帰ったら即2品完成！【豚丼と小松菜のポン酢和え】レシピ

帰宅してすぐに2品作れちゃう、とっておきのレシピをご紹介。

豚丼と副菜の小松菜のポン酢和えは約15分で作れるから、残業で疲れた時にもおすすめですよ！

【小松菜のポン酢和え】レシピ
昆布出汁を取りながら一緒に小松菜を茹でて、そのまま豚丼に使います。そのため、”小松菜のポン酢和え→豚丼”という流れで作ってくださいね。

ポン酢のあっさりとした味わいは、豚丼にぴったり。

【材料】（2人分）

小松菜・・・1/3束

玉ねぎ・・・1/2個

昆布・・・3cm

水・・・300ml

【作り方】

1.鍋に昆布と水、薄切りにした玉ねぎを入れて強火にかけます。沸騰したら中火にし、小松菜をさっと茹でます。

2.茹でた小松菜は、絞って食べやすい大きさに切ります。

3. ポン酢を和えたらできあがり！

鍋に残った出汁と玉ねぎは、豚丼を作るときに使うので、そのまま残してくださいね。

【野菜出汁のやわらか豚丼】レシピ
続いて、”小松菜のポン酢和え”で取れた出汁を活用し、メインディッシュの豚丼を作りましょう！

野菜出汁を使った優しい味は、疲れた気持ちもほっこりほぐしてくれるはず。

【材料】（2人分）