2014年7月23日 10:00|ウーマンエキサイト

簡単、子供にも大人も人気の麻婆豆腐のレシピ

河村直子
ライター (エナ(子宮)ビューティスト / 食育アドバイザー)
河村直子
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中華の王道、麻婆豆腐(マーボー豆腐)ですが、子どもには食べられるような辛さではありませんよね。しかも、肉と豆腐を入れただけの大人が食べるものだと思い込んでいませんか?

麻婆豆腐の素もありますが、化学調味料が入っているので、気にされる方は簡単ですので、自分で作ってみてはいかがでしょうか? 今回は、子どもも喜ぶ味付けで、大人もしっかり食べられる、簡単に作れる麻婆豆腐のレシピをご紹介します。
簡単、子供にも大人も人気の麻婆豆腐のレシピ
■子供でも食べられる麻婆豆腐のレシピ<材料>(大人4人分)
☆人参 1本
☆いんげん 5~7本
☆玉ねぎ 1個
☆木綿豆腐 1丁
☆鶏ひき肉 200g
☆生姜 1/4
☆にんにく 1掛
☆味噌 大2
☆醤油 大3
☆黒糖 大1
☆ごま油 少々
☆水 適量
☆片栗粉 適量

<作り方>
1)いんげんは1cmくらいの大きさに切ります。

2)人参と玉ねぎは、子どもが食べやすい大きさに切ります。

3)中華鍋にごま油を少々敷きます。
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