コミックエッセイ:めまぐるしいけど愛おしい、空回り母ちゃんの日々
ご飯作りに追われた自粛生活。5児母ちゃんの華麗なるローテーションメニュー【めまぐるしいけど愛おしい、空回り母ちゃんの日々 第172話】
カレー・シチュー・ハヤシライスは、てっぱんですね。
色んな野菜や肉を鍋にぶち込んで煮て、ルウ入れたらはい完成!!
子ども達も大好きなので、『え~』って言わず喜んで食べてくれるし(好きじゃないメニューの時は毎回『え~』って言う)
大量に作っておけばアレンジも可能。
(
カレーはうどんにしたり、朝のパンに塗ってチーズのせたり、シチューはあさり缶入れてクラムチャウダーにしたり、マカロニ入れてチースのせてグラタンにしたり…!)
あと豚汁もしょっちゅう作ります。
野菜もたっぷり食べられるので、
【豚汁さえあればどうにかなる】っていう安心感がすごい。(暑くなってくると傷みやすいので小分けして冷蔵してます)