皆さんは、仕事がつらくて悩んだ経験はありますか?今回は「海苔に書かれたメッセージ」にまつわる物語とその感想を紹介します。イラスト:エトラちゃんは見た!人気のラーメンを…サービス残業が当たり前の、過酷な会社に勤めている主人公。社内の雰囲気は悪く、主人公の心もすさんでいました。そんなある日、主人公は夜勤前に食事できる場所を探していると…。テレビで紹介されていたラーメン屋を発見し、立ち寄ることにしたのです。主人公は「特製醤油ラーメンををお願いします」と注文。そのラーメンにはメッセージが書かれた海苔がついているというサービスがありました。しかし海苔を見た主人公は「…」と絶句。夕方ということもあり、海苔には「今日も一日お疲れ様でした」と書かれていたのです。皮肉に思えて…出典:エトラちゃんは見た!毎日仕事三昧で、その日もこれから会社へ行く予定だった主人公…。海苔に書かれたメッセージを見て複雑な気持ちになったのでした。読者の感想海苔にメッセージが書かれたサービスがあるなんて驚きです!励ましや気遣いのメッセージを皮肉と受け取るほど追い詰められた主人公がかわいそうでした…。(40代/女性)励ますつもりのメッセージが主人公にとっては皮肉になってしまうだなんて悲しいですね。労働環境が改善されて、主人公のすさんだ心が晴れるといいなと思いました。(20代/女性)※本文中の画像は投稿主様より掲載許諾をいただいています。※作者名含む記事内の情報は、記事作成時点でのものになります。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。※こちらのお話は体験談をもとに作成しています。(愛カツ編集部)
2024年04月09日茶と海苔の老舗メーカー「山本山」の新業態「お茶漬けおにぎり 山本山」が、2024年4月17日(水)、JR新宿駅のエキナカ商業施設「イイトルミネ(EATo LUMINE)」にオープンする。「お茶漬けおにぎり 山本山」がイイトルミネに1690年に創業し、“日本最古の煎茶商”と称されるほどの歴史を持つ山本山。そんな老舗メーカーが新たにオープンするのは、お茶漬けとおにぎりの専門店だ。店舗では、さっぱりとした味わいと豊かな香ばしさが特徴のほうじ茶出汁をベースにしたお茶漬けや、上質な海苔が具材を引き立てるおにぎりを提供する。3種の海苔を味わう「山本山海苔だく茶漬け」看板メニューは、厳選した3種の海苔を贅沢に使用した「山本山海苔だく茶漬け」。板海苔・ばら干し海苔・あおさの味も香りも異なる3種類の海苔を使用しているので、海苔尽くしの味わいを堪能できる。さらに、「ローストビーフ茶漬け」や「炙りホタテと明太子のバター茶漬け」など8種類のお茶漬けメニューの中から好みの2種類を選んで同時に味わえる「お茶漬けハーフ&ハーフ」といったメニューを予定している。テイクアウト可能なおにぎりショーケースに並ぶおにぎりはテイクアウトも可能。山本山の人気商品「のりの」を使った濃厚な海苔にカリカリとした食感の梅を合わせたおにぎりや、山椒の辛味が効いたおにぎりなど、バリエーション豊富に揃えている。なお、店舗には“江戸の屋台”を思わせる提灯を飾りながら、かつ親しみやすいシンプルなデザインに仕上げた。新宿駅の利用者が気軽に立ち寄れるよう、カウンター席のみを設置し、店舗の内外に敷居を作らないオープンな店舗となっている。【詳細】「お茶漬けおにぎり 山本山」オープンオープン日:2024年4月17日(水)11:00時間:テイクアウト 7:00~23:00/イートイン 8:00~23:00(ラストオーダー 22:00)場所:JR新宿駅 B1階改札内(西改札方面) ※イイトルミネ内メニュー例:・「山本山海苔だく茶漬け」・「お茶漬けハーフ&ハーフ」・「山本山のりの×梅チップ」・「山本山のりの×ちりめん山椒」
2024年04月06日創業130年目を迎える海苔メーカー株式会社小善本店(本社:東京都台東区、代表取締役社長:小林 善昭)は、2024年1月8日(月)に【のりカケルくん】シリーズ商品が、一般社団法人日本マタニティフード協会認定のマタニティフードマークを取得しました。認定証妊娠中は赤ちゃんのため、自身の健康のためにも、しっかり栄養をとらないといけない。わかっていても食欲はない…など困っている妊産婦さんは多いと思います。そんなマタニティ期を、「のりカケルくん」を通じて少しでも安心して楽しんでもらえたらと思います。《のりカケルくんとは》のりカケルくんご飯何気ない食卓に海苔を通じてHAPPYを届けていきたい。そんな想いからオンザテーブル商材として、板海苔を粉砕したふりかけタイプの味付け海苔を2021年に開発。サクサクパリパリ食感が楽しい商品です。のりカケルくんシリーズは全部で9種類(premiumシリーズ4品含む)ございます。食卓の救世主「のりカケルくん」カケルくん家族妊婦さんが料理することや家事するのも一苦労で大きな負担。出来合いの食べ物を購入して済ますことも多々あるかと思いますが、栄養が偏らないか心配な面も。そんな時「のりカケルくん」がご家族の食卓をサポートします。おすすめポイント(1):アレンジ料理に大変身できるアイテム家事・育児にお仕事に忙しい毎日で献立作りに悩む方も多いと思います。そんな時「のりカケルくん」がお助けします。いろんな味の種類があるので、いつもの料理にカケルだけで、ちょっとした味変に!あっという間にアレンジ料理が作れちゃいます。▼サラダサラダおすすめポイント(2):海苔に味付けし粉砕しているから食べやすい全形1枚の海苔をそのまま食べるのはなかなか箸が進まない…。のりカケルくんは、板のりを粉砕しているので食べやすいサイズになっていて、味も付いているのでたくさん海苔を召し上がっていただける商品になっています。▼パスタパスタおすすめポイント(3):パッケージデザインにこだわりました。のりカケルくんパッケパッケージは大人から子供まで親しんでもらえるようキャラクターを採用。「のりカケルくんを見て少しでも元気になってくれたら‥」そんな想いから、パッケージ底にもいろんな表情をしたのりカケルくんが実は隠れています。<のりカケルくんプロフィール>カケルくん自己紹介名前 :カケルくん(苗字:のり)年齢 :小学生生まれ:東京都台東区浅草生まれの浅草育ちいがくり頭に真っ黒な眉毛がチャームポイントの「のりカケルくん」はとにかく食べることが大好き。いっつも「今度は何に海苔をかけて食べよっかな~♪」とおいしい悩みを抱えている元気な男の子です。《受賞商品一覧》認定商品一覧※奥左から順に、のりカケルくんしそカツオ・こんがり醤油・ごま油と塩・わさび・青のり手前左から順に、のりカケルくんpremium厳選うま辛七味・濃厚ごま油と塩・至福の明太子・芳醇ゆず塩●のりカケルくんブランドサイト: ●のりカケルくん販売先:公式オンラインショップ( )または直営店「のりきっちんbyKOZEN」( )《マタニティフード認定(マーク)とは》マタニティフード認定ロゴマタニティ期(妊活中・妊娠中・授乳)の方向けにおすすめできる食材やメニューなのかどうかを示すマークです。厚生労働省が示している妊娠時期の食事や栄養摂取の基準、管理栄養士の監修のもと設置した基準に基づいて、マタニティフードマークを付与しています。日本マタニティフード協会は、食の観点から妊産婦さんがより安心できる出産育児環境の創出を目指しています。知識の有無に関わらずマタニティ期の方にとって、今必要な栄養素やおすすめの食材・メニューなどがひと目で分かるように、マタニティ期のストレスや不安といった課題を1つ解決することができるような取り組みを行っています。■判定基準以下の項目を基準とし当協会の管理栄養士・助産師が査定する。下記に記載のない成分は適宜判断する。・熱量を適正範囲内に収める。・食塩相当量を適正範囲内に収める。・妊娠中に摂取が推奨されない栄養素を含まない。…etc上記における査定は公的機関の検査もしくは、管理栄養士の資格を保持するものが実施しています。「一般社団法人日本マタニティフード協会」☆妊娠中の方が「食べて良いものなのか」「避けたほうがよいものか」をひと目で判別できるようにするために、“マタニティフード認定”の審査・認定・普及を行っています。妊産婦さんが避けるべき成分を含まない食品をマタニティフード認定の対象としています。情報過多の現代において、何を信じて良いのか何が正解なのかわからないという妊産婦さんの悩みや、食事の度に「これは食べて良いものかどうか」を調べるというストレスや手間に対しての1つの解決策をご提案しています。また、「妊産婦さんに良いもの=誰にとっても良いもの」という理念に基づき、妊娠中の方だけでなく、老若男女問わず召し上がっていただける、こだわりの食品を世に広めていく活動をしています。2024年1月現在、200社近い食品業界の企業が参画しており、食品業界で最大規模のBtoBコミュニティとなっています。■日本マタニティフード協会: 《海苔の栄養について》~のりには葉酸が豊富~「のり」には葉酸が100g中1,900μg含まれ、「のり」1枚(約3g)当たりでは、57μgになります。妊娠を計画している女性、または妊娠の可能性がある女性は神経管閉鎖障害のリスク低減のために1日400μgの摂取が望まれると記載されています。※厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」より葉酸は赤血球の生産を助ける造血ビタミン。胎児の正常な発育にも欠かせないことから「妊婦のビタミン」とも呼ばれています。※全国漁連のり事業推進協議会より今後も海苔で家族みんながHAPPYな食卓を囲めるように、そして、妊産婦さんがより安心できる食生活がおくれるように商品開発に努めていく所存です。■会社概要株式会社小善本店( )日本の伝統食品である「海苔」を中心として、世界中の食卓に「おいしさ」と「安心」の食と文化を提供することで、人々の幸せに貢献していきます。・創業 :130年・売上 :約200憶円・事業所数:9か所(本社/小売店・海外4拠点含む)・事業内容:全国内産乾海苔の仕入販売その他加工用原料、業務用海苔全般の仕入販売、その他水産物の仕入、加工、販売▼その他:キャラ弁アイテム【のりあーと(R)】も好評発売中!詳細は下記お問合せ先までお願いいたします。 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2024年03月22日「開封後の海苔がしなしなになってしまう…」と悩んでいる人も多いはず。しかし保存する入れ物や場所を考慮するだけで、海苔のパリパリ感がキープできるそうです。東京ガスが運営する暮らし情報メディア『ウチコト』より、海苔をおいしく保存するためのコツを紹介します。保存する際の『入れ物』について※写真はイメージ開封直後はパリパリとした海苔の食感を楽しめますが、時間の経過とともに徐々にしなしなになってしまいがち。これは海苔が湿気に弱い食材であるためです。保存の際にしっかりと密閉して湿気を寄せ付けなければ、パリパリ感をキープしやすくなります。チャック付きの袋チャック付きで密閉できる袋に入った海苔の場合は、袋をそのまま活用するとよいでしょう。袋にチャックが付いていない場合は、乾燥剤と一緒に別のチャック付き袋に入れて保存してください。なかでも、光や空気を通しにくく除湿効果が高いアルミ製のものがおすすめです。ふた付きの容器ふた付きの容器を利用する場合でも、乾燥剤は必須。入れる海苔の量や大きさに合わせて、適切なサイズの容器を使用しましょう。もし容器内の空きスペースが多い場合は、大きめの乾燥剤を入れることで乾燥効果が薄れません。また容器の開閉時間を短くすることも、劣化を防ぎやすくするコツです。保存する『場所』について※写真はイメージ海苔は常温保存も可能ですが、季節や天候の影響を受ける場合があります。海苔の保存場所として『ウチコト』がおすすめしているのは、湿気や温度変化が少なくて涼しい『冷蔵庫』や『冷凍庫』です。冷蔵・冷凍どちらの場合も、海苔の保存に適した容器に入れた上で、乾燥剤と一緒に保存してください。なお冷蔵庫や冷凍庫で保存した海苔を食べる際には、以下の点に注意しましょう。保存した海苔の容器を開封する前に、密閉したまま「必ず常温にもどるまで待って」開封しましょう。冷蔵庫や冷凍庫で冷やされ乾燥していた海苔が、常温の湿気のあるところにいきなり出されると、空気中の水分を吸収して一気に湿気ってしまうからです。東京ガス公式『ウチコト』ーより引用これまで、海苔を常温のパントリーで保存していたという人も多いのではないでしょうか。海苔の保存場所に適しているのは、『冷蔵庫』や『冷凍庫』のようです。「海苔は絶対にパリパリ派」という人は、ぜひ『ウチコト』のサイト内で紹介されている保存方法を取り入れてみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2024年03月01日・絶対においしいやつ。今度作る。・食べたすぎる…ヘルシーなのも嬉しい。・簡単に作れて、お酒がすすむ味だ。そんなコメントが寄せられたのは、ゆちゃん(@yuchaos_m)さんが公開した、あるレシピ。紹介されたのは、納豆やたくあんなどの食材を韓国海苔で巻いて食べる、ヘルシーな料理です。小腹が空いた時に食べられて、お酒のおつまみにもピッタリなのだとか。早速作り方を見てみましょう。具材たっぷりの韓国風納豆・納豆1パック・梅干し2つ・たくあん6枚・冷凍ホウレンソウ半袋・めんつゆ大さじ1杯弱・韓国海苔まずは、納豆、梅干し、たくあん、ホウレンソウを皿に移します。具材にめんつゆをかけて、よく混ぜましょう。あとは韓国海苔を巻くだけで、完成です!韓国海苔の香ばしい風味と梅干しのほどよい酸味、たくあんのポリッとした食感を味わうことができ、やみつきになるおいしさでしょう。ヘルシーな上に、混ぜて巻くだけで簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。納豆が好きな人は、ぜひ一度試してみてください![文・構成/grape編集部]
2024年02月27日お弁当用のおにぎりを作る際、「食べる時まで海苔をパリパリに保てたら…」と思ったことはありませんか。おにぎりの海苔は時間の経過とともにしなしなになってしまいがちですが、包み方を工夫するだけでパリッと食感を維持できます。ラップ1枚でOKの簡単な包み方※写真はイメージおにぎりの海苔をパリパリに保ちたい場合は、「おにぎり」と「海苔」を別々に包む方法が一般的です。とはいえ、「ごはんと海苔を別々に包むのは大変そう…」と、難しいと感じている人も多いのではないでしょうか。そこでおすすめなのが、「NEWクレラップ」でおなじみの株式会社クレハの公式サイト「クレライフ」が紹介しているアイディアです。以下の手順でおにぎりを包めば、ラップ1枚でもパリパリ食感をキープできます。【包み方の手順】※おにぎりは握ってある状態から1.ラップの上にのりを縦に敷く2.のりの下側におにぎりを逆さに置く3.ラップの下側をおにぎりの半分くらいまで折る4.ラップの両端を折り重ねる5.おにぎりを下から上に転がしながら包むクレハ公式サイト「クレライフ」ーより引用このやり方ならおにぎりと海苔の接着面を最小限にできるため、ごはんの湿気が海苔に移らず食感をキープしやすいでしょう。クレハでは、おにぎりを食べやすくする包み方も紹介※写真はイメージ株式会社クレハの公式サイトでは、海苔の食感をキープするための方法に加えて、おにぎりを食べやすくする包み方も紹介しています。マスキングテープを使えば、ラップの取り外しが楽チンです。【包み方の手順】※おにぎりは握ってある状態から1.ラップの中央より下におにぎりを置く2.ラップの下側をおにぎりの半分くらいまで折る3.ラップの両端を折り重ねる4.余ったラップの上にマスキングテープを貼る5.マスキングテープの端を折って「つまみ」を作る6.ラップの上を手前に折り返すクレハ公式サイト「クレライフ」ーより引用マスキングテープを貼っておけばどこから剥がせばよいか分かりやすいので、子供でも迷いません。クレハ公式サイトのアイディアは、「おにぎりの海苔はパリパリ派」という人にとって非常に役立つのではないでしょうか。自宅にあるもので誰でも手軽に実践できるので、ぜひ取り入れてみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年02月15日おにぎりには海苔を巻くのが定番ですが、別の食材で包めばまた違った味わいを楽しめるはず。この記事では、海苔の代わりに巻くおすすめ食材を紹介します。海苔の代わりに巻くとおいしいおすすめ食材3選おにぎりに巻く食材を紹介しているのは、おにぎりのオリジナルレシピや豆知識などを投稿している、クレハおにぎりプロジェクト(@krewrap_おにぎり)のX(旧Twitter)です。クレハおにぎりプロジェクトによると、「薄焼き卵」「生ハム」「チーズ」の3つの食材をおにぎりに巻くのがおすすめだそうです。それぞれの魅力を見ていきましょう。薄焼き卵握ったご飯を色鮮やかな黄色の薄焼き卵で巻くと、パッと明るく華やかなおにぎりになります。ご飯を薄焼き卵で包む料理に「オムライス」があるように、おにぎりと卵は相性抜群です。オオバの緑とウメの赤でさらに彩をプラスすれば、見た目でも楽しめるおにぎりが完成。子供のお弁当に入れると喜ばれるでしょう。生ハムご飯を生ハムで包んで洋風おにぎりにしてみてはいかがでしょうか。丸く握ったおにぎりを包むように生ハムを巻くと、コロンとかわいいてまり風のおにぎりが完成します。華やかでかわいいので、おもてなし料理にもぴったりですチーズ洋風おにぎりを作りたい場合はチーズを使うのもおすすめです。加熱してカリカリにしたチーズをおにぎりの両面に付ければ完成。チーズの濃厚な風味と食感の両方を楽しめるのが魅力です。おにぎりは巻く食材次第で和風にも洋風にも仕上げられます。おにぎりを包めるような形や大きさの食材を用意して、オリジナルのおにぎりを作ってみてはいかがでしょうか。おにぎりに巻くのは、海苔だけだと思っていませんか!?薄焼き卵:より華やかな仕上がりに生ハム:いつものおにぎりが洋風に大変身チーズ:ハズレのない悪魔的な美味しさに…!お米を包める大きさ・形状のものであれば、おおよその食材が美味しい魔法をかけてくれますよ✨ pic.twitter.com/AVJSAbYVPk — クレハおにぎりプロジェクト (@krewrap_onigiri) January 19, 2024 [文・構成/grape編集部]
2024年02月13日手巻き寿司や太巻きなど、家で巻き寿司を作って食べるのは、ちょっとしたイベント。子供も喜びますよね。しかし、保存しておいた海苔を使おうと出してみると、なんだか湿気ている…。なんて経験もあるはず。おいしい巻き寿司には、パリッとした海苔が欠かせません。そんな時、あなたのキッチンにある、あの場所が大活躍します。自宅で簡単に、湿気たふにゃふにゃの海苔をパリパリに戻す方法を伝授します。湿気た海苔をパリパリにする2ステップ早速、湿気ってしまった手巻き海苔をパリパリに戻す裏技をご紹介しましょう。実はキッチンにある魚焼きグリルを使えば、たった2分で海苔を元のパリパリの状態に戻すことができるのです。具体的な方法がこちら。まず、魚焼きグリルを強火で1分間温めます。この時、グリルが十分に温まることがポイントです。庫内が温まったら、火を切り、湿気ってしまった手巻き海苔をグリルに入れます。そして、そのまま火をつけずに1分放置するだけ。このシンプルな工程で海苔は見事にパリパリに復活します。海苔が湿気るというのは、中に水分を取り込んで、柔らかくなってしまった状態ということ。それを魚焼きグリルで温めることで、海苔の中の水分が蒸発し、元のパリパリの状態に戻るのです。この方法を試す際は、やけどに十分注意してください。保存する時は乾燥剤を使おう海苔を買ったものの、1度では使い切らず置いておきたい時は、ジッパー付き保存袋に食品用乾燥剤と一緒に海苔を入れたら、空気を抜いた状態で冷蔵庫で保管しましょう。これにより、なるべく湿気ないようにすることができます。もちろん、それでも「もっとパリパリにしたい」という時には、ぜひ魚焼きグリルを使った方法を試してみてください。あっという間にパリパリの海苔が復活し、よりおいしくなること間違いなしです。[文・構成/grape編集部]
2024年02月05日韓国ブームを受け、日本でもコンビニで商品化されたり、専門店ができたりしている「キンパ」。日本の海苔巻きに似ていますが、ゴマ油など韓国ならではの味つけと具材で子どもから大人まで人気です。断面の彩りが良く、お皿に並べるだけで食卓が華やかになります。今回は、キンパの作り方のほか、アレンジレシピ【4選】をご紹介。キンパと一緒に食べたい韓国料理レシピ【10選】もピックアップしたので、ぜひ参考にしてくださいね。■キンパとは?キンパとは、韓国風海苔巻きのことです。韓国ではファーストフード的存在で、持ちやすく食べやすいことから、お弁当に入れる定番メニューなのだそう。韓国語で「キム=ご飯」、「パプ=ご飯」を意味し、キンパ・キムパプと言われています。見た目は日本の巻き寿司に似ていますが、酢飯ではなく、ゴマ油や塩で混ぜ込んだご飯を使っているのが特徴。具材は主にニンジンやゴボウ、卵、ホウレン草、たくあん、炒めた牛肉、キムチなどを使っています。野菜と具材がたっぷり詰まっていて、切った断面が美しいのも魅力です。■初心者でも簡単【キンパ】の作り方クルクル~っと転がすだけで作れる、ひと口サイズのキンパです。市販の韓国のりを使えば、ゴマ油を塗る手間も省けて楽チン。カニカマやたくあんの旨味が合わさって、食感も楽しい一品です。■バリエーション豊富【キンパ】人気レシピ4選王道から変わり種まで、誰でも簡単に試せるキンパのアレンジテクをご紹介します。・ゴマ油たっぷり韓国風のり巻き市販の焼き肉のタレを使い、しっかりした味つけでボリューム満点! 香り高いゴマ油が食欲をそそります。タンパク質も野菜もたっぷり摂れるのがうれしいですね。ご飯よりも具材の割合を多めにすると、グッと本場の味に近づきますよ。・サバ缶の韓国のり巻きお肉の代わりにサバ缶をを活用。錦糸卵、白菜キムチと一緒にご飯で巻きます。サバとキムチの旨味たっぷりで、栄養もバッチリです。これなら魚が嫌いな方でも美味しくいただけそうですね。・キムチチーズの韓国風のり巻きピリ辛キムチ×スライスチーズのコクが相性抜群! キュウリのポリポリ食感がいいアクセントになります。カットしたキンパをレンジで数秒加熱し、チーズをとろ~りさせても最高です。・キムチとツナマヨのキンパキムチにツナ+マヨネーズでまろやかさをプラス。大葉の爽やかさが食欲をかきたて、食べ始めると止まらない美味しさです。火を使わずに手軽な材料で作れるため、小腹が空いたときやお酒のおつまみとしても◎。■キンパと一緒に食べたい【韓国料理】レシピ10選夕食やパーティーにキンパを出すなら、もう1~2品ほかの料理も用意したいところ。韓国風のおかずなら相性抜群で、献立に統一感が出ますよ。・ニラたっぷりチヂミニラたっぷりでスタミナ満点! 生地にしっかり味をつけるため、何もつけなくても美味しいのが人気の秘訣。薄く焼いて、カリカリ食感を楽しみましょう。キンパとチヂミがあれば、人気の韓国料理が食べられる豪華な献立になりますよ。・韓国風ヤンニョムチキンカラッと揚げた鶏肉にコチュジャンベースの甘辛ダレをからめる、韓国の定番チキンです。献立を一気にボリュームUPしてくれます。旨味と辛さが絶妙でビールがどんどん進みますよ。お弁当にもおすすめです。・ピリ辛スンドゥブキンパに合う汁物なら、スンドゥブがイチオシ! 本場韓国ではキンパをメイン、スンドゥブをおかずにする食べ方が定番です。ヘルシーでありながら食べ応えがあり、体をポカポカに温めてくれますよ。・チーズタッカルビ 韓国料理で人気なチーズタッカルビをホットプレートで再現! とろとろチーズを具材にからめていただきましょう。家族みんなでワイワイ楽しめるので、休日ごはんにもってこい。キンパとチーズタッカルビで、完璧な献立に。・甘辛トッポギ韓国の人気屋台グルメ「トッポギ」を切り餅で作るお手軽レシピです。甘辛のモチモチ食感がくせになり、おつまみ感覚でいただけます。10分でパパッと作れるので、あと1品ほしいときに便利です。・チョレギサラダボウルで和えるだけの5分で完成! ゴマ油の香りが食欲をそそり、生野菜が美味しく食べられます。仕上げに韓国のりを散らすと味が締まりますよ。キンパやこってり系おかずと交互に食べたくなりますね。・韓国風豚バラ肉じゃが(カムジャタン)いつもの肉じゃがに甘辛いコチュジャンを入れて、韓国風にアレンジ。ジャガイモはレンジで加熱しておき、材料を炒めて調味料を入れるだけと簡単です。濃いめの味付けで、おかずとしてもおつまみとしても◎。・ポッサム(ゆで豚とサンチュ)柔らかく茹でた豚肉にみそをつけ、サンチュを巻いていただきます。ポッサムはキンパ同様、少量ずつつまめるメニューなので、パーティーやおもてなしに最適です。豚肉の煮汁はスープにアレンジできますよ。・豚キムチマンドゥ(韓国式水餃子) 肉ダネに豚キムチを混ぜ込んで旨味がたっぷり! キンパと合わせれば、屋台セットの完成です。モチモチの皮とジューシーな肉汁がたまりません。ニンニクダレにつけて食べるほか、スープや鍋に入れても絶品ですよ。・野菜たっぷりチャプチェ焼き肉のタレで手早く作れる、本格チャプチェです。牛肉の旨味をたっぷり吸った春雨がやみつきに。キノコ・野菜がたくさん食べられるのも魅力です。彩り鮮やかで食卓も明るくなりますね。キンパは日本で言う「おにぎり」のような韓国の国民食です。美味しいのはもちろん、1品でご飯・お肉・野菜がバランスよく食べられます。普段の食卓はもちろん、お弁当、パーティーでも活躍してくれそうですね。
2024年02月03日2月といえば、節分の季節。豆まきをして、歳の数だけ豆を食べるというのが通例です。ほかにも、イワシを食べたりするご家庭もあるでしょう。特に最近では、「恵方巻」を食べることも全国的に広がっています。太巻き寿司を一切れも切らずにそのまま食べるというもので、その年の恵方を向いて無言で食べると幸運が訪れるといわれています。恵方巻にはさまざまな具材が入っていて、見た目も華やかでおいしいですよね。しかし、そんな恵方巻にも欠点があります。それは、太くて長いため、周りに巻いている手巻き海苔が噛み切りにくいということです。特に子供やお年寄りは、海苔が口の中でねばついたり、喉に詰まったりする危険性があります。そこで今回は、恵方巻の海苔を簡単に嚙み切れるようにする裏技を紹介します。使うものは、キッチンにある意外なアレです。海苔が簡単に噛み切れる!意外なアイテムを使った裏技とはそれでは早速やってみましょう。まず用意するものは、「海苔」に加え、「ラップのカッター」と「クッキングペーパー」です。まず、クッキングペーパーを2枚重ねたら、その上に恵方巻に使う海苔を置きます。そして、ラップのカッターのギザギザ部分を海苔に垂直に押し当てて、ブスブスと刺していきましょう。クッキングペーパーがクッションの役割をしてくれるので、海苔に穴が開く感触が分かります。海苔の全面に均等に穴を開けたら、完了です。あとは恵方巻に海苔を巻いて食べるだけです。食べてみると、普段噛み切りづらい海苔が、サクサクと切れるようになっています。ちょうど、先ほど開けておいた穴が「切り取り線」のようになって、簡単に噛み切れるようになるのです。それでいて、海苔の食感も変わらずおいしくいただけます。ちなみに、2024年の恵方は「東北東」です。ぜひこの裏技を試してみてください。[文・構成/grape編集部]
2024年01月22日お弁当や作り置きのおにぎりは、食べる頃には海苔がしなっとしてしまうため、パリパリ派の人は物足りないこともあるでしょう。そこで、ラップ1枚でできる、時間が経っても海苔がパリッとしたままのおにぎりの作り方をご紹介します。「パリッとおにぎり」は意外と簡単時間が経っても海苔がパリッとしたままのおにぎりの作り方を紹介しているのは、短時間でできる掃除術・便利術を発信しているあさひ(asahi_simplelife)さんです。この方法なら、時間が経っても海苔のパリパリ感が楽しめます。用意するものはおにぎり、海苔、おにぎりを包むためのラップです。まずはご飯をおにぎりにしましょう。包む用のラップをテーブルに広げ、海苔を置きます。この時、海苔はラップの下部がおにぎり1個分ほど余るように置いてください。次に余っている下部のラップを海苔の端に合わせ、ラップと海苔の一部が重なるように折り返します。折り返したラップ部分の上におにぎりを置きます。ラップを使っておにぎりをにぎっている場合はここでおにぎりのラップを外してください。ラップの両端を中に折り返します。あとは、下部からおにぎりごとくるっと巻き上げて完成です。食べる時は、包んであるラップの両側面を剥がし、海苔を折り曲げておにぎりを掴むようにすれば、パリパリのまま食べられますね。動画ではツナマヨのおにぎりが使われており、あさひさんはツナ缶の簡単な開け方も教えてくれました。スプーンの柄をプルトップに通し、すくう側(口に入れる側)を缶に当て、テコの原理で持ち上げるとあっさり開きます。パリッとおにぎりと簡単な缶の開け方、ぜひ合わせて試してみてください。どちらもフォロワーに大好評「パリパリおにぎりが手軽に食べられるのいいね」「ラップだけでできるのか最高です!」「缶の開け方、素晴らしいです」「画期的、ありがとうございます」コメント欄には2つのライフハックに感心した人から多くの声が集まりました。みなさん、これからはさらにおいしいおにぎりが楽しめそうです。あさひさん発信の便利術は家事全般におよび、どれも簡単に取り入れられるものばかりです。少しのコツやアイディアで生活が楽しくなるライフハックが多数投稿されていますので、興味がある人はぜひ参考にしてみてください。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る あさひ | 1分でマネできる手抜き掃除術(@asahi_simplelife)がシェアした投稿 [文・構成/grape編集部]
2024年01月10日この冬も人気はとどまるところを知らない「韓国っぽファッション」。今季は、人気ショップに韓国ブランドのポップアップが登場したり、新しい韓国ブランドとのコラボレーションが生まれたりと、さらに人気が高まっています。韓国っぽスタイルに挑戦したくても、なかなか韓国っぽくならない! なんて思った時は必見。今回は、簡単に韓国ガール風に見えるような【韓国っぽトップス】をご紹介します。春まで長く活躍できるアイテムも登場するのでお見逃しなく!ヘソ出しルックが韓国っぽいZIPカーディガン出典:.stチラッとみえるヘルシーなヘソ出しルックが韓国らしさあふれるトップスは【ALAND(エーランド)】の「PLASMASPHERE / ラウンドZIP カーディガン」。ラウンド型になった裾からさりげなく肌見せさせたヘルシーなスタイルなら、ロング丈のボトムスを合わせてももたつかず、スタイリッシュな印象に。寒さが気になる日は、薄手のタートルネックをインナーに仕込んでも韓国っぽく着こなすことができますよ。守ってあげたくなる可愛らしさが◎出典:.st柔らかなシャギー素材を使用した大きめなニットカーディガンは【Heather(ヘザー)】の「ボリュームシャギーニットカーディガン」。お尻まですっぽり隠れる長さと萌え袖のゆるっとしたシルエットは、韓国っぽコーデにトライするならまずGETしておきたいアイテム。ルーズな靴下を合わせることでさらに旬な韓国っぽコーデが完成します。ストリートな韓国girlを目指すならビッグロゴニット出典:.st可愛さの中にも強さとメンズライクなエッセンスが入ったストリートコーデは、今季大注目! トライするなら【JEANASIS(ジーナシス)】の「5GジャガードロゴBIGプルオーバー」がおすすめ。適度な落ち感なのでオーバーサイズでもスッキリした印象で、大きめロゴがインパクトになりつつ、垢抜け感も演出してくれます。ストリートに着こなすなら、ニットキャップを忘れずに♡これを着れば即韓国っぽコーデの完成! ハート柄カーディガン出典:.st着るだけで即・韓国ガール風になれる、甘めな雰囲気のニットカーディガンは、お馴染み【ALAND】の「3.3 Field Trip / ハートパターンカーディガン」。刺繍になったハートの模様が可愛らしさを演出しつつ、どこかリラックスした肩肘張らないデザインが人気の秘訣。シンプルにデニムと合わせてもかわいいですが、ラブリーに見せるならミニスカートにロングブーツを合わせた旬なコーデがおすすめ。※すべての商品情報・画像は.st出典です。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。writer:_c0502
2024年01月02日株式会社尹久文化(本社:東京都品川区、代表取締役社長:フ ダイシ)と韓国企業NKマーケティング(本社:韓国ソウル、代表取締役:イム ギョンテク)は、韓国アイテムのみを取り扱う韓国商品専用のオンラインショップ「BUY-KO(バイコー、以下 BUY-KO)」を12月12日(火)にオープンいたしました。■BUY-KO BUY-KO(バイコー)BUY-KOは韓国内で特に人気を誇るブランド/アイテムを厳選し、日本のお客様へダイレクトにPR且つ販売を行うオンラインショップです。メインブランドの一つ、韓国ファッションブランド「NASTY FANCY CLUB(ネスティーファンシークラブ)」は韓国内で若い女性を中心に人気を集めており、ヒップホップなデザイン×ユニークなスタイルが特徴。韓国の有名アイドルも着用した商品として、InstagramなどのSNSを中心に流行しているファッション界のホットブランドです。NASTY FANCY CLUB他にも韓国でリアルタイムトレンドのコスメ、健康食品、キャラクターグッズ、キッチン用品など、日本に未上陸の韓国アイテムをピックアップしています。■BUY-KOの特徴(1)韓国のリアルなレビューを日本語でお届けBUY-KOは既に日本国内で人気のある韓国ブランドの商品ではなく、“今”韓国で人気を集めるアイテムをお届けするために、韓国の消費者によるリアルなレビューで証明された人気商品だけを集めています。韓国語で作成されたレビューを日本語に翻訳することで、ユーザーがレビューを確認し安心してから購入できるよう、細心の注意を払っています。(2)スピーディーな発送と安心のコールセンター全ての商品は購入後7営業日以内に韓国から船便又は航空便で発送されます。また、日本語でご案内が可能な専用コールセンターも常設しており、問い合わせ先が無い、他言語で問い合わせを行う必要がある、といった通常の海外ECサイトで発生しやすい問題点を解決しています。■オープン記念&会員募集キャンペーン開催中!BUY-KOでは現在、会員登録を行っていただいた方に「ウェルカムキット」として定額割引クーポン(1,000円)と会員登録ポイント(500ポイント)をプレゼントするキャンペーンを実施しています。オープン記念&会員募集キャンペーン【BUY-KO(バイコー)について】韓国商品専用のオンラインショップ「BUY-KO」は、従来の日本のネットワーク通販サイトと異なり、製造社/メーカーが直接マーケティングを行うという今までにない戦略を推進するオンラインショップです。今後、韓国の有名ブランド社との協業を増やし、新商品PRやシーズン限定割引など様々なイベントを開催予定です。■会社概要会社名: 株式会社尹久文化代表者: 代表取締役社長 フ ダイシ所在地: 東京都品川区西五反田1-4-8-411URL : 詳細はこちら プレスリリース提供元:@Press
2023年12月12日お弁当やおにぎりなどで使う場面が多い、焼き海苔。必要な時にすぐ使えるよう、常備している家庭も多いでしょう。しかし、「いざ使おうと取り出したら、湿気でふにゃふにゃになっていた」なんて経験はありませんか。現役のシェフとして働く、麦ライス(@HG7654321)さんは、古くなった海苔をパリパリの復活させる裏技を、X(Twitter)で公開しました。『焦がし醤油の海苔ふりかけ』麦ライスさんが紹介したのは、古くなった海苔を使った『焦がし醤油の海苔ふりかけ』の作り方。自宅にある調味料を使って簡単に作ることができますよ。【材料】・海苔1枚・白ゴマ小さじ1杯・カツオ節小さじ1杯・ゴマ油小さじ2ぶんの1杯・醤油小さじ2ぶんの1杯まず、海苔を手でひと口大にちぎり、弱火のフライパンで乾煎りします。白ゴマ、カツオ節、ゴマ油、醤油を加え、水分がなくなるまで炒めたら完成です!乾煎りすることでパリパリに復活した海苔と、醤油やゴマ油の香ばしい香りが合わさって食欲をそそりますね。ご飯に乗せれば、箸が止まらないこと間違いなし!また、サラダなどのトッピングに使ってもよさそうですね。覚えておくと便利な、麦ライスさんの裏技。古くなってしまった海苔の使い道に困っている人は、ぜひ試してみてください![文・構成/grape編集部]
2023年12月02日韓国在住の美容編集・ライター、二俣愛子さんによる、最新韓国美容ルポ! 今回は、韓国で話題のインナーケアアイテムを紹介します。韓国土産にもおすすめですよ!韓国でトレンド!話題のインナーケアサプリを試してみた韓国コスメはすでに日本にかなり浸透してきていて、なかには韓国よりも日本のほうが安く買えるなんてことも起きている昨今。何かお土産にゲットしたいと思っているなら、インナーケアアイテムをぜひチェックしていただきたい。今回は、使ってみてよかったと思うインナーケア用のサプリメントをご紹介しようと思います。1.フィトティクス(黄色)初っ端から下のお話で恐縮ですが、気になるおりものの匂いがびっくりするほどしなくなったサプリがこれ。一体なんの成分を入れたサプリかというと、乳酸菌なのです。これを知ったときは、おりものの匂いと乳酸菌が関係しているのかと驚きました。これを飲むと、膣内に善玉菌が定着し増えていくことで、匂いやかゆみの原因となる悪玉菌が減り、改善につながるのだそう。日本からは「Qoo10」などで購入できますが、そのレビューの高さもぜひ注目してみてください。もちろん人によって効果の出方はまちまちだと思いますが、私自身も効果を感じたので試してみていただきたい。また、フィトティクスは薬剤師が開発に携わっていて特許取得の乳酸菌を使用しているというのが特長。黄色ボックスの効果がてきめんだったので、同シリーズで展開している赤色ボックスのダイエットサプリもかなり気になっています。2.MgLABフォーストレス今韓国で話題の成分がマグネシウム。マグネシウムは、実は体の中で4番目に多い量を占める物質で、体内で発生する生化学反応の多くが必要とする成分だそう。ストレスによる体の疲れやすさを改善する効果が期待できるのだとか。こちらは、アイドルグループSHINeeのキーくんがイメージモデルを務めるマグネシウムドリンク。マグネシウムのサプリメントというと、個人的なイメージとしては、石っぽいという表現が一番しっくりくるのですが(笑)味気ないイメージがあって、話題と聞いてはいたもののなんとなく敬遠していました。が、飲んでみてびっくり!酸味のかなり効いたグレープフルーツのような味で美味しい。風邪をひいてのどに炎症があるときに飲んだことがあり、その際はのどにかなり刺激を感じるくらい酸味があります。しばらく飲んでいるのですが、私は疲れやすさが若干軽減された気がしていて、寝起きにぐびっと飲むとそのあとの仕事がはかどるような。なので、最近気に入っていてよく飲んでいます。韓国のオリーブヤングなどで手に入りますよ。3.グルタチオンとビタミンC最後は、韓国の薬局で購入できる美白サプリをご紹介。それがエバチオン(グルタチオン)と、YUHANのビタミンCサプリです。白玉注射の成分でもあり、美白に効果的な成分と言われているグルタチオンだけを飲むのもよいのですが、合わせて飲むと効果が高まるというビタミンCサプリ。薬局のお兄さんによると、ビタミンCは胃が荒れやすくなるので必ず食後にとらなければいけないとのことで、私は朝ごはんを軽く食べてからまとめて飲むようにしています。写真左のグルタチオンのほうは1包(2錠)、右のビタミンCは1錠をそれぞれ1日1回。飲み始めてまだ1週間なので、肝心の効果はまだ実感できていないものの「気が付いたら体から白くなっていた」という口コミもあり、期待しつつしばらく続けてみようと思っています。効果が感じられるから続けられる韓国サプリ今までサプリメントで口コミのいいものを試してしてみても、効果がいまいち(特に美肌、ダイエット系)というものもたくさんありました。ただ、自分に合うものを見つけられたら、手軽にお悩みが改善できるのがサプリメントのいいところ。効果の出方や感じ方は人によって違うかと思いますが、これからも話題のものや自分にとって効果があったと断言できるものはシェアしていきます。みなさんも気になったものを試してみて、自分に合うものを見つけてみてくださいね。<筆者情報>二俣愛子韓国・ソウルを拠点に、雑誌やWEBメディアでライターとして活躍中。コスメからグルメまで最新の韓国事情をインスタグラムでもお届け。ジュエリーショップ「owol.」(@owol__official)のディレクターも務める取材、文・二俣愛子
2023年11月30日お茶漬け海苔やふりかけなどを販売する「永谷園」。その恐るべき“こだわり”が明らかになった。きっかけはXでのあるユーザーの投稿。永谷園のお茶づけの袋は、たらこ茶づけは「紙」ゴミなのに、お茶づけ海苔は「プラ」ゴミなのはなぜなのだろうかと疑問を唱えていた。この素朴な疑問に、11月20日、永谷園の公式Xが反応。包装の素材が違うことについて次のように解説した。《「お茶づけ海苔」だけは細長いあられ (松葉あられ) を使用しているため、あられが内袋を突き破ってしまう可能性があります。その対策として包材の強度を高めるため、プラスチックを他のお茶づけの内袋より多く使用しているので、「お茶づけ海苔」だけプラに分類されるのです》実際に編集部がお茶づけの中身を比較してみると、たしかにお茶漬け海苔のあられは細長く、さけ茶漬けのあられは丸かった。この永谷園の“こだわり”に、驚くユーザーが続出。そもそも海苔だけプラスチックごみだということを知らなかったユーザーも多かったようだ。《海苔だけプラなのもしらんかった…》《見えない企業努力ですね。いつも家族でお世話になっております!うまい》《朝からなるほどなって思ってしまいました。世の中に出回っている商品は創意工夫の塊。ありがとうございます》《海苔だけ松葉あられなの初めて知ったしそんなことのためにそんな工夫と努力されているの知らなかった…》
2023年11月21日ちょっとした合間に、簡単で手早く作れるおにぎり。筆者は子供たちが「小腹がすいた!」という時によく作るのですが、ある日「おにぎりの海苔がうまく切れなくて食べにくい」と、娘にいわれてしまいました。そこで、筆者はおろし金を使った『海苔が切れやすくなる裏技』を実践!ひと手間かけたおにぎりを作ってみようと思います。おろし金で海苔をちぎりやすくする方法筆者は具材を入れずに子供たちの好きな、ごま塩のおにぎりを作ってみます。まず、ごはんに、ごま塩を振って軽く混ぜましょう。ここで、海苔にひと手間を加えます!1枚の海苔を半分に切り、片方の海苔にだけ、おろし金を押し当てて小さな穴をたくさんあけます。手を傷付けないよう、筆者はおろし金にキッチンペーパーを乗せてから押し当てていきました。おろし金を指で押すと海苔から『プチップチッ』と小さな音がして、なんとも気持ちいい!キッチンペーパーをはがしてみると、こんな感じです。写真だと小さな穴は見えませんが、左から右に向かってまんべんなく穴をあけました。海苔のちぎりやすさを比較するために、『そのままの海苔を巻いたおにぎり』と『海苔に穴をあけたおにぎり』を作ってみました。見た目に大きな変化はありませんが、おにぎりを真ん中で割ってみると、どのような違いがあるでしょうか。海苔に何もしなかったおにぎり(左)と、海苔に穴をあけたおにぎり(右)まず『そのままの海苔を巻いたおにぎり』です。おにぎりの両端を手でつかみ、半分に割ろうとしたら、海苔がうまく切れずにごはんが『ぶにゅっ』と出てきてしまいました。一方、『海苔に穴をあけたおにぎり』はどうでしょうか。パリッとした感覚はないものの、海苔がきれい半分に割れました!両者を比較したところ、手間をかけたぶん、『海苔に穴をあけたおにぎり』のほうが圧倒的に食べやすくなりました。海苔に何もしなかったおにぎり(左)と、海苔に穴をあけたおにぎり(右)子供たちにも好評だった、おろし金を使った海苔が切れやすくなる裏技。海苔をちょっとでも食べやすくしたい人は覚えておいて損はないかもしれません![文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年11月14日置いていた海苔が湿って、ふにゃふにゃになってしまった経験をした人も多いでしょう。海苔は、常温で空気に触れて置いておくとすぐに湿ってしまい、おいしさが半減します。実は、湿った海苔を復活させる術があります。その方法は、意外と簡単です。日常で役に立つライフハックを投稿している、しーばママ(shi_bamama)さんが「湿った海苔をパリパリに復活させる方法」を紹介しています。短時間でパリパリに戻せるので、忙しくて時間がない時でもとても便利です。それでは、見ていきましょう。湿った海苔をパリパリに復活させる方法は2つあります。方法1.フライパンを使った方法フライパンを用意します。油や調味料は使いません。湿った海苔だけをフライパンに広げて並べましょう。中火~強火にして、海苔を片面ずつあぶります。ここで重要なのが、海苔に含まれている水分をしっかりと飛ばすことです。水分が飛んでくると、海苔が縮んで、パリパリになってくるのが分かるでしょう。火を止めて海苔を触って、パリパリになっていたら取り出します。方法2.電子レンジを使う方法皿の上に湿った海苔を広げて置きます。ラップはかけずに、電子レンジに入れましょう。600Wの電子レンジで、海苔を30秒加熱します。海苔を取り出して触ってみて、海苔がまだ湿っている場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱してください。海苔を触ってみて、パリパリになったら取り出しましょう。どちらの方法も数分でできるので、とても便利です。時間がない時でも、フライパンか電子レンジさえあれば、すぐに海苔をパリパリに復活させることができます。海苔がパリパリに復活したら、保存方法に注意しましょう。密閉せずに常温でそのまま置いておくと、海苔が空気中に含まれる水分を吸収して、再び湿ってふにゃふにゃになってしまいます。海苔を保存する時は、チャック付きポリ袋などの密閉できる袋に入れましょう。袋に海苔を入れたら、空気を抜きながらしっかりと密閉します。チャックを閉めたら、冷凍庫に入れて保管しましょう。万が一海苔が湿ってしまったとしても、フライパンや電子レンジを使うだけで、元通りのパリパリになります。この方法を覚えておくと、いつでもパリパリの海苔が楽しめるでしょう。[文・構成/grape編集部]
2023年10月08日ますます人気の【韓国っぽファッション】。この秋は、人気ショップに韓国ブランドのポップアップが登場したり、新しい韓国ブランドとのコラボレーションが生まれたりと、さらにたくさんのアイテムが登場しています。韓国っぽスタイルをしたくても、なかなか韓国っぽくならない! なんて思ったら、必見。今回は、お悩みをズバッと解決! この秋極めたい韓国っぽコーデのお手本と着こなしのコツをご紹介。韓国ファッションのかわいいコーデを探している方必見です!韓国っぽカジュアルを目指すなら出典:.stカジュアルスタイルは、日本でも韓国でも定番のスタイル。日本でもTシャツとデニムが基本ですが、韓国っぽく着こなすなら、ブルー×ブラウンのように、カラー合わせを楽しむと垢抜けた斬新な印象に。また、どこか女性らしさを取り入れるのも大事なPOINT。メンズライクでラフなカジュアルスタイルなら、ミニスカートなどで露出をすると、より韓国ファッションに近づきます。韓国っぽモードを目指すなら出典:.st韓国のモードファッションは、小物使いがトレンディー。日本でもよく見かけるタイトトップス×デニムの組み合わせには、コーデのスパイスになるようなサングラスやベルト、シューズで一気に韓国っぽさを加速して。思い切った小物を加えるだけで雰囲気がガラッと変わりますよ!韓国っぽストリートを目指すなら出典:.st韓国っぽストリートコーデを作るならオーバーサイズトップス×ゆるっとパンツのラフなシルエットに、タイトなインナーを加えるのが最近の韓国ガールの定番! アイテムのどこかでボディラインを強調するのが韓国っぽコーデに近づく近道。ラリエットやビーニーなどの小物も忘れず!韓国っぽガーリーを目指すなら出典:.st今季の韓国ガーリーは、ややトラッド要素を組み込んだファッションがおすすめ。太めプリーツのチェック柄ミニスカートには、少しカジュアルなスウェットを合わせて。ルーズソックスやアームウォーマーなどのコーデのポイントとなるアイテムを投入すると、さらに、こなれ感も追加できますよ。韓国っぽファッションに近づくには、①コーデのどかでボディラインが出るポイントを作る ②バッグやシューズ、アイウェアなどの小物まで抜かりなく取り入れる ③日本ではなかなかチャレンジしないようなカラー合わせも積極的に楽しんでみるこの3つを抑えることがポイント! この秋は、去年よりもアップデートした韓国っぽコーデを楽しんで!※すべての商品情報・画像は.st出典です。※記事内の情報は執筆時のものになります。価格変更や、販売終了の可能性もございます。最新の商品情報は各お店・ブランドなどにご確認くださいませ。writer:_c0502
2023年09月16日いつでも気になる「韓国料理で次流行るのは何?」という話題。袋麺から美容系のものまで常にアンテナを張り巡らせている人も多いのではないでしょうか。先日開催された、ファッションに敏感な10代、20代の女子たちに大人気の「Qoo10」による韓国の食のイベント、Qoo10「フード メディアラウンドテーブル」。韓国発の新しい食のトレンドは何だろうとワクワク♪Qoo10で売れ行き抜群の韓国食品をはじめ「韓国農水産食品流通公社」の方から本場韓国のトレンドが聞ける絶好のチャンス!■流行発信基地!第8回Qoo10「フード メディアラウンドテーブル」大ブームを起こした「冬のソナタ」が放送されてから今年で20年。その後も第1次、2次と形を変えながらブームは続き、昨年からは第4次韓流ブームと呼ばれているそうです。10代の若者にも浸透していて、親子で韓流ファンという方も多いですね。韓国の食文化はすっかり私たちのライフスタイルに溶け込み、韓国で流行ったものが瞬く間に日本で流行するという現象も起きているとのこと、さてネクストブレイクは何でしょうか?■韓国の最新食トレンドは?食と美容の国韓国では、血糖値や血圧上昇、認知機能の改善や内臓脂肪の減少に期待ができる「機能性食品」の開発、推進が進んでいるそう。やはり韓国食ブームの話題は目が離せません。ここでは暑い夏を乗り切る美容に健康にイチオシの韓国フードをご紹介しましょう。・注目の夏フルーツ「チャメ」「マクワウリ」とも呼ばれ、韓国ではスイカと並んで人気がある夏の定番フルーツ。梨のようなサクサクとした食感と程よい甘さのさっぱりとした味で、一度食べたら病みつきになりそう!チャメはとてもジューシーな果物で水分が90%と多く、夏には暑さ対策や夏バテ予防にも効果的。ゼン・ヒャンミ先生に美容にとってもいいスムージーのレシピを教わったのでのちほどご紹介します!・韓国の夏の風物詩「サムゲタン」温かいスープで美容に敏感な人々の間ではスタンダードになりつつあるサムゲタン。実は韓国ではサムゲタンは暑さを乗り切るための食べ物で日本の「うなぎ」のような存在だそう。この夏韓国流にサムゲタンで猛暑を乗り切りましょう!・もちろん「ビビン麺」は夏仕様!タレが絶品!配合はコチュジャン:酢:しょうゆ:ゴマ油=2:1:1:1。■美容に◎!ヒャンミ先生の「チャメスムージー」調理時間10分韓国を代表する夏の定番フルーツ「チャメ」を使ったスムージー。ポイントは種をそのまま食べること(消化に自信がない方は避けてくださいね)。「ギャバ」という美肌効果がある成分がたっぷり詰まっているチャメ。手に入ったら是非試したい本場韓国の味です。レシピ制作:ゼン・ヒャンミ【材料】チャメ…1個(300g)水…50ml牛乳…50ml氷…50gオリゴ糖…小さじ2【作り方】チャメの上下のヘタをカットし、皮をむき、縦4分の1に切ってから一口大にカットする。種の部分にギャバという美肌効果がある成分がたっぷり詰まっているので種は取らない。チャメとその他の材料をすべてミキサーに入れ撹拌する。栄養がまるごと摂れるスムージーはとてもオススメとヒャンミ先生。■料理研究家ゼン・ヒャンミ先生の韓国家庭料理レシピ当日ヒャンミ先生が教えてくれたのは、家庭で簡単にできる韓国料理のアレンジレシピ。優しい旨味たっぷり、手軽にできてお店のような本格的な味!ここでは具だくさんスープとまぐろのユッケの2つをご紹介します。ぜひ作ってみてくださいね。・ヒャンミ先生の「鶏肉のコチュジャンチゲ」コチュジャンチゲはおかずになる具だくさんスープ。ごはんが進みます!優しい鶏のスープの旨みがゴロゴロ野菜に滲みて、まろやかでソフトな味わいが今までにない新しいチゲ。レシピ制作:ゼン・ヒャンミ【材料】5~6人分 調理時間:30分鶏もも肉…400gじゃがいも…200g玉ねぎ…200gズッキーニ…200gしめじ…100g長ネギ…20cmクレソン…1/2束<調味料> ごま油…大さじ2 コチュジャン…80g 味噌…20g 粉唐辛子…大さじ1~ 薄口醤油…大さじ2 魚醤…大さじ1 砂糖…大さじ1 にんにく…大さじ1(15g)赤唐辛子(生)…お好みでだし汁…1リットル【下準備】長ネギは3ミリ幅の輪切り、じゃがいも、ズッキーニはいちょう切り、玉ねぎは薄切り、鶏肉は小さめの一口大に切る。【作り方】1、鍋にごま油、長ネギを入れ炒め香りが立ったらコチュジャンと味噌を入れ炒める。2、鶏肉、じゃがいも、ズッキーニ、しめじ、玉ねぎ、粉唐辛子、砂糖を加え炒める。調味料が回ったら水(又はだし汁)を入れ沸いたらアクを引き、じゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。3、薄口醤油、魚醤、にんにくを加え味を整えたら10分ほど弱火で煮詰めていく。4、器に盛り付けたらクレソンを添える。お好みで唐辛子、コショウをかけても美味しいです。・ヒャンミ先生の「まぐろのユッケ~チョコチュジャン和え」手軽にできて、おつまみにもたいへん喜ばれる一品です。マグロから水分が出るので、食べる直前にチョコチュジャンと和えましょう。レシピ制作:ゼン・ヒャンミ【材料】マグロの刺身…200gアボカド…50g胡瓜…1/3本エゴマの葉(お好みで)海藻麺(お好みで)松の実(お好みで)<調味料チョコチュジャン> コチュジャン…30g 味噌…20g 砂糖…20g 酢…大さじ2 にんにくすりおろし…8g すりごま…小さじ1卵黄またはうずらの卵…お好みで1個【作り方】1、調味料をすべて合わせ、チョコチュジャンを作る。2、マグロ、アボカドは食べやすい大きさにカットしチョコチュジャンとマグロを合わせる。3、お皿に千切り胡瓜、スライスしたアボカド、チョコチュジャンと和えたマグロ、卵黄、松の実を飾る。エゴマの葉や海藻類があれば胡瓜の下に敷く。マグロを高く盛り付けて、黄身を乗せたらお店顔負けの一皿が手軽に完成!チョコチュジャンも他にもいろいろ活用できそうですね。家で作ったと思えないほど絶品ですよ。・料理家紹介ゼン・ヒャンミ韓国料理研究家、駐日韓国大使館文化院料理講師ミシュラン店、神楽坂にある韓国薬膳料理「松の実」にて料理人を長きにわたり務める。現在は自宅にて料理教室を主宰。栄養士の資格を活かし献立をレッスンで伝えている。NHKあさイチへの出演をはじめ、雑誌へのレシピ提供、企業へのレシピ提案、レシピ開発経験多数。
2023年07月20日『のり弁』とは、敷き詰めたご飯の上に海苔をのせた弁当のこと。海苔に醤油で味を付けたり、海苔の下にかつおぶしやふりかけを敷いたりすることもあり、弁当がのり弁というだけで、少し贅沢な気分になるでしょう。しかし、フタを開けた時に海苔が剥がれてしまったり、食べる時に海苔がうまくちぎれなかったりして、プチストレスを感じることはありませんか。そこで、のり弁を快適に食べるための2つの裏技を紹介します。フタにくっつく海苔、どうにかしたい!弁当箱を開けた瞬間、ご飯の上にあるはずの海苔がベッタリとフタにくっついていると、とても残念な気持ちになりますよね。しんなりとした海苔とご飯を一緒に食べるのがおいしいので、なんとかしたいもの…。フタに海苔がくっつかないようにするためには、ご飯の上にのせる海苔を二重にします。そうすることで、1枚目に敷いた海苔がご飯の蒸気を吸収し、フタに貼り付くのを防げるのだそうです。この方法を試したところ、確かに蒸気を吸った1枚目の海苔はしっとりとしていましたが、2枚目の海苔には湿気が浸透しておらず、適度にさらっとしています。海苔はフタに付くことはなく、しっかりとご飯の上にのったままでした!うまく切れない海苔、どうにかしたい!ご飯と海苔をバランスよく食べ進めたいのに、ひと口ぶんのご飯を持ち上げた時に海苔がうまくちぎれず、すべて剥がれてしまったことはありませんか。箸を持つ手に力を入れても、しんなりとした海苔は思うように切れません。そんな時は、海苔にひと工夫!おろし金に海苔を押し当てて、小さな穴をたくさんあけます。この時、手を傷付けないよう注意しましょう。穴をあけた海苔をご飯の上にのせると、力を入れなくてもひと口大に切ることができました。もちろん紹介した裏技のダブル使いもOK!おろし金で穴をあけた海苔2枚を弁当のご飯の上にのせれば、フタに貼り付くことなく、ひと口大に切って快適に食べられるのり弁になります。どちらも手間や時間がかからず、すぐにできる便利な裏技です。これだけでのり弁がノンストレスで食べられるようになるので、覚えておいて損はないでしょう。弁当のフタを開けた時、そして、ひと口ぶんを箸で持ち上げた時の感動を、ぜひ味わってください![文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]
2023年06月21日日本人が大好きなおにぎりには、おいしい海苔が欠かせません。特にコンビニのおにぎりは海苔がパリパリと食感がよく、手作りのおにぎりより好きだという人も多いのではないでしょうか。しかし、なかなか自宅で再現が難しいのがパリパリ食感の海苔。そこでご紹介するのは、るみる(rumiru_zuborashokudo)さんのInstagramの投稿です。自宅でコンビニおにぎりのようなパリパリ感を出す方法を解説します。 この投稿をInstagramで見る るみる/料理歴15年✨ずぼら楽ちんレシピ✨(@rumiru_zuborashokudo)がシェアした投稿 アルミホイルで簡単にできるパリパリ海苔まずは、アルミホイルの上に海苔を置きます。るみるさんの投稿では、手巻き寿司用の海苔を半分に折って使っています。次に、アルミホイルの両端を折って海苔を包み、ひっくり返します。アルミホイルで海苔を包んだら、マスキングテープを画像のように縦に貼りましょう。おにぎりを包んで「コンビニおにぎり」の完成次に、アルミホイルの上におにぎりを置き、アルミホイルを縦に折っておにぎりを包みます。アルミホイルでおにぎりを完全に包んだら、先ほど貼ったマスキングテープの部分を上から下に剥がしてみましょう。アルミホイルの隙間から海苔の部分が見えるはずです。アルミホイルを取り除く際は、コンビニおにぎりと同じ要領で問題ありません。アルミホイルを全部剥がせば、おにぎりの完成です。この方法は、お米と海苔を分けて持ち運べるため、いつでもパリパリとした食感の海苔が食べられるというメリットがあります。海苔はパリパリ派のみなさんは、ぜひこの方法でおにぎりをつくってみてください。[文・構成/grape編集部]
2023年05月16日おにぎりに欠かせないアクセントといえば「海苔」。お弁当でもパリパリとした食感を楽しみたいなら、しーばママ(shi_bamama)さんのライフハックを参考にしてみてはいかがでしょうか。ラップがあれば誰でも実践できる、「海苔のパリパリ感を守る画期的なおにぎり包み方法」を紹介します。包み方にちょっとした工夫を取り入れてみて1歳と3歳の男の子を育てるしーばママさん。おにぎりは、子供のお弁当としても人気のメニューです。時間が経った後でも海苔のパリパリ感を楽しむためには、海苔とおにぎりが直接触れないことがポイントになります。 この投稿をInstagramで見る しーばママ|ライフハックに沼った主婦(@shi_bamama)がシェアした投稿 100均でおにぎり用のフィルムを購入するのもよいですが、しーばママさんのアイディアを使えば、家にある「ラップ」1つでパリパリ食感を保てるでしょう。おにぎりを包む手順は簡単。まずはラップの上に海苔を広げ、下半分のみ海苔をラップで包みます。そのラップの上におにぎりを置いたら、左右のラップを折り畳み、くるくると巻いていけば完成です。食べる時には逆の手順でラップを開けていきましょう。おにぎりが露出したらコロンと転がし、ラップの上から海苔の上へと移動させて。後はラップをすべて取り除き、海苔でくるめばできあがりです。コツはおにぎりを少し冷ますこと海苔のパリッと感を守るためには、握ったおにぎりを少し冷ましてから包んでください。温かいおにぎりをすぐに包もうとすると、直接触れていなくても、海苔がしんなりしてしまう可能性が。時間を置いて作業しましょう。子供用なら、ラップをとめる部分にかわいいシールを貼るのもおすすめです。開く部分を示すヒントになります。しーばママさんのお宅では、3歳の男の子でも簡単に開けられるのだそう。子供も楽しみながら、自分のおにぎりを用意してくれるのではないでしょうか。しーばママさんの投稿には、「おにぎりの海苔はパリッと派」の人々からの「いいね」が多数寄せられています。包み方の工夫で、よりおいしいおにぎりを楽しんでみてはいかがでしょうか。[文・構成/grape編集部]
2023年04月18日韓国メイクが好きな人・これから挑戦したい人などに3月16日、ヘアメイクアップアーティストのGeorgeさんによる新刊『ALL韓国コスメでつくる 韓国メイクの秘密』が発売された。著者は雑誌や広告、写真集などで活躍中。韓国美容の知識が豊富で、これまでの著作には『ナチュラルなのに肌がキレイに見える Georgeの透けツヤ肌メイク』がある。新刊の表紙はモデルでタレントの新野尾七奈さんが担当し、元モーニング娘。の高橋愛さんが帯にコメントを寄せている。A5判、128ページ、定価は1,760円(税込)、出版社は主婦の友社である。簡単・しっかり「盛れる」テクニック韓国に何度も足を運び、韓国メイクをよく知るGeorgeさんは、韓国メイクには誰でも、いくらでも、可愛さやキレイさを底上げできるパワーがあると語る。毎日のメイクで、面倒と感じることもあるが、韓国メイクの楽しさを知れば、毎日のワクワク感が得られるようになるかもしれない。新刊ではスキンケアからベースメイク、カラーメイクまで、数あるテクニックの中から、できる限り簡単にできて、しっかり「盛れる」ものをピックアップして紹介する。標準的な“ソウル女子”のスキンケアやメイクのほか、ソンスドン、ウルチロ、アックジョン、ホンデ、ハンナムドンの5都市のメイクも紹介し、著者自身がプライベートで愛用する韓国コスメもふんだんに掲載されている。(画像はAmazon.co.jpより)【参考】※ALL韓国コスメでつくる 韓国メイクの秘密 - 株式会社 主婦の友社 主婦の友社の本
2023年03月27日韓国で大ヒットしたミュージカル『フランケンシュタイン』『ベン・ハー』の作曲家:BRANDON LEE、指揮:イ・ソンジュンが贈るシンフォニーコンサート。韓国ではわずか5分でチケットが売り切れたミュージカルシンフォニーコンサートが東京・大阪で上演決定。6月17日(土)東京・文京シビックホール、6月19日(月)大阪・フェスティバルホールにて開催される。韓国ミュージカル界トップ俳優のユ・ジュンサン(大阪公演のみ)、パク・ミンソン、ミン・ウヒョク(東京公演のみ)が来日!日本ミュージカル界からは『フランケンシュタイン』のアンリ/怪物役を熱演した加藤和樹が出演する。そしてミュージカル『フランケンシュタイン』『ベン・ハー』の作曲家:BRENDON LEEでもある指揮者:イ・ソンジュンが、日本公演オーケストラの指揮を執る。東京公演の演奏は東京フィルハーモニー交響楽団に決定!豪華なコラボが実現する。日本では実現していない韓国・日本ミュージカル界トップ俳優によるこのコンサートは見逃せない。チケットは4月22日(土)10:00より一般発売開始。■BRANDON LEE ミュージカルシンフォニーコンサートフランケンシュタイン&ベン・ハー【東京公演】日時:6月17日(土) 18:00開演 (予定)会場:文京シビックホール料金:S席16,000円、A席10,000円、VIP席22,000円一般発売:2023年4月22日(土) 10:00~【大阪公演】日時:6月19日(月) 18:00開演 (予定)会場:フェスティバルホール料金:S席16,000円、A席10,000円、VIP席22,000円、 BOX席25,000円一般発売:2023年4月22日(土) 10:00~作曲:BRANDON LEE指揮:イ・ソンジュン出演:《韓国キャスト》ユ・ジュンサン(大阪公演のみ)/パク・ミンソン/ミン・ウヒョク(東京公演のみ)《日本キャスト》加藤和樹演奏:東京フィルハーモニー交響楽団(東京公演)主催:株式会社キョードーマネージメントシステムズ企画制作:株式会社VOICE問い合わせ(東京)0570-00-3337(平日12:00~15:00)(大阪)0570-200-888(11:00~18:00、日祝休)
2023年03月20日おにぎりや手巻き寿司、その他たくさんの料理を作る時に欠かせない「海苔」。でも、気がつくと「湿気っちゃってた…」ということも。どれだけ密閉容器に入れていても、なかなか最後まで湿気らせずキープするのは難しいですよね。湿気った海苔はあのパリパリとした食感が失われ、なんだかおいしくない…。そんな時にその海苔を劇的においしく変身させる裏技をご紹介します。ハマること間違いなしなので、要チェックです!おいしすぎる!韓国海苔に大変身教えてくれたのは、ライフハックやお掃除術をInstagramで発信しているライフハックまも(lifehack.mamo)さん。湿気った海苔をおいしく生まれ変わらせる、ある方法とは…。 この投稿をInstagramで見る ライフハック まも☻ ̖́- 家事とくらしの裏ワザ˙˚(@lifehack.mamo)がシェアした投稿 そう!ごま油を塗ってフライパンで炙るだけで、「自家製韓国海苔」になるのです!作り方はいたって簡単。海苔の両面にハケでごま油を塗り、熱したフライパンでサッと炙ります。最後にお好みの量の塩を振って出来上がり。動画をみた人からは、これおいしそう〜。今度作ってみます!のりってすぐしけるし、しけってなくてもこのやり方で食べたらおいしそうです。子どもたちが韓国海苔大好きなんだけど、塩分が気になってたの。これなら調整できていいね!確かに塩分量も調整できるので子供でも食べやすい韓国海苔ができるし、湿気った海苔をがんばって消費しようとしなくてもよくなるので嬉しいことだらけですよね。むしろ一度やってみたらハマって、「早く湿気らないかなぁ」なんて考えてしまうかも。おうちに湿気った海苔がある人は、早速やってみてくださいね。[文・構成/grape編集部]
2023年03月16日海苔巻きなどの和食ブームで海外でも人気食品の海苔。近年は、韓流ブームの影響で韓国海苔が世界中で売上を伸ばしているそうです。日本でも韓国海苔はお馴染みですが、韓国海苔といえばいろいろなバリエーションがあるのも魅力の一つ。海苔は冬が一番美味しい季節、今回は、Qoo10で見つけた韓国海苔のおすすめ商品をご紹介していきます!ホンヘ サンブジャ海苔韓国最南端の清浄海域で採れた海苔を厳選した、定番の食べ切りサイズの韓国海苔。パリパリとした食感と胡麻油の香ばしい味わいがクセになる一品です。1パック8枚入り、カルシウム、ビタミン、ミネラルがたっぷり含まれています。飽きのこない味わいで、ご飯のお供に、焼肉の付け合わせにも。ヘルシーなおやつとしてもおすすめです。商品ページはこちらドンウォンエゴマ油のり10袋 + ゴマ油のり10袋こちらは両班(ヤンバン)ブランドの韓国海苔。遠赤外線焙煎で二度焼きしたこだわりの味が特徴です。韓国海苔は油で味付けされていますが、胡麻油やオリーブオイルなど様々な種類があります。中でも注目は健康に良いとされる、α-リノレン酸を含有したエゴマ油の海苔。芳醇な香りと風味が絶品と評価の高い一品です。商品ページはこちら韓国伝統の廣川海苔ふりかけ海老&ごまめ入り栄養たっぷりで美味しく最高品質といわれる韓国の廣川産のプレミアム海苔を使ったふりかけです。廣川海苔に韓国の清浄海域で採れた新鮮な海老とカタクチイワシを干したごまめを混ぜ、風味と栄養価をアップ。さらに香ばしいクルミとアーモンドをミックスさせた、食感も楽しめるふりかけもあります。5℃以下で熟成し深い味を引き出す工夫で、化学調味料を使わずに仕上げています。ごはんのお供にはもちろん、お酒のおつまみや、ラーメンのトッピングにしても◎。商品ページはこちら人気6種から選べる韓国海苔ふりかけ人気の韓国海苔のふりかけをいろいろお試しできるセットも。こちらは6種類の中から3種類を選ぶことができます。濃厚な醤油風味の『CJ名家キムジャバン(韓食醤油)50g』、香ばしくカリカリした食感が特徴の『ヤンバン韓食キムジャバン(カタクチイワシ&野菜)50g』、海苔の名家・廣川海苔の『達人キムビョンマンキムジャバン60g』など、海苔の品質から製法にこだわった、韓国海苔好きにはたまらないセレクトになっています。商品ページはこちら サンドイッチ海苔韓国海苔を使ったお菓子も親しまれていますが、最近はノンフライのヘルシーな海苔菓子が人気です。こちらは韓国産の有機海苔に炒った玄米をサンドしたサンドイッチ海苔。良質の玄米を炒って、最大限に香ばしさを引き出しています。砂糖や添加物も使用せず、風味良く仕上げています。商品ページはこちら海苔のサクサク感と玄米の美味しさでついつい手が止まらなくなる一品です。塩気も抑えられていて、おやつと食事の中間のようなあっさりとした味わいです。オーブン焼きなので、油っぽさもなく、1パック74kcalと低カロリー。海苔&玄米の栄養を摂れて小腹もしっかり満たせます。健康を気にする方やダイエット中にもぴったり!そのまま食べても料理にトッピングしても美味しい海苔。海の滋養を濃縮したような海苔の栄養もしっかり摂取できますね。美味しく食べて、毎日の健康をキープしましょう!韓国の最新トレンドを発信【CuCu】オリジナルサイトで読む!で見てみる!アイテムが登場!LIMIAタイムセールタイムセールを見てみる!
2023年03月15日Twitterに投稿された1本の動画に、驚きの声が上がっています。投稿されたのは、なんの変哲もない『味付け海苔』を映した動画。7~8秒過ぎたあたりから、衝撃の事実が明かされます。味付けのり木彫りで味付けのり(袋付き)を作りました。今までで1番頑張ったので驚いていただけたらぜひリツイートお願いします! pic.twitter.com/PP48s2LE9t — キボリノコンノ (@kibori_no_konno) March 11, 2023 『味付け海苔』をひっくり返すと、なんと裏面が木になっているではありませんか!そう、この『味付け海苔』は、キボリノコンノ(@kibori_no_konno)さんが木の板から生み出した創作物なのです。キボリノコンノさんはこれまでにも、木から生み出したとは思えない、数々のハイクオリティな作品をTwitterに投稿してきました。「騙された」の声も!一見普通のフォンダンショコラだけど…?半紙に書かれた文字だけど…?「発想がすごすぎ」「脳が騙される」「…え?」「よくも騙したな!」いい具合に焼けている『焼き鮭』ひっくり返すとフォンダンショコラや焼き鮭などの作品と比べて、今回の『味付け海苔』は「今までで一番頑張った」と明かした、キボリノコンノさん。結果、多くの人を驚かせることに成功したようです!・うわ、やば!脳がバグる!袋と海苔の透け感まで、見事な再現!・え?あ?ええ!?木が透けてる!天才だ~!・動画を見始めた時は、海苔が木で袋は本物を使ったかと思ってしまいました…。袋込みで作品だとは!・表と裏の差がすごい!間違えて食べちゃいそう。朝食とともに、この『味付け海苔』が出されたら、迷わず箸をつけてしまうでしょうね![文・構成/grape編集部]
2023年03月11日香ばしい匂いとパリッとした食感がたまらない海苔。筆者はあらゆる料理に焼き海苔をもんで細かくした『もみ海苔』を振りかけて食べるのが大好きです。しかし、もみ海苔を作ろうと思うと、手に貼り付いたり、細かくちぎるのが難しかったり意外と面倒…。そこで本記事では、もみ海苔作りをサポートする『海苔吹雪』を実際に使い、その実力を紹介していきます!ステンレス製の板を筒状に成型したような同商品。大きさは約幅23mm、全長94mm、高さ15mmほどの手のひらサイズです。側面には商品名でもある『海苔吹雪』の文字が。ステンレス製のボディと相まって、かなり高級感のあるデザインですね!使い方はいたって簡単で、折り畳んだ海苔を商品のスライス部分に通過させるだけ。カードリーダーのように海苔を通すことで、海苔がパラパラと紙吹雪のようにスライスされていくようです。ボディの内側を覗き込んでみると3枚の鋭い刃が。かなりシンプルな作りのようですが、果たしてうまくいくのでしょうか。早速実践してみましょう。海苔を丸めてから本体の溝部分に入れて、刃に当てるように上下へスライド。すると細かく刻まれた海苔が本体の下部分から落ちてきました!最初は刃を通すまで海苔がなかなか通過しなかったのですが、コツをつかむとほとんど抵抗なく海苔が刻まれていきます。海苔とはいえ、これほど簡単に刻むことができるとは…。想像を上回る刃の切れ味に驚きです。せっかくなので刻まれた海苔の状態も確認。海苔の大きさは程よく均一になっており、サイズ感もバッチリです。手でちぎるだけだと海苔の大きさがバラついて見た目も悪いのですが、これなら本格感がアップするビジュアルではないでしょうか!量を調整しやすいうえに追加も簡単にできるため、もみ海苔を用意する時のハードルがグッと下がりました。これで準備の手間を考えずに心置きなく、もみ海苔がおかわりできます!同商品は2021年2月12日放送の『マツコ&有吉 かりそめ天国』(テレビ朝日系)でも紹介され、話題となったアイテム。実際に利用している人からは「コンビニ弁当に振りかけるだけで、風味がワンランクアップした。手軽に使えるからありがたい!」「意外と面倒なもみ海苔作りが格段に楽になりました」など好評の声が寄せられています。きっかけは海苔を手でちぎる妻の姿を見て?『海苔吹雪』発明した梅田昇さんは、開発のきっかけをこのように語っています。自宅で妻が板海苔を手でちぎっていたのを見て、「こんな原始的なことをやっているのか…」と、疑問を抱いたのがきっかけです。海苔は折り面、つまり断面は非常に弱いことに気が付き、この部分を刃でこすれば砕けると思い、早速試作品を作りました。その後、試作を繰り返して『海苔吹雪』が完成したのです。もみ海苔を簡単に作れる『海苔吹雪』。ちょっとしたひと手間で料理に風味と高級感をプラスできるので、ぜひチェックしてみてください![文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年01月19日ファッション、音楽、美容など、あらゆる分野において日本で熱狂的な人気が出ている韓国。特に韓国アイドルのメイクやヘアスタイルは、マネをする日本の中高生もいますよね。しかし、見よう見まねで挑戦しても、なかなか思うように再現できないこともあるでしょう。そこで、実際に韓国で活躍している日本人美容師の大見謝友和(おおみじゃ・ともかず)さんに、『初心者でも挑戦しやすい韓国ヘアスタイルのテクニック』を教えていただきました!韓国で活躍するカリスマ美容師!大見謝友和さん大見謝さんは、沖縄県伊平屋村出身の36歳。福岡大村美容専門学校を卒業後、大阪にある美容室『tiravento』で7年勤務しました。その後、同店のオーナーが韓国に出店するタイミングで渡韓に至ったそう。韓国で出店した美容室『maruni hair』では約8年間店長を務め、2023年現在は韓国ソウル市内にある『YiPi hair』という美容室を経営しています。次世代を担う美容師の教育・指導にも携わり、実践に役立つ『考えて作り出すデザイン』を教えているそうです。大見謝さんはこれまでに数々の賞を受賞しており、『maruni hair』時代には、韓国最大級のヘアデザイン大会『ミルボンDAコリア』で7つのうち3つの賞を獲得。2020年には、『ミルボン PHOTOWORKS 世界大会』のアバンギャルド部門でデザイナー賞に輝き、韓国美容界での存在感がさらに高まっています。『誰でも簡単に韓国ヘアスタイルを作るコツ』を聞いてみた今もなお躍進を続ける大見謝さんに、明日から使える『韓国ヘア』の作り方を聞いていきましょう。実際に『韓国ヘアスタイル』を作っていただき、テクニックや初心者のためのコツをインタビューしてみました。まずは、大見謝さんがスタイリングしている動画をご覧ください! この投稿をInstagramで見る mija(@mijatomo)がシェアした投稿 ―このヘアスタイルを作るコツは?日本の一般的な内巻きスタイルを少しいじって、韓国のスタイルに変える形にしてみました。韓国スタイルは、なんといっても『根元のボリューム作り』『顔回り』がキーポイント。まずは髪の毛をセンター分けにしてから、トップの毛を持ち上げ根元にカーラーを挟みます。ドライヤーを当てて、クセを付けたらカーラーを外して整えましょう。これで前髪と根元のボリューム感は完成です。次に、顔回り。コテを用意し、サイドの毛束を持ち上げて、中間を外巻きに。くしで軽くなじませて、毛先にスタイリング剤またはエッセンスを付けたらでき上がりです。―お出かけの際にふわっとした『韓国ヘアスタイル』をキープしたい時、どうすればいい?お出かけ中もこの髪形を維持したい時、根元だけにハードスプレーを少しかけて固めたら、毛先は常にナチュラルにキープできますよ!一般の人は、表面にスプレーする人が多いですよね。そうすると、表面だけ固まって質感が固くなり、根元の立ち上がりもキープできないんですよ。前髪の場合は、根元の内側をちょっと固定したら大丈夫です。前髪以外の部分で根元にスプレーする時は、近付けすぎると必要以上に固まってしまうので、遠目からシュッシュッとスプレーして柔らかく固定すると自然になります。韓国では基本的に手ぐしが通らないことを嫌がるので、必要なところに少しだけポイントでスプレーを使い、できるだけナチュラルに仕上げるのが理想です。―初心者がコテを扱う時のポイントは?『韓国ヘアスタイル』は基本的に全部外巻きなので、外巻きの手の動きだけ集中して覚えれば大丈夫!あとは動画でもやりましたが、韓国ではコテは毛先よりも中間に使うことが大事です。中間をしっかり巻くことを意識すると、理想の髪型になると思いますよ。大見謝さんいわく、慣れてくれば、なんと5分で完了できるとのこと!忙しい朝にもピッタリですね。韓国ヘアに挑戦してみたい人は、ぜひ動画を見ながらスタイリングしてみてはいかがでしょうか。[文/キジカク・構成/grape編集部]
2023年01月18日