簡単メニューが冬のごちそうに。食卓の景色が変わる、萬古焼のグラタン皿[PR]

子どもの頃、実家にあったグラタン皿は、グラタンの日だけ登場するうつわ。ごはんの準備でそのうつわが用意されていたら、「今日はグラタンだ！」とワクワクしながら夕飯を待ったものでした。

だから今でも、食卓にグラタン皿が並ぶとちょっと特別感。
出来たてをそのままテーブルに出して、熱々をフゥフゥしながらほおばって、そんな冬のワンシーンを、わが家にも。

食卓に新しい景色を運んでくれた、bon moment（ボンモマン）のグラタン皿をご紹介します。

職人さんの手しごとにほっこり、つい手に取りたくなるうつわ

今まではグラタンを作る時は、琺瑯のバットにまとめて焼いて取り分けていました。

小さな子どもがいるとその方が早く冷めるし、量の調整もしやすいので都合がよかったのですが、娘も成長し、1人前をペロリと食べるようになったので、そろそろいいかな？とグラタン皿をお迎えすることに。

わたしの選んだ「アメ色」は、こっくりとした深みのある茶色で、どこかレトロな雰囲気。三重県・萬古焼の職人さんによってひとつひとつ仕上げられており、手しごとならではのぽってり優しい表情をしています。



オーバル型でいかにもグラタンといううつわ。容量が480mlあり、見た目以上のたっぷりサイズです。

使い勝手もいいんです。レンジ、オーブン、トースターに対応しているから、レンジで下ごしらえをしたあと焼き上げが可能。調理から仕上げまで一皿で完結できます。

スタッキングできるから、収納時もかさばりません。ほかにも、持ち手が大きくてミトンのまま掴みやすかったり、食洗器で洗えたりと、さりげなく便利な機能がたくさん。

使いやすいからつい手に取ってしまう、そんな普段使いのグラタン皿です。

ずっと作ってみたかったポットパイに挑戦

せっかく手に入れたのだから、グラタンだけじゃもったいない！ということで、ずっと作ってみたかったポットパイに挑戦してみました。わが家はオーブンがなく、トースターだと庫内が低すぎて上手く焼けなかったのですが、平らなグラタン皿なら、いけるかも…？


ホワイトシチューを入れて、パイ生地でしっかりフタをします。その後、いったん冷蔵庫で30分寝かせて生地のバターを固め直します。

トースターを220℃に設定し、予熱でしっかり温めから焼くこと10～15分。途中、うっすら焼き色が付いたらアルミホイルをかぶせて焦げるのを防ぎます。



できました！サクサク、とろ～り、まさに求めていたポットパイ。食べ応え十分です。
また、萬古焼は耐熱性と蓄熱性に優れているといわれるだけあって、最後までアツアツのままいただくことができました。

残り物も、朝のクイックメニューもごちそうに

このうつわ、どんな料理も映えるから、簡単なメニューでもごちそうに変えられます。残り物をアレンジしたり、手早く一品作りたい時に大活躍。

2日目のカレーで作る焼きカレー
グラタン皿でカレーをリメイク。カレーをたっぷり作りすぎた時や、いつものカレーの脱マンネリに。

【材料】カレー、ごはん、バター、コーン（あれば）、ピザ用チーズ、パン粉

【1】温めたごはんに適量のバターとコーンを混ぜます。
【2】うつわに1のごはんを敷き、カレーをかけて、チーズとパン粉をトッピング。
【3】トースターで約10分、こんがり焼けたら出来あがり。もしあれば、仕上げにパセリをかけるとグッとカフェっぽくなります。

あり合わせ野菜のスパニッシュオムレツ
忙しい朝にサッと作れて、ボリュームも栄養も満点。隣でトーストを同時に焼けるクイックレシピです。

【材料】卵2個、お好みの野菜、ピザ用チーズ、塩こしょう



【1】野菜を食べやすい大きさにカットし、火の通りにくいものはレンチンして下ごしらえを済ませておきます。
【2】ボールに卵を溶き、野菜、チーズ、塩こしょうを混ぜてグラタン皿に流し入れます。
【3】トースターで15分ほど焼いたら完成です。（焼き加減は卵が固まればOK）

出来たてを、家族それぞれの食事時間に合わせて

わが家は3人家族ですが主人の帰りが遅いので、夕食を2人と1人で食べることが多いです。このグラタン皿は2つ並べてトースターに入るから、焼き上がりを同時に食卓へ出せるのが助かります。

そして残るひとり分は、冷蔵庫に準備しておいて、帰宅後に焼くだけ。夜遅い時間でもできたてを食べられるから、主人にも好評です。



アツアツへの期待感、出来たてのしずる感、冬らしい食卓の演出、うつわを変えるだけで食事の時間がこんなに楽しく変わるとは。久しぶりにグラタン皿を使ってみて、やっぱりいいなと魅力を再確認しています。

【ご紹介したアイテム】
深型で使いやすい、耐熱のオーバルグラタン皿。冬のごちそうを引き立てくれる、萬古焼のうつわです。レンジからオーブン調理もこれひとつで完結します。

⇒bon moment 深型で使いやすい 耐熱オーバルグラタン皿 オーブン対応 萬古焼／ボンモマン

池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。

収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。