『古町糀製造所』が待望の都内初店舗をオープン！

同店ではその他にも、万能調味料として話題の「糀（塩糀）」（630円）や「玄米入り熟成糀」（680円）、お米を原料にしてまるで蜂蜜のように仕上げた米蜜「米蜜柚子」（1260円）や「米蜜神社」（1,260円）なども販売。

その他、糀ドリンクを家庭でも楽しめる「糀」（1,575円）や「玄米糀」（1,575円）、本店やネット販売でも人気の「糀ジェラート」（糀豆乳、神社エール・アイス、えちごのいちご：360〜380円）、味噌汁を食べるというイメージでベーグル生地に味噌と豆乳を入れて焼き上げた「味噌たま」（180円）など、バリエーションに富んだ商品を販売している。

寒い時期は熱々で提供されるホットの糀ドリンクを店内で楽しみながら商品を選ぶのもおすすめ。また、この時期だけの季節限定メニューや、春限定の商品なども店頭に並ぶので、糀（麹）が気になる人はぜひ立ち寄ってみては？

●古町糀製造所 自由が丘店（2012年2月1日オープン）

東京都目黒区自由が丘2-9-6 Luz自由が丘1F　Tel. 03-5726-8373

★銀座松屋店（B1に2月21日オープン）

http://www.furumachi-kouji.com

取材/松浦 明