美腸・ダイエットに◎！もち麦と長芋のトロトロポタージュスープ

女子の悩みの種である、便秘と肌荒れ。そんな悩みを抱えている方におすすめなのが、腸内環境を整えてくれる長芋ともち麦を使ったレシピです。

美腸になれば便通がよくなり、肌トラブルの解消だけでなく、ダイエットにも効果的！ぜひチャレンジしてみて。

主役の食材の栄養素について【もち麦・長芋】


レシピの前に、主に使うもち麦と長芋の栄養素についてご紹介します。

もち麦
もち麦とは大麦の一種で、粘りのある”もち性”の麦のこと。

水溶性の食物繊維、なかでも「β（ベータ）-グルカン」が豊富に含まれているため、腸内環境を整えてくれる効果があるとされています。

ふだんの食事に取り入れることで、糖質の消化吸収を抑えてくれるだけでなく、血糖値の上昇も緩やかにしてくれるため、ダイエットにも効果的なんです。

長芋
長芋は栄養価が高く、ミネラル成分やビタミンB・Cなどの栄養成分がバランス良く含まれ、食物繊維、消化酵素もたっぷり！またネバネバの成分である「ムチン」は、消化吸収を促進し、便秘解消に効果的。美腸に導いてくれるというわけです。

更に注目なのは「アルギニン」という成分。この成分はコラーゲン生成の働きを助け、保水能力も高いことから乾燥を予防してくれるといわれています。