【コブスくんのモテ男道！】一人暮らしの男子でも試してみたくなる節電レシピ

東日本大震災の影響で、多くの人や企業が意識的に取り組むようになった節電。最近では電気を極力使わず、短時間で調理をする「節電レシピ」にも注目が集まっているようです。管理栄養士・フードコーディネーターの北嶋佳奈さんに、一人暮らしの男性にもできそうな簡単でおいしい節電レシピを教えてもらいました。

■サーモンとアボガドのまったり丼

【材料】(1人分)
スモークサーモン・・・70g
アボカド・・・・・・・1/2個
レモン汁・・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・小さじ1/4
Aしょうゆ・・・・・・小さじ１
Aみりん・・・・・・・小さじ1/2
Aわさび・・・・・・・小さじ1/4
卵黄・・・・・・・・・1個
白ゴマ・・・・・・・・少々
刻みのり・・・・・・・少々
マヨネーズ・・・・・・少々
ごはん・・・・・・・・1膳（ぜん）

【作りかた】
(1)アボカドはフォークでつぶしてレモン汁とマヨネーズを混ぜる。Aを混ぜ合わせる。(2)器にごはんを盛り、スモークサーモン、アボカド、卵黄をのせ、Aとマヨネーズをかけ、白ゴマ、刻みねぎをふる。

男性が喜びそうな丼モノ。火も包丁も使わず10分あればできてしまいます。