（画像はプレスリリースより）
サニーヘルス株式会社による調査昔から、日本の食卓にはなじみの深い「梅干し」。この度、「マイクロダイエット」を主力製品とするサニーヘルス株式会社は「梅干しの効能」についての調査を発表しています。
梅干しの主な効能発表された主な効能についてご紹介しましょう。
1．脂肪燃焼と疲労回復
梅干しの酸味の主成分は「クエン酸」ですが、このクエン酸は、乳酸（疲れのもと）を分解してエネルギーに変換します。つまりクエン酸が足りないと、疲れがたまりやすい体質になるということです。
2．食欲増進
梅干しを見ると唾液がでる。これは誰もが体験したことがあるでしょう。これは、梅干しが唾液の分泌を促して、さらには胃液の分泌も活発にして胃腸を動かすからだそうです。
3．血流改善
クエン酸には血液の流れを良くする効果もあります。つまり、心筋梗塞・脳梗塞・動脈硬化などの予防にもなるということですね。
4．二日酔い防止
梅干しには肝機能の動きを高める機能もあるそうです。肝臓が活発に動くことにより、アルコールの代謝もよくなるというわけです。
その他にも、梅干しは「アルカリ性食品」であり、やせやすい体質へと導く食品であることや、抗菌効果によって食中毒を防ぐことができることなどが紹介されています。
