NYでも人気！“レッドベルベットケーキ”をビーツでアレンジ 「ミクロコスモス」期間限定パンケーキ

東京・渋谷にあるアーティストが手がけたデザインが特徴の「Cafe x Lounge microcosmos」（ミクロコスモス）では、クリスマスシーズンにぴったりの期間限定パンケーキを提供中！

自家製のドリンクやパン、ケーキ、雑穀や有機野菜を使ったヘルシーな料理から本格的味わいを追求したメイン料理が食べられる「ミクロコスモス」。

今回、この冬にしか味わえないスペシャルパンケーキメニュー「レッドベルベットパンケーキ ～チーズクリーム仕立て～」が、12月25日（月）まで販売予定。

日本でも見かけるアメリカ南部発祥のNYでも人気の”レッドベルベットケーキ”を、赤カブのビーツでアレンジした野菜パンケーキ。栄養価が高く、むくみ解消や老化防止などの効果があり、最近ではスムージーにして飲まれることも多くなったビーツ。真っ白でなめらかなチーズ風味クリームと、アクセントにチョコレートとベリーを合わせ、まさにこの時期にぴったりのパンケーキだ。

「Cafe x Lounge microcosmos」（ミクロコスモス）
営業時間：11：30～15：30／15：30～18：00／18：00～24：00（～5：00 金・土・祝前日）

（cinemacafe.net）