脂肪燃焼にも免疫にもたんぱく質『栄養満点ごはん』は節約にも

節約しながらおいしく健康に役立つ203品のレシピを集めた新刊『たんぱく質で健康になる！ 栄養満点ごはん』が株式会社ワン・パブリッシングから発売された。

比較的価格が安定している食材の鶏肉や卵、豆腐を使ったレシピ集であり、健康や美容の悩みをサポートするたんぱく質たっぷりのレシピが紹介されている。

若々しさを保ちつつダイエットしたいならたんぱく質は筋肉や肌、爪、髪の成分となる重要な栄養素である。さらに、たんぱく質は免疫、血行、基礎代謝、むくみ、アンチエイジング、睡眠の質、メンタルヘルスなどにも関わっている。若々しさを保ちつつダイエットしたい人にとって、たんぱく質は必須の栄養素なのだ。

鶏肉は必須アミノ酸が豊富で、消化効率がよい動物性たんぱく質の宝庫である。新刊では鶏肉を使った焼きチキン南蛮、鶏の唐揚げ、親子丼などを紹介する。

いつも冷蔵庫にある卵を使ったレシピでは、スパニッシュオムレツや豚肉のピカタなど、毎日の食卓に取り入れやすい多彩なレシピを紹介。大豆由来の良質なたんぱく質を手軽にとれる豆腐のレシピでは、麻婆豆腐や和風おろしハンバーグ、肉豆腐などが掲載されている。

著者：料理書編集部
定価：1,045円 (税込)
発売日：2025年12月2日(火)
判型：AB判
ISBN:9784651205496
電子版：有
(プレスリリースより引用)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料