GWに日帰りで行ける！ 地元っ子が太鼓判を押す信州そばベスト3
■そばは信州北部の栄村で自家栽培
最後にご紹介するのは、栗の町・小布施町にたたずむ「せきざわ」。あたたかみがある店内は、天然ヒバ造りだとか。信州北部の栄村にある自家畑の手刈り、天日干しそば粉を使用し、完全自家製粉で生粉打ちしています。
この店自慢の生粉打ちそばとは、つなぎを使わずに水とそば粉だけで打つ十割そば。ぜひ「もり」￥850（税込み）をオーダーして豊かな風味を楽しんで。20種類ほどのレパートリーから日替わりで2～3種がスタンバイしている「季節のそば菓子」￥350（税込み）もおすすめです（写真はそば粉入り蒸し羊羹むらくも）。
蕎麦倶楽部 佐々木
tel.0263-88-3388
長野県松本市大手4-8-3
JR松本駅から徒歩約15分
11:30～14:00、18：00～21：00（そばがなくなり次第閉店）
月曜（祝日の場合は翌日）､日曜の夜定休
うずら家
tel.026-254-2219
長野県長野市戸隠3229
JR長野駅から川中島バス戸隠高原方面行きで約1時間、中社宮前下車すぐ
10:30～16:00（そばがなくなり次第閉店）
水曜定休（11月下旬～12月中旬は休業。
せきざわ
tel.026-247-5652
長野県小布施町中松872-9
長野電鉄都住駅から徒歩約8分
11:30～14:30、17:30～19:30（そばがなくなり次第閉店）
水、第2・4木曜、火曜の夜定休
「旅で元気になる」をコンセプトにしたガイドブックシリーズ、『地球の歩き方Cheers!』。待望の新刊、『地球の歩き方Cheers! 信州2015』は、軽井沢、上高地、松本など、信州の人気エリアを網羅した完全ガイド! 都心からすぐ行ける奇跡の眺望スポットやツウが選んだベストオブ信州そば、おすすめの秘湯・名湯、森のパワスポなど情報満載。特別付録「ハイキングBOOK」では安全&超絶景の初心者向けの山を、プロがセレクト&詳しく紹介します。
▼『地球の歩き方Cheers!信州2015』の詳しい内容はこちらをチェック
公式サイト
最後にご紹介するのは、栗の町・小布施町にたたずむ「せきざわ」。あたたかみがある店内は、天然ヒバ造りだとか。信州北部の栄村にある自家畑の手刈り、天日干しそば粉を使用し、完全自家製粉で生粉打ちしています。
この店自慢の生粉打ちそばとは、つなぎを使わずに水とそば粉だけで打つ十割そば。ぜひ「もり」￥850（税込み）をオーダーして豊かな風味を楽しんで。20種類ほどのレパートリーから日替わりで2～3種がスタンバイしている「季節のそば菓子」￥350（税込み）もおすすめです（写真はそば粉入り蒸し羊羹むらくも）。
蕎麦倶楽部 佐々木
tel.0263-88-3388
長野県松本市大手4-8-3
JR松本駅から徒歩約15分
11:30～14:00、18：00～21：00（そばがなくなり次第閉店）
月曜（祝日の場合は翌日）､日曜の夜定休
うずら家
tel.026-254-2219
長野県長野市戸隠3229
JR長野駅から川中島バス戸隠高原方面行きで約1時間、中社宮前下車すぐ
10:30～16:00（そばがなくなり次第閉店）
水曜定休（11月下旬～12月中旬は休業。
1･2月は火曜不定休）
せきざわ
tel.026-247-5652
長野県小布施町中松872-9
長野電鉄都住駅から徒歩約8分
11:30～14:30、17:30～19:30（そばがなくなり次第閉店）
水、第2・4木曜、火曜の夜定休
「旅で元気になる」をコンセプトにしたガイドブックシリーズ、『地球の歩き方Cheers!』。待望の新刊、『地球の歩き方Cheers! 信州2015』は、軽井沢、上高地、松本など、信州の人気エリアを網羅した完全ガイド! 都心からすぐ行ける奇跡の眺望スポットやツウが選んだベストオブ信州そば、おすすめの秘湯・名湯、森のパワスポなど情報満載。特別付録「ハイキングBOOK」では安全&超絶景の初心者向けの山を、プロがセレクト&詳しく紹介します。
▼『地球の歩き方Cheers!信州2015』の詳しい内容はこちらをチェック
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