美肌やダイエットに役立つ！　デトックスウォーターにおすすめの食材7選

セレブも愛飲しているデトックスウォーター。野菜やフルーツなどを水に漬けこんだもので、美容効果が期待できるそう。さわやかな味わいは夏にもぴったりで、子どもが飲みやすいものもあります。

■ビタミンCと酵素でダイエットや美肌に期待！

野菜やフルーツには水溶性のビタミンCが多く含まれていて、水に漬けこむことでその栄養を効果的に摂取することができます。ビタミンCの多いレモンやオレンジなどのかんきつ類を中心に、ミントなどのハーブを加えて作ります。ジュースほど味が濃くないので、さまざまな料理との相性が抜群です。

また、生の食材には「酵素」が含まれていて、腸の動きを活発にする作用があるそう。そのため、デトックス効果が期待でき、ダイエットや美肌作りに役立つといわれています。

■作り方は簡単！　食材を切って水につけるだけ

デトックスウォーターの作り方は簡単。好きな野菜やフルーツをカットし、水とともに煮沸消毒したボトル（瓶）などの容器に入れるだけ。水はミネラルウォーターや炭酸水を使います。

かんきつ類やキュウリは薄く輪切りにし、そのほかの食材は1/8～1/4サイズにカットするのが一般的ですが、容器への入れやすさを意識すればとくに決まりはありません。つぶれない程度に細かくカットしたほうが、早くフレーバーが溶け込むような気がします。また、皮ごと使うときには、しっかり洗い流すようにしましょう。

容器の半分を目安に食材を入れて、3～4時間ほどで香りのついたデトックスウォーターができあがります。保存料が入っていないので、長期保管はできません。冷蔵庫に入れて24時間以内に飲みきるようにしましょう。

フレーバーの濃さには好みがあるので、最初は1回で飲みきれる量を作って、自分好みにアレンジしたほうがいいかもしれません。300～500mlの水に対してレモン1/2個が基本ともいわれますが、私の場合は酸味が結構強く感じられました。酸味が苦手な人は水の量を増やすか、レモンの量を減らして調整しましょう。