2歳が喜ぶうどんのレシピ！ 味噌煮込みちゃんぽんで野菜もしっかり！

＜作り方＞
1．鶏もも肉をひとくち大に切ります。にんじん、大根を角切りにして、子どもの食べやすい大きさに切ります。

2．有機野菜ならば皮ごと切りましょう。

3．ほうれん草は1cm程度に切ります。

4．ネギはみじん切りにしておきます。

5．鍋にゴマ油を入れ、鶏もも肉を炒めます。

6．火が通ったら野菜を入れて、軽く炒め合わせます。

7．お肉と野菜がひたるより少し多いくらいにお水を入れます。

8．沸騰したら火を弱めて煮込みます。

9．うどん玉は一旦ゆでて、水洗いして締めておきます。

10．かつお・昆布出汁としょうゆと黒糖シロップを入れて、さらに煮込みます。

11．一旦煮込んだら締めておいたうどん玉をいれます。

12．少し煮立ったら味噌を入れて仕上げます。

少し体調が悪い3歳以上のお子さんにも、このレシピが有効です。わりと簡単にできるので、ママも楽できて子どももよろこぶ、一石二鳥なレシピです。