2歳が喜ぶうどんのレシピ！ 味噌煮込みちゃんぽんで野菜もしっかり！

子どもの胃腸が小麦粉も正常に消化できるまで整ってくるのは、個人差はありますが、だいたい2～3歳、犬歯と臼歯が生える頃です。犬歯と臼歯が生えたのは、「食べ物を噛み砕き、磨りつぶして胃に運ぶことができるようになりましたよ！」というサインと考えると、わかりやすいですね。

小麦を摂るならパスタやパンよりも、柔らかくてのどごしのよいうどんのほうが、子どもにはやさしいかもしれません。

今回は、味噌や出汁、醤油といった、日本食ならではの味付けのちゃんぽんうどんを紹介します。うどんは、ツルツルっとした食感は子どもにも人気。野菜嫌いな子どもでも、うどんと一緒なら食べてくれるかもしれません。

味覚を磨くのにも適した味付けです。1歳半～2歳くらいで試してみるのがよいのではないでしょうか？

■野菜たっぷり味噌煮込みちゃんぽんうどんのレシピ（対象年齢：1歳半～、または2歳～）

＜材料＞（4人分）
・うどん　3玉
・鶏もも肉（ミンチでもOK）　200g
・油揚げ　1枚
・にんじん人参　1本
・大根　10cm程度
・ほうれん草　4束
・ネギ　少々
・かつお・昆布出汁　2/3パック
・しょうゆ　大さじ3
・黒糖シロップ　大さじ1
・米味噌　大さじ2
・水　適量
・ゴマ油　少々