下ごしらえ

そうめんに飽きたらコレ！ JA全農が提案する、暑い夏にぴったりの「冷やしメシ」＆子どもが作れる「夏休みお留守番ランチ」各3選

【今日の献立】2026年8月7日(金)「鯛茶漬け」

料理家・栗原心平さん、きゅうりの“お手軽”副菜レシピを紹介「夏の食卓を涼やかに彩る一品」

ブロッコリー、ゆでる時に『塩』は入れるべき？　カゴメに“正しい下準備”を聞いた

週末の30分が、平日の「助かった」に。 うつわにもなる保存容器で始める、わが家の新習慣[PR]

トウモロコシ、皮を剥いてゆでるの待って！　面倒な下処理が消える裏ワザ【夏野菜調理4選】

「食べなさい」を「どっちが甘い？」に変えるだけ。苦手を”問い”にする偏食対策

4等分して豆腐　対角線に切る？　すぐに試せる切り方テクニック【料理テク4選】

妻「あとはルーだけ入れて！」⇒夫が仕上げたカレー。しかし妻「これ…何？」数秒後、夫の顔から血の気が引いたワケ

ゆで卵の殻がむきにくい…　ゆでる時に『レモン果汁』を足すワケ【料理の裏技4選】

「仕事は夜中でもできる」義母のペースで買い物→下ごしらえを手伝わされた妻にさらなる悲劇が…【嫁を便利屋扱いする義母 Vol.6】

トマトの湯剥きが不要の裏ワザも！ 忙しい共働き家庭を救う「自宅でできる簡単・急速冷凍術」

これひとつあれば、少量調理がぐっとラクに！毎日手が伸びる「トゥーメイ スティックパンオーバル」[PR]

ゴボウはレンジに入れて！　包丁いらずで細かくほぐせる裏技に「これは便利」

ヨーグルトに1時間漬けた豚肉をカレーに入れると？「驚くほどやわらかい」

せいろ、憧れて買ったけど…カビと収納で挫折。そんな人こそ試したい“続く”蒸し道具「折り畳めるシリコーン蒸しざる」

ブロッコリーは茹でなくていい！レンジ加熱で栄養まるごとおかず3選

ポテチを凍らせる⁉アイラップの“意外すぎる冷凍ワザ”が一冊に！ちょっとの工夫で“作りおきの味方”になる夏の冷凍術とは

夫が「今日のナス、いつもと違う」　アク抜きの水に『加えたもの』が？

「動けない助けて」家事中の妻の異変を“軽視”した夫。しかし1時間後⇒目の前の光景に夫がパニックになったワケ

【実は夏が旬！】冬瓜の簡単レシピ8選〜最短5分で完成！煮物だけじゃないサラダ＆炒め物も

親戚とのバーベキューで…子どもの分まで食い尽くす夫！？だが⇒義母に”呼び出し”をくらった夫は…「勘弁して…」

ジッパーつき保存袋、洗って何度も使うのはアリ？　メーカーの回答とは

キャベツだけでこの満足感！ザクザク太巻き春巻きが止まらない

冷蔵庫の側面に『アイラップ』？　100均収納術に「その発想はなかった」【キッチン収納テク4選】

ナスの正しい保存方法！　丸ごとはラップ、カット後は…【カゴメ回答】

レンチンして混ぜるだけ！　モヤシのプロが教える「節約おかず3選」

シメジの石づき、こう切って！　無駄なく使えてパラパラほぐれる「カットの裏技」

余った大葉をフル活用！　芸能人たちがオススメする絶品大葉レシピ

から揚げ、どうやって温めてる？　パナソニックが教える、家電の使い分けは