2014年6月29日 18:00|ウーマンエキサイト

お弁当にも! 大豆ミートの唐揚げ

河村直子
ライター (エナ(子宮)ビューティスト / 食育アドバイザー)
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大豆ミートをご存知ですか? 大豆を元にして作ったお肉のような感触の乾物です。鶏肉よりも消化に時間がかからず、植物性タンパク質が手軽に美味しく摂取できるので、マクロビオティックやヴィーガンの料理によく使われるとして有名です。

この大豆ミートを使って作る料理の定番中の定番が、唐揚げ。鶏の唐揚げのような食感で、ほとんど変わらないくらい同じような味なのですが、それでも大豆ミートをオススメするのは、冷めても固くならないのでお弁当に最適だというのがポイントなのです。
お弁当にも! 大豆ミートの唐揚げ
<材料>
☆大豆ミート 1袋
☆醤油 大2
☆生姜 少々
☆にんにく 少々
☆酒 1かけ
☆アガペシロップ 1かけ
☆ごま油 適量
☆片栗粉
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