「今年こそやせたい」「今年こそキレイになりたい」。新しい年を迎えて、そう決意をした人も多いのではないでしょうか。やせたい、キレイになりたいと思う女性にいま一番オススメしたいのは、なんといっても「肉」です！その理由をご紹介しましょう。&nb…
2018年01月21日
1月14日、TOKYO DOME CITY HALLにて『AKB48グループ成人式コンサート～大人になんかなるものか～』が開催され、AKB48グループの新成人メンバー39名が出演した。（AKB48加藤玲奈、HKT48冨吉明日香は欠席）新成…
2018年01月15日
薩摩焼酎・奄美黒糖焼酎の祭典「2018 鹿児島焼酎フェス」が東京・恵比寿で2018年3月13日(火)に開催される。当日は、鹿児島から69の蔵元が出店し、600種類以上の本格焼酎が集結。魔王・萬膳・伊佐美・三岳などの有名銘柄に加え、東京で流…
2018年01月14日
2017年は個性派サンドイッチ専門店が続々とオープンした年だった。100%ヴィーガンの「ファラフェルサンド」、パリ発のモッツァレラサンド、ベトナムの定番サンドイッチに人気ブーランジェリーのクロワッサンを使ったサンド…と、どれもパン好きなら…
2017年12月26日
フェアトレード、ダイレクトトレード、オーガニック、ベジタリアン、ビーガン、ゼロウェイスト、昆虫食、未来食…。東京の街に日々増えていく、お腹をただ満たすだけではない「思想の詰まった飲食店」。 「海外からビーガンの友達が日本に来ていて、ビーガ…
2017年08月24日
本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します！年末年始のおもてなしに活躍しそう♪「カフェみたいなごはんを楽しむ本」今回ご紹介するのは、年末年始のホームパーティーやおもて…
2016年12月11日
「携帯のアプリを見れば、その人のことが分かる」なんて言われるくらい、携帯の中身は持ち主のひととなりを表現するもの。 今回のゲストは、レシピ本『作ってあげたい彼ごはん』の著者で、フードコーディネーターのSHIORIさん。インタビューは、代…
2014年05月23日
スンドゥブとは韓国のお豆腐の一種で、日本のおぼろ豆腐のようなやわらかなお豆腐をさします。そのお豆腐を使って作る鍋料理がスンドゥブチゲで、韓国の家庭料理として親しまれています。日本でもおなじみの味ですよね。ピリ辛のスープに、豚肉と今が旬のあ…
2012年10月14日
季節はすっかり春だけど、まだちょっと肌寒い日には、あったかな煮物のおかずが食べたくなります。甘めのおしょうゆ味が、お豆腐やお肉にしみたこの肉豆腐は、男子にも人気の味だよ♪ お肉をやわらかく仕上げるには、火が通ったら先に取り出しちゃうのがポ…
2012年10月03日
バインミーはバゲットに大根＆にんじんのなますや、レバーペーストなどをはさんで食べる、ベトナムのサンドイッチ。地元の人が屋台や食堂でよく食べているファストフードです。スイートチリソースやヌックマムを混ぜたタレをからませた甘酸っぱいなますと、…
2012年08月09日
私の実家の近くに、おいしいコロッケ屋さんがあります。ずーっと昔から、地元の人たちにとっても愛されているそのコロッケは、玉ねぎではなく長ねぎが入っていて、ほんのりおしょうゆが香る和風の味でした。その素朴な味が大好きで、小さいころからよく食べ…
2012年01月21日
博士。ハワイ大学ヒロ校 コミュニケーション学科の准教授
占い師
肉秘書
料理研究家 フードコーディネーター
イラストレーター・エッセイスト・漫画家
