力の台湾カステラ。こちらは材料を混ぜた後、炊飯器に入れて普段通り炊飯するだけで作れます。炊飯中、ふんわりとキャラメルの香りが漂ってきて、焼き上がりが待ちきれなくなりますね。■おうちで台湾料理【ドリンク】レシピ2選・珍珠奶茶~タピオカミルクティー~もちもちのタピオカと、甘いミルクティーの組み合わせがたまらない、日本でも人気のタピオカミルクティーです。スーパーでも乾燥のタピオカが売られていることがありますので、見つけたらぜひ試してみてください。おうちで作ると、好きなだけタピオカを入れられるのがうれしいですね。・タピオカ入りオレンジアイスティーオレンジのグラデーションがとっても美しい、タピオカ入りアイスティー。タピオカとオレンジジュースを入れた後、氷の上に当てるようにして紅茶を注ぐと、キレイなグラデーションになりますよ。おもてなしにも◎です。台湾グルメは日本でも大人気。台湾に行ったことがない人でも、見たことや食べたことがある料理がたくさんあるかもしれません。今回紹介したレシピはどれも手軽に作れるものばかりです。ぜひ参考にして、おうちで台湾旅行気分を楽しんでくださいね。
2023年09月16日渋谷パルコは、台湾の食・音楽・アートを紹介するイベント「台湾パルコ(PARCO)」を2023年9月1日(金)から10月1日(日)まで開催する。台湾の食・音楽・アートが渋谷パルコに集結「台湾パルコ」会期中は、台湾にまつわる2つのマーケットイベントを中心に、台湾のフード、音楽、アートカルチャーを紹介。様々な角度から台湾の魅力を楽しむことができる。ローカルフード、台湾発ファッションブランドなど揃うカルチャーマーケット10F コミューンでは、台湾のローカルカルチャーを堪能できるイベント「GATE10. PARCO⇄TAIWAN」を9月2日(土)、3日(日)の2日間開催する。台湾のアーティスト・ファッションブランドが出店するカルチャーマーケットをはじめ、台湾ローカルフードのスタンドや台湾発ドーナツなどが勢揃いし、日本初出店のブランドや、特別なコラボレーションアイテムも登場する。また、音楽ライブや、Podcast番組『奇奇怪怪』のパーソナリティを務めるTaiTan、玉置周啓による台湾トークイベントも実施される。“空想の台湾像”テーマのアート展示さらに、9月8日(金) から18日(月・祝) までの期間は、日本の様々なアーティスト達が描く“空想の台湾像”をテーマにした、アートなマーケットイベント「空想台湾」を開催。「台湾」を様々な手法で表現した個性的な作品を一度に目にすることができる。尚、キュレーションは、過去に伊藤万理華「MARIKA ITO LIKE A EXHIBITION "LIKEA"」や「タウンワークス」などのディレクションを手がけたA.N.D.TOKYOが担当する。ルーローハンなど全7種が特別メニューとして登場台湾の食の香りをしっかりと感じられる、B1F・カオスキッチン(CHAOS KITCHEN)の特別メニューにも注目だ。フロアの各対象店舗では、定番から独創的なオリジナルまで、麺も含むルーローハンメニュー全7種を提供。加えて、現地食材を使用した台湾ローカル家庭料理など用意し、台湾現地に来ているかのような気分とともに、ランチからディナーまで楽しむことができる。ヴィーガン台湾フードを販売する「明天好好(ミンテンハオハオ)」は、はまの屋パーラー内に3日間のみ限定出店。人気メニューやオリジナルグッズを販売する。【詳細】渋谷パルコ「台湾パルコ」開催期間:2023年9月1日(金)~10月1日(日) ※開催期間はイベントによって異なる会場:渋谷パルコ住所:東京都渋谷区宇田川町15-1■GATE10. PARCO⇄TAIWAN日時:9月2日(土) 13:00~21:00/9月3日(日) 11:00~20:00会場:10F コミューン入場料:無料出展者: ※一部抜粋〈カルチャーマーケット&フードスタンド〉8bit .t.d 八位元紡織 / fruit hotel taipei / JATSdeYEHUA(洪維廷JATS) / 台湾屋台Woo / maki doughnut / Weightstone威石東台灣葡萄酒/ PLATEAU STUDIO※いずれか単日の日程での出展の場合あり。〈音楽ライブ〉 2日(土) I‘mdifficult 我是機車少女 andmore…、3日(日) Cwondo/フジエタクマ〈トークイベント〉 3日(日) TaiTan(Dos Monos)&玉置周啓(MONO NO AWARE)■「空想台湾」開催日時:9月8日(金) ~18日(月・祝) 11:00~21:00会場 :B1F ギャラリー エックス(GALLERY X BY PARCO)入場料:無料参加アーティスト: A.N.D. / DELI / ery / FASTCAR / HAMAMOTO NATSUMI / Hiraparr Wilson / LiL / Mai Yamakoshi / NOAA / sosnzk / Tatsuya Hirayama / TOMASON / witness / zuzuzu / 幸福スタンド / 虎の子食堂 / 西橋伸太郎 / 新霓 / 光と音の専門店ハオハオハオ■「混沌厨房」開催期間:9月1日(金)~10月1日(日) ※営業時間は各店舗によって異なる。会場:B1F カオスキッチン参加店舗:立飲みビールボーイ / Jiksei MENSHO / 串カツあらた / ヴィーガン居酒屋「真さか」 / CARNICERIA / 未来日本酒店&SAKEBAR / Good Luck Curry / QUATTRO LABO / 芙蓉苑 / ikushika / 米とサーカス■明天好好 限定出店期間:9月16日(土)~9月18日(月・祝)会場:B1F はまの屋パーラー内
2023年08月28日ここ数年タピオカを始めとするさまざまな台湾グルメが日本で大人気! 中でも台湾の代表的なスイーツ、芋圓(ユーユェン)というもちもちの芋団子が話題です。業務スーパーではオリジナリティあふれる芋圓の進化系商品が登場! 早速食べてみたのでレポートします!★関連記事:売り切れ続出【業務スーパー】1kgペロリ! 大人気シリーズの新作の魅力とは。おいしい活用法も紹介!ネーミングもすごい!「芋圓蒟蒻QQ球」今回紹介するのは常温で販売されている「芋圓蒟蒻QQ球」(購入時:322円)です。読み方はユーユェンコンニャクキューキューキュー、不思議なネーミングでとってもおもしろいですよね。台湾では「QQ(キューキュー)」という言葉はもちもち食感を指すとのこと! 台湾の夜市では屋台で「QQボール」と呼ばれるもちもちとしたさつまいものドーナツが定番人気なんだそうです。業務スーパーの「芋圓蒟蒻QQ球」はさつまいもや栗、もち粉、こんにゃく粉などを混ぜて作ったヘルシーな台湾風のオリジナルスイーツです。もちもちつるんと新食感!芋圓蒟蒻QQ球はたっぷり大容量1kg入り! 見た目は玉こんにゃくのようですが、さつまいもと栗が入っているのでほんのり黄色です。安心の国内製造品でカロリーは100g当たり33kcalとヘルシー。ダイエット中のおやつにもピッタリですね。カットしてみるとしっかり弾力があります。まずはそのまま食べてみると、こんにゃくのようなつるんとぷるんとした食感にもちもち感もあって、食べ進めるうちにさつまいもと栗の風味がふわっと口の中に広がります。こんにゃくのような芋団子のような新感覚のスイーツです。次章ではおいしいアレンジを紹介します。「芋圓蒟蒻QQ球」おいしい食べ方5選■台湾スイーツ風に本場台湾では、芋圓を「豆花(トウファ)」と呼ばれる豆乳プリンのようなスイーツにあんこやフルーツなどと一緒にのせて食べるのがポピュラー。日本のあんみつのようなスタイルに似ています。そこで、抹茶ようかんとつぶあんを芋圓蒟蒻QQ球に合わせてみました。小豆(あずき)の風味と抹茶の香りがよく合い、まさにあんみつのようなほっこりするおいしさがたまりません。■ココナッツミルクをかけてアジアンスイーツといえばココナッツミルクを使ったものが多いですが、台湾の芋圓もココナッツミルクと合わせてよく食べられるのだそう。私はスーパーで販売されているタピオカ入りのココナッツミルクをかけて手軽に楽しんでみました。台湾の屋台で食べているかのようなアジアンな雰囲気でとってもおいしいです!■きなこと黒蜜をかけて甘さはとっても控えめで、シロップもやさしい甘さなので、黒蜜ときなこをたっぷりかけてみました。コクのある黒糖の甘さがもちもちぷるぷるの芋圓蒟蒻QQ球とよく合います。きなこと黒蜜で「和」の雰囲気になりますが、この食感は新感覚でやみつきになりそう。■豚肉の煮物にこの商品の面白いところは、スイーツとしてだけでなく料理にも活用できる点。玉こんにゃくを使うイメージで調理することができます。豚肉と芋圓蒟蒻QQ球で煮ものを作りました。やさしい甘さの芋圓蒟蒻QQ球は煮ものにしてもまったく違和感がなく、豚肉のうまみも染み込んでとってもおいしいです。■炒め物にもひき肉と一緒にサッと炒めた芋圓蒟蒻QQ球。甘辛く味付けすれば、ご飯のお供にもピッタリ。まとめ業務スーパーの新商品「芋圓蒟蒻QQ球」は食感も楽しい新感覚の台湾風ヘルシースイーツ。おかずにも活用できるのもうれしいポイントです。弾力がしっかりあるので、小さいお子さんやご高齢の方が食べる場合は、食べやすいようにカットすることをおすすめします。冷凍コーナーには台湾直輸入の「芋圓」も販売されているので、そちらも要チェック!アジアンスイーツが好きな方、もちもちぷるぷる食感が好きな方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。※記事の内容は公開当時の情報であり、現在と異なる場合があります。記事の内容は個人の感想です。※本記事内の価格表記は、すべて消費税込みの価格です。著者/舞(43歳)コストコ・カルディ・業務スーパーマニアの3児の母。学生のころから続けているバレーボールを今でも継続中。家事・育児に追われながらも、なるべく体を動かし健康・若さを保つべく日々奮闘中!
2023年08月05日台湾のデジタル発展省、通称「MODA(Ministry of Digital Affairs/數位發展部)」は、スポーツテクノロジー分野における台湾と日本の交流・協力を促し、双方の相互理解をさらに拡大・促進することを目的にSPORTEC2023に台湾パビリオンを出展いたします。SPORTECに初出展台湾は2023年春、近年EUで議論されているデータガバナンス法(DGA)に基づいた「Sports Data Altruism (スポーツデータ利他主義)」をスタートさせました。これは、政府に対する国民の信頼を通じて収集したデータを、公益性の高い研究のため活用することで、国内に新たな産業イノベーションを起こすことを目的としています。データは、個人情報の持ち主の了承を得て収集され、データの持ち主の許可を得て、名前や住所などの個人情報と結びつかない状態で提供され、公共の福祉のために活用されます。台湾では既にスポーツデータが401,505件、フィットネスデータが182,780件、生理学的データが60,445件収集されており、31の企業が健康・スボーツに関する公共の福祉のためにこのデータを活用したサービスを提供しています。今回台湾パビリオンでは、こうした公益性の高いデータ活用を行う台湾企業の中から5社が出展し、データ活用の事例や提携モデルを紹介すると共に、日本企業とのコラボレーションを目指します。この「Sports Data Altruism」はアジアでは初の取り組みであり、活用事例が紹介されるのも日本では初となります。今後は台湾から日本へ、この公益性の高いデータが共有され、企業が活用することが可能になります。●フィットネスに関するアプリ開発をお考えの企業・個人の方●ゲーム開発において人間のモーションデータの取得を検討されている企業・個人の方●スポーツ、ヘルスケア分野のウェアラブル端末の開発者、または開発企業のかたぜひ、会場に足をお運びください。台湾パビリオンイメージ【出展企業一覧】●H2U 永悦健康(えいえつけんこう)デジタルヘルスとスポーツのパイオニアとして、プラットフォーム「H2U」を構築。国内・海外企業に職場の健康管理サービスを提供。特に「伊克希曼健診システム」は、台湾の70%以上の健診施設で利用されている。台湾最大級のランニング・ウォーキングコミュニティや、4大マラソン大会、グリーンロードランニングの運営を行なっており、日本では、スマートランニング・ウォーキングの分野でのパートナーや、政府・公的機関と連携したマラソンイベントの開催などについてのマッチングを求めている。●Uniigymインタラクティブなフィットネス APPを提供する企業。アプリを見ながら自宅でフィットネスが可能で、エアロビクス、ダンス、筋力強化、ヨガ、子供用など、家族全員のスポーツのニーズに適したコースを提供。AIによる正しい姿勢の判定、共に運動をしてくれるARコーチなど自宅にいながらにして精度の高い運動続けることが可能になる。提携モデルは、社員向けフィットネス福利厚生プログラムの提供など。●Space Capsule Co., Ltd.独自に開発された特許技術を使用したごく小さなセンシングモジュールを衣服に装着させることで、普通の洋服をスマートウェア化させる技術を持ったメーカー。人の動きをセンサーで感知し、記録。センサーは身体に密着させる必要がないため、ファッションやスタイルを選ばない。ゴルフのフォームを記録しリアルタイムの3Dスイングデータと分析を提供するだけでなく、ネット上で人気のあるプロゴルファーのスイング動画と、スマートゴルフウェアを着用した運動データをAIで比較・分析することもできる。希望提携先は、スマートファブリックの開発・販売に興味のあるメーカーなど。●BIO靴のインソールや、小さな聴診器を使用してモーションログをスマートフォン経由でクラウドに転送。AI分析で健康状態をチェックし、最適な健康管理の方法を提案するサービスを提供する企業。IoT聴診器の提携先として、ブランドメーカーや医療施設、IoTインソール感知器の提携先としてインソールメーカーや靴工場、運動協会、リハビリ関連事業とのマッチングを希望している。●WhiizUインドア型のサイクリング・トレーニングアプリを提供する企業。アプリを使用することで、室内にいながら実際の地図同様のルートを走行できる。走行時のデータを取得し、健康のために活用できるだけでなく、自転車に関わる選手の強化指導や、コーチングに役立てられる。国内の自転車メーカーや団体とのマッチングを希望している。【データ利他主義(Data Altruism)とは】近年EUで議論されているデータガバナンス法(DGA)に示された言葉で、組織または個人が公益のためにデータ提供することを指す。台湾では、この思想を取り入れた「Sports Data Altruism(スポーツデータ利他主義)」をスタート、政府に対する国民の信頼を通じて収集したデータを、公益性の高い研究のために貢献し、それを民間企業が利用することで、国内に新たな産業イノベーションを起こすことを目的とし活動している。【數位發展部とは】台湾では2022年7月、デジタル発展省「數位發展部」通称MODAを発足。初代部長(大臣)はオードリー・タン(唐鳳)氏。「全国民のデジタル・レジリエンス」を理念に社会の融和、産業の変革、対応の強靭性など三つの面から関連の基礎を築いていく考えを示している。英語名はMinistry of Digital Affairsであり、略称を「MODA」としている。【SPORTEC2023とは】2009年から開催されている、世界中のスポーツ関係企業・団体が最新製品・技術・サービスを発表する、日本最大のスポーツ・健康産業に関する総合展示会。1.スポーツをもっとファッショナブルにカッコよく2.スポーツパフォーマンスをもっと効果的に3.スポーツのできる環境を整備しスポーツを日常にを掲げ、スポーツのできる環境整備とスポーツ人口の増加を促し、産業の発展に貢献することを目的に、アフターコロナに向けたスポーツ産業の未来を示し、日本の成長産業の一つとして出展社と来場者のビジネス拡大と最新情報発信の絶好の機会となるよう、スポーツ・健康産業発展のプラットフォームとして規模を拡大して盛大に開催している。【オープニングセレモニーについて】8月2日(水)9:40~10:00オープニングセレモニーに數位發展部から主任秘書 黄雅萍氏が出席しテープカットに参加いたします。出席者プロフィール數位發展部(Administration for Digital Industries)主任秘書 黄雅萍(Huang Ya-Ping) 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年08月01日台湾の台湾行政院農業委員会水土保持局南投分局(所在地:台湾南投市、以下 水保局)はこの度、台湾産珈琲を更に日本市場に広めるべく、台湾のコーヒー農園体験ツアーの日本国内での販売促進を始め、昨年に引き続き「台湾フェスタ2023 ~Enjoy! TAIWAN~」に出店し台湾珈琲を提供いたします。台湾フェスタに出店水保局は台湾コーヒー農園体験ツアー販売第一弾として、株式会社エイチ・アイ・エス(本社:東京都港区、以下 HIS)の協力の元、台湾のコーヒー農園訪問&焙煎体験・試飲、カッピングなどができるスペシャル体験ツアーを発表しました。今後も様々な日本の旅行会社との農業支援の名目での連携を予定しています。また、2023年7月28日(金)・29日(土)・30日(日)には代々木公園野外音楽堂広場で行われる「台湾フェスタ2023 ~Enjoy! TAIWAN~」にて水保局が「台湾珈琲」ブースを出店し、台湾産スペシャルティコーヒー100%の豆で淹れたアイスコーヒーやアイスカフェオレ、ハチミツアイスコーヒー(台湾産蜂蜜使用)、その他ドリップバッグ、焙煎豆、エコ素材で作ったミニカップなどを販売し、日本の皆様に台湾珈琲をご紹介します。イベントURL: 現在、台湾国内でも大注目の台湾産珈琲をぜひこの機会にご体験ください!【HIS体験ツアー詳細】阿里山コーヒー農園1. 阿里山ver.<アジアNo.1のコーヒー鑑定士(*1)が経営する阿里山コーヒー農園の見学とコーヒーカッピング体験(テイスティング評価)ができる体験型ツアー>URL: 旅行代金 :大人1名(12歳~) TW$7000.00(約32,620円)出発日 :2024年1月17日(水)限定催行出発地 :台北(タイペイ)(台湾)最少催行人員:15名<スケジュール>8:00 台北駅東一門集合8:20 台湾新幹線で台北駅出発、嘉義駅へ10:00 専用車観光バスでコーヒー農園へ12:00頃 コーヒー農園到着、農園内にて昼食お弁当コーヒー農園見学とカッピング体験(約90分)体験内容:コーヒー農園の栽培エリアを案内、管理システムや設備を解説、精製処理施設で精製方法の案内、カッピング体験、質疑応答15:00頃 コーヒー農園出発、嘉義駅へ17:30 台湾新幹線で嘉義駅出発、台北駅へ19:00 台北駅にて現地解散<備考>アジアNo.1のコーヒー鑑定士(*1)が経営する阿里山コーヒー農園の見学とコーヒーカッピング体験(テイスティング評価)ができる体験型ツアーです。オーナーの方政倫(ファンジョンルン)さんは、原住民の鄒(ツォウ)族出身で阿里山コーヒー王子とも呼ばれ、コーヒー豆を評価する国際的機関「コーヒー品質協会(CQI)」認定の鑑定士でもあります。台湾国内ではコーヒーコンテストで優勝、さらに世界では2018年にアジアンコーヒーコンテスト(Asian Coffee Annual Conference)でコーヒー焙煎のダブルグランプリを受賞した経歴をもち、アジアNo.1のコーヒー鑑定士とも称されています。◆ツアーの魅力アジアNo.1のコーヒー鑑定士(*1)とも称されているオーナーとの交流ができる台湾随一と呼ばれる設備とコーヒー精製方法の案内とカッピング体験ができるコーヒーコンテストで優勝実績があるコーヒー農園の高品質なコーヒーが試飲できる◆阿里山コーヒー農園(鄒築園觀光農園)標高約1,300mに位置する嘉義県阿里山にある農園です。山岳部を開墾した農地で高品質のコーヒーが栽培されています。コーヒー畑と茶畑が共存しており、洋蘭農園とカフェも併設しています。日本コーヒー業者や台湾国内の専門家、海外観光客からも人気な観光スポットです。*1:2018年Asian Coffee Annual Conferenceでコーヒー焙煎のダブルグランプリを受賞台北近郊コーヒー農園ツアー2. 台北近郊ver.<台北活火山でコーヒー栽培!サステナブルコーヒー農園訪問と焙煎体験ツアー(MRT1日乗車券付き)>URL: 旅行代金 :大人1名(12歳~) TW$2200.00(約10,250円)催行日情報 :2023年12月31日~2024年1月2日、2024年2月6日~2024年2月18日は不催行となります。出発地 :台北(タイペイ)(台湾)最少催行人員:2名<スケジュール>9:00 台北駅東一門集合出発、台北MRT利用にて新北投駅へ9:40 新北投駅からタクシー利用にてコーヒー農園へ9:50頃 大屯山活火山コーヒー農園に到着10:00頃 コーヒー農園の案内:コーヒーの木紹介、コーヒー処理(コーヒー生豆の乾燥、水洗、ハニー製法解説)、焙煎、コーヒー試飲(約60分)12:00頃 MRT新北投駅にて現地解散<備考>台北の活火山地帯で栽培されているサステナブルコーヒー農園訪問&焙煎体験・試飲ができる体験ツアー。台北市内近郊にある活火山(大屯山)のコーヒー農園を訪問する体験型ツアーです。台北コーヒーコンテストで優勝したサステナブルコーヒー農園の紹介と焙煎体験、試飲ができます。ご自身で焙煎した高品質の台湾産コーヒーをぜひ楽しんでください。コーヒー好きな方や台湾のSDGsの現場を見てみたい方におすすめです!◆おすすめポイント生態農業を実現したサステナブルコーヒー農園で焙煎体験ができます。台北市内から約40分と近く、午前中に気軽に参加することができます。ご自身で焙煎した高品質の台湾産コーヒーを楽しむことができます。◆サステナブルコーヒー農園(持続可能を配慮したコーヒー農園)二代目となるオーナーのホゥ イウェイさんは、台北市で唯一、自然生態系の保全標章(緑色保育標章)を獲得した経営者です。持続可能な農業活動と生態保育の維持保全を追求し、人々の生活と大自然が共存できる持続可能なコーヒー園を目指しています。◆コーヒーブランド「Valcano29」「Valcano29」は、二代目オーナーのホゥ イウェイさんが立ち上げたコーヒーブランドです。「Valcano29」の「29」は、中国語で「二番目のおじさん」という意味の語呂合わせです。初代オーナーである侯さんのおじさんが淹れるコーヒーの味に感動してブランドを立ち上げたというストーリーに由来しています。初代おじさんがいなければ今の「Valcano29」はなかった、という感謝の気持ちを込めているそうです。2022年7月台北精品珈琲評鑑(台北コーヒーコンテスト)では台北市の優勝者に選ばれています。◆台北MRTの1日乗車券付き参加者全員に台北MRT(メトロ/捷運)の1日乗車券をお1人様1枚プレゼントします。ツアー内でのMRT利用の際やツアー後の移動にご活用ください。【代々木台湾フェスタ詳細】台湾フェスタで台湾アイスコーヒーを提供<開催概要>名称:「台湾フェスタ2023 ~Enjoy! TAIWAN~」日程:2023年7月28日(金)・29日(土)・30日(日)開場10:00 終演20:00予定※28日は搬入後の開催のため開場15:00 ※雨天決行会場:代々木公園野外音楽堂広場(東京都渋谷区神南2 代々木公園B地区)公式サイト: <台湾珈琲ブースでの販売商品>アイスコーヒーやアイスカフェオレ、ハチミツアイスコーヒー(台湾産蜂蜜使用)、ドリップバッグ、焙煎豆、エコ素材ミニカップ、日本未発売各種お茶菓子など【台湾行政院農業委員会水土保持局(水保局)とは】水保局は、行政院農業委員会のもと、新しい農業政策の積極的な推進と文化的で優しい社会を目指した地域の協力メカニズムとプラットフォームを通じた農村地域の活性化と再生の促進を行なっています。気候変動の影響を考慮し、大規模な土砂災害による脅威から住民を守り、産地を安全な環境として維持できるよう尽力しています。公式サイト(英語版): 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年07月26日究極の2択で問うたイシュー。「なんとしても中国による台湾の『併合』を阻止する」が82.6%で最多。SNSとテクノロジーで社会課題の発見・解決をサポートするICTスタートアップのPolimill株式会社(ポリミル、本社:東京都港区、代表取締役:横田えり、以下Polimill社)は、イシュー(課題)「【台湾有事】日本は要するに台湾を最終的にどうしたいと思っているのか?」の結果を公表しました。このイシューは2023年3月26日から6月30日までSurfvoteで意見投票を行った結果です。 ■投票詳細イシュー:「【台湾有事】日本は要するに台湾を最終的にどうしたいと思っているのか?」調査主体:調査主体:社会課題に参加できるSNS Surfvote 調査方法:Surfvote上でアカウントを持つユーザーが投票調査対象:Surfvote上でアカウントを持つユーザー投票期間:2023年3月26日〜2023年6月30日有効票数:69票選択肢:なんとしても中国による台湾の「併合」を阻止する中国による台湾の「併合」を受け入れ、なんとしても台湾有事に巻き込まれない■投票結果・コメントの紹介なんとしても中国による台湾の「併合」を阻止する 82.6%今となってはすべて結果論でしかないが、日中国交回復した際の中華人民共和国と現在のそれは、異なった考え方を持っていると理解せざるを得ない。「一つの中国の原則」を条件付きとは言え受け入れたことが、今となっては悔やまれる。当時は、経済発展の遅れた人口大国として、世界との融和を図ることで生き延びようとした平和志向の國であった(と理解した)が、現在では大きく発展した経済力と軍事力を使って周辺国を威圧し、札束と不正を使った外交で前近代的な自陣拡張政策をとっているきわめて危険な国である。このような国が台湾を併合した際に起こり得ることは、①まず尖閣を取りに来る、②次に沖縄を取りに来る。③これまで認めてなかった200カイリを主張して、海洋主権をさらに拡大しようとする。④バシー海峡・台湾海峡の通過を様々な理由で規制し、日本及び周辺国の物流に多大なマイナスの影響をもたらす。などなど、とにかくマイナス要因しか考えられない。台湾が受け入れるような政治体制になればいざ知らず、中共が政権を握っている間は、拡張主義は変わらないので、何としても防がなければならない。(賛同数53)中国による台湾の「併合」を受け入れ、なんとしても台湾有事に巻き込まれない 17.4%中共が併合に動いた時に日本に何ができるのか? 戦争に巻き込まれる覚悟があるのか? 自分は戦争を経験したことはないですが、現在世界で起きている戦争や紛争を映像を通して目にしていますが、あまりに残酷でグロテスクで、平和な日本では想像もできない世界が確かにあると理解しています。 そういった状況に自ら首を突っ込むべきか?と考えると断固反対です。自分の故郷が焼け野原になっても自分の家族が生ゴミのように打ち捨てられても近くの国のために、イデオロギーを守るために近隣の戦争に首を突っ込みますか? 台湾を見捨てれば次は日本だという考えもあるのかもしれませんが、そんな確約はないし、そうなった際にしっかりと自衛する備えに努めるべきで、世論も軍備も整ってない現状で自国も巻き込まれる可能性もある他国の紛争に関わるべきではない。(賛同数37)Surfvoteとは?当社が提供するSNS「Surfvote」は社会にあるさまざまな課題を問題提起し、それについて誰もが簡単に意見を投票できるサービスです。Surfvoteでは「イシュー」と呼ばれる各テーマ(課題)に対して複数の選択肢から自分の意見を投票できます。また他のユーザーのコメントを見たり、評価(いいね)したりすることもできます。イシューは当社編集部だけでなく大学の先生やさまざまな分野の専門家にも執筆のご協力をいただき発行しています。投票結果はイシューの内容に応じて、適宜関係省庁や政治家へ提出し報告を行なっています。 Polimill株式会社Polimill株式会社は目的特化型SNS【Surfvote】を運営・提供するICTスタートアップ企業です。Surfvoteは社会課題に特化し、ユーザーがあらゆるテーマについて自分の意見を投票できるだけでなく、他のユーザーの意見を傾聴できるサービスです。地方公共団体版のSurfvoteも拡充中で自治体と連携し住民による住みやすい街づくりを促進します。あらゆる人がルール作りに参加し、価値観の変化やテクノロジーの進化に合わせた柔軟でスピーディーな制度改革ができるような社会を、SNSとテクノロジーで実現させます。 詳細はこちら プレスリリース提供元:NEWSCAST
2023年07月04日台湾グルメフェス「台湾祭 in 千葉 MAKUHARI 2023」が、2023年7月1日(土)から8月27日(日)までの期間、イオンモール幕張新都心・豊砂公園にて開催される。台湾グルメフェス「台湾祭」豊砂公園で開催「365日の台湾夜市を日本で。」をコンセプトに、台湾各地の本格的な“夜市グルメ”の数々が味わえる人気イベント「台湾祭」。豊砂公園では初の開催となる今回も、多彩なグルメや物販コーナー、台湾マッサージ、ゲーム、占いなどを通して、台湾夜市の雰囲気が楽しめる。台湾の屋台飯&スイーツが集結中でも特に注目したいのは、本場の味を堪能できる台湾グルメコーナー。台湾家庭料理の定番「魯肉飯(ルーローファン)」、スパイス香る特大唐揚げ「大鶏排(ダージーパイ)」、日本でも人気の台湾天心「小籠包(ショーロンポー)」、胡椒たっぷりの肉ダネを生地にぎっしり詰めて焼き上げたストリートフード「胡椒餅(フージャオビン)」など、台湾全国各地を代表する屋台グルメがラインナップ。このほか、マンゴーや緑豆、タピオカ、茹でピーナッツなど台湾らしいトッピングでいただくかき氷「雪花冰(シュエファービン)」、大粒のタピオカがたっぷりと入ったミルクティー「珍珠女乃茶(ゼンズウナイツァー)」といった、台湾ならではのスイーツやドリンクも用意されている。「ビール祭」も同時開催また、「台湾祭」と同時開催となる「ビール祭ブース」では、ビールの本場ドイツの生ビールやフルーツビール、日本各地のクラフトビール12種も味わえる。開催概要「台湾祭 in 千葉 MAKUHARI 2023」開催期間:2023年7月1日(土)〜8月27日(日)会場:JR京葉線「幕張豊砂駅」前 イオンモール幕張新都心 豊砂公園特設会場入場料:入場無料
2023年06月24日進化系台湾ラーメン「藤豚台湾」「台湾らーめん」×「豚らーめん」昨年末、冬の期間限定推しらーめんとして登場以来、人気を博し、今年春からグランドメニュー入りも果たした「藤★豚らーめん」。そして名古屋めしであり、藤一番で根強い人気を誇る「台湾らーめん」。人気の2品が掛け合わさり、同店史上最大の傑作「藤豚台湾」が誕生しました。台湾らーめんの“辛味”に豚らーめん特有のぷるぷる背脂の“うま味”が加わり、スープが極上に美味しい進化系台湾らーめん。藤一番自家製の力強いコシのある中太麺がスープによく合います。台湾ミンチとニラはもちろん、チャーシューは3枚、もやしは通常のしょうゆらーめんの4倍、ニンニクたっぷりの満足な一杯です。藤豚台湾価格1,310円「豚台湾」も同時販売!「藤豚台湾」よりボリューム控えめな、チャーシュー1枚に、もやしが通常のしょうゆらーめんの3倍の「豚台湾」も同時に販売します。背脂たっぷりの商品でありながらも、辛味があることで女性も食べやすい「豚らーめん」に仕上がりました。豚台湾価格1,060円好評販売中の「藤★豚らーめん」いずれもチャーシュー4枚、もやしは通常のしょうゆらーめんの4倍!しょうゆ価格1,240円※写真の商品味噌価格1,340円40周年の感謝を込めて~第二弾~【夏の大感謝祭!】開催!藤一番では7月14日(金)〜7月20日(木)までキャンペーンを開催します。・チャーシュー5倍量×2枚の「夏休みらーめん」を販売!(7月14日〜8月20日まで)・生ビール他2種アルコール、終日半額!7月15日(土)〜17日(祝)・餃子3種50円引!・お得なクーポン綴りプレゼント!・トッピングフリーパスプレゼント!(7月14日〜17日まで)※先着全店合計4万枚・小学生以下に台湾カステラプレゼント!(7月14日〜20日、8月1日〜なくなり次第終了)・アンケートに答えてNintendo Switchやバス旅行が当たるキャンペーン!(7月14日〜8月16日)※キャンペーンの内容は変更になる可能性があります。HPにて確認してください。国内店舗に限ります。<関連記事>✅【食べ放題】和牛のプロが厳選した黒毛和牛のほか、熟成肉・厚切り肉も! 牛角プロデュース「牛角食べ放題専門店」が大阪に初出店✅焼き肉食べ放題に韓国グルメが登場!「サリ麺」や「bibigo」のキンパが味わえる♪【じゅうじゅうカルビ】✅柔らかく肉肉しい「みすじ」を頬張る!厚切りみすじステーキが新登場♪夏のステーキフェア開催【ビッグボーイ】
2023年06月23日「旅の目的はグルメ」という働く女子にうってつけの海外旅行先といえば「台北」。特に夏はフレッシュなマンゴーが食べられる最高のシーズンです。私は好きで好きで堪らないほどマンゴーが大好物で、マンゴースイーツだらけの「夏の台北」は夢のよう!「お得なのにラグジュアリー!?5つ星ホテルで台湾女子旅を楽しんだ話」の記事に引き続き、航空券・ホテルの旅行予約サイト「エクスペディア」協力のもと、マンゴースイーツをはじめ台湾グルメを楽しめる人気スポットをめぐってきたので、最新情報をレポートします!■魯肉飯やマンゴーかき氷を満喫!お買い物も楽しい「迪化街」「迪化街」は台北で人気のお買い物スポット。南北約1kmに渡って雑貨店、漢方店、乾物店、飲食店などがひしめく問屋街です。古き良きレンガ造りの建物も残っていて、とってもフォトジェニック!街のあちこちでかわいい看板ネコとも出会えました。迪化街で食べたい一押しのお店が「原味魯肉飯」。日本のドラマのロケ地になった有名店で、「魯肉飯(NT$35)」や「下水湯(NT$45)」を食べることができます。本場の魯肉飯は細かく刻まれた豚肉がご飯にのっていて、甘辛いタレがおいしい!砂肝スープの下水湯は名前からしてちょっとドキドキしていましたが、千切り生姜がたっぷり入っていて、まったく臭みを感じませんでした。むしろ旨味であふれていて、魯肉飯との相性も抜群!・原味魯肉飯住所:No. 19號, Yongchang St, Datong District, Taipei Cityフルーツ王国の台湾では、八百屋さんでフルーツを買ってホテルで食べるのもおすすめ。「迪化果原農產行」は新鮮なフルーツがきれいに陳列されています。6月に訪れた時はマンゴーだけでも数種類並んでいて、最も高級だった「特選愛文芒果(NT$69)」は悶絶級のおいしさでした……!高級といっても、日本円にすると約300円。お腹が許されるのであれば、1個とは言わず、2個も3個も食べたかったです。・迪化果原農產行住所:103 No, No. 112號, Section 2, Yanping N Rd, Datong District, Taipei City迪化街はグルメやお菓子系のお土産店も充実。「曾拌麵文創館」はインスタントの汁なし麺(まぜそば)「曽拌麺」が購入できます。「曽拌麺」はスーパーでも販売していますが、ここでは好きな味を8個選んで、自分好みのセットで購入することが可能(8個セットでNT$368)。通常の麺のほか、ビーフン(米粉麺)も選べますよ。いろいろ選ぶのが楽しい!・曾拌麵文創館住所:No. 171號, Section 1, Dihua St, Datong District, Taipei City今回の旅行で、私が絶対に訪れたかったお店が「冰讃」。迪化街から徒歩10分ほどの場所にあるかき氷店です!時には行列ができるほどの人気店で、みんなの目的は「芒果雪花冰(NT$180)」。ミルクアイスのかき氷の上に、練乳と新鮮なマンゴーがたっぷりとのっています……!写真では伝わらないかもしれませんが、お皿はラーメンどんぶりくらいの大きさです。フレッシュなマンゴーはそのままで食べてもおいしいのに、甘いかき氷と合わせるとさらに絶品!うま!マンゴージュースの「新鮮芒果汁(NT$80)」でもマンゴーを楽しみ、「夏に台湾に来てよかった……」と幸せを噛みしめました。・冰讃住所:No. 2, Shuanglian St, Datong District, Taipei City迪化街でグルメもお買い物も楽しんだら、マッサージで休憩するのが台湾女子旅の鉄則。私たちが歩き疲れて駆け込んだお店が、口コミ評価が高く高級感あふれる「太原養生会館 天水店」です。「足裏マッサージ(60分 NT$990)」は足湯+肩のマッサージからスタート。そしてむくんだ足や足ツボの「ココ」という部分を緩急つけながらピンポイントに押してくれて、「そうなんです、そこ疲れてるんです……!」と思わず言いたくなる技術の高さでした。・太原養生会館 天水店住所:No. 14號, Tianshui Rd, Datong District, Taipei City■ピリ辛牛肉麺を食べて、フルーツティーでさっぱり!「永康街」「永康街」は、日本でも有名な鼎泰豊をはじめ飲食店が密集するグルメスポット。エクスペディアの台湾現地スタッフもおすすめするこのエリアは、日本人に人気で品揃え豊富な「来好」やセンスあふれる「厚里」など、おしゃれな雑貨屋さんも立ち並びます。永康街で地元の人も足しげく通う老舗のお店が「永康牛肉麵」。1963年創業で、ミシュラン「ビブグルマン」を獲得しているお店です。一番人気は煮込み牛筋と牛肉が半分ずつ入った「紅焼半筋半肉麺(小サイズ NT$300)」。細麺とピリ辛のスープがよく絡み合い、食べてみると現地の人がおいしいと言うのも納得です!プルプルの牛筋と、ホロホロと崩れる柔らかなお肉は両方おいしく、食べ応え抜群でした。・永康牛肉麵住所:No. 17號, Lane 31, Section 2, Jinshan S Rd, Da’an District, Taipei City永康街はドリンクスタンドの激戦区。どこで飲むか迷ってしまいましたが、サトウキビジュースがベースのフルーツティーが飲める「甘蔗媽媽」を選びました。「愛文芒果甘蔗青(NT$75)」はマンゴーの果肉入り!ゼリー入りの「甘蔗檸檬愛玉(NT$85)」はレモンの清涼感が心地よく、両方とも暑い日にぴったりでした。・甘蔗媽媽 台北永康店住所:No. 1-2號, Lane 6, Yongkang St, Da’an District, Taipei City永康街に行く前に、バスで約10分の場所にある「阜杭豆漿」で朝ごはんを食べるのもおすすめです。台湾の朝ごはんの定番「鹹豆漿(NT$40)」が食べられるお店で、行列ができる大人気店!ほわほわプルプルの豆腐と小エビやザーサイが入ったうまみあふれる出汁は、朝にぴったりの優しい味わいでした。大豆感をダイレクトに感じられる豆乳「豆漿(NT$30)」もおいしかったです。・阜杭豆漿住所:108號2樓, Zhongxiao E Rd , Section 1, Zhongzheng District, Taipei City■台湾のグルメスポットでここは外せない!「士林夜市」夕方~夜にかけて屋台がオープンする「夜市」は台湾の名物。中でも台北最大級の「士林夜市」はとても広く、飲食店だけでなく輪投げなどゲームができる出店も立ち並び、お祭り状態です!現地の人に教えてもらった士林夜市でおすすめのお店が「家湘涼麺」。濃厚なピーナッツのタレがおいしい冷やし麺の「傳統涼麵 (NT$55)」や「香炸臭豆腐(NT$55)」を食べられます。臭豆腐は好き嫌いが分かれる台湾グルメですが、家湘涼麺の臭豆腐はマイルドで食べやすいと好評。店に入らずともわかるほどその臭いは強烈でしたが、揚げたて臭豆腐はサクサクで、酸味のあるにんにくダレととともに食べるとクセになるおいしさでした!・家湘涼麺住所:No. 46, Danan Rd, Shilin District, Taipei City「小皇地瓜球」は地瓜球という「さつまいもボール(NT$35)」のお店。さつまいも芋の団子を高温でカラッと揚げていて、揚げたてはアッツアツのサックサク!中は空洞になっているため見た目ほど重たくなく、ペロリと食べられちゃいます。屋台のお兄さんはとても気さくで、梅や海苔の粉をかけて食べるとさらにおいしいと教えてくれました。・小皇地瓜球住所:No. 24號, Lane 101, Wenlin Rd, Shilin District, Taipei City士林夜市で有名なスイーツ店が1972年創業の「辛發亭」。コーヒーアイスをそのまま削ったコーヒーのかき氷が有名で、「珈琲紅豆雪片(NT$90)」は小豆がトッピングされています。そびえ立つボリュームたっぷりのかき氷はもはや芸術的な美しさ!コーヒーの大人な苦味が絶妙で、甘党じゃない人にもおすすめできます。季節限定のマンゴーかき氷「新鮮芒果雪片(NT$150)」は今のシーズンで一番人気のかき氷なので、友達とシェアして2種類食べるのが一押しです。・辛發亭住所:No. 1號, Anping St, Shilin District, Taipei City朝から晩までグルメを満喫し、おいしいもので満たされた台湾女子旅。お目当てのフレッシュマンゴーはかき氷で、スムージーで、ジュースで、そのままで……と食べまくり、大大大満足でした。それでもまだ食べ足りないと感じるほど、本当においしかったです。続いての記事では台北を起点に楽しめる、話題の観光スポットをご紹介しますよ!※NT$1=4.57円(2023年6月16日時点)(撮影・取材・文:小浜みゆ)
2023年06月21日