アレルギーは改善したはず!? 次男の「ケーキ嫌い」の原因は意外なものにあった！【こどもと見つけた小さな発見日誌 Vol.56】

■食べられない原因は意外なものにあった！

そして気づいたのが、「ベーキングパウダー（膨らし粉）」でした。

ベーキングパウダーとは、発酵のいらない膨張剤で焼き菓子やホットケーキミックスなどに入っているものです。

次男が食べないお菓子には全部ベーキングパウダーが入っていたのです！


調べてみたら、ベーキングパウダーを“苦い”と感じ、避ける人もいると知りました。

その後、ベーキングパウダーを使わず、メレンゲで作るシフォンケーキのようなスポンジを試してみたのですが、それは苦手な卵の味が強くて食べられませんでした。

少量のスポンジならチョコをかけると食べられるようです。

ベーキングパウダーが原因で食べられないこともあるんですね。