台所の酷暑対策 電子レンジで作る夏の体にいいおかず 好評重版決定

主婦と生活社は、同社が6月12日に刊行した書籍『電子レンジで無理なく作る夏の体にいいおかず』について、発売後2週間あまりで重版が決定したと発表した。

発売から2週間あまりで重版が決定した理由として、「コンロの前に立つだけで熱中症になりそう」「調理の熱で室温が上がる」という悩みが深刻化し、電子レンジが現代の夏を乗り切る必須アイテムとして爆発的な共感を呼んだことを挙げている。

料理家でフードコーディネーター、管理栄養士の新谷友里江(にいやゆりえ)氏によるレシピ集であり、同氏は「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組や、雑誌、広告などで幅広く活躍中である。

電子レンジ「主役の調理器具」に日本の夏は、毎年のように記録的な高温が続き、ついに最高気温40度以上の日を意味する「酷暑日」という言葉まで生まれた。夏に火を使う料理を作ると、室外よりも暑くなることがあり、キッチンに立つのが億劫になる季節になってしまった。

このレシピ集では、電子レンジを単なる温め直しではなく「主役の調理器具」としてフル活用。キッチンの暑さ対策に加え、手間を省き時短になる品々を紹介する。また、疲労回復に役立つ「豚肉のビタミンB1」は茹でると水に溶け出しやすいが、レンジ調理なら損なうことなく丸ごと摂取できるというメリットもある。

管理栄養士によるレシピ集なので栄養面でも安心。なす、トマト、ズッキーニといった水分を豊富に含む夏野菜は電子レンジとの相性が抜群で、みずみずしく仕上がるなど、プロならではのロジックがヒットを後押ししているという。

著者: 新谷友里江
発売日: 2026年6月12日
定価: 1,694円(本体1,540円+税)
発行所: 株式会社主婦と生活社
ISBN: 978-4-391-16815-0
(プレスリリースより引用)
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料