食の安全について知りたい？　それならばまず、この映画を見ておこう

子どもができると、食の安全性が気になり出すもの。「遺伝子組み換え食品なんて、子どもに食べさせたくない」と思うママやパパも多いでしょう。しかし、実はスーパーで売られている加工食品の大半に、「遺伝子組み換え」品種が混入していることをご存じですか？

■どこに使われているの？ 見えない遺伝子組み換え食品2015年4月現在、日本で流通している遺伝子組み換え品種は全部で8品目290種類あり、大半がとうもろこしと大豆です（注1）。

それらは、おもに家畜の飼料やコーンスターチ、食用油や果糖ぶどう糖液糖などの原料として姿を変え、知らないうちに食卓に上がっています。

日本では主原料の3位以内、かつ全重量の5％以上混入しているもの以外は表示の対象外で、「遺伝子組み換えでない」と書かれていても5％未満であれば混入が許されているので、表示を見ても完全に避けることはできません。

日本における食物の最大の輸入元であるアメリカでは、とうもろこしの93％、大豆の94％が遺伝子組み換え（GM）品種です。日本では家畜の飼料用作物のの自給率は26％しかなく（注2）、「国産牛」であっても、飼料は輸入に頼っているのが現状です（注3）。

それはつまり、家畜がエサとして摂取した遺伝子組み換え食品が、回りまわって私たちの体にも確実に入っているということ。遺伝子組み換え食品は、どこに使われているのかが見えづらいところがやっかいなのです。

（注1）日本で流通しているおもな遺伝子組み換え品種は、以下の通り。
大豆（枝豆、大豆もやしを含む）、とうもろこし、ばれいしょ、なたね、綿実、アルファルファ、てん菜、パパイヤ（農林水産省ホームページより）
（注2）出典：ISAAA2014、作付け面積より算出
（注3）出典：農林水産省「食料需給表」