「アンデルセン」×「にしき堂」：新食感の広島みやげが誕生！

広島発、パンのある生活を提案するアンデルセンと、もみじ饅頭で知られるにしき堂が初のコラボレーションを実現。互いに広島をオリジンとする2社がタッグを組み、新しい広島みやげの決定版『あたらしもみじ』が誕生した。


2010年秋より開発がスタートし、一年越しのこの秋ついに発売が開始された『あたらしもみじ』は、洋のおいしさを取り入れながら、地元・瀬戸内の素材とアンデルセンが得意とする素材を使用した新食感のもみじ饅頭。生地とフィリングの一体感が今までのもみじ饅頭とは違った感覚で楽しめる、文字どおり「あたらしいもみじ饅頭」だ。


この秋登場した『あたらしもみじ』は2種類。

あたらしもみじ（瀬戸の藻塩ショコラ）

1個110円 1箱（8個入り）￥1,000

瀬戸内の海水と海藻を使って古代の製法でつくられる「海人の藻塩」をアクセントにしたアンデルセンオリジナルレシピのショコラフィリングを、にしき堂オリジナルのしっとりしたココア生地で包んだひと品。藻塩との絶妙なバランスがクセになる特製のショコラフィリングには、高級チョコレートのクーベルチュールで有名なヴァローナ社のチョコレートを使用。カスタードクリームやデンマークのマジパン、バターを加えて実現した独特のコクと食感が楽しめる。

あたらしもみじ（瀬戸の柑橘フロマージュ）

1個110円 1箱（8個入り）￥1,000

デンマーク産のクリームチーズをベースに、地産の3種類の柑橘フルーツ（瀬戸内の伊予かん、鳴門みかん、柚子）の甘みと酸味をプラスしたアンデルセン特製レシピのクリームチーズフィリングを、にしき堂オリジナルのしっとりとしたバター生地で包んだひと品。爽やかな甘酸っぱさと濃厚なフロマージュがほどよく融合したコクのある風味と、あたらしもみじならではの食感が楽しめる。

＊瀬戸の藻塩ショコラと柑橘フロマージュを4個ずつ8個入り￥1,000も販売。

「広島みやげの決定版！」として開発されただけに、店頭で販売される地域は広島のみになっているが、通信販売でも販売されるので、気になる方はこちらにアクセスしてみては？

販売店舗：広島アンデルセン、アンデルセン小谷サービスエリア（上り線）、アンデルセンそごう広島店、アンデルセンアッセ広島駅店、アンデルセン福屋八丁堀店、アンデルセンカフェ呉駅店、アンデルセンゆめタウン呉店、アンデルセンフレスタ横川店、福屋広島空港ショップ、にしき堂直営店舗（平和大通り田中町店をのぞく9店舗）

お問い合わせ：アンデルセンお客様相談室 0120-348817

取材/松浦明