名前がわからない…近所の人にいただいた「謎の野菜」を調べたところ!?【こどもと見つけた小さな発見日誌 Vol.44】

■現在はあまり流通していない野菜だった！

地域により呼び名は違うようですが、「山東菜」という野菜でした。

明治時代から日本で栽培されている野菜で、白菜と同じように漬物や炒め物に向いている野菜だそうです。


たくさんいただいたので、漬物、炒め物、鍋、おひたし、みそ汁の具などにして食べてみました。

クセがなく食べやすい野菜だったので、子どもたちとおいしく食べることができました！


山東菜、現在はあまり流通していないそうですが、お店で売っていることもあるとか。

いつもスーパーで見る野菜以外にも、いろいろなおいしい野菜があるんですね。

直売所に売ってるちょっと変わった野菜たちも、いつかレシピを調べて挑戦してみたいです。