コシヒカリは飲み物です？！新潟発、100％コシヒカリ製玄米珈琲発売

コシヒカリを飲む珈琲、「COSHI-BROWN」誕生新潟県の株式会社FARM8は5月6日から、コシヒカリ玄米珈琲「COSHI-BROWN」の販売を開始した。

珈琲でありながらカフェインレスで、素材自体も体に優しい。デトックス効果も期待でき、新たな健康習慣として注目が集まる。

正真正銘、100％コシヒカリ製「COSHI-BROWN」は珈琲もミルクも、100％新潟県産コシヒカリから作られている。

コシヒカリを一方では玄米に、もう一方ではライスミルクに加工。香ばしく焙煎した玄米から作った珈琲に、ライスミルクのとろみがちょうどよく絡み、飲みやすく優しい味わいの珈琲ができあがった。

新潟の田んぼを守りたい。強い思いが生んだ商品開発の背景には、新潟の美しい田園風景を守りたいという株式会社FARM8の強い思いがある。

食生活の変化や減反政策の影響で、新潟の米農家にとって田んぼを維持することが難しくなってきている。

コシヒカリを「食べる」だけではなく、「飲む」ことも習慣にできれば、この傾向に歯止めがかかるのでは。「COSHI-BROWN」はそんな発想から誕生した。

体も健康に、新潟の緑も大切に。