コスメキッチン、オーガニックレストランを恵比寿にオープン！

コスメだけじゃない！キレイになれるレストラン原料にこだわったオーガニックコスメで女性に人気の「コスメキッチン」が4月15日、アトレ恵比寿西館に同ショップ初のレストラン「Cosme Kitchen Adaptaion（コスメキッチンアダプテーション）」をオープンした。

食べて、心も体も美しくなる店名の「アダプテーション（Adaptation）」とは、近年注目されている様々な健康料理法を取り入れ、それらを尊重してアダプト（適合）させるという意味だ。

実際、動物性食品不使用のビーガン、穀物性タンパク質を含まないグルテンフリー、酵素を壊さないよう調理したローフードなどをメニューに表示しており、ダイエット中の人はもちろんのこと、ベジタリアンでも安心して食事を楽しめる。

一方で、良質なタンパク質を含む鶏のササミなど、肉や魚のメニューも用意されており、味のバラエティや食べたときの満足感にもこだわった。

他にも、有機野菜や特別栽培の季節野菜とフルーツがふんだんに楽しめるサラダバーや、スーパーフードを使用したデザートメニューなどが用意されている。

期間限定メニューも5月31日までは、フランス料理店とのコラボレーションメニューも提供されている。