この若さで52歳!? 話題のオーガスト・ハーゲスハイマーさんがアンチエイジング食事法を伝授！ 【前編】

安田：それが、「オーガスト流食事法」ですね。じつは、私もオーガストさんのご著書を参考に半年間実践しているのですが、かなり変わりました。まず、今までしょっちゅう風邪を引いていたのが、全く引かない。そして、肌トラブルも出ないし、髪と爪が丈夫になりました。あと、いくらハードな仕事をしていても疲れにくくなったのがスゴいと思います。


オーガスト：それは嬉しい効果ですね！　

■スリムな身体づくりに運動は必要なし!?　オーガスト：自分も食事法を変えてみて、実際に体調が良くなり、太りもせず、ここ10年以上全く風邪も引かず、真の健康を手に入れました。アンチエイジングに大事なことは、ホルモンバランスを整えて、老化を遅らせること。そのためには、食べ物を変えることが一番有効なのです。

安田：運動はしなくてもいいのでしょうか？　

オーガスト：はっきり言って、ムリにする必要はありません。逆に、バランスの悪い食事を摂りながら疲れた身体で運動しても、さらに疲労して体内ダメージを受けることになります。「痩せるために運動しよう」「肩こり改善のためにヨガをしよう」というのは、順番が逆。まずは「食べ方から変えよう」が正解。

安田：確かに。ダイエットって、まずは運動ありきのイメージがありますよね。私自身、運動が嫌いなのでしなくていいと言われると、とっても嬉しいのですが（笑）。

オーガスト：『スリムな身体で美しい人はこう食べている』にも書きましたが、運動をしなくても、オーガスト流食事法を実践するだけで、スリムな体型と美肌は手に入ります。食べ方を変えて体内をクレンジングすることで、はじめて身体が効率的に動き、運動効果が上がるようになるのです。

安田：では、具体的にどんな食べ方をすればいいのでしょうか。

オーガスト：「オーガスト流食事法」の基本として、まずは毎食グリーンリーフを食べます。これらは、ベビーリーフや水菜、サニーレタスなど、緑の濃い葉野菜を指すのですが、含まれるクロロフィルが排気ガスや食品添加物、農薬などの害をクレンジングしてくれます。

安田：では、毎食サラダを食べればいいということですね。